Les traditions de Nol en Norvge

La clbration repose sur des traditions chrtiennes, avec quelques lments de la fte norroise dhiver et de la Hanoukka. Et de nouvelles traditions continuent de faire leur apparition.
Les prparatifs de Nol Oslo A partir de la fin novembre, la ville sanime avec les achats et les prparatifs de Nol. Le premier dimanche de lAvent, les sapins de Nol et les rues silluminent dans le centre-ville. Au cours de cette priode, vous pouvez assister un concert de Nol ou visiter un march de Nol. Pendant lAvent, les entreprises, les associations et des particuliers organisent gnralement un julebord, un banquet de Nol avec des spcialits de Nol. Le week-end, il y a beaucoup de monde en ville lorsque les restaurants et autres tablissements du centre font salle pleine pour les julebord. Le 23 dcembre Beaucoup de familles ont leurs propres traditions pour le soir du 23 dcembre : elles dcorent le sapin de Nol et prparent une maison en pain dpices. Souvent, elles mangent un riz au lait avec du sucre, de la cannelle et du beurre. Une amande est cache dans le riz au lait - celui qui la trouve dans son assiette gagne un petit cochon en massepain ! Le rveillon de Nol, le 24 dcembre Le rveillon est le moment le plus important des ftes de Nol norvgiennes. La premire partie de la journe est souvent consacre lachat prcipit des derniers cadeaux de Nol ou un moment de recueillement lglise. A 17 heures, les cloches des glises annoncent la clbration de Nol et la plupart des gens se runissent autour du repas de Nol chez eux ou dans leur famille. Les cadeaux de Nol ont dj t disposs sous le sapin. Ils seront dballs dans la soire. Tout le monde en Norvge ne fte videmment pas Nol, mais la plupart des gens respectent plus ou moins ces traditions. Mme des gens dorigine immigre ftent Nol leur manire, en sinspirant de la clbration norvgienne de Nol. Comme cest un soir o les gens restent chez eux, la plupart des restaurants et autres tablissements sont ferms pour le rveillon de Nol et les rues sont dsertes. La priode du 25 au 30 dcembre Les journes qui sparent le rveillon de Nol et le rveillon du Nouvel An sont souvent consacres aux repas de famille. A partir du 26 dcembre, beaucoup de gens vont en ville et les rues du centre saniment. A partir du 27 dcembre, les boutiques sont ouvertes et des gens changent les cadeaux de Nol qui ne leur plaisent pas. Spcialits de Nol Le repas de Nol le plus courant est le travers de porc. Mais le lutefisk (morue macre dans de la soude), le pinnekjtt (ctes de mouton sales et sches), le cabillaud, le rti de porc et la dinde sont aussi des plats typiques Nol. La plupart des restaurants de poisson et des restaurants servant une cuisine norvgienne proposent des spcialits de Nol en novembre et en dcembre. Le repas est souvent accompagn dune bire de Nol une bire plus brune, en vente partir du mois de novembre. Le riz au lait est un plat riche en traditions : cest en effet ce que mange le lutin de la ferme ! A la campagne, on dpose souvent une assiette de bouillie dehors son intention. Sil reste du riz au lait, on peut sen servir pour prparer une cr me de riz. Accompagn dune sauce aux fruits rouges, cest un dessert habituel aprs le repas de Nol. Pendant lAvent, on sert souvent un glgg un genre de vin chaud pic. Il est gnralement base de vin rouge, mais existe galement dans une variante sans alcool. On peut goter au glgg dans la plupart des marchs de Nol dOslo. Pour laccompagner, nous vous recommandons un pepperkake, un biscuit aux pices. Il sen vend et il sen mange normment Nol. Beaucoup de parents prparent les pepperkaker avec leurs enfants et les plus patients prparent mme une maison en pain dpices. Celle-ci est dabord utilise comme dcoration et est mange aprs Nol. Nol est la saison des bonbons et des gourmandises. Il se vend des quantits impressionnantes de massepain avant Nol : daprs le producteur Nidar, plus de 40 millions de figurines de massepain sont consommes Nol par moins de 5 millions de Norvgiens. Et dans la plupart des maisons, on mange des chocolats et des noix, noisettes et amandes. Les gourmandises de Nol traditionnelles comme les amandes grilles et les pommes confites ne sont plus gure servies chez les particuliers, mais on en trouve sur les marchs de Nol. Dcorations de Nol Avant Nol, on dcore la maison de lutins, anges, curs, couronnes de pommes de pin, toiles et, parfois, une crche ou une maison en pain dpices. De plus en plus souvent, lextrieur des maisons est dcor avec des lumires et des couronnes. Un sapin de Nol trne gnralement dans la salle de sjour. Une toile brille son sommet et il est par de dcorations scintillantes. Faites un tour dans lun des marchs de Nol de la ville si vous souhaitez acheter des dcorations de Nol norvgiennes traditionnelles.