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Servio Pblico Federal

MINISTRIO DO DESENVOLVIMENTO, INDSTRIA E COMRCIO EXTERIOR


INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, NORMALIZAO E QUALIDADE INDUSTRIAL INMETRO

PROGRAMA DE ANLISE DE PRODUTOS:

RELATRIO SOBRE ANLISE METROLGICA EM CHOPE E COPO DE CHOPE

Diviso de Orientao e Incentivo Qualidade - Diviq Diretoria da Qualidade - Dqual Inmetro

PROGRAMA DE ANLISE DE PRODUTOS

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NDICE

1. Apresentao 2. Justificativa 3. Documentos de referncia 4. Realizao dos ensaios 5. Resultados por cidade 6. Resultado geral 7. Informaes teis para os consumidores 8. Concluso

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PROGRAMA DE ANLISE DE PRODUTOS

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1. APRESENTAO O Programa de Anlise de Produtos, coordenado pela Diretoria da Qualidade do Inmetro, foi criado em 1996, sendo um desdobramento do Programa Brasileiro da Qualidade e Produtividade PBQP. Um dos subprogramas do PBQP, denominado Conscientizao e Motivao para a Qualidade e Produtividade, refletia a necessidade de criar, no pas, uma cultura voltada para orientao e incentivo Qualidade, e tinha a funo de promover a educao do consumidor e a conscientizao dos diferentes setores da sociedade. Nesse contexto, o Programa de Anlise de Produtos tem como objetivos principais: a) minimizar os efeitos nocivos da assimetria de informao existente entre consumidores e fornecedores de produtos e servios, favorecendo o equilbrio na relao de consumo e a concorrncia leal no mercado; b) informar ao consumidor brasileiro sobre a adequao de produtos e servios aos critrios estabelecidos em normas e regulamentos tcnicos, contribuindo para que ele faa escolhas melhor fundamentadas em suas decises de compra ao levar em considerao outros atributos alm do preo e, por conseqncia, torn-lo parte integrante do processo de melhoria da indstria nacional; c) fornecer subsdios para o aumento da competitividade da indstria nacional; A seleo dos produtos e servios analisados tem origem, principalmente, nas sugestes, reclamaes e denncias de consumidores que entraram em contato com a Ouvidoria do Inmetro1, ou atravs do link Indique! Sugesto para o Programa de Anlise de Produtos2, disponvel na pgina do Instituto na internet. Outras fontes so utilizadas, como demandas do setor produtivo e dos rgos reguladores, alm de notcias sobre acidentes de consumo encontradas em pginas da imprensa dedicadas proteo do consumidor ou atravs do link Acidentes de Consumo: Relate seu caso3 disponibilizado no stio do Inmetro. Deve ser destacado que as anlises conduzidas pelo Programa no tm carter de fiscalizao, e que esses ensaios no se destinam aprovao de produtos ou servios. O fato de um produto ou servio analisado estar ou no de acordo com as especificaes contidas em regulamentos e normas tcnicas indica uma tendncia em termos de qualidade. Sendo assim, as anlises tm carter pontual, ou seja, so uma fotografia da realidade, pois retratam a situao naquele perodo em que as mesmas so conduzidas. Ao longo de sua atuao, o Programa de Anlise de Produtos estimulou a adoo de diversas medidas de melhoria. Como exemplos, podem ser citados a criao e reviso de normas e regulamentos tcnicos, programas de qualidade implementados pelo setor produtivo analisado, aes de fiscalizao dos rgos regulamentadores e a criao, por parte do Inmetro, de programas de certificao compulsria, bem como a certificao de produtos a partir de solicitaes de empresas que foram analisadas e identificaram esta alternativa, que representa um forma de melhorar a qualidade do que oferecido ao consumidor e tambm um diferencial em relao a seus concorrentes.

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Ouvidoria do Inmetro: 0800-285-1818; ouvidoria@inmetro.gov.br Indique! Sugesto para o Programa de Anlise de Produtos: http://www.inmetro.gov.br/consumidor/formContato.asp 3 Acidentes de Consumo: Relate seu caso: http://www.inmetro.gov.br/consumidor/acidente_consumo.asp PROGRAMA DE ANLISE DE PRODUTOS Pgina 3 de 14

2. JUSTIFICATIVA A razo pela qual o Inmetro programou uma anlise metrolgica em chope e copos de chope estudar a convenincia de estabelecer uma regulamentao especfica que trate da venda direta de bebidas ao consumidor em bares e restaurantes. Quando um consumidor compra uma bebida em um estabelecimento comercial, na realidade paga pela quantidade do produto, que tanto pode ser uma bebida alcolica tradicional o chope, por exemplo, com ou sem colarinho como tambm sucos, refrescos, vitaminas, refrigerantes, chs, mates e outras bebidas consumidas intensiva e extensivamente pelos brasileiros. Em princpio, a relao de consumo nesse caso simples: ao vendedor cabe a declarao da quantidade e do preo cobrado pelo produto. O consumidor, por sua vez, avalia a relao custo-benefcio e toma sua deciso de compra com base nessas informaes. O que dificulta o equilbrio na relao de consumo justamente a deficincia, no mercado nacional, de copos que possuam marcao de volume capaz de: a) informar ao comprador que o produto recebido est de acordo com o que foi declarado pelo vendedor; e b) permitir uma padronizao mnima que facilite ao comprador a comparao entre as diferentes ofertas no mercado, ou seja, se a informao sobre a quantidade confivel, o consumidor pode avaliar corretamente se est pagando mais caro ou mais barato pela bebida. Essa discusso no novidade em muitos pases. Inglaterra, Alemanha e Estados Unidos, por exemplo, so alguns dos lugares nos quais utilizam-se copos com marcao de quantidade para venda de bebidas ao consumidor. As figuras a seguir mostram exemplos de marcao em copos:

Copo com marcao de volume / Inglaterra

Copo com marcao de volume /Alemanha

No Brasil, especificamente no caso do chope - que, ao contrrio da cerveja vendida em lata ou garrafa, no comercializado com um volume pr-definido4 - no h uma padronizao da quantidade ou do recipiente, cujas formas mais tradicionais so a tulipa (convencional e garotinho), o copo tipo caldereta e a caneca.

E, portanto, objeto de fiscalizao coordenada pelo Inmetro e executada atravs da Rede Brasileira de Metrologia Legal e Qualidade, constituda pelos Institutos de Pesos e Medidas Estaduais: http://www.inmetro.gov.br/metlegal/rnml.asp PROGRAMA DE ANLISE DE PRODUTOS Pgina 4 de 14

Tulipa convencional

Tulipa Garotinho

Caldereta

Caneca

Em 1997, o Inmetro realizou pela primeira vez a medio da quantidade de chope servida em diversos bares e restaurantes de cinco capitais. Na ocasio, observou-se que em cerca de 87% dos casos foi servido menos chope do que anunciava o cardpio do estabelecimento, com diferenas lesivas ao consumidor de at 70ml. Cabe ressaltar que uma anlise dessa natureza no tem a pretenso de discutir se o colarinho de espuma faz ou no parte do chope. Esta uma questo de gosto, por parte do consumidor, e que diz respeito s caractersticas de cada tipo de chope, definidas pelos respectivos fornecedores. Sendo assim, a medio realizada no apenas na quantidade de lquido abaixo do colarinho, mas no produto completo que servido, ou seja, o lquido mais a espuma. Em recente pesquisa realizada na internet pelo Portal do Consumidor5, constatou-se que 63% dos respondentes declararam ser favorveis venda de bebidas servidas em bares e restaurantes em copos marcados. Assim, quem comprasse determinada quantidade de qualquer bebida poderia verificar se foi cumprido o que foi declarado pelo estabelecimento. Tambm importante lembrar que, apesar de ser realizada atravs da medio de amostras de chope e em copos usualmente destinados comercializao deste produto, a anlise tem por objetivo verificar a convenincia de regulamentar a obrigatoriedade da marcao dos copos destinados venda de qualquer tipo de bebida, em bares e restaurantes, cuja quantidade informada ao consumidor.

3. DOCUMENTOS DE REFERNCIA Metodologia para medio em chopes e copos de chopes, criada pela Diviso de Instrumentos de Medio de Fluidos, vinculada Diretoria de Metrologia Legal do Inmetro; Lei 8078, de 11 de setembro de 1990, do Ministrio da Justia - Cdigo de Proteo e Defesa do Consumidor.

Portal do Consumidor: www.portaldoconsumidor.gov.br Resultado da pesquisa: 63,4% a favor, 19,2% contra, 17,4% indiferentes. PROGRAMA DE ANLISE DE PRODUTOS Pgina 5 de 14

4. REALIZAO DOS ENSAIOS A metodologia prev a realizao de dois ensaios simples, um para medir a quantidade de chope (includa a espuma) e outro para medir a capacidade volumtrica do copo, seja ele uma tulipa, uma caldereta ou uma caneca. As medies foram realizadas por tcnicos da Diviso de Instrumentos de Medio de Fluidos, do Inmetro, em quatro capitais (So Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Salvador) e em Braslia. Foram visitados, em mdia, 15 estabelecimentos comerciais, selecionados entre os mais conhecidos como grandes vendedores de chopes. 4.1. Medio da quantidade de chope servida. O ensaio consiste em adicionar gotas de dimeticona6 espuma do chope, para dissolv-la e incorpor-la ao lquido que , ento, transferido para uma proveta calibrada que fornece a medida do volume.

Proveta

O resultado obtido comparado com a informao declarada pelo menu/cardpio do estabelecimento. 4.2. Medio da capacidade volumtrica do copo Para realizar este segundo ensaio, utiliza-se tambm uma proveta para medir o volume de gua que cabe no copo, o qual preenchido at a borda. A medio da capacidade do copo no visa atribuio de conformidade ou no conformidade. Seu objetivo contribui na identificao da origem das no-conformidades (diferenas entre o volume informado e o medido), bem como na orientao das aes posteriores, que podem ncluir a regulamentao que torna obrigatria a marcao de volume nos copos.

A dimeticona o princpio ativo de medicamentos comuns para eliminao de gases digestivos. Nesta anlise, sua funo eliminar o gs carbnico da espuma e permitir a adequada leitura do volume total do produto na proveta. PROGRAMA DE ANLISE DE PRODUTOS Pgina 6 de 14

5. RESULTADOS POR CIDADE A seguir, so apresentados os resultados das medies, por cidade, e interessante observar como as variaes de preo, volume do copo e quantidade servida influenciam no preo por litro de chope, que a melhor comparao possvel para o consumidor. 5.1. Medies em Salvador/BA:
Tabela 1 Resultados das medies em chopes e copos de chope em Salvador/BA Indicao de volume no cardpio (ml) 300 280 300 300 300 340 330 300 300 300 300 300 Volume de chope medido (ml) 260 275 290 270 290 265 290 300 345 265 305 270 300 285 285 Diferena Temperatura (ml) do chope ? -25 10 -30 -10 -35 -50 ? 15 -35 5 -30 0 ? -15 6,8 5,2 7,7 4,8 8,7 8,2 5,7 6,7 7,3 12,6 8,9 8,4 5,8 4,0 8,7 Capacidade do copo (ml) 335 290 295 325 325 290 340 300 360 340 320 325 335 355 350 Temperatura Preo por da gua litro 29,6 29,7 29,5 30,2 29,4 27,8 29,4 28,2 28,9 30,4 29,9 27,6 28,5 26,0 28,9 R$ 15,00 R$ 10,73 R$ 10,17 R$ 14,44 R$ 13,10 R$ 12,26 R$ 12,76 R$ 10,67 R$ 9,57 R$ 13,58 R$ 8,20 R$ 12,59 R$ 13,00 R$ 11,93 R$ 12,28

Bar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Preo R$ 3,90 R$ 2,95 R$ 2,95 R$ 3,90 R$ 3,80 R$ 3,25 R$ 3,70 R$ 3,20 R$ 3,30 R$ 3,60 R$ 2,50 R$ 3,40 R$ 3,90 R$ 3,40 R$ 3,50

- Maior preo por litro: R$ 15,00 - Menor preo por litro: R$ 8,20 - Preo mdio por litro: R$ 12,02

- Maior diferena medida: - 50ml - Diferena mdia encontrada: - 17ml

5.1.1. Estabelecimentos visitados


Tabela 2 Relao de bares e restaurantes visitados Estabelecimento Armazm Baggio BH 197 Boteco do Farol Caminho de Casa Caranguejo de Sergipe Habeas Copos Mariposa Pasta Fast Quattro Amici San Fil Salvador Santo Antnio Botequim Santurio Touch Creperia Touro Grill Villas Churrascaria Bairro Pituba Jardim Brasil Barra Itaigara Costa Azul Barra Itaigara Pituba Barra Pituba Pituba Pituba Jardim Brasil Pituba Pituba

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5.2. Medies em Braslia/DF:


Tabela 3 Resultados das medies em chopes e copos de chope em Braslia/DF Indicao de volume no cardpio (ml) 300 300 300 300 300 300 300 300 350 290 300 300 350 300 300 Volume de chope medido (ml) 265 280 300 250 290 265 270 220 305 270 260 270 215 230 280 Diferena Temperatura (ml) do chope -35 -20 0 -50 -10 -35 -30 -80 -45 -20 -40 -30 -135 -70 -20 4,3 2,5 8,2 6,0 5,7 7,3 9,9 5,7 5,5 5,5 6,7 5,5 5,6 10,3 8,2 Capacidade do copo (ml) 310 315 310 305 365 315 300 315 360 315 310 300 345 305 310 Temperatura Preo por da gua litro 24,0 23,5 23,6 25,9 24,5 25,5 27,0 24,4 25,0 13,6 26,5 25,1 24,7 24,3 26,9 R$ 15,77 R$ 12,50 R$ 11,67 R$ 14,96 R$ 13,10 R$ 13,21 R$ 13,70 R$ 19,32 R$ 13,11 R$ 14,44 R$ 14,23 R$ 14,81 R$ 22,33 R$ 17,39 R$ 13,93

Bar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Preo R$ 4,10 R$ 3,50 R$ 3,50 R$ 3,74 R$ 3,80 R$ 3,50 R$ 3,70 R$ 4,25 R$ 4,00 R$ 3,90 R$ 3,70 R$ 4,00 R$ 4,80 R$ 4,00 R$ 3,90

- Maior preo por litro: R$ 22,33 - Menor preo por litro: R$ 11,67 - Preo mdio por litro: R$ 14,97

- Maior diferena medida: - 135ml - Diferena mdia encontrada: - 41ml

5.2.1. Estabelecimentos visitados


Tabela 4 Relao de bares e restaurantes visitados Estabelecimento Antrtida Choperia Bar Braslia Bar e Restaurante Monumental Bar Mezanino Sete Rest. Beirute Restaurante Bier Fass Casa de Chopp Bonelle Caf Brahma Express Calypso Restaurante e Choperia Chamas Grill Emprio Bar e Restaurante Fausto e Manoel Rest. e Choperia Mont Sion Choperia e Restaurante Plataforma do Chopp Xique Xique - Com. Tpicas do NE Bairro Super Quadra Sul Super Quadra Sul Super Quadra Sul Colorado Super Quadra Sul Lago Sul Lago Sul Super Quadra Sul Asa Norte Setor Hoteleiro Sul Sudoeste Asa Norte Asa Norte Colorado Super Quadra Sul

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5.3. Medies em So Paulo/SP:


Tabela 5 Resultados das medies em chopes e copos de chope em So Paulo/SP Indicao de volume no cardpio (ml) 260 260 260 330 250 300 300 Volume de chope medido (ml) 245 265 255 240 225 240 260 245 250 260 220 270 260 245 255 Diferena Temperatura (ml) do chope -15 ? ? ? -35 ? 0 -85 ? 10 -80 -30 ? ? ? 7,2 3,5 7,8 6,7 8,2 10,8 6,7 5,6 8,2 8,0 8,3 8,1 6,4 9,2 7,6 Capacidade do copo (ml) 355 350 325 305 300 345 340 350 310 345 355 300 355 355 340 Temperatura Preo por da gua litro 26,6 25,3 25,1 28,4 27,9 27,2 26,6 27,2 25,0 26,5 28,8 29,6 26,7 26,6 25,6 R$ 15,77 R$ 13,96 R$ 15,49 R$ 16,25 R$ 15,56 R$ 16,25 R$ 15,38 R$ 17,55 R$ 14,00 R$ 17,31 R$ 19,55 R$ 16,30 R$ 13,85 R$ 14,29 R$ 21,57

Bar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Preo R$ 4,10 R$ 3,70 R$ 3,95 R$ 3,90 R$ 3,50 R$ 3,90 R$ 4,00 R$ 4,30 R$ 3,50 R$ 4,50 R$ 4,30 R$ 4,40 R$ 3,60 R$ 3,50 R$ 3,50

- Maior preo por litro: R$ 21,57 - Menor preo por litro: R$ 13,85 - Preo mdio por litro: R$ 16,37

- Maior diferena medida: - 85ml - Diferena mdia encontrada: - 34ml

5.3.1. Estabelecimentos visitados


Tabela 6 Relao de bares e restaurantes visitados Estabelecimento A Lapinha All Time Hamburguer Barbir Bar Brahma Bar Lo Bossa Nueva Calada da Lapa Choperia Del Mar Choperia do Sacha Choperia Nova Era Esfiha Chic Gamela Nova Ideal Parquia Pier 1327 Pira Grill Theda Bara Bairro Vila Romana Santana Vila Mariana Centro Centro Vila Madalena Lapa Centro Vila Madalena Vergueiro Vila Mariana Vila Mariana Centro Vila Mariana Vila Mariana Vila Madalena Santana

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5.4. Medies em Curitiba/PR:


Tabela 7 Resultados das medies em chopes e copos de chope em Curitiba/PR Indicao de volume no cardpio (ml) 300 500 475 330 300 335 300 350 300 350 300 350 300 300 Volume de chope medido (ml) 270 395 395 335 245 315 320 275 325 245 250 250 270 265 230 Diferena Temperatura (ml) do chope -30 -105 -80 5 -55 -20 20 ? -25 -55 -100 -50 -80 -35 -70 5,9 5,8 7,0 5,9 8,1 6,3 6,0 4,4 4,0 3,8 9,9 7,1 5,2 6,0 6,5 Capacidade do copo (ml) 300 490 475 375 305 340 345 355 350 355 305 320 335 310 305 Temperatura Preo por da gua litro 26,0 26,8 27,3 29,9 29,6 30,8 29,5 29,5 27,0 26,4 26,8 27,9 25,2 28,8 29,9 R$ 11,54 R$ 11,90 R$ 11,90 R$ 10,45 R$ 12,24 R$ 11,11 R$ 12,34 R$ 14,36 R$ 11,38 R$ 15,92 R$ 15,60 R$ 11,60 R$ 13,30 R$ 13,21 R$ 13,91

Bar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Preo R$ 3,00 R$ 4,70 R$ 4,70 R$ 3,50 R$ 3,00 R$ 3,50 R$ 3,95 R$ 3,95 R$ 3,70 R$ 3,90 R$ 3,90 R$ 2,90 R$ 3,59 R$ 3,50 R$ 3,20

- Maior preo por litro: R$ 15,92 - Menor preo por litro: R$ 10,45 - Preo mdio por litro: R$ 12,72

- Maior diferena medida: - 105ml - Diferena mdia encontrada: - 49ml

5.4.1. Estabelecimentos visitados


Tabela 8 Relao de bares e restaurantes visitados Estabelecimento Aos Democratas Babilnia Banana Brasil Bar do Alemo Bella Banoffi Bier Hoff Botequim Caf Chopp Sorriso Choperia Colarinho Guilepa Luiz Alberto Fontana Lanchonete Saccy Bar e Restaurante Soft Tacos Stuart Vap Bar e Petiscaria Bairro Batel Batel Rebouas So Francisco Alto da XV Centro Batel Centro gua Verde Batel Bacacheri Centro Centro Centro Batel

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5.5. Medies na cidade do Rio de Janeiro/RJ:


Tabela 9 Resultados das medies em chopes e copos de chope na cidade do Rio de Janeiro/RJ Indicao de volume no cardpio (ml) 300 300 350 300 300 350 300 300 300 300 300 Volume de chope medido (ml) 250 275 235 280 225 230 270 245 250 235 270 245 220 230 235 Diferena Temperatura (ml) do chope -50 ? -65 -70 -75 -70 -80 ? -50 ? -30 -55 ? -70 -65 8,4 6,8 8,1 12,1 13,0 8,0 4,2 5,7 5,2 5,4 7,5 8,7 10,6 7,3 7,3 Capacidade do copo (ml) 300 305 315 340 305 300 350 310 305 315 305 305 305 345 305 Temperatura Preo por da gua litro 31,0 27,9 29,9 29,4 31,4 25,1 26,0 25,4 25,9 25,7 26,4 27,8 27,1 26,0 26,6 R$ 13,08 R$ 10,91 R$ 14,89 R$ 13,21 R$ 16,44 R$ 15,22 R$ 14,44 R$ 16,73 R$ 13,20 R$ 13,62 R$ 14,07 R$ 15,51 R$ 15,91 R$ 14,35 R$ 14,89

Bar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Preo R$ 3,40 R$ 3,00 R$ 3,50 R$ 3,70 R$ 3,70 R$ 3,50 R$ 3,90 R$ 4,10 R$ 3,30 R$ 3,20 R$ 3,80 R$ 3,80 R$ 3,50 R$ 3,30 R$ 3,50

- Maior preo por litro: R$ 16,73 - Menor preo por litro: R$ 10,91 - Preo mdio por litro: R$ 14,36

- Maior diferena medida: - 80ml - Diferena mdia encontrada: - 60ml

5.5.1. Estabelecimentos visitados


Tabela 10 Relao de bares e restaurantes visitados Estabelecimento Amarelinho Antonio's Bar Bar Brasil Belmonte Bracarense Devassa Cervejaria Garota da Tijuca Garota de Ipanema Garrafeiro Informal Jobi Nova Capela O Rei do Bacalhau Petisco da Vila Pizzaria Guanabara Planeta do Chopp Rio 40 Graus Bairro Centro Lapa Lapa Jardim Botnico Leblon Ipanema Tijuca Ipanema Jardim Botnico Leblon Lapa Vila Isabel Vila Isabel Leblon Vila Isabel Vila Isabel

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6. RESULTADO GERAL

Tabela 11 Resultado Geral da Anlise em Chopes % de chopes Maior no diferena conformes (*) observada 67% 93% 71% 86% 100% -80ml - 135ml - 85ml - 105ml - 80ml Diferena mdia observada -21ml - 41ml - 34ml - 49ml - 60ml % de estabelecimentos que NO declaram a quantidade no menu 20% 0% 59% 7% 25%

Cidade

Maior preo por litro

Menor preo por litro

Preo mdio por litro

Salvador/BA Braslia/DF So Paulo/SP Curitiba/PR Rio de Janeiro/RJ

R$ 15,00 R$ 22,23 R$ 21,57 R$ 15,92 R$ 16,73

R$ 8,20 R$ 11,67 R$ 13,85 R$ 10,45 R$ 10,91

12,02 14,97 16,37 12,72 14,36

(*) Somente foram considerados aqueles estabelecimentos que declaravam a quantidade de chope no menu/ cardpio. Os demais encontram-se em desacordo com o cdigo de Proteo e Defesa do Consumidor.

Observaes: a) Em Braslia, observou-se a maior diferena entre o que estava declarado no cardpio e o que foi efetivamente servido: 135ml de chope a menos para o consumidor; b) No Rio de Janeiro, pde-se constatar que, nos bares que declaravam a quantidade no cardpio, nenhum chope servido realmente continha a quantidade de bebida anunciada. Em mdia, nesta cidade, serviu-se 60ml a menos do que o declarado; c) So Paulo obteve ndice de 59% de estabelecimentos sem declarao de quantidade no cardpio, o que preocupante do ponto de vista da transparncia e est em desacordo com o Cdigo de Proteo e Defesa do Consumidor; d) Em Curitiba, observou-se alto ndice de chopes no conformes (86%), com uma das maiores variaes medidas (105ml a menos). Em alguns casos, o volume do copo (490ml) era menor do que o volume anunciado de chope no cardpio (500ml); e) Em Salvador, em 17% dos casos foi observado que o volume de chope anunciado no cardpio era maior do que o prprio volume do copo; f) A diferena entre o maior preo por litro encontrado ((R$ 22,23 em Braslia) e o menor (R$ 8,20 em Salvador) de R$14,03, o que permite perceber o quanto pode variar o preo final para o consumidor quando no h padronizao dos recipientes (copos).

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7. INFORMAES TEIS PARA OS CONSUMIDORES 7.1. O que Metrologia? A palavra metrologia deriva do grego, da juno das palavras metron (medida) e logos (cincia). Metrologia , portanto, a cincia que abrange todos os aspectos tericos e prticos relativos s medies. No Brasil, cabe ao Inmetro atuar em duas reas da Metrologia: A Metrologia Cientfica7 tem por atribuio principal manter os padres das unidades fundamentais de medida, prover a rastreabilidade dessas unidades no pas - ou seja, sua comparao aos padres internacionais e sua disseminao at as indstrias e o comrcio. Trata-se de uma ferramenta fundamental no crescimento e na inovao tecnolgica, promovendo a competitividade e criando um ambiente favorvel ao desenvolvimento cientfico e industrial em todo e qualquer pas. A Metrologia Legal8, por sua vez, objetiva assegurar garantia metrolgica aos relacionamentos econmicos, ou seja, proteger o consumidor, durante as relaes de consumo, no que se refere s quantidades medidas. Na prtica, isso tem efeitos profundos na vida do consumidor, pois atravs da Metrologia que se procede verificao de produtos relacionados a medies em sade, segurana e no comrcio. Seguem alguns exemplos de como a Metrologia Legal influencia na vida cotidiana:

So os produtos que apresentam indicao de quantidade que no medida na Produtos pr-medidos presena do consumidor. Isso o que garante que uma embalagem de 1kg de arroz, por exemplo, tenha o peso indicado, dentro das tolerncias permitidas. Instrumentos como termmetros clnicos e medidores de presso necessitam de Produtos relacionados confiana metrolgica, sem a qual podem induzir a diagnsticos errados, sade comprometendo a sade das pessoas. Produtos relacionados Medidores de velocidade de automveis, radares, bafmetros e tacgrafos, entre segurana outros, so usados para garantir a segurana dos usurios. Equipamentos como bombas de combustvel, taxmetros, balanas, medidores de Comrcio energia eltrica e hidrmetros servem para padronizar as relaes comerciais, no que diz respeito s quantidades medidas.

7.2. Contatos teis: Inmetro: www.inmetro.gov.br Ouvidoria do Inmetro: 0800-285-1818; ouvidoria@inmetro.gov.br Sugesto de produtos para anlise: http://www.inmetro.gov.br/consumidor/formContato.asp Relate acidentes de consumo: http://www.inmetro.gov.br/consumidor/acidente_consumo.asp Portal do Consumidor: www.portaldoconsumidor.gov.br

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Leia mais no stio do Inmetro: http://www.inmetro.gov.br/metcientifica/ Leia mais no stio do Inmetro: http://www.inmetro.gov.br/metlegal/ PROGRAMA DE ANLISE DE PRODUTOS Pgina 13 de 14

8. CONCLUSO O resultado geral mostra que a falta de uma marcao visvel que permita a visualizao da quantidade mnima do produto que foi servido, alm da falta de padronizao nas quantidades e nos copos utilizados, pode fazer variar bastante o preo final. Tal situao lesiva ao consumidor, principalmente quando se considera que no apenas chopes, mas tambm refrigerantes, sucos, refrescos, vitaminas, cafs, chs, mates e outras bebidas so vendidas de modo que o comprador no tem condies de comparar o valor real dos produtos, nem de saber se efetivamente recebeu pela quantidade que pagou. Diante destas constataes, o Inmetro estudar a convenincia de regulamentar a fabricao de copos destinados venda de bebidas, tornando obrigatria a marcao permanente que permitir ao consumidor a visualizao da quantidade do produto que foi adquirido.

Rio de Janeiro,

de dezembro de 2008.

MARCOS BORGES Responsvel pela Anlise

ILCA BEZERRA Responsvel pela Anlise

JANAINA OLIVEIRA Responsvel pela Anlise

LUIZ CARLOS MONTEIRO Gerente da Diviso de Orientao e Incentivo Qualidade

ALFREDO CARLOS ORPHO LOBO Diretor da Qualidade

PROGRAMA DE ANLISE DE PRODUTOS

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