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Desayuno y media maana equipos La Bscula

Como cada semana, os dejamos los ejemplos alimenticios que siguen los integrantes de la La Bscula. En esta ocasin, os presentamos los desayunos. En los desayunos hay muchos alimentos pero pocas caloras. Siempre tendremos: 1 fruta o su zumo natural 2 Cereales (con protena opcional) 3 Lcteo (yogur, queso o leche) Recordad tambin, que estas dietas, propuestas por los asesores, deben ir acompaadas por su correspondiente sesin de ejercicio. SEVILLA 44 Los del 4 x 4 se van a poner locos de contentos con este desayuno tradicional con churros. En este caso, nos permitimos una pequea licencia. El desayuno se complementa con fruta. DESAYUNO: bol de pera y manzana picada con zumo de naranja natural 5 churros fritos en aceite de oliva 1 caf con leche o Infusin con edulcorante La media maana se presenta ms ligera. MEDIA MAANA: 6 fresones de Huelva 1 yogur ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

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MLAGA DREAM Un desayuno refrescante, sabroso y nutritivo para los de la boda. DESAYUNO: 1 zumo de naranja natural taza de copos de avena mezclados con leche desnatada, canela y pasas (puadito) 1 caf con leche o Infusin con edulcorante La media maana tambin es altamente nutritiva. MEDIA MAANA: 1 pltano 1 rebanada de pan con jamn serrano :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ARMILLA POWER Los de Armilla van a ponerse las pilas para entrenar a primera hora de la maana con un desayuno como ste. DESAYUNO antes del gimnasio 1 pltano 1 caf solo o infusin Y despus de entrenar, reponemos fuerzas con MEDIA MAANA despus del entreno un zumo de naranja 50 gr pan de centeno o semillas 1 tomate pequeo en rodajas 1 lata de atn 1 caf con leche o Infusin con edulcorante

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: CDIZ STYLE Las hermanas Montao van a ver el da de otro color con un desayuno casero y sabroso como ste DESAYUNO: 2 kiwis pequeos Un trozo mediano de bizcocho casero de limn 2 yogures 1 caf con leche o Infusin con edulcorante

MEDIA MAANA: 1 manzana mediana 1 puadito de nueces

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Ms Recetas
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Almuerzos equipos La Bscula

Una semana ms os dejamos los ejemplos de las dietas que siguen los integrantes de los equipos participantes en La Bscula. En este caso hemos elegido recetas para cuatro personas. De esta manera, toda la familia come el men saludable planteado. Recordad tambin, que estas dietas, propuestas por los asesores, deben ir acompaadas por su correspondiente sesin de ejercicio. SEVILLA 44 - Primero: ensalada mediterrnea 300 gr Lechuga 3 huevos cocidos 2 tomates cebolla 2 latas de atn 100 gr zanahoria rallada de bote 100 gr remolacha rallada de bote 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharilla de vinagre de Jerez, sal

ELABORACIN: escurrimos la zanahoria y la remolacha. La lechuga, el tomate y la cebolla se lavan y se cortan en trozos junto con el huevo una vez cocido. Se mezcla todo, se aaden las latas de atn y se alia. - Segundo: tallarines a la marinera 280 gr tallarines 150 gr gambas 150 gr mejillones 1 pimiento rojo mediano 2-3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

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ELABORACIN: cocer los tallarines (8 minutos) y dejarlos al dente. A parte, sofrer las gambas, los mejillones, el pimiento rojo y los ajos. Salpimentar y mezclar con los tallarines. COMENTARIOS Primer plato: qu mejor comienzo que un plato con verduras frescas como la lechuga, la zanahoria, la remolacha que aportan antioxidantes, vitaminas y agua, como es el caso de la remolacha, rica en folatos (que intervienen en la formacin de glbulos rojos, blancos y anticuerpos). Segundo plato: el ingrediente principal del plato, los tallarines, adems de aportar hidratos de carbono de absorcin lenta, aportan la energa necesaria para llevar a cabo las actividades del da. Los ingredientes que los acompaan son ricos en minerales, agua y bajos en caloras, como por ejemplo los mejillones, que aportan yodo, calcio, hierro, fosforo y magnesio, vitaminas del grupo B, E y cido flico entre otros. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: MLAGA DREAM - Primer plato: ensalada variada con atn y queso fresco 300 gr de lechugas y hojas variadas (romana, lollo rosso, cannigo) 100 gr de queso fresco en dados 2 latas de atn en aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de jerez, sal

ELABORACIN: lavamos y troceamos las diferentes hojas de lechuga. Troceamos el queso y lo repartimos por la ensalada junto al atn, aliamos con el vinagre de jerez y el aceite de oliva virgen extra. - Segundo plato: tortilla de patata con pimientos y tomate en rodajas con sal y organo 300 gr de patata 1 cebolla grande 1 pimiento rojo mediano 1 pimiento verde mediano 1pimiento amarillo mediano 4 huevos 50 ml aceite de oliva virgen extra, sal 4 tomates medianos (1 por persona)

ELABORACIN: frer las patatas a fuego lento junto con la cebolla y los pimientos troceados, hasta que las patatas estn pochas. Retirar el aceite y mezclar con los huevos previamente batidos. Aadir una pizca de sal y calentar la mezcla hasta cuajar el huevo (dar la vuelta y calentar). Acompaamos con los tomates en rodajas sazonados con sal y organo. COMENTARIOS Primer plato: las ensaladas son platos que admiten la combinacin con infinidad de alimentos. En esta receta se aade atn y queso fresco, ambos alimentos proporcionan el valor proteico a la ensalada. El atn como pescado azul es rico en cidos grasos omega 3, lo que hace de esta ensalada una opcin idnea en caso de colesterol elevado. El punto negativo del consumo del atn enlatado es su elevado contenido en sodio, que explica que sea un alimento a controlar en caso de hipertensin arterial. Segundo plato: la tortilla de patatas es una buena forma de combinar hidratos de carbono de lenta absorcin, como es la patata (destaca por su contenido en almidn, agua y potasio) y protenas de alto valor biolgico, aportadas por el huevo. Adems se pueden combinar con todo tipo de verduras, siendo el pimiento el principal acompaante de este plato. Estos ltimos son fuente de agua, fibra y vitamina C, sobre todo el de color rojo, tambin contienen carotenos, vitamina E y otras vitaminas en menor proporcin, por lo que es una importante fuente de antioxidantes, sustancias que cuidan de nuestra salud. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ARMILLA POWER - Primer plato: sopa de marisco 200 gr de fideos 200 gr Almejas 200 gr Gambas 250 gr de Merluza 1 cebolla 1 tomate 2 ajos Un poco de azafrn, sal

ELABORACIN: se pelan las gambas y se limpian las almejas en agua. Posteriormente se cubren las almejas con un poco de agua y se ponen al fuego hasta que se abran (conservar el caldo). Se hace un sofrito con la cebolla, el tomate, los ajos y la sal, todo muy picado durante 10 minutos a fuego lento. Una vez hecho el sofrito se le aade el azafrn, y el agua (aprox. 600 ml = 3 vasos de agua) mas el caldo de calentar las almejas (eliminar la posible arenilla). Subir el fuego y una vez comience a hervir aadir los fideos, las gambas, las almejas y la merluza. Dejar cocinar entre 8-10 minutos (4 minutos fuego fuerte, 4-5 minutos a fuego lento). - Segundo plato: ensalada de garbanzos 300 gr de garbanzos cocidos 2 huevos 2 tomates 50 gr de cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de Jerez, sal

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ELABORACIN: ponemos a cocer los garbanzos en una olla exprs durante 30-40 minutos (previamente hidratados desde la noche anterior). Los dejamos enfriar una vez cocinados. Lavamos y troceamos los tomates en cuadraditos regulares junto con la cebolleta fresca, agregamos la mitad del aceite de oliva y el vinagre balsmico, una pizca de sal y dejamos macerar esta base de la ensalada durante 30 minutos. Cocemos los huevos en agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos, enfriamos, pelamos y rayamos con ayuda de un rayador. Pelamos y picamos el diente de ajo. Mezclamos en un bol la base de tomate macerado con los garbanzos cocidos y escurridos, aliamos con aceite de oliva y una pizca de sal, y rematamos la ensalada con el huevo rayado. COMENTARIOS Primer palto: comenzamos el men con una sopa muy nutritiva y apetecible de mariscos, en ella mezclamos la riqueza de las protenas de los productos de mar con algunas verduras que enriquecen el plato. Segundo plato: la mezcla con tomate, rico en vitamina C, favorece una mayor absorcin del hierro vegetal de los garbanzos. Lleva una pequea racin de protena animal (huevo) por lo que resulta un plato saciante y nutritivo. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: CDIZ STYLE - Primer plato: ensalada de caballa 4 latas (pequeas) de caballa 3 tomates medianos Una pizca de sal 1 cebolleta mediana Una cucharada grande de Vinagre de Jerez 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIN: limpiar y cortar en trozos grandes los tomates. Trocear en pequeos trozos la cebolleta fresca. Colocar las rodajas de tomate en un plato junto con la caballa. Repartir la cebolleta sobre los tomates. Aadir una pizca de sal, una cucharada grande de vinagre y el aceite. - Segundo plato: bacalao sobre cama de arroz 250 gr de arroz 200 gr de bacalao desalado 1 cebolla grande 1 pimiento verde mediano 1 tomate grande 1 lata pequea de pimientos rojos del piquillo 2 dientes de ajo 250 ml de caldo de pescado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal

ELABORACIN: ponemos a cocinar en una cazuela baja y ancha (tipo paellera) la cebolla y el pimiento verde cortados en trocitos pequeos con un poco de aceite. A continuacin aadimos el ajo picado, el tomate troceado y el pimiento del piquillo en tiras. Dejamos cocinar hasta que todas las verduras estn blanditas.En una sartn aparte, ponemos un poco de aceite y marcamos el bacalao para que tome un poco de color y sus lminas se separen un poco. En el sofrito anterior, aadimos el arroz rehogamos con las verduras y aadimos el caldo de pescado que puede ser de los que venden ya pre-elaborados y envasados.Dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio hasta que el arroz est en su punto. En ese momento mezclamos el bacalao deslaminado y removemos todo el conjunto para que se unifique. Servimos en el momento. COMENTARIOS Primer palto: la ensalada inicial nos presenta un pescado en conserva con unas caractersticas nutricionales excepcionales como es la caballa, rico en protenas y cidos grasos Omega-3 con un efecto positivo sobre nuestro colesterol. Se unen las vitaminas y minerales procedentes de las hortalizas. Segundo plato: continuamos utilizando el pescado como producto protenico, en este caso el bacalao, de naturaleza ms magra que el anterior. Los hidratos de carbono cierran la lista de nutrientes representados por el arroz . :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ANOTACIONES: - Acompaar las comidas con una pieza de pan blanco o integral (40 60 g). - Para cocina y alios usar mximo 1 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra por plato. - Acompaar con 1 2 vasos de agua, que siempre ser la bebida de eleccin. - De postre, preferiblemente de 1 2 piezas de fruta de temporada. Sugerencia: Escoger los ctricos, como una naranja o dos mandarinas, que son ricos en vitamina C y ayudan a la asimilacin de los alimentos ricos en hierro.

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Almuerzos infantiles Almuerzos lunes equipos participantes

Cenas equipos participantes

Una semana ms, os dejamos los ejemplos alimenticios de las dietas de los equipos participantes. En esta ocasin podis encontrar las cenas que los lunes siguen los vecinos de Armilla, las hermanas de Cdiz, los amigos de Sevilla y la familia de Mlaga. En este caso hemos elegido recetas para cuatro personas. De esta manera, toda la familia come el men saludable planteado. Recordad tambin, que estas dietas, propuestas por los asesores, deben ir acompaadas por su correspondiente sesin de ejercicio. SEVILLA 44 Los amigos del 4 x 4 le van a coger el gusto a lo verde con unas acelgas con patata, de primero. Y de segundo pechuga de pollo al ajillo y limn con pimientos y championes salteados con vino oloroso. Protenas, vitaminas y potasio en un plato delicioso. Y de postre, fruta de temporada Ya saben que pueden acompaar la cena con una pieza de pan blanco o integral (40-60g) - Primero: acelgas con patata 250 g de acelgas frescas 200 g de patatas 2 dientes de ajo 40 ml de aceite de oliva Una pizca de sal

- Segundo: pechuga de pollo al ajillo y limn con pimientos y championes salteados con vino oloroso. 600 gr de pechuga de pollo 1 diente de ajo, jugo de un limn

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200 gr de championes 200 gr de pimientos 1 cebolla 10 ml de aceite de oliva 10 ml de vino de jerez seco Organo, sal y pimienta

ELABORACIN Primer plato: pelamos las patatas y las troceamos en dados de unos 5 centmetros. Pelamos el ajo y fileteamos. Cocemos las patatas en una cazuela cubiertas de agua y una pizca de sal y un chorrito de aceite. En una sartn con 4 cucharadas de aceite de oliva doramos los dientes de ajos fileteados. Cuando tengan color dorado el ajo aadimos las acelgas escurridas del jugo de la conserva y rehogamos el conjunto. Aadimos las patatas cocidas y escurridas, mojamos el conjunto con un poco del caldo de coccin de las patatas. Ponemos a punto de sal y servimos. Segundo plato: fileteamos las pechugas y las hacemos a la plancha con un poco de aceite con un poco de ajo picado, y las reservamos. Limpiamos los championes y los cortamos en lminas. Pelamos y picamos en cuadraditos pequeos, la cebolla, los pimientos y el diente de ajo. Lo ponemos todo en una sartn y lo salteamos. Cuando estn un poco dorados, aadimos la cucharada de jerez y el jugo de un limn y dejamos evaporar un poco. Salpimentamos y dejamos cocer unos minutos. Vertemos el contenido de la sartn sobre los filetes. Servimos caliente. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: MLAGA DREAM La familia de Mlaga va a descubrir el poder de la lombarda con un primero como este: lombarda con encurtidos y tomate. Un plato buensimo contra el cncer, rico en vitamina C y antioxidantes. Si tenemos hipertensin no debemos abusar de los pepinillos. Y de segundo, emperador al vino blanco con patatas cocidas y mostaza. Un plato rico protenas y sin grasas saturadas. Eso es lo bueno del pescado y que adems est riqusimo. Para prepararlo tendremos que tener (leer ingredientes) Y de postre nada mejor que una fruta de temporada Y recuerden que pueden tomar una pieza de pan blanco o integral (40-60g) - Primer plato: ensalada de lombarda con encurtidos y tomate 600 g de lombarda 2 tomates, 1 cebolla 1 pimiento verde 50 g de pepinillos en vinagre Alcaparras 80 ml de aceite de oliva, 40 ml de vinagre, sal

- Segundo plato: emperador al vino blanco con patatas cocidas y mostaza 600 g de emperador 1 vaso de vino blanco, 2 cebollas grandes 250 ml de caldo de pescado Perejil, pimienta 10 ml de aceite de oliva, sal 4 patatas pequeas con piel Una cucharada de salsa de mostaza

ELABORACIN Primer plato: lavamos y secamos la lombarda. Cortamos en trozos y colocamos en una ensaladera. Aadimos los tomates, la cebolla y el pimiento verde, todo picado de forma regular. Sazonamos. Cortamos los pepinillos en trozos muy menudos y aadimos a la ensaladera junto con las alcaparras. Preparamos la salsa vinagreta con 8 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de vinagre y la sal. Mezclamos la salsa vinagreta con todos los ingredientes. Segundo plato: cortamos la cebolla en juliana (en tiras finas) y pochamos en una sartn con aceite. Agregamos un poco de caldo de pescado y el vino blanco, salpimentamos y dejamos que reduzca a fuego suave, unos 10 minutos. Ponemos los filetes de emperador en otra sartn y dejamos que cojan sabor durante 3-4 minutos, dndoles la vuelta un par de veces. Sacamos los filetes para que no se cocinen demasiado y se sequen Esta salsa la vertemos encima del pescado e introducimos al horno unos minutos junto a unas patatas pequeas que se asarn a la vez y servirn de guarnicin. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ARMILLA POWER Los de Armilla Power van a tomar un primero rico en vitaminas y minerales. Unas riqusimas judas verdes con hierbas mediterrneas. Y de segundo, tortilla campesina sobre tostas de pan integral. Un plato rico y ligero con protenas, vitaminas, minerales y fibra. Y de postre, la sansima fruta de temporada. Y como siempre pueden acompaar la cena con una pieza de pan blanco o integral (40-60g) - Primer plato: judas verdes con hierbas mediterrneas 250 g de judas verdes, 2 dientes de ajo 40 ml de aceite de oliva

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Jugo de un limn Organo fresco, tomillo, albahaca Una pizca de sal - Segundo plato: tortilla campesina sobre tostas de pan integral 6 huevos, 1 cebolla 1 calabacn, 1 pimiento verde 1 pimiento rojo, 50 g de setas Una pizca de perejil 100 ml de aceite de oliva, sal 8 rebanadas de pan integral

ELABORACIN Primer palto: quitamos las puntas de las judas y las hebras, partindolas por la mitad y a lo largo. En una olla a presin, con dos cucharadas de agua, un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva, las cocemos durante 15 minutos. Picamos los ajos y los sofremos hasta que estn dorados. En ese momento aadimos las judas verdes cocidas y escurridas, las cucharadas de zumo de limn y las hierbas frescas. Damos un salteado al conjunto, ponemos a punto de sal y servimos de inmediato. Segundo plato: picamos las verduras en trocitos cuadrados pequeos (cebolla, calabacn, pimientos y setas). En una sartn sofremos las verduras picadas con un poco de aceite. Cocinamos hasta que estn ligeramente doradas. Reservamos. En un bol, batimos los huevos y aadimos las verduras pochadas y mezclamos. Hacemos una tortilla grande con la mezcla anterior o varias pequeas dependiendo de mi destreza. Tostamos las 8 rebanadas. Ponemos un trozo de tortilla sobre cada tosta y decoramos con una ramita de perejil. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: CDIZ STYLE Las hermanas Montao van a tomar una sopa de apio y cebolla de primero. Un plato sencillo, diurtico perfecto como entrante para calmar el apetito si se tiene mucha ansiedad. Y de segundo , nada menos que atn con arroz y verduras de la huerta. Una fuente de protenas y grasa cardiosaludable que mejora nuestro colesterol. Y de postre, fruta de temporada Tambin se puede acompaar la cena con una pieza de pan blanco o integral (40-60g) - Primer plato: sopa de apio y cebolla 200 g de apio blanco 200 g de zanahoria 1 cebolla 750 ml de caldo de verduras 40 ml de aceite de oliva, 4 g de sal

- Segundo plato: atn con arroz y verduras de la huerta 200 g de arroz 100 g de atn 1 cebolla 2 dientes de ajos 1 zanahoria 1 calabacn 3-4 pimientos medianos 100 ml de aceite de oliva 500 ml de caldo de pescado Una pizca de sal

ELABORACIN Primer palto: pelamos las zanahorias, el apio y la cebolla en juliana (tiras finas) Sofremos la cebolla con el aceite de oliva en una cazuela caliente y cuando la cebolla est blandita, aadimos el resto de verduras, sofremos durante 10 minutos aadiendo una pizca de sal. Vertemos el caldo a las verduras y cocemos todo tapado durante 60 minutos, ponemos a punto de sal la sopa y dejamos reposar durante 30 minutos antes de servir. Segundo plato: calentamos en una cazuela baja o en una paellera el aceite, y en ella fremos la cebolla cortada en cuadraditos pequeos, hasta que comience a dorarse. A continuacin agregamos los dientes de ajo, los pimientos y el calabacn todo ello cortado en cuadraditos y sofremos. A continuacin, incorporamos el atn en taquitos para que se cocine de manera homognea y tome un poco de color. Finalmente aadimos el arroz y el doble de cantidad de agua que de arroz. Cocinamos durante de 18 minutos a fuego suave. Una vez cocido el arroz, dejamos reposar 5 minutos fuera del fuego tapado con un trapo de cocina. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ANOTACIONES: - Acompaar las comidas con una pieza de pan blanco o integral (40 60 g). - Para cocina y alios usar mximo 1 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra por plato. - Acompaar con 1 2 vasos de agua, que siempre ser la bebida de eleccin.

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- De postre, preferiblemente de 1 2 piezas de fruta de temporada. Sugerencia: Escoger los ctricos, como una naranja o dos mandarinas, que son ricos en vitamina C y ayudan a la asimilacin de los alimentos ricos en hierro.

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Conoce a los asesores de La bscula: Alejandra Castaeda, la psicloga Los 7 mitos de la alimentacin

Dieta base participantes de La bscula

La dieta que a continuacin os dejamos es la dieta base que al principio del programa se les ha facilitado a los participantes antes de estudiar detalladamente caso por caso. La dieta ha sido facilitada por la mdico endocrinloga Paloma Gil, a la que podis hacer vuestras preguntas y plantearle vuestras dudas en la comunidad de Canal Sur. Se trata de una dieta saludable, con la que se pierde peso, pero que debe ser acompaada de ejercicio. El que no haga nada que empiece al menos con 30 minutos de caminata a paso ligero cada da. Es aconsejable no usar al da para cocinar o aliar ms de 5 cucharadas de aceite de oliva. El aceite de oliva es muy saludable, pero la recomendaciones actuales de los organismos internacionales es reducir el consumo de grasa. DESAYUNO (todo lo que pone) Si no tienes mucho hambre toma la mitad pero recordad que hay que empezar el da con energa. Un vaso de leche semidesnatada con caf o con una infusin Un trozo de pan fresco, mejor si es integral, con un poco de jamn, o queso, o atn, o lomo Una pieza de fruta o un zumo de naranja natural MEDIA MAANA (Hay que elegir una de las dos opciones) Un bocadillo de algo sano (jamn, atn, queso, caa de lomo, tomate) Una pieza de fruta y un yogur natural desnatado ALMUERZO/COMIDA Un plato de verdura o ensalada (un plato hondo raso si tienes que perder peso) De 100 a 150 gr de carne o 200 gr de pescado o un huevo (mximo 2 yemas por semana en caso de colesterol alto) Un trozo de pan (medio pitufo) o un puado de arroz o pasta o 2 patatas pequeas.(Reduce la cantidad si no tienes hambre y te cuesta adelgazar) Un plato de legumbres como plato nico y cocinado con verduras cada semana.

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MEDIA TARDE (a elegir entre las dos opciones) Un bocadillo de algo sano (jamn, atn, queso, caa de lomo, tomate) Una pieza de fruta y un yogur natural desnatado CENA Un plato de verdura o ensalada De 100 a 150 gr de carne o 200 gr de pescado o un huevo (mximo 2 yemas por semana en caso de colesterol alto) Un trozo de pan (medio pitufo) o un puado de arroz o pasta o 2 patatas pequeas. Reduce la cantidad si no tienes hambre o te cuesta perder peso. Una pieza de fruta

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RECETAS (16 entradas)

Etiquetas hilo: IDEAS RECETAS
Viendo entradas 1 a 15 (de un total de 16 entradas)

granaina dijo hace 2 meses, 3 semanas: BERENJENAS GRATINADAS 300gr. de melva (atun natural) 2 berenjenas 1 cebolla 1 lata pimientos piquillo

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2 diente ajo tomate natural triturado especiar a gusto *gratinar: pan rallao, perejil y ajo molido *horno a 200C, 10 *salsa: dejar media cebolla para la salsa y unos cuantos pimientos. cubrir con agua, salpimentar, cocer unos 10y triturar

DIETA DE LOS PARTICIPANTES Pincha aqu para ver la dieta base de los participantes y otras dietas

granaina dijo hace 2 meses, 3 semanas: PARRILLADA VERDURAS CON JAMON 1 calabacn 1 berenjena 2 tomates 1 pimiento rojo 100gr. setas (championes) 4 cebolletas pequeas 12 esprragos verdes 50gr. jamon especiar a gusto

QUIN EST EN LNEA

granaina dijo hace 2 meses, 3 semanas:

ARROZ CREMOSO VERDURAS 1 cebolla 2 dientes ajo 1 pimiento rojo, calabacn, berenjena, puerro 1 patata pequea 50gr. guisantes 1 vaso arroz tomate natural triturado especiar a gusto *troceamos media cebolla, las verduras y los ajos para rehogarlos. cortamos la verdura (reservando la mitad mas troceada) y se lo aadimos. salpimentamos y dejamos hacer 20. trituramos y reservamos *picamos el resto de la cebolla y sofremos con las dems verduras y el tomate. aadimos el arroz y las especies. rehogamos y cubrimos con agua. incorporar los guisantes y cocinamos 10a fuego fuerte. aadimos la crema de verduras (lo triturado antes) y dejamos terminar a fuego medio. *se le puede aadir, antes del agua, una copa de manzanilla o vino blanco

LOS MS ACTIVOS

granaina dijo hace 2 meses, 3 semanas:

PATATAS CON CHAMPIONES 1/2kg championes 3/4kg. patatas 1 cebolla y 2 dientes ajo 2 tomates 4 huevos laurel, pimentn dulce, azafrn hebras, perejil *rehogamos la cebolla con los ajos y el laurel. incorporamos los championes, echamos el pimentn y los tomates; a fuego medio. aadimos al guiso las patatas cortadas no muy grandes e incorporamos el azafrn. cubrir con agua y salpimentar. *introducir los huevos (mollet: la clara cuajada y la yema algo liquida) en agua hirviendo con sal durante 5y cortamos la coccin con agua fra.

granaina dijo hace 2 meses, 3 semanas: SALMON EN PAPILLOTE 4 porciones salmon sin piel 1 calabacn, zanahoria 8 esprragos 2 naranjas y 1 limn albahaca o eneldo 1 copa de manzanilla o vino blanco o vino dulce *cortamos la verdura en tiras finas mientras doramos el salmn por los dos lados. con papel de aluminio vamos haciendo los paqueticos intercambiando rodajas de naranja y limn, encima el pescado y por ultimo las verduras; echamos el jugo de media naranja con el chorrito de vino y las especies. cerramos bien y horneamos a 190C, 15

granaina dijo hace 2 meses, 3 semanas: LOMO CON ESPINACAS CON ENSALADA 4 filetes cinta de lomo 2 dientes ajo 150gr. espinacas 50gr. queso 100gr. nueces peladas

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1 melocotn o manzana *rehogamos los ajos con las espinacas y apartamos *abrimos los filetes en forma de libro e introducimos la mitad de las espinacas, algo de queso y unas pocas nueces. cerramos con ayuda de palillos y cocinamos como si fuera a la plancha. *ensalada: mezclamos lo que queda de espinacas, nueces y queso con una zanahoria rallada o cortada en tiras finas y aadimos la fruta elegida.

granaina dijo hace 2 meses, 3 semanas:

MUSLOS POLLO CON SALSA NARANJA 6 naranjas 4 muslos pollo sin piel 2 cebolletas y 1 tomate 4cc salsa soja 100gr. lechuga variada 6 aceitunas negras sin hueso *doramos el pollo por ambos lados. aadimos la cebolleta y rehogamos. incorporamos el sumos de 4 naranjas con la salsa soja y dejamos 20. *guarnicin: pelar y secar los gajos del resto de naranjas y mezclamos con el resto de la cebolleta, el tomate en dados, las aceitunas y las lechugas

evalepic dijo hace 2 meses, 3 semanas: Yo hago un ARROZ AL CURRI muy rico, pero no viene en el libro: para 2 personas: -200 gr de arroz -3-4 dientes de ajo laminados -1 cucharadita de curri -sal o avecrem -2 cuch. sop, de aceite oliva -1 2 zanahorias ralladas (opcional)

*en una sartn antiadherente doramos los ajos hasta que cojan un tono amarillito / echamos el arroz y el curri y rehogamos-freimos hasta que se dore un poco. *echar 2 partes de agua por una de arroz (luego habr que echar un poco ms) y aadir sal o una pastilla de avecrem y cocer a fuego medio. remover de vez en cuando e ir probando controlando las cantidades de agua, y cuando estn cocidos dejarlos reposar 5 minutos tapado con un papel de cocina para que se quede sueltecito. *para la zanahoria opcional se puede rallar y yo la hago aparte, en una sartn pequea frio la zanahoria rallada con un poco de curri y aadirsela al arroz antes de taparlo con el papel.

granaina dijo hace 2 meses, 2 semanas: eso esta estupendo, gracias evalepic. eso es lo que hace falta, que os animis y apuntis recetas porque son ideas para que esto no nos aburra

evalepic dijo hace 2 meses, 2 semanas:

Gracias a t, por empezar este hilo. a mi el salmn me encanta y ahora para los que quieran una comida sabrosa y sin muchas grasas pues all va, lo ideal es para comer, ya que para la cena puede ser ms pesado. Patatas con salchichas al horno. para 2 personas, - 1 2 patatas del tamao de un puo. (segn el hambre que tengan) - Salchichas de carnicera - Ajos triturados con aceite de oliva - Sal - Especias al gusto (organo, pimienta, albahaca, estragn) - Aceite de oliva virgen extra - Vino blanco (si no hay pues usar agua con un poco de avecrem) Primero preparamos las patatas cortadas en rodajas en una fuente de barro, Echamos sal, especias y un chorrito de aceite, mezclamos todo bien para que se reparta por todas las patatas y que el fondo de la fuente est engrasado. Echamos chorrito de vino y lo metemos al horno precalentado a 180 unos 20 minutos. Despus sacamos la bandeja, ponemos encima las salchichas y otro chorrito de vino blanco, lo metemos al horno unos 10 minutos. Sacamos la bandeja, damos la vuelta a las salchichas y colocamos sobre cada salchicha una capita de los ajos triturados con aceite (tambin ponemos unos pegotillos de ajos triturados sobre algunas patatas) y lo volvemos a meter unos 15 minutos o hasta que veamos que el ajo tiene colorcillo pero sin llegar a quemarse. Se acompaa con cualquier ensalada de verduras y listo!

viarsa44 dijo hace 2 meses, 2 semanas:

05/01/2014

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Hola pareja!! En estos das yo tambin subir algunas recetas sanas. Lo voy a ir haciendo semanalmente para empezar el lunes.

isanena dijo hace 2 meses, 1 semana: GRACIAS GRANAINA

gloriayoya dijo hace 1 mes, 3 semanas: acabo de hacer los muslos de pollo con salsa de naranja y que ricoooosss gracias!!! Por favor seguir poniendo recetas guapetonas

carmenmesagarcia@gmail.com dijo hace 1 mes, 3 semanas: gracias por esas recetas tan ricas ,hay que llevarlas todas a la practica

carmenmesagarcia@gmail.com dijo hace 1 mes, 3 semanas: estoy haciendo tu arroz cremoso y huele de maravilla

Viendo entradas 1 a 15 (de un total de 16 entradas)

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05/01/2014