Produccin de Semillas en la Huerta Familiar

Francisco Pescio

Porque?
Mantener biodiversidad Distintas especies y variedades implican formas de cultivar y comer Con semillas yo decido: cuando sembrar, que sembrar y donde. Y por lo tanto: Que comer?

Formas de multiplicacin de las plantas

Asexual o Agmica
Sin cruce de gametas Todas las plantas son iguales - Clones Esqueje Bulbo Acodo Estoln

Sexual
Cruce de gametas Semillas

Reproduccin de las semillas

Reproduccin de las plantas superiores Flores Parte masculina. Androceo Parte femenina. Gineceo Gametas: Poln. Ovulos Semillas

Flores
Donde estan las flores Como llega el polen a las flores Plantas con
Cada flor tiene parte masculina y femenina: Hermafroditas Una planta tiene flores masculinas y femeninas separadas Plantas solo con flores masculinas o femeninas

Flores Hermafroditas

Planta con flores de sexo separado

Plantas con flores unisexuales

Polinizacion
Autopolinizacin: el polen de la misma flor o flores muy cercanas Polinizacin cruzada: se polinizan entre flores mas lejanas de la misma u otra planta Adems hay estrategias para evitar autopolinizacin Formas de Polinizacin:
Viento Animales polinizadores

Espacios de separacion
Especies de polinizacin cruzada
Dejar una o dos plantas por especie No se pueden cultivar distintas variedades para dejar semilla

Evitar cultivar juntos para semilla

Estimulo para Floracin

Las plantas tienen distintos estadios: plantula, juvenil, madurez, senescencia Cantidad horas luz: regula pasajes (no el unico!) Dia Corto Dia Largo Dia Neutro Esto nos sirve para saber si la planta se va a en flor muy rapidamente

Estimulo para floracin

Formas de mejoramiento

Variedades. Menor rendimiento que Hibridos, pero son mas estables y se pueden conservar Hbridos. Rinde mucho la 1 generacin. No se pueden conservar las semillas. Generalmente los tomates y zapallos comprados son hibridos Transgnicos

Estrategias para seleccionar semillas

Plantas que se cosechan antes de floracin Plantas que se cosechan despues de floracion En todos los casos elegir plantas sanas, creciendo en buenos suelos

Seleccin de plantas Antes de Floracin Despues de Floracin Elegir aquellas que Elegir frutos sanos y de evaluamos como de calidad buen gusto Seleccionar aquellos de la mitad de la temporada (ni Prestar atencion a tipo de fines ni principios) polinizacin Dejar que maduren en la Seleccionar mitad ms planta madura de varillas florales Cosecharlo cuando esta mitad (la inferior) empieze a mostrar signos de semillas maduras

Plantas que se cosechan para semilla

Acelga

Lechuga

Brassicaceas - Crucferas

Secado, Trilla y Conservacin

Secado: dejar quince dias secar en lugar seco, fresco y sombreado Trilla: separacin de semillas de los restos

Conservacin
Lugar Fresco, Seco, Oscuro En sobre o papel y luego en envase bien cerrado Rotular: Especie, Variedad o identificacin, Fecha recoleccin

Hasta cuando sirven las semillas

Bajo 1-2 aos Cebolla Medio 3-4 aos Morrn Tomate Alto 5-8 aos Acelga Remolacha

Maiz dulce

Zanahoria puerro

Cruciferas

Perejil Hinojo Poroto

Arveja Espinaca Zapallo Lechuga

Haba Meln - Sandia

Ensayo de Viabilidad

Como conservamos las semillas?

En Bancos? En Cmaras climticas? Cultivandolas? En manos de quin?Quien decide? Las semillas son poder