FODA Sobre la demanda en el mercado de la Unin Europea

FORTALEZAS Nicaragua cuenta con amplias extensiones de tierra aptas para el cultivo yuca en la mayor parte de su territorio: temperatura de 23C a 24C y una precipitacin promedio de 1200 a 1500 mm y dos o tres meses de perodo seco; OPORTUNIDADES El mercado de la yuca para el consumo humano ha crecido en los ltimos 10 aos habindose incremento en 400%, esta tendencia, lejos de estancarse parece mantenerse constante aunque con una tasa de crecimiento menor; Considerando que los pases europeos no son productores de yuca, junto con el incremento de la demanda en dicho mercado, hace prever un incremento sostenido de las importaciones europeas. La yuca procedente de Nicaragua tiene un arancel del 6% y un IVA del 4% dentro del sistema general de preferencias con el que la UE beneficia a Nicaragua; La yuca congelada ha pasado a ser de producto tnico a producto extico en el mercado de la UE por lo que su consumo cada vez est difundido.

Las tcnicas de post cosecha y transformacin de yuca congelada, no son especialmente complicadas, por lo que pueden ser aprendidas por los agricultores y operarios de las industrias transformadoras, consiguiendo as niveles de calidad suficientes que permitan la introduccin de los productos comerciales en los mercados europeos; Se cuenta con instituciones y tcnicos nacionales que pueden asegurar el mejoramiento del manejo agronmico y post-cosecha del producto; El bajo costo salarial de Nicaragua junto al elevado requerimiento en mano de obra para los procesos de transformacin y adecuacin del producto comercial, permite que los costos de produccin puedan ser bajos y por derivacin competitivos en el mercado internacional; DEBILIDADES Inexistencia de instalaciones para el congelado de la yuca. Considerando que buena parte de la yuca se exporta congelada, y que esta presentacin adquiere cada veas ms importancia en los mercados internacionales, este es un importante factor limitante para la expansin de estos productos en los mercados internacionales; Limitados recursos financieros para el desarrollo de programas de asistencia tcnica a nivel nacional que atienda a todos los productores actuales y potenciales del pas; No se cuenta con suficiente infraestructura y equipos adecuados para el congelamiento de la yuca.

AMENAZAS Pases productores como Ecuador, Colombia, estn realizando esfuerzos importantes y han logrado incrementar sus despachos de Yuca congelada a EE.UU.; El descenso de los precios de la yuca congelada en el mercado americano debido a la presin de la oferta internacional, puede resultar un factor de desestimulo para potenciales proveedores nicaragenses; Repblica Dominicana se est rpidamente posicionando como importante proveedor de yuca congelada a EE.UU., habiendo pasado de exportar 8,1 toneladas en el 2001 a 364 toneladas en el 2003;