MANUAL DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE MANEJO DE AGUA EN PARCELAS.

Fecha de aprobacin: 28 de agosto de 2,013. Fecha en que rige: 2 de septiembre de 2013.

INTRODUCCION:
Los procedimientos operativos estandarizados son un conjunto de pasos y mtodos a seguir para la realizacin de diferentes procesos. Dichos procedimientos establecidos en ste manual indica procedimientos a seguir si se encuentra contaminacin de agua en parcelas, as como acciones que se deben tomar para evitarlo.

JUSTIFICACION.
El agua dada su naturaleza puede ser un excelente transporte de microorganismos, sustancias qumicas de desecho as como de materiales extraos a los campos de cultivo. Es prioritario el asegurar que el agua se encuentre libre de microorganismos que afecten la salud humana, y que repercutan en la inocuidad del producto, motivo por el cual es de mayor importancia conocer la procedencia del agua , as como hacer constantes anlisis para verificar requisitos.

OBJETIVOS:
GENERALES: Describir el procedimiento a seguir cuando se encuentre agua contaminada en parcelas

BUENAS PRCTICAS PARA EL USO Y MANEJO DE AGUA

Algunas buenas prcticas para el uso y manejo de agua para consumo humano son las siguientes: Utilizar agua potable. Utilizar abastecimientos de agua adecuados. Mantener limpias y saneadas las superficies con contacto con agua potable. Colocar el agua potable en un lugar alejado a fuentes de contaminacin, como basura, o almacenes de agroqumicos.

AGUA PARA RIEGO AGRICOLA.

El agua utilizada para riego debe cumplir con normas de calidad ya que esta puede ser una fuente de contaminacin , como contener plaguicidas que no estn permitidos para el cultivo que se est regando, o puede contener microorganismos patgenos, o metales pesados por salpicadura pueden llegar a vegetales durante el riego.

PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO. POE

AGUA UTILIZADA EN PARCELAS.
Propsito: Sealar la manera correcta de disponer de agua en parcelas y cumplir con requisitos de inocuidad de la norma Coguanor del Agua. Alcance: Agua utilizada en parcelas de siembra de ejote francs. Responsable: Tcnico de campo. Materiales y equipos: Papel para medir residuo de cloro. Muestra de agua utilizada. Procedimiento: Antes de verificar la calidad del agua utilizada se debe de verificar su procedencia. Tomar una muestra del agua que se utiliza. Medir la cantidad de cloro con lminas de papel para medir residuo de cloro. Leer resultados. Comparar con normativa coguanor 29,001. Los depsitos de agua deben permanecer cubiertos y protegidos para asegurar que no estn contaminados con heces de pajaros.

. Verificacin: El tcnico de campo debe verificar el procedimiento. Accin preventiva y correctiva: Si despus de realizar la toma de muestra los resultados indican menos o ms de 50 ppm, debe aplicrsele cloro para cumplir con la normativa coguanor 29,001; si es mayor de 50ppm gestionar para que la aplicacin de cloro sea menor.