12 meses alimentao

NOES BASICAS

A escolha dos ingredientes: os alimentos que compem a papinha do beb devem sempre ter um bom aspecto, uma procedncia confivel e estar no prazo de validade. Legumes, verduras e frutas precisam ser bem lavados para retirar vestgios de agrotxicos. a hora de cozinhar, lave as m!os e evite espirrar ou tossir sobre os ingredientes. Como fazer a papinha: pique os ingredientes escolhidos e coloque em uma panela comum " alguns especialistas acreditam que o cozimento na panela de press!o retira nutrientes importantes. #ncha de gua " o volume deve ser o dobro da quantidade de alimentos. $eixe cozinhar em fogo baixo at% que todos os produtos este&am moles. 'asse por uma peneira at% virar um pur " quando seu filho estiver mais acostumado, amasse com o garfo e, mais para frente, ofere(a picadinho. )empere e sirva morno. * tempo de preparo % de mais ou menos +, minutos. Leve isso em conta para administrar a fome do beb. Tempo de validade: a papinha que n!o foi tocada pode ficar na geladeira por at% -+ horas. .ais do que isso, h o risco de a comida estragar. /aso passe desse limite, &ogue fora. 0uando sobrar muito ou voc fizer grandes quantidades, prefira congelar. Como congelar: escolha potes do tamanho da por(!o que seu filho come para facilitar na hora de descongelar. /oloque a papinha no pote, feche, cole uma etiqueta com o sabor e a data, e leve ao freezer. 1 papinha pode ser consumida em at% trs meses. a hora de descongelar, voc pode colocar diretamente no micro"ondas 2verifique se o pote % adequado3 ou aquecer o conte4do no fog!o, mexendo sempre para n!o queimar.

0uando aquecer a papinha no microondas n!o se esque(a de mexer e depois verificar a temperatura & que nesse tipo de forno nem sempre os alimentos aquecem por igual.

06 MESES

O primeiro alimento: a introdu(!o 5s papinhas come(a, na verdade, com um suco, de preferncia de laran&a"lima, que possui um sabor suave e agradvel para o beb, al%m da vitamina /, importante para o crescimento. *fere(a o suco entre uma mamada e outra na parte da manh!. 6epita isso durante trs a quatro dias. 1 chegou o momento de oferecer a papa de fruta. #la pode ser oferecida entre as mamadas da tarde, & que o suco permanecer na dieta da manh!. #scolha frutas molinhas e doces, como polpa de ma(! e banana amassada. *bserve como o organismo do beb reage a cada alimento. $epois de uma semana, voc & pode introduzir a papa salgada na hora do almo(o. Ingredientes: comece com a papinha salgada tamb%m feita com um ingrediente s, como a batata, a mandioquinha, o arroz. 1ps sete dias, voc & pode combinar dois ou trs ingredientes. Tempero: nesse primeiro ms de transi(!o, fa(a as papas sem usar nenhum tempero. 7e quiser, uma pitadinha de sal. .as muito pouco, pois esse tempero contem sdio que, em excesso, pode causar problemas como a hipertens!o. Consistncia: as primeiras papinhas devem ser pastosas como um pur. 'ara isso, passe os ingredientes & cozidos na peneira 2&amais no liquidificador3. * processo realizado dessa maneira estimula, no tempo certo, a mastiga(!o, a degluti(!o, o paladar e a musculatura facial. Quantidade: at% + colheres de sopa por refei(!o " mas isso pode variar bastante entre os bebs.

Roteiro do dia
Manh: Leite 2livre demanda3 7uco de laran&a"lima Almo o: 'apinha salgada 8 papinha de fruta !anche da tarde: Leite 2livre demanda3 'apinha de fruta "antar:

Leite 2livre demanda3 Ceia: Leite 2livre demanda3

1s primeiras papinhas podem ser de um ingrediente s. 1l%m de a crian(a conhecer os sabores individuais e & descobrir o que gosta, tamb%m fica mais fcil observar quais s!o os itens capazes de deflagrar alguma rea(!o, como alergia ou diarreia.

07 MESES

Ingredientes: agora que o beb & est mais acostumado com a papinha salgada, chegou a hora de incrementar as refei(es. 'rimeiro, voc deve conhecer os trs grupos alimentares que precisam aparecer no prato da crian(a9

: Alimentos energ#ticos 2carboidratos39 fornecem energia para o organismo do beb. 7!o encontrados na batata, arroz, macarr!o, mandioquinha, batata"doce, mandioca... : Alimentos construtores 2protenas39 responsveis pelo crescimento, s!o encontrados em carnes de boi, de frango ou de peixe, fei&!o, ovos, lentilha, gr!o"de"bico etc. : Alimentos reguladores 2verduras e legumes39 fornecem vitaminas importantes para o desenvolvimento. 7!o encontrados na abbora, alface, beterraba, brcolis, espinafre, cenoura, chuchu, abobrinha... $ara montar uma %oa papinha voc deve escolher: ; ingrediente do grupo dos energ%ticos ; ingrediente do grupo dos construtores - ingredientes do grupo dos reguladores < possvel bolar muitas combina(es usando a criatividade e, mais para frente, voc pode aumentar o n4mero de ingredientes escolhidos, sempre respeitando esse mnimo. =arie bastante para o seu filho experimentar o maior n4mero de alimentos possvel.

Tempero: continue colocando pouqussimo ou nenhum sal. 'refira combinar temperos mais suaves para deixar a papinha saborosa. =oc & pode introduzir cebola, alho e salsinha, sempre observando as rea(es da crian(a. # use os temperos in natura9 nada de verses industrializadas, que apresentam excesso de sdio e outras subst>ncias qumicas. Consistncia: caso o beb aceite bem o pur, que tal experimentar deix"lo mais consistente? #m vez de passar os ingredientes cozidos pela peneira, experimente apenas amass"los com o garfo. 1ssim, seu filho d mais um passo no treino da musculatura facial, o que tamb%m a&udar na fala. Quantidade: de + colheradas a uma xcara " isso pode variar de beb para beb.

Roteiro do dia
Manh: Leite 7uco de laran&a"lima Almo o: 'apinha salgada 8 papinha de fruta !anche da tarde: Leite 'apinha de fruta "antar: 'apinha salgada 8 leite Ceia: Leite

essa fase, voc pode introduzir o ovo na dieta. *s pediatras mais tradicionais preferem liberar apenas a gema de ovo deixando a clara, mais difcil de ser digerida, para depois de um ano. /onverse com o pediatra do seu filho para decidir. #vite fei&!o, pois a fermenta(!o e os gases que ele provoca ficam mais brandos depois que o organismo se acostuma com outros alimentos.

@ .#7#7

Ingredientes: n!o h mudan(a de ingredientes nessa fase. * ideal % continuar seguindo com o esquema de um alimento energ%tico, um alimento construtor e dois alimentos reguladores para garantir uma papinha balanceada. 1proveite para variar bastante. Tempero: n!o use sal ou coloque apenas uma pitadinha. 'refira dar sabor aos alimentos usando temperos como cebola, salsinha e alho. =oc & pode arriscar outras combina(es temperando com cebolinha, tomilho, sals!o... *bserve as preferncias do pequeno. Consistncia: & % o momento de deixar a papinha mais grossa. 1masse os alimentos com o garfo, mas deixe alguns, como a batata que % molinha, picadinha para a crian(a & se habituar com alimentos mais slidos. Quantidade: de + colheradas a uma xcara " essa quantidade pode variar de beb para beb.

Roteiro do dia
Manh: Leite 7uco de laran&a"lima Almo o: 'apinha salgada 8 papinha de fruta !anche da tarde: Leite 'apinha de fruta "antar: 'apinha salgada 8 papinha de fruta Ceia: Leite

0uanto mais alimentos o beb conhecer, mais chances de gostar deles no futuro e ter uma alimenta(!o sempre bem variada. Lembre"se de que nem sempre ele apreciar o sabor na primeira

vez que experimentar. < preciso oferecer uma comida pelo menos oito vezes para ter certeza de que ela n!o agrada o paladar do beb

,A .#7#7

Ingredientes: continua valendo o esquema de um alimento energ%tico, um construtor e dois reguladores. .as voc pode colocar mais ingredientes nas refei(es, claro, desde que conte, pelo menos, com esse mnimo. 1gora % um bom momento para oferecer a papinha com os alimentos separados. * arroz e fei&!o ficam &untos, cozidos e bem molinhos. .as a carne moda, por exemplo, pode ficar disposta do outro lado do prato. 1ssim, a crian(a come(a a se acostumar com uma refei(!o de verdade. Tempero: continue apostando em cebola, alho, salsa e cebolinha, tomilho, sals!o, cominho, or%gano, alecrim e o que mais sua imagina(!o mandar. Consistncia: aos A meses, & % hora de oferecer os alimentos picadinhos. /ozinhe todos para ficarem moles, amasse uma parte e deixe outra em unidades bem pequenas. 1s carnes podem ser modas, picadinhas ou desfiadas. =e&a o que mais atrai o seu beb. Quantidade: uma xcara " essa quantidade pode variar de beb para beb.

Roteiro do dia
Manh: Leite 7uco de laran&a"lima Almo o: 'apinha salgada 8 papinha de fruta !anche da tarde: Leite 'apinha de fruta "antar: 'apinha salgada 8 papinha de fruta Ceia: Leite

1o temperar a papinha, deixe de lado pimentas e temperos mais picantes como currB e pprica, pois eles ainda n!o ser!o bem digeridos pelo organismo infantil.

;, .#7#7

Ingredientes: capriche na escolha de verduras e legumes. )radicionalmente, eles s!o os alimentos mais difceis para o beb apreciar " diferente, por exemplo, do macarr!o, como voc & deve ter notado, que todos gostam. *fere(a vrios tipos para aumentar as chances de aprecia(!o. *utra ideia % mudar a forma de apresenta(!o9 um dia in natura picadinho, outro dia misturado ao molho, outro em forma de bolinho. 1 comidinha agora pode ficar separada no prato, n!o precisa mais ter a aparncia de papinha para valer. Tempero: vale a pena repetir9 n!o h necessidade de usar sal para preparar as refei(es. #xperimente colocar outros tipos de temperos para real(ar os sabores. *utra ideia % usar quei&o ralado de boa qualidade e azeite, como fazem os italianos. Quantidade: uma xcara cheia " essa quantidade pode variar de beb para beb.

Roteiro do dia
Manh: Leite 7uco de laran&a"lima Almo o: /omida salgada 8 fruta !anche da tarde: Leite Cruta "antar: /omida salgada 8 fruta Ceia: Leite

'ara abrir o apetite, uma novidade9 deixe o beb comer sozinho, com as m!os. #les v!o adorar pegar no pratinho pedacinhos de

legumes picados, p!o, frutas, milho, quei&o. 0ualquer coisa que possa ser servido em pedacinhos pequenos.

&& M'('( Ingredientes: a partir da, os m%dicos tradicionais liberam a ingest!o de peixe " a polmica de quando come(ar a oferecer esse tipo de alimento existe porque ele possui protenas que causam alergias. .as, nessa fase, o organismo & est mais preparado para lidar com elas. 1s verses com sabor suave, como a pescada, s!o as melhores para a introdu(!o. * peixe precisa ser muito bem limpo e n!o ter espinhas. * lanche da tarde tamb%m pode virar um lanche de verdade, com direito a p!o, torradas e cereais. Tempero: continue experimentando usar ingredientes diferentes em cada refei(!o para testar o que seu filho gosta. #xistem crian(as que n!o simpatizam com o sabor do alho, por exemplo, enquanto outras adoram. # policie o uso do sal. Consistncia: os alimentos picadinhos continuam no prato. Dsso n!o impede que, caso o beb n!o consiga comer algo, voc amasse para ele. Ese o bom senso para ver o quanto seu filho est se adaptando e n!o tenha medo de dar um passo para trs, se for preciso. Quantidade: de uma xcara cheia a um prato infantil.

Roteiro do dia
Manh: Leite 7uco de laran&a"lima Almo o: 6efei(!o salgada 8 sobremesa !anche da tarde: Lanche Leite "antar: 6efei(!o salgada 8 sobremesa Ceia: Leite

=oc tamb%m & pode variar a sobremesa, oferecendo saladas de frutas, doces de frutas, bolos de frutas. 'rocure n!o oferecer nada com muito a(4car para n!o acostumar o paladar da crian(a. ;- .#7#7
Ingredientes: o organismo do beb de um ano & est preparado para comer a mesma comida da famlia. .as sempre % bom adaptar, pois ele n!o vai apreciar certos sabores. o dia em que o cardpio tiver frango ao currB, por exemplo, separe um fil% temperado apenas com sal e salsinha para a crian(a. # continue oferecendo o alimento picado e mais mole, se preciso, para incentivar seu filho a comer. 1 clara de ovo, agora, % liberada por todos os m%dicos. Tempero: a ideia % continuar temperando a comida da crian(a como antes, sempre cuidando para a quantidade de sal ser mnima. 0uando a refei(!o da famlia levar algum tempero mais picante, separe uma parte para seu filho e use apenas temperos suaves. Quantidade: seu filho comer cerca de um prato infantil em cada refei(!o, mas isso n!o significa lotar o prato. * estFmago da crian(a % pequeno " a capacidade gstrica de um beb de um ano, por exemplo, % de -G, ml, enquanto a de um adulto % de ;H,, ml.

Roteiro do dia
Manh: Leite 7uco ou fruta Almo o: 6efei(!o salgada 8 sobremesa !anche da tarde: Lanche Leite 2alguns pediatras pedem para tirar o leite da tarde3 "antar: 6efei(!o salgada 8 sobremesa Ceia: Leite !anche: alguns bebs tem necessidade de comer algo a mais antes de dormir, como um biscoito ou mingau

1 partir de um ano, voc pode come(ar a oferecer mel ao beb. 1ntes disso, a crian(a corre o risco de contrair botulismo, caso o mel este&a contaminado pela bact%ria clostridium botulinum, nociva apenas aos mais sensveis.