MYRIAN COSTA SCHLER

O VALOR DAS ESPECIFICIDADES CULTURAIS DE ITACAR NA COMPOSIO DE SEU PRODUTO TURSTICO

Pr-projeto de Pesquisa apresentado Universidade Estadual de Santa Cruz como pr-requisito seleo do Mestrado em Cultura & Turismo.

Guarapari ES Nov/2003
Pr-projeto de Pesquisa - Mestrado em Cultura & Turismo Myrian Costa Schler

SUMRIO 1 DELIMITAO DO PROBLEMA ........................................3 2 JUSTIFICATIVA...................................................................4 3 OBJETIVOS.........................................................................5 4 HIPTESES.........................................................................7

1.1 FORMULAO DO PROBLEMA..............................................3 1.2 DELIMITAO DO TEMA.........................................................3

3.1 OBJETIVOS GERAIS................................................................5 3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS......................................................5 4.1 HIPTESE BSICA ..................................................................7 4.2 HIPTESES SECUNDRIAS ...................................................7 5.1 SISTEMA CONCEITUAL...........................................................8 5.2 TEORIA DE BASE ....................................................................8

5 REFERENCIAL TERICO ..................................................8

6 METODOLOGIA ................................................................10 REFERNCIAS.....................................................................11

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1 DELIMITAO DO PROBLEMA
1.1 FORMULAO DO PROBLEMA
Via de regra, a populao nativa a que menos usufrui os benefcios do desenvolvimento turstico. No aspecto cultural, freqentemente "ajusta" sua cultura s expectativas dos visitantes, substituindo usos e costumes tradicionais pela cultura global, homogeneizada, sem perceber que, ao abrir mo de seu modo de vida, descaracteriza e desvaloriza sua oferta turstica e diminui suas chances de se beneficiar do processo. Tambm no aspecto econmico a populao nativa freqentemente excluda do processo de desenvolvimento turstico. Ao vender suas casas aos empresrios do trade, os nativos freqentemente passam a morar na periferia do ncleo em construo, e pescadores se afastam de sua fonte de renda, lavradores de suas roas e artesos de sua matria-prima. Isso provoca uma queda no padro de vida, fora a uma mudana de hbitos da populao nativa e, eventualmente, gera mgoa e desconfiana em relao ao turismo.

1.2 DELIMITAO DO TEMA

Este pr-projeto prope levantar os aspectos culturais de Itacar, os quais, com o alto valor percebido pelo turista, valorizem o produto turstico e permitam populao nativa preservar suas prticas tradicionais como fonte de renda e de auto-estima.

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2 JUSTIFICATIVA
A globalizao tem homogeneizado a cultura. Os modos de viver e produzir,, assim como o vesturio, a linguagem e a culinria, especialmente os de naes de grande poder econmico, vm sendo incorporados por todas as culturas, muitas vezes em detrimento de costumes tradicionais. A ocorrncia do turismo refora esse processo de descaracterizao cultural, medida que a populao nativa dos ncleos tursticos, inconsciente do valor da tipicidade para o produto turstico, tende a adequar seus usos e costumes ao atendimento do turista: danas tpicas so reeditadas de forma a ser apresentadas em ambientes fechados; a culinria incorpora ingredientes e pratos de outras regies; a populao adota modos de falar e de vestir trazidos pelos turistas; e o artesanato tpico modificado de forma a oferecer artefatos mais comercializveis, como cinzeiros e porta-retratos, ou simplesmente imita o artesanato tpico de outras culturas, como o de Bali. A identificao das especificidades culturais regionais mais valorizadas pelo turista e a incluso das de maior valor percebido no produto turstico criam um diferencial competitivo que agrega valor oferta, tornando-as um fator relevante de motivao na escolha do destino da viagem. A percepo da importncia econmica das especificidades culturais um incentivo ao seu resgate. A retomada de usos e prticas tradicionais beneficia a populao nativa que, como detentora dessas tradies, valorizada e includa no processo de desenvolvimento turstico, aumentando sua auto-estima e sua participao nos benefcios econmicos do turismo. E, uma vez resgatadas, a preservao dos usos e costumes tradicionais implica a preservao ambiental, j que fauna, flora e produo agropecuria so a matria-prima de artesanato, culinria, e farmacopia tradicionais.

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3 OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GERAL
Identificar o valor percebido pelo turista das especificidades da cultura regional e incorporar os aspectos mais valorizados ao produto turstico, criando um diferencial competitivo e agregando valor oferta turstica de Itacar. Identificar especificidades da cultura na culinria, farmacopia, msica, dana, manifestaes folclricas, prticas e artefatos regionais; e estudar a relevncia de cada aspecto das especificidades culturais dentro do produto turstico para cada segmento de demanda, de forma a poder incorporar os aspectos mais relevantes, na viso do turista, ao produto que lhe oferecido.

3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Mapear a cultura tradicional do distrito em todas as suas manifestaes dana, culinria, msica, etc.; Identificar o valor dado pelo turista a cada um desses aspectos culturais; Levantar histria e lendas locais; Recuperar a memria local; Identificar produtos regionais passveis de explorao turstica; Resgatar prticas ancestrais de produo e consumo; Divulgar a existncia desses fatores culturais entre os visitantes, estimulandoos a conhec-los; Analisar a importncia e a satisfao proporcionada ao turista por cada um dos fatores culturais; levantar o perfil scio-econmico e a avaliao do turista em relao qualidade da oferta e dos produtos tursticos; e o perfil do mercado emissivo. Valorizar a diversidade cultural, a cultura local, as especificidades e diferenas regionais; Valorizar as histrias locais e regionais;
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6 Diversificar os produtos tursticos pela incluso de particularidades da cultura regional e local; Estimular a populao nativa a preservar as atividades tradicionais como fonte de renda.

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4 HIPTESES
4.1 HIPTESE BSICA
A tipicidade da cultura um atrativo turstico; As culturas regionais vem sendo descaracterizadas pela globalizao e pelo prprio turismo, o que diminui o valor da oferta turstica O resgate e a incorporao das especificidades culturais agrega valor ao produto turstico; Cada perfil de consumidor atribu diferentes valores a diferentes aspectos culturais

4.2 HIPTESES SECUNDRIAS

possvel estabelecer os aspectos culturais mais valorizados por cada perfil de turista A incluso desses aspectos no produto turstico valoriza o prprio produto turstico e facilita a participao da comunidade nativa nos benefcios econmicos do turismo, valorizando suas prticas tradicionais

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5 REFERENCIAL TERICO
5.1 SISTEMA CONCEITUAL
Definir cultura e especificades culturais; Definir produto turstico; Definir o significado dos termos utilizados; Comentar os trabalhos j realizados na rea; Epistemologia: Conjunto de conhecimentos que tm por objeto o conhecimento cientfico, visando a explicar os seus condicionamentos (sejam eles tcnicos, histricos, ou sociais, sejam lgicos, matemticos, ou lingsticos), sistematizar as suas relaes, esclarecer os seus vnculos, e avaliar os seus resultados e aplicaes. (Aurlio) Idiossincrasia: Disposio do temperamento do indivduo, que o faz reagir de maneira muito pessoal ao dos agentes externos. Maneira de ver, sentir, reagir, prpria de cada pessoa. (Aurlio) Patrimnio Cultural: monumentos, grupos arquitetnicos e stios (Conveno sobre a proteo do Patrimnio Mundial, Cultural e Natural. UNESCO)

5.2 TEORIA DE BASE

As diferenas regionais, de cultura, paisagem, arquitetura e etc. so, se no o principal, um dos principais atrativos tursticos. Se todos os ncleos receptores fossem iguais, o que motivaria o turista a visitar um em especial? viajar demonstrar curiosidade pelo desconhecido, buscar conhecimento e novas experincias, desejar satisfao com o novo e o diferente.1

A finalidade de uma pesquisa a interpretao, atravs de um modelo terico, dos dados obtidos. Todo projeto de pesquisa deve conter premissas ou pressupostos nos quais o pesquisador fundamenta sua pesquisa.

Ueda e Vigo, Fleischer, 2000.

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9 A citao das principais concluses a que outros autores chegaram, a demonstrao de contradies ou reafirmao de comportamentos e atitudes salienta a importncia da pesquisa proposta e so fundamentais.

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6 METODOLOGIA
Descreve passo a passo e em seqncia lgica as atividades necessrias realizao da pesquisa e a metodologia adotada para o alcance dos objetivos propostos. Deve ser feito em forma de tpicos, que daro origem ao cronograma. Delimitao da pesquisa (espao fsico e temporal) Mtodo da pesquisa (pesquisa bibliogrfica e de campo da cultura regional e levantamento entrevistas com os turistas) Plano de amostragem Tcnica e instrumento de coleta de dados: documentao indireta (pesquisa documental e bibliogrfica); documentao direta (observao direta intensiva, atravs de observao ou entrevista; e observao direta extensiva, atravs de questionrio, formulrio, medidas de opinio ou atitude, testes, sociometria, anlise de contedo, histria de vida ou pesquisa de mercado). Tratamento estatstico usado para a interpretao dos dados

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REFERNCIAS
- AGNCIA GOIANA DE TURISMO. Projeto Araguaia Sustentvel. In Araguaia: Caminho de pura beleza. p. 16-17. - ______. Plano Estadual do Turismo: Diretrizes, Estratgias e Programas. - BAHIATURSA. Pesquisa de Demanda Turstica: Itacar, Fevereiro a Agosto de 2002. - CRESPO, Antnio Arnot. Estatstica fcil. 16. ed. So Paulo : Saraiva, 1998. p. 11-23. - FLEISCHER, Soraya. A natureza e a cultura desafiadas pelo Turismo Rural. In: IV Encontro Nacional de Turismo com Base Local. Joinville, 2000. Disponvel em: <http://redebonja.cbj.g12.br/ielusc/turismo/IVentbl/trab_area03_02.html>. Acesso em 25 ago. 2003. - FRUM INTERMUNICIPAL DE CULTURA. Carta aos Candidatos. So Paulo, 2000. Disponvel: <http://www.polis.org.br/projetos/carta-cultura.htm>. Acesso em: 25 jul. 2003. - GIL, Antnio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 4. ed. So Paulo: Atlas, 2002. 175 p. - KRIPPENDORF, Jost. Sociologia do Turismo: para uma nova compreenso do lazer e das viagens. 2 ed. So Paulo: Aleph, 2001. 184 p. - LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia do Trabalho Cientfico. 4. ed. So Paulo : Atlas, 1992. p. 99-127. - ORTIZ, Renato. Cultura Brasileira e Identidade Nacional. 5. ed. So Paulo: Brasiliense, 1994. 148 p. - SOCIEDADE DA INFORMAO NO BRASIL. Livro verde. Braslia: Ministrio da Cincia e Tecnologia, 2000. Cap. 5, Contedo e Identidade Cultural, p. 59-66. Disponvel: <http://www.socinfo.org.br/livro_verde/download.htm>. Acesso em: 21 jul. 2003. - UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPRITO SANTO. Biblioteca Central. Guia para normalizao de referncias bibliogrficas: NBR 6023/2000. Vitria: A Biblioteca, 2001. 45 p. - ______. Normalizao e apresentao de trabalhos cientficos e acadmicos: guia para alunos, professores e pesquisadores da UFES. 3 ed. rev. Vitria: A Biblioteca, 1998. 41 p.
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13 Local Data Assinatura

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