Amanh o aniversrio do Robert, meu afilhado. Como no poderia deixar de colaborar, me ofereci para fazer o bolo para a festinha da escola. Ele escolheu o sabor: "Chocolate branco". Eu perguntei: "Chocolate branco e o que mais?" Ele respondeu: "Chocolate branco". Ok! No sou uma madrinha mgica, mas me esforcei para realizar o desejo do meu querido afilhado. A Juliana fez o favor (ou seria a loucura?) de postar uma receita de bolo de chocolate branco com muuuito chocolate branco. Pensei, repensei, ponderei, e, por fim, o fiz! Ai Juliana, quantas calorias, que culpa! kkkkk Como ela deu a dica de que rendia pouco, fiz uma receita dupla. A massa levou meio quilo de chocolate branco e um tablete de manteiga (entenderam porque eu disse que era uma loucura?). Depois de assada, fica bem pesada, e o sabor timo! :) O recheio foi uma adaptao do creme tradicional de pav, adicionado de que??? Chocolate branco! E a cobertura? Chocolate branco! Mas s as raspinhas, feitas com o ralador grosso. O chantilly foi substitudo pela Mousse Nestl Creme (que, de novo, errei o ponto!). Fiquei satisfeita comigo mesma por ter tido muita pacincia no pe-tira o bolo da geladeira. Hoje estava bem quente, foi o jeito! Tomara que ele aprove! (ansiedade!!!)
A vai o passo a passo... Bolo de chocolate branco do Robert Ingredientes Massa (dobrei a receita): - 2 xcaras de farinha de trigo; - 1 xcara de acar (usei refinado); 3 ovos; 250g de chocolate branco (usei o da Nestl) 100g de manteiga; 1 xcara de leite (usei integral);
- 1 colher de sopa de fermento. Calda para regar a torta: - 4 colheres (sopa) de leite condensado; - 1 1/2 xcara (ch) de leite; - 1/2 colher (sopa) de aroma de amndoas.
Creme branco: - 1 lata de leite condensado; - 1 medida da lata de leite integral; - 1 colher (sopa) de Maizena; - 1 colher (sobremesa) de baunilha; - 100g de chocolate branco em pedaos; - 2 gemas. Cobertura: - Mousse de Creme da Nestl preparado conforme as instrues da embalagem (o quanto baste) mantenha refrigerado at a hora de usar; - 150g de chocolate branco (Marfim) da Nestl, ralado em ralador manual, no ralo grosso - aps ralar, leve geladeira (eles ficaro bem soltinhos e mais firmes). Modo de preparo Massa: Leve ao fogo baixo em uma panela de fundo pesado: o leite, chocolate picado, acar e a manteiga. Mexa at que tudo derreta e vire uma mistura homognea. Em um bowl/tigela grande, peneire a farinha com o fermento. Misture farinha a mistura de chocolate, at incorporar. Acrescente os ovos e misture bem. Coloque em uma frma redonda mdia, untada e enfarinhada. Leve ao forno pr-aquecido a 180 por 30 minutos ou at passar no teste do palito. Calda: Misture tudo e reserve em geladeira. Recheio (creme branco): Leve ao fogo mdio o leite condensado, a Maizena dissolvida no leite integral e as gemas. Cozinhe at engrossar. Apague o fogo e acrescente o chocolate e a baunilha, mexendo bem. Caso o chocolate no dissolva por completo, leve ao fogo baixo at derreter. Reserve. Como montar: Prepare o bolo como orientado. Quando morno, desenforme. Retire as partes mais assadas das laterais, da base e do topo do bolo, finamente (isso faz com que o bolo fique todo macio e fcil para cortar). Parta o bolo ao meio. Regue bem com a calda. Acrescente uma camada espessa do creme branco, nivelando. Leve geladeira para firmar um pouco mais. Retire da geladeira e acrescente a outra parte do bolo. Regue bem com a calda. Aguarde alguns minutos, para o lquido ser bem absorvido. Cubra o bolo com o Mousse de creme e leve geladeira por alguns minutos. Decore com o chocolate branco ralado. Caso prefira, pode enfeitar com cerejas ou morangos. ShareThis
Ingredientes
2 xcaras (ch) de farinha de trigo 200 g de chocolate branco 1 xcara (ch) de leite 1 xcara (ch) de acar
Recheio:
1 lata de leite condensado 100 g de coco ralado 250 g de chocolate branco, meio amargo ou ao leite
Cobertura:
1 lata de creme de leite sem soro 250 g de chocolate ao leite Decorao com raspas de chocolate branco ou a gosto
Recheio: 1. Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate branco 2. Leve ao fogo 3. Quando o chocolate estiver agregado com o leite condensado acrescente o coco
ralado
4. Se quiser um recheio mais mole, coloque 1/2 xcara (ch) de leite 5. No pare de mexer Cobertura: 1. Coloque todos os ingredientes na panela 2. Quando o chocolate branco se agregar est bom 3. Mexa sempre
Ingredientes
Rende: 1 bolo de 2 andares
Para o bolo: 310 g de farinha de trigo 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio 1/2 colher (ch) de fermento em p 1/2 colher (ch) de sal 175 g de chocolate branco picado 125 ml de gua quente 225 g de manteiga amolecida 300 g de acar 3 ovos 250 ml de leitelho (ver nota) 1 1/2 colher (ch) de baunilha Para a cobertura: 175 g de chocolate branco picado 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo 250 ml de leite 225 g de manteiga amolecida 200 g de acar 1 colher (ch) de baunilha
Modo de preparo
Prep: 1 hora 30 min | Cozimento: 35 min 1. Para o Bolo: Preaquea o forno a 180C. Peneire juntos a farinha, o bicarbonato de sdio, o fermento e o sal. Reserve. 2.
Derreta o chocolate branco e a gua quente e em fogo baixo. Mexa at ficar homogneo e deixe esfriar em temperatura ambiente. 3. Bata a manteiga e o acar at formar um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem aps cada adio. Junte a mistura da farinha alternadamente com o leitelho. Misture o chocolate branco derretido e 1 1/2 colher de ch de baunilha. 4. Despeje a massa em duas formas redondas de 23 centmetros. Asse por 30-35 minutos no forno preaquecido, at que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. 5. Para a cobertura: Em uma tigela mdia, misture o chocolate branco, a farinha e o leite. Cozinhe em fogo mdio, mexendo sempre, at obter um creme espesso. Deixe esfriar completamente. 6. Bata a manteiga, acar e 1 colher de ch de baunilha at formar um creme claro e fofo. Aos poucos, adicione o chocolate branco j frio. Bata em velocidade alta at dar a consistncia de chantilly. Espalhe entre as camadas, em cima e dos lados do bolo. Nota do editor: Se no achar leitelho (leite de manteiga), use leite integral, misturado com uma colher de sopa de suco de limo. Deixe descansar por 15 minutos e misture antes de usar.
Massa de leite
Ingredientes: 8 claras 8 gemas 3 xcaras (ch) de acar peneirado 4 xcaras (ch) de farinha de trigo peneirada 1 colher (sopa) cheia de fermento em p peneirado 1 e xcara (ch) de leite Modo de fazer: Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e bata at ficar clarinho. Acrescente o acar e bata por 10 minutos. Acrescente a farinha de trigo com o fermento. Desligue a batedeira e coloque o leite mexendo devagar. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno180 a 200 graus.
Mousse de Chocolate Branco Ingredientes: 500 gramas de chocolate branco 1 lata de creme de leite com soro. 12 gramas de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua 300 ml de chantilly (medir antes de bater). Modo de fazer: Derreta o chocolate com o creme de leite e mexa bem. Polvilhe a gelatina na gua e aquea no banho-maria ou no microondas. Coloque na mistura de chocolate e mexa. Bata o chantilly.Iincorpore no recheio e leve para gelar.
Calda Ingredientes: 1/2 lata de leite condensado 2 copos (requeijo) de leite. 2 colheres (sopa) de leite em p instantneo Modo de fazer: Misture os ingredientes e use para regar o bolo.
Montagem Massa de leite Calda Mousse de chocolate branco Massa de leite Calda
Cobertura Cubra com chantilly, raspas de chocolate branco e decore com cerejas.
Preparao:
MassaBata na batedeira o acar,as gemas e a manteiga at formar um creme esbranquiado. Misture o leite aos poucos at encorpar massa.Adicione a farinha de trigo e,por ltimo,o fermento e as claras em neve. Coloque em uma frma untada e enfarinhada. Asse em forno moderado at o momento em que inserindo um palito no centro do bolo,ele saia limpo. RecheioEm uma panela,misture o leite condensado,as gemas peneiradas,o leite e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo sempre at engrossar.Aguarde esfriar um pouco e misture o creme de leite sem soro at encorpar ao creme.Reserve. Cobertura1 Cobertura: Queime 2 xcaras (ch) de acar como para pudim,coloque a gua e deixar ferver at dar o ponto de fio. Bata as claras em neve e,adicione ao poucos a calda de caramelo,sem parar de bater.Reserve. 2 Cobertura: Em uma panela,leve o restante dos ingredientes ao fogo at engrossar.Reserve. MontagemCorte o bolo ao meio e espalhe o recheio.Depois de recheado, coloque a outra metade da massa e espalhe a 1
Rendimento:
20 pores
Recheio:
200 g de chocolate meio amargo 200 g de chocolate branco 200 ml de creme de leite com o soro Use aproximadamente 30 g dos chocolates em raspas para decorar
Cobertura:
2 claras 1 xcara de acar 3 gotas de essncia de baunilha 1/4 de xcara (ch) de gua
Modo de Preparo Cobertura: 1. Bata as claras em neve, deixe a batedeira ligada e faa a calda misturando a gua com
o acar em uma panela pequena em fogo baixo, at ficar em ponto de fio
Recheio: 1. Pique o chocolate branco e coloque em uma tigela, faa o mesmo com o chocolate
meio amargo s que em tigelas individuais, aquea em forno micro-ondas por aproximadamente 2 minutos ou at virar um creme, ou aquea tambm em banhomaria se preferir
2. Misture bem o creme de leite no chocolate branco e faa o mesmo com o meio
amargo, coloque na geladeira e deixe por 1 hora ou at engrossar
Bolo de chocolate: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Pr-aquea o forno a 200C Unte uma forma redonda com manteiga e farinha Bata as claras em neve e reserve Bata bem as gemas, o acar e a manteiga at ficar um creme clarinho Misture a farinha, o chocolate em p e o leite intercalando Nessa fase se tiver usando a batedeira, selecione a velocidade baixa mo, incorpore delicadamente o fermento e as claras em neve
Bolo de baunilha: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Prepare a massa batendo as gemas com o acar e a margarina Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento alternadamente Por ltimo coloque a essncia e as claras em neve Leve para assar em forno baixo em forma untada e enfarinhada Preaquea o forno por 10 minutos em temperatura mdia 180C Depois de bater o bolo de chocolate e tambm o de baunilha, coloque o de chocolate na forma e jogue o de baunilha por cima fazendo zigue zague 7. Deixe assar por aproximadamente 1 hora ou at colocar um palito e esse sair limpo 8. Quando o bolo estiver pronto e frio corteo em trs partes e molhe-as uma por uma com leite ou suco da laranja se assim preferir, coloque o chocolate branco e cubra com a outra camada do bolo, coloque o chocolate meio amargo e cubra com a ltima parte 9. Coloque a cobertura e decore com as raspas dos chocolates, deixe por aproximadamente 20 minutos para gelar e sirva
Ingredientes
1 xcara (ch) de farinha de trigo 4 ovos 1 colher (ch) de essncia de baunilha colher (ch) de fermento em p 100 g de chocolate branco xcara (ch) de nozes picadas xcara (ch) de manteiga xcara (ch) de acar mascavo 1 xcara (ch) de acar Acompanhe as novas receitas no Twitter Conhea a nossa pgina no Facebook
Modo de preparo
Unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira de 30x20 cm Aquea o forno a 180 graus (mdio) Coloque em uma tigela de inox a manteiga e o chocolate branco picado Leve ao banho-maria em fogo bem baixo, misturando at que o chocolate se derreta Reserve Bata em outra tigela os ovos com o acar e com o mascavo Acrescente a essncia de baunilha e incorpore mistura de chocolate e manteiga Acrescente as nozes picadas Peneire a farinha e o fermento e acrescente mistura Despeje na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos Deixe esfriar e corte em quadrados Sirva com sorvete de creme e calda de chocolate
5 ovos 2 xcaras de acar 1 xcara de leite quente 2 xcaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 1 barra chocolate branco (200 g) ralado 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 6 colheres de leite em p 250 g de margarina sem sal (boa qualidade)
modo de preparo
Massa 1 - Na batedeira planetria, bata as claras em neve e adicione o acar. 2 - Continue batendo e coloque as gemas, o leite quente, a farinha de trigo e por ltimo o fermento. 3 - Leve para assar. Recheio e Cobertura 1 - Misture todos os ingredientes. O chocolate deve ser dividido ao meio. Reserve a metade e bata na batedeira at ficar cremoso. 2 - Depois que a massa assar e esfriar, corte-a ao meio, recheie e cubra. 3 - Enfeite com o chocolate ralado que reservou.
Massa 3 xcara(s) (ch) de farinha de trigo 2 xcara(s) (ch) de acar 1 xcara(s) (ch) de achocolatado em p 200 ml de leo de soja Sadia 200 ml de gua morno(a) 3 unidade(s) de ovo 1 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p quanto baste de chocolate granulado Creme 1 lata(s) de leite condensado Mococa 1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 1 1/2 copo(s) de leite 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
Massa Bater bem todos os ingredientes da massa no liqidificador . Coloque a massa em uma forma untada e
leve ao forno mdio (180C), pr-aquecido, para assar. Creme Misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo mdio mexendo at engrossar (dissolva o amido no leite antes de misturar aos demais ingredientes). Aps o bolo sair do forno, corte-o ao meio, recheie e cubra com o creme.
Bolo de chocolate branco com marshmallow de pssego: surpreenda sua famlia com essa delcia Foto: Ormuz Alves
Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Difcil
Ingredientes
. 300 g de chocolate branco ralado . 1/2 xcara (ch) de margarina . 1 3/4 de xcara (ch) de acar . 8 ovos . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 colher (ch) de fermento em p . 1 lata de leite condensado . 1 xcara (ch) de leite . 1 colher (sopa) de amido de milho . 1 lata de pssego em calda . 1/2 xcara (ch) de gua . 1 envelope de gelatina sabor pssego
Modo de preparo
1. Aquea o forno a 180 C. 2. Derreta o chocolate com a margarina em banho-maria. 3. Bata 3/4 de xcara (ch) de acar com 5 gemas at ficar fofo. Sem parar de bater, acrescente o chocolate derretido, a farinha e o fermento. 4. Bata 5 claras em neve e incorpore massa. 5. Despeje em uma forma de 24 cm de dimetro untada e enfarinhada. Leve ao forno por 35 minutos. Deixe esfriar e desenforme. 6. Prepare o recheio: em uma panela, ponha o leite condensado, o leite, 2 gemas, o amido de milho e misture bem. 7. Cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar at engrossar. Deixe esfriar. 8. Escorra a calda do pssego e pique a fruta. 9. No recheio, misture metade do pssego picado. Corte o bolo ao meio e recheie. Leve geladeira. 10. Prepare o marshmallow: em uma panela, misture 1 xcara (ch) de acar e a gua. Leve ao fogo brando e deixe ferver, sem mexer, at dar ponto de fio. 11. Bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em aos poucos a calda. Ainda batendo, misture a gelatina em p. 12. Cubra o bolo com o marshmallow e por cima distribua o restante do pssego picado. Dica: use a geleia no sabor de sua preferncia.
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ingredientes
Massa
5 ovos ( claras separadas e batida em neve) 2 xcaras de farinha de trigo especial 1 xcaras de leite morno 2 xcaras de acar refinado 1 colher de sopa de fermento em p
1 lata de leite condensado 5 colheres amido de milho( maisena) 1 lata de chocolate em p ( a mesma medida leite condens) 3 lata leite vaca
faa um brigadeiro de seu gosto e no final colocar um pouco de creme de leite pra ficar um pouco cremoso
raspas de chocolate branco se preferir ou chocolate granulado ou tbm usar um papel de arroz de desenho apesar o final quem d um toque final um acabamento perfeito vc
modo de preparo
Massa bater as gemas com aucar , depois colocar o leite a farinha e por final colocar as claras em neve com fermento . Poe pra assar mais ou menos 40 minutos dependendo do seu forno. Recheio misture o leite de vaca com leite condensado ,amido e chocolate, leve ao fogo at virar um creme, apague o fogo e misture imediatamente o creme de leite e mexe um pouco e deixe esfriar. DICA; SE USAR CACAU EM P FICA COMO TRUFADO O SABOR MEIO AMARGO E FICA UMA DELICIA NO RECHEIO Corta o bolo no meio e coloca o recheio e cubra com o brigadeiro e decore seu gosto eu usei papel de arroz com raspas de chocolate branco e confetis bom apetite
Bolo de chocolate
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Enviar uma foto 1 de 1 Foto: Sabor de Casa Receita: Viviane Guasti Este bolo de chocolate sucesso garantido entre as crianas foi preparado com leite condensado cozido e chocolate meio amargo. Pronto em 3 horas 40 min Adicionado aos favoritos por 3 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 15
MASSA: 2 xcaras (ch) de acar 3 gemas 120 g de margarina 4 colheres (sopa) de chocolate em p 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de leite 1 colher (sopa) de fermento em p 3 claras batidas em neve RECHEIO: 2 latas de leite condensado 3 xcaras (ch) de chocolate ao leite picado 1 colher (sopa) de gelatina em p sem sabor 3 colheres (sopa) de gua 1/2 xcara (ch) de creme de leite (sem o soro) COBERTURA: 1 lata de leite condensado 250 g de creme de leite (sem o soro) 200 g de chocolate meio amargo picado 2 colheres (sopa) de chocolate em p
Modo de preparo
Prep: 2 horas 40 min | Cozimento: 1 hora 1. Bata o acar, as gemas e a margarina na batedeira, at obter um creme fofo. parte, misture o chocolate farinha de trigo e acrescente ao creme, batendo bem. Junte o leite e bata mais um
pouco. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente. Despeje em frma untada e enfarinhada e asse em forno mdio, preaquecido, por 40 minutos. 2. Para o recheio, cozinhe as latas de leite condensado em panela de presso por 40 minutos, deixando-as esfriar antes de abrir. Bata na batedeira, at ficar bem cremoso. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e dissolva a gelatina na gua. Misture o chocolate derretido, o creme de leite e a gelatina. Junte o leite condensado batido e leve geladeira por 2 horas. 3. Para a cobertura, proceda como no preparo do recheio, excluindo a gelatina, substituindo o chocolate ao leite pelo meio amargo e acrescentando o chocolate em p. 4. Assim que o bolo estiver frio, desenforme-o, corte-o ao meio e recheie. Espalhe a cobertura e enfeite o bolo.
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ingredientes
Massa 6 ovos (claras separadas e em neve) 2 xicaras de aucar 2 xicaras de farinha de trigo especial 1 xicaras de leite fervendo 1 colher de sopa de fermento 1 colher de sopa de manteiga Recheio 2 cx de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar) 1/2 xicara de aucar Recheio e Cobertura 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 200g manteiga s/ sal 8 ou 10 colheres de leite ninho 300g de raspas de chocolate branco
modo de preparo
massa: coloca as gemas na batedeira com o aucar , depois mistura com a manteiga bate mais um pouco e coloca o leite, farinha e desliga e coloca as claras ja batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar. e colocar na forma pra assar 30 a 40 minutos , ou ate que o palito sai limpo. recheio 1 : coloca os morangos no fogo um pouco pra engrossar esperar esfriar e depois coloca no bolo recheio 2: coloca na batedeira a manteiga com leite condensado bate bem ate dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4 colheres, desliga a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de leite e poe na geladeira um pouco corta o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloca o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho , molha a massa seu gosto eu molho com agu e aucar fervo um pouco e coloco na massa e por ultimo cobre o restante do recheio na cobertura e joga raspa de chocolate branco e morangos enfeitar. O melhor ainda comer no dia seguinte uma deliciaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!
bolo negresco
com bolacha negresco uma delicia de sabor
no informado no informado
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ingredientes
4 ovos 2 xic (cha) de aucar 2 1/2 xic (cha) farinha de trigo 3 colheres (sop) de chocolate em p 1 xic (cha) leite quente 1 colher (sop) manteiga 1 colher(sop) fermento em p Recheio e cobertura 200g chocolate branco 150g creme de leite 1 colher de sopa de emulsificante 400 ml creme de chantilly uso profissional 2 xic (cha) leite em p integral bolachas negrescos triturado pra por no recheio e ate em cima pra decorar
modo de preparo
Massa bater os ovos com aucar ate obter um crem esbranquiaado e fofo.Parar o batimento e acrescentar suavemente a farinha,em seguida acrescentar o leite
quente misturado com a manteiga e o chocolate e por ultimoo fermento em p .Despejar em forma untada e assar 180C por 25 minutos. Recheio Derreta o chocatele branco acrescente o creme de leite, misture o emusificante e reserve.Bata o chantilly e em ponto medio coloque a mistura de chocolate em seguida aps comear a bater acrescente o leite em p integral( reserve um pouco de leite em p pra colocar na bolacha polvilhada) bata mais um pouco. Corte o bolo no meio , coloca a bolacha triturado no recheio e reserve um pouco sem mistura pra cobrir o bolo. se quiser molha o bolo antes de sua preferencia coloca o recheio misturado com a bolacha e cobri o bolo e se quiser tbm coloca bolacha em cima como decorao e leva a geladeira pra gelar um pouco.. OBS: assim que terminar de montar e se comer logo (1 hora depois de montar) vai sentir a crocante da bolacha mas se comer tbm depois vai estar uma delicia e vai sentir o suave da bolacha bem macia.
Bolo Econmico
Este bolo faz o maior sucesso, quando eu fao o pessoal fica maravilhado. Sou boleira e esse o mais pedido.
2 horas 10 pores
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ingredientes
1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata de leite em p 500g de manteiga 1 colher de emulsificante 1 barra de chocolate branco
modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa na batedeira e por ltimo o fermento em p.Forno + ou - 30 minutos. O leite condensado, creme de leite, leite em p, a manteiga e o emulsificante bata na batedeira at dobrar de tamanho ( fica parecido com um chanttily ), bem consistente. Corte a massa ao meio e coloque a metade desta mistura e o restante espalhe por cima. COLOQUE RASPAS DE CHOCOLATE BRANCO NO MEIO E POR CIMA DO BOLO FICA TIMO. Maravilha
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ingredientes
Massa:
02 Ovos 75g de acar 100g de farinha de trigo 50g de chocolate em p 50% de cacau 50ml de gua
200g de chocolate Branco derretido 100ml de creme de leite 02 colheres (sopa) de creme de Amendoim 02 colheres (sopa) de p para sorvete sabor Bombom
modo de preparo
Massa Bata os ovos com o acar at dobrar de volume. Adicione os demais ingredientes mexendo delicadamente com uma esptula . Coloque em uma forma de 22cm untada om margarina e leve para assar a 180C por aproximdamente 15 minutos. Recheio Misture o creme de leite ao chocolate branco derretido, coloque o creme de amendoim e o p para sorvete sabor bombom e mexa at atingir cremosidade. Adicione o chantilly e mexa delicadamente. Cobertura Misture todos os ingredientes at atingir cremosidade. Calda Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 10 minutos. Faa com antecedncia de 02 horas. DICAS: Monte o bolo em um aro de 22m, alternando camadas de massa, calda e recheio. Cubra com o creme de chocolate e deixe gelar por 40. Retire o aro e faa a decorao com chantilly e bombons.
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ingredientes
Massa
1 xcara de Leite morno 3 ovos 4 colheres (sopa) de margarina derretida 2 xcaras de acar 2 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de chocolate em p
1 lata (ou caixa) de leite condensado 3 colheres de chocolate em p 1 lata (ou caixa) de creme de leite
modo de preparo
Massa
Bata tudo no Liquidificador at ficar homogneo. No se esquea: Bater primeiros os lquidos e depois os slidos. Colocar em forma mdia retangular, untada com margarina e farinha de trigo.
Colocar em uma panela o leite condensado e o chocolate em p, mexendo sem parar at atingir o ponto de brigadeiro. Desligar o fogo e misturar o creme de leite. Aps assado o bolo, despejar a cobertura em cima.
Torta Prestgio
Torta de Po de l de Chocolate com Recheio de Musse de Chocolate e Doce de Coco
4 horas 15 pores
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ingredientes
200 g de Chocolate Meio Amargo 1 Clara de ovo 5 g de gelatina em p sem sabor 150 ml de Creme de leite 3 Colheres (sopa) acar refinado
Cobertura de Sorvete Sabor Chocolate 100 g de Coco ralado Raspas de Chocolate ao Leite
modo de preparo
Para o po de l Coloque os ovos e o acar na batedeira em velocidade baixa e aumente gradativamente a velocidade batendo bem por aproximadamente 10 minutos. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada junto com o chocolate em p, misture com o auxlio de um fu com movimentos suaves de baixo para cima at que se forme uma mistura homognea. Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de dimetro de aro removvel untada e forrada com papel manteiga no fundo e leve para assar em forno pr aquecido a 180c por aproximadamente 15 minutos ou at que esteja assado. Retire do forno e deixe esfriar. Para verificar se o po de l esta assado pressione a palma da mo na superfcie do bolo, se estiver firme por que est assado. Para a musse de chocolate Hidrate a gelatina e derreta conforme instrues do fabricante e reserve. Derreta o chocolate no microondas em potncia mdia ou em banho maria e reserve. Em uma panela, coloque o acar e gua o suficiente para cobrir e misture com uma colher at dissolver; leve ao fogo baixo sem mexer at atingir ponto de fio. Enquanto isso, coloque a clara na batedeira e bata em ponto neve, adicione a calda fervendo e continue batendo agora em velocidade alta at esfriar formando assim um Merengue Italiano. Retire da batedeira e adicione a gelatina, o chocolate, o creme de leite e a bebida. Misture tudo com a ajuda do fu e leve para geladeira por aproximadamente 4 horas ou at que esteja firme. Para o Doce de Coco: Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sempre at que comece a desgrudar do fundo da panela, retire do fogo, coloque em um recipiente e deixe esfriar. Montagem Divida o Po de l em trs discos, coloque um disco sobre o prato e molhe com a calda feita de leite condensado e gua, faa uma camada com o doce de coco,
coloque o segundo disco e repita o processo de molhar, distribua a mousse de chocolate e por cima o ltimo disco de bolo que tambm dever ser umedecido. Cubra o bolo com uma camada do chantily, na lateral coloque o chocolate granulado e por cima cubra com o coco ralado, coloque as cerejas no centro e forme um desenho com as raspas de chocolate. Finalize com a cobertura de sorvete sabor chocolate para dar brilho.
Sorvete de brigadeiro
Receita muito fcil e deliciosa
35 minutos 8 pores
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ingredientes
500 gramas de chocolate ao leite 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga 1 lata de creme de leite 4 colheres de chocolate em p 2 xcaras de chocolate granulado 4 claras em neve
modo de preparo
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em p, em fogo baixo, mexa at chegar ao ponto de um brigadeiro e reserve. Em outra panela derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite e o chocolate granulado. Misture ao brigadeiro reservado. Por ltimo acrescente as claras em
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ingredientes
Ingredientes
1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de achocolatado 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de chocolate granulado 200 ml de creme de leite 24 biscoitos tipo maisena quebrado grosseiramente 16 bolas de sorvete de creme KIBON Cremosssimo
modo de preparo
Modo de preparo
Prepare um brigadeiro mole com o leite condensado, achocolatado e a manteiga. Depois de pronto, misture o creme de leite. Reserve at esfriar e misture o granulado. Em 8 taas para sobremesa, distribua metade do brigadeiro, cubra com metade dos biscoitos e coloque 1 bola de sorvete de creme KIBON cremosssimo em cada uma das taas. Pressione com as costas de uma colher e finalize com o sorvete. Polvilhe granulado e leve ao freezer por 30 minutos. Sirva em seguida. Se preferir faa uma poro ni
Pav Alpino
Tentao em camadas
40 minutos 8 pores
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ingredientes
1 bolo pronto sabor baunilha,250 grs. 2 xcaras de doce de leite pastoso 1 xcara de creme de leite sem soro 2 xcaras de chocolate meio amargo picado 200 grs. 1 pacote de biscoito de maisena 12 bombons Alpino, picados bombons Alpino a gosto para decorar.
modo de preparo
Corte o bolo em fatias largas no sentido do comprimento.Reserve, parte, misture o doce de leite com metade do creme de leite e leve geladeira por 1 hora.Feito isso,derreta o chocolate, junte o restante do creme de leite at obter um creme liso e brilhante.Ento em forma de bolo ingls forrada com papel filme, disponha biscoitos nas laterais e preencha com camadas alternadas de bolo, de doce de leite e de bombom picado, sendo a ltima de bolo.Leve para gelar por 4 horas e desenforme-o. Para finalizar, cubra o pav com o chocolate derretido e decore com bombom.Sirva gelado.
Pav chocolate
Pav com biscoito tipo champagne, com creme de chocolate, merengue e Chocolate Meio Amargo
3 horas 20 pores
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1 de 1
ingredientes
1 lata de Leite Tradicional 1 medida (lata) de Leite Lquido Integral 2 ovos meia colher (sopa) de amido de milho 5 colheres (sopa) de Chocolate em P 4 colheres (sopa) de acar 1 lata de Creme de Leite 1 pacote de biscoito tipo champagne (200g) 3 colheres (sopa) de licor de cacau meio tablete de chocolate Meio Amargo , picado
modo de preparo
Em uma panela, misture o Leite com metade do Leite , as gemas peneiradas, o amido de milho e trs colheres (sopa) do Chocolate em P. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at adquirir consistncia cremosa. Reserve. Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o acar, aos poucos, sem parar de bater. Misture delicadamente o Creme de Leite e reserve. Umedea os biscoitos na mistura de licor de cacau com o Leite restante. Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular (20 x 30 cm), despeje o creme de chocolate reservado, o Chocolate Meio Amargo picado, os biscoitos restantes e, por ltimo, a cobertura de claras reservada. Leve geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o restante do Chocolate em P sobre a superfcie.
Torta Horlandesa
A dupla chocolate/morango imbatvel, E com a cremosidade da Torta combinao fica ainda melhor
1h 30min 9 pores
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1 de 1
ingredientes
Creme
250 g de margarina 180 g de acar refinada 600 ml de creme de leite sem soro 80 ml de leite condensado
Cobertura
200 g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite sem soro 10 g de margarina
modo de preparo
Creme Bata na batedeira a margarina e o acar at obter um creme mais ou menos branco Acrescente o leite condensado e continue batendo Coloque o creme de leite e mexa bem. Cobertura Derreta a barra de chocolate no microondas ou em banho-maria at ficar bem derretido, aquea o creme de leite sem deixar ferver Misture o chocolate e a margarina e o creme de leite at ficar em creme bem homogneo Montagem 01 Corte a torta, ainda congelada, ao meio e divida cada metade em 3 partes iguais, para que cada fatia fique com um biscoito. Deixe descongelar em geladeira por 1 hora e 40 minutos. 02 Em um prato raso, coloque uma colher (sopa) e peneire o chocolate em p por cima e em volta da colher. Retire a colher cuidadosamente para no desmanchar o desenho criado. 03
Faa 2 cortes em cruz nos morangos, dividindo cada um em 4 partes. Disponha sobre o desenho de colher. Acomode uma fatia de torta ao lado e sirva em seguida.
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1 de 4
ingredientes
1 tablete de chocolate meio amargo (daqueles de 180g) 1/4 de xcara de gua bem quente 1/2 xcara de creme de leite 1/2 colher de ch de essncia/extrato de baunilha (opcional) 1 ovo
modo de preparo
Comece picando o tablete de chocolate em pedaos bem pequenos. Junte o chocolate picado com a gua bem quente e bata rapidamente para o chocolate virar um creme. Adicione o creme de leite, a baunilha e o ovo. Bata por aproximadamente cinco minutos para no ficar com cheiro de ovo e despeje o creme na forma de sua preferncia.
Bolo sensao
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Enviar uma foto 1 de 1 Foto: Sabor de Casa Receita: Cristiane Arjona A irm de Cristiane Arjona, de Sorocaba (SP), viu um bolo fatiado na padaria e ficou com gua na boca. Como adoro testar receitas, ela me descreveu o ...Mais Pronto em 1 hora 20 min Adicionado aos favoritos por 15 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 15
MASSA: 4 ovos 9 colheres (sopa) de acar 3/4 de copo (americano) de leite 9 colheres (sopa) de chocolate em p 9 colheres (sopa) de farinha de trigo 3/4 de copo (americano) de leo 1 colher (sopa) de fermento em p RECHEIO DE TRUFA: 1 lata de creme de leite 400 g de chocolate meio amargo picado 2 colheres (sopa) de licor de cacau ou usque RECHEIO MORANGUINHO: 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 1/2 caixa de gelatina em p sabor morango
Modo de preparo
Prep: 20 min | Cozimento: 1 hora 1. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o acar na batedeira at obter um creme fofo. Acrescente aos poucos o leite, o chocolate, a farinha e o leo, sem parar de bater. Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve. Transfira a massa para uma frma redonda, untada e enfarinhada, e asse em forno mdio por cerca de 40 minutos. 2. Enquanto isso, prepare os recheios. Para o de trufa, leve ao fogo o creme de leite e, quando estiver prestes a ferver, tire do fogo e adicione o chocolate, mexendo bem, at derreter. Junte a bebida, desligue o fogo e refrigere por 20 minutos. Para o recheio moranguinho, leve ao fogo baixo o leite condensado com a margarina, mexendo sempre, at soltar do fundo da panela. Retire do fogo e junte a gelatina, misturando bem. Deixe esfriar. 3. Desenforme o bolo j frio e recheie-o espalhando metade do recheio de trufa e, por cima, o recheio moranguinho. Cubra o bolo com o restante do recheio de trufa e decore com o chocolate em barra derretido.
Enviar uma foto 1 de 1 Foto: Chickys Cakes Receita: Carol Eu amo esse bolo! Ele um timo presente. Pronto em 1 hora 30 min Adicionado aos favoritos por 5 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 12
1 xcara (225 g) de manteiga, amolecida 1 xcara (200 g) de manteiga 3 ovos 1/4 colher (ch) de extrato de baunilha 2 xcaras (250 g) de farinha de trigo 1 colher (ch) de fermento em p 1/8 colher (ch) de sal 2 gotas de corante alimentcio vermelho 1 xcara (300 g) de geleia de damasco Marzip: 2 xcaras (350 g) de amndoa moda 3 xcaras (350 g) de acar de confeiteiro 1 ovo, em temperatura ambiente 1 1/2 colher (ch) de suco de limo siciliano 1/4 colher (ch) de extrato de amndoa
Modo de preparo
Prep: 30 min | Cozimento: 30 min | Tempo adicional: 30 min, na geladeira 1. Bata a manteiga com o acar. Acrescente 3 ovos, um de cada vez. Bata e acrescente a baunilha. Misture a farinha, o fermento em p e o sal. Misture delicadamente os ingredientes. Se necessrio, acrescente leite. 2. Divida a massa em 2 partes iguais. Em uma das partes, acrescente o corante vermelho, deixandoa bem rosa. Unte duas formas retngulares e que meam 18cm. Ponha a massa rosa em uma das formas e na outra coloque a massa sem o corante. 3. Asse os bolos a 180 C por 25 a 30 minutos ou at que ao espetar um palito, ele saia seco. Antes de desenformar os bolos, deixe-os descansar por 5 minutos. Em seguida, ponha-os para esfriar sobre uma grade. 4. Corte as laterais dos dois bolos. Os dois devem ficar iguais. Em cada bolo, corte 4 tiras - no sentido do comprimento. As tiras devem ser to largas quanto a espessura do bolo. Acerte as tiras para que fiquem do mesmo tamanho. Esquente a geleia. Pegue 2 tiras de bolo rosa e 2 tiras do bolo branco e grude-as com geleia, de modo que fique parecendo um tabuleiro de xadrez Em seguida, passe geleia pelos os 4 lados do bolo. Repita o processo com o restante das tiras rosas e brancas, fazendo 2 bolos. 5. Para fazer o marzip: misture as amndoas, o acar, ovos, o suco de limo e o extrato de amndoa. Amasse essa massa at que esteja bem homognea. Se a massa estiver muito seca e difcil de trabalhar, acrescente um pouco de suco de limo siciliano ou gua usando 1/2 colher de ch de cada vez. A massa vai estar dura. Divida-a em 2 partes iguais. 6. Em uma superfcie polvilhada com acar de confeiteiro, abra uma das partes da massa na espessura de 3mm. Corte a massa em 2 partes grandes o suficiente para cada cobrir os 4 lados de
cada bolo. As tiras no precisam cobrir as 2 pontas do bolo. Envolva o bolo com o marzip. Passe o bolo no acar de confeiteiro. Ponha o bolo sobre uma bandeja forrada ou guarde-o em um saco plstico. Faa o mesmo processo com o segundo bolo. Refrigere o bolo e, na hora de servir, corteo em fatias finas.
Enviar uma foto 1 de 8 Foto: Katie206 Receita: Tammy Elliott O bolo de cenoura americano bem diferente do brasileiro, porm, igualmente delicioso. As nozes pecs do um gosto especial esse bolo mas, se voc no ...Mais Pronto em 1 hora 30 min Adicionado aos favoritos por 5 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 18
4 ovos 1 1/4 xcara (300 ml) de leo 2 xcaras (400 g) de acar 2 colheres (ch) de extrato de baunilha 2 xcaras (250 g) de farinha de trigo 2 colheres (ch) de bicarbonato de sdio 2 colheres (ch) de fermento em p 1/2 colher (ch) de sal 2 colheres (ch) de canela em p 3 xcaras (350 g) de cenouras picadas
1 xcara (110 g) de nozes pecs picadas Cobertura: 1/2 xcara (115 g) de manteiga, amolecida 225 g de cream cheese, amolecido 4 xcaras (480 g) de acar de confeiteiro 1 colher (ch) de essncia de baunilha 1 xcara (110 g) de nozes pecs picadas
Modo de preparo
Prep: 30 min | Cozimento: 1 hora 1. Preaquea o forno a 180 C. Unte e polvilhe uma forma de bolo que mea 23x33cm. 2. Em uma vasilha grande, bata os ovos, o leo e o acar com 2 colheres de ch de baunilha. Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato de sdio, o fermento, o sal e a canela. Bata tudo. Misture a cenoura ralada e as nozes. Despeje a massa na forma untada e polvilhada. 3. Asse no forno preaquecido por 40 a 50 minutos ou at que ao furar o meio do bolo com um palito, ele saia seco. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme-o sobre uma grade aramada e deixe-o esfriando completamente. 4. Para fazer a cobertura, misture a manteiga, o cream cheese e o acar de confeiteiro com 1 colher de ch de baunilha. Bata at obter um creme. Adicione as nozes picadas. Espalhe a cobertura no bolo frio.
Enviar uma foto 1 de 10 Foto: Allrecipes fotos Receita: Carol Essa receita rende 1 bolo de 3 camadas, voc pode reche-lo de vrias maneiras. Use a sua imaginao ou o seu recheio favorito. Pronto em 1 hora Adicionado aos favoritos por 6 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 12
2 xcaras (480 ml) de gua fervendo 1 xcara (85 g) de cacau em p 2 3/4 xcaras (345 g) de farinha de trigo 2 colheres (ch) de bicarbonato de sdio 1/2 colher (ch) de fermento em p 1/2 colher (ch) de sal 1 xcara (225 g) de manteiga, amolecida 2 1/4 xcaras (450 g) de acar 4 ovos 1 1/2 colher (ch) de extrato de baunilha
Modo de preparo
Prep: 30 min | Cozimento: 30 min
1. Preaquea o forno a 180 C . Unte 3 formas redondas de 23 cm de dimetro. Em uma vasilha de tamanho mdio, usando um batedor de ovos, misture o cacau em p com a gua fervendo. Deixeo esfriar. Peneire a farinha de trigo junto com o bicarbonato de sdio, o fermento e o sal; reserve. 2. Em uma tigela grande, bata a manteiga junto com o acar at formar um creme. Acrescente os ovos, um de cada vez, em seguida, junte a baunilha. Bata tudo. Alternadamente, v colocando a farinha de trigo e o cacau. Novamente misture tudo e despeje a massa nas 3 formas untadas. 3. Asse no forno preaquecido por 25 a 30 minutos. Deixe o bolo esfriar para depois reche-lo e colocar a cobertura.
Enviar uma foto 1 de 2 Foto: TheGatewoods Receita: adoro_cozinhar Essa no uma receita de bolo, e sim de como montar e decorar o bolo para ficar com cara de coelhinho da pscoa. muito divertido e as crianas adoram ...Mais Pronto em 30 min
Ingredientes
Rende: 1 bolo de coelho
2 bolos de chocolate assados em formas redondas de 23 cm de dimetro (ver dica) Chantili suficiente para cobrir os dois bolos Corante alimentcio das cores que voc quiser (rosa, preto, verde, azul) Jujubas coloridas para decorar 4 colheres (sopa) de chocolate derretido
Modo de preparo
Prep: 10 min | Cozimento: 20 min 1. Forre uma assadeira grande com papel alumnio. Transfira um dos bolos inteiros para a assadeira. 2. No outro bolo, faa dois cortes, um cncavo e um convexo, ( dois C espelhados) de ponta a ponta do bolo. As duas laterais sero as orelhas do coelho, e a parte de dentro far a gravata borboleta. 3. Transfira as duas laterais do bolo cortado para a assadeira, posicionando-as acima do bolo, como orelhas. 4. Transfira a parte de dentro do bolo cortado para a assadeira, colocando-a abaixo do bolo, na altura da gravata do coelho. (Se voc quiser fazer a gravata de uma cor diferente da cor do coelho, melhor decor-la separado e depois transferir para a assadeira). 5. Disponha pedaos de papel manteiga ao longo de todo o bolo, escondendo uma parte embaixo do bolo. Isso vai evitar que voc suje a assadeira quando for decorar o bolo.
6. Cubra toda a superfcie dos bolos com chantili, inclusive os lados. Misture algumas gotas de corante alimentcio (eu uso o vermelho para fazer rosa) uma parte do chantili para fazer as orelhas de uma cor diferente, faa o mesmo com o chantili da gravata, ou qualquer outra rea que voc queira decorar de cor diferente. 7. Use o chocolate derretido para traar o bigode e a boca do coelho. 8. Use as jujubas para decorar a gravata, os olhos e o nariz do coelho. 9. Retire o papel manteiga que est em volta do bolo, puxando-o delicadamente. 10. Sirva a seguir ou mantenha gelado at a hora de servir. Dica: Voc pode fazer um coelhinho menor, basta usar formas menores. Outra opo fazer um bolo em uma assadeira retangular e cort-lo de acordo com a receita.
Enviar uma foto 1 de 3 Foto: Susie Receita: Robin Um bolo sem glten e com bastante gosto de chocolate! Pronto em 2 horas 10 min Adicionado aos favoritos por 5 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 16
340 g de chocolate meio amargo 1 1/2 xcara (350 g) de manteiga, derretida 1 3/4 xcara (350 g) de acar, separado 1/2 xcara (120 ml) de gua 7 ovos 2 xcaras (120 g) de chantili, para servir 112 g de chocolate amargo
Modo de preparo
Prep: 15 min | Cozimento: 50 min | Tempo adicional: 1 hora 5 min 1. Preaquea o forno a 180 C. Unte uma forma redonda de 25 cm e forre-a com papel vegetal.
2. Pique os chocolates e coloque-os em uma tigela grande junto com a manteiga derretida. Misture. Numa panela esquente a gua com 1 1/2 xcara ( 300 g) de acar. Espere ferver e acrescente ao chocolate. Mexa at deixar homogneo. 3. Em uma tigela separada, bata os ovos com o acar restante (50 g) at engrossar. Adicione o creme de chocolate. Misture delicadamente. Despeje a massa na forma com papel vegetal. 4. Ponha a forma dentro de um tabuleiro com gua. O tabuleiro no precisa ser fundo, pode ser um do tipo assadeira. 5. Asse o bolo por 40 a 50 minutos. Retire do forno. Deixe o bolo esfriae e leve geladeira por vrias horas. Tome muito cuidado para no se queimar com a gua quente do tabuleiro, na hora que estiver tirando o bolo do forno 6. Para facilitar na hora de desenformar o bolo frio, coloque-o primeiro em um tabuleiro com gua quente. Sirva o bolo decorado com chantili.
Bolo de morango
Avalie Fcil
Enviar uma foto 1 de 2 Foto: Allrecipes fotos Receita: GothicGirl Com certeza, um sucesso na festa de aniversrio de qualquer criana. Decore-o com morangos frescos. Pronto em 40 min Adicionado aos favoritos por 15 cozinheiro(s)
Ingredientes
Rende: 14 pores
2 xcaras (400 g) de acar 1 pacote (85 g) de gelatina sabor morango 1 xcara (225 g) de manteiga amolecida 4 ovos (temperatura ambiente) 2 3/4 (395 g) de farinha de trigo peneirada 2 1/2 colheres (ch) de fermento em p 1 xcara (240 ml) de leite em temperatura ambiente 1 colher (sopa) de extrato de baunilha 1/2 xcara (130 g) de pur de morangos (frescos ou congelados)
Modo de preparo
Prep: 10 min | Cozimento: 30 min 1. Preaquea o forno a 180 C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de bolo de 23 cm. 2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o acar e a gelatina de morango em p at formar um creme leve e fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, e bata, misturando bem aps cada adio. Junte a farinha e o fermento em p. Sem deixar de mexer, acrescente essa mistura massa, alternando-a com o leite. Adicione a baunilha e o pur de morangos, e misture. Divida a massa entre as duas formas preparadas, de modo uniforme.
3. Asse o bolo por 25 a 30 minutos no forno preaquecido. Ou, ento, at uma faca pequena ser inserida no centro e sair limpa. Deixe os bolos esfriarem nas formas sobre uma grelha aramada por 10 min
Bolo crioulo
Avalie Fcil
Delicioso bolo de chocolate recheado e coberto com um glac tambm de chocolate. Dose dupla de chocolate, delcia!
Ingredientes
Serve: 10
2 xcaras de farinha de trigo 2 xcaras de acar 3/4 xcaras de chocolate em p 2 colheres (ch) de fermento em p 100 g de margarina 1 xcara de leite 3 ovos 1 colher (ch) de essncia de baunilha Para o glac:
4 colheres (sopa) de manteiga 2 xcaras de acar 4 colheres (sopa) de chocolate em p Gotas de essncia de baunilha a gosto
Modo de preparo
Prep: 40 min | Cozimento: 30 min 1. Em uma tigela, peneire todos os ingredientes secos. 2. Junte aos poucos a margarina, o leite, os ovos e a essncia. Bata na batedeira at que fique uma mistura homognea. 3. Despeje a massa em uma forma de furo no meio, untada e polvilhada. 4. Leve ao forno mdio preaquecido por cerca de 30 minutos. Depois de assado espere esfriar e recheie e cubra com o glac. 5. Para o glac, junte todos os ingrediente e bata na batedeira at obter um creme liso. Aplique.
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1 de 1
ingredientes
Recheio:
200 g de chocolate de cobertura fracionado ao leite 100 g de chocolate meio amargo formas para bombons aluminito para embalar
modo de preparo
Leve os ingredientes do recheio ao fogo, em panela de alumnio grosso, mexendo sempre, at aparecer o fundo e o doce se desprender da panela ao ser inclinada. Deixe esfriar e reserve. Derreta os chocolates no microondas ou no banho-maria, forre as formas com uma primeira camada, deixe solidificar e passe uma segunda camada. Espere solidificar e recheie com pequenas pores do doce de amndoas. Complete as formas com o chocolate derretido, leve geladeira s o tempo necessrio para firmar. Desenforme-os e embale-os.
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1 de 1
ingredientes
Recheio:
200 g de chocolate de cobertura branco, de boa qualidade 100 g de chocolate de cobertura fracionada branco formas para bombons aluminito para embalar
modo de preparo
Leve os ingredientes do recheio ao fogo, em panela de alumnio grosso, mexendo sempre at aparecer o fundo e o doce se desprender da panela ao ser inclinada. Reserve.
Derreta os chocolates no microondas ou em banho-maria , forre as formas com a primeira camada, espere solidificar e aplique a segunda camada. Aguarde endurecer a segunda camada e recheie os bombons com o doce de castanhas e Nescau. Complete as formas com o chocolate derretido e leve geladeira s o tempo suficiente para endurecer o chocolate. Retire as formas da geladeira e desenforme.
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1 de 3
ingredientes
Recheio:
1 lata de leite Moa 150 g de nozes trituradas 3 colheres de sopa cheias de Nescau
200 g de chocolate de cobertura fracionado ao leite 100 g de chocolate de cobertura fracionado branco 100 g de chocolate de cobertura branco (Nestl ou Garoto) formas para bombons filme plstico para embalar
modo de preparo
Leve o leite condensado com as nozes, o Nescau e a margarina ao fogo at aparecer o fundo e o doce se desprender da panela ao inclin-la. Deixe esfriar e molde bolinhas, com as mos untadas com margarina, de tamanho adequado sua forma de bombom. Reserve. Pique o chocolate ao leite, coloque-o em vasilha refratria e leve-o ao banho-maria colocando o recipiente dentro de um outro maior contendo gua quente. Espere derreter e retire do banho-maria e deixe esfriar completamente. Forre as formas com o chocolate, deixe firmar e coloque outra camada. Espere solidificar e coloque o recheio, acomodando bem. Reserve. Pique os chocolates brancos e derreta-os juntos, da mesma maneira que fez com o ao leite. Feche os bombons com o chocolate branco deixando que sobressaia, formando a saia.
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1 de 3
ingredientes
Recheio:
1 lata de leite Moa 150 g de castanha de caju torrada sem sal ( j se encontra industrializada, da marca Royale)
200 g de chocolate de cobertura fracionada, branco 200 de chocolate de cobertura branco (Nestl ou Garoto) 300g de chocolate de cobertura fracionada ao leite (Garoto) formas para bombons Plstico filme para embalar
modo de preparo
Leve os ingredientes do recheio ao fogo, mexendo sempre, at aparecer o fundo e o doce se desprender da panela ao inclin-la. Deixe esfriar e molde bolinhas com as mos untadas, de tamanho condizente com o da forma de bombom que v usar. Reserve. Pique os chocolates brancos, misture-os e derreta-os em banho-maria colocando o refratrio com os chocolates dentro de outro maior contendo gua fervente. Espalhe o chocolate nas formas, deixe solidificar e passe nova camada. Espere firmar e coloque as bolinhas de recheio. Derreta o chocolate ao leite da mesma forma e complete o bombom com ele, deixando transbordar levemente, formando a saia. Espere firmar e desenforme.
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1 de 2
ingredientes
Morangos pequenos suficientes para forrar o fundo de um refratrio de vidro (eu usei 3 bandejinhas) 1 lata de leite condensado 400 ml de leite 1 e meia colher de sopa de maisena 1 colher de sopa de margarina sem sal 1 caixinha de creme de leite 1 lata de creme de leite sem soro 400 g de chocolate de cobertura ao leite 1 refratrio de vidro
modo de preparo
Forre o fundo do refratrio com os morangos (retire previamente a coroa, lave e escorra os morangos) e reserve. Leve ao fogo, mexendo sempre, o leite condensado com a margarina e a maisena previamente dissolvida no leite frio. Quando engrossar, deixe amornar e misture o creme de leite de caixinha. Despeje o creme, s colheradas, sobre os morangos, cobrindo-os por igual. Reserve. Leve o chocolate ao micro-ondas, em potncia mdia, de um em um minuto, at estar completamente derretido. Misture o creme de leite sem soro e espalhe-o sobre o creme branco. Enfeite com alguns morangos inteiros e leve geladeira por duas horas (ou ao freezer s at gelar).
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1 de 5
ingredientes
Sorvete:
2 latas de Leite Moa a mesma medida de leite 4 gemas 1 lata de creme de leite sem soro
4 claras
6 colheres de sopa de acar 6 colheres de sopa de Nescau 6 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de margarina sem sal
modo de preparo
Sorvete: Dissolva a maisena e as gemas peneiradas em um pouco do leite, Junte os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, at engrossar. Misture o creme de leite e deixe amornar. Despeje o sorvete em forma prpria para assar po de forma (so retangulares, fundas e de tamanho ideal) previamente forrada com celofane aluminizado (destes para embalar ovos de Pscoa) deixando uma sobra de 3 cm acima da borda da forma. Leve ao freezer por 1 hora, antes de aplicar a cobertura. Marshmallow: Misture as claras com o acar e leve ao fogo, mexendo sempre, at comear a ferver pela borda. Leve ainda quente batedeira, em alta velocidade, at se formar um suspiro bem firme cujos picos no se desfazem. Prepare-o na hora em que for aplicar porque perde a plasticidade aps algum tempo. Cubra o sorvete com o marshmallow, decorando a seu gosto (pode usar o bico de confeitar) e retorne o sorvete ao freezer por, no mnimo, 3 horas. Calda de chocolate: Leve os ingredientes ao fogo at se dissolverem por completo e sem ferver. Retire o sorvete da forma puxando pelo celofane, desembale-o e sirva as fatias regadas com a calda de chocolate. Hummmmm. Dicas:
1- Pode substituir a calda de chocolate por outra de sua preferncia (voc as encontra prontas no Supermercado). 2-Pode acrescentar qualquer cobertura para sorvete ou chocolate derretido, o que sua imaginao permitir. 3- Se o sorvete custar a se desprender da forma, coloque-a dentro de uma assadeira com gua temperatura ambiente at conseguir retir-lo da forma.
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1 de 4
ingredientes
1 caixinha de leite condensado 1 e meia colher de sopa de chocolate em p 1 colher de sobremesa de manteiga 500 g de chocolate de cobertura papel manteiga culinrio aluminito colorido
modo de preparo
Leve o leite condensado com o chocolate e a manteiga ao fogo, mexendo sempre at se desprender do fundo da panela. Deixe esfriar, unte as mos e faa bolinhas com pequenas pores da massa. Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e mergulhe as bolinhas, uma a uma, no chocolate. Retire-as com um garfo, deixe escorrer o excesso e coloque-as sobre papel manteiga at o chocolate endurecer. Embale-as em aluminito prprio para bombons.
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1 de 3
ingredientes
8 claras 16 colheres de sopa de acar 200 g de chocolate em p (do padre ou similar na qualidade) 2 latas de creme de leite sem soro
modo de preparo
Bata as claras em neve firme e v juntando o acar aos poucos, sempre batendo. Retire da batedeira e junte o chocolate em p, misturando-o com a colher. Junte, por fim, o creme de leite, misturando-o tambm com a colher. Leve ao freezer em tigela de alumnio ou de vidro, por uma hora. Sirva gelado. Dicas 1- No use o creme de leite de caixinha porque ele no tem a consistncia adequada. 2- Pode usar o creme de leite fresco (nata). excelente para esta receita e, se bater um pouco mais, ele fica mais consistente como chantilly. 3- Uma maneira fcil de retirar o soro do creme da latinha virando-a de cabea para baixo e abrindo a tampa inferior. O soro estar todo na parte que antes estava para baixo e poder ser facilmente retirado.
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1 de 2
ingredientes
1 lata de leite Moa 1 colher de sobremesa no cheia de maisena 200 g de chocolate de cobertura ao leite 100 g de chocolate de cobertura meio amargo aluminito colorido papel manteiga
modo de preparo
Prepare o branquinho levando o leite condensado com a maisena dissolvida ao fogo, em panela de alumnio grosso, at aparecer o fundo da panela e o doce se desprender ao se inclinar a panela. Deixe esfriar completamente e faa bolinhas com pequenas pores da massa enroladas com as mos ligeiramente untadas. Coloque os docinhos em uma assadeira untada com margarina e reserve. Pique os chocolates e coloque-os em uma vasilha de dimetro pequeno (jarra ou fervedor pequeno) e ponha a vasilha em banho-maria em outra maior contendo
gua fervente. Mexa delicadamente para derreter e misturar os chocolates e, depois de derretidos,deixe-os esfriar at a temperatura ambiente. Mergulhe cada docinho no chocolate derretido, retirando-os com um garfo para que escorra o excesso, e coloque os bombons sobre o papel manteiga at firmar o chocolate. Dicas:
1- S leve os bombons geladeira para firmar o chocolate se a temperatura ambiente estiver elevada (melhor seria deix-los em ar refrigerado) pois o chocolate gelado sua e depois perde o brilho. Se precisar, deixe na geladeira s o tempo necessrio para firmar o chocolate, sem gelar. 2-Misture a maisena em pequena quantidade de leite condensado para evitar que empelote. Se isto ocorrer, passe por uma peneira e s depois leve ao fogo. 3 Embale-os s depois de completamente firmes e secos ou guarde-os em pote fechado.
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1 de 2
ingredientes
modo de preparo
Adoce o creme de leite com o acar e o acar de baunilha e leve batedeira, em velocidade mnima, at ficar firme e os picos no desandarem. Isto ocorre muito rpido e, se continuar batendo, vira creme de manteiga. Pode tambm ser batido mo com batedor de ovos ou colher. Sempre adoce o creme de leite antes de bater. Se o fizer aps batido, o creme desanda. O creme de leite de lata ou de caixinha no serve para fazer chantilly por ser homogeneizado.
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1 de 2
ingredientes
350 g de creme de leite fresco (nata) 10 envelopes de adoante em p 6 gotas de essncia de baunilha
modo de preparo
Adoce o creme de leite com o adoante (pode ajustar a quantidade a seu gosto), junte a essncia de baunilha e leve batedeira em velocidade mnima, at tomar consistncia e formar picos firmes. muito rpido e, se descuidar um segundo, vira creme de manteiga. Dicas Conserve gelado. Consuma em, no mximo, 4 dias Adoce sempre antes de bater e no acrescente adoante aps batido ou o creme desanda. Pode usar adoante em gotas, se preferir.
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1 de 1
ingredientes
1 lata de creme de leite 1 xcara (ch) de chocolate em p 1 colher (sopa) de Caf Solvel 1 colher (sopa) de margarina
4 ovos Cobertura
modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque numa forma (pequena) de furo central untada. Leve ao forno em banho Maria por cerca de 1 hora ( ou quando espetar o palito sair limpo). Desenforme frio. Cobertura. Dissolva em banho Maria o chocolate branco e misture ao creme de leite. e cubra o gelado desenformado. Decore com raspas de chocolate.
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1 de 3
ingredientes
1 lata de leite Moa 1 colher de sobremesa de margarina 1 envelope de coco queimado 500 g de chocolate de cobertura fracionado, ao leite (ou branco, se preferir) formas para bombons
modo de preparo
Recheio: Leve o leite condensado com o coco queimado e a margarina ao fogo, em panela de alumnio grosso, mexendo sempre at aparecer o fundo e o doce se desprender ao inclinar a panela. Deixe esfriar completamente, faa bolinhas de tamanho adequado para rechear os bombons (baseando-se no tamanho da forma que for utilizar) e reserve. Cobertura: Pique o chocolate e coloque-o em uma vasilha refratria. Coloque gua fervente em uma tigela maior e ponha o chocolate em banho-maria at derreter por completo. Retire-o do banho-maria e espere esfriar bem. Espalhe o chocolate no interior da forma com uma colher , espere solidificar e passe nova camada. Deixe solidificar a nova camada antes de colocar o recheio. Montagem: Coloque as bolinhas de recheio dentro das formas preparadas e termine de preench-las com o chocolate derretido. Leve os bombons geladeira s o tempo necessrio para firmar o chocolate, sem gelar. Desenforme e embale em alumnio prprio para bombons.
O Doce. instantneo
Um creme como se fossse um brigadeiro s q pouco aquoso e pouco cremoso e o melhor faz em menos de 3 minutos nao vai a geladeira nem nada.
3 minutos
1 poro
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1 de 1
ingredientes
3 colheres (de sopa) de chocolate em p de sua preferencia 1 colher (de sopa) de leite em p 1/2 caixa de creme de leite ou leite condensado Se quiser virar brigadeiro deixe em torno de 1 a 2 minutos no microondas. Ou se prefirir coloque os ingredientes em uma panela e esquente.
modo de preparo
Junte tudo em uma vasilha pequena, misture at ter leve consistencia e cor amarronzada(do achocolatado) e pronto coma bem tranquilo seu doce*. obs: Muiiiiiittttoooo calorico mais voce nao se arrenpedera :)