UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA FACULTAD DE INGENIERIA PROGRAMA INGENIERIA AMBIENTAL INFORMACION PROPUESTA ACADEMICA DE QUIMICA GENERAL Y ANALITICA CONTENIDO PROGRAMATICO

Cdigo Asignat !a" Asignat !a" Q #$i%a g&n&!a' ( ana'#ti%a Nat !a'&)a" T&!i%a*+!,%ti%a Int&nsidad" -.o!as s&$ana'&s /T&o!#a* P!,%ti%as0 S&$&st!&" S&g ndo R&1 isito" Bio'og#a g&n&!a' O23&to" Los &'&$&ntos 1 #$i%os ( 'as s stan%ias ino!g,ni%as 1. JUSTIFICACIN Los procesos de transformacin y utilizacin de los ecosistemas en general, y de los materiales de origen mineral, animal y vegetal en particular: no son otra cosa que los cambios qumicos de la materia para su aprovechamiento con la consecuencia inevitable de sus subproductos, constituyentes en la mayora de los casos de contaminacin ambiental. Los subproductos o residuos estn empezando, o bien ya son, protagonistas indeseados de nuestra vida diaria y de buen seguro que lo continuaran siendo en los prximos a os, !ste hecho no es mas que la consecuencia del desenfrenado aumento del consumo de productos de todo tipo que viene ocurriendo desde hace algunos a os, a lo cual se debe a adir la creciente presin demogrfica que tiene lugar en muchas partes del globo. !n consecuencia es imprescindible el conocimiento por parte del estudiante, de los principios bsicos de carcter sanitario y ambiental
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en los que la qumica le permite, de#ando para otras asignaturas los componentes biolgicos, microbiolgicos y ecolgicos de dicha interpretacin. $e igual manera en el proceso que se apropie de los conceptos sobre las funciones qumicas inorgnicas y les d% un tratamiento racional de tal manera que lo conlleven a la formacin de actitudes, hbitos positivos y permitan que los conocimientos sean parte del pensar, sentir y actuar del ser humano. &er tarea permanente la ayuda del docente al estudiante para que este pueda identificar y reconocer sus fallas en la adquisicin de habilidades y conocimientos para corregirlos con eficiencia, aprendiendo del error, favorecer el traba#o individual y en equipo para lograr metas personales y comunes. 2. MISIN DEL PROGRAMA ACADEMICO $isponer el talento humano para el e#ercicio de construir una nueva comunidad acad%mica y cientfica vida de conocer el con#unto de proyectos cientficos y tecnolgicos que la 'niversidad de La (ua#ira y el mismo departamento deben emprender desde el presente para construir el futuro cargado de oportunidades y fortalezas en el campo del conocimiento y el capital humano, con el exclusivo propsito de posicionarse como una )rganizacin de alta competitividad en el comple#o contexto de la globalizacin y de las relaciones neoeconmicas y geopolticas que en ellas subyacen, de igual manera formar tecnlogos en acuicultura con calidades humansticas, cientficas y tecnolgicas. 3. VISIN DEL PROGRAMA ACADMICO Los futuros profesionales sern personas que tomen decisiones importantes en relacin con nuestra salud y entorno. $ichas decisiones debern estar soportadas en el conocimiento de leyes y principios bsicos que permitan una aproximacin ms real y calificada al mundo circundante. La facultad de *iencias +sicas, con su programa de +iologa, espera verse sumergida en el desarrollo tecnolgico y educativo del $epartamento de La (ua#ira como un ente colectivo de profesionales e intelectuales de la +iologa que desde su quehacer y conocimientos de la actividad cientfica y pedaggica, puedan ob#etivamente equilibrar e impactar con su traba#o el curso de la vida socioeconmica del $epartamento de La (ua#ira, y de igual manera que est%n en capacidad de transformar, innovar, transferir y aplicar las diversas t%cnicas y principios tericos que beneficien ampliamente el desarrollo social, empresarial y educativo en el $epartamento de La (ua#ira y el pas.
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4. OBJETO DE LA CARRERA

5. OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

-omentar en los estudiantes una actitud crtica que les permitan analizar e interpretar los procesos qumicos que modifican el ambiente, as como tambi%n el comportamiento qumico de los residuos en el medio y proponer mecanismos de control y las tecnologas que pueden utilizarse para reducir su impacto ambiental. 6. OBJETIVOS ESPECIFICOS DE LA ASIGNATURA

-acilitar a los estudiantes las herramientas bsicas para que reconozcan las caractersticas y las propiedades de los principales procesos qumicos de tal forma que puedan analizar su relacin con los procesos de transformacin naturales y antrpicos. *aracterizar los principios bsicos que rigen el comportamiento de la materia y la energa. +rindar a los estudiantes la fundamentacin logstica que les permita interpretar la problemtica ambiental y que sobretodo la mxima de usar y tirar que ha impregnado las costumbres de la sociedad occidental, la responsable de la generacin de ingentes cantidades de residuos, cuya presencia en el medio puede llegar a poner en peligro la vida de nuestro planeta. *ontribuir con el desarrollo de una concepcin en el estudiante de la t%cnica y tecnologa como productos culturales que puedan y deban ser utilizados para el beneficio humano dentro del contexto de un desarrollo sostenible. *onocer la formulacin de las sustancias inorgnicas. *omprender las caractersticas especiales de los compuestos inorgnicos ms representativos.

!studiar la qumica del agua, su importancia medioambiental y para la acuicultura. *onocer los posibles potabilizacin de aguas. contaminantes y el proceso de

7. COMPETENCIAS A DESARROLAR &e busca que el estudiante de este semestre desarrolle las competencias del tipo: 7.1 Ge e!"# $ %e &!'(". *apacidad de anlisis y sntesis. / 0 1 *apacidad de gestin de la informacin / 0 1 *apacidad de organizacin y planificacin / 0 1 2oma de decisiones / 0 1 3utoaprendiza#e autnomo / & 1 3daptacin a nuevas situaciones / & 1 4azonamiento crtico / 5 1 2raba#o en equipo / 5 1

/ 0 1 0nstrumental6 / & 1 &istemtica 6 / 5 1 5ersonal. 7.2 D')('*#' "! *apacidad de dise ar sntesis inorgnicas *apacidad para adquirir conocimientos sobre los mecanismos y procesos de reaccin ms importantes en 7umica 0norgnica. *apacidad de aplicar los conceptos aprendidos a distintas situaciones problemticas.

7.3 A("+&,'(") *apacidad de realizar tareas en equipos de traba#os. *apacidad para reconocer y elaborar los procesos qumicos en la vida diaria. *apacidad para relacionar la qumica inorgnica con otras disciplinas del conocimiento. -. CONTENIDO PROGRAMATICO !l programa referencial institucional ha planteado el desarrollo de este curso por unidades /seis en total1, pero dado a su carcter intensivo en el tiempo, se ha decidido planear bloques tericos y

bloques prcticos que al final del semestre conforman un solo mdulo de toda la temtica del curso.

CONTENIDO
UNIDAD 4 CONCEPTOS PRELIMINARES 1.1 1.2 1.# 1.$ 1.% El Mtodo Cientfico. La Investigacin y el trabajo en el laboratorio. La Qu ica y La Materia. !ro"iedades y Ca bios en la Materia. Clasificacin e Identificacin de sustancias. Ca bios de Estado. Materia y Energa Materia y Energa. Clases y usos de la Energa.

UNIDAD 5 UNIDADES DE MEDIDA Y FACTORES DE CONVERSION 2.1 2.2 2.# 2.$ 2.% 2.0 &otacin Cientfica. Cifras 'ignificativas. !recisin y E(actitud. 'iste a Internacional de )nidades *'.I+. )nidades ,unda entales -ensidad y !eso Es"ecfico. Energa y .e "eratura. Escalas de .e "eratura E/uivalencias entre el 'iste a Mtrico y el 'iste a Ingls. ,actores de Conversin.

UNIDAD 6 EL ATOMO Y SU ESTRUCTURA #.1 #.2 #.# #.# #.$ #.% #.0 Constitucin del 1to o. .eora 2t ica y Modelos 2t icos. Configuracin Electrnica. Los Ele entos. &o bres y ' bolos Qu icos. &3 ero 2t ico y !eso 2t ico. 1to o. Ele entos y ' bolos. Isto"os Mol4 1to o5gra o4 &3 ero de 2vogadro. !eso Molecular. Molculas y ,r ulas.

UNIDAD 7 CLASIFICACION PERIODICA DE LOS ELEMENTOS $.1 $.2 $.# $.#.1 $.#.2 $.#.# Clasificacin 6istrica. La .abla !eridica. 7ru"os y !erodos. Locali8acin. !ro"iedades !eridicas. Estructura Electrnica Electrn -iferencial Ca"acidad de Enlace
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$.#.$ $.#.% $.#.0 $.#.; $.#.< $.#.=

!ro"iedades Met9licas .a a:o 2t ico !otencial de Ioni8acin 2finidad electrnica Electronegatividad !eriodicidad en la >alencia.

UNIDAD 8 EL ENLACE QUIMICO %.1 %.2 %.# %.$ %.0 La ?egla del @cteto y la Estructura de LeAis. Enlace Qu ico. Clases de Enlaces. ?esonancia. !olaridad de los Enlaces. !ro"iedades de las 'ustancias Inicas y Covalentes. ,uer8as inter oleculares. &3 eros o Estados de @(idacin.

UNIDAD FORMULACION Y NOMENCLATURA QUIMICA 0.1 0.2 0.# 0.$ 0.% 0.; 0.< 0.= -eno inacin y &o enclatura de Co "uestos. Metales y Iones con Cargas >ariables e Invariables. B(idos. ,or acin y &o enclatura. 1cidos. ,or acin y no enclatura. Cases. ,or acin y &o enclatura. 'ales. ,or acin y &o enclatura. 6idruros. !er(idos y '3"er (idos

UNIDAD 9 REACCIONES QUIMICAS Y ESTEQUIOMETRIA ;.1 ;.2 ;.# ;.$ ;.% ;.0 ;.; ;.< ;.= ' bolos y .r inos de las ?eacciones. Clases de ?eacciones Qu icas. Escritura y Calanceo de Ecuaciones Qu icas. Leyes !ondrales ,or ula Qu ica. ,or ula E "rica. ,or ula Molecular. Este/uio etra de las ?eacciones Qu icas. ?elaciones Este/uio tricas entre ?eactivos y !roductos. ?eactivo L ite y ?eactivo en E(ceso. Eficiencia de una ?eaccin. !ure8a de ?eactivos y !roductos. !roble as.

UNIDAD : GASES <.1 !ro"iedades 7enerales de los 7ases.

<.2 <.# <.$ <.% <.0

.eora Cintica. 7as ?eal e Ideal. Leyes de los 7ases. Ecuacin de Estado. 5 -ensidad y Masa Molecular. -ifusin de 7ases. Ley de 7raDa . !roble as

UNIDAD ; LIQUIDOS < SOLIDOS * SOLUCIONES =.1 =.2 =.# =.$ =.% =.0 =.; =.< =.= -efinicin y !ro"iedades de los L/uidos. El 2gua. -efinicin y Estructura. -efinicin4 I "ortancia y Co "onentes de las 'oluciones. ,actores /ue afectan la 'olubilidad. Concentracin de 'oluciones. -ilucin. Me8clas. Interconversin de )nidades de Concentracin. !ro"iedades Coligativas de las 'oluciones. -efinicin y "ro"iedades de los slidos. Cristales slidos !roble as.

UNIDAD 4= CINETICA Y EQUILIBRIO QUIMICO 1E.1 >elocidad de ?eaccin. Leyes. 1E.2 Mecanis os de ?eaccin. .eora de las colisiones 1E.# ,actores /ue controlan la >elocidad de una ?eaccin. 1E.$ E/uilibrio Qu ico. Constante de E/uilibrio. 1E.% -ireccin de ?eaccin. !rinci"io de Le CDatelier. 1E.0 E/uilibrio 1cido 5 C9sico en 'olucin 2cuosa. 1E.; -isociacin del 2gua. "6 y "@6. 1E.< !roducto Inico del 2gua. 1E.= 'oluciones 2 ortiguadoras o Cuffers UNIDAD 44 NOCIONES DE FISICOQUIMICA TERMODINAMICA * TERMOQUIMICA 11.1 11.2 11.# 11.$ Introduccin. )nidades. Calor Es"ecfico y Ca"acidad Calrica. Calor Latente Ental"a. Ental"a de ,or acin4 de ?eaccin y de Co bustin. Energa de -isociacin de Enlace.

UNIDAD 45

NOCIONES DE ANALISIS QUIMICO 12.1 12.2 12.# 12.$ 12.% 2n9lisis >olu trico. >aloracin. !unto Este/uio trico. 2cidi etra. 2lcali etra. ?eacciones de &eutrali8acin. ?eacciones de !reci"itacin y ,or acin de Co "lejos ?eacciones de @(idacin5?educcin. 'oluciones .i"o. Indicadores.

PRACTICAS DE LABORATORIO INTRODUCCION" ORIENTACION PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO INFORMES DE LABORATORIO EXPERIENCIA No. 1 5 ?EC@&@CIMIE&.@ -E M2.E?I2LE' EXPERIENCIA No. 2 F EL MEC6E?@ EXPERIENCIA No. 3 5 L2 C2L2&G2 EXPERIENCIA No. 4 5 MEGCL2' EXPERIENCIA No. % 5 >@L)ME&E' H -E&'I-2-E' EXPERIENCIA No. 0 5 ?E2CCI@&E' Q)IMIC2' EXPERIENCIA No. ; 5 E'.EQ)I@ME.?I2 EXPERIENCIA No. < 5 72'E' EXPERIENCIA No. = 5 '@L)CI@&E' EXPERIENCIA No. 1E 5 >@L)ME.?I2 5 .I.)L2CI@& EXPERIENCIA No. 11 5 I&'.?)ME&.2CI@& 5 ME-I-2 -E "6 EXPERIENCIA No. 12 5 2&2LI'I' ,I'IC@Q)IMICI@ -E 27)2' .. MOMENTOS DEL ACTO PEDAGOGICO ..1 ANTES DE LA CLASE !s una actividad de sensibilizacin antes de cada clase. Le guiar la lista de lecturas recomendadas, conversaciones formales o informales con personas de reconocido dominio del tema y las visitas exploratorias a las pginas <eb de portales cientficos y=o acad%micos
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sugeridos que se indican especficamente por cada tema. -amiliarzate con los libros que usars durante el semestre. $esarrolla habilidades para consultas rpidas. !s me#or convertirse en esclavo de los libros que en esclavo de la ignorancia. Lee, aunque en principio no entiendas el metalengua#e que se emplea en textos especializados. ?o llegues sin leer a la clase. $esarrolla el hbito de estar enterado de lo mnimo del tema que se tratar. !stablece con disciplina el tiempo de traba#o indirecto que se debe dedicar a cada tema por semana, es decir por cada hora semanal de encuentro con el docente, el estudiante debe traba#ar el doble y parte de este tiempo se debe dedicar al tema que sigue en el *rograma sint%tico. ..2 EN LA CLASE La lectura previa permitir y facilitar la confrontacin, la discusin y la clarificacin de los temas generales, se compartir la exposicin del profesor. &e tendr la oportunidad de discutir y absolver las dudas, para que, con la claridad asumida se puedan abordar las actividades que se desprenden del traba#o directo con el docente /informes escritos, ensayos, protocolos de prcticas, diarios de clases, etc.1. &e recomienda que durante la clase se haga un esfuerzo mental y no tomar apuntes de manera literal: @e#ercita la memoriaA. &e debe tratar de entender cabal y racionalmente lo que se socializa y discute, en lugar de BcopiarC y BcopiarC todo lo que el profesor dice, sin digerirlo, sin discutirlo, sin analizarlo, sin racionalizarlo. Du%lvete pol%mico, lee de otras fuentes6 si te presentas a clase sin hacer lectura previa, estars marginado de la clase, pues no podrs aportar mucho, tendrs que resignarte a escuchar sin mucho inter%s lo que se dice. 2en en cuenta que el profesor estar directamente en clase contigo por lo menos una vez a la semana. ..3 DESPUES DE LA CLASE 5osterior a las discusiones hechas en clase con el profesor, y con una visin ms amplia de los temas, preparars un informe escrito /en no ms de dos pginas tama o oficio1, que presentars al comienzo de la clase siguiente y controlado por el profesor constatando que se haya hecho en la fecha indicada. !sto es una manera de seguir el proceso de informar con tus propias palabras y tu libre interpretacin los contenidos de la discusin en clase. $edcale a la elaboracin de estos informes un tiempo mnimo igual al que est programado para la clase directa. $esarrolla tu capacidad de resumir, pues el informe de cada clase, muy rara vez debe pasar de dos pginas. ?o de#es acumular la elaboracin de informes de clases, pues no tendrn validez, sino hechos uno a uno y siguiendo la secuencia de la clase. !stos informes el profesor los controlar al comienzo de la clase siguiente, slo poniendo el profesor su firma en ellos o algEn otro mecanismo que se estime conveniente, y sern ledos posteriormente cuando se entre en la etapa de exposiciones de los estudiantes, pues
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mientras el estudiante expone el docente estar revisando la carpeta de este estudiante en donde se han almacenado todos los informes de clase y dems evidencias del traba#o hecho en otros momentos. !vita llegar a la clase siguiente sin tener el informe de la anterior. Lo anterior se plantear a trav%s de un esquema que contiene la planeacin semanal a partir de cada uno de los momentos que determina los tiempos del traba#o del estudiante y del docente de manera coherente, como el siguiente: Entrada de Momentos Horario Aprendizaje Matices temtico s Actividade s sugeridas Indicador de cumplimiento

Unidad Fecha

1/. RECURSOS DE APO0O ACADMICO !ste plan de estudio y acad%mico se llevar a cabo, mnimo, con los siguientes materiales fsicos que permitirn desarrollar los temas del contenido con la presente gua proped%utica. Los recursos son los siguientes: (ua proped%utica Gaterial impreso Dideo beam 4esEmenes temticos de cada unidad -ormatos para exposiciones 5lanilla de asistencia. Laboratorios, equipos y reactivos. 2ableros y grafos

11. EVALUACION DE COMPETENCIA !l sistema de evaluacin involucra quices, exmenes parciales y finales, participacin de los estudiantes en exposicin y seminarios6 sin descartar la participacin de los mismos durante el desarrollo de los diferentes temas. 3dems se tendr en cuenta la obtenida por los estudiantes en el laboratorio. La descripcin en porcenta#e para cada una de las actividades mencionadas anteriormente es la siguiente: PRIMER PARCIAL !xamen escrito ?ota de laboratorio

,HI "HI

"H

7uices y=o 5articipacin en clase 9I TOTAL 351 SEGUNDO PARCIAL !xamen escrito ,HI ?ota de laboratorio "HI 7uices y=o 5articipacin en clase 9I TOTAL 351 E2AMEN FINAL !xamen escrito ,HI Disita empresarial y=o 2raba#o de investigacin "HI TOTAL 3/1 5ara cubrir el "HHI del programa de acuerdo con lo establecido en el reglamento estudiantil, se establecer dos /,1 evaluaciones parciales, donde cada una tendr el valore del .9I y un parcial final con un porcenta#e del .HI. Las cuales sern obtenidas de los resultados de los informes de laboratorio, talleres, exposiciones y otras participaciones en clase que el estudiante realizara durante el semestre. 5or otra parte, el estudiante tendr que esforzarse para alcanzar las metas establecidas, porque se tendr en cuenta todas las actividades que realice, lo que permitir evaluarlo de manera integral, adems de las evaluaciones cognoscitivas sobre las temticas estudiadas y consultadas. 5ara enriquecer los procesos pedaggicos y didcticos se tendr en cuenta los siguientes e#es evaluativos.

AUTOEVALUACION !n este referente el estudiante tendr la oportunidad de opinar su propia experiencia dentro del proceso de ense anza, esto le permitir reflexionar, #uzgar su propia labor y determinar donde tienen las dificultades y a la vez establecer las situaciones sobre los problemas que el docente no logra aplicar desde fuera contribuyendo y enriqueciendo as su proceso de ense anzaJaprendiza#e

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 COEVALUACION 3 partir de la opinin del grupo en general se podrn ir coevaluando cualitativamente a cada uno de los estudiantes, lo cual permitir evaluar sus relaciones interpersonales, educar en tecnologa, en valores y propiciar la democracia. !ste proceso no tendr un momento especfico sino que se llevara a lo largo del proceso de ense anzaJaprendiza#e. 3ETEROEVALUACION !l docente tendr en cuenta todas las actividades acad%micas cientficas, experimentales, etc., realizadas por el estudiante dentro y fuera del saln y laboratorios en sus procesos de ense anzaJ aprendiza#e a trav%s de algunos instrumentos de evaluacin concertados y dados a conocer a los evaluados. 3dems, todos estos procesos se realizan de manera cualitativa, hacia la bEsqueda de la formacin del ingeniero ambiental, para consolidar a un profesional competente en el campo t%cnicoJcientfico y laboral. ENFO4UE INVESTIGATIVO !n busca de enriquecer el desarrollo del programa y de acuerdo al contenido del mismo se abrir un espacio a la investigacin encaminada por los elementos que nos brinda la asignatura de qumica general, buscando as que el educando este en contacto directo con la formacin en el campo de la investigacin y la produccin de conocimientos 12. ACTIVIDADES METODOLGICAS 5or ser el estudiante el centro del proceso y ense anza, exige unas actividades metodolgicas participativas activa y reflexiva donde el docente es el orientador y el estudiante el protagonista del mismo proceso, es por ello que durante el desarrollo de la asignatura de qumica general es recomendable enfatizar acerca del m%todo cientfico como una herramienta adecuada para alcanzar el conocimiento. *omo %ste es el primer acercamiento hacia la qumica en la educacin superior, es necesario hacerla vivencial y cotidiana para descubrir poco a poco las caractersticas de la materia y la importancia de la qumica dentro del contexto ambiental.

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La elaboracin de modelos y experiencias practicas planteadas en los nEcleos temticos, pueden complementar las teoras del saln de clases. 5ara estudiar los fenmenos qumicos ser necesario enfatizar en las practicas de laboratorio de manera que el aprendiza#e resulte vivencial y cotidiano Los traba#os fuera del saln de clases constituyen herramientas fundamentales para la aproximacin de las temticas estudiadas y consultadas. Las actividades prcticas planteadas en t%cnicas de laboratorio, sern complemento para los conceptos y teoras traba#adas en el saln de clase. &e elaboraran guas tericas con el fin de que constituyan una propuesta pedaggica acorde con las expectativas del nuevo milenio. $iversas estrategias incluidas en las mismas permitirn gradualmente al estudiante construir, ampliar y reforzar sus conocimientos en qumica general y ver su relacin con la vida cotidiana. &e plantearan diagramas conceptuales para incentivar al estudiante a desarrollar su capacidad de relacin entre concepto y su habilidad para interpretar y expresar por escrito ideas cientficas !xposiciones por parte del docente, complementadas con talleres en clase a partir del desarrollo de un programa analtico de la lectura /53L1 que reforzara sus exposiciones !xposiciones y seminarios por parte de los estudiantes , que contaran con la asesora del docente cuando sea necesario 5royeccin de ayudas audiovisuales : videos y diapositivas para temas especficos 5racticas de laboratorio, realizados en el horario asignados para las mismas 4ealizacin y investigacin sustentacin de peque os traba#os de

Disitas empresariales y=o de campo debidamente sustentados.

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 S5 6e)') &e entrena al estudiante en las t%cnicas, operaciones y manipulaciones utilizadas en la preparacin de compuestos inorgnicos y en su separacin y purificacin A 7#')') I $!%7 '($ &e ense a al estudiante varios m%todos utilizados para la identificacin de compuestos inorgnicos. 'na comprensin de varias propiedades qumicas y fsicas de los compuestos inorgnicos y un ordenamiento sistemtico de ellas que permite con mucha lgica identificar un compuesto. !sta prctica analtica ordenada es muy valiosa pues adems de su utilidad programtica fomenta en el estudiante el pensamiento cientfico. !l sentido de la metodologa, ser de tipo participativa y flexible, apoyada en la argumentacin y posicin como principales herramientas para formar en investigacin. &e realizar exposiciones y socializaciones de las temticas propuestas al igual que conversatorios sobre el tema.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS +4!&*03. -, 34!?2. K, G0!0&L!&*L. L y 2'4M. 3. /"F>H1. -undamentos de qumica, G%xico: *ompa a !ditorial *ontinental, &.3. $e. D. pp. :>8 *L3?(. 4 y *)LL!(!. N. /,HHH1. 7umica. G%xico. Gc(ra<JLill. 5p "",8 $)G!?!*L. O. /"FF:1. 7umica 3mbiental. !spa a. Giragueno !diciones ,98 pp. (34*03, P35323 Q 3'+3$. /"F>H1. 7umica general. *olombia. !diciones *orporacin de investigaciones biolgicas. :8> pp. &3NQ!4. *, Gc*342Q. 5 y 534M0?. (. /,HH"1 4)&!G+!4(. K y !pstein, l. /"FF"1. 7umica (eneral. *olombia. Gc(ra<J Lill. 5p 8,, NL022!?. M, $3D0&. 4 Q 5!*M. L, /"FFF1. 7'0G0*3. !spa a. Gc(ra<J Lill pp "",8

"8

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ANEXOS

GUIAS DE LABORATORIO
La formacin bsica del estudiante de pregrado en los programas relacionados con las ciencias, tiene su mayor importancia a nivel de
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las actividades desarrolladas en los laboratorios, por cuanto en ellos logra fortalecer sus conocimientos tericos mediante la comprobacin de las teoras propuestas y los fenmenos experimentados en el medio ambiente. Las actividades desarrolladas en los laboratorios estn enmarcadas dentro de unas normas y principios que hacen posible que estas, adems de proporcionar las garantas de un traba#o con calidad, permitan desarrollarlo con toda la seguridad requerida al momento de manipular sustancias y elementos de alto riesgo. !l presente Ganual de Laboratorio consta de una parte introductoria que permite al estudiante conocer algunas medidas de seguridad para poner en prctica durante los traba#os en el laboratorio, las cuales deben ser explicadas de manera muy detallada con el fin de que la comprensin de los procedimientos garantice un traba#o prctico con un mnimo de riesgos. !s importante que la disposicin del estudiante sea total y constante para que estas normas garanticen el %xito deseado. 5resentamos once /""1 experiencias desarrolladas de acuerdo al programa terico correspondiente a la asignatura de 7umica (eneral y analtica, lo que garantiza una preparacin adecuada del estudiante en el rea. *ada experiencia se acompa a con un cuestionario que el estudiante debe responder y consignar en el informe que entregar a su profesor. 3dems, se consignan las t%cnicas para analizar algunos parmetros fisicoqumicos de aguas, como introduccin al estudio de la asignatura R*alidad de 3guasR. La recopilacin y presentacin de este manual representa la oportunidad de colaborar en el fortalecimiento de los laboratorios de la 'niversidad de la (ua#ira en el rea de qumica, facilitndole a los docentes y estudiantes la programacin de sus actividades en forma ordenada, as como brindando la oportunidad de hacer clculos rpidos para cuantificar consumo de reactivos y poder disponer de las cantidades adecuadas para cumplir con el total de las prcticas programadas durante el semestre.

E2PERIENCIAS I II III O!'e 6"('8 *"!" e# 6!"9":$ e e# #"9$!"6$!'$

I ;$!,e) +e #"9$!"6$!'$ Re($ $(','e 6$ +e M"6e!'"#e)

":

IV V

E<*e!'e ('" N$. 1 !quipos para calentamiento J !l Gechero E<*e!'e ('" N$. 2 !quipos para pesadasS La +alanza

VI VII VIII I2 2 2I

E<*e!'e ('" N$. 3 Gezcla y *ombinacin E<*e!'e ('" N$. 4 5ropiedades -sicas J DolEmenes y $ensidades

E<*e!'e ('" N$. 5 5untos de -usin y !bullicin E<*e!'e ('" N$. 6 5ropiedades 7umicas J La 2abla 5eridica E<*e!'e ('" N$. 7 4eacciones 7umicas E<*e!'e ('" N$. !stequiometria S 4eactivo Lmite S !ficiencia J 5ureza S 4elaciones de masa en cambios qumicos E<*e!'e ('" N$. . )btencin de un gas S Goles S Gol%culas E<*e!'e ('" N$. 1/ &oluciones S 5reparacin S $ilucin E<*e!'e ('" N$. 11 &oluciones !stndar S 5reparacin y valoracin E<*e!'e ('" N$. 12 Gedida de 5h

2II 2III 2IV 2V

I. ORIENTACION PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO

";

INSTRUCCIONES GENERALES 0 MEDIDAS DE SEGURIDAD

". 4ecuerde siempre que el laboratorio es un lugar de traba#o que exige mxima responsabilidad y concentracin. ,. 3ntes de cada experiencia lea con atencin y analice las instrucciones del manual de laboratorio. .. Limtese a efectuar solamente la experiencia se alada por el profesor. 8. 'tilice dentro del laboratorio la bata protectora. 9. &i se vierte sobre su cuerpo un cido o cualquier otro compuesto qumico, lvese inmediatamente con abundante agua e informe a su profesor. :. &i no es autorizado, no toque los compuestos qumicos con las manos. 'tilice una esptula. ;. ?o pruebe ningEn compuesto qumico. >. &i desea conocer el olor de una sustancia, no acerque la cara directamente al recipiente, mueva la mano sobre la superficie de la sustancia y abanique un poco de vapor hacia la nariz. F. 3l pipetear un lquido, no lo haga con la boca, utilice una pera de caucho o proJpipeta. "H. *uando se presente un peque o incendio, cierre inmediatamente las llaves del gas, despu%s trate de apagar las llamas con un pa o. &i es necesario, utilice el extintor. "". *ualquier accidente, por peque o que sea, se debe informar al profesor. ",. !l vidrio caliente se debe mane#ar con pinzas. $%#elo enfriar para tomarlo con las manos. ?o lo coloque sobre el mesn mo#ado. ".. 'tilice gafas protectoras al mane#ar compuestos qumicos peligrosos. 'se la cmara de extraccin de gases cuando se le ordene. "8. $eposite los papeles o slidos de desecho en los recipientes apropiados. ?o los deposite en los vertederos o pocetas. "9. Lea cuidadosamente el rtulo de cada frasco, antes de utilizar el reactivo.
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":. ";. ">. "F. ,H.

?o devuelva a los frascos los sobrantes del reactivo utilizado. !n el laboratorio no se debe comer. Lave sus manos al terminar el traba#o. !l cabello largo se debe recoger. !vite llevar las manos al rostro /5ueden estar contaminadas1.

,". 3l llenar un tubo de ensayo con cualquier sustancia, cercirese de no hacerlo ms de T de su capacidad. *uando se caliente, mant%ngalo inclinado de tal manera que si hay expulsin de sustancia, no le caiga en su cara o a sus vecinos. ,,. 3l derramarse cualquier qumico, d%le tratamiento inmediato, avisando a su maestro y lvese las manos con agua y #abn. ,.. Gantenga su sitio de traba#o en orden. 'tilice Enicamente los implementos requeridos. ,8. Los reactivos no se deben retirar del sitio dispuesto para su uso. Las tapas y tapones se deben sostener en la mano para evitar su contaminacin. ,9. ?o coloque reactivos voltiles o inflamables cerca a la llama del mechero. ,:. !vite las bromas y #uegos en el laboratorio.

,;. *uando vaya a preparar una solucin acuosa de un cido /!specialmente cido sulfErico1, vierta siempre lentamente el cido concentrado sobre el agua. ?unca vierta agua sobre cido, puede tener un accidente. ,>. . $entro del laboratorio est terminantemente prohibido fumar.

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II. INFORMES DE LABORATORIO !l estudiante debe conocer previamente qu% traba#o se va a realizar dentro del laboratorio, con base en el estudio de la teora y el procedimiento de laboratorio. $ebe consultar previamente las dudas al respecto. . 3l iniciar cada prctica se efectuar una evaluacin sobre los fundamentos tericos y sobre las caractersticas y condiciones de los experimentos. 3l inicio de cada prctica se debe presentar el informe de la experiencia anterior, el cual debe llevar anotado el nombre del alumno, fecha de la experiencia y el ttulo de la misma. 0gualmente, se debe resolver el cuestionario presentado en cada experiencia, el cual se tendr en cuenta para el sistema de evaluacin. $ebe tener en cuenta los datos y observaciones anotados en la libreta. 0ndicar las operaciones realizadas, presentando un clculo ordenado, sin detalles aritm%ticos y colocando las unidades.

!l informe se debe redactar teniendo en cuenta la siguiente secuencia: 23+L3 $! *)?2!?0$) 0?24)$'**0)? )+K!20D)& +4!D! -'?$3G!?2) 2!)40*) 54)*!$0G0!?2) 4!&'L23$)& (43-0*3& /&0 L3& L3Q1 3?3L0&0& $! 4!&'L23$)& 4!&5'!&23& 3 L3& 54!('?23& *)?*L'&0)?!& +0+L0)(43-03 2enga en cuenta las ?)4G3& 0*)?2!* para la presentacin de los informes.

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EJEMPLO DE GUIAS PR=CTICAS DE LABORATORIO

E2PERIENCIA N$. 1 E4UIPOS PARA CALENTAMIENTO EL MEC3ERO OBJETIVOS> ". 0dentificar las diferentes partes del mechero ,. 3dquirir destreza y habilidad en el mane#o del mechero .. 4econocer y usar las diferentes zonas de la llama. INTRODUCCION !xisten diferentes tipos de mecheros y aunque todos estn basados en el mismo principio, su dise o diferente, nos permite obtener diversas clases de llamas. Los ms comunes son los de +unsen y 2irril, que difieren en su aspecto, a#uste y control. !l mechero de +unsen constituye una fuente muy rpida de calor intenso en el laboratorio y su estudio revela aspectos interesantes del proceso de combustin. La vlvula reguladora sirve para graduar la entrada del gas combustible, que puede ser metano, propano o butano. !n nuestro caso, usaremos el gas propano, ero cada da es mayor el uso del gas natural. Los orificios laterales regulan la entrada del aire, que contiene un ,HI de oxgeno y el cual actEa como comburente en la reaccin de combustin. La temperatura que puede generarse durante la combustin, depende de la reaccin que se produzca en circunstancias de abundancia o escasez de oxgeno. !st construido de tal manera que tanto la cantidad de aire como la de gas que entran al quemador pueden ser controladas. !sto es necesario, puesto que se requieren cantidades estequiometricas de aire y gas para que la eficiencia de la combustin sea alta. RECURSOS Gechero de +unsen 3lambre de cobre de 9 cm
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-sforos *psula de porcelana &oporte metlico

Gechero de alcohol 3lfiler 5inza para crisoles

PROCEDIMIENTO> ". 2ome el mechero que est sobre la mesa de traba#o, examnelo detalladamente sin desarmarlo. )bserve todas sus partes y anote el uso y funcionamiento de cada una de ellas. $ibu#e el mechero y coloque el nombre de cada una de las partes. ,. $esarme el mechero con cuidado, dibu#e cada parte y anote el nombre. .. 3rme nuevamente el mechero, cerciorndose de que cada parte enca#e perfectamente en su sitio para evitar accidentes. 8. 3segErese de que las llaves de abasto del gas est%n completamente cerradas. 5roceda a encender el mechero de acuerdo a los siguientes pasos: 3bra la llave general del gas en la mesa de traba#o 3bra la entrada del aire al mechero girando el collaren !ncienda el fsforo 3bra la vlvula que regula el paso del gas al mechero. )bserve las diferentes llamas. 2ome una cpsula de porcelana y sost%ngala con las pinzas. La cpsula debe estar completamente limpia y seca. *on el mechero encendido, cierre las entradas de aire, moviendo nuevamente el collar%n. *oloque la cpsula de porcelana en la parte superior de la llama, manteniendo el contacto por unos tres minutos. 4etire la cpsula. 7u% observa en el fondoU 4epita de nuevo la experiencia, pero abriendo completamente la entrada de aire del mechero, hasta conseguir una llama azul. 7u% ocurre ahoraU !xplique. *on el mechero apagado y cerrada la llave de distribucin del gas, coloque en la boca del mechero, un fsforo fi#ado con un alfiler. 3bra la llave del gas y encienda el mechero. 7u% le ocurre al fsforoU Levante con las pinzas el alfiler al cono superior de la llama. 7u% ocurreU 7u% conclusiones puedes sacar acerca de la combustin del gas en el cono externo e internoU *oloque un pedazo de alambre de cobre sobre cada una de las regiones de la llama y observe los cambios de acuerdo a la intensidad del calor.

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La temperatura que alcanza la zona ms caliente de la llama es de unos ".:HH grados centgrados, como resultado del calor de reaccin que se produce al combinarse el hidrgeno del gas combustible con el oxgeno del aire. La reaccin qumica que ocurre cuando se utiliza gas propano es: *.L> /g1 V 9 ), /g1 JJJJJJJJJJJJJJJJW . *), /g1 V 8L,) V *alor !n t%rminos num%ricos, el calor liberado en esta reaccin es 8>>.9. Mcal.=mol, valor que se conoce como ENTALPIA DE COMBUSTION. CUESTIONARIO> ". $iga los nombres de dos mecheros diferentes al de +unsen e indique las diferencias con %ste. ,. $ibu#e el mechero utilizado y anote sus partes. .. *ul es la composicin del gas naturalU *ul la del gas propanoU 8. !scriba las ecuaciones de las reacciones de combustin que se suceden en el mechero, en abundancia o ausencia de oxgeno. 9. 7u% es combustinU 7u% es llama huecaU 7u% es llama masivaU :. *uantos y cuales elementos intervienen para que se produzca una combustinU ;. *mo reconocemos en un mechero si la combustin es completa o incompletaU >. 3 qu% se llama calor latente de una sustanciaU *ul es el calor sensibleU F. $ibu#e la llama del mechero. &e ale las zonas de oxidacin y reduccin con sus temperaturas. "H. 7u% es 2ermoqumicaU 7u% es 2ermodinmicaU "". 7u% es !?23L5X3 $! *)G+'&20)?U

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E2PERIENCIA N$. 2 E4UIPOS PARA PESADAS LA BALAN?A OBJETIVOS 0dentificar las partes que componen una balanza. 3dquirir habilidad y destreza en el mane#o de la balanza. INTRODUCCION 'no de los instrumentos ms importantes en el laboratorio de qumica es la balanza, con la que se puede determinar la masa de cualquier muestra de materia, con gran exactitud y precisin. &e conocen diversos tipos de balanzas, con precisin desde H," g hasta H,HHH" g, denominadas +alanzas de brazo libre, de carga superior, electrnicas y electrnicas de precisin o analticas. Las balanzas de ba#a precisin pueden registrar la masa de un ob#eto con una o dos cifras decimales. Las balanzas de precisin o analticas registran la masa de un ob#eto con tres o cuatro cifras decimales y se utilizan en anlisis qumico. Las balanzas, de acuerdo a su uso, presentan una precisin o margen de error as: Las de plato libre tienen una precisin de H,H" g6 las electrnicas o de precisin de H," H,H" g y las analticas de H,HH" H,HHH" g.

RECURSOS +alanza de brazo libre +alanza electrnica 5robetas *psula de porcelana

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+alanza analtica Didrio de relo#

Gonedas &lidos diferentes

PROCEDIMIENTO !l profesor dar las explicaciones necesarias sobre las balanzas disponibles. 3note cada detalle explicado por el profesor y dibu#e las balanzas se alando sus partes. 3ntes de proceder a pesar una sustancia, debemos cerciorarnos de que la balanza est% equilibrada, o sea, que la escala de lectura coincida en el cero con el brazo de la balanza. *oloque el ob#eto o sustancia a pesar sobre el platillo, usando un pesaJsustancia. Gueva la pesa del brazo de mayor capacidad /9HH g1, hasta que el fiel descienda. 4etroceda una muesca o ranura y cercirese de que la pesa enca#e bien. 4epita el procedimiento con el brazo de capacidad hasta "HH g. !nseguida mueva la pesa corrediza en el brazo con capacidad hasta "Hg, hasta que el fiel coincida con el punto cero. !l peso de la muestra es la suma de todas las pesas ledas en los brazos graduados. 3l terminar, vuelva todas las pesas a la posicin de cero. 5ida al profesor que compruebe su pesada. 3l utilizar la precauciones: balanza debe tener en cuenta las siguientes

?o coloque el material a pesar directamente sobre balanza, utilice algEn recipiente cuyo peso determinar previamente /pesaJsustancia1. !sto deteriore el platillo por accin de la sustancia. Limpie cualquier sustancia que quede en la balanza antes y despu%s de cada pesada.

el platillo de la tambi%n debe evita que se o cerca de ella,

3l trasladar la balanza de un lugar a otro, tmela por la base. ?o trate de arreglar la balanza si %sta se da a, informe al profesor. !stos equipos son muy delicados.

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3note los pesos de cada material: Gasa Gasa Gasa Gasa de la probeta................................................ g de la cpsula de porcelana.......................... g del vidrio de relo#.......................................... g de las monedas............................................ g

*'!&20)?340) ". *ules son los tipos de balanzasU ,. &i en una reaccin qumica no pesamos los reactivos, que cree usted que pasara .. *ul es la diferencia entre una balanza de brazo libre y una de carga superiorU 8. 5or qu% cree usted que se deben pesar las sustanciasU

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