ORIGEN DEL VALS Sus orgenes no estn bien determinados ya que segn unos autores datan de los siglos

XII y XIII, basndose en un baile que era conocido como "Nachtnaz"; pero otros autores indican que puede provenir de antiguas danzas germanas medievales y de una danza francesa conocida como "carmaglone". Una de los orgenes ms aceptados es que el vals tiene su origen en los landler. El vals es un ritmo musical bailable lento, originado en el Tirol (Austria), en el siglo XII. El vals conquist su rango de nobleza durante los aos 1769 en Viena, expandindose rpidamente por otros pases. Algunos autores creen que el vals tuvo su origen en la volte, danza de baile en tres tiempos practicada durante el siglo XVI. La palabra vals naci en el siglo XVIII, cuando el vals se introdujo en la pera y en el ballet. En su origen tena un movimiento lento aunque, en la actualidad, se ha convertido en una danza de ritmo vivo y rpido. Su caracterstica ms significativa es que sus compases son de tres tiempos, es decir, de 3/4. Al or la palabra "vals", enseguida se relaciona con msica clsica. Frdric Chopin, el gran pianista polaco, aport una cantidad de excelentes valses para piano y, entre ellos, el vals ms breve denominado Vals del Minuto. Los Strauss tambin destacaron como grandes compositores de valses, especialmente Johann Strauss. En Latinoamrica existen diversas variantes como el vals venezolano, el vals colombiano, el vals brasileo, el vals ecuatoriano y sobretodo el vals peruano con caractersticas que difieren de pas en pas. El Vals Criollo (vals peruano) Danza influenciada por los ritmos negros del Per que se desarroll a lo largo del siglo XX en la costa peruana, y en particular en la ciudad de Lima. Sus compositores e intrpretes ms famosos fueron Felipe Pinglo Alva, Lucho de la Cuba, Jos Escajadillo, Los Morochucos, Los embajadores Criollos o Chabuca Granda, entre otros. Su auge fue en los aos 40 y 50, representando entonces la mayor parte de la produccin musical peruana. Sus pasos son ms cortos y mas cadenciados que en el vals tradicional. Suele tambin ser ms rpido. Los valses criollos se inspiran de temas amorosos (Alma, Corazn y Vida, Idolatra), de la idiosincrasia limea (La Flor de la Canela, Si Lima pudiera hablar, Estampa Limea), de temas patriticos (Y se llama Per) y hasta deportivos (Per Campen). Es hoy en da la expresin ms variada del criollismo peruano.

MSICA Humo Vano Vals Letra de Juan de Dios Peza. Msica de Lucho de la Cuba Corazn sin amor, corazn muerto, que en lbrega prisin, lates vaco.

El mundo es para t, campo desierto. Sin lmites, sin luz, estril, fro. (bis)

Nunca podrs ornar, con frases huecas, la triste historia, del dolor humano.

Qu son tus ilusiones? Flores secas, Qu son tus esperanzas? Humo vano. (bis)

VESTIMENTA DEL VALS La vestimenta puede ser la actual, terno yen el varn y vestido la dama; algunos grupos tratan de utilizar vestimentas del siglo XIX, la de inicios del siglo XX. Hasta hoy se danza con lo mismo o algo parecido obviamente destacando la moda, siendo este: Varn Saco de terno Pantaln de terno Camisa Corbata Michi Zapatos negros Mujer Vestido blanco o (depende de la dama) Zapatos de acuerdo al color de vestido Un pequeo adorno en la cabeza de color

PLATOS TIPICOS DEL PER Pollo a la brasa Es el plato de mayor consumo en el Per. La carne macerada se hornea al calor de las brasas en un horno especial que hace girar al pollo sobre su propio eje. Es barato y puede encontrarlo en cualquier parte del Per.

Ceviche Es uno de los platos ms exquisitos del Per. Es

considerado patrimonio cultural de la nacin. Hay una gran variedad segn la regin y el pescado. Es un pescado crudo aderezado en limn (peruano) cebolla, sal, aj limo y pimienta.

Olluquito con charqui Este plato es uno de los ms representativos, ya que tiene dos ingredientes que son exclusivamente

peruanos: olluco, un tipo de papa que crece en los andes y charqui, carne seca de llama o alpaca, los cuales son productos propios del Per. Es un platillo tpico de la sierra peruana. Picante de cuy Este plato se come desde la poca pre inca y fue una de las comidas ms importantes. Asimismo, el cuy es un animal que contiene mucha protena, posee omega 3 y no tiene grasa. Causa rellena de pollo o atn Es un plato muy popular a base de papa amarilla, aj verde y choclo, un maz peruano. La preparacin admite diversas variantes. Tiene origen precolombino y posteriormente en la poca del virreinato se le agrega el limn. Actualmente se le aade mayonesa. Lomo saltado Un plato singular que nace de la mezcla de la comida peruana y china - cantonesa. La tcnica de la coccin en la sartn y la singular preparacin lo hace uno de los platos criollos ms pedidos. Es tpico del Per. Se encuentra en diversos restaurantes y picanteras de cualquier regin del Per. Aj de gallina Surge de la mezcla de ingredientes espaoles y quechuas. El pollo se desmenuza y se mezcla con un preparado sencillo a base de caldo, aj verde leche y pan y se sirve con papas amarillas, aceituna, y huevo duro. Tiene un sabor picante.

Rocoto relleno Se cre en Arequipa. Es un plato tpico que se encuentra en cualquier restaurante arequipeo. Se prepara usando como base un rocoto, un fruto similar al aj, y se coloca un relleno de carne picada y se agregan otros ingredientes. Papa a la huancana Es la clsica entrada peruana en da festivo. Sin lugar a dudas uno de los platos ms ricos y de fcil preparacin. Propio de la ciudad de Huancayo en Junn, de all deriva su nombre. Consiste en papas amarillas, aj, leche y pan. El plato original se prepara con batn, pero actualmente ha sido reemplazado por la licuadora. Anticuchos Es carne (el original es de corazn de res) aderezada de forma especial en aj panca, ensartado en un palito de caa. Forma parte de la parrillada familiar acompaado de choclo, papa, aj y su chicha morada o chicha de jora. Habitualmente se comen en das festivos.

BAILANDO VALS