BOLO DE BRIGADEIRO COM PASTA AMERICANA E ANIVERSRIO DE UM ANO DO BLOG

Hoje faz um ano que resolvi abrir o blog.Nunca imaginei que traria tantas mudanas e surpresas na minha vida.Conheci pessoas maravilhosas e algumas se tornaram amigas de infncia. uma troca de experi ncias e carinho que palavras s!o pequenas para expressar o tamanho de tanta alegria e amizade."eu muito obrigada# que cada ano a mais sejam mais amizades e alegrias acumuladas. $ngredientes% "assa% x&cara medida de '() ml ( ovos *.*+' x&cara ,ch-. de a/car ' x&caras ,ch-. de farinha de trigo * x&cara ,ch-. de chocolate em p0 ,n!o pode ser achocolatado. * x&cara ,ch-. de -gua fria * colher ,sopa. de fermento em p0 1echeio% ' latas de leite condensado '))gs de chocolate picado ,usei metade ao leite e metade meio amargo2 blend. * caixinha de creme de leite

Cobertura% pasta americana corantes da "ago

cortadores de flores da "ago a/car impalp-vel glac real% * clara de ovo caldo de meio lim!o coado '3)gs de a/car de confeiteiro "odo de preparo% 4ata os ovos com o a/car na batedeira at5 que fique claro e fofo.6uanto mais tempo bater melhor resultado ter-."isture o fermento# a farinha e o chocolate em p0 em uma peneira e v- peneirando sobre os ovos batidos e intercalando com a -gua e mexendo com batedor ou colher.N!o bata na batedeira."isture bem e despeje em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha.7eve ao forno preaquecido por cerca de 8) minutos ou at5 que enfiando um garfo ou palito ele saia limpo.1etire do forno e deixe amornar para desenformar.

1echeio% Coloque o leite condensado e o chocolate picado em uma panela e leve ao fogo mexendo sem parar at5 chegar ao ponto de enrolar# que desgrude do fundo da panela.1etire do fogo e misture o creme de leite mexendo muito bem.9eixe esfriar. "ontagem% 9esenforme o bolo# forre a forma com pl-stico# corte o bolo ao meio# volte o fundo para a assadeira# molhe com calda# suco# refrigerante ou apenas -gua adoada.:spalhe o recheio# cubra com a outra metade da massa e molhe novamente apertando bem para que tome o formato da assadeira.Cubra e leve ; geladeira at5 o dia seguinte. 9ecora!o% No dia seguinte desenforme o bolo e deixe2o em temperatura ambiente para que tire o excesso de umidade. <olvilhe a mesa ou bancada com a/car impalp-vel e comece a amassar a pasta americana at5 ela esteja macia e lisinha.=bra com o rolo sobre a bancada polvilhada com a/car impalp-vel e v- virando e abrindo com o rolo sempre polvilhando com o a/car.=bra a massa em formato bem maior que o bolo.:nrole a massa j- aberta no rolo e coloque sobre o bolo ajeitando bem e alisando.>e seu bolo estiver sem ader ncia# antes de aplicar a pasta espalhe por todo o bolo gel5ia# ou doce de leite ou gel para

bolos.=plique a pasta aberta e alise bem.Com cortador de pizza redondo corte as laterais do bolo retirando o excesso.=lise bem# deixando bem coladinho ao bolo.

Com corante em gel d a tonalidade que voc preferir ; sua pasta americana amassando bem e usando a/car impalp-vel at5 chegar na tonalidade e textura necess-ria para modelar as flores. :u usei vermelho Natal da mago. =bra a pasta com o rolo sobre bancada polvilhada com a/car impalp-vel# corte com cortador redondo# e com as pontas dos dedos v- esticando e dando formato mais fino e modelando as rosas.?aa com quantas partes quiser# depender- do tamanho da rosa que voc quiser modelar. Corte a parte de baixo da base das rosas e com o glac real cole2as sobre o bolo.1epita o processo com as folhas.@inja com corante verde# corte2as com cortador de folhas e com o aux&lio de palitos de dente faa os detalhes da folhas. Alac real% "isture todos os ingredientes e bata na batedeira at5 atingir o ponto de cobertura de marshmaloB.Coloque em saquinho descart-vel da "ago com bico liso e utilize. OBS: N!o se esquea de manter a pasta americana envolvida em pl-stico enquanto estutilizando a outra parte# porque ela resseca em contato com o ar.>e isso acontecer volte a amass-2la at5 que fique molinha novamente. C glac real tamb5m deve ficar embalado em pl-stico para que n!o endurea. 9ecore ; gosto# use sua criatividade. =qui deixo mais algumas ideias de flores# obviamente voc far- com outras cores# fiz com a massa que sobrou do meu bolo.

:stas florzinhas foram colocadas nas laterais do bolo.

Com um palito v- fazendo as cavidades das p5talas e modele fechando e ajeitando as p5talas formando assim uma flor.9epois d o acabamento com pistilos no centro.:u n!o tinha por isso n!o coloquei para demonstrar. :spero que voc s tenham gostado# pois foi meu primeiro bolo com pasta americana.:u n!o fazia bolos em pasta para vender# eu fazia apenas algumas flores e bichinhos para enfeitar os bolos da fam&lia.