Universidade de So Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Gesto de estoques com Curva ABC: um estudo de caso no agronegcio brasileiro

RODRIGO AMNCIO BRIOZO

Piracicaba, 01 de dezembro de 2011

RODRIGO AMNCIO BRIOZO

Gesto de estoques com Curva ABC: um estudo de caso no agronegcio brasileiro

Orientador: Prof. Dr. JOS VICENTE CAIXETA FILHO

Monografia de concluso do curso de Cincias Econmicas, apresentada a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de So Paulo, para a obteno do ttulo de Bacharel em Cincias Econmicas.

Piracicaba, 01 de dezembro de 2011

Dedico a meus pais

Agradecimentos

A Deus. Aos meus pais Srgio e Eunice, sem os quais jamais teria conseguido chegar at aqui. Obrigado por serem to importantes na minha vida. A minha av Nice que est do cu orando por mim. Sem tua fora na Terra isso seria impossvel de estar sendo realizado. A empresa Rio de Una Alimentos Ltda, representada nas pessoas do senhor Jean Revece Neto e da Sra. Fernanda Kuboyama Ruivo, pela ajuda dada para a elaborao deste trabalho, sem o qual no seria possvel sua realizao. Ao professor Dr. Jos Vicente Caixeta Filho pela orientao e direcionamento dados para a construo desta monografia. Ao ESALQ-LOG, que muito me ensinou e ainda vai me ensinar sobre logstica. A professora Daniela Bacchi Bartholomeu, que junto com o professor Caixeta avaliaram este trabalho. A todos meus amigos, em especial ao Joo Victor Crivelaro Loreti, Leonardo Coviello Regazzini e Murilo Jos Rosa pelas idias, ajudas, dicas, conselhos e companheirismo. Obrigado a todos pelas noites perdidas de sono somente para me apoiar. A Casa do Estudante Universitrio (CEU) e a repblica Ataq Speculativo por terem me abrigado por esses 4 anos. A minha futura esposa Maria Cristina, sem a qual eu no teria conseguido. Obrigado por estar ao meu lado este tempo todo. A todos que sofreram, torceram, rezaram, vibraram comigo em todos os momentos da minha vida.

RESUMO Atualmente um dos grandes desafios das empresas se manter em um mercado cada vez mais competitivo e globalizado. Desta forma, a busca pela eficincia em seus processos pode ser crucial na reduo de custos e, conseqentemente, torn-las mais competitivas para fazer frente concorrncia. No setor de logstica, mais especificamente no setor de armazenagem, as empresas podem se utilizar de recursos de otimizao para gerenciar seus estoques. A utilizao da Curva ABC, uma tcnica de classificao de produtos por ordem decrescente de importncia, pode ser uma ferramenta de otimizao extremamente importante, pois alm de classificar para a empresa os produtos que tem mais importncia em seu portflio, ainda contribui na organizao espacial de seu armazm, facilitando assim o processo de montagem de carga para posterior expedio. Esta monografia tem por objetivo analisar qualitativamente e quantitativamente a reduo alcanada com a aplicao da teoria da Curva ABC, derivada da Lei de Pareto. Para isto estimou-se se houve ou no uma reduo de tempo nos processos de coleta dos produtos no armazm da empresa, ps aplicao da Curva ABC. Os resultados apontam para uma reduo no processo em questo, acarretando tambm em reduo do nmero de funcionrios no setor estudado, gerando assim uma economia de aproximadamente 200 mil reais para a empresa em 3 anos de utilizao de tal teoria. Palavras-chave: Logstica, Curva ABC, otimizao de processos.

SUMRIO

1.

INTRODUO ........................................................................................................ 9 1.1 1.2 Objetivos e Justificativa ..................................................................................... 9 Estrutura deste texto......................................................................................... 10

2.

REVISO DE LITERATURA ............................................................................... 11 2.1 2.2 Vilfredo Pareto e sua Lei de Pareto .............................................................. 11 Armazenagem de produtos e gerenciamento de estoques A Curva ABC ou

Curva 80-20 ............................................................................................................. 11 2.3 2.4 3. Variaes de aplicaes da Curva ABC ou Curva 80-20 ......................... 16 Rio de Una Alimentos Ltda ............................................................................. 19

PROCEDIMENTOS METODOLGICOS ............................................................ 21 3.1 Armazenagem de produtos antes e depois da aplicao da Curva ABC ......... 22

4.

RESULTADOS ....................................................................................................... 30 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 Cenrio 1 Simulaes cliente X .................................................................... 33 Concluso cenrio 1 Cliente X ..................................................................... 38 Cenrio 2 Simulaes cliente Y .................................................................... 39 Concluso cenrio 2 Cliente Y ..................................................................... 43 Cenrio 3 Simulaes cliente Z .................................................................... 44 Concluso cenrio 3 Cliente Z ...................................................................... 48 Anlise Global Clientes X, Y e Z ................................................................. 49

5. 6.

CONCLUSES ....................................................................................................... 53 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS .................................................................... 54

7.

ANEXOS ................................................................................................................. 56 7.1 Anexo A Classificao completa dos produtos por Curva ABC .................. 56

LISTA DE FIGURAS Figura 1 - Curva 80-20 com uma classificao ABC arbitrria de produtos. ................ 14 Figura 2 Processo de produo e diviso dos produtos na empresa Rio de Una Alimentos Ltda. .............................................................................................................. 20 Figura 3 Fotos da cmara fria antes da aplicao da Curva ABC. .............................. 25 Figura 4 Layout da cmara fria..................................................................................... 26 Figura 5 Fotos da cmara fria aps a aplicao da Curva ABC. ................................. 27 Figura 6 Novo layout da cmara fria. .......................................................................... 28 Figura 7 Alocao dos produtos por ordem alfabtica - antes da aplicao da Curva ABC. ............................................................................................................................... 30 Figura 8 Romaneio do cliente X. ................................................................................. 33 Figura 9 Simulao de picking do operador da cmara fria (antes da Curva ABC)..... 34 Figura 10 Alocao dos produtos seguindo critrios de venda Curva ABC. ........... 35 Figura 11 Simulao de picking do operador da cmara fria (aps a Curva ABC). ... 36 Figura 12 Comparativo entre pr e ps Curva ABC para o Cliente X ........................ 38 Figura 13 Romaneio do cliente Y. ................................................................................ 39 Figura 14 Simulao de picking do operador da cmara fria (antes da Curva ABC)... 40 Figura 15 Simulao de picking do operador da cmara fria (aps a Curva ABC). ... 41 Figura 16 Comparativo entre pr e ps Curva ABC para o Cliente Y ........................ 43 Figura 17 Romaneio do cliente Z. ............................................................................... 44 Figura 18 Simulao de picking do operador da cmara fria (antes da Curva ABC)... 45 Figura 19 Simulao de picking do operador da cmara fria (aps a Curva ABC). ... 46 Figura 20 Comparativo entre pr e ps Curva ABC para o Cliente Y ........................ 48 Figura 21 Reduo dos tempos de picking dos 3 clientes da empresa. ....................... 49

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 Classificao ABC de 14 itens de uma companhia de produtos qumicos. ... 13 Tabela 2 Modelo para confeco da Curva ABC ........................................................ 15 Tabela 3 Relao de produtos Classificado por ordem alfabtica ............................ 22 Tabela 4 Relao de produtos Classificado por ordem decrescente de vendas ........ 31 Tabela 5 Dados da simulao da empresa X (antes da Curva ABC). ......................... 34 Tabela 6 - Cdigos dos produtos do romaneio do cliente X. ......................................... 36 Tabela 7 Dados da simulao do cliente X (depois da Curva ABC). ........................... 37 Tabela 8 Dados da simulao do cliente Y (antes da Curva ABC). ............................ 40 Tabela 9- Cdigos dos produtos do romaneio do cliente Y. .......................................... 40 Tabela 10 Dados da simulao do cliente Y (depois da Curva ABC). ......................... 42 Tabela 11 Dados da simulao da empresa Z (antes da Curva ABC). ........................ 45 Tabela 12 - Cdigos dos produtos do romaneio do cliente Z. ........................................ 46 Tabela 13 Dados da simulao do cliente Y (depois da Curva ABC). ........................ 47 Tabela 14 Dados da reduo do tempo entre os cenrios e da reduo percentual. .... 49 Tabela 15 Demonstrao de gastos com funcionrios Pr e Ps Curva ABC ............. 50 Tabela 16 Correo salarial entre janeiro de 2009 e janeiro de 2012.......................... 51 Tabela 17 Gastos com salrios sem a Curva ABC ...................................................... 51 Tabela 18 Gastos com salrios com a Curva ABC ...................................................... 52

1. INTRODUO 1.1 Objetivos e Justificativa Os efeitos impostos pela globalizao no mundo fizeram com que barreiras antes existentes como dificuldade de fluxo de informaes, produtos, pessoas, procedimentos, tempo, fossem transpostas, no existindo ou diminuindo

consideravelmente tais empecilhos. Dessa maneira as empresas que queiram se manter atuantes tem que constantemente buscar a eficincia em seus processos para que possam competir no mercado, hoje mundial. Um setor onde existe hoje uma grande concorrncia de mercado o setor do agronegcio. Existem no mercado inmeras empresas atuando, gerando uma grande competio entre elas, tornando a guerra de preos muito acirrada, o que acaba beneficiando diretamente os consumidores que podem lucrar com tal disputa. Por outro lado, para as empresas se manterem neste mercado competitivo, devem a todo o momento buscar o estado da arte em todos os seus processos, ou seja, elas devem buscar eficcia e eficincia em todas as reas integrantes de sua cadeia produtiva, indo desde a aquisio de insumos, passando pelo marketing, vendas, recursos humano, produo, logstica e distribuio, entre todos os outros setores componentes da indstria. Neste sentido, os gestores dos grupos empresariais buscam incessantemente a otimizao de seus recursos, visando reduo de seus custos, podendo assim fazer frente na luta pela sobrevivncia neste mercado. Em sintonia com tudo isso uma rea dentro da empresa que oferece um grande potencial para otimizao a rea conhecida como Supply Chain1. Esta rea engloba toda a logstica, armazenagem e distribuio. Em relao a este ltimo setor, o de logstica e distribuio, pode-se citar ganhos de eficincia em relao otimizao dos processos, indo desde a escolha do local de instalao da indstria e dos CDs (Centros de Distribuio) (aps ser feita uma anlise do mercado consumidor em que a empresa pretende atuar), at mesmo a roteirizao mais eficaz de sua distribuio.

Supply Chain, termo em ingls conhecido na literatura da rea como Cadeia de Suprimentos.

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Fazendo uma anlise mais profunda de empresas do setor do agronegcio, mais especificamente de uma processadora de vegetais orgnicos, ser observada a utilizao de um modelo de gesto de estoques em seu armazm, que neste caso trata-se de uma cmara fria, no intuito de analisar se existem ou no ganhos de escala que podem ser obtidos atravs da aplicao da Curva ABC ou Curva 80-20. O objetivo geral deste trabalho apresentar a definio de Curva ABC ou Curva 80-20, que deriva da Lei de Pareto, do filsofo e economista francs Vilfredo Pareto, na qual ele afirmou que 80% dos fenmenos advm de apenas 20% das causas. Tal lei aplicada em diversos ramos de atuao das cincias, indo desde a estocagem de produtos em uma empresa, passando pela rea da sociologia, economia, engenharias, como at mesmo na rea de sade. Seguindo tal fundamentao terica ser analisado o armazm de uma processadora de vegetais orgnicos, localizada na cidade de So Jos dos Pinhais-PR. Tal empresa trabalha no processamento e distribuio de vegetais orgnicos minimamente processados. Ser feito um levantamento de como era feita a armazenagem de tais produtos, j processados em sua cmara fria, e como ficou tal operao aps ser feita a aplicao da Curva ABC, como ficou a disposio fsica dos produtos e sua rotatividade, assim como qual foi o ganho econmico na forma da reduo de custos com tal aplicao. Sendo assim, quais os ganhos reais com a adoo de tal teoria? 1.2 Estrutura deste texto

Aps o Captulo introdutrio (Captulo 1), haver no Captulo 2 uma reviso de literatura, com uma demonstrao mais detalhada do conceito de Curva ABC ou Curva 80-20, assim como a apresentao da empresa objeto de estudo. O Captulo 3 apresenta os procedimentos metodolgicos utilizados para a elaborao desta monografia. No Captulo 4 so apresentados os resultados obtidos com os dados do Captulo 3. No Captulo 5 encontram-se as concluses finais derivada dos resultados do Captulo 4. No Captulo 6 encontram-se as referncias bibliogrficas.

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2. REVISO DE LITERATURA 2.1 Vilfredo Pareto2 e sua Lei de Pareto Vilfredo Pareto nasceu em 15 de julho de 1848 em Paris, Frana. Sua famlia era originria da Ligria, regio ao noroeste da Itlia, onde detinha o ttulo de nobreza. Estudou na Universidade Politcnica de Turim. Foi engenheiro ferrovirio em Florena, profisso que nunca abandonou. Ele conhecido por aplicar a matemtica anlise econmica. Foi o introdutor do instrumento analtico das Curvas de indiferena. Pareto publicou diversos artigos sobre os princpios fundamentais de economia pura. Suas principais obras so Cours dEconomie Polotique (1896-97), Les systmes socialistes (1902), Manuale dEconomia Politica (1906), Tratado di Sociologia Generale (1916), Transformazioni dela democrazia (1921). Na economia, Pareto introduziu o conceito de timo de Pareto (ou eficincia de Pareto) que diz que uma situao econmica no tima se no for possvel melhorar sua situao, tudo isso sem prejudicar outro agente. Em 1897 publicou um estudo sobre distribuio de renda, que veio a transformar-se no objeto de estudo desta monografia, a Lei de Pareto, ou Princpio 80-20. Atravs deste estudo Pareto observou que 80% dos fenmenos advm de apenas 20% das causas. Pareto observou que existia uma grande concentrao de renda onde 80% da renda estava concentrada com apenas 20% das pessoas. Porm, esta observao pde ser vista em outros segmentos da sociedade tais como relacionado ao setor financeiro, ao setor industrial, ao setor comercial, ao setor imobilirio entre outras aplicaes que veremos nos prximos tpicos. Vilfredo Pareto faleceu no dia 19 de agosto de 1923, em Cligny, Frana. 2.2 Armazenagem de produtos e gerenciamento de estoques A Curva ABC ou Curva 80-20 No que tange ao gerenciamento dos estoques, quando trata-se da armazenagem de produtos, deve-se a todo o momento buscar a melhor forma de organizao dos mesmos, para que exista rotatividade do estoque, no ocorrendo assim a perda de
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Resumo biogrfico extrado da obra do prprio Vilfredo Pareto Crtica a O Capital de Karl Marx. Editora: Irmos Pongetti Editores. Rio de Janeiro, 1937.

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produtos devido ao vencimento do prazo de validade ou outro tipo de dano decorrente do no escoamento ou distribuio dos mesmos. Segundo Ballou (2001) a estocagem de produtos pode corresponder a 26% do custo logstico de uma empresa. Sendo assim, de extrema importncia uma anlise aprofundada de tal setor, visando otimizao dos processos, na inteno de reduzir tais custos. Ainda segundo Ballou (2001), a utilizao de estoques por uma empresa ou um distribuidor atende a quatro motivos que so: a reduo dos custos com transporte (formao de cargas maiores para o despacho), a coordenao entre a oferta e a demanda, o auxlio no processo produtivo e para a ajuda no processo de marketing. Apesar do alto custo apresentado em relao armazenagem de produtos, ela ainda se faz necessria em alguns casos especficos como problemas sazonais ou mesmo locacionais. Segundo Banzato et al. (2003) a armazenagem o caminho mais eficiente para concentrar produtos e dividi-los para distribuio. Ainda segundo Banzato et al. (2003), as operaes nos armazns esto cada vez mais em destaque, devido aos centros de distribuio assumirem um papel importante junto aos clientes, uma vez que estes esto cada vez mais exigentes em relao prestao de servios. Segundo Bowersox e Closs (2001), as vantagens da armazenagem so de natureza econmica e de servio, ou seja, existe a necessidade da armazenagem quando o custo-benefcio de tal operao seja vantajoso. Ainda segundo os autores, as vantagens econmicas advm da reduo direta de custos logsticos. A armazenagem dos produtos deve atender a uma lgica, onde a anlise da demanda de cada produto observada no intuito de organizar de maneira melhor a disposio fsica dos produtos. Segundo Bowersox e Closs (2001), os produtos devem ser acondicionados seguindo algumas regras como volume e peso, fora isto a localizao de tais produtos deve respeitar as sazonalidades, ou seja, produtos com alta demanda em determinado perodo devem ficar prximos dos locais de coleta e embarque, facilitando assim a operacionalizao do armazm. Seguindo esta orientao sobre acondicionamento dos produtos no armazm, Ballou (2001) apresenta a Curva 80-20 que demonstra que 80% das vendas da empresa

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so geradas por 20% dos produtos. Segundo o mesmo autor, esta aplicao foi derivada da Lei de Pareto3. Segundo Ballou (2001, p. 61) o conceito 80-20 particularmente til no planejamento de distribuio quando os produtos so agrupados ou classificados por suas atividades de vendas. Os 20% mais importantes podem ser chamados de itens A, os prximos 30%, de itens B e os restantes, de itens C. Ou seja, feita uma anlise das vendas da empresa e criado um ranking dos produtos, organizando-os assim agrupadamente conforme a classificao em A, B, ou C. Para exemplificar tal anlise de vendas de uma empresa, poderemos ver na Tabela 1 extrada de Ballou (2001), onde ele exemplifica a aplicao da classificao por Curva ABC:
Tabela 1 Classificao ABC de 14 itens de uma companhia de produtos qumicos.
Nmero do produto
Classificao do produto por vendas a

Vendas Mensais (000s)

Percentagem cumulativa das vendas totais b

Percentagem cumulativa do total dos itens c

Classificao ABC

D-204 D-212 D-185-0 D-191 D-192 D-193 D-179-0 D-195 D-196 D-186-0 D-198-0 D-199 D-200 D-205
a

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

$5.056 3.424 1.052 893 843 727 451 412 214 205 188 172 170 159 $13.966

36,20% 60,7 68,3 74,6 80,7 85,7 89,1 91,9 93,6 95,1 96,4 97,6 98,7 100,0

7,10% 14,3 21,4 28,6 35,7 42,9 50 57,1 64,3 71,4 78,6 85,7 92,9 100,0

Classificado de acordo com o volume de venda. b Soma das vendas dos itens total das vendas, por exemplo, (5.056 + 3.424) 13.966 = 0,607. c Classificao do item nmero total de itens, por exemplo, 6 14 = 0,429.

Fonte: Ballou (2001, p. 61)

A Curva 80-20 foi observada pelo socilogo e economista Vilfredo Pareto, em 1897. Seu trabalho foi sobre renda e riqueza.

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Atravs da Tabela 1, pode-se elaborar a Figura 1:

100 90 80

Vendas totais (%)

70
60 50 40

30
20 10 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Itens A

Itens B

Itens C

Total dos itens (%)

Figura 1 - Curva 80-20 com uma classificao ABC arbitrria de produtos. Fonte: Elaborado pelo autor com dados de Ballou (2001, p. 62)

Como pode-se observar na Figura 1, neste caso particular, aproximadamente 35% dos itens correspondem a 80% das vendas. Pode-se perceber a importncia relativa que alguns itens tm sobre o total da empresa. Tal importncia deve ser levada em considerao na hora do planejamento da companhia, para que os mesmos no sejam subvalorizados. Geralmente a aplicao da regra de Pareto (80-20) est na definio do layout do armazm. Segundo Banzato et al. (2003), a estocagem de itens de giro rpido prximo ao local de sada dos armazns, faz com que o tempo de separao dos pedidos e a distncia percorrida pelos operadores diminua significativamente. Isto ocorre quando a aplicao da Curva ABC realizada, pois os operadores do armazm precisam se movimentar bem menos do que antes de tal aplicao. A classificao pela Curva ABC pode seguir diferentes linhas. Segundo Moura (1997), as medidas tpicas que podem ser utilizadas na hora de se fazer a classificao por Curva ABC so: atravs da venda anual (nmero de paletes, valor ou tonelada), pelo

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espao ocupado no armazm, pelo nmero de coletas (picking4) do produto por ms/ano. Depois de feita a escolha pela qual se quer fazer a anlise, realizado o ordenamento decrescente das medidas escolhidas no intuito de classificar os itens, em itens A, B ou C. A construo da Curva ABC, como dito anteriormente, pode seguir diferentes linhas. Porm, algumas premissas podem ser seguidas. Dias (1993), apresenta um quadro com o passo-a-passo para a construo da mesma, como pode ser visto na Tabela 2.
Tabela 2 Modelo para confeco da Curva ABC

Necessidade da Curva ABC Discusso Preliminar Definio dos Objetivos Verificao das Tcnicas para Anlise Tratamento de Dados Clculo Manual, Mecanizado ou Eletrnico Obteno da Classificao: Classe A Classe B e Classe C sobre a Ordenao Efetuada Tabelas Explicativas e Traado do Grfico ABC Anlise e Concluses

Providncias e Previses

Fonte: Dias (1993, p. 78)

A uniformidade dos dados coletados para serem analisados, de extrema importncia na hora da classificao das classes A, B e C. Porm no existe na hora da classificao em A, B ou C uma rigidez numrica onde no se possa haver adaptaes. Segundo Dias (1993), a classificao em classes obedece apenas a critrios de bom senso e convenincia, variando para cada caso e cada empresa.
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Palavra que significa separao e preparao de pedidos, ou seja, a separao de produtos em um armazm para posterior entrega aos clientes

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Para Ching (2001, p 46) o motivo para que os estoques sejam classificados pelo mtodo da Curva ABC se d pelo fato de que nem todos os itens estocados merecem a mesma ateno pela administrao ou precisam manter a mesma disponibilidade para satisfazer aos clientes. Ainda segundo Ching (2001), cada produto deve ser classificado de acordo com sua importncia, antes de estabelecer onde cada um deve ser estocado. Segundo Rodrigues (2003), a Curva ABC mais tradicionalmente aplicada no ordenamento dos itens de estoque. Desta forma obtm-se a importncia relativa de cada item, multiplicando-se o valor unitrio de cada item por sua demanda. Ainda segundo Rodrigues (2003), somente aps ser feito o clculo, acontece o ordenamento dos itens de forma decrescente, para reagrup-los em trs grupos: A, B e C. A classificao por Curvas ABC pode ser feito no somente por empresas, mas tambm para o dia a dia das pessoas. Segundo Alvarenga e Novaes (1994), as pessoas quando vo fazer o oramento do ms comeam sempre separando os itens primordiais (de primeira necessidade) para o dia a dia, depois vem os de segunda necessidade e, em terceiro, as coisas que voc considera suprfluo ou que tenha pouco consumo. Toda esta anlise vai de encontro ao objeto de estudo deste trabalho que o enfoque no armazm (cmara fria) de uma processadora de vegetais orgnicos. Como existe um grande nmero de vegetais orgnicos e existe uma sazonalidade para estes tipos de produtos, uma anlise contnua da demanda se faz necessria, reordenando periodicamente os itens de maior demanda, para assim poder classificar e organizar os produtos em seu armazm, facilitando desta forma o trabalho de separao, tambm conhecido como picking e posterior entrega. 2.3 Variaes de aplicaes da Curva ABC ou Curva 80-20 A aplicao da Curva ABC pode ser encontrada no somente em armazns, como forma de organizao e gerenciamento de estoques. Tal conceito criado por Vilfredo Pareto, que originalmente foi aplicado em um estudo sobre renda e riqueza (ele verificou que 80% da riqueza estava concentrada com apenas 20% das pessoas), pode tambm ser aplicado em outros campos cientficos. Segundo Neto (2006), em seu trabalho sobre diretrizes para o estudo de viabilidade da reabilitao de edifcios antigos, a configurao do peso de alguns

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servios muito maior em obras existentes do que em obras novas, como o caso do servio de estrutura, que praticamente desaparecem neste tipo de obra. Pode-se verificar tambm a utilizao da Curva ABC em uma farmcia hospitalar. Segundo Areda (2009), a classificao por Curva ABC das especialidades farmacuticas possibilitou a identificao de quais e quantos itens foram responsveis por maior parte do gasto hospitalar com medicamentos. Portanto, neste caso, a aplicao da Curva ABC foi importante para uma alocao de recursos em medicamentos que so mais importantes em relao a seu custo e a sua utilizao. Ainda tratando-se da rea de sade, Loureno e Castilho (2006), na tentativa de conhecer o perfil dos gastos com material no Hospital Universitrio da Universidade de So Paulo, no perodo de 2003, observou que dos 1938 materiais classificados, apenas 67 correspondiam a materiais considerados como A. Destes 67, observou-se que aproximadamente 30% so de materiais assistenciais (utilizados pela equipe de enfermagem). Desta forma, aes de reduo de desperdcio puderam ser realizadas, pois aps o estudo pde-se conhecer quais eram os itens de maior dispndio para o hospital. Segundo Matsumara (2007), em seu trabalho sobre perspectivas para conservao e reuso de gua no setor de alimentos, em uma indstria de processamento de frangos possvel identificar onde so os locais com maior utilizao de gua e posterior intensificao e reuso da mesma, dando enfoque a locais classificados como A dentro de uma Curva ABC. Nas empresas de desenvolvimento de softwares encontra-se tambm a aplicao da Curva ABC. Segundo Costa et al. (2003), a aplicao da Curva ABC para a anlise dos componentes ou funes de um aplicado (software), pode-se encontrar o total de pontos de funo, priorizando aqueles que so mais utilizados. Outra aplicao da Curva ABC na classificao de fornecedores para as empresas. Segundo Solano (2003), tal ferramenta til e confivel no planejamento, programao, controle e gerenciamento de empreendimento e obras de edificaes na indstria da construo civil, verificando a procedncia dos dados para sua elaborao. Sendo assim, a Curva ABC pode contribuir na seleo dos melhores

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fornecedores, dadas as inmeras variveis que podem ser consideradas na definio de tais agentes. Formoso et al. (1996), tambm realizou um estudo na construo civil, aplicando a Lei de Pareto. No intento de identificar os insumos mais importantes em termos de custos na construo civil, foi aplicada a Curva ABC, em obras de 4, 8 e 12 pavimentos da NBR-12721 (ABNT, 1992). Desta forma, foram eliminados itens como mo-de-obra, bem como outros materiais com baixa probabilidade de perdas (portas, janelas, elevadores), classificando assim como Curva A, os itens como madeiras, ao, concreto pr-misturado, cimento, areia, cal e tijolos cermicos. Chegou-se a concluso que estes itens somados representavam aproximadamente 20% do custo total da obra. Para a determinao de sistemas de controle da produo, pode-se segundo Silva et al. (2004) utilizar a Lei de Pareto em conjunto com outras tcnicas de gerenciamento como Kanban (processo de reduo de estoques); Sistema Conwip (Constant-Work-inProcess) sistema hbrido, puxado e empurrado de controle de produo; Sistema duas gavetas (semelhante ao Kanban). Ainda segundo Silva et al. (2004), a vantagem da utilizao da Lei de Pareto em sistemas de controle da produo so a reduo no tempo demandado para controle de itens considerados C, que no tem tanta importncia relativa assim como os itens A e B. Na indstria, mais especificamente no processo de troca rpida de ferramentas, que tem como objetivo a reduo do tempo de preparao (setup) de equipamentos, a aplicao da Curva ABC mostra-se muito eficaz. Segundo Fogliatto e Fagundes (2003), o uso da Curva ABC pode determinar uma seqncia de implantao da metodologia nos produtos da empresa e essa seqncia deve levar a ganhos financeiros mais significativos. Desta forma, a partir da classificao ABC, determinou-se que 8,7% dos produtos comercializados pela empresa eram responsveis por 58% de seu faturamento. O enfoque em produtos classificados como A, pde dar aos gestores das operaes da empresa ganho significativos em eficincia na produo.

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A aplicao da Curva ABC, como visto anteriormente, atinge diferentes setores em diferentes reas do conhecimento. Segundo Santos e Rodrigues (2006), na indstria qumica, o controle de estoques de materiais, com diferentes padres de demanda, deve ser utilizado no intuito de focar nos itens mais representativos. Ainda segundo Santos e Rodrigues (2006), no caso especfico de uma indstria que produz produtos de limpeza, 12% de 507 itens representam aproximadamente 80% do valor anual movimentado. Esta classificao como Curva A muito representativa, demonstrando a importncia de sua aplicao para a empresa. A associao de padro de demanda com a Curva ABC mostra-se bastante representativa no caso de fabricantes qumicos. 2.4 Rio de Una Alimentos Ltda A empresa Rio de Una Alimentos Ltda. est localizada na cidade de So Jos dos Pinhais-PR. Foi fundada em 1996 e hoje a mais moderna processadora de vegetais orgnicos da Amrica do Sul.5 A empresa trabalha com vegetais minimamente processados, onde a matria prima, que se trata de vegetais orgnicos, higienizada, esterilizada, processada, embalada, armazenada e posteriormente expedida aos clientes, que so desde pequenos comerciantes, restaurantes, at grandes redes de supermercado. A empresa tambm atende cozinhas industriais, fornecendo vegetais frescos diariamente as mesmas. O fornecimento de produtos para o varejo chega a mais de 40 opes de vegetais. A empresa tambm trabalha com frutas orgnicas, oriundas de diversas localidades do pas. Sua regio de venda concentra-se principalmente na regio sul e sudeste do pas, com grande foco para a regio metropolitana de Curitiba-PR. A matria-prima utilizada na empresa fornecida por pequenos agricultores familiares oriundos de regies como interior de So Paulo, Serra de Santa Catarina, Norte do Paran e regio metropolitana de Curitiba. Tais agricultores recebem da empresa todo o suporte tcnico necessrio para que o cultivo ocorra da melhor forma
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As informaes da empresa foram fornecidas pelo Diretor Presidente ao pesquisador Rodrigo Amncio Briozo durante sua presena na empresa entre os meses de dezembro de 2008 a janeiro de 2009. O mesmo autorizou a divulgao de tais informaes assim como a elaborao do presente trabalho. Mais detalhes sero vistos no Captulo 3.

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possvel, e que os produtos possam atender a todas as exigncias que os alimentos orgnicos tm que ter. Desta forma, existe o apoio ao desenvolvimento de tais agricultores familiares contribuindo tambm para que essas pessoas e suas famlias possam sobreviver com o trabalho no campo. O processo de produo acontece da seguinte forma:
Recepo Amostragem Produo
Armazenagem

Consumidor

Varejo

Expedio

Sua produo divide-se em:

Pack

Folhas

Legumes

Figura 2 Processo de produo e diviso dos produtos na empresa Rio de Una Alimentos Ltda. Fonte: Elaborado pelo autor.

Pack: A linha Pack corresponde a uma linha no higienizada. Os produtos so comercializados in natura e somente para o varejo. Folhas: Esta linha toda higienizada. Atende tanto cozinhas industriais (institucional) como o varejo. Legumes: Tem o mesmo tratamento da linha Folhas. Em todas estas linhas de produo so fabricadas as seguintes marcas: Rio de Una, Taeq (Po de Acar e Extra), Sentir Bem (WalMart) Viver (todas orgnicas) e GO (Carrefour). Atualmente a empresa conta com mais de 250 funcionrios onde 75% so mulheres. No Captulo 3, so apresentados os procedimentos metodolgicos utilizados para a coleta, anlise e apresentao dos resultados.

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3. PROCEDIMENTOS METODOLGICOS Realizou-se levantamentos de dados primrios junto empresa Rio de Una Alimentos Ltda., obtendo informaes sobre os processos de armazenagem e distribuio, referentes ao seu setor de logstica. Tal levantamento de dados foi realizado pelo estudante Rodrigo Amncio Briozo, autor desta monografia, no perodo compreendido entre 06 de dezembro de 2008 a 23 de dezembro de 2008, e 04 de janeiro de 2009 a 24 de janeiro de 2009. O estudante foi contratado pela empresa para a realizao de um estudo de seu setor de armazenagem. No primeiro perodo, em dezembro de 2008, foi realizado um diagnstico do setor de armazenagem da empresa, apontando todos os pontos de possveis melhoras. Destaca-se as dificuldades enfrentadas na obteno de algumas informaes, muito devido a problemas culturais dos profissionais do setor, que se posicionaram contra as mudanas da gesto de seus processos. Tais dificuldades s foram diminudas aps a conscientizao de tais profissionais da importncia do trabalho que estava sendo executado. No segundo perodo, em janeiro de 2009, aps o diagnstico feito, foi aplicada a teoria da Curva ABC no armazm, onde se realizou a redefinio do layout do armazm (cmara fria), da empresa. Para a realizao do diagnstico acima mencionado, utilizou-se dados quantitativos da empresa objeto de estudo, tais como nmero de itens processados, nmero de funcionrios, tempo de execuo dos processos, estatsticas de venda e dimensionamento do armazm. No intuito de complementar o trabalho realizou-se de um levantamento de dados secundrios atravs de artigos, livros, e revistas especializadas, visando colher informaes importantes para o desenvolvimento e execuo do trabalho. Entrevistas com gestores da empresa tambm foram realizadas, como outra forma de levantamento de dados primrios, no intuito de entender o fator deciso que varia de gestor para gestor na hora de adotar este ou aquele modelo de gerencial.

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3.1 Armazenagem de produtos antes e depois da aplicao da Curva ABC Antes da utilizao da Curva ABC a empresa alocava seus produtos no armazm (cmara fria) em ordem alfabtica de produtos. Este tipo de alocao dos produtos muito utilizado pelo fato de, teoricamente, ficar mais fcil a localizao dos mesmos. Porm este tipo de alocao pode no ser a mais eficiente em termos de movimentao e velocidade na hora da separao dos produtos para posterior entrega, pois muitas vezes os produtos com maior rotatividade ficam alocados longe uns dos outros, acarretando em perda de tempo na hora da coleta dos mesmos. Na Tabela 3, pode-se visualizar a listagem dos produtos da empresa, em ordem alfabtica. Os produtos aparecem somente com a letra inicial de seu nome. Como exemplo, a letra A pode ser de Alface, Abbora, entre outros. A mdia de vendas visualizada na Tabela 3, refere-se ao nmero de itens (caixas fechadas) vendidas nos ltimos 3 meses.
Tabela 3 Relao de produtos Classificado por ordem alfabtica

Classificao (ordem alfabtica dos Produtos) A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A B B B

Codigo do Produto 12601021 12601010 12200100 12500100 11301401 11202200 12200200 12500200 11301501 11202300 12507000 10204500 10204610 10204600 12507200 11100300 12507100 12507300 11400302 11400300 11400800 12400200 11301901

Mdia Vendas (3 meses) 0 0 51 382 841 2.344 389 596 460 2.114 323 2.716 313 15.051 152 0 5 65 202 211 84 11 436

Classificao (ordem alfabtica dos Produtos) B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B

Codigo do Produto 12500300 11202400 12200400 11302001 11202500 12200500 12601019 12500400 11302101 11202600 11202700 11304501 11304500 12500600 12200700 12601002 11400400 12200600 12601001 12500500 11204700 11304301 11304300

Mdia Vendas (3 meses) 65 313 5 767 881 67 0 178 1.084 2.497 22.760 1.132 2 2.138 1.615 0 1.722 350 0 674 3.442 1.394 2

Continua

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Continuao
Classificao (ordem alfabtica dos Produtos) B B C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Codigo do Mdia Vendas Produto (3 meses) 11204500 11302201 11302401 11202900 12200900 12601023 12500800 12500900 11302501 11203000 12204300 12501000 11204100 12501100 11501851 11101851 11101801 11101600 11101400 12200300 11302301 11202800 12200800 12601025 12500700 11600201 11600100 10204900 11203100 12501400 12507500 12501200 12501300 12201000 12200301 11302601 11101100 10102401 10102000 11304401 11204600 11302701 2.384 3.663 1.544 8.239 965 0 626 1.265 847 409 10 141 7.609 10.128 50 1.901 14.444 62.757 17.948 2.509 386 2.356 303 0 395 10 3 2.056 10.215 1.479 3 1.710 689 928 3.360 573 3.076 2.324 11.038 1.307 1.198 2.243 Classificao (ordem alfabtica dos Produtos) E E E E E E E G G I K K K L L L L L M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M N P Codigo do Mdia Vendas Produto (3 meses) 12601022 11302801 12201100 11204200 12501500 11500100 12507700 11501301 11500200 12501600 11402900 11402100 12601016 11404000 11404200 11404400 12601026 11400500 11403700 11403800 12601020 11405300 11400600 11401600 11404800 11302901 11203200 12201200 12501700 11404600 11501401 11500300 10300501 10300400 10205001 10205000 11400201 11400100 12201300 11401100 11405200 12501800 0 279 91 1.566 279 1.784 8 742 3.108 1 688 89 0 41 28 11 6 22 739 50 0 20 131 10 18 365 1.966 73 330 18 562 1.805 916 4.486 787 7.029 842 3.324 1.089 609 0 200

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Concluso
Classificao (ordem alfabtica dos Produtos) P P P P P P P P P P P P P P Q Q R R R R R R R R R R R R R R R S S S S S S S S S S S Codigo do Produto 11303201 12201500 11303101 11200800 12501900 11201500 12201400 11404700 12201600 11303301 11203300 12201800 12502100 12502200 12202000 11204950 11203400 12202100 12601006 12502300 11502200 11303401 12601007 11203500 12202200 12502500 11502300 11303501 11203600 12202300 12502600 12502700 11500400 11501001 11501601 11500500 12502800 11501701 11500600 12502900 12503200 12503100 Mdia Vendas (3 meses) 741 37 408 1.106 319 682 34 0 5 1.033 1.855 327 589 0 174 154 1.346 206 0 317 100 1.053 0 3.464 229 686 114 2.353 9.220 441 1.884 976 8.573 1.356 697 3.191 735 236 988 267 677 12 Classificao (ordem alfabtica dos Produtos) S S S S S S S S S S S S S S S S S S S T T T T T T T T T T T T V V V V V V V Y Y Y Codigo do Produto 10102100 12503000 11501101 11500800 11501801 11500700 12503300 12301100 12300900 12301200 12300600 12300800 12300700 11501201 11500900 12300100 12300200 12300300 12503400 11404100 12601009 12202400 11303601 11203800 12202500 12503500 12601017 11303701 12503600 11203700 12503700 11303801 11203900 12503800 11303901 12503900 11204000 12202600 10205301 10205200 12504000 Mdia Vendas (3 meses) 2.651 567 1.246 6.641 0 0 6 169 104 22 87 178 150 1.048 3.753 118 70 138 429 52 0 1.024 932 6.140 476 933 0 924 1.033 16.260 1.517 723 1.060 374 1.060 665 2.401 122 644 2.611 480

Fonte: Elaborado pelo autor a partir de dados da Rio de Una Alimentos Ltda.

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O layout do armazm (cmara fria), para poder alocar os produtos em ordem alfabtica, tinha a seguinte disposio inicial, como pode ser visto Figura 3.

Figura 3 Fotos da cmara fria antes da aplicao da Curva ABC. Fonte: Fotos tiradas pelo autor.

Na Figura 4, pode-se visualizar a disposio das caixas em ordem alfabtica. A elaborao do layout realizou-se utilizando o programa Excel, da Microsoft. Todos os prximos layouts tambm seguiram metodologia de elaborao.

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Figura 4 Layout da cmara fria. Fonte: Elaborado pelo autor aps visita empresa.

Conforme visualiza-se na Figura 4, antes da aplicao da Curva ABC os produtos eram alocados no armazm seguindo uma ordem alfabtica. Porm esta ordem alfabtica no seguia qualquer padro baseado no volume de venda. Para aperfeioar o processo de picking e montagem das cargas a serem expedidas, realizou-se uma anlise baseada nas vendas de 1 ano da empresa. Aps esta etapa, ordenou-se em ordem decrescente, os itens com maior volume de venda. Desta forma classificou-se os itens em Curva A, Curva B e Curva C.

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Em sintonia com tal trabalho, realizou-se um estudo para a mudana do layout da cmara fria, de forma a melhorar a circulao interna de pessoas e produtos, e tambm adapt-la para a nova alocao dos produtos, desta vez classificado pela Curva ABC. Tal mudana no layout pode ser visualizada primeiramente atravs da Figura 5.

Figura 5 Fotos da cmara fria aps a aplicao da Curva ABC. Fonte: Fotos tiradas pelo autor.

Na Figura 6, pode-se visualizar como ficou o layout da cmara fria aps a aplicao da Curva ABC. Depois das mudanas, os itens com maior volume de venda ficaram alocados prximo sada do armazm, otimizando assim a montagem das cargas a serem expedidas e diminuindo o tempo gasto com tal processo. No Captulo 4 de resultados, pode-se verificar tambm a economia de custos que se obteve com a aplicao da Curva ABC e a mudana no layout da cmara fria.

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Figura 6 Novo layout da cmara fria. Fonte: Elaborado pelo autor aps visita empresa.

Como pode-se ver na Figura 6, aps a aplicao da Curva ABC o layout da cmara fria foi alterado para poder alocar da melhor forma os produtos. As cores no primeiro retngulo dentro da figura representam os produtos com maior volume de vendas. Pode-se verificar que o produto com maior venda ter um local endereo maior, para o armazenamento (quadrado branco no primeiro retngulo). Isto facilitar a

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coleta por parte dos funcionrios da cmara fria na hora da montagem das cargas. Ainda no primeiro retngulo existe um quadrado na cor laranja. Ali vo aproximadamente outros 36 produtos da empresa e, devido a isso, no foi possvel ilustrar colorindo em faixas menores. Isto vale tambm para os outros retngulos. No prximo captulo sero apresentadas 3 simulaes utilizando romaneios6 fornecidos pela empresa. Ser realizada uma anlise do tempo de montagem de cada carga antes da aplicao da Curva ABC e aps, no intuito de mensurar os ganhos obtidos com o ordenamento dos produtos atravs da Curva ABC.

Listagem dos produtos a serem separados para posterior carregamento e entrega nos clientes

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4. RESULTADOS Este captulo tem como enfoque a exposio e anlise dos dados da empresa Rio de Una. Para se verificar a aplicao da Curva ABC no armazm (cmara fria) da empresa foram criados trs cenrios com dados obtidos junto ao gerente da rea. Nestes cenrios, realizou-se simulaes de como era feita a seleo dos pedidos (picking), antes da aplicao da Curva ABC, e como ficou depois, na tentativa de demonstrar se houve reduo de tempo e trabalho, e quais foram estas redues. Para a realizao de tais cenrios foram utilizados os romaneios de separao de produtos para 3 clientes (X, Y e Z) da empresa. Na Figura 7 pode-se visualizar como era a alocao dos produtos por ordem alfabtica. As medidas que aparecem na figura representam as distncias que o operador tinha que caminhar para realizar o picking de todos os itens do romaneio.

Figura 7 Alocao dos produtos por ordem alfabtica - antes da aplicao da Curva ABC. Fonte: Elaborado pelo autor.

Na Tabela 4, pode-se verificar como ficou a classificao dos produtos, seguindo a ordem decrescente de vendas, e no mais a ordem alfabtica.

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Tabela 4 Relao de produtos Classificado por ordem decrescente de vendas7

Letra inicial nome dos produtos C B C T A C C C C R S C C M S T M S B R B C M S G C A S Y C B V B C R A C C B A C M C R Codigo do Mdia Vendas Produto (3 meses) 11101600 11202700 11101400 11203700 10204600 11101801 10102000 11203100 12501100 11203600 11500400 11202900 11204100 10205000 11500800 11203800 10300400 11500900 11302201 11203500 11204700 12200301 11400100 11500500 11500200 11101100 10204500 10102100 10205200 12200300 11202600 11204000 11204500 11202800 11303501 11202200 10102401 11302701 12500600 11202300 10204900 11203200 11101851 12502600 62.757 22.760 17.948 16.260 15.051 14.444 11.038 10.215 10.128 9.220 8.573 8.239 7.609 7.029 6.641 6.140 4.486 3.753 3.663 3.464 3.442 3.360 3.324 3.191 3.108 3.076 2.716 2.651 2.611 2.509 2.497 2.401 2.384 2.356 2.353 2.344 2.324 2.243 2.138 2.114 2.056 1.966 1.901 1.884 % do total das vendas 16,16% 5,86% 4,62% 4,19% 3,87% 3,72% 2,84% 2,63% 2,61% 2,37% 2,21% 2,12% 1,96% 1,81% 1,71% 1,58% 1,15% 0,97% 0,94% 0,89% 0,89% 0,87% 0,86% 0,82% 0,80% 0,79% 0,70% 0,68% 0,67% 0,65% 0,64% 0,62% 0,61% 0,61% 0,61% 0,60% 0,60% 0,58% 0,55% 0,54% 0,53% 0,51% 0,49% 0,49% % cumulativa das vendas 16% 22% 27% 31% 35% 38% 41% 44% 46% 49% 51% 53% 55% 57% 59% 60% 61% 62% 63% 64% 65% 66% 67% 68% 68% 69% 70% 71% 71% 72% 73% 73% 74% 74% 75% 76% 76% 77% 77% 78% 78% 79% 79% 80% Classificao ABC

Quantidade 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Continua

Devido ao fato de termos uma lista extensa de itens, e, neste caso especfico alguns deles no aparecerem nos romaneios utilizados nas simulaes, foi retirado desta listagem os itens menos representativos. No captulo ANEXOS a listagem aparece completa.

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Concluso
Letra inicial nome dos produtos P M E B C B E C T C B S R C C S C B P M B V V R S T P T S S C T T C T M B C M A M B G P M S V Codigo do Mdia Vendas Produto (3 meses) 11203300 11500300 11500100 11400400 12501200 12200700 11204200 11302401 12503700 12501400 11304301 11501001 11203400 11304401 12500900 11501101 11204600 11304501 11200800 12201300 11302101 11203900 11303901 11303401 11501201 12503600 11303301 12202400 11500600 12502700 12200900 12503500 11303601 12201000 11303701 10300501 11202500 11302501 11400201 11301401 10205001 11302001 11501301 11303201 11403700 12502800 11303801 1.855 1.805 1.784 1.722 1.710 1.615 1.566 1.544 1.517 1.479 1.394 1.356 1.346 1.307 1.265 1.246 1.198 1.132 1.106 1.089 1.084 1.060 1.060 1.053 1.048 1.033 1.033 1.024 988 976 965 933 932 928 924 916 881 847 842 841 787 767 742 741 739 735 723 % do total das vendas 0,48% 0,46% 0,46% 0,44% 0,44% 0,42% 0,40% 0,40% 0,39% 0,38% 0,36% 0,35% 0,35% 0,34% 0,33% 0,32% 0,31% 0,29% 0,28% 0,28% 0,28% 0,27% 0,27% 0,27% 0,27% 0,27% 0,27% 0,26% 0,25% 0,25% 0,25% 0,24% 0,24% 0,24% 0,24% 0,24% 0,23% 0,22% 0,22% 0,22% 0,20% 0,20% 0,19% 0,19% 0,19% 0,19% 0,19% % cumulativa das vendas 80% 81% 81% 82% 82% 83% 83% 83% 84% 84% 85% 85% 85% 86% 86% 86% 87% 87% 87% 87% 88% 88% 88% 88% 89% 89% 89% 90% 90% 90% 90% 91% 91% 91% 91% 91% 92% 92% 92% 92% 93% 93% 93% 93% 93% 94% 94% Classificao ABC

Quantidade 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91

Fonte: Elaborado pelo autor a partir de dados da Rio de Una Alimentos Ltda.

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4.1 Cenrio 1 Simulaes cliente X Neste primeiro cenrio, apresentou-se o romaneio de separao de produtos da empresa. A equipe de vendas da empresa, ao efetuar uma negociao com o cliente, gera automaticamente um romaneio dos itens que constam no pedido. Este romaneio, para o cliente X, pode ser visualizado na Figura 8.

Figura 8 Romaneio do cliente X. Fonte: Rio de Una.

Antes da aplicao da Curva ABC Na Figura 9, pode-se visualizar (tracejado em vermelho) o percurso que o operador fazia para poder realizar o picking dos itens para a montagem da carga. As letras circuladas em vermelho so os itens que constam no romaneio da Figura 8.

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Figura 9 Simulao de picking do operador da cmara fria (antes da Curva ABC). Fonte: Elaborado pelo autor

Atravs do clculo das medidas da cmara fria, chegamos distncia percorrida de 65 metros. Para a realizao de tal tarefa o operador utiliza um carrinho que suporta carregar at 200 kg. Depois de realizada simulaes, baseado no tempo de locomoo e coleta dos itens, chegou-se Tabela 5:
Tabela 5 Dados da simulao da empresa X (antes da Curva ABC).

Tempo de locomoo Distncia percorrida Tempo total (deslocamento) Tempo de coleta (por caixa) Total de caixas coletadas Tempo total (em coleta) Tempo total (deslocamento + coleta)
Fonte: Elaborado pelo autor.

3 s/metro 65 m 195 s

4s 37 148 s 343 segundos

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Aps a aplicao da Curva ABC Conforme verificado na Tabela 6, os produtos foram reclassificados em ordem decrescente seguindo o critrio de vendas. Desta forma, foi aplicada a Curva ABC no intuito de demonstrar quais so os itens com maior venda, classe A, para poder fazer a alocao dos mesmos prximos a porta de sada da cmara fria. O layout foi todo refeito para poder atender nova alocao dos produtos, como pode-se ver na Figura 6. Atravs da anlise da
Tabela 4 pode-se perceber que apenas 16 produtos (7,48%) dos 213 produtos,

representam 60% do volume vendido por ms, classe A. Da mesma forma, outros 55 produtos (25%) representam 30% das vendas, classe B. Os outros 142 produtos representam apenas 10% das vendas, classe C. Na Figura 10, pode-se visualizar como ficou a alocao dos produtos aps a aplicao da Curva ABC. As medidas que aparecem na figura representam as distncias que o operador tem que caminhar para realizar o picking de todos os itens do romaneio.

Figura 10 Alocao dos produtos seguindo critrios de venda Curva ABC. Fonte: Elaborado pelo autor.

Seguindo o romaneio do cliente X, temos os seguintes produtos na Tabela 6.

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Tabela 6 - Cdigos dos produtos do romaneio do cliente X.

Cdigo do Produto 11202200 11202300 11202700 11202900 11204100 11203200 11201500 11203800 11203700 11204000
Fonte: Elaborado pelo autor.

Classificao na Localizao na curva ABC cmara fria B Esquerda B Centro A Esquerda A Esquerda A Esquerda B Centro C Esqueda A Direita A Esquerda B Centro

A organizao dos produtos na cmara fria, dentro de cada classe A, B ou C ocorre da seguinte maneira: produtos com maior volume de venda ficam esquerda em seu retngulo, com venda mdia no centro e os de menor volume de venda direita. De acordo com os dados da Tabela 6, foi verificado que os produtos ficam dispostos da seguinte maneira dentro da cmara fria: 6 produtos esquerda, 3 produtos no centro e 1 produto direita. Na Figura 11, pode-se visualizar (tracejado em vermelho) o percurso que o operador faz para poder realizar o picking dos itens para a montagem da carga, aps a aplicao da Curva ABC.

Figura 11 Simulao de picking do operador da cmara fria (aps a Curva ABC). Fonte: Elaborado pelo autor.

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Aps a reestruturao do layout da cmara fria, houve tambm uma mudana no local onde o operador deve deixar o pedido coletado. Com a aplicao da Curva ABC e com esta mudana o operador tem que percorrer somente 31 metros, frente os 65 metros anteriores. Mesmo que queiramos comparar, percorrendo o percurso at a antiga sada da cmara fria, distncia percorrida com a aplicao da Curva ABC menor, sendo 40 metros contra 65 metros. Na Tabela 7 pode-se visualizar os dados referentes a esta simulao com a Curva ABC.
Tabela 7 Dados da simulao do cliente X (depois da Curva ABC).

Tempo de locomoo Distncia percorrida Tempo total (deslocamento) Tempo de coleta (por caixa) Total de caixas coletadas Tempo total (em coleta) Tempo total (deslocamento + coleta)
Fonte: Elaborada pelo autor.

3 s/metro 31 m 93 s

4s 37 148 s 241 segundos

Como verifica-se na Tabela 8, o tempo total de deslocamento diminui de 195 segundos (Tabela 5) para 93 segundos. Esta reduo aconteceu devido reestruturao do layout do armazm. Na Figura 12, pode-se verificar o efeito da reduo de tempo entre o pr e psimplantao da Curva ABC.

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Figura 12 Comparativo entre pr e ps Curva ABC para o Cliente X Fonte: Elaborado pelo autor

4.2 Concluso cenrio 1 Cliente X Analisando as duas simulaes feitas neste primeiro cenrio do cliente X, verifica-se que houve uma reduo no tempo total (deslocamento + coleta) de 343s 241s = 102 segundos ou 29,5%. Se no levar-se em considerao a mudana do local onde o operador deixa a coleta do pedido, ainda verifica-se uma reduo no tempo total de 343s 268s = 75 segundos ou 22%. A concluso que pode-se chegar deste primeiro cenrio de que a Curva ABC gerou uma reduo do tempo de montagem do pedido do cliente X. Esta reduo de tempo gera eficincia, conseqentemente pode levar a uma reduo de custos, pois sero necessrios menos funcionrios para realizar a montagem dos pedidos.

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4.3 Cenrio 2 Simulaes cliente Y No segundo cenrio, foi adotada a mesma metodologia do Cenrio 1. O romaneio de separao dos produtos pode ser visualizado na Figura 13.

Figura 13 Romaneio do cliente Y. Fonte: Rio de Una.

Antes da aplicao da Curva ABC Na Figura 14, pode-se visualizar (tracejado em vermelho) o percurso que o operador fazia para poder realizar o picking dos itens para a montagem da carga, antes da aplicao da Curva ABC.

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Figura 14 Simulao de picking do operador da cmara fria (antes da Curva ABC). Fonte: Elaborado pelo autor.

Na Figura 14 as letras circuladas em vermelho so os itens que constam no romaneio da Figura 13 13. A linha tracejada representa o caminho percorrido pelo operador da cmara fria. Calculando a distncia percorrida, chegamos distncia percorrida de 44 metros.
Tabela 8 Dados da simulao do cliente Y (antes da Curva ABC).

Tempo de locomoo Distncia percorrida Tempo total (deslocamento) Tempo de coleta (por caixa) Total de caixas coletadas Tempo total (em coleta) Tempo total (deslocamento + coleta)
Fonte: Elaborado pelo autor.

3 s/metro 44 m 132 s

4s 55 220 s 352 segundos

Aps a aplicao da Curva ABC Atravs do romaneio da empresa Y, temos os seguintes produtos na Tabela 9.
Tabela 9- Cdigos dos produtos do romaneio do cliente Y.

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Cdigo do Produto 11202200 11202300 11202700 11202900 11204100 11101600 11101100 11203100 11201500 11203800 11203700 11204000
Fonte: Elaborado pelo autor.

Classificao na curva ABC B B A A A A B A B A A B

Localizao na cmara fria Centro Centro Esquerda Centro Direita Centro Esquerda Esquerda Direita Direita Direita Esquerda

De acordo com os dados da Tabela 9, foi verificado que os produtos ficam dispostos da seguinte maneira dentro da cmara fria: 6 produtos esquerda, 3 produtos no centro e 3 produtos direita. Na Figura 15, pode-se visualizar (tracejado em vermelho) o percurso que o operador faz para poder realizar o picking dos itens para a montagem da carga, aps a aplicao da Curva ABC.

Figura 15 Simulao de picking do operador da cmara fria (aps a Curva ABC). Fonte: Elaborado pelo autor.

Nesta segunda simulao do cenrio 2 do cliente Y podemos perceber que os produtos concentram-se entre as classes A e B da Curva ABC. Existe muita semelhana

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entre os pedidos dos clientes X e Y. Isto vem de encontro com a aplicao da Curva ABC onde existe uma concentrao das vendas com apenas alguns produtos da empresa. O operador da cmara fria, nesta simulao aps a aplicao da Curva ABC teve que andar 32 metros. Na Tabela 10 podemos visualizar os dados referentes a esta simulao com a Curva ABC.

Tabela 10 Dados da simulao do cliente Y (depois da Curva ABC).

Tempo de locomoo Distncia percorrida Tempo total (deslocamento) Tempo de coleta (por caixa) Total de caixas coletadas Tempo total (em coleta) Tempo total (deslocamento + coleta)
Fonte: Elaborado pelo autor.

3 s/metro 32 m 96 s

4s 55 220 s 316 segundos

Na Figura 16 pode-se verificar a reduo o efeito da reduo de tempo entre o pr e ps implantao da Curva ABC.

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Figura 16 Comparativo entre pr e ps Curva ABC para o Cliente Y Fonte: Elaborado pelo autor

4.4 Concluso cenrio 2 Cliente Y Analisando as duas simulaes feitas neste segundo cenrio do cliente Y, verifica-se que houve uma reduo no tempo total (deslocamento + coleta) de 352s 316s = 36 segundos ou 10%. Se no levarmos em considerao a mudana do local onde o operador deixa a coleta do pedido, ainda verificamos uma reduo no tempo total de 352s 343s = 09 segundos ou 3% Aps a observao dos dois cenrios (clientes X e Y), pode-se perceber que a aplicao da Curva ABC contribuiu positivamente para a reduo de tempo no processo de separao dos pedidos dos clientes. Desta forma, o segundo cenrio veio reafirmar a concluso obtida com o primeiro cenrio, onde existiu um aumento da eficincia nos processos, acarretando assim em reduo de custos para a empresa.

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4.5 Cenrio 3 Simulaes cliente Z No terceiro e ltimo cenrio, foi adotada a mesma metodologia dos cenrios anteriores. Uma observao deste cliente, em relao aos anteriores de que este cliente o que tem o maior pedido de compra, somando 85 caixas a serem coletadas, frente s 37 do Cliente X e 55 do Cliente Z. O romaneio de separao dos produtos pode ser visualizado na Figura 17.

Figura 17 Romaneio do cliente Z. Fonte: Rio de Una.

Antes da aplicao da Curva ABC Na Figura 18, pode-se visualizar (tracejado em vermelho) o percurso que o operador fazia para poder realizar o picking dos itens para a montagem da carga.

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Figura 18 Simulao de picking do operador da cmara fria (antes da Curva ABC). Fonte: Elaborado pelo autor.

Na Figura 18 as letras circuladas em vermelho so os itens que constam no romaneio da Figura 17. Calculando a distncia percorrida, chega-se distncia percorrida de 65 metros, conforme apresentado na Tabela 11.
Tabela 11 Dados da simulao da empresa Z (antes da Curva ABC).

Tempo de locomoo Distncia percorrida Tempo total (deslocamento) Tempo de coleta (por caixa) Total de caixas coletadas Tempo total (em coleta) Tempo total (deslocamento + coleta)
Fonte: Elaborado pelo autor.

3 s/metro 65 m 195 s

4s 85 340 s 535 segundos

Aps a aplicao da Curva ABC Seguindo o romaneio da Figura 17 temos os seguintes produtos na Tabela 12.

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Tabela 12 - Cdigos dos produtos do romaneio do cliente Z.

Cdigo do Produto 11202200 11202300 11202700 11400400 11202900 11204100 11101600 11101100 11203100 11201500 11203600 11203800 11203700 11204000 11500200 10300400 11500400 Classificao na curva ABC B B A B A A A B A C A A A B B B A Localizao na cmara fria Esquerda Esquerda Esquerda Centro Centro Centro Centro Esquerda Centro Bloco 1 Centro Direita Esquerda Esquerda Esquerda Esquerda Centro

Fonte: Elaborado pelo autor.

De acordo com os dados da Tabela 12, foi verificado que os produtos ficam dispostos da seguinte maneira dentro da cmara fria: 8 produtos esquerda, 7 produtos no centro, 1 produto direita e 1 produto no Bloco 1 (C). Na Figura 19, pode-se visualizar (tracejado em vermelho) o percurso que o operador faz para poder realizar o picking dos itens para a montagem da carga, aps a aplicao da Curva ABC.

Figura 19 Simulao de picking do operador da cmara fria (aps a Curva ABC). Fonte: Elaborado pelo autor.

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Nesta segunda simulao do cenrio 3 do cliente Z, pode-se perceber que os produtos concentram-se entre as classes A, B e um item na classe C da Curva ABC. Novamente percebe-se muita semelhana entre o pedido deste cliente, cliente Z, com os outros anteriores clientes X e Y. Conseqentemente, a concluso chegada anteriormente de que existe uma concentrao das vendas, com apenas alguns produtos da empresa, novamente se repete. O operador da cmara fria, nesta simulao aps a aplicao da Curva ABC teve que andar 44 metros. Na Tabela 13, pode-se visualizar os dados referentes a esta simulao com a Curva ABC.
Tabela 13 Dados da simulao do cliente Y (depois da Curva ABC).

Tempo de locomoo Distncia percorrida Tempo total (deslocamento) Tempo de coleta (por caixa) Total de caixas coletadas Tempo total (em coleta) Tempo total (deslocamento + coleta)
Fonte: Elaborado pelo autor.

3 s/metro 44 m 132 s

4s 85 340 s 472 segundos

Na Figura 20, pode-se verificar a reduo o efeito da reduo de tempo entre o pr e ps implantao da Curva ABC.

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Figura 20 Comparativo entre pr e ps Curva ABC para o Cliente Y Fonte: Elaborado pelo autor

4.6 Concluso cenrio 3 Cliente Z Analisando as duas simulaes feitas neste terceiro cenrio do cliente Z, verifica-se que houve uma reduo no tempo total (deslocamento + coleta) de 535s 472s = 63 segundos ou 11,78%. Se no for levada em considerao a mudana do local onde o operador deixa a coleta do pedido, ainda verificamos uma reduo no tempo total de 535s 499s = 36 segundos ou 7%.

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4.7 Anlise Global Clientes X, Y e Z Depois de feitas as anlises individuais, apresentam-se os dados de forma conjunta. Na Tabela 15 e Figura 21, pode-se visualizar a reduo, tanto nos tempos quanto de forma percentual pr Curva ABC e ps Curva ABC. Como pode-se observar, verifica-se a reduo percentual de -29,74% (a maior reduo que ocorreu na empresa X) e 10,23% (a menor reduo que ocorreu na empresa Y). A mdia da reduo nas 3 simulaes realizadas ficou em -19,53%.
Reduo de tempo (%) -29,74% -10,23% -11,78% -19,53%

Cliente Cliente X Cliente Y Cliente Z Total

Pr Curva ABC Ps Curva ABC 343 352 535 1230 241 316 472 1029

Tabela 14 Dados da reduo do tempo entre os cenrios e da reduo percentual. Fonte: Elaborado pelo autor.

Na Figura 21 pode-se observar graficamente as redues que ocorreram nas simulaes dos 3 clientes X, Y e Z.

Figura 21 Reduo dos tempos de picking dos 3 clientes da empresa. Fonte: Elaborado pelo autor.

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Como pode-se ver na Tabela 14 a reduo mdia nas trs simulaes realizadas, para os trs clientes X, Y e Z foi de 19,53%. A empresa, no momento da implantao do novo modelo de gesto de estoques, contava em seu armazm com 30 funcionrios divididos em 2 turnos. Destes 30 funcionrios, 28 eram responsveis diretos pelas operaes. Dois deles, um em cada turno, tinham o cargo de chefia e eram responsveis pela superviso das operaes. No momento da implantao do novo modelo de gesto, a faixa salarial dos funcionrios responsveis pelas operaes era de R$ 740,00 (dados de janeiro de 2009, obtidos junto ao departamento de pessoal da empresa). Considera-se que os encargos trabalhistas no Brasil, segundo a BRADESCO JURDICA, chegam a corresponder a 70% do valor do salrio. Portanto, para a empresa, o custo por funcionrio chegava, em janeiro de 2009, a R$ 1.258,00, aproximadamente. Com uma reduo mdia de 15% nos tempos das operaes (fazendo um clculo mdio, porm pessimista), pode-se estimar uma reduo tambm no nmero de funcionrios, j que so necessrios menos profissionais para a realizao das tarefas. Portanto, fazendo-se o clculo da reduo de 15% dos 28 funcionrios (reduo dos responsveis pelas operaes, j que no se pode cortar os supervisores), chega-se a uma reduo de 4,2 funcionrios. Como no existe a possibilidade da reduo de 4,2 pessoas, fazendo-se um clculo mais pessimista, ser utilizado o nmero de 4 funcionrios a menos nas operaes. Sendo assim, chega-se a Tabela 15.
Tabela 15 Demonstrao de gastos com funcionrios Pr e Ps Curva ABC

N de funcionrios (operacionais) Salrio + encargos Gasto total com salrios (mensal) Gasto total com salrio (anual)*

Pr Curva ABC dezembro de 2008 28 R$ 1.258,00 R$ 35.224,00 R$ 457.912,00

Ps Curva ABC Janeiro de 2009 24 R$ 1.258,00 R$ 30.192,00 R$ 392.496,00

* somado 1 salrio a mais por funcionrio referente ao 13 salrio

Fonte: Elaborado pelo autor.

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Levando-se em considerao uma correo salarial mdia de 5% ao ano, contando a partir de janeiro de 2009 e fazendo uma previso at janeiro de 2012, podese visualizar a evoluo nos salrios na Tabela 16.
Tabela 16 Correo salarial entre janeiro de 2009 e janeiro de 2012

Correo salarial Janeiro de 2009 R$ 1.258,00 Janeiro de 2010 R$ 1.320,90 Janeiro de 2011 R$ 1.386,95 Janeiro de 2012 R$ 1.456,29
Fonte: Elaborado pelo autor.

Desta forma, fazendo os clculos para os gastos com salrios, sem a implantao da Curva ABC, chega-se a seguinte Tabela 17.
Tabela 17 Gastos com salrios sem a Curva ABC

N de funcionrios (operacionais) Salrio + encargos Gasto total com salrios (mensal) Gasto total com salrio (anual)*

Sem a Curva ABC jan 2009 jan 2010 28 R$ 1.258,00 R$ 35.224,00 R$ 457.912,00

Sem a Curva ABC Jan 2010 jan 2011 28 R$ 1.320,90 R$ 36.985,20 R$ 480.807,60

Sem a Curva ABC jan 2011 jan 2012 28 R$ 1.386,95 R$ 38.834,46 R$ 504.847,98

Total (2009 2012)

* somado 1 salrio a mais por funcionrio referente ao 13 salrio

R$ 1.443.567,58

Fonte: Elaborado pelo autor.

Como pode-se ver na Tabela 17, o gasto com salrios nestes 3 anos entre janeiro de 2009 janeiro de 2012 seria de R$ 1.443.567,58. Fazendo-se uma anlise com a aplicao da Curva ABC, ou seja, com a reduo de 4 funcionrios devido a reduo nos tempos do processo de trabalho, chega-se a seguinte Tabela 18.

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Tabela 18 Gastos com salrios com a Curva ABC

N de funcionrios (operacionais) Salrio + encargos Gasto total com salrios (mensal) Gasto total com salrio (anual)*

Com a Curva ABC jan 2009 jan 2010 24 R$ 1.258,00 R$ 30.192,00 R$ 392.496,00

Com a Curva ABC Jan 2010 jan 2011 24 R$ 1.320,90 R$ 31.701,60 R$ 412.120,80

Com a Curva ABC jan 2011 jan 2012 24 R$ 1.386,95 R$ 33.286,68 R$ 432.726,84

Total (2009 2012)

* somado 1 salrio a mais por funcionrio referente ao 13 salrio

R$ 1.237.343,64

Fonte: Elaborado pelo autor.

Como pode-se ver na Tabela 18, o gasto com salrios em 3 anos, aps a implantao da Curva ABC, entre janeiro de 2009 janeiro de 2012, foi de R$ 1.237.343,84. Para uma empresa que, em janeiro de 2009 teve um faturamento de aproximadamente 1,2 milhes de reais, a simples reduo de 4 funcionrios em sua equipe de trabalho pde representar uma economia neste ms de R$ 5.032,00, ou 0,42% de seu faturamento. Fazendo-se uma anlise da forma como foi o clculo acima, parece que a reduo foi insignificante. Porm analisando-se a economia, em reais, advinda da implantao da Curva ABC em 3 anos de operaes, o valor mostra-se muito mais expressivo, com uma reduo de R$ 206.223,94. Toda esta anlise foi realizada desconsiderando-se o custo de oportunidade da possibilidade de reinvestimento do valor mensal economizado, podendo desta forma chegar a uma economia muito maior do que os 206 mil reais observado. Desta forma, a concluso que pode-se chegar a de que, uma simples tcnica empregada em um nico setor da empresa (ressalta-se que a teoria da Curva ABC pode ser aplicada a outros setores, como vimos no Captulo 2), pode representar uma economia expressiva, de pouco mais de duzentos mil reais, trs anos aps a implantao, sendo fundamental para empresas que queiram otimizar seus processos, obtendo assim ganhos expressivos para poder fazer frente a um mercado cada vez mais exigente e competitivo.

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5. CONCLUSES Atingindo os objetivos propostos para esta monografia, a aplicao da Curva ABC no estudo de caso da empresa Rio de Una Alimentos Ltda., mostrou-se bastante til e eficaz, pois nos trs cenrios simulados houve reduo tanto no tempo quanto na eficincia na hora da realizao do picking dos produtos. A utilizao da teoria da Lei de Pareto foi de extrema importncia, pois comprovou que realmente existe um padro entre o volume vendido e a importncia relativa de cada produto da empresa. Em relao aos cenrios propostos na presente monografia, os resultados mostraram que uma tcnica relativamente simples pode vir a acarretar em grandes ganhos de escala para as empresas. O que falta s vezes conhecimento por parte destas, de novas ou, neste caso, velhas tcnicas como a aplicada. Alm do ganho na reduo do tempo de operao da empresa, existe o ganho econmico que deriva da reduo de custos que se alcana com a diminuio de pessoas trabalhando no setor estudado. Como pde ser visto nos resultados, a economia gerada em 3 anos de aplicao da Curva ABC chegou a pouco mais de 200 mil reais, mesmo no considerando a possibilidade de reinvestimento mensal da economia gerada. Esta reduo de custos pode ser crucial para definir quais empresas sobrevivero no mercado, que cada dia exige maior eficincia por parte de seus atores. Portanto, o estudo de caso demonstrou que ainda existem espaos para a otimizao dos processos nas empresas, tornando-as mais eficientes e competitivas, podendo assim fazer frente s suas concorrentes que hoje no so mais nacionais ou internacionais, mas sim globais. Desta forma, as empresas devem atentar que as barreiras antes existentes como comunicao, transporte, barreiras polticas e institucionais, esto cada vez menores e a empresa que no pensar globalmente no sobreviver em um mercado altamente competitivo como do agronegcio, mercado este o qual a empresa pertence. Para trabalhos futuros, a utilizao de softwares de simulao de processos tais como o ARENA pode trazer maior preciso nas anlises, conseguindo assim mensurar alm das redues de tempo nos processos a eficincia operacional e econmica derivada de tais mudanas.

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6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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56

7. ANEXOS 7.1 Anexo A Classificao completa dos produtos por Curva ABC Tabela 14 Listagem dos produtos da empresa Classificados por Curva ABC.
Quantidade 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Letra inicial nome dos produtos C B C T A C C C C R S C C M S T M S B R B C M S G C A S Y C B V B C R A C C B A C M C R Codigo do Mdia Vendas Produto (3 meses) 11101600 11202700 11101400 11203700 10204600 11101801 10102000 11203100 12501100 11203600 11500400 11202900 11204100 10205000 11500800 11203800 10300400 11500900 11302201 11203500 11204700 12200301 11400100 11500500 11500200 11101100 10204500 10102100 10205200 12200300 11202600 11204000 11204500 11202800 11303501 11202200 10102401 11302701 12500600 11202300 10204900 11203200 11101851 12502600 62.757 22.760 17.948 16.260 15.051 14.444 11.038 10.215 10.128 9.220 8.573 8.239 7.609 7.029 6.641 6.140 4.486 3.753 3.663 3.464 3.442 3.360 3.324 3.191 3.108 3.076 2.716 2.651 2.611 2.509 2.497 2.401 2.384 2.356 2.353 2.344 2.324 2.243 2.138 2.114 2.056 1.966 1.901 1.884 % do total das vendas 16,16% 5,86% 4,62% 4,19% 3,87% 3,72% 2,84% 2,63% 2,61% 2,37% 2,21% 2,12% 1,96% 1,81% 1,71% 1,58% 1,15% 0,97% 0,94% 0,89% 0,89% 0,87% 0,86% 0,82% 0,80% 0,79% 0,70% 0,68% 0,67% 0,65% 0,64% 0,62% 0,61% 0,61% 0,61% 0,60% 0,60% 0,58% 0,55% 0,54% 0,53% 0,51% 0,49% 0,49% % cumulativa das vendas 16% 22% 27% 31% 35% 38% 41% 44% 46% 49% 51% 53% 55% 57% 59% 60% 61% 62% 63% 64% 65% 66% 67% 68% 68% 69% 70% 71% 71% 72% 73% 73% 74% 74% 75% 76% 76% 77% 77% 78% 78% 79% 79% 80% Classificao ABC

Continua

57

Continuao
Quantidade 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 Letra inicial nome dos produtos P M E B C B E C T C B S R C C S C B P M B V V R S T P T S S C T T C T M B C M A M B G P M S V S C K Codigo do Produto 11203300 11500300 11500100 11400400 12501200 12200700 11204200 11302401 12503700 12501400 11304301 11501001 11203400 11304401 12500900 11501101 11204600 11304501 11200800 12201300 11302101 11203900 11303901 11303401 11501201 12503600 11303301 12202400 11500600 12502700 12200900 12503500 11303601 12201000 11303701 10300501 11202500 11302501 11400201 11301401 10205001 11302001 11501301 11303201 11403700 12502800 11303801 11501601 12501300 11402900 Mdia Vendas (3 meses) 1.855 1.805 1.784 1.722 1.710 1.615 1.566 1.544 1.517 1.479 1.394 1.356 1.346 1.307 1.265 1.246 1.198 1.132 1.106 1.089 1.084 1.060 1.060 1.053 1.048 1.033 1.033 1.024 988 976 965 933 932 928 924 916 881 847 842 841 787 767 742 741 739 735 723 697 689 688 % do total das vendas 0,48% 0,46% 0,46% 0,44% 0,44% 0,42% 0,40% 0,40% 0,39% 0,38% 0,36% 0,35% 0,35% 0,34% 0,33% 0,32% 0,31% 0,29% 0,28% 0,28% 0,28% 0,27% 0,27% 0,27% 0,27% 0,27% 0,27% 0,26% 0,25% 0,25% 0,25% 0,24% 0,24% 0,24% 0,24% 0,24% 0,23% 0,22% 0,22% 0,22% 0,20% 0,20% 0,19% 0,19% 0,19% 0,19% 0,19% 0,18% 0,18% 0,18% % cumulativa das vendas 80% 81% 81% 82% 82% 83% 83% 83% 84% 84% 85% 85% 85% 86% 86% 86% 87% 87% 87% 87% 88% 88% 88% 88% 89% 89% 89% 90% 90% 90% 90% 91% 91% 91% 91% 91% 92% 92% 92% 92% 93% 93% 93% 93% 93% 94% 94% 94% 94% 94% Classificao ABC

58

Continuao
Quantidade 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 Letra inicial nome dos produtos R P S B V Y C M A P C S M Y T A R B S C P C A C A V M B M P A P R A B C E E S S R A R A P B S Q S Q A Codigo do Mdia Vendas Produto (3 meses) 12502500 11201500 12503200 12500500 12503900 10205301 12500800 11401100 12500200 12502100 11302601 12503000 11501401 12504000 12202500 11301501 12202300 11301901 12503400 11203000 11303101 12500700 12200200 11302301 12500100 12503800 11302901 12200600 12501700 12201800 12507000 12501900 12502300 10204610 11202400 12200800 12501500 11302801 12502900 11501701 12202200 11400300 12202100 11400302 12501800 12500400 12300800 12202000 12301100 11204950 12507200 686 682 677 674 665 644 626 609 596 589 573 567 562 480 476 460 441 436 429 409 408 395 389 386 382 374 365 350 330 327 323 319 317 313 313 303 279 279 267 236 229 211 206 202 200 178 178 174 169 154 152 % do total % cumulativa das vendas das vendas 0,18% 0,18% 0,17% 0,17% 0,17% 0,17% 0,16% 0,16% 0,15% 0,15% 0,15% 0,15% 0,14% 0,12% 0,12% 0,12% 0,11% 0,11% 0,11% 0,11% 0,10% 0,10% 0,10% 0,10% 0,10% 0,10% 0,09% 0,09% 0,08% 0,08% 0,08% 0,08% 0,08% 0,08% 0,08% 0,08% 0,07% 0,07% 0,07% 0,06% 0,06% 0,05% 0,05% 0,05% 0,05% 0,05% 0,05% 0,04% 0,04% 0,04% 0,04% 94% 95% 95% 95% 95% 95% 95% 96% 96% 96% 96% 96% 96% 96% 97% 97% 97% 97% 97% 97% 97% 97% 97% 98% 98% 98% 98% 98% 98% 98% 98% 98% 98% 98% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% 99% Classificao ABC

59

Continuao

Quantidade 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195

Letra inicial nome dos produtos S C S M V S R S R E K S B M S B B A T A C M L P P L L S M M M S B L C C M E L S A B P C C B B I A A

Codigo do Produto 12300700 12501000 12300300 11400600 12202600 12300100 11502300 12300900 11502200 12201100 11402100 12300600 11400800 12201200 12300200 12200500 12500300 12507300 11404100 12200100 11501851 11403800 11404000 12201500 12201400 11404200 11400500 12301200 11405300 11404800 11404600 12503100 12400200 11404400 11600201 12204300 11401600 12507700 12601026 12503300 12507100 12200400 12201600 12507500 11600100 11304300 11304500 12501600 12601021 12601010

Mdia Vendas (3 meses) 150 141 138 131 122 118 114 104 100 91 89 87 84 73 70 67 65 65 52 51 50 50 41 37 34 28 22 22 20 18 18 12 11 11 10 10 10 8 6 6 5 5 5 3 3 2 2 1 0 0

% do total das vendas 0,04% 0,04% 0,04% 0,03% 0,03% 0,03% 0,03% 0,03% 0,03% 0,02% 0,02% 0,02% 0,02% 0,02% 0,02% 0,02% 0,02% 0,02% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

% cumulativa das vendas 99% 99% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

Classificao ABC

60

Concluso
Quantidade 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 Letra inicial nome dos produtos A B B B C C E K M N P P R R S S T T Codigo do Mdia Vendas Produto (3 meses) 11100300 12601019 12601001 12601002 12601025 12601023 12601022 12601016 12601020 11405200 11404700 12502200 12601006 12601007 11501801 11500700 12601009 12601017 % do total das vendas % cumulativa das vendas 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Classificao ABC

0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 388.428 100,00% Fonte: Dados fornecidos pela empresa Rio de Una Alimentos Orgnicos.