Anda di halaman 1dari 24

BAB I PENDAHULUAN

Jumlah penduduk bertambah Peningkatan kebutuhan hidup Peningkatan status sosial budaya Diversi ikasi dan perbaikan mutu produk pertanian Perlu kenaikan produksi pertanian Perlu ragam dan mutu hasil yang lebih baik Usaha yang dapat dilakukan ! Pengelolaan tanaman Pengelolaan lingkungan hidup tanaman Intensi ikasi Ekstensi ikasi Diversi ikasi "ehabilitasi #asalah ! Daya dukung lingkungan terbatas Eksploitasi berlebihan $erusakan lingkungan Daya dukung menurun $egagalan usaha pertanian %kekeringan& ban'ir& erosi& longsor& dll()

Agar produksi pertanian maksimal dan berkelanjutan perlu pengelolaan secara bijak dengan penerapan ilmu dan teknologi tepat guna.

Penduduk

Jumlah bertambah

Nilai sosial budaya meningkat

Kebutuhan hidup bertambah

Jenis dan mutu bahan lebih banyak

Tanaman dan lingkungan terbatas dan labil

Peningkatan produksi pertanian

Diversifikasi dan perbaikan mutu dan jenis produk pertanian

Pengelolaan tanaman dan lingkungan Intensifikasi Ekstensifikasi Diversifikasi

Ilmu Produksi Tanaman

AGRONOMI

Arti dan *u'uan


Agronomi Agros dan Nomos Agros + Lapangan produksi %tanaman dan lingkungan( Nomos + #anage , mengelola Ilmu yang mempela'ari -ara pengelolaan tanaman dan lingkungannya untuk mendapatkan produksi se-ara maksimal dan berkelan'utan) Ada . aktor yang perlu diperhatikan! /) Jenis tanaman %Variety( 0) Lingkungan *anaman %Environment( .) *eknik budidaya %Culture technic( 1e-ara matematik ! 2 + f %3& E& 4( bila E + soil& -limate& energi& tool& biotik maka 2 + f %3& 1& 4l& En& *& B& 4( aktor tersebut saling berhubungan dan saling pengaruh membentuk suatu sistem *u'uan + #endapatkan produksi tanaman se-ara maksimal dan berkesinambungan Budidaya tanaman Industri dengan aktor produksi tanaman dan lingkungan Anorganik 5rganik

Aspek dan "uang Lingkup


*erdapat . aspek pokok yang harus diperhatikan ! /) Pemulian tanaman 0) Ekologi tanaman .) 6isiologi tanaman $etiganya se-ara langsung mempengaruhi proses produksi tanaman

"uang lingkup meliputi berbagai disiplin ilmu! a) Ilmu yang mempela'ari tanaman dan lingkungan Botani& isiologi tanaman& ekologi tanaman& iklim& HP* b) Perubahan lingkungan Pengelolaan tanah& ilmu pemupukan& proteksi -) Perbaikan potensi Pemuliaan& teknologi benih& perbanyakan tanaman $onsep dasar produksi tanaman #erupakan kerangka pemikiran yang mendasar tentang pelaksanaan proses produksi tanaman yang dilandasi ilmu dan teknologi

BAB II 6A$*5" LIN7$UN7AN *anah


Jenis dan si at beragam 1angat dipengaruhi banyak aktor *anah + f %Bi& I& 5& *& 8( Bi + Bahan induk I + Iklim 5 + 5rganisme, biotik $omposisi tanah * + *opogra i 8 + 8aktu 1i at tanah 6isik - tekstur - struktur - porositas

$imia - $omplek 'erapan %$P$( - pH - Bu er

Peranan dalam budidaya a) sebagai tempat tumbuh b) sebagai hara bagi tanaman -) sebagai air tanah d) sebagai udara untuk respirasi akar

Iklim
Cahaya $ualitas -ahaya %pan'ang gelombang( Lama penyinaran Intensitas #an aat Langsung - sebagai energi utama dalam otosintesis - menghambat pertumbuhan vertikal - merangsang pertumbuhan generatip *ak langsung - 1uhu - $elembaban - Perkembangan hama dan penyakit Suhu (efek altitude Peranannya antara lain! Perke-ambahan 1uhu rendah 1uhu tinggi meningkat !elembaban" hujan" air Berkaitan dengan air& suhu& -ahaya ungsi internal - penyusun tubuh tanaman tumbuh lambat merusak protoplasma& respirasi

sebagai reagent sebagai pelarut sebagai pengangkut pengatur suhu tanaman mengatur turgor membantu penyerbukan membantu penyebaran tanaman mempengaruhi mor ologi tanaman mempengaruhi pengolahan tanah

ungsi eksternal

Biotik, Hayati
#ikroorganisme9 dapat membantu dekomposisi bahan organik dan menggunakan hasilnya sebagai bahan makanannya) 4a-ing9 memperbaiki kondisi tanah yaitu aerasi& draenasi) 1erangga dapat membantu penyerbukan& predator dari parasit tanaman %hama(& dan pengaruh negati dari serangga menggunakan tanaman sebagai bahan makanan 7ulma9 sebagai pesaing tanaman #anusia9 menguntungkan yaitu dapat memperbaiki kondisi isik lingkungan tanaman& aktor biologis& pengendalian hama dan penyakit atau bahkan memusnahkan Binatang sebagai aktor biotis Dapat berpengaruh positi terhadap tanaman

1ehingga dalam ekosistem& aktor biotis dapat menentukan pen-iptaan tanaman tetapi 'uga dapat dipengaruhi oleh tanaman - bila populasi tanaman men-apai klimaks %kondisi tinggi( akan mema-u perkembangan binatang sebab makanannya banyak) - binatang makan tanaman menyebabkan populasi tanaman turun %makanan sedikit( binatang banyak

yang mati& sehingga ter-apai kondisi yang seimbang

BAB III PE"*U#BUHAN DAN PE"$E#BAN7AN

Pertumbuhan! 2aitu suatu proses yang menun'ukkan adanya penambahan bobot kering dan ukuran yang tidak dapat balik) Penambahan bobot kering& 'umlah dan ukuran bertambah Perkembangan! #erupakan organisasi

proses

di erensiasi& serta

perubahan ungsi

ke

tingkat yang lebih tinggi menyangkut spesialisasi dan susunan anatomi isiologi) 1eperti bentuk dan ungsi) Pertumbuhan dan perkembangan tanaman dipengaruhi oleh ! $ondisi sel atau 'aringan meristem

Hasil asimilasi Hormon Lingkungan Pertumbuhan yaitu! 6otosintesis "espirasi Absorbsi dan transportasi 6ase Pertumbuhan 6ase 3egetati Pembentukan dan perkembangan akar& batang& dan daun melalui : proses yaitu! /) pembesaran dan pembelahan sel 0) di erensiasi dan pembentukan sel .) pembentukan organ baru :) pematangan 'aringan dan pembentukan -adangan makanan Proses tersebut dapat ter'adi bila ! tersedia karbohidrat tersedia air aktivitas hormon lingkungan yang baik, sesuai 6ase "eprodukti Pembentukan dan perkembangan! kun-up bunga& bunga& buah& bi'i& pembesaran dan pende;asaan struktur penyimpanan makanan) Proses yang ter'adi meliputi! - Inisiasi bunga, flo#er initiation - Primordia bunga, flo#er primordia - Pembentukan kun-up, flo#er bud formation - Perkembangan bunga, flo#er development - Pematangan bunga, lo;er maturity - Penyerbukan, pollination karena serangkaian proses isiologi

- Pembuahan, fertili$ation - Perkembangan buah dan bi'i, fruit and seed development - Pematangan buah dan bi'i, fruit and seed maturity - Penuaan, senescence 6ase reprodukti ber'alan baik bila! /) tersedia hasil asimilasi yang banyak 0) ada en<im yang tepat untuk biosintesis .) tersedia air :) lingkungan yang menguntungkan

BAB I3 PEN2IAPAN LAHAN DAN *ANAH


Latar Belakang Dalam budidaya dilakukan adalah ! tanaman langkah pertama yang

memilih lahan yang tepat untuk 'enis tanaman yang akan diusahakan& atau memilih 'enis tanaman yang tepat untuk diusahakan pada lahan yang ada Penentuan lahan atau 'enis tanaman yang tepat harus dipertimbangkan berbagai aktor& antara lain! teknis agronomi dan ekologi sosial ekonomis bila tidak akan dihadapi resiko kegagalan dan menimbulkan dampak negati baik terhadap 1DA atau lingkungan hidup& oleh karena itu tu'uan pemilihan tersebut untuk memberikan! - hasil yang tinggi dan mutu yang baik - menguntungkan dan berkesinambungan

10

Prinsip Dasar Agar tanaman hasil tinggi& kondisi lingkungan harus sesuai syarat ekologi tanaman) Bila lahan kurang sesuai& maka perlu tindakan budidaya %biaya mahal() Untuk menun'ang teknik budidaya yang tinggi& biaya lebih mahal lagi %seperti 'aringan irigasi& pestisida dll() Penyiapan untuk budidaya tanaman& meliputi beberapa kegiatan antara lain! a) Pembuatan pagar keliling& yaitu untuk mengamankan pertanaman& bangunan dan sarana produksi dari berbagai gangguan dari luar) Bahan dapat berupa ! - Pagar hidup - Pagar mati b) Pembuatan 'aringan 'alan kebun& berguna untuk memperlan-ar mobilitas peker'aan& penga;asan& sarana produksi& dan peralatan serta pengangkutan hasil kebun) -) Pembuatan 'aringan irigasi dan drainase& Irigasi + untuk menyediakan air bagi tanaman yaitu pada saat air hu'an tidak -ukup Draenase + untuk menghilangkan genangan air di atas lahan dengan -ara membuang kelebihan air keluar lahan d) Pembuatan sarana pengendali erosi atau sarana konservasi& untuk men-egah atau mengurangi kehilangan tanah karena erosi)

11

e) Penanaman tanaman pelindung atau penegak& yaitu untuk melindungi dari matahari& angin& atau -urah hu'an) Penegak untuk membantu tegaknya tanaman) Penyiapan *anah #eliputi! Pengolahan tanah Pembuatan guludan dan bedengan Pemberian pupuk dasar Pengapuran 1anitasi Pengolahan tanah
%emecahan massa tanah lapisan atas menjadi bongkahan" butiran tanpa banyak merubah posisi tanah

*erdapat . tahap& yaitu! Peme-ahan masa tanah Penggemburan Penataan Untuk lahan sa;ah hasil akhir adalah lumpur Pengolahan tanah mempunyai : ungsi& antara lain! #emperbaiki struktur dan konsistensi tanah #emberantas gulma #embersihkan tanah dari sisa tanaman #eratakan permukaan tanah *u'uan Pengolahan tanah bertu'uan untuk men-iptakan media tumbuh yang baik bagi tanaman& yaitu ! #en'amin pertumbuhan akar dan umbi yang baik

12

#en'amin penyerapan hara dan air yang lan-ar #emperbaiki aerasi dan drainase #en'amin pertumbuhan dan perkembangan anakan Prinsip dasar Dengan alat tertentu masa tanah dipe-ah men'adi bentuk gumpal atau sampai dengan butiran %ter'adi perubahan isik& struktur tanah() Perubahan struktur akan memperbaiki porositas dan konsistensi %aerasi dan drainase() #eningkatkan oksidasi& dekomposisi bahan organik #eningkatkan kepekaan erosi) *eknik pengolahan tanah ditentukan oleh ! Alat pengolah 1i at dan kondisi tanah Jenis tanaman Pengairan& kelembaban tanah $ondisi lingkungan %engolahan dengan tenaga manusia Dengan alat -angkul a) sistem buruhan, glebagan /) tanah dibalik ke satu arah& istirahat / minggu& lalu dibalik ke arah berla;anan& istirahat = hari dan diaduk atau diratakan sambil membersihkan gulma) Biasa dilakukan pada tanah berat seperti tanah sa;ah) 0) tanah dibalik satu arah& istirahat / minggu& lalu dibalik dan diratakan)

13

.) seperti -ara di atas %/ dan 0(& hanya dilakukan pada akhir musim kering& dibiarkan sampai dengan turun hu'an %ter'adi granulasi(& lalu digemburkan) :) tanah dibalik langsung diaduk dan diratakan) b) sistem parit dilakukan dengan menggali dan menutup parit& ada 0 ma-am! b)/ sistem parit tradisional menggali parit sedalam .>?=> -m dan lebar @ :> -m& rumput dimasukkan parit bersamaan tanah atas dan ditimbun tanah lapisan ba;ah) Biasa dilakukan di ;ilayah pegunungan atau tanah ringan) b)0 sistem parit perkebunan tanah dibagi men'adi . lapisan %A& B& 4( masing? masing sedalam /= -m)
vvvvv vvv vvvv vvvvvvvvvv vvvvvvv vvvvvvv ! " #
=> -m

&

' ! " #

) Lapisan A/& B/ dan A0 disingkirkan& lapisan 4/ diaduk

& ! " #

&

B0 ke B/ A. ke A/ 40 diolah& dst)

Lapisan tanah tidak berubah& Bn ke Bn?/9 AnA/ ke An?/& 4 diolah dan seterusnya)
14

-) 1istem "einoso 2aitu pengolahan tanah dilakukan dengan menggali parit?parit dengan ukuran tertentu& dibiarkan 0?: minggu& 'arak antar parit sama dengan 'arak antar barisan tanaman) Biasa digunakan pada perkebunan tebu& rumput& rami)

II

I. Selama istirahat terjadi granulasi di atas dan oksidasi di dalam lubang II. Bibit di tanam III. Setelah tumbuh lubang ditutup bertahap IV. Lubang tanam menjadi guludan

III

%engolahan dengan tenaga he#an Di Indonesia ! kerbau dan sapi Di Eropa ! kuda dan sapi $erbau ! kuat tetapi tidak tahan panas& di sa;ah %>B).> s)d />).> ;ib() 1api, kuda ! tidak begitu kuat& lebih tahan terhadap terik matahari %>C)>>?/0)>> ;ib() Pada lahan kering, sa;ah dengan tekstur ringan& lapisan olah dangkal D 0> -m) Alat pengolah ! ba'ak& garu Pengolahan dengan tenaga mesin *erdapat 0 ma-am ! ? traktor tangan ? traktor sedang, besar Alat pengolah tanah !

15

Ba'ak singkal, mold board Ba'ak piringan, dis Ba'ak paku, bru'ul, -hisel Deep plough "otary tiller *ister, pembuat gulud 7aru, harro; Pengolahan tanah menggunakan traktor /:= ha,hari& sedangkan dengan hand traktor >&= ha, hari) *eknik pengolahan bervariasi tergantung dari! Jenis tanah 1i at dan kondisi tanah Lingkungan *erdapat E teknik pengolahan tanah yang dikenal pada umumnya& antara lain! %embajakan dan penggaruan secara konvensional &isting #embuat guludan untuk ditanami yang dapat didahului dengan pemba'akan, penggaruan atau tidak 'idge planting #emba'ak sambil membuat guludan dan langsung ditanami (ill planting Hanya membersihkan tanah dari rumput Strip tillage

16

Hanya mengolah pada 'alur yang akan ditanami Chisel tillage Pengolahan tanah dengan -hisel %lo# plant 1ama dengan 'idge plant tetapi penanaman pada alurnya )heel track plant 1eperti %lo# plant tetapi penanaman dan pemba'akan tidak serentak
$euntungan! 8aktu -epat 1truktur lebih baik $edalaman dapat diatur $erugian! *er'adi pemadatan tanah Perlu tenaga terlatih *idak dapat digunakan pada kondisi lahan berbukit dan berteras

%engolahan (anah !onservasi #erupakan pengolahan tanah yang disertai upaya penga;etan tanah %khususnya upaya pen-egahan erosi() #a-amnya antara lain! No tillage *inimum tillage Strip tillage Spot tillage Contour tillage Pengolahan disertai dengan penutupan permukaan tanah Dampak negati pengolahan tanah!

17

- #eningkatkan kepekaan tanah terhadap erosi& karena pengolahan tanah mengubah konsistensi tanah - #enimbulkan kepadatan tanah - #emper-epat penguraian humus 1yarat pengolahan tanah yang baik! - Intensitas minimum& bila perlu dengan *5* - $adar air tanah @ kapasitas lapang - Usahakan tidak memakai alat berat - Pada tanah miring pengolahan ll dengan garis tinggi - Pengolahan tanah sebelum musim hu'an lebat - 1aat pengolahan& air irigasi dihentikan Pembuatan 7uludan dan Bedengan 7uludan adalah bagian lahan yang tanahnya lebih tinggi dari sebelahnya dengan permukaan -embung& ukuran %lebar dan tinggi( disesuaikan dengan 'enis dan 'arak tanaman) p l t

Bedengan adalah bagian lahan yang tanahnya dibuat lebih tinggi dari sebelahnya dengan permukaan rata) s p l t
Panjang (p), tinggi (t), lebar (l) dan saluran drainase (s), tergantung kondisi la an jenis tana!an

18

Adapun peran atau ungsi dari guludan dan bedengan yaitu untuk menghindarkan genangan sehingga dapat! #en-egah pemadatan tanah #en-egah tanaman kotor #emperbaiki aerasi #emudahkan pemeliharaan tanaman #en-egah penularan penyakit tanaman Dapat untuk saluran irigasi atau draenase *anaman + rumput& ba;ang& talas& dll) Pemberian Pupuk Dasar Pupuk dasar adalah pupuk yang diberikan bersamaan atau segera setelah pengolahan tanah) Jenisnya antara lain pupuk kandang& pupuk hi'au& kompos dan 1P?.B) 4ara pemberian ! #asukan lubang tanam dan ditutup tanah #asukan tanah bersamaan dgn pembuatan guludan Jumlah ! tergantung 'enis pupuk& si at dan kondisi tanah dan 'enis tanaman) Pengapuran ! untuk meningkatkan pH pada tanah masam %gambut& P#$() Bentuk kapur ! 7amping %4a45.( $apur tohor %4a5( Dolomit %4a#g%45.(0() Pupuk dasar diberikan bersamaan pada saat pengolahan tanah& bila 4a5 maka perlu ditambah air)

19

Jumlah kapur tergantung pH tanah& 'ika pH :&B s)d C perlu diberikan& @ .&: t, ha dolomit atau @ . t, ha 4a45 . tergantung 44E %4al 4arbon EF( 4a45. + />>& 4a5 + /CG& 4a%5H(0 + /.B dan dolomit + />G 1anitasi *anah merupakan usaha membersihkan tanah dari bibit penyakit dan hama 4aranya! Bersihkan tanah dari sisa tanaman dan bahan yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman& seperti plastik& dll) #ematikan bibit penyakit atau hama& seperti dengan menggunakan pestisida atau uap panas) #enanam tanaman pelindung Pembuatan lubang tanam untuk tanaman tahunan& tahapannya meliputi! Penentuan 'arak tanam Pembuatan lubang Dibiarkan terbuka Penanaman Penutupan dengan tanah .)B Usaha Penga;etan *anah +.,.- &atar belakang dan permasalahan Lahan alam dibuka lahan pertanian digunakan %H( kemunduran dan kerusakan produktivitas turun tandus Bentuk kerusakan antara lain! Berkurangnya lapisan tanah akibat erosi Berkurangnya kemampuan tanah menyerap dan

menyimpan air hu'an


20

Berkurangnya kandungan hara tanah Penurunan kandungan humus Pen-emaran tanah oleh bahan kimia Peningkatan organisme yang merugikan dalam tanah Penurunan pH tanah Pemadatan tanah Agar produktivitas dan kesuburan tidak menurun perlu usaha untuk mempertahankan yaitu dengan penga;etan tanah) Permasalahan yang ter'adi! Bagaimana erosi ter'adiH 6aktor apa yang mempengaruhi besarnya erosiH Usaha?usaha apa yang dapat mengendalikan erosiH

21

+.,.. (ujuan untuk mempertahankan kondisi tanah dan daya guna lahan %untuk usaha pertanian& khususnya budidaya tanaman( dengan berbagai usaha dan kegiatan agar solum dan atau kesuburan tanah tetap) +.,.. %rinsip /asar yaitu didasarkan pada pemikiran bah;a erosi dipengaruhi oleh berbagai aktor yang dapat dibagi men'adi beberapa kelompok& yaitu! Lama dan derasnya hu'an perlindungan tanah terhadap -urah hu'an 3olume dan ke-epatan aliran permukaan $etahanan tanah terhadap erosi Ada tidaknya usaha konservasi Dilihat dari aktor yang mempengaruhi maka dibuat suatu ormula IPersamaan umum kehilangan tanah %PU$*( atau U1LEJ oleh )ishmeier dan Smith %/GCE( A + "K $KLK1K4KP A + 'umlah tanah yang hilang%toh, ha( " + indeks erosivitas hu'an $ + aktor erodibilitas tanah L + pan'ang lereng 1 + kemiringan, slope 4 + aktor tanaman P + aktor pengelolaan Berdasarkan aktor tersebut dia'ukan : prinsip pengendalian erosi yaitu! /) melindungi tanah dari -urahan air hu'an 0) mengurangi volume dan ke-epatan 'un off .) meningkatkan volume air yang diserap tanah :) meningkatkan ketahanan tanah terhadap erosi

22

*eknik pengendalian erosi ada : -ara! /) 4ara mekanis a) Pembuatan tanggul %ridge( - Untuk menahan aliran permukaan - *anggul diperkuat dengan tanaman pagar& seperti &eucena glauca - Dibelakang tanggul dibuat saluran buntu b) Pembuatan teras Untuk mengurangi aliran permukaan dan meningkatkan in iltrasi) #a-am?ma-am teras! No Nama D Lereng Lebar *inggi /) Dasar lebar /0?/= L @Em M/m %broad base( 0) Dasar sempit /=?0> L @Bm @/m %narro# base( .) *eras bangku N 0> L D=m N/m :) *eras individu N .> L D.m N/m -) 1aluran air Untuk menghambat run off& ma-amnya! - Countour - Slo# #ater chanel - /raenage chanel - Checkdam 0) #enggunakan vegetasi 3egetasi yang ditanam atau tumbuh dapat berguna untuk! - #elindungi tanah dari -urahan air hu'an #enghambat run off #eningkatkan in iltrasi #eningkatkan daya simpan air

Jenis vegetasi dapat dikelompokkan antara lain!

23

Pohon?pohonan %tall cover(9 albesia& erythrima& leucena) *anaman pagar %medium cover(9 L) glauca& flemingia& glyricedea& crotalaria) *anaman penutup tanah9 pureria& calopogonium& centrosoma) "umput9 r) ga'ah& r) setaria) 3egetasi liar9 hutan& alang?alang) Pemilihan 'enis tanaman dan pola tanam&

.) 4ara crop management disesuaikan lingkungan dan tumpangsari Pengaturan 'arak tanam dan saat tanam Pengaturan tata letak tanaman Perbaikan tata guna lahan Perbaikan pengolahan tanah Pemberian mulsa Perbaikan sistem draenase Pemakaian bahan kimia %soil conditioner()

:) Dengan land and soil management

24