DOGGIS

ALUMNO: ALESSANDRA P. CARBAJAL ORTIZ

CURSO: DISEO Y CONTROL DE PRESUPUESTOS

PROFESORA: JUAN BALTAZAR MORETTI

BLOQUE: FIN-4B

2013

1.- RESEA DE LA EMPRESA La historia comienza en 1987, cuando dos jvenes emprendedores, despus de un par de aos explorando formatos de restaurantes, descubren en el popular Hot Dog, la inspiracin para iniciar un nuevo negocio. Se trat precisamente de una fuente de soda especialista en Hot Dogs que tuvo tal xito que en pocos meses creci y abrieron tres locales ms: el primero en Santiago y los otros dos en de Concepcin estuvieron a cargo de un hermano de uno de los socios originales y su incorporacin implic un acercamiento al sistema de franquicias, puesto que el formato y la experiencia alcanzada, se le transporto participacin de la propiedad y ganancia. A fines de Mayo de 1989, abri en la calle Banderas en Santiago, el primer restaurante que llev el nombre de Doggis. Se trataba de una fuente de soda tradicional, pero especialista en Hot Dogs. Esta vez, la administracin del local estuvo a cargo de otro hermano de uno de los fundadores, que al igual que el anterior, se incorpor de forma permanente a la naciente cadena. Ya para el ao 1990, con la marca de Doggis ya en el mercado y con un xito incipiente, los socios deciden que para crecer necesitan estandarizarse y centrar los esfuerzos en un nico formato. Con una marca, una identidad y una manera nica de hacer las cosas. As, los socios fundadores, viajan a Estados Unidos para explorar un modelo a seguir. A su regreso, deciden transformar uno de los formatos anteriores y lo remodelan bajo un nuevo concepto que llev la identidad y formato que caracterizan hasta hoy a Doggis. En 1992 abre el local Doggis de Parque Arauco, como una forma de irrumpir en la industria del Fast Food. De hecho, marc un hito, al estrenarse un local hecho con los mejores materiales de construccin e iluminacin conocidos en esa poca. Tambin su sistema de produccin result novedoso, pues vendan Hot Dog tradicional, pero bajo estndares slo conocidos como cadenas internacionales. Al ao siguiente, la marca ya haba logrado tener una buena exposicin y su posicionamiento iba en alza. Sin embargo, estaba la necesidad de asegurar el crecimiento. Se decidi entonces que la mejor manera de lograrlo, era crear un sistema de franquicias. De esta forma, una vez ms, los creadores viajan a Estados Unidos para comprar un programa de franquicias y una asesora para implementar el sistema en Chile. As, con la asesora de la firma estadounidense Franchising Inc, Doggis emprende el camino del crecimiento a travs del sistema de franquicias, dando origen a todos los estndares de procedimientos operacionales y comerciales, que permitieron que la marca comenzara a incorporar empresarios nacionales que orientaron sus inversiones en la instalacin de locales Doggis en todo el pas. En el ao 1998, la cadena haba mantenido un crecimiento permanente, teniendo alrededor de 50 locales, de los que cerca del 60% pertenecen a franquiciados. En el 2000 recibe un reconocimiento al ser considerada una de las 50 compaas con mayor xito en Chile teniendo como ventas durante este ao un monto mayor de US$

20 millones. Posterior a esto en el ao 2009, se apertura el primer local Doggis en Brasil, en la ciudad de Ro de Janeiro. En el ao 2011, Doggis refuerza durante este ao su ambicioso plan de expansin internacional, sumando a su ya conocido local en Brasil y uno nuevo en Per, convirtindose ambos los primeros pases de Latinoamrica en donde desembarca la frmula de xito de Doggis, la misma que ha conquistado por aos el paladar de los chilenos. *MISIN: Satisfacer la necesidad de alimentacin fuera del hogar con una oferta conveniente y de calidad *VISIN: Ser la cadena de comida rpida ms grande y conveniente del mercado hispanoamericano, con las mejores alternativas de alimentacin fuera del hogar, elaborados bajo los ms altos estndares de calidad. *VALORES: CONVENIENCIA Buscamos siempre la mejor relacin PRECIO- CALIDAD- CANTIDAD ACCESIBILIDAD Mejor cobertura y cercana con nuestros consumidores. PRODUCTOS DE CALIDAD Seleccionamos los mejores proveedores para tener los mejores insumos. HIGIENE Trabajamos bajo los ms estrictos estndares de calidad del mercado. COLABORACIN Vemos a nuestros franquiciados y proveedores como socios estratgicos.

2.- UBICACIN DE LA EMPRESA Y SU COMPETENCIA Si bien Doggis no tiene competencia directa, podemos tomar como competencia a Bembos ya que ambos venden productos similares como sanguches y se encuentran en el mismo rubro.

3.- DATOS DE LA EMPRESA DOSIL S.A : *Nombre de Empresa: DOSIL S.A *Nombre Comercial: DOGGIS *RUC: 20543722309 *Fecha de Fundacin: 07/06/2011 *Tipo de Sociedad: SOCIEDAD ANONIMA *Estado de la Empresa: ACTIVO *Sector econmico de desempeo: RESTAURANTES, BARES Y CANTINAS *CIIU: 55205 *Marca De Actividad Comercio Exterior: IMPORTADOR/EXPORTADOR *Direccin Principal: AV. AVENIDA JAVIER PRADO OESTE #1650

ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES DIRECTORES DE DOSIL S.A *APODERADO BERNEDO QUIJANO VILMA 080660 *APODERADO

EJECUTIVOS,

REPRESENTANTES

CATTER BLANCO VICTORIA HORTENCIA

*GERENTE GENERAL DESMAISON FERNANDINI ALEJANDRO *APODERADO TENICELA HUBY LUIS ANTONIO *APODERADO VALEGA DURAND INGRID MARIA IRENE ALGUNOS ESTABLECIMIENTOS ANEXOS DE LA EMPRESA DOSIL S.A * AV. AVENIDA INCA GARCILASO DE LA VEGA 1337 - LIMA / LIMA / LIMA *AV. AVENIDA NUEVA TOMAS MARSANO 961 - LIMA / LIMA / SURQUILLO *AV. AVENIDA ANCASH 2151 - LIMA / LIMA / EL AGUSTINO AV. AVENIDA ARGENTINA 2007 - CALLAO / CALLAO / CALLAO *AV. AVENIDA ARGENTINA 2833 - CALLAO / CALLAO / CALLAO AV. AVENIDA NESTOR GAMBETA 3235 CALLAO / CALLAO / CALLAO

4.- ESTUDIO DEL SECTOR DE RESTAURANTES Y HOTELES: Doggis al ser una cadena de restaurante fast food, se encuentra dentro del sector de Restaurantes y Hoteles, sector que ha tenido un buen crecimiento en los ltimos aos y que segn se proyecta mantendr su crecimiento slido en los aos siguientes. Durante el ao 2012, este sector tuvo el tercer mejor desempeo econmico. El sector Hoteles y Restaurantes en el Per mantendr un slido crecimiento por el dinamismo en el empleo, los niveles de ingreso y el consumo privado, adems de la llegada rcord de ms de tres millones de turistas del exterior, seal hoy laAsociacin de Bancos (Asbanc). Indic que el sector Hoteles y Restaurantes en el 2012 alcanz una expansin del 8,85% gracias a que el subsector hoteles avanz 8,86% y el de restaurantes lo hizo en 8,83%, de acuerdo a las cifras del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI). Para el 2013 se espera que el desempeo del sector se mantenga slido, en lnea con el incremento del empleo, los ingresos y el consumo privado, adems de la llegada de ms de tres millones de turistas del exterior de acuerdo a proyecciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), inform. Asbanc destac que, en los ltimos aos, las actividades econmicas ligadas al turismo han registrado un importante crecimiento, tanto por el aumento del nmero de visitantes extranjeros como de turistas nacionales.

Las riquezas naturales, culturales y gastronmicas, entre otras, continuaron atrayendo la atencin de personas de todas partes del mundo, mientras que el mayor dinamismo de la economa peruana ha permitido que la capacidad adquisitiva de nuestros compatriotas se eleve, permitiendo dirigir esos excedentes a diversos sectores, como el de Hoteles y Restaurantes, sostuvo. Su expansin slo fue superada por el sector construccin (15.17%) y el financiero y seguros (10.35%). El sector aport 0.38 puntos porcentuales al crecimiento de la produccin nacional. Lima (Andina).- El sector hoteles y restaurantes fue uno de los de mayor fortaleza en el pas el ao pasado y tuvo el tercer mejor desempeo econmico en el 2012, seal hoy la Asociacin de Bancos (Asbanc). A pesar del menor crecimiento en el 2012 en comparacin con el 2011, el sector hoteles y restaurantes fue uno de los de mayor fortaleza en el pas, sostuvo. En el ao de anlisis, la mencionada actividad tuvo el tercer mejor desempeo econmico el ao pasado, slo superada por el sector construccin (15.17 por ciento) y el financiero y seguros (10.35 por ciento). De acuerdo a cifras del el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI), dicho sector anot en el 2012 una expansin de 8.85 por ciento. Asi, el subsector hoteles avanz 8.86 por ciento y el de restaurantes lo hizo en 8.83 por ciento. En cuanto a la contribucin al crecimiento de la produccin nacional (que fue de 6.29 por ciento en el 2012) hoteles y restaurantes aport 0.38 puntos porcentuales a dicha expansin. Esta contribucin fue mayor a la del sector agropecuario (0.33 puntos porcentuales), financiero y de seguros (0.30 puntos porcentuales), manufactura (0.19 puntos porcentuales) y minera e hidrocarburos (0.10 puntos porcentuales), por mencionar algunos. Asbanc anot que el financiamiento dirigido al sector hoteles y restaurantes ha sido vital en la expansin de dicha actividad, pues ha permitido satisfacer la creciente demanda dotando del capital necesario para la apertura de nuevos establecimientos. Asimismo, permiti la remodelacin de instalaciones y la adquisicin de los bienes e insumos necesarios para el desarrollo del negocio. El saldo de crditos entregados al referido sector al cierre del 2012 por parte de todas las entidades que integran el sistema financiero totaliz 1,114 millones de dlares, registrando un incremento de 19.70 por ciento en comparacin al 2011. De ese monto, la banca privada concedi 858 millones de dlares, las empresas financieras 73 millones, las cajas municipales 150 millones, las cajas rurales 19 millones, las Edpymes once millones y las empresas de arrendamiento financiero tres millones.

Entre el 2013 y 2016 las inversiones en el Entre el 2013 y 2016 las inversiones en el sector hotelero y de restaurantes sumarn US$1.500 millones y generarn 50 mil nuevos empleos, segn el presidente de la Cmara Nacional de Turismo (Canatur), Carlos Canales. *Proyecciones indican un crecimiento del 19% en el sector Hoteles y Restaurantes para este ao La Asociacin de Bancos (Asbanc ) afirm que espera que el financiamiento bancario al sector Hoteles y Restaurantes siga aumentando a similar ritmo del 2012, cuando creci 19.70% al sumar 1,114 millones de dlares, tomando en cuenta que existen las condiciones necesarias para que este sector contine expandindose a tasas importantes. Es decir, para este 2013 se espera que el desempeo que presenta el sector Hoteles y Restaurantes se mantenga slido, en lnea con el incremento del empleo, los ingresos y del consumo privado, adems de la llegada rcord de ms de tres millones de turistas del exterior, de acuerdo a proyecciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), indic. Slo en enero, gracias al rally Dakar, se registr la visita de 30,000 visitantes forneos que gastaron 65 millones de dlares en el pas, segn estimaciones de la Cmara Nacional de Turismo (Canatur), cifra que no considera lo que desembolsaron los turistas nacionales. Del mismo modo, en febrero, con motivo de la festividad de la Virgen de la Candelaria, y gracias a los feriados decretados por el gobierno, se congregaron en Puno cerca de 34,000 turistas (entre nacionales y extranjeros), moviendo ms de 17 millones de nuevos soles. En ese sentido, consider que es fundamental el apoyo que brindan las autoridades gubernamentales a este sector, a travs de campaas de difusin, dentro y fuera de las fronteras, de los distintos atractivos culturales, gastronmicos y tursticos de Per. As, destaca la promocin a diversas festividades en todo Per; los feriados no laborables decretados para este ao (facilidad que permite que ms compatriotas puedan realizar turismo interno); la realizacin de ferias gastronmicas y celebraciones especiales como el Da del Pollo a la Brasa, del Pisco, del Cebiche, etc.