5 comidas que parecem saudveis, mas no so

Carolina Vilaverde 4 de setembro de 2012 Na era da sade, pega bem dizer que voc no toma refrigerante, come barras de cereais todo dia e chocolate, s diet! "e voc # desses, seu mundo est$ prestes a cair! % que tem muitos alimentos que so bem menos saud$veis do que imagina a nossa v filosofia! &onfira cinco e'emplos na lista a seguir( 5. Misturas prontas para sopas

Por que parece saudvel? )ma sopinha quente parece ser a melhor comida do mundo quando ficamos meio adoentados! &ozinhar legumes e ferver a $gua demora muito* +alvez as misturas prontas , as famosas sopas de -pozinho. , resolvam o problema! Por que no ? /pesar da praticidade, as misturas de sopa tm gorduras e conservantes de sobra! 0 s dio! 1uito s dio! 0m alguns casos, uma nica por2o pode ultrapassar a quantidade di$ria recomendada do mineral! &omo voc pode imaginar, isso no # bom! 3/ longo prazo, esse produtos podem causar problemas do cora2o, hipertenso e diversos tipos de c4ncer5, diz 6en7cia Neri, diretora da Nutri46ife &onsultoria em Nutri2o! No # de se admirar que rgos como o 1inist#rio de "ade e a 81" tenham feito campanha contra as sopas de pozinho! 4. Ketchup

Por que parece saudvel? 9$ quem acredite que, por ser feito a partir de tomates, o :etchup no fa2a tanto mal assim! /final, tomate # um vegetal, n#* /bsurdo* 0m 1;<1, a "ecretaria de /gricultura dos 0)/ no achava! 8 rgo prop=s que as escolas pblicas americanas cortassem gastos com vegetais de verdade e os substitu>ssem pelo :etchup, bem mais barato! )ma polmica parecida aconteceu em 2011, mas dessa vez o protagonista era a massa de tomate das pizzas! "im, queriam convencer o mundo de que a massa de tomate das pizzas era um vegetal! E por que no ? "im, o :etchup vem do tomate , e herdou da fruta algumas coisas boas, como o licopeno, um poderoso antio'idante! 1as, por outro lado, as receitas e'ageram no n>vel de a2car e sal para padronizar o sabor e estender o tempo de validade do produto! 0 voc ?$ sabe( a2car e sal, em e'cesso, no fazem bem! 3. Chocolate Diet

Por que parece saudvel? @asicamente, a l gica # que se o chocolate # diet, ele tem menos a2car e, portanto, menos calorias! "aud$vel demaisA " que no! E por que no ? 8s alimentos diet so aqueles em que h$ retirada de algum ingrediente da formula2o, sendo o mais comum o a2car! 1as isso no quer dizer que eles so necessariamente mais saud$veis! &om a retirada de um dos ingredientes, outro pode aparecer em maior quantidade para que o alimento no perca o sabor! No chocolate diet, retiraBse o a2car, mas a quantidade de gordura # maior que no chocolate tradicional! No fim das contas, neste caso o diet acaba tendo um valor cal rico maior que o do tradicional! Cantagem zero De'ceto se voc no puder consumir a2car, # claroE! &om os alimentos light, a coisa no # muito diferente! Normalmente, os alimentos light tm 2FG menos gordura, sal ou a2car que os comuns! 8 problema # que, segundo a nutricionista &amila @arreto, 3a redu2o # em rela2o ao alimento tradicional5! 8u se?a, mesmo reduzidas, essas quantidades podem ser maiores do que o que # recomendado! 2. ucos de !rutas

Por que parece saudvel? Coc sabe desde pequeno que frutas so saud$veis! 1as sucos so muito mais f$ceis de carregar e no estragam se voc esquecer a cai'inha fechada na despensa por semanas! /final, # tudo a mesma coisa! Por que no ? 8 problema est$ na quantidade de a2car na receita! No faz diferen2a se for n#ctar, suco de cai'inha ou suco em p , todos podem ser ricos em a2car, ter muitos conservantes e corantes e no ter todas as vitaminas encontradas na fruta! /li$s, at# os sucos ditos -naturais., -com 100G de fruta. esto na lista negra! )m 3suco natural5 industrializado, por e'emplo, pode ter at# duas colheres de a2car para cada 200 mililitros! Nosso corpo no # adaptado para suportar doses cavalares como essa o tempo todo! / produ2o de insulina, por e'emplo, pode sobrecarregar e dar pau , e sem esse horm=nio, que gerencia o processamento de accar no organismo, voc se torna diab#tico! 8u se?a, est$ na hora de voltar a frequentar o sacolo! ". #arras de cereais

Por que parece saudvel? +em peda2os de frutas, vitaminas, prote>nas e muitos sabores para escolher! 0 as fibras fazem bem para o funcionamento do intestino! Por que no ? 0'istem barras de cereais saud$veis! 1as nem todas so! 8s vilHes voc ?$ conhece( o a2car em e'cesso e a gordura saturada! Iica ainda pior quando voc percebe que nem todas as barras tm fibras! Ja pr 'ima vez, preste aten2o nas informa2Hes nutricionais e na lista de ingredientes que esto na embalagem! Krefira sempre as barras com maior teor de fibras, menos gordura e mais frutas e gros integrais! /l#m disso, outra dica # variar, comendo outros alimentos como lanches entre as refei2Hes! Consultoria$ 6en7cia Neri, nutricionista graduada pela )"K e diretora da Nutri46ife &onsultoria em Nutri2oL &amila &apellette @arreto, aprimoranda de Nutri2o &l>nica , I"KM)"KL /ndrea &atalani, aprimoranda de Nutri2o &l>nica , I"KM)"K! Cia 6istverse

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