Anda di halaman 1dari 16

Krispy Kreme Doughnuts 2008

Forest R. David Francis Marion University

Mario Musa University of Mostar (di Bosnia) KKD www.krispykreme.com Krispy Kreme Doughnuts (KKD) memproduksi sekitar 5,5 juta donat dalam sehari yang terdiri atas lebih dari 20 jenis. Ketika donat merek dagang KKD, Original Glazed, baru saja keluar dari dari proses pengglasiran dan masih hangat, mereka dengan bangga menyalakan lampu neon mereka untuk mendorong para pelanggan masuk ke gerai. KKD melayani pelanggan di 395 gerai yang beroperasi di 40 negara bagian di Amerika Serikat dan di 10 negara asing termasuk Australia, Kanada, Hong Kong, Indonesia, Jepang, Kuwait, Meksiko, Filipina, Korea Selatan, dan Inggris. Dari 395 gerai, 282 diantaranya dimiliki oleh terwaralaba atau penerima waralaba dan sisanya 113 dimiliki oleh perusahaan. Lebih dari 50 gerai berlokasi di luar Amerika Serikat, Kanada, dan Meksiko. Tahun fiskal 2008 KKD dimulai pada 29 Januari 2007. Penjualan fiskal 2008 kuartal kedua yang mencakup seluruh sistem perusahaan tersebut menurun sekitar 0,5 persen dari kuartal kedua fiskal 2007. Total penjualan mingguan rata-rata perusahaan per gerai menurun sekitar 2,8 persen menjadi sekitar $37.500. Penjualan mingguan rata-rata perusahaan per gerai meningkat 1,6 persen menjadi sekitar $51.800. Pendapatan untuk kuartal kedua fiskal 2008 menurun 4,7 persen menjadi $75,3 juta. Pendapatan waralaba tetap sama pada $5,1 juta, sedangkan pendapatan Rantai Pasokan KK menurun 16,8 persen menjadi $23,7 juta. Kerugian bersih KKd untuk kuartal kedua fiskal 2008 adalah $27,0 juta, dibandingkan dengan kerugian bersih sebesar $4,6 juta dalam periode yang sama dari fiskal 2007. KKD berusaha untuk meningkatkan persentase gerai yang dijalankan oleh terwaralaba. Selama kuartal kedua fiskal 2008, 19 gerai Krispy Kreme yang baru, yang mencakup 3 gerai pabrik dan 16 satelit dibuka di seluruh sistem, sedangkan 12 gerai Krispy Kreme, yang mencakup 5 gerai pabrik dan 7 satelit ditutup diseluruh sistem. Hal ini menghasilkan jumlah total gerai yang mencakup seluruh sistem pada akhir kuartal kedua fiskal 2008

menjadi 411, yang mencakup 299 gerai pabrik dan 112 satelit. Kenaikan bersih dari 7 gerai pada kuartal tersebut menunjukkan kenaikan bersih dari 13 gerai internasional dan penurunan bersih dari 6 gerai domestik. Para terwaralaba menutup 13 gerai dalam 6 bulan pertama tahun fiskal 2008, sementara KKD mengantisipasi penutupan gerai waralaba tambahan dalam jumlah yang signifikan selama sisa tahun fiskal tersebut. Donat dan makanan ringan Krispy Kreme juga dijual di ribuan supermarket, Toko 24 jam, dan toko ritel lainnya diseluruh Amerika Serikat. Mulai 28 Januari 2007, KKD mempunyai 4.759 karyawan, menurun dari 6.982 karyawan hanya dua tahun sebelumnya. Sangatlah menarik untuk memperhatikan bahwa selama periode pengurangan angkatan kerja ini perusahan memasuki semua negara asing yang disebut diatas (kecuali untuk Australia dan Kanada, dimana mereka telah beroperasi) yang menghasilkan banyaknya gerai internasional SEJARAH KKd didirikan pada 1937 dan menjadi sebuah perusahaan yang diperdagangkan secara umum pada April 2000. Pada 13 Juli 1937 Vemon Rudolph membuka sebuah perusahaan donat, Krispy Kreme, di WinstonSalem, North Carolina. Perusahaan tersebut dimulai dengan menjual donat ke toko-toko roti setempat. Orang-orang yang melewati toko roti tersebut langsung mampir dan menanyakan apakah mereka bisa membeli donat dalam keadaan masih panas. Rudolph memutuskan untuk membuat sebuah gubuk kecil di dalam toko roti sehingga donat Hot Original Galzed-nya bisa dijual langsung ke pembeli, yang menandai pengenalan jasa ritel Krispy Kreme. Selama 1950-an, proses pembuatan donat dimekanisasi dengan pemotong donat otomatis Krispy Kreme yang baru. Donat yang dipotong dengan tangan sudah kuno. Semua proses di toko roti itu menjadi sepenuhnya otomatis. Saham KKD dibuka sekitar $10 per lembar saham pada 2003 diperdagangkan sekitar $50, lebih dari 400 persen kenaikan hanya dalam waktu 2 tahun. Namun segalanya berubah kelam bagi KKD dalam waktu yang tidak lama, sebagaimana harga saham turun di tengah-tengah ketidakberesan laporan keuangan yang serius pada 2005. CEO scott Livengood dikeluarkan, sementara KKD menjadi sasaran penyelidikan kriminal federal di New York dan Securities and Exchange Commision meyelidiki ketidakberesan keuangan. Setelah harga saham anjlok sampai hanya $4 per lembar saham pada kuartal keempat 2005, saham melambung menjadi lebih dari $8 per lembar saham dalam kuartal kedua 2007. Perusahaan tersebut terus melaporkan laba negatif. Namun, kekhawatiran ini agak diperingan dengan praktik penghematan biaya besar-besaran dari perusahaan, yang mengurangi laba bersih negatif dari $198 juta pada Januari 2007.

GERAI-GERAI PERUSAHAAN Krispy Kreme adalah sebuah perusahaan yang terintegrasi secara vertikal yang memiliki 3 segmen yang bisa dilaporkan yaitu: (1) operasi gerai perusahaan, (2) operasi waralaba, dan (3) operasi rantai pasokan KK. Tampilan 1 memberikan laporan pendapatan dan beban berdasarkan segmen untuk Krispy Kreme. Segmen Terbesar dari total pendapatan dan total beban operasi bersumber dari operasi bersumber dari operasi gerai perusahaan, disusul oleh rantai pasokan KK. Operasi waralaba hanya berjumlah 4,6 persen dari total pendapatan. Perhatikan bahwa total pendapatan KKD jatuh 23 persen dalam fiskal 2006 menjadi $416 juta. Tampilan 2 memberikan daftar yang mendetail tentang gerai KKD. Semua gerai membuat dan menjual donat serta produk pelengkap melalui saluran penjualan di dalam dan di luar bangunan. Penjualan yang diberi diskon untuk tujuan penggalangan dana organisasi masyarakat yang dimasukkan dalam penjualan di dalam bangunan. Penjualan di luar bangunan meliputi distribusi donat yang baru matang baik yang diberi merek, tanpa merek, dan atau diberi label sendiri ke toko makanan dan toko 24 jam. Donat-donat ini dijual dalam kemasan yang diambil dari etalase peritel. Tampilan 1 Pendapatan dan Beban KKD Berdasarkan Segmen Untuk Tahun yang Berakhir (Dolar dalam ribuan) 28-Jan-07 Pendapatan berdasarkan Segmen Bisnis Gerai Perusahaan Waralaba Rantai Pasokan KK Total Pendapatan Persentase dari Total Pendapatan Gerai Perusahaan Waralaba Rantai Pasokan KK Total Pendapatan Beban Operasi Langsung Gerai Perusahaan Waralaba Rantai Pasokan KK Total Beban Operasi Persentase dari Beban Operasi Langsung Gerai Perusahaan 29-Jan-06

$ 26.199 21.075 113.921 $ 416.195

$ 398.450 18.394 126.517 $ 543.361

70,70% 4,6 24,7 100% $ 290.097 4.602 94.680 $ 389.379

73,30% 3,4 23,3 100% $ 361.265 5.017 108.309 $ 474.591

88,90%

90,70%

Waralaba Rantai Pasokan KK Total Beban Operasi Langsung Sumber:www.kryspykreme.com

21,80% 83,10% 84,40%

27,30% 85,60% 87,30%

Pendapatan gerai perusahaan berkurang 18 persen menjadi $326 juta dalam fiskal 2007 dari $398 juta dalam fiskal 2006. Penurunan ini berkaitan dengan penurunan 26 persen dalam minggu-minggu operasi gerai yang sebagian diimbangi dengan peningkatan penjualan rata-rata mingguan per gerai sebanyak 11 persen. Penurunan dalam mingguminggu operasi ini terlihat dari jumlah pabrik yang dijual sejak 2005. Peningkatan 11 persen dalam penjualan rata-rata mingguan per gerai terlihat dari penutupan gerai-gerai yang berkinerja buruk, penggabungan harga yang spesifik, serta peningkatan volume penjualan melalui toko 24 jam dan toko makanan. Namun, akibat dari restrukturasi, beban operasi langsung sebagai persentase pendapatan gerai perusahaan menurun 3 persen dalam fiskal 2007 dari fiskal 2006. Gerai Domestik Mulai 28 Januari 2007, KKD mengoperasikan 272 gerai domestik, 239 diantaranya adalah gerai pabrik dan 33 adalah gerai satelit. Jumlah gerai ini termasuk pembukaan 9 gerai domestik dan penutupan 71 gerai domestik dalam fiskal 2007. Dari 9 gerai yang dibuka pada fiskal 2007, 11 diantaranya merupakan gerai perusahaan, termasuk 3 gerai yang dioperasikan oleh Glazed Investment, bekas kelompok terwaralaba. KKD tidak berharap untuk membuka banyak gerai apabila gerai pabrik domestik sudah didepan mata. KKD belum memperpanjang surat tanda pendaftaran waralaba sehingga tidak bisa menawarkan waralaba kepada terwaralaba domestik baru. Gerai Internasional Mulai 28 Januari 2007, terdapat 123 gerai Krispy Kreme (termasuk 66 gerai satelit) yang beroperasi secara internasional. Dalam fiskal 2007, 60 gerai internasional yang baru dibuka, dan 5 gerai internasional ditutup. KKD berfokus pada upaya pengembangan terutama di Asia dan Timur Tengah. Dua Daerah geografis tersebut memiliki demografi populasi yang menguntungkan bagi KKD, tingkat konsumsi makanan manis dan popularitas merek barat di pasar-pasar ini relatif tinggi. Tampilan 2 Jumlah Data Gerai KKD 28Jan07 29Jan06 30Jan05

Berdasarkan Pemilik: Gerai Perusahaan Perusahaan Kelompok Terwaralaba Total Gerai Perusahaan Gerai Waralaba Rekanan Pengembang Area Total Gerai Waralaba Total Seluruh Sistem Berdasarkan Jenis: Gerai Pabrik Perusahaan Kelompok Terwaralaba Rekanan Pengembang Area Total Gerai Pabrik Gerai Satelit Perusahaan Kelompok Terwaralaba Rekanan Pengembang Area Total Gerai Satelit Total Seluruh Sistem Berdasarkan Lokasi: Gerai domestic Perusahaan Kelompok Terwaralaba Rekanan Pengembang Area Total Gerai Domestik Gerai Internasional: Perusahaan Kelompok

113

118 15

131 54 185 59 189 248 433

113 52 230 282 395

133 57 212 269 402

108

113 15 47 148 323 5

124 51 54 167 396 7 3 5 22 37 433

43 145 296 5

9 85 99 395

10 64 79 402

107

112 15 57 150 334

131 41 59 165 396

52 113 272

6 13

Terwaralaba Rekanan Pengembang Area Total Gerai Internasional Total Seluruh Sistem

117 123 395

62 68 402

24 37 433

Selama fiskal 2007, KKD memberikan hak pengembangan di Timur Tengah, Hong Kong, Makao, Tokyo, Filipina, dan Indonesia. Perjanjian waralaba dan pengembangan untuk wilayah ini menetapkan pengembangan sekitar 200 gerai, selama lima tahun ke depan. Mulai 28 Januari 2007, 17 gerai dibuka berdasarkan perjanjian baru tersebut. PERSAINGAN KKD bersaing dalam industri restoran cepat saji. Harga saham dalam industri tersebut mulai melambung setelah sebelumnya sempat merosot karena potongan harga secara besar-besaran yang dilakukan oleh para pemimpin industri McDonalds dan Burger King. Pertumbuhan penjualan di gerai yang sama dan kondisi pengoperasian positif yang stabil juga berkonstribusi terhadap gelombang dalam saham industri casual-dining(restoran kategori menegah yang menawarkan pengalaman makan secara kasual). Sektor casual-dining terus mengambil pangsa pasar dari jaringan restoran cepat saji, sebagaimana umumnya populasi yang lebih tua dan lebih kaya lebih menyukai makanan restoran dengan pelayanan yang lengkap. Tren ini diharapkan bisa berlanjutkan. Inflasi harga produk makanan telah meningkat sejak 2004 sehingga perusahaan besar menurunkan biaya pengembangan restoran baru dan memperlambat perluasan pasar makanan cepat saji yang berlebih. Pengurangan biaya unit baru seharusnya meningkatkan laba investasi perusahaan dan meningkatkan proses masuk ke pasar yang lebih kecil. Sebagian perusahaan makanan cepat saji menginginkan peluasan internasional untuk pertumbuhan, sebagian perusahaan menyelidiki rumusan baru guna mencari cara untuk tumbuh. Selama dua dasawarsa terakhir, jumlah dolar yang dialokasikan untuk pembelian makanan di AS sebagian besar dihabiskan untuk makan di luar rumah. Semakin besar presentase warga Amerika yang bekerja, semakin sedikit warga yang mempunyai waktu untuk menyiapkan makanan di rumah. Krispy Kreme yakin bahwa tren ini seiring pertumbuhan dalam rumah tangga dengan dua penghasilan akan meningkatkan konsumsi makanan ringan yang berlanjut ke pertumbuhan penjualan donat.

Dunkin Donuts Pesaing nomor satu Krispy Kreme adalah Dunkin Donuts. Didirikan pada 1950 dan dimiliki oleh Ailied Domeq PLC, Dunkins Donuts merupakan sebuah perusahaan internasional yang bisnis intinya adalah industry minuman keras dan anggur serta restoran cepat saji. Dunkin Donuts mempunyau lebih dari 7.000 gerai pada tahun 2007, naik dari 5.348 gerai dua tahun sebelumnya, terdapat 1.900 gerai di lebih dari 30 negara di luar Amerika Serikat, naik dari 3.836 gerai dua thun sebelumnya. Bill Resebberg mendirikan Dunki; Donuts di Quincy, Massachusetts. Mengira-ngira persaingan, satu donut berglasir dari Dunkin;s Donuts mengandung 180 kalori, semetara satu donut Hot Original Glazed dari Krispy Kreme mengandung 200 kalori. Dinkins Donuts mejual 25 jenis donut dan juga minuman, roti bagel, serta roti lapis (sandwich) untuk sarapan. Kripsy Kreme menjual kopi espresso, frezen blends, susu putih atau yang diberi rasa, dan memiliki lebih dari 20 jenis donut, selain itu Krispy Kreme juga memiliki rasa-rasa special seperti donut Pumkin Spice yang disediakan selama bulan-bulan musim gugur. Starbucks Corporation Oleh karena KKD menjual kopi, espresso, minuman dingin dan susu putih atau yang diberi rasa, maka Starbucks juga merupakan pesaing KKD. Starbuck membeli dan memproses sendiri biji kopi utuh bermutu tinggi yang dijualnya bersama-sama dengan kopi segar kaya rasa, terutama melalui kira-kira 12.000 kedai ritel yang berlokasi di Amerika Serikat, Asia Pasifik, Eropa, Timur Tengah, Afrika, dan Amerika Latin, yang naik dari 6.800 kedai duat tahun sebelumnya. Starbucks menawarkan pilihan kue kering dan gula-gula selain kopi serta aksesoris dan peralatan pembuat kopi. Tim Hortons Tim Hortons adalah jaringan restoran terbesar di Kanada, yang mulai beroperasi pada 1964 sebagai tempat minum kopi dan makan donut. Perusahaan ini tumbuh dengan cepat dalam ukuran dan

mengembangkan menunya dengan kue kering dan makan siang ala rumahan. Tim Hortons bermerger dengan Wendys pada 1995, dan hal ini membuka banyak peluang untuk dapat ekspansi ke Amerika Serikat. Perusahaan tersebut mengoperasikan restoran standar, restoran

nonstandard, dan rstoran campuran, namun merek terkuatnya masih tetap kopu Tim Hortons. Oleh karena kemiripan dalam sejarah dan kehadiran di Kanada dan Amerika Serikat, Tim Hortons merupakan pesaing kuat KKD. Mulai 31 Desember 2006, Tim Horton dan para terwaralabanya mengoperasikan 2.711 restoran di Kanada dan 336 restoran di Amerika Serikat dengan menggunakan nama Tim Hortons. Tim Hortons berbasis di Oakville, Kanada dan mempunyai kantor daerah di Lachine, Kanada; Brighton, Michigan; Williamsville, New York; dan Wes Greenwich, Rhode Island. FAKTOR-FAKTOR INTERNAL Operasi Waralaba Terdapat 282 gerai KKD waralaba yang dimiliki oleh rekanan atau pengembang area. Jumlah ini naik dari 188 gerai hanya dua tahun sebelumnya ketika perusahaan berusaha untuk mencari terawaralaba ketimbang gerai KKD yang dimiliki sendiri. Gerai waralaba membayar royalty kepada Ksipy Kreme yang berjumlah 3 % dari penjualan ditemapat dan 1% dari penjualan lain, misalnya untuk penggunaan nama dan keahlian Krispy Kreme. Ditawarkan dua program waralaba. Pertama, membayar royalty sebesar 3% dari penjualan di dalam bangunan dan 1% dari semua penjualan lain dengan pengecualian label sendiri. Kedua, Program Pengembang Area dikembangkan pada pertengahan 1990-an, dimana royalty sebesar 4,5 % - 6% dari semua penjualan diayar bersama dengan biaya waralaba yang berkisar dari $20.000 sampai $50.000 per gerai. Hampir semua penjualan masing-masing untuk dana

pengembangan merek dan pemasangan iklan nasional. Krispy Kreme menawarkan waralaba di pasar AS dan pasar global.

Pendapatan waralaba, yang sebagian besar terdiri atas biaya waralaba dan royalty, meningkat lebih dari 14 Persen menjadi $21 juta dalam fiscal 2007 dari $81 juta pada satu tahun sebelumnya. Total pendapatan Krispy Kreme dari biaya waralaba meningkat @2,3 juta dalam fiscal. Rantai Pasokan KK Baik gerai waralaba maupun gerai perusahaan diharuskan utnuk membeli semua persediaan dari Rantai Pasokan KK yang menyediakan semua persediaan termasuk bahan-bahan makanan, perlatan, signage (papan reklame), dan seragam. Unit Rantai Pasokan KK membeli dan memproses semua bahan yang digunakan dalam adonan donat dan memproduksi peralatan pembuat donat yang harus dibeli oleh semua gerai. Rantai Pasokan KK juga memasukkan operasi pemanggangan kopi dan juga mengirimkan semua bahan makanan, jus, etalase, seragam, dan barang-barang lainnya ke lokasi-lokasi Krispy Kreme setiap minggu via kurir. Penjualan untuk grai waralaba menurun 10% menjadi $4114 juta dalam fiscal 2007. Divisi tersebut mengaitkan sebagian besar dari penurunan ini dengan penjualan yang lebih rendah dari para terwaralaba yang mengakibatkan penurunan sebesar 13% untuk kopi dan bahanbahan donat. Selain itu, penurunan penjualan ini juga diperjelas dengan semakin meningkatnya kehadiran KKD di dunia internasional. Sebagian besar gerai yang berlokasi secara internasional membeli bahan-bahan dari pedagang local alih-alih Rantai Pasokan KK. Penjualan adonan dan persediaan lain sebagian diimbangi dengan peningkatan 26% dalam peralatan, furniture, perlengkapan tetap, dan barang-barang serupa. Keuangan KKD telah mengalami pendapatan semala beberapa tahun dan laba bersih yang negative, tetapi perhatikan dalam Tampilan 3 bahwa tingkar laba negative tersbut mengalami perbaikan. Tampilah 3 menyajikan Laporan Laba Rugi Konsolidasi dan Tampilah 4 menyajikan Neraca KKD.

Pemasaran Penjualan KKD di dalam bangunan meliputi penjualan di meja kasir dan penjualan dari jendela drive-trough. Krispy Kreme

berpartisipasi dalam acara penggalang dana orgnanisasi masyarakat dimana ia menawarkan donat dengan potongan harga untuk proyek penggalangan dana masyarakat. Penjualan di luar bangunan meliputi penjualan dengan merek, tanpa merek, dan dengan label sendiri ke toko makanan dan toko 24 jam. Krispy Kreme memikat pelanggan dengan teater pembuatan donatnya, di mana gerai-gerai mempunyai area yang dibatasi dengan kaca yang memungkinkan para pelanggan untuk melihat proses pembuatan donut yang sebenarnya. Generasi0generasi pelanggan yang setia menyukai rasa donat Krispy Kreme yang unik. Produksi Setiap gerai Krispy Kreme Doughnut adalah sebuah pabrik donat yang memiliki kapasitas untuk memproduksi mulai 4.000 lusin sampa lebih dari 10.000 lusin donat setiap harinya.rantai Pasokan KK membuat peralatan pembuat donuat dan memproduksi adonan donut yang harus dibeli oleh semua gerai. KKD memindahkan Digital Java yang terletak di Chicago ke kota asalnya Winston-Salem, North Carolina. Menu minuman yang lengkap terdapat di sekiat 70 lokasi KKD. Diantisipasi bahwa gerai lainnya akan meniru menu minuman yang baru, terutama minuman dingin dan espresso, dalam 12 18 bulan berikutnya. Manajemen Struktur manajemen puncak KKD teridir atas empat petinggi, termasuk presiden direktur dan CEO serta enam wakil presiden direktur senior. Tampilah 5 mendaftar struktur manajemen perusahaan.
Tampilan 3 Laporan Laba Rugi KKD (000 dihilangkan) Laporan Laba Rugi UNTUK PERIODE YANG BERAKHIR PADA 28 Januari 2007 $ 461.195 Total Pendapatan Harg Pokok Penjualan $ 389.378 $ 71.816 Laba Kotor Bebab Usaha Penelitian dan Pengembangan $ -

29 Januari 2006 $ 543.361 $ 474.591 $ 68.770 $ -

30 Januari 2005 $ 707.766 $ 597.110 $ 110.656 $ -

Penjualan, Umum dan Administrasi Pos-Pos Tak Berulang Lain-lain Total Beban Usaha Laba atau Rugi Operasional Laba dari Operasi Berlanjut Total Laba/Beban Lainnya, Bersih Laba Sebelum Bungan dan Pajak Beban Bunga Laba Sebelum Pajak Beban Pajak Penghasilan Hak /minoritas Laba Bersih dari Operasi Berlanjut Kejadian Tak Berulang Operasi yang Dihentikan Pos-Pos Luar Biasa Pengaruh dari Perubahan Akuntansi Pos-Pos Lainnya Laba Bersih Saham Preferen dan Penyesuaian Lainnya Laba bersih yang berlaku untuk saham biasa sumber : www.krispykreme.com

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

48.860 28.491 21.046 (26.581) 6.732 (20.691) 20.334 (41.025) 1.211 (42.236) (42.236) (42.236)

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

67.727 90.895 28.920 (118.772) 2.603 (116.325) 20.211 (136.536) (776) 4.181 (135.760) (135.760) (135.769)

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

56.472 161.847 31.934 (139.597) (7.157) (146.574) 6.875 (153.629) 9.674 6.249 157.054 (40.054) (1.231) (198.339) (198.339)

Isu-isu Global Donat adalah kue tradisional favorit orang eropa meskipun mereka cenderung lebih setia terhdap merek donat local mereka, dan hampir setiap Negara mempunyai nama untuk donat. Di Italia, donuat disebut fritole, di Prancis disebut beignol, sementara orang Jerman menyukai krapfen. Setiap Negara Eropa yang besar mempunyai cara membuat, mendistribusikan dan menjual donatnya sendiri. Tiga pasar yang paling menjanjikan adalah Inggris, Jerman dan Spanyol. Donat ditawarkan di toko roti kecil, supermarket dan department store. Semua jaringan donat Eropa dan Amerika yang besar bergulir memasuki Asia, terutama China, Taiwan, Jepang dan Korea Selatan. Asia dikenal dengan kesukannya pada gula-gula dan keterbukaannya terhadap mekanan asing, dan gerai donat memnuhi permintaan yang semakin tinggi untuk suguhan manis yang juga bisa digunakan sebagai oleh-oleh.

Tampilan 4 Neraca KKD (000 dihilangkan) UNTUK PERIODE YANG BERAKHIR PADA ASET Aset Lancar Kas dan Setara Kas Investasi Jangka Pendek Piutang Bersih Persediaan Aset Lancar Lainnya Total Aset Lancar investasi Jangka Panjang Properti, Bangunan, dan Peralatan Goodwill Aset Tak Berwujud Akumulasi Amortisasi Aset Lain-Lain Beban Aset Jangka Panjang Total Aset Kewajiban Kewajiban Jangka Pendek Utang Usaha Utang Jangka Pendek Kewajiban Jangka Pendek Lainnya Total Kewajiban Jangka Pendek Utang Jangka Panjang Kewajiban Lain-Lain Beban Kewajiban Jangka Panjang Tangguhan Hak Minoritas Good Will Negatif Total Kewajiban Jangka Pendek Ekuitas Pemegang Saham Waran Opsi Saham Lain-alin Saham Preferen yang Dapat Ditebus Saham Preferen Saham Biasa Saldo Laba Saham Beredar yang Diperoleh Kemabli (Treasuri) Surplus Modal Ekuitas Pemegang Saham lainnya total Ekuitas Pemegang Saham Total Kewajiban dan Ekuitas Pemegang saham

28 Januari 2007

29 Januari 2006

30 Januari 2005

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

36.242 64.227 26.162 5.187 131.818 4.261 168.654 28.094 1.900 9.226 5.539 349.492

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

16.90 83.546 41.985 4.514 147.025 14.734 205.579 29.181 2.925 3.584 7.827 410.822

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

27.686 49.621 28.592 13.465 119.363 9.618 309.214 32.692 4.211 4.034 1.146 480.278 61.058 48.097 48.480 8.480 117.635 117.397 3.913 390 239.335 295.611 (55.250) 582 240.943 480.278

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

133.140 1.730 134.870 105.966 25.656 4.038 270.530 310.942 (233.246) 1.266 78.962 349.492

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

149.373 4.486 60 153.919 147.417 848 302.184 298.255 (191.010) 1.426 108.671 410.855

sumber : www.krispykreme.com

Krispy Kreme telah bergabung dengan department store Harrods di London sebagai tempat untuk memperkenalkan donat di Inggris. Orang Amerika dan Inggris memiliki kebiasaan makan dan etika kantor yang berbeda-beda. Orang Inggris terbiasa sarapan dengan telur, daging babi dan susu. KKD berebcana untuk meyakinkan orang inggris supaya mengganti biscuit (kue kering) dengan donat sebagai kudapan mereka dan supaya membli selusin donat untuk dibawa ke kantor. Kebanyakan orang di Inggris tidak mempunyai mobil; sehingga mereka tidak bisa berhenti di drive-through dalam perjalanan menuju tempat kerja. Etika kantor juga lebih formal di Inggris dan harga selusin donat Krispy Kreme Hot Glazed Original kurang lbih adalah lima poundsterling Inggris, sekitar $10. Krispy Kreme juga akan menyuguhkan orang Inggris yang terbiasa minum teh dengan kopi buatannya. Pesaing terbesar KKD, Dunkin Donuts, bisa ditemukan di seluruh dunia. Dunkins Donuts juga memiliki lokasi di Aruba, Bahama, Brazil, Brunei, Bulgaria, Kanada Chilli, kolombia, Republik Dominika, Ekuador, Meksiko, Selandia baru, Pakistan, Peru, Filipina, Puerto Rico, Qatarm Saudi Arabia, Spanyol, Thailand, Turki, amerika Serikat, dan Uni Emirat Arab.

Tampilan 5 manajemen Puncak KKD 1. Daryl G. Brewster, President dan CEO 2. Jeffrey L. Jervik, Executive Vice President of U.S Operations 3. Sandra K. Michel, Executive Vice President and General Counsel 4. Douglas R. Muir, Executive Vice President and CFO 5. Kenneth J. Hudson, Senior Vice President of Human Resources and Organizational Development 6. Steven A. Lineberger, Senior Vice President of Strategic Growth Initiatives

7. Thomas A. McNeil, Senior Vice President of Safety and Risk Management 8. Stanley L. Parker, Senior Vice President of Strategic Marketing 9. M. Bradley Wall, Senior Vice President of Supply Chain 10. Jeffrey B. Welch, Senior Vice President of International and Development. Sumber : www.krispykreme.com

Harapan di Masa Depan Tampilan 6 dan 7 merinci pemasukan KKD berdasarkan jenis gerai begitu pula dengan pembukaan dan penutupan beberapa gerai yang belum lama ini. Krispy Kreme berebcana untuk terus membuka gerai secara internasional di Jepang dan Spanyol, serta meningkatkan kehadirannya di Negara-negara tempat mereka beroperasi saat ini. Namun, apakah budaya lain juga akan menyukai makanan ringan yang manis dan berkalori tinggi seperti yang disukai oleh orang-orang Amerika ? Satu cara bagi Krispy Kreme untuk menyeimbangkan penawaran gerai makanan manisnya adalah dengan mempertimbangkan untuk mengembangkan alternative makanan ringan yang lebih sehat. Tampilan 6 Pemasukan Domestik dan Pemasaukan Global KKD (dalm ribuan) 28-Jan-07 29-Jan-06 30-Jan-05 (rugi) dari operasi berlanjut : $ (45.705) $ (130.411) $ (131.061) Domestik $ 4.680 $ (6.125) $ (16.319) Asing
$ (41.025) (41.025) $ $ $ (136.536) (136.536) $ $ $ (147.380) (37.847) (185.227)

(rugi) dari operasi yang dihentikan (semua domsetik) Total (rugi) sebelum pajak penghasilan
sumber : www.krispykreme.com

$ $

Menurut para alhi di Centers for Disease Control and Prevention yang berbasis di Atlanta, satu dari tiga orang amerika dewasa memliliki berat badan yang berlebih. Makanan cepat saji dianggap sebagai

penyebab utama obesitas dan bisa ditemukan dimana-mana, bahkan dirumah sakit. Sebagai contoh, Krispy Kreme memiliki gerai donat yang berlokasi di dalam St. Josephs Hospital di Atlanta. Sebagian besar restoran makanan cepat saji mengubah meny mereka dengan memasukkan pilihan yang lebih sehat. Dan layanan yang lengkap; barang kli, Krispy Kreme harus mengembangkan pilihan donat rendah kalori yang baru. KKD juga perlu mencari cara-cara baru untuk menghilangkan lemak jenuh dalam produknya. Apakah anda berpikir bahwa KKD harus terus berkembang secara domestic secara lebih jauh ? kembangkalah sebuah rencana strategis selama tiga tahun yang sedang digalakkan oleh KKD untuk pulih dari beberapa tahun kinerja yang lemah, terutama jika dibandingkan dengan pesaingnya Dunkin Donuts. Tampilan 7 KKD Gerai Perusahaan 01 Februari 2004 141 Dibuka Ditutup Dipindah 30 Januari 2005 24 (14) 24 175 Dibuka Ditutup Dipindah 29 Januari 2006 3 (47) (3) 128 Dibuka Ditutup Dipindah 28 Januari 2007 (9) (11) 108 216 36 (7) (24) 221 13 (42) 3 195 30 (48) 11 188 357 60 (21) 396 16 (89) 323 30 (57) 296 Terwaralaba Total

sumber : www.krispykreme.com

Anda mungkin juga menyukai