FUNCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES

1) FUNCIN DE OPERACIONES
Como rea administrativa, la administracin de operaciones se ocupa de la produccin de bienes y servicios. Estos bienes y servicios se producen bajo la supervisin de gerentes de operaciones. Las operaciones se deben dirigir de tal manera que se mejore la capacidad de crear riqueza, se mejore la productividad y se eleve el nivel de vida de las personas.

1.1.

Definicin de la administracin de operaciones

El rea de operaciones tiene la responsabilidad de suministrar el producto o el servicio de la organizacin. Los gerentes de operaciones toman decisiones respecto de la funcin de operaciones y sus relaciones con otras funciones, tambin planean y controlan el sistema de produccin y sus interfases dentro de la organizacin y con el ambiente externo. Los principales aspectos de esta definicin son: Decisiones: La toma de decisiones es un elemento importante en la administracin de operaciones. Los gerentes se centran en estas. Existen 4 responsabilidades en la toma de decisiones de la administracin de operaciones, que son: proceso, calidad, capacidad e inventario. Funcin: Las operaciones, la mercadotecnia y finanzas constituyen funciones fundamentales en cualquier organizacin. Sistema: Los gerentes de operaciones planean y controlan el sistema de produccin y sus interfaces. Se puede considerar sistema con entradas y salidas, no solo al rea de transformacin, sino a cualquier rea que pertenezca a la organizacin.

1.2.

Decisiones en Pizza U.S.A

Pizza U.S.A., Inc., produce y comercializa pizzas en todo el territorio estadounidense. La funcin de operaciones en esta empresa existe en dos niveles: el corporativo y el de la tienda individual. Las principales decisiones del rea de operaciones se explican a continuacin:

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Proceso: El personal corporativo ha desarrollado un estndar para las instalaciones que simplemente se adapta al lugar determinado. Se prest atencin especial a la apariencia fsica de la tienda y comodidad de los clientes. Cada ubicacin potencial debe tener una proyeccin adecuada de retorno sobre la inversin antes de que se inicie su construccin. La administracin de la fuerza laboral es una de las responsabilidades diarias ms importantes del gerente de tienda (contratar, capacitar, supervisar, despedir, etc.) Calidad: Se han establecido estndares de calidad que todas las tiendas deben cumplir, tales como los procedimientos necesarios para mantener la calidad del servicio (cortesa, limpieza, rapidez), y para garantizar la calidad de las pizzas entregadas (temperatura, etc). El gerente debe supervisar con cuidado la calidad para que se cumpla con las normas de la empresa. Capacidad: Determina el nivel mximo de produccin de pizzas. Al inicio del diseo de la tienda se planea la capacidad de la misma. Los gerentes planean las fluctuaciones anual, mensual y diaria en la capacidad de servicio dentro de la instalacin fsica disponible. Inventario: El gerente se encarga de decidir las cantidades que se necesitan (de acuerdo a las temporadas) y comprar los insumos necesarios para producir y selecciona sus proveedores. Estas categoras no deben tomarse por separado, sino como una integracin de todas. La toma de decisiones es de naturaleza interactiva y sistemtica.

1.3.

Decisiones en operaciones: un marco conceptual

Se presentar un marco conceptual que va a agrupar las decisiones de acuerdo a las decisiones de responsabilidad. En las operaciones se tiene bajo responsabilidad cuatro reas principales de decisin:

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Proceso
En esta categora de decide el proceso o la instalacin para producir un producto o servicio y las prcticas de la fuerza laboral. As como: tipo de equipo, la tecnologa, los flujos del proceso,la disposicin fsica del local, diseo de los puestos, y polticas de la fuerza laboral. Los gerentes financieros se ocupan de las decisiones en esta categora.

Calidad
Constiituye una importante responsabilidad de la funcion de operaciones. Las decisiones tomadas deben garantizar que la calidad se disee y se incorpore al producto en todas las etapas. Operaciones tiene una responsabilidad particular para producir productos y servicios que cumplan los estndares y las especificaciones definidas.

Capacidad
Las decisiones en esta categora buscan proporcionar la cantidad correcta de sta en el momento y en el lugar adecuados. Tambin determina la cantidad adecuada de personal que deben intervenir en las operaciones. Inventario Aqu la decisiones determinan qu, cunto y cundo ordenar. Los gerentes en esta area administran el flujo de materiales dentro de la compaia y a lo largo de la cadena de suministro.

1.4.

Toma interfuncional de decisiones

Funcin de operaciones es una de las tres funciones fundamentales junto con el rea de mercadotecnia y la de finanzas. Los recursos humanos, sistemas de informacin y la contabilidad son las llamadas funciones de apoyo a las anteriores. Cada rea funcional se ocupa de una parte especifica dentro de la organizacin: Mercadotecnia: Genera demanda e ingresos por ventas. Operaciones: Produce bienes y servicios, genera suministro. Finanzas: Obtiene y asigna capital. As mismo las funciones de apoyo resultan importantes para la colaboracin de personal con las tres funciones.

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Todas las funciones no solo deben ocuparse de sus propias responsabilidades de decisin, sino de la integracin de las decisiones con otras funciones. A continuacin se analiza algunas de las relaciones de toma interfuncional de decisiones, donde se estudia la relacin existente entre las decisiones de operaciones con cada una de las dems reas funcionales mencionadas anteriormente
Las necesidades del cliente que es decisin de Mercadotecnia genera un impacto fuerte en el nivel de calidad que maneja operaciones. Mercadotecnia tiene un papel clave en la determinacin del volumen de producto a vender, lo cual afecta a las decisiones de operaciones. La decisin de Mercadotecnia respecto al canal de distribucin afecta a la cantidad de inventario de operaciones. Las decisiones de comercializacin afectan a los cuatro tipos de decisiones de operaciones. La disponibilidad de capital afecta los niveles de inventario,la capacidad y el grado de automatizacin que se puede financiar y que se deciden en operaciones. La eficacia en el proceso de conversin a cargo de Finanzas se refleja en operaciones a travs de decisiones como la seleccin del tipo de proceso, flujos de proceso y determinacin de valor agregado.

Mercadotecnia & Operaciones

Finanzas y contabilidad & Operaciones

Recursos humanos & Operaciones

El tipo de personas que se recluta y capacita a cargo de Recursos humanos afecta al tipo de proceso seleccionado y a la automatizacin en las operaciones. La cantidad de empleados de tiempo parcial y de tiempo completo afecta a las decisiones de capacidad y programacin en operaciones. El trabajo en equipo afecta todas las decisiones que se tomen en operaciones

Sistemas de informacin & Operaciones

Los diseadores de estos sitemas de informacin deben comprender las necesidades de operaciones y disear sistemas que ayuden a esta funcin a cumplir sus metas. El software y el hardware como resultado del diseo del sistema debe apoyar decisiones especficas de operaciones.

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1.5.

Las operaciones como sistema

Se puede definir una operacin como sistema, donde como tal, cuenta con entradas (energa, materiales, mano de obra, capital, etc) y salidas; donde se utiliza la tecnologa como medio de transformacin. La perspectiva de los sistemas de operaciones resulta til para unificar operaciones aparentemente distintas. Por ejemplo, cuando se produce un automvil, las entradas son: acero, aluminio, plstico, etc; y las salidas son partes que luego se ensamblan para conseguir el producto terminado. En las industrias de servicios el funcionamiento es igual, por ejemplo en las lneas de aviacin utilizan entradas de capital de aeronaves, equipo y entradas humanas de pilotos, etc; para producir una transformacin de segura, confiable, rpida y eficiente. Se sabe que todos los sistemas u operaciones interactan con sus ambientes internos y externos, en la parte interna ya se mencion antes, a travs de la toma interfuncional de decisiones. Mientras que en la parte externa, a travs del medio econmico, fsico, social y poltico, las operaciones estn rodeadas por su ambiente y constantemente interactan con l. Finalmente, vindolo en la perspectiva de un sistema, ayuda a entender por qu las operaciones no se pueden aislar de los cambios en el ambiente sino adaptarse a ellos. Temas contemporneos de operaciones

1.6.

Son aquellos temas que surgen a lo largo del planeamiento, los cuales son: Servicio y manufactura: Los servicios y manufactura se interrelaciona mucho actualmente, pues uno depende del otro, sin servicio no hay manufactura y viceversa. Operaciones dirigidas al cliente: las operaciones deben dirigirse al exterior, a fin de cumplir las expectativas del cliente. Tener en mente que, el cliente puede ser una influencia poderosa en la reduccin en la reduccin de desperdicios y en el mejoramiento de la eficiencia de los procesos. Reduccin de tiempos: Se debe entender como la reduccin de tiempo que se requiere para elaborar productos o servicios. Por ejemplo Motorola redujo el tiempo necesario para hacer un localizador de semanas a dos horas, a travs de un rediseo radical del sistema de produccin, tambin logro reducir el costo eliminando algunos pasos que eran innecesarios. Integracin entre operaciones a otras funciones: Todava se sigue administrando algunas organizaciones como si se tratara de departamentos independientes, lo cual se est empezando a cambiar a travs de equipos interfuncionales, sistemas de informacin, rotacin de los empleados, etc. La integracin es sumamente importante para que todos jalen en la misma direccin. Preocupaciones ambientales: Se debe enfocar en el cuidado del medio ambiente como prioridad. Incluso las empresas ms progresistas, han encontrado que, este objetivo rinde frutos, pues, al desarrollar un proceso que contamine menos, se podr reducir costos en el posterior tratamiento a los desechos.
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Administracin de la cadena de suministros: Dicho tem comprende la integracin de proveedores, productores y clientes. Los gerentes deben de considerar todo el flujo de materiales e informacin, desde la materia prima,pasando por la produccin y terminando con la distribucin al cliente final. Tambin se ha facilitado un procesamiento rpido y preciso de la informacin a travs de internet y otros medios, a estos mtodos se le conoce como e business. Globalizacin de operaciones: Se debe poner nfasis en formular las estrategias de operaciones con los efectos globales en mente y no solamente en los intereses nacionales, as como tambin, las implicaciones globales que se puedan originar, tener en mente que, la naturaleza internacional de los negocios afecta todos los aspectos de las operaciones.

1.7.

Aspectos Claves

La funcin de operaciones resulta esencial para todos los negocios. Se define a la administracin de operaciones como la toma de decisiones en al funcin de operaciones y la integracin de estas con otras funciones. Existen cuatro tipos calve de decisiones en operaciones: de proceso, de calidad, de capacidad y de inventario. Al considerar las operaciones como un sistema de transformacin se tendr una perspectiva unificadora para estudiar las industrias de manufactura y de servicios.

1.8.

Preguntas de anlisis

1. Por qu estudiar la administracin de operaciones?

Respuesta La administracin de operaciones estudia o se ocupa de la produccin de bienes y servicios, y de este modo las interrelaciones de las diversas reas dentro de una organizacin, adems se puede encontrar cuales son las reas ms crticas y de este modo aumentar las ganancias, ya sea reduciendo costos, reduciendo inventario, mejorar la calidad; as como, tomar mejores decisiones con respecto a las mejoras de la empresa o un posible rediseo del mismo.

2. Qu diferencia existe entre los trminos ``administracin de la produccin y ``administracin de las operaciones ?

Respuesta Administracin de produccin:Trmino utilizado antiguamente, en el cual solo se haca hincapi en las empresas de manufactura, dejado de lado la de servicios. Se encarga de administrar los recursos productivos de la organizacin, as como velar para el control del mismo. PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRUDUCCION Pgina 6

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Administracin de operaciones: Se refiere a la cadena de valor a seguir para obtener un producto terminado. Al considerar las operaciones como un sistema de transformacin se consideran las industrias de manufactura y de servicio. Se encarga de producir bienes y servicios, toma decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan.

3. Cmo difiere la funcin de un gerente de operaciones de la de un gerente de comercializacin o de la de un gerente de finanzas? En qu se parecen?

Respuesta Respecto a las diferencias, los gerentes de operaciones se refieren a los gerentes de planta, produccin, control de inventario, calidad, supervisores de lnea, etc. Se encarga de la planificacin, organizacin, direccin, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. Mientras los de comercializacin se encargan del estudio de mercado, centrndose en el cliente; y por ltimo el de finanzas se centra en el manejo de capital, en cuanto tiempo se va a recuperar lo invertido, etc. En pocas palabras, sus diferencian radican en las funciones que les toca desempear dentro de la organizacin. En cuanto a las semejanzas, los tres velan por la finalidad de la empresa que es las ganancias de la misma, es decir el de producir riquezas, adems que cada uno est relacionado mutuamente, es decir, que ninguno de ellos puede tomar decisiones sin consultar al otro, pues, cualquier toma de decisiones de uno puede afectar la planeacin del otro, lo cual conllevara a posibles errores.

4. De qu manera se relaciona el campo de la administracin de operaciones a los recursos humanos, sistemas de informacin o contabilidad? Respuesta La relacin existente entre el rea de operaciones y de recursos humanos se observa en lo siguiente: el tipo de personas que se recluta y capacita afecta a su vez los niveles de capacidad de los empleados y las decisiones en automatizacin en operaciones; tambin si se contrata personal de tiempo parcial y completo esto afecta a las decisiones que se toman en capacidad y programacin; de igual forma la capacitacin del personal afecta al mejoramiento de la calidad en operaciones y por ltimo el trabajo en equipo repercute todas las decisiones tomadas en operaciones porque todos deben ser capaces de trabajar para el logro de objetivos comunes. La relacin existente entre sistemas de informacin y operaciones se evidencia cuando lo gerentes de sistemas de informacin determinan las necesidades del usuario y el diseo relacionado a los sistemas de informacin, estos diseadores deben comprender las necesidades de operaciones y disear sistemas que ayuden a esta rea a cumplir sus metas, adems que el software y hardware del diseo de estos sistemas deben apoyar las decisiones especficas de operaciones. La relacin entre operaciones y contabilidad es con respecto a la disponibilidad del capital que afecta los niveles de inventario, capacidad y el grado de automatizacin que se puede financiar. Por otro lado Pgina 7

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FUNCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES la eficacia en el proceso de conversin es un tema que corresponde a contabilidad y se refleja en operaciones en las decisiones de seleccin del tipo de proceso, la disposicin de los flujos del proceso y al valor agregado. 5. Descrbase la naturaleza de la administracin de operaciones en las organizaciones que se enumeran a continuacin. Al hacerlo, identifquese primero el objetivo y los productos de la organizacin, luego utilcense los cuatro tipos de decisiones para identificar las decisiones y responsabilidades importantes de operaciones. a. Una biblioteca universitaria b. Un hotel c. Una pequea empresa de manufactura Respuesta Para una biblioteca universitaria: Objetivo: servicio eficiente y eficaz en el servicio de prstamo de libros a los estudiantes universitarios. Producto: servicio de prstamo de libros. Decisiones y responsabilidades importantes de operaciones: -En el rea de proceso una decisin importante ser respecto a elegir el mecanismo de cmo el alumno sacar prestado un libro as como la tecnologa usada, ya sea virtualmente con ticket o sin ticket o si ser solo necesario la marcacin de un carn, etc. -Una decisin de calidad podra ser la entrega en buen estado de los libros. -En la capacidad una decisin importante vendra a ser la cantidad mxima de libros que est dispuesta prestar la biblioteca segn el estado fsico de los libros y de la cantidad de los ejemplares que se obtenga. -Una decisin de inventario principalmente sera la cantidad de ejemplares a adquirir, a cambiar, a restaurar, etc. Para un hotel: Objetivo: servicio de calidad en el alquiler de los dormitorios. Producto: servicio en el alquiler de dormitorios. Decisiones y responsabilidades importantes de operaciones. -En el proceso una decisin importante sera con respecto a la instalacin fsica en cuanto a diseo, espacio ambientacin del edificio donde se encuentren los dormitorios -Una decisin de calidad importante sera la calidad en el servicio del personal a los clientes del hotel. -En la capacidad se tendra que decidir cuntos clientes como mximo podrn recibir en el hotel. -En el rea de inventario se tomarn decisiones respecto a cuntos muebles se requieren para cada dormitorio. Para una pequea empresa de manufactura: Objetivo: Producir un producto de calidad que satisfaga al cliente. PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRUDUCCION Pgina 8

FUNCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES Producto: Un bien novedoso, econmico y til. Decisiones y responsabilidades importantes en operaciones: -En el proceso la decisin importante ser el tipo de produccin, la seleccin de equipos, etc. -En la calidad se determinar que el producto cumpla los estndares y especificaciones de los clientes. -En la capacidad se tomar decisiones tales como la cantidad destinada para cada demandante, en el tiempo y lugar adecuados. -Una decisin a tomar en inventario sera determinar cunta materia prima se necesitar para un determinado periodo.

6. Para las organizaciones que se mencionan en la pregunta 5, descrbanse las entradas (inputs), el proceso de transformacin y las salidas (outputs) del sistema produccin. Respuesta Para una biblioteca universitaria: Inputs: libros, revistas, edificacin, personal, etc. Proceso de transformacin: sistema que brinde un servicio de calidad de prstamo de libros. Outputs: alumnos satisfechos con la calidad del servicio de biblioteca. Para in hotel: Inputs: la edificacin de los dormitorios, muebles, personal de servicio, etc. Proceso de transformacin: Sistema de calidad en el servicio del hotel, en la atencin personalizada por ejemplo. Outputs: clientes satisfechos con el servicio del alquiler de dormitorios del hotel. Para una pequea empresa manufacturera: Inputs: materia primas, energa, etc. Proceso de transformacin: proceso elegido por la empresa segn el producto a elaborar por ejemplo; filtracin, agitacin. Outputs: producto elaborado de alta calidad, energa, materia, etc.

7. Descrbase la perspectiva de la toma de decisiones y del sistema de transformacin de la administracin de operaciones. Por qu ambas son tiles para estudiar el rea de administracin de operaciones?

Respuesta De acuerdo a la toma de decisiones: es importante debido a que con esto se podr administrar el tipo de proceso as como su calidad, la capacidad necesaria y los inventarios. Un ejemplo es que se podr escoger un buen programa para el tipo de proceso a utilizar es decir si ser conveniente manual o automtico considerando los costos y la calidad del producto.

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FUNCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES De acuerdo al sistema de transformacin: se necesitara entradas para generar salidas pero para lograr esto necesitaremos los mtodos o tecnologas que usaremos para conseguir dicho producto. Estos dos aspectos son importantes en la administracin de operaciones debido a que estn relacionados entre s ya que para lograr los productos finales necesitamos la cantidad de materia prima necesaria es decir tener un control de capacidad as como el producto final debe cumplir con lo requerido por el pblico y estos aspectos son la calidad, la variedad entre otros. Esto depende mucho del proceso de transformacin para llegar a dicho producto, logrndose con un buen mtodo de trabajo aplicado a la tecnologa que se utilice.

8. De qu manera los cambios en el ambiente, tales como las modificaciones en la demanda, las nuevas leyes, para el control de contaminacin, el valor cambiante del dlar y las modificaciones de precios afectan a las operaciones? Mencione impactos especficos en las operaciones para cada uno de ellos. Respuesta Cabe resaltar que todo cambio que se genere en el ambiente generara cambios generales en una organizacin, ya que esta perturbacin causara un impacto en cada rea de un empresa u organizacin. Por ejemplo la demanda hace que la empresa debe ser capaz de: Capacidad de disear de acuerdo a la necesidad y satisfaccin de los clientes. Capacidad para responder a la capacidad de la demanda. Velocidad para pasar de un volumen menor a un alto volumen de produccin en corto tiempo. Capacidad de tolerar variaciones en las materias primas, fuerza de trabajo y sustitucin de insumos y materias primas. Etc. En cuanto se refiere a la contaminacin ambiental, las leyes se encargan de exigir que se produzcan cada vez menos desperdicios que contaminen el medio ambiente. Analizando ese factor la empresa ser considerada mejor cuando reduzca en lo mas mnimo posible los desechos que produzca, es decir crear nuevos procesos que mejoren la calidad y elimine la creacin de desechos. 9. Identifquese algunas de las tendencias actuales en operaciones que se consideren de importancia fundamental.

Respuesta La tendencia actual en toda empresa manufacturera y en general para los prximos aos es: Que sean amigables con el medio ambiente y debido a que este aspecto en la actualidad es de gran importancia por la contaminacin de nuestro planeta. Las empresas hoy en da deben cumplir ciertas normas para sus productos ya que as se lo indican sus supervisores. PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRUDUCCION Pgina 10

FUNCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES La calidad del producto es un punto clave en el xito de una empresa debido a que esto ser evaluado por el pblico o mercado y de este depender el futuro de la empresa. Debe contar con operaciones esbeltas debido a que el mercado as lo exige ya que si el tiempo de elaboracin de un producto es muy lento el pblico o mercado se aburre y acudir a algn sustituto. Globalizacin de las operaciones, una empresa no solo debe difundirse nacionalmente sino debe pensar en difundirse mundialmente, esto puede lograrse mediante franquicias. La administracin de la cadena de suministro debe considerarse debido a que esto comprende la integracin de proveedores, productores y clientes, su mejoramiento se basa a travs de operaciones eficientes que aceleren el flujo de materiales y esto hoy en da es muy sencillo debido al internet. La integracin entre operaciones de cada departamento de produccin debe estar relacionado entre s y con una buena coordinacin, esto lograra mayor rapidez en el proceso de produccin y mayor coordinacin esto se hace con el fin de acelerar la produccin.

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2) ESTRATEGIA DE OPERACIONES
Cada vez se acepta ms que las operaciones deben contribuir a ala postura competitiva del negocio a nivel global y que no solamente deben ser el lugar donde se hacen los productos o servicios del mismo. Esto es posible si se aade una habilidad distintiva al negocio y se mejoran continuamente tanto los productos como los procesos del mismo. 2.1. Modelo para la estrategia de operaciones La estrategia de operaciones es una estrategia para la funcin de operaciones, que se encuentra relacionada con la estrategia de negocios y otras estrategias funcionales, lo cual conduce a una ventaja competitiva para la empresa.
Estrategia corporativa y de negocios

Estrategia de operaciones Anlisis interno Misin Competencia distintiva Anlisis externo Estrategias funcionales en mercadotecnia, finanzas, ingeniera, recursos humanos y sistemas de informacin

Objetivos (Costo, calidad, flexibilidad y entrega) Polticas (Proceso, capacidad, calidad e inventario)

Patrn consistente de decisiones

Resultados

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La estrategia de operaciones constituye una estrategia funcional. Los cuatro elementos dentro del primer cuadro punteado de la figura constituyen el ncleo de la estrategia de operaciones. Estrategia corporativa y de negocios: La estrategia corporativa define el negocio que la empresa busca, mientras que la estrategia de negocios se deriva de la estrategia corporativa y define la manera en que se competir en un negocio en particular. Misin de operaciones: Todas las operaciones deben tener una misin que se relacione con la estrategia de negocios y que est de acuerdo con las dems estrategias funcionales (mercadotecnia y finanzas). Competencia distintiva: Toda funcin de operaciones debe tener una competencia distintiva que la distinga de sus competidores. Se puede basar o fundamentar en diferentes recursos y/o tecnologa y debe er algo que no se pueda copiar con facilidad. Objetivos de operaciones:Los cuatro objetivos comunes de operaciones son costo, calidad, entrega y flexibilidad. Estos objetivos deben tener una orientacin a largo plazo (5 o 10 aos) para que sean de naturaleza estratgica. Los objetivos se deben adaptar al negocio en particular que se efecta. Polticas de operaciones: Estas indican cmo se alcanzaran los objetivos de operaciones y deben desarrollarse en cada una de las polticas de decisin (proceso, calidad, capacidad e inventario). Adems estas deben de integrase con las otras decisiones y polticas funcionales.

2.2.

nfasis en los objetivos de operaciones

Si se comienza con la idea de competir a travs de la calidad, se llega a un punto en el que un objetivo de calidad conduce a determinadas acciones y polticas en operaciones. Para proporcionar un producto o servicio que el cliente desee. Ahora supongamos que se ha decidido buscar un objetivo de bajo costo, yquiz la mejor manera de lograr un costo menor es centrndose en los requerimientos del cliente (calidad) tanto en el diseo del producto como en operaciones.

Si se hubiese seleccionado como tiempo de entrega como objetivo clave, esto se hace mediante la reduccin del tiempo de preparacin de las mquinas, el acercamiento de los procesos, el suavizamiento de los flujos, la simplificacin de las operaciones complejas, y el rediseo del producto o servicio para una produccin rpida.

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Finalmente, es posible elegir colocar a la flexibilidad en un lugar preponderante en operaciones, y mejorar si se aade capacidad, si se compra equipo ms flexible, o si se redisea el producto para tener mayor variedad. Enlace de estrategias

2.3.

No solo deben enlazarse los objetivos sino que toda la estrategia de operaciones debe relacionarse con la estrategia de negocios, con la de mercadotecnia y con la financiera. Seguidamente se mostrar los enlaces al presentar dos estrategias diametralmente opuestas que pueden seleccionarse y las estrategias funcionales resultantes.

Estrategia de negocios del imitador del producto: En este caso la misin de operaciones debe subrayar el costo como objetivo dominante, y operaciones debe luchar por ello a traves de polticas. Estrategia de negocios de innovador del producto:

En este caso operaciones, enfatizara la flexibilidad para introducir en forma rpida y eficaz nuevos productos superiores como su misin.
Entonces: Cuando se nos solicite evaluar las operaciones, de inmediato debe considerarse tanto la estrategia de negocios como la misin y los objetivos de operaciones. Todas las funciones deben apoyar la estrategia de negocios para que sta sea eficaz.

Hill (1994) defiende el enfoque en el que integra a mercadotecnia y a operaciones y establece una misin particular para operaciones. Distingue entre:

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Ganadores de pedido

Son un objetivo que ganar pedidos de los clientes en un segmento particular que mercadotecnia ha elegido como mercado objetivo. ste depende de la estrategia particular seleccionada.

Son los otros objetivos en los cuales la empresa debe tener niveles aceptables Calificadores de estos objetivos para califficar para obtener el pedido. de pedido

2.4.

Operaciones dirigidas

Esta idea se debe a Skinner (1974), refirindose a una compaa de instrumentos electrnicos que fabrico implementos para los pilotos automticos y medidores de combustibles en la misma planta. Lo que se hizo fue colocar una pared entre ambos procesos, separando ambas producciones, tambin se asign personal, supervisin, etc, distintas. Cuando eso se hizo, cada producto pudo responder a las necesidades particulares de sus clientes y de su mercado, concluyendo que el problema se derivaba de dos misiones distintas. Es pues que cada organizacin debe tener una misma misin, y en caso una planta haga distintos productos, la soluciones disponer cada producto como una planta dentro de una planta y mejorar los requerimientos del mercado y aumentar las ganancias. Por ejemplo una compaa de refrigeracin separo productos estandarizados, de gran volumen de los de bajo volumen y especiales en la produccin de compresores. Para el caso de operaciones de servicio tambin se puede dar este mismo enfoque, por ejemplo, en un negocio de seguros se puede separar el procesamiento de plizas de alto precio e intensivas con las de bajo precio y cobertura bsica, con fuerzas laborales separadas y niveles adecuados de servicio para cada tipo de pliza. Finalmente, la idea esencial es que cada operacin dirigida sirva solamente a una sola misin.

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2.5.

Perspectiva global de operaciones

Actualmente, los mercados se estn volviendo de naturaleza global, debido a la expansin en los sistemas mundiales de comunicacin aunque, an existen zonas de mercado de naturaleza nacional, pero poco a poco estn desapareciendo. En consecuencia una compaa tradicional se ve en serios problemas, cuando opera en los mercados globales. Entonces ha surgido una corporacin global con las siguientes caractersticas: Las instalaciones se ubican en todo el mundo. Se acude al diseo global del producto y a la tecnologa global de procesos. Se considera la demanda de productos a nivel mundial y no local. La logstica y los sistemas de control de inventarios son globales en naturaleza. Esto permite coordinar los embarques de productos y componentes sobre bases mundiales. Una corporacin global se organiza en divisiones que tienen responsabilidad global de las funciones de comercializacin, investigacin y desarrollo. Estos cambios hacia los negocios globales son muy difciles pero son necesarios, se debe tratar que la misin, los objetivos y las polticas tambin sean globales, pero, esto a su vez, afecta el diseo del producto, del proceso, las instalaciones, etc.

2.6.

Aspectos Clave

La estrategia para la funcin de operaciones se debe relacionar con la estrategia de negocio y con otras estrategias funcionales. La estrategia de operaciones consiste en la misin, la competencia distintiva, los objetivos y las polticas. Los objetivos de operaciones son costo, calidad, entrega y flexibilidad. Uno de ellos debe seleccionarse como ganador de pedidos; los dems son calificadores de pedido. Se debe utilizar la estrategia de operaciones para alcanzar una direccin dentro y entre plantas. Solucin a las preguntas de anlisis
Cules son las razones para formular e instrumentar una estrategia de operaciones? Respuesta Una de las principales razones es porque conllevar a la coordinacin de todas las funciones del negocio para que se cree riqueza y se d una ventaja competitiva. Tambin porque conducir a un patrn consistente de decisiones y a una habilidad nica.

2.7.
1.

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2. Descrbase una posible misin para operaciones y algunas estrategias relacionadas que se adaptan a las siguientes situaciones de negocios: a. Servicio de ambulancia. b. Produccin de bateras estndar para automviles. c. Produccin de productos electrnicos que tienen un ciclo de vida corto del producto. Respuesta Para un servicio de ambulancia: Misin: transportar, auxiliar a pacientes hasta un centro mdico. Socorrer a una persona ante cualquier emergencia. Estrategias: traslado confiable yrpido de pacientes. Atencin personalizada a personas. Para una productora de bateras estndar para automviles: Misin: el cliente sienta que compra una batera de calidad para su auto. Estrategias: calidad del producto, atencin personalizada antes durante y despus de la adquisicin de la compra, entrega a tiempo, bajo costo. Para una Productora de productos electrnicos que tienen un ciclo de vida corto del producto: Misin: los clientes disfruten haciendo uso del producto electrnico en su tiempo de vida del mismo. Estrategias: diseos personalizados, productos porttiles, productos reciclables, productos resistentes, bajo costo. 3. Se escuch a un gerente de operaciones quejarse as: El jefe nunca me escucha, todo lo que quiere es que yo no haga olas. Rara vez me permite mejorar las operaciones a. El negocio tiene una estrategia de operaciones? b. Qu se debe hacer acerca de la situacin? Respuesta a. Segn lo ledo probablemente no se est llevando a cabo si lo tienen, o de lo contrario simplemente no lo contemplaron. Ya que tener una estrategia de negocios implica una habilidad muy importante de saber comunicarse y de escucharse entre todas las personas de la organizacin y definitivamente siempre estn abiertos al cambio de mejoras en la organizacin. b. Propondra una reunin donde se trate el tema para analizar e identificar las debilidades de la empresa para poder enfrentar las dificultades con las fortalezas con las que se cuenta ya que es necesario las mejoras en la empresa no perdiendo de vista el negocio de la empresa y la misin de la misma.

4. Defnase los siguientes trminos en palabras propias: operaciones dirigidas, misin de las operaciones, ganador del pedido, calificador del pedido y competencia distintiva.

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FUNCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES Respuesta Operaciones dirigidas:podemos decir que es una planta dentro de una planta porque cada misin de operaciones debe contar con una planta aparte. Misin de operaciones:es la razn de ser de una empresa, que se deriva de la estrategia del negocio de la empresa. Ganador del pedido:son los objetivos con la cual la empresa gana pedidos de sus clientes de un mercado objetivo. Calificador del pedido:son los dems objetivos en la cual la empresa debe tener niveles aceptables para tener el pedido. Competencia distintiva:es lo que mejor sabe hacer una empresa a comparacin de sus competidores, por lo que se caracteriza y es muy difcil de imitar.

5. Cmo se determinara si una empresa tiene o no una estrategia de operaciones? Qu preguntas especficas se hara el lector, y que informacin recopilara? Respuesta Se determinara si nos enfocramos en los cuatro puntos fundamentales para tener una estrategia de operaciones: misin, competencia distintiva, objetivos y polticas. Si las tiene se podra decir que la empresa cuenta con una estrategia de lo contrario carece de ella. Se hara preguntas como las siguientes: Cul es la misin de la empresa? Cul es su mayor fortaleza de la empresa que la caracteriza y es superior a comparacin de sus competidores? Cules son sus objetivos respecto a calidad, costo, entrega? Qu polticas aplica la empresa en las reas de decisin importantes en operaciones: calidad, inventario, capacidad y proceso? 6. Cules son algunos de los signos clsicos de una operacin no dirigida? Respuesta Los signos clsicos de una operacin no dirigida comienzan por la mezcla de dos misiones distintas en operaciones, por ejemplo cuando en una operacin se requiere un bajo costo y en la otra se requiere de un desempeo superior. Existe un desorden en la produccin de bienes debido a que se emplean la misma maquinaria para ambos procesos, es decir, no se logra alcanzar la misin de operaciones.

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FUNCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES 7. Evalese al hospital local en trminos del nfasis que pone en los cuatro objetivos de operaciones: costo, calidad, entrega y flexibilidad. Todos los departamentos se centran en los mismos objetivos? Cules son los ganadores de pedido y cuales los calificadores de pedido?

Respuesta Hospital Local: Hospital Mara Auxiliadora en Villa Mara del Triunfo Costo: Es una entidad del estado, por lo que los costos de atencin son bajos, de acuerdo al publico que atiende, que son personas de clase C, D, E. Calidad: La calidad se refiere al trato con los pacientes, en realidad es en lo que ms nfasis se pone, ya que el compromiso con los pacientes eleva la calidad del servicio. Entrega: Se refiere al tiempo en que se atiende aun paciente, esta referido a la largas colas que en ocasiones se hace para poder ser atendido para evitar esto se dan campaas de salud y as mismo se da toda la informacin a los pacientes por medio de la web. Flexibilidad: Esta se da de acuerdo a la capacidad de atencin, el nmero de personal para atender a los pacientes, horarios de atencin, habitaciones disponibles, etc. El ganador de pedido seria el costo y la calidad de atencin que se le da al paciente como comodidad, trato amable, ambiente agradable, etc.; los calificadores de pedido serian los objetivos de operaciones restantes. 8. Defnanse algunas de las decisiones estratgicas que pueden requerirse en las operaciones de una tienda de abarrotes dependiendo de la mejor misin (pedido ganador) en que se haya puesto nfasis el costo o calidad. Respuesta Si se pone nfasis en la calidad y el costo, estas son compatibles; as que las decisiones estratgicas que se debe tomar en el caso de una tienda de abarrotes eran, la seleccin de los productos mas consumidos por los clientes, es decir, los de mayor consumo, (compras por mayor), se debe de garantizar que los pedidos lleguen a tiempo, y de una correcta distribucin visual para el cliente; se debe seleccionar la mercadera correcta y elegir los mejores proveedores, que cuenten con una buena certificacin internacional, de manera de evitar inspecciones que restan valor a las operaciones. El comerciante debe contar con un buen sistema a medida que evalue de forma correcta la cantidad de pedido que har. 9. Cules son los pros y los contras de organizar una planta dentro de otra planta? Respuesta Los pros: Se logran satisfacer mejor los requerimientos del mercado y aumentar las ganancias. Se logra determinar de mejor manera el tipo de enfoque que la empresa debe elegir, se logra la mejora consecuente en las medidas de desempeo de las operaciones.

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FUNCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES Los contras: El costo que demanda la construccin y/o separacin de la planta, la correcta seleccin de la maquinaria y de la mano de obra que se dividirn y es ms complicado de lograr la compatibilidad con la mercadotecnia, operaciones, finanzas y otras funciones. 10. Qu factores externos podran afectar los siguientes tipos de operaciones? a. Lnea rea b. Banco c. Fabricacin de semiconductores.

Respuesta Lnea rea: Los factores que podran afectar este tipo de operacin, son el ambiente externo como el impacto de condiciones atmosfricas; las polticas bilaterales de cielo abierto y mercado abierto, las compras de derechos de trfico areo, los tratados inter-aerolneas, aumento de la demanda de los materiales para fabricar aviones, y una guerra entre pases. Banco: en el caso de un banco podra ser afectado por diversos factores externos, como las polticas econmicas, el descenso del nivel de caja, el descenso de la cuenta de deudores, el incremento de la cuenta de acreedores, el cambio de moneda, etc. Fabricacin de semiconductores: Los factores externos ms relevantes para la fabricacin, serian, escasez de materiales, el alza o incremento en las tarifas de servicios, la poca o alta demanda de pedidos, la importacin o exportacin de los mismos productos a un menor precio y de mayor calidad que los propios, etc. 11. Consulte peridicos, revistas o Internet para buscar ejemplos de estrategias de operaciones. En algunos prrafos describa la situacin y las estrategias que se persigan.

Respuesta Situacion: Foxboro es un proveedor mundial de equipos de automatizacin industrial desde 1906, el cual tuvo mucho xito en sus inicios, pero para el ao 1986 la perspectiva no era buena. Despus de hacer un estudio a sus clientes y competidores, la gerencia decide introducir un nuevo sistema de automatizacin industrial, denominado Automatizacin inteligente, pues tuvieron en mente que los clientes demandaran alta calidad, entrega rpida y precio competitivo. Al inicio, se produjo bajos volmenes, pero de una gran variedad, logrando un cambio de tecnologa electromecnica a electrnica. Para el ao 1992, requiri 2.5 das para despachar una orden, los niveles de inventario se haban reducido en un 79%, respecto a los niveles originales. Adems los beneficio de planta alcanzaron el 33% entre 1991-1992, logrando despachar sus envos de acuerdo a las fechas programadas en el 99% de los casos.

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12. Pinsese en una operacin donde la calidad superior costara ms dinero. En este caso Cul es su definicin de calidad? Porque la calidad superior cuesta ms?. Si se tuviera una definicin diferente de calidad. La calidad superior costara menos?

Respuesta Por ejemplo en la confeccin de prendas de vestir, suponiendo que ya se cuenta con el polo y solo es se tiene que teir, nosotros en el mercado tenemos una diversidad de colorantes para tal fin, donde la diferencia de uno u otro se puede notar en el efecto que da a la prenda e indudablemente en el costo que demandara, si se quiere producir una prenda con calidad, se debera recurrir a los colorantes de mayor costo, pero este influira indudablemente en la cotizacin de la prenda, lo que conlleva a un posible aumento en el precio. La definicin de calidad, respecto a este caso, seria, como la mejora en las especificaciones de un producto (en el ejemplo citado, con el uso de colorantes ms caros, obtendra una mayor resistencia al frote, al lavado, etc.). La calidad superior cuesta ms, porque se necesita cumplir con ciertas especificaciones, y esto conlleva a diversas pruebas, investigaciones, etc. Que si bien le dan un mayor atractivo en el producto, se puede visualizar en el precio del mismo. Lo que se debe de hacer, es hacer un equilibrio entre calidad y costo para un mayor beneficio de ambas partes.

13. Mencione ejemplos de negocios globales que le resulten familiares. Cmo ha afectado la globalizacin de estos negocios a las operaciones?

Respuesta Se podra citar el caso de China, como un pas, que al inicio no era famoso por su tecnologa o produccin, surge y se desarrolla, gracias a este proceso llamado globalizacin. Pues poco a poco, participa y se une con otros pases para intercambiar informacin, tecnologa, etc; lo cual es benfico para ambas partes, pues intercambian experiencias y se enriquecen mutuamente uno con el otro.

14. Cules son las consecuencias prcticas de la falta de enlaces de estrategias de los negocios y la funcin de operaciones?

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FUNCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES Respuesta Entre las consecuencias que se puedan conllevar, estn: Si no se comparte la visin, misin, y objetivos de la empresa, no habra direccionalidad en el trabajo, y los empleados no sabran hacia dnde dirigirse o apuntar, pues se debe lograr que los intereses individuales de los trabajadores sea el que busca la empresa, se debe buscar un compromiso en todas las partes. Pueden generar un retraso en la entrega de los productos, conllevando insatisfaccin y desconfianza por parte de los clientes, y de este modo se generara una mal imagen por parte de la empresa.

3) CONCLUSIONES
Los gerentes de operaciones a diario toman decisiones que engloban temas como: proceso, calidad, capacidad e inventarios; en forma eficiente y eficaz. En una empresa, ya sea de manufactura o servicios, los gerentes, buscan mejorar constantemente el proceso, supervisar el cumplimiento de las normas establecidas, planear las fluctuaciones de la demanda y minimizar los costos en inventario; como parte de la toma de decisiones. Para administrar bien la funcin de operaciones, se debe buscar integrar adecuadamente las reas de decisin (calidad, proceso, capacidad e inventario) de manera correcta. No solo el rea de operaciones, mercadotecnia y finanzas son los ms importantes, sino se debe considerar, al rea de recursos humanos, contabilidad, etc.; para la toma de decisiones, pues las decisiones que toma una determinada rea, influirn en las dems. Se puede considerar una operacin como sistema, en el cual este, cuenta con entradas y salidas; y de esta manera se puede visualizar la interaccin de este con el medio externo. Es importante tener en cuenta temas como: operaciones dirigidas al cliente, reduccin de tiempos, preocupaciones ambientales, etc.; para un correcto manejo de las operaciones. La estrategia de operaciones constituye una estrategia funcional que debe orientarse por la estrategia de negocios, y que debiera resultar de un patrn consistente para las decisiones tomando en cuenta la misin, objetivos, poltica, etc.; de la empresa. Los objetivos de operaciones se encuentran interrelacionadas, es decir, si se desea hacer una mejora en un objetivo, los dems estn implcitamente involucrados. La estrategia de operaciones, al igual que los objetivos, debe relacionarse con la estrategia de negocios, con la mercadotecnia y con las finanzas, es decir, todas las funciones deben de integrarse para obtener buenos resultados. Cada organizacin debe tener una misma misin y en caso, una planta haga diversos productos, cada producto se debe disponer como si fuera una planta dentro de una misma planta, para satisfacer mejor los requerimientos de mercado y aumentar las ganancias. Actualmente la tendencia es hacia mercados y productos ms globales, por lo tanto, las compaas tradicionales deben apuntar a convertirse en una corporacin global.

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4) RECOMENDACIONES
El gerente de operaciones debe adecuarse a los diversos cambios existentes, y en funcin de ello, tomar las mejores decisiones. Debe existir una constante interaccin entre el personal corporativo y los gerentes de operaciones, con la finalidad de tomar las mejores decisiones. Para que un rea tome decisiones, se debe tener en cuenta la opinin de las dems, de manera que no se genere problemas internos. Se debe visualizar a una operacin como sistema para poder reaccionar y adaptarse a los constantes cambios externos que sufre una empresa. Se debe establecer y tener muy claro, cual es la estrategia de negocios, objetivos, polticas, etc. No se debe mezclar dos misiones distintas en operaciones, po lo tanto se debe disponer cada producto como una planta dentro de una planta.

5) BIBLIOGRAFIA
http://fcasua.contad.unam.mx/apuntes/interiores/docs/98/7/operaciones_1.pdf visto el 02 de Abril del 2013 http://www.emagister.com/administracion-operaciones-definicion-aplicacion_hvisto el 02 de Abril del 2013 http://www.degerencia.com/tema/marketing visto el 01 de Abril del 2013 http://www.sociedadperuanademarketing.com/ visto el 03 de Abril del 2013 http://peru21.pe/mis-finanzas visto el 03 de Abril del 2013

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