"Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria"

Idea del negocio

AREA : CONTABILIDAD

DOCENTE

Guido

ALUMNA S

PEREZ LUQUE, Marleni Noemi, FLORES VERA, Sui Miyaki, MAMANI SALAMANCA, Maria Isabel, HUAMANI CARRION, Gaby Del Pilar, YTO QUISPE, Milagros Edmania.

CICLO

VI B

TURNO

Maana TACNA PER

2013

ndice Presentacin................................................................................................................................. 3

1. El concepto del negocio .................................................................................................... 4-6 1.1 razn social ................................................................................................................. 4 1.2 rubro ............................................................................................................................ 4 1.3 tipo de empresa........................................................................................................... 4-5 1.4 objetivos ...................................................................................................................... 5 1.5 misin .......................................................................................................................... 5 1.6 visin ........................................................................................................................... 5 1.7 filosofa ........................................................................................................................ 5-6 2. Los factores Legales y medioambientales que influyen ( + o -) ........................................ 6 2.1 factores legales ........................................................................................................... 6 2.2 factores medioambientales .......................................................................................... 6 3. ventajas comparativas competitivas ................................................................................. 6 3.1 ventajas comparativas ................................................................................................. 6 3.2 ventajas competitivas .................................................................................................. 6 4. definicin del producto o servicio....................................................................................... 6-9 4.1 tangibles ...................................................................................................................... 8-9 4.2 intangibles ................................................................................................................... 9 5. mercado consumidor9-14 5.1 mercado potencial11-13 5.2 mercado objetivo..13-14 6. plan de comercializacin14-16 7. organizacin dotacin del personal16-18 8. mercado competidor.......................................................................................................... ..19 8.1 competidor directo..19 8.2 competidor indirecto .................................................................................................... ..19 9. mercado proveedor.19-21 10. canal de distribucin.......................................................................................................... ..21 11. proceso operativo...21-22 12. investigaciones financiamiento del negocio ...................................................................... .22

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PRESENTACIN
La Empresa es la unidad de produccin ms importante en el siglo XXI, que est integrada por diversos elementos personales y materiales debidamente coordinados. Las empresas fundamentalmente se dividen en Industriales Comerciales y aquellas que prestan Servicios, Las Industriales Comerciales Transforman la materia prima en diversos productos tiles para satisfacer las necesidades bsicas de la persona, y Las de Servicio facilitan las actividades anteriores, como las de Seguros , otras que se dedican a los Crditos de efectivo, o tambin a los de Transporte, etc., naciendo estas de una idea para la formacin de un negocio, convertido en luego en empresa. Todos los negocios necesitan la colaboracin de personas que aporten sus ideas u otras con trabajo manual, utilizndolas en mayor o en menor grado, segn su complejidad diversas mquinas como aparatos, mobiliario mercancas diversas, etc.; que son instrumentos materiales que intervienen en la produccin. Nuestro grupo decidi formar una empresa de servicios, para brindar a su clientela mayor confort en su estada en la ciudad en caso de ser turistas tanto nacionales como internacionales. Constituiremos la sociedad El Paraso Tacneo S.A.C., teniendo como socios a Marleni Prez Luque, Sui Flores Vera, Gaby Huamani Carrin, Milagros Yto Quispe, Mara Mamani Salamanca.

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1.

CONCEPTO DEL NEGOCIO

1.1

Razn Social

La hemos denominado EL Paraso TacneoS.A.C. 1.2 Rubro

Segn el CIIU de la SUNAT estamos en el siguiente rubro: 55104 HOTELES, CAMPAMENTOS Y OTROS Lo cual nos permitir desarrollarnos como una empresa prestadora de servicios, enfocndonos bsicamente en un hotel y todo lo que implica esta. 1.3 Tipo de empresa

Nuestra empresa esta ideada como un hotel que es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Por lo que se define como una empresa prestadora de servicios. A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a menudo el trmino "industria hotelera" para definir al colectivo, su gestin se basa en el control de costes de produccin y en la

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correcta organizacin de los recursos (habitaciones) disponibles, as como en una adecuada gestin de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociacin para el alojamiento de grupos de gente en oposicin al alojamiento individual. 1.4 Objetivos Brindaremos servicios de hospedaje para todo tipo de ocasin, nuestros servicios estn acorde con las necesidades del cliente Mantener el liderazgo de la Industria Peruana y Turstica Representar y proteger los intereses de sus afiliados Impulsar y fomentar las acciones de promocin de la industria turstica hacia el desarrollo del destino. Elevar los estndares de calidad de los servicios que se ofrecen al turismo a travs de programas de capacitacin. Fomentar el trabajo en equipo con otras asociaciones y organizaciones afines para lograr objetivos comunes. Trabajar para renovar y mejorar la atencin y el servicio, para mantener al destino en los primeros lugares tursticos del mundo. Misin

1.5

Brindar a cada husped una experiencia nica que le permita sentir lo mejor de nuestra ciudad y de nuestro pas, la magia de su cultura y su incomparable gastronoma; a travs de colaboradores que cuidando cada detalle, hacen que la experiencia sea inolvidable. 1.6 Visin Liderar la industria hotelera en la ciudad de Tacna y el Per en el segmento lujo y upper scale, con presencia en los principales destinos tursticos del pas con hoteles singulares. Ser la primera empresa hotelera peruana en expandirse al exterior. Innovar basados en la sostenibilidad, medio ambiente y energas renovables. Filosofa

1.7

En nuestro Hotel El Paraso Tacneo trabajamos para satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes, animados por la Filosofa de la Calidad Total, el Mejoramiento Continuo, la ejecucin efectiva de los procesos. Estamos comprometidos con la imagen del hotel, lo cual reflejamos en nuestra actitud positiva hacia el cliente. Los empleados somos el ms valioso recurso del hotel. Gozamos de empleo estable y bienestar. Nos caracterizamos por ser leales, profesionales, dinmicos y eficaces. Cada uno de nosotros se empea en conocer, valorar y desarrollar al mximo nuestros talentos para ponerlos al servicio de la organizacin y la sociedad, para merecer ascensos en la organizacin o para, eventualmente, desarrollar negocios propios que nos permitan ser creadores de nuevos

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empleos y nos aseguren una completa independencia econmica y el mayor crecimiento familiar posible. En nuestro Hotel El Paraso Tacneo nos distinguimos por dar lo mejor, hacer siempre lo mejor y asegurarnos de tener clientes fascinados y cautivos; esta es nuestra mayor recompensa. 2. FACTORES LEGALES Y MEDIO AMBIENTALES QUE INFLUYEN EN FORMA POSITIVA Y/O NEGATIVA EN EL NEGOCIO

2.1 Factores Legales: 2.1.1 Positivamente.-Tenemos que contar con todos los documento en regla, tener la licencias, los servicios, etc.; esto nos permitir brindarle confianza y estabilidad a nuestros clientes. 2.1.2 Negativamente.- En algunos casos la municipalidad restringe la altura de los edificios o los nmeros de pisos, esto podra ser algo negativo; mas no es nuestro caso. 2.2 Factores Medioambientales 2.2.1 Positivamente.-Nosotros contamos con un ambiente moderno con todas la comodidades y tambin les brindamos un trato amical; esto nos permite crear una confianza con nuestros clientes. 2.2.2 Negativamente.- Podramos decir que es la inseguridad en la ciudad, una solucin para esto sera asociarnos con una empresa de taxis seguros para brindarle seguridad a nuestros clientes, no solo dentro de nuestras instalaciones sino tambin afuera. 3. VENTAJAS COMPARATIVAS Y COMPETITIVAS

Continuamente estaremos analizando los pro y los contra de nuestras instalaciones con respecto a otras, esto nos permitir solucionar nuestras debilidades y mejorar nuestras habilidad para brindar un servicio de calidad y confort. 4. DEFINICION DEL SERVICIO

Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderas. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento. Los hoteles estn normalmente, clasificados en categoras segn el grado de confort, posicionamiento, el nivel de servicios que ofrecen. En cada pas pueden encontrarse las siguientes categoras:

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Estrellas (de 0 a 5) Letras (de E a A) Clases (de la cuarta a la primera) Diamantes

Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de servicio pueden variar de un pas a otro para una misma categora y se basan en criterios objetivos: amplitud de las habitaciones, cuarto de bao, televisin, piscina, etc. A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a menudo el trmino "industria hotelera" para definir al colectivo, su gestin se basa en el control de costes de produccin y en la correcta organizacin de los recursos (habitaciones) disponibles, as como en una adecuada gestin de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociacin para el alojamiento de grupos de gente en oposicin al alojamiento individual.

Servicios e instalaciones

Los elementos bsicos de un cuarto de hotel son una cama, un armario, una mesa pequea con silla al lado y un lavamanos. Otras caractersticas pueden ser un cuarto de bao, un telfono, un despertador, un televisor, y conexin inalmbrica a Internet. Adems los mini-bares (que incluyen a menudo un refrigerador pequeo) pueden proveer de comida y bebidas, tambin pueden contener botanas y bebidas y lo necesario para preparar t y caf. Estos elementos bsicos que un hotel debe tener pueden ser limitados (que tengan estas cosas solamente) o completos (que la habitacin u hotel tengan ms servicios que estas instalaciones bsicas). Segn lo que contengan y la calidad que brinden se clasifican en la mayora de pases con estrellas, o bien con diamantes. EL TIPO DE SERVICIO Es la forma en que se sirve al husped la comida y la bebida. Las distintas formas de servicio se dirigen a las necesidades variables de los distintos segmentos del mercado, y tambin

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contribuyen a la percepcin del cliente de la calidad-precio. Entre los tipos de servicio de comida y bebida se encuentran: Servicio a la mesa: Los clientes son conducidos a la mesa por un camarero. Se toma la orden en la mesa y la comida y la bebida se lleva asimismo a la mesa. Los camareros retiran los platos sucios. Servicio de buffet: El servicio de buffet suele ir asociado a acontecimientos especiales y los invitados se acercan a la mesa del buffet a recoger la comida y la bebida. Las bodas, las rifas de las iglesias y los brunches del domingo de algunos restaurantes y clubes suelen utilizar servicio de buffet. El factor distintivo es que el husped se tiene que acercar a la mesa del buffet a servirse. Servicio de banquetes: Es muy similar al servicio de silla, porque los camareros llevan la comida a la mesa del husped. Sin embargo, el servicio de banquetes requiere a menudo que se transporte la comida desde una cocina central. La comida se puede servir en platos en la comida central y transportarse en carros calientes especiales al comedor, o se puede transportar toda de una vez a una cocina pequea cerca de la zona del comedor y servir all en los platos. Autoservicio: En el autoservicio, como en el buffet, el cliente elige su comida y la lleva a la mesa. La diferencia entre ambos es que en el restaurante autoservicio hay empleados que sirven platos a los clientes, mientras que en el buffet el cliente se sirve libremente. Que el cliente se sienta cmodo, tranquilo, lograr convertirse en el refugio del viajero que viene a cumplir su sueo o del viajero que quiere descansar despus de haber concluido sus actividades y negocios. 4.1 Tangibles Los productos tangibles se pueden ver y tocar por lo tanto pueden ser inspeccionados. Nos pertenece, no tenemos que volver a pagar por el cada vez que lo utilicemos. Se compra para siempre. Es fcil de obtener. Existen literalmente miles de fuentes para los productos tangibles Son difciles de devolver. Para que alguien reintegre el producto y solicite la devolucin de su dinero, tiene que molestarse en enviarte fsicamente el producto. Lo podemos patentar para que otra empresa no venda el mismo producto. Podemos almacenar grandes cantidades El producto siempre es el mismo; es decir que tiene siempre las mismas caractersticas Se pueden subsanar errores, es decir se pueden arreglar o incluso mejorar. Los productos son estandarizables es decir se hacen los mismos productos para toda clase de personas.

Productos Tangibles

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4.2 Intangibles No se pueden ver ni tocar ni probar. Su valor es ms difcil de apreciar. Dado que el comprador no est recibiendo un producto fsico, muchos sienten que el valor no est all. No nos pertenece solo nos da derecho a un uso temporal. No se compra para siempre cada vez queramos usarlo debemos de pagar. Al no poder patentarlo otras personas pueden ofrecer nuestro mismo producto. No podemos almacenarlos en grandes cantidades por ser perecederos. Los servicios nunca son iguales debido a diversos factores. No se pueden subsanar errores porque hay una simultaneidad entre produccinconsumo. Al no ser estandarizable no se puede crear servicios que sirvan para todas las personas. INTANGIBLES : El servicio de personal

5.

MERCADO CONSUMIDOR

El mercado de consumo es el segmento de mercado formado por los consumidores ltimos, que usan un producto o servicio para satisfacer sus propias necesidades.

Consumir es utilizar bienes para satisfacer necesidades y deseos. Por lo tanto, el CONSUMIDOR es el que adquiere productos (bienes o servicios) para consumir y satisfacer sus necesidades y deseos. Es decir, es el usuario final de un producto. Existen seis dimensiones que permiten valorar el producto hotelero, estas fueron desarrolladas sobre la base de la experiencia internacional, siendo validados por expertos del sector y tour operadores. Las mismas son: atracciones histricas, atracciones naturales, infraestructura y facilidades tursticas, atmsfera y ambiente social, actividades recreativas y al aire libre, accesibilidad, seguridad y reputacin. A cada una de estas dimensiones le corresponden un nmero determinado de atributos.

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Atributos que valoran los clientes del producto hotelero agrupados en dimensiones.

Dimensiones Atracciones Histricas

Atributos - Variada oferta cultural y museos - La ciudad bella - Son interesantes las costumbres y hbitos de vida Atracciones Naturales - Clima agradable - La playa excelente - Bellos paisajes y atracciones naturales Infraestructura y Facilidades - La calidad de alojamiento es buena Tursticas - Los servicios son de alta calidad - En general el nivel de precios es bueno - El trasporte es bueno en general - Existe una amplia oferta extra hotelera - Hay buena gastronoma - Existen facilidades para el turista - Es adecuado para toda la familia Atmsfera y Ambiente Social - La gente es amable y abierta - Existe amplia oferta de diversin y vida nocturna - Es un lugar extico - Es adecuado para reposar y relajarse - Existe libertad para el turista - Tiene un ambiente limpio y poco contaminado Actividades Recreacionales al - Existen buenas oportunidades para Aire libre practicar deportes - Hay oportunidades para aventuras y nuevas experiencias Accebilidad, Seguridad y - Se puede acceder fcilmente al destino Reputacin - Tiene fama y excelente reputacin - El turista se encuentra seguro
El proceso de divisin del mercado en base a ciertos criterios, que proporciona grupos homogneos de comportamiento y necesidades, para desarrollar ofertas comerciales adaptadas a cada segmento. 1.- Que nuestro cliente tenga un ambiente minimalista que cuida al detalle cada elemento. Habitaciones amplias, limpias y con gusto, hilo musical. Restaurante con mens y cartas exquisitos. Spa muy completo y con ambiente de relax. Zona de piscinas con camas y tumbonas muy El trato humano y el personal .Si disfruta de su estancia en tu hotel, es muy posible que repita en el futuro o que recomiende tu hotel a personas de su crculo.

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2.- Hacerle ms fcil al cliente la reserva, un usuario siempre realizar una reserva a travs del canal que le resulte ms sencillo. Por ello es imprescindible optimizar la usabilidad de tu pgina web, dotarla de un sistema prctico de reservas y adaptarla a soporte mvil para que el usuario pueda reservar en tu hotel desde cualquier lugar. Y para facilitarle an ms las cosas al usuario, por qu no incluir un asistente virtual que le gue y resuelva sus dudas? 3.- Permtele expresarse de forma natural, un buscador convencional est bien, pero la eficacia de un sistema que funciona por lenguaje natural tiene un valor aadido. Con un buscador convencional te arriesgas a que el usuario navegue sin rumbo por una lista de resultados que pueden coincidir o no con su bsqueda y que pueden hacerle desistir. En cambio, es mucho ms cmodo para el usuario entrar en la pgina web de tu hotel y encontrar la habitacin perfecta con una frase, expresando con sus palabras qu tipo de habitacin quiere y con qu servicios. Cul crees que es el sistema ms rentable para tu negocio? 4.- Hazle sentir nico, cuida a tu cliente, demustrale que es especial y hazle sentir nico ofrecindole una atencin personalizada; ofrcele promociones u ofertas basadas en sus preferencias o peticiones. 5.- Toma el control de tus reservas, potencia tu pgina web como canal principal de las reservas de tu hotel y controla el volumen de estas estadsticamente. As podrs controlar qu tiene mejor acogida entre tus huspedes o detectar ms fcilmente los puntos a mejorar. Sin clientes no hay negocio, por lo que es vital fidelizar los que ya tienes. Un cliente satisfecho siempre le reporta beneficios a tu hotel

5.1 Mercado Potencial VIAJEROS:

Hacen turismo de lujo buscan experiencias nicas, la mejor calidad posible y el precio suele ser una cuestin secundaria a la hora de organizar sus vacaciones. Adems presentan un alto grado de fidelizacin ya que acostumbran a repetir destino y alojamiento, con lo cual se convierten en los clientes ms codiciados del sector, tanto para los operadores y agencias de

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viajes, como para las compaas de transporte, hoteles y empresas especializadas en oferta complementaria de alto rango. Viajan para hacer turismo, recreacin, visitas y actividades no comerciales. Quieren aprender acerca de las costumbres, la historia y el idioma de cada lugar que visitan. Por lo general, viajan en grupos. Tenemos que darles toda la informacin que necesiten sobre la zona, el transporte, los eventos locales que pueden tener lugar en la zona, etc., para que se sientan como en casa. Por lo general estn buscando servicios de recreacin, alimentos y bebidas y diseo.

FAMILIAS :

Suelen viajar en fines de semana y quieren un breve descanso de su rutina diaria. Ellos estn buscando un lugar tranquilo para relajarse y disfrutar de su tiempo. Buscan servicios de recreacin, alimentos y bebidas y valoran el hotel que les ofrezca servicio de canguro en sus instalaciones, comidas especiales para nios y equipos de animacin. Desde la planificacin y contratacin del viaje, hasta el ms mnimo detalle durante su disfrute, la clave del turismo de lujo es que el cliente busca exclusividad o sensacin de exclusividad: quiere un producto a su medida. Por descontado esto supone un servicio de alto nivel, con personal muy especializado que atender todas las peticiones.

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PERSONAS DE EDAD:

Muchas veces son personas que no pueden cuidar del todo de s mismos cuando pasan los aos, por lo que estn buscando es un hotel con ambiente agradable y acogedor. Tenemos que ser amables y pacientes con ellos.

5.2 Mercado Objetivo La mayora de los viajeros de negocios no les gusta estar en hoteles porque despus de un duro da de trabajo, prefieren quedarse en un lugar tranquilo para descansar y relajarse en vez de una habitacin ruidosa en un hotel. Otra cosa que les preocupa son sus mensajes y lo bien que el hotel pueda manejar esto. Tenemos que ofrecerles facilidades tales como: salas de reuniones, servicios de computacin, acceso a Internet, etc. Los viajeros de negocios no suelen ser muy sensibles a los precios y, a menudo utilizan la comida del hotel (especialmente el servicio de habitaciones), las bebidas y las instalaciones recreativas. Es un conveniente y rentable mercado y es un segmento importante debido a su nivel estable de demanda a unos precios elevados.

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Las reuniones y convenciones por lo general atraen a cientos de personas, y esta es la razn por la que tenemos que convencer al organizador de la reunin para elegir nuestro hotel. Ellos estn buscando un servicio rpido y no les gusta estar en colas esperando. Las reuniones y convenciones tienen que ver con las personas que asisten a seminarios, asociaciones comerciales, espectculos, etc. La duracin de la estancia para los rangos de reuniones es de 3 a 5 das. Tenemos que proporcionar un centro de conferencias para las reuniones, servicios de ordenadores, acceso a Internet y cuando tenemos un grupo grande algunos descuentos son necesarios porque de esta manera podemos atraerles a visitar de nuevo nuestro hotel como turistas. Tambin muchas veces estn interesados en servicio de banquetes y ccteles.

6. EL PLAN DE COMERCIALIZACION Bsicamente nuestro Plan de Comercializacin se basa en el Marketing. A. Estrategia multidispositivo:

Debemos de ser consciente de que el turista es cada vez ms mvil, por lo tanto, no podemos menospreciar la importancia que tiene que nuestro hotel disponga de una pgina web adaptada a cualquier dispositivo. A fin de cuentas, no sabemos desde qu dispositivo van a acceder nuestros clientes potenciales.

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B.

Embudos multicanal:

Es posible que en el plan de marketing de nuestro hotel hayamos decidido apostar por una estrategia multicanal para distribuir y vender nuestro contingente, ya sea a travs de Google Adwords, Bing, Yahoo, SEO, meta buscadores, redes sociales, afliate, e-mail (marketing), lo ms importante es no cerrar la perspectiva en el click que genera la venta. Pocos clientes hacen una reserva en nuestro hotel durante la primera sesin. Es normal que operemos en mltiples canales antes de dar el paso final. Es posible que muchos de nuestros clientes que terminaron reservando en Trivago hayan conocido nuestro hotel gracias a un buen posicionamiento en resultados de bsqueda orgnicos y hayan acudido al meta buscador para encontrar la mejor oferta. Es por ello que debemos analizar cul es el comportamiento de nuestros clientes. C. Seales sociales:

Aqu bsicamente abarca el tema de que nuestro hotel este en las redes sociales ya que a fin de cuenta nuestro objetivo por medio de las redes sociales es crear una comunidad.

D.

Reputacin online:

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Mantener una buena reputacin online es muy importante en el plan de marketing de tu hotel.

Sabemos que con toda la oferta existente en la red, la reputacin online de los hoteles va a jugar el papel de filtro que va a separar la paja del grano y sera idneo que la tuviramos controlada. Como ayuda la empresa norteamericana Reputation.com dispone de una Suite bastante completa, y especialmente pensada para el sector hotelero, el cual nos permitira tener un control a tiempo real sobre todo lo que nuestros clientes publican sobre nuestro hotel.

E.

E-mail Marketing:

Si nuestras campaas de E-mail Marketing no estn adecuadamente adaptadas al usuario mvil es que estamos haciendo algo errneo. Actualmente hoy en da nos damos cuenta que de aqu a unos aos los usuarios ya no estarn accediendo a sus correos electrnicos, sino que ser a travs de sus dispositivos mviles.

7. ORGANIZACIN Y DOTACION DEL PERSONAL La composicin de la fuerza de trabajo de una empresa cambia con el tiempo. Los gerentes no permanecen en sus puestos para siempre. Los ms destacados suelen recibir ascensos; muchos de los que no son promovidos buscan un mejor puesto en otra parte. Los gerentes que no tienen xito son, en muchas ocasiones, transferidos o sustituidos, lo mismo sucede con el personal no gerencial. De ello se deduce que la organizacin y sus gerentes deben adaptarse a un cambio constante de personal a travs del tiempo. El proceso de dotacin de personal puede considerarse como un procedimiento constante y gradual, con el cual se pretende que la organizacin tenga siempre a las personas idneas en el puesto adecuado y en el momento oportuno. He aqu los pasos de este proceso: a. Planeacin de recursos humanos

La planeacin de recursos humanos tiene por objeto asegurar que las necesidades de personal se satisfagan de manera constante y adecuada. sta planeacin se logra mediante el anlisis de:

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 Factores internos, como las necesidades actuales y esperadas de destrezas, las vacantes y las ampliaciones y reducciones de departamentos Factores del ambiente externo, como el mercado de la fuerza de trabajo. b. Reclutamiento

El reclutamiento intenta reunir un grupo de candidatos que se ajusten al plan de recursos humanos. Los candidatos suelen ser encontrados a travs de anuncios en la prensa y en las revistas profesionales, a travs de agencias de empleo, a travs de contactos personales y mediante visitas a los colegios y universidades. c. Seleccin

La seleccin consiste en evaluar y escoger entre varios candidatos. Las formas de solicitud, los curriculum vitae, las entrevistas, las pruebas de empleo y destrezas, la comprobacin de referencias son los medios que ms se utilizan en el proceso de seleccin.

d.

Induccin y orientacin

La induccin y orientacin tienen por objeto ayudar a los individuos seleccionados a incorporarse a la organizacin sin problemas. A los nuevos empleados se les presentan sus colegas, se les familiariza con sus tareas y se les dan a conocer las polticas y metas de la empresa. e. Adiestramiento y desarrollo

El proceso de adiestramiento y desarrollo se propone mejorar la capacidad de los individuos y grupos para contribuir a la eficacia organizacional. El adiestramiento est diseado para mejorar las destrezas en el trabajo actual. La finalidad de los programas de desarrollo es educar a los empleados ms all de las necesidades de su puesto actual, a fin de que se preparen para la promocin y sean capaces de ampliar su visin del papel que desempean en la organizacin. f. Evaluacin del desempeo

La evaluacin del desempeo compara el desempeo laboral de un individuo contra los estndares u objetivos establecidos para su puesto. Si el desempeo es alto, al empleado seguramente se le premiar con un bono por ejemplo, pero si es bajo se tomar alguna medida correctiva (como un adiestramiento adicional) para que el desempeo no se desve de los estndares deseados. g. Transferencias

La transferencia es el cambio de una persona de un trabajo, nivel organizacional o un lugar. 2 tipos comunes de transferencia son las promociones (colocarte en un mejor puesto) y los movimientos laterales. El tercer tipo en la transferencia, la degradacin, es un cambio a un puesto inferior de la jerarqua.

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h.

Separacin

La separacin puede ser la renuncia, suspensiones, despido o jubilacin. El anlisis del tipo y cantidad de separaciones puede dar una idea de la eficacia gerencial de la organizacin. Una forma fcil de comprender fcilmente la fuerza de trabajo de una unidad:

8. EL MERCADO COMPETIDOR 8.1 Competidor Directo

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Nuestro competidor directo en este caso son los Hoteles que hay actualmente aqu en la Regin de Tacna para ello lo primero que tenemos que hacer es sacar el mximo de informacin de los Hoteles de mi entorno. A la vez tengo que hacer un previo anlisis de nuestro establecimiento para lo cual podemos plantearnos la pregunta quin es mi competencia? y cmo puedo clasificarla? 8.2 Competidor Indirecto Nuestro competidor Indirecto son todos aquellos Hoteles que no se encuentran en mi entorno es decir hoteles que no estn en mi localidad o en la Regin de Tacna , en este caso todos los Hoteles que estn en la frontera con Chile. 9. MERCADO PROVEEDOR 9.1 CONCEPTO DE MARKETING El marketing, ms que ninguna otra funcin de negocios, se ocupa de los clientes. Crea valor y satisfaccin para los clientes son el corazn de la filosofa y la prctica del marketing moderno. El marketing hoy en da se ha convertido en un concepto bsico y global dentro de una empresa, ya que este ser el que determine el estado del mismo en el mercado y sus posibilidades de xito frente a sus competidores. El objetivo del marketing es comprender el mercado y entender sus necesidades y deseos para poder desarrollar productos y servicios que creen mejor valor y satisfaccin para los clientes actuales y potenciales del mercado, lo que generan ventas y utilidades para la empresa.

9.2 MARKETING HOTELERO Es un proceso social orientado a la satisfaccin de necesidades y deseos de los individuos y organizaciones por la creacin del cambio voluntario y competitivo de productos y servicios generadores de utilidades.

La aplicacin del marketing en la industria hotelera y turstica en general requiere un planteamiento diferente al tradicional ya que se debe a la necesidad de emplear otras cuatro Ps, adicional a las tradicionales. El plan de marketing aplicado a la hotelera vara en su aplicacin ya que sigue los mismos parmetros establecidos en un plan de marketing normal.

9.3 PLAN DE MARKETING: Es un documento escrito en el que, de una forma sistemtica y estructurada, y previos los correspondientes anlisis y estudios, se definen los objetivos a conseguir en un periodo de

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tiempo determinado, as como se detallan los programas y medios de accin que son precisos para alcanzar los objetivos enunciados en el plazo previsto. En un escenario cada vez ms competitivo hay menos espacio para el error y la falta de previsin. Por ello el Plan de Marketing es una herramienta til ya que permite a la empresa conocer el avance del establecimiento hotelero y se caracteriza porque no es rgido, este ser lo suficientemente flexible para efectuar los ajustes segn se den las circunstancias.

9.4 PROCESOS DEL PLAN DE MARKETING: 9.4.1 Introduccin: Se deben detallar los productos y servicios, lo que se hace y se vende, a quin y cmo. Esta informacin se la debe encontrar o haber realizado ya en la Investigacin de Mercados y constituye la base de todo, qu hacemos y para quien.

9.4.2 Anlisis de la situacin: El objetivo del anlisis es conocer el desempeo de la administracin de marketing con anterioridad, la estructura actual de los negocios del establecimiento hotelero. Por esta razn este paso es esencial pues de las conclusiones de estos anlisis dependern la estrategia y todo el resto de acciones que se derivarn en el plan.

9.4.3Condiciones generales: No hay que olvidarse de analizar los siguientes factores dentro de las condiciones generales que se dan para nuestro negocio. Tendencias de la demanda (crece, no crece? quin hace la compra, cmo, cundo, etc.? Factores sociales y culturales. Demografa del pblico objetivo. Condiciones econmicas y rea geogrfica de actuacin. Leyes, regulaciones y poltica que pueda influir en nuestra iniciativa No hace falta escribir un libro pero se deben conocer los aspectos RELEVANTES, ms de uno ha tenido un magnfico producto o servicio y luego no se ha dado cuenta de que no era un buen momento de demanda o lo eligi sacar poco antes de que una ley cambiara las condiciones del juego.

9.4.4 Condiciones de la competencia:

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La finalidad de este anlisis es conocer la participacin lograda en el mercado efectivo el cual compete evaluar los puntos dbiles y fuertes con respecto de la competencia con el objetivo mejorar la futura administracin de marketing. Analiza los competidores, sus productos, sus recursos financieros, sus puntos fuertes y dbiles, su estrategia, etc. Analizar los competidores es clave a la hora de entender el mercado y el negocio. Se debe investigar todo lo que se pueda, la competencia, tarde o temprano, reaccionar a las acciones y estrategias que se planteara, por ello, hay que conocerlos todo lo que se pueda. 9.4.5 Condiciones de la empresa: Lo mismo que se ha analizado de los competidores se debe analizar de nuestra empresa. Los recursos, la estrategia general, los puntos fuertes y dbiles, etc. Hay que ser sinceros, a veces dolorosamente sinceros, se deben conocer los puntos dbiles para ocultarlos a la competencia y mejorarlos en cuanto se pueda y los fuertes para explotarlos en todo lo que se haga (acciones publicitarias incluidas)

10. CANAL DE DISTRIBUCION Promocin de ventas: viajes y meta buscadores, corredores deMerchandising. CRS y GDS.Venta personal. Consorcios tursticos.Central de reservas propia. Centrales de reserva.Agencias de viajes minoristas. Producto o servicio. Establecimiento turstico prestatario del Son aquellos circuitos de distribucin Son aquellos canales de distribucin que puestos en marcha por el propio estn formados por intermediarios que prestatario de los servicios de forma son ajenos a la empresa o destino directa con el consumidor final, sin turstico prestatario de los productos o necesidad de intermediarios. Servicios. El sistema de distribucin de habitaciones en la industria de la hospitalidad es vasto y complejo por distintas razones. La primera porque entiende que las transacciones se hacen a nivel internacional y la segunda por la multiplicidad de entidades que juegan una parte en la distribucin hotelera. 11. PROCESO OPERATIVO LA GERENCIA EL GERENTE:

ARTCULO VIGSIMO.- El gerente general es el ejecutor de todas las disposiciones del directorio y tiene la representacin jurdica, comercial y administrativa de la sociedad. La sociedad podr contar con uno o ms Gerentes. El cargo de gerente es compatible con el de director.

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En caso de ausencia ejercer sus funciones el presidente de directorio. ATRIBUCIONES DEL GERENTE GENERAL:

ARTCULO VIGSIMO PRIMERO.- Constituyen las principales atribuciones del gerente general: Representar a la sociedad ante autoridades de todo tipo con las facultades generales del mandato y las especiales que se refiere al Cdigo civil Procesal.

Dirigir las operaciones de la sociedad. Contratar y supervisar al personal subalterno y a los empleados que sean necesarios. Usar el sello de la sociedad, expedir la correspondencia epistolar y telegrfica, cuidar que la Contabilidad este al da, inspeccionando libros, documentos y operaciones as como el normal funcionamiento de la sociedad. Dar cuenta al directorio cuando este se los solicite. Cobrar las sumas que pudieran adeudarse a la sociedad. Celebrar los contratos que sean necesarios. Realizar cualquier otro tipo de contrato y asumir la responsabilidad ante este. Arrendar y subarrendar pasiva o activamente muebles de pertenencia a la sociedad. Abrir, cerrar y operar las cuentas corrientes del dinero y fondo financiero de la misma. Girar, cobrar, endosar, descontar, y realizar todo tipo de operaciones parecidas con respecto a los cheques en representacin de la sociedad. Representar a la sociedad como persona jurdica. Elaborar planes reglamentos y someterlos a aprobacin al directorio. Ejecutar y hacer cumplir las resoluciones y los acuerdos tomados. Controlar todo el debido funcionamiento de la organizacin. Cumplir con los dems deberes que le impongan los presentes estatutos. 12. EL PROCESO ECONMICO LAS NORMAS LEGALES Y OTROS FINANCIERO DEBER ESTAR DE ACUERDO A

Para efectuar todas las transacciones contables que se presenten debern estar de acuerdo con las ltimas disposiciones o modificaciones dadas por las normas legales y adems se deber tener en cuenta los principios de contabilidad generalmente aceptados por las NIC para efectos de preparar informacin sobre la situacin econmica y financiera de la empresa para la adecuada toma de decisiones.

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HOTEL EL PARAISO TACNEO