100%(1)100% menganggap dokumen ini bermanfaat (1 suara)
875 tayangan14 halaman
Laporan praktikum ini membahas tentang fermentasi asam cuka dengan bahan dasar air kelapa dan larutan bayerinck. Tujuannya adalah mengetahui aktivitas mikrobia dan sifat gram serta morfologi Acetobacter sp. selama proses fermentasi. Dilakukan inkubasi selama 7 hari dengan pengukuran pH dan jumlah asam total setiap 3 hari, kemudian pembuatan preparat untuk pengamatan mikroskopis.
Laporan praktikum ini membahas tentang fermentasi asam cuka dengan bahan dasar air kelapa dan larutan bayerinck. Tujuannya adalah mengetahui aktivitas mikrobia dan sifat gram serta morfologi…