TECNOLOGA DOMSTICA PROFECO Solucin nutritiva para el cultivo hidropnico

Rendimiento: 20 L Tiempo de preparacin: 45 minutos

Ingredientes:

21 g de Nitrato de calcio 13 g de nitrato de potasio 19 g de Sulfato de magnesio 17 mL de cido fosfrico Para la solucin de micronutrimentos 1 L de agua destilada 10 mL cido sulfrico 50 g sulfato ferroso 20 g sulfato de manganeso 2 g sulfato de cobre 2 g sulfato de zinc 28 g cido brico * Se consigue en supermercados o tiendas de materias primas **Se consigue en tiendas naturistas

Utensilios:

Frasco mbar con capacidad de 1L

Procedimiento: 1 Para la preparacin de la solucin de micronutrientes agrega el agua destilada en el frasco mbar. Enseguida vierte el cido sulfrico y adiciona el sulfato ferroso. Agita cuidadosamente para que se disuelva. 2 Una vez que se haya disuelto por completo, agrega uno a uno el sulfato de manganeso, el sulfato de cobre, el sulfato de zinc y el cido brico. Agita suavemente hasta que estn perfectamente disueltos. 3 En una cubeta agrega 20 L de agua potable. Adiciona el cido fosfrico y enseguida agrega el nitrato de potasio, el sulfato de magnesio, el nitrato de calcio y 2 mL de la solucin de micronutrientes. Conservacin: La solucin de micronutrientes debe almacenarse en el refrigerador, perfectamente etiquetado para evitar alguna confusin. Caducidad: La solucin de micronutrientes tiene una vida til de tres meses Dato interesante: En el cultivo tradicional los vegetales jan sus races en el suelo, del mismo que toman tambin sus nutrientes. Al proporcionarle los nutrientes especcos a las plantas es posible proporcionarle especcamente los que requiere y de esta manera tambin se evitan los indeseables, tales como pesticidas y fertilizantes, asimismo se evita el peligro de contaminacin por materia fecal. Para que una planta pueda sostenerse requiere que las races se jen y es donde cobra importancia el sustrato. Es importante que sea inerte y no se degrade; en este sentido se pueden utilizar materiales como grava, arena, tezontle, hasta algunos ms especcos como la agrolita. Existen tcnicas hidropnicas que tambin pueden prescindir del sustrato como son el sistema de races otantes, en el que las plantas deben estar sujetas por una estructura fsica. Otra variante es la aeroponia, en la cual las races no estn sumergidas en una solucin nutritiva, sino son asperjadas a intervalos de tiempo denidos Existen diferentes sistemas de riego. Uno de los ms simples y el ms utilizado en nuestro pas es el de goteo. Benecio: El cultivo hidropnico puede considerarse desde una terapia ocupacional hasta abastecer de una materia prima (jitomate, por ejemplo) un hogar. Recomendaciones: Adapta a la cubeta una llave o vlvula que controle la velocidad de ujo de la solucin nutritiva. Es importante que la solucin est goteando continuamente en la maceta, cerca de la raz de la planta. Germina las semillas de jitomate en un semillero o almrcigo. Cuando tengan 3 o 4 semanas trasplntalas a las macetas. Utiliza macetas de plstico que no tengan oricio y rellena con una mezcla de grava na (4-5 mm de espesor) y tezontle (2-3 mm de espesor). Ambas piedras o sustratos puedes conseguirlos en mercados de plantas. Procesa los jitomates que vayas produciendo, elaborando pur de tomate con nuestra tecnologa domstica. Esta solucin nutritiva tambin puedes utilizarla para cultivar especias o condimentos como organo, mejorana, albahaca, etc. Puedes deshidratar y almacenar las especias.
Fuente: Nieto, D. I., Hidroponia y gastronoma: Utilizacin de tcnicas modernas de cultivo como apoyo a la cocina mexicana, Tesis de licenciatura indita, Mxico, Universidad del Claustro de Sor Juana, 2008.

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