Avaliao dos Efeitos do Allium Sativum sobre a Hipercolesteriolemia: uma reviso de literatura Regiellen Cristina Pedrozo; Poliana Dalmolin;

Ivan Gomes Lachovicz; Juliana Sartori Bonini (Juliana.bonini@gmail.com) Universidade Estadual do Centro Oeste De!artamento de "arm#cia $uara!uava% PR. Farmcia - Farmacognosia Palavras-chave: doen&as do cora&'o% (itotera!ia% colesterol alto Resumo Allium Sativum mais con)ecido !o!ularmente como al)o tem sido utilizado ao longo dos anos como (inalidades medicinais e culin#rias. Estudos (oram (eitos em )umanos e animais !ara veri(icar o seu e(eito sobre a )i!ercolesterolemia. O ob*etivo desse trabal)o (oi realizar uma !es+uisa sobre o e(eito do al)o na )i!ercolesterolemia. ,odos os artigos mostram +ue o al)o !ossui resultado satis(at-rio na redu&'o do colesterol e este e(eito !arece ser mediado !rinci!almente !ela licina e a alicina. .!esar do seu e(eito ben/(ico sobre o colesterol o Allium Sativum deve ser utilizado com cautela% !ois a!resenta um consider#vel e(eito )e!atot-0ico tanto em estudo !r/1cl2nico e cl2nico. ntroduo Estudos realizados mostram +ue o al)o Allium Sativum tem sido utilizado% tanto como tem!ero% +uanto !ara (ins medicinais !ela maioria das culturas. O al)o tem origem na 3sia Central% de onde (oi disseminada !ara v#rias !artes do mundo. Desde os eg2!cios o al)o / utilizado como um medicamento% tendo tamb/m outras (inalidades. 4a C)ina e no Ja!'o o al)o era utilizado !o!ularmente !ara tratar a !ress'o arterial elevada . O Allium Sativum vem sendo estudado avaliando1se o e(eito sobre a )i!ercolesterolemia em animais e )umanos e tem mostrado resultados satis(at-rios. . )i!ercolesterolemia% uma doen&a cardiovascular / um (en5meno mundial devido !rinci!almente 6 ingest'o de dietas )i!ercal-ricas . 7egundo a Organiza&'o mundial da 7a8de% 9: mil);es de !essoas morrem a(etadas !or doen&as cardiovasculares !or ano no mundo. Com base nesses dados% (az1se necess#rio o estudo de medicinas alternativas a (im de se obter novas drogas

)i!ocolesterol<micas. .ssim esta revis'o tem como ob*etivo avaliar artigos originais +ue investigaram o e(eito )i!ocolesterol<mico do al)o e seus mecanismos de a&'o. !ateriais e m"todos "oi realizada uma revis'o bibliogr#(ica nas bases de dados PU=>ED% 7C?E4CE D?REC,% 7C?E@O% >ED@?4E% utilizando1se como !alavras c)ave os bin5mios cient2(icos Allium Sativum e Hypercholesterolemia, no !er2odo de 9A:B a CD9E% sem restri&'o de idioma ou ti!o de !ublica&'o. .l/m disso% (oram realizadas buscas manuais nas listas de re(er<ncias de artigos anteriormente localizados !ara se obter mais in(orma&;es sobre o assunto. "oram encontrados CA artigos dos +uais F (oram utilizados neste trabal)o. Resultados e #iscusso Encontrou1se CA artigos os +uais (oram analisados inicialmente !elo t2tulo e resumo e em alguns casos% !elo artigo com!leto% (inalizando com F artigos +ue !reenc)eram os crit/rios de inclus'o . Os !oss2veis mecanismos de a&'o !arecem ser mediados !ela alicina um com!onente sul(urado do al)o +ue / um dos !rinci!ais res!ons#veis !ela redu&'o da )i!ercolesterolemia% mostrados na (tabela 9). ,abela 9G E(eito do Allium Sativum sobre as )i!ercolesteriolemia
Parte utili$ada =ulbo do al)o #ose% &ia de Administrao C%BH g de e0trato de al)o envel)ecido. .diministrado via oral Efeito encontrado Protetor contra o sistema imunol-gico % (un&'o endotelial% estresse o0idativo e in(lama&'o 4as doses de D%J e 9%D mg% !romoveu1 se a '(mero de amostras% )empo de utili$ao CD ratos. H semanas E*periment o reali$ado em: Ratos (Iistar) Refer+ncia

=ulbo do .l)o

D%CJmg; D%Jmg; 9%Dmg. E0trato )idroalc-olico. Kia ,ra+ueostomiza

: ratos. 4'o es!eci(icada no artigo.

Ratos mac)os adultos (Rattus norve icus)

&'o com canula&'o na veia *ugular. =ulbo do al)o J% 9D% CDmg Lg de alicina% via oral.

.l)o (resco e al)o em !-.

"oram F c#!sulas contendo CCDmg de e0trato de alicina de al)o em !-% e contendo lactose !ara o !lacebo.

redu&'o da !ress'o arterial m/dia. Diminui&'o de triglicer2ded o% C1@D@% e do colesterol )e!#tico. =ai0a nos n2veis de ,riglicer2de os e C1 @D@% redu&'o do colesterol s/rico.

CF camundongo s. 9C semanas

Camundong os ?CR

FD !essoas. 9C semanas

Mumanos

. alicina um dos com!ostos mais citados nos artigos !es+uisados / um rico )i!ocolesterolemiante; cont/m en0o(re como um com!onente !rinci!al% +ue em +uebra d# ao al)o seu odor caracter2stico. Produzida como resultado da ativa&'o da enzima allinase a!-s o esmagamento ou corte do al)o cru% +ue converte .llin em alicina. Esta !ode ser e0tra2da tanto do bulbo de al)o% como do dente. Este com!osto a!resenta to0icidade e metabolismo lento sendo este um limitante !ara seu uso. . alicina (oi mel)or absorvida !elo organismo% na (orma de al)o (resco (in natura) ou o al)o em !-% *# +ue sua enzima conversora !ode ser inibida em tem!eraturas altas e em condi&;es #cidas; sendo necess#rio o seu revestimento ent/rico (c#!sulas) !ara mel)or atua&'o. . De acordo com Lannar% Iattana!en!aiboon et al. CDD9% observou1se +ue )# uma grande di(eren&a entre a utiliza&'o do su!lemento do al)o com revestimento ent/rico e sem revestimento. 4otando1se +ue o revestimento !ro!orcionou um maior rendimento a alicina% liberando1a com!letamente no organismo% !ro!orcionando assim uma mel)or atua&'o na redu&'o da ta0a de colesterol s/rico e no colesterol @D@ (colesterol de bai0a densidade)% e(eito este n'o encontrado em outros estudos realizados com o !- de al)o sem revestimento ent/rico. .creditando1se +ue o mecanismo de a&'o da .licina no controle do colesterol% deve1se ao (ato de +ue esta substancia bioativa age diretamente na bioss2ntese

do mesmo% inibindo a enzima M>$ Co. redutase% res!ons#vel !or reduzir E1 )idro0in1E1metilglutaril1Co. (M>$ Co.) a mevalonato !ela o0ida&'o de 4.DPM. Este (ato devendo1se% a utiliza&'o de com!ostos sul(urados +ue de tal (orma inibem o gru!o sul(idrila (7M) da enzima M>$ Co. redutase% (ormando uma !onte dissul(eto resbons#vel !ela inibi&'o da s2ntese. ,onclus-es Com base neste estudo observou1se +ue o Allium Sativum !ossui a&'o )i!ocolesterol<mica% e este e(eito !arece ser mediado !ela alicina% !or/m seu e(eito )e!atot-0ico (oi algo not-rio sendo considerado um dos !ontos negativos dessa !r#tica. Em s2ntese conclui1se +ue !recisa1se de mais estudos com rela&'o a to0icidade dos com!onentes do al)o% !rinci!almente da alicina% al/m de !es+uisas com o mesmo incluso na alimente&'o. Refer+ncias $.NO@.% R. $. 7?4$E% et al. E(eitos do e0trato )idroalco-lico de .llium ativum (al)o) sobre a !ress'o arterial m/dia em ratos anestesiados. Revista .ecta/ 0ragana Paulista1 .l(enas% v. CD% n. C% !. 9H:19HA% CD9C. L.44.R% D. MO!oc)olesterolemic e((ect o( an enteric1coated su!!lement. 2 Am ,oll 'utri1 .ustr#lia% v. CD% n. E% !.CCJ1CE9% CDD9. garlic

7EO% D. P. .ged garlic e0tract en)ances e0ercise1mediated im!rovement o( metabolic !arameters in )ig) (at diet1induced obese rats. 'utr Res Pract1 Lorea% v. H% 4. H% !. J9E1J9A% CD9C. P?4% @. C)olesterol1@oQering E((ect o( .llicin on MO!erc)olesterolemic ?CR>ice. 3*idative !edicine and ,ellular .ongevit41 C)ina% v/ 9C% n. F% !. H% CD9C.