01 PSI PanificadoraArce

PS-GRADUAO EM SEGURANA E HIGIENE NO TRABALHO
(20. Edio do Curso de Tcnico Superior de SHT)
PROJECTO INDIVIDUAL
Plano de Segurana Interno
Orientador: Professor Lus Coelho
Formando: Lus Fernando Fortunas Gouveia Fidalgo
2012
SGS.01
PLANO DE SEGURANA INTERNO
Edio 1 Pg. 2/67
Indce
1. 1.1. 1.2. 1.3. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 3. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 4. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6. 4.7. 4.8. 4.9. 5. 5.1. 5.2. 5.3. 6. 7. 8. 8.1. 8.2. DISPOSIES GERAIS................................................................................................16 Enquadramento..........................................................................................................16 Legislao em Vigor...................................................................................................16 Fundamentao .........................................................................................................17 CLASSIFICAO E IDENTIFICAO DOS LOCAIS DE RISCO ..................................18 Factores de classificao de riscos aplicveis............................................................18 Categorias de risco ....................................................................................................18 Locais de Risco..........................................................................................................22 MEDIDAS DE AUTOPROTECO ...............................................................................22 Promulgao e Vigncia do Plano de Segurana Interno...........................................24 Plano de Preveno ...................................................................................................24 Procedimentos em caso de emergncia.....................................................................24 Registos de Segurana ..............................................................................................25 PLANO DE PREVENO .............................................................................................26 Caracterizao das Instalaes .................................................................................26 Localizao ................................................................................................................26 Horrio de funcionamento ..........................................................................................27 Acessibilidades e confrontaes ................................................................................28 Recursos humanos e horrio de ocupao ................................................................29 Limitaes propagao do incndio ........................................................................30 Grau de prontido de Socorro ....................................................................................31 Disponibilidade de gua para os meios de Socorro....................................................31 Descrio das Instalaes..........................................................................................32 REACO E RESISTNCIA AO FOGO DE ELEMENTOS DE CONSTRUO ...........34 Resistncia ao fogo de elementos estruturais e incorporados....................................34 Compartimentao geral corta-fogo ...........................................................................34 Isolamento e proteco de locais de risco..................................................................35 REVESTIMENTOS EM LOCAIS DE RISCO..................................................................35 EVACUAO E SADAS DE EMRGNCIA...................................................................35 INSTALAES TCNICAS...........................................................................................35 Instalaes de energia elctrica .................................................................................35 Fontes centrais de energia de emergncia.................................................................36
Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10
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8.3. 9. 10. 11. 11.1. 11.2. 11.3. 11.4. 11.5.
Corte de abastecimento de gua................................................................................36 EQUIPAMENTOS E SISTEMAS DE SEGURANA ......................................................37 ORGANIZAO DA SEGURANA ...........................................................................40 PROCEDIMENTOS EM CASO DE EMERGNCIA....................................................42 Procedimentos de Alarme em caso de Incndio .....................................................43 Procedimentos de Alerta.........................................................................................44 Procedimentos de Evacuao ................................................................................45 Procedimentos de Encaminhamento dos Bombeiros..............................................46 Instrues de emergncia.......................................................................................47 Instrues em caso de incndio ..........................................................................47 Instrues em caso de Inundaes .....................................................................50 Instrues em caso de quedas e traumas ...........................................................51 Instrues na utilizao de Gases de Petrleo Liquefeitos a granel ....................52 Instrues em caso de Sismo .............................................................................54 Instrues em caso de Ameaa de Bomba .........................................................56 Primeiros Socorros..............................................................................................60
11.5.1. 11.5.2. 11.5.3. 11.5.4. 11.5.5. 11.5.6. 11.5.7. 12. 13. 14. 14.1. 14.2. 14.3. 14.4. 14.5. 14.6. 14.7. 14.8. 14.9. 15.
ACES DE SENSIBILIZAO E FORMAO .......................................................61 SIMULACROS ...........................................................................................................62 CADERNO DE REGISTOS DE SEGURANA...........................................................62 Relatrios de vistoria, inspeco e fiscalizao ......................................................62 Relatrios de anomalias relacionadas com as instalaes tcnicas .......................63 Relatrios de anomalias relacionadas com equipamentos de segurana ...............63 Relao de todas as aces de manuteno efectuadas nas instalaes tcnicas 63 Relao das aces de manuteno efectuadas nos equipamentos de segurana64 Relatrios de ocorrncias relacionadas com segurana contra incndio ................64 Cpias dos relatrios de interveno dos bombeiros..............................................65 Relatrios de aces de formao..........................................................................65 Relatrios dos exerccios de simulao ..................................................................65 BIBLIOGRAFIA ..........................................................................................................67
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ndice de Tabelas
Tabela 1: Mtodos para o clculo da densidade de carga de incndio modificada ...............20 Tabela 2: Densidade de carga Incndio modificada para o armazm das matrias-primas ..20 Tabela 3: Densidade de carga Incndio modificada para as actividades ..............................21 Tabela 4: Densidade de carga Incndio modificada da totalidade do edifcio .......................21 Tabela 5: Categorias de Risco da Utilizao-tipo XII "Industriais, Oficinas e Armazns" ......21 Tabela 6: Medidas de autoproteco exigveis .....................................................................23 Tabela 7: Trabalhadores da Panificadora do Arce ................................................................30 Tabela 8: Horrio de ocupao da UT ..................................................................................30 Tabela 9: Distncia dos APC ................................................................................................31 Tabela 10: Descrio do Edifcio da Panificadora do Arce....................................................32 Tabela 11: Riscos Internos e Externos .................................................................................43
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ndice de Ilustraes
Ilustrao 1: Edifcio da Panificadora do Arce.......................................................................26 Ilustrao 2: Mapa de localizao da Panificadora do Arce ..................................................26 Ilustrao 3: Porto principal.................................................................................................28 Ilustrao 4: Fachadas - Nordeste (a), Sudoeste (b), Sudeste (c, d, e), Noroeste (f) ............29 Ilustrao 5: Boca de incndio armada .................................................................................31 Ilustrao 6: Quadro elctrico ...............................................................................................36
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Apndice
SGS.PSI.01 - Controlo de Documentos SGS.PSI.02 - Planta de Localizao (Esc.: 1:25.000) SGS.PSI.03 - Classificao dos Materiais de Construo SGS.PSI.04 - Equipa de Segurana SGS.PSI.05 - Cadastro de Extintores e Carretis SGS.PSI.06 - Planta de Localizao de Equipamentos e Dispositivos de Segurana SGS.PSI.07 - Planta de Emergncia SGS.PSI.08 - Mapa de relatrios de Vistorias, Inspeces e Fiscalizaes SGS.PSI.09 - Relatrios de anomalias nas Instalaes Tcnicas SGS.PSI.10 - Relatrios de anomalias nos Equipamentos e Sistemas de Segurana SGS.PSI.11 - Relao das Aces de Manuteno dos Equipamentos e Sistemas de Segurana - ILUMINAO DE EMERGNCIA SGS.PSI.12 - Relao das Aces de Manuteno dos Equipamentos e Sistemas de Segurana - SINALIZAO SGS.PSI.13 - Relatrio de Ocorrncias SGS.PSI.14 - Mapa de Registo das Ocorrncias SGS.PSI.15 - Cpias dos Relatrios de Interveno SGS.PSI.16 - Relatrios de Aces de Formao SGS.PSI.17 - Relatrio de Preparao de Exerccio ou Simulacro SGS.PSI.18 - Relatrio de Exerccio ou Simulacro SGS.PSI.19 - Avaliao de Exerccios e Simulacros SGS.PSI.20 - Mapa de registo de exerccios e simulacros SGS.PSI.21 - Planta da Fbrica
Anexo
Lista de Contactos de Emergncia
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Lista de Abreviaturas
APC: Agentes de Proteco Civil;
BIA: Boca-de-Incndio Armada;
BVA: Bombeiros Voluntrios de Alcochete;
CMA: Cmara Municipal de Alcochete;
CDI: Central de Deteco de Incndios;
CRS: Caderno de Registos de Segurana;
EDP: Electricidade de Portugal;
ES: Equipa de Segurana;
GNR: Guarda Nacional Republicana;
GPL: Gases de Petrleo Liquefeitos;
P ou PH: Continuidade de fornecimento de energia e ou de sinal;
PSP: Polcia de Segurana Pblica;
PSI: Plano de Segurana Interno;
REI: R Capacidade de suporte de carga; E Estanquidade a chamas e gases quentes; I Isolamento trmico; RG-SCIE: Regulamento Geral de Segurana Contra Incndios;
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RS: Responsvel pela Segurana;
RT-SCIE: Regulamento Tcnico de Segurana Contra Incndios em Edifcios;
SCIE: Segurana Contra Incndios em Edifcios;
VMER: Viatura Mdica de Emergncia e Reanimao;
UT: Utilizao-tipo;
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Glossrio
Agente extintor, substncia slida, lquida ou gasosa especificamente adequada para extinguir um incndio, quando aplicada em determinadas condies; Alarme local, alarme que tem por destinatrios apenas os ocupantes de um espao limitado de um edifcio ou de um estabelecimento e o pessoal afecto segurana;
Alarme restrito, alarme emitido exclusivamente para aviso de uma situao de incndio, ao pessoal afecto segurana de um edifcio ou de um estabelecimento; Alarme, sinal sonoro e ou luminoso, para aviso e informao de ocorrncia de uma situao anormal ou de emergncia, accionado por uma pessoa ou por um dispositivo ou sistema automtico; Alerta, mensagem transmitida aos meios de socorro, que devem intervir num edifcio, estabelecimento ou parque de estacionamento, em caso de incndio, nomeadamente os bombeiros Altura da utilizao-tipo, diferena de cota entre o plano de referncia e o ltimo piso acima do solo, susceptvel de ocupao por essa utilizao-tipo; Altura til de vias de acesso, menor p-direito livre existente ao longo de toda a via de acesso a um edifcio;
rea til de um piso ou fraco, soma da rea til de todos os compartimentos interiores de um dado piso ou fraco, excluindo-se vestbulos, circulaes interiores, escadas e rampas comuns, instalaes sanitrias, roupeiros, arrumos, armrios nas paredes e outros compartimentos de funo similar, e mede-se pelo permetro interior das paredes que delimitam aqueles compartimentos, descontando encalos at 30cm, paredes interiores, divisrias e condutas;
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Barra anti-pnico, dispositivo mecnico instalado numa porta que permita, em caso de evacuao de emergncia, a sua fcil abertura por mera presso do corpo do utilizador, sem necessidade de uso das mos; Boca de incndio armada, hidrante que dispe de uma mangueira munida de agulheta, com suporte adequado e vlvula interruptora para a alimentao de gua, inserido numa instalao hidrulica para servio de incndios privativa de um edifcio ou de um estabelecimento; Caminho de evacuao ou caminho de fuga, percurso entre qualquer ponto, susceptvel de ocupao, num recinto ou num edifcio at uma zona de segurana exterior, compreendendo, em geral, um percurso inicial no local de permanncia e outro nas vias de evacuao; Carretel de incndio armado ou boca de incndio tipo carretel, boca de incndio armada cuja mangueira semi-rgida e est enrolada num suporte tipo carretel. Deve estar em conformidade com a NP EN 671-1. Trata-se de um meio de primeira interveno em caso de incndio; Categorias de risco, classificao em quatro nveis de risco de incndio de qualquer utilizaes-tipo de um edifcio e recinto, atendendo a diversos factores de risco, como a sua altura, o efectivo, o efectivo em locais de risco, a carga de incndio e a existncia de pisos abaixo do plano de referncia. Caudal de fuga (m3/s), caudal do fluido, ar ou fumo, perdido atravs de fissuras, porosidade de materiais das condutas ou folgas de portas e janelas em sistemas activos de controlo de fumos; Comandante das operaes de socorro, elemento dos bombeiros a quem hierarquicamente atribuda a responsabilidade por uma operao de socorro e assistncia;
Compartimento corta-fogo, parte de um edifcio, compreendendo um ou mais espaos, divises ou pisos, delimitada por elementos de construo com resistncia ao fogo adequada a, durante um perodo de tempo determinado, garantir a proteco do edifcio ou impedir a propagao do incndio ao resto do edifcio ou, ainda, a fraccionar a carga de incndio;
Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10 Aprovado por: Data:
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Continuidade de fornecimento de energia ou de sinal, propriedade de um elemento de construo integrado numa instalao manter a capacidade de fornecimento de energia ou de transmisso de sinal, durante um perodo de tempo determinado, quando sujeito aco de incndio; Densidade de carga de incndio modificada, densidade de carga de incndio afectada de coeficientes referentes ao grau de perigosidade e ao ndice de activao dos combustveis, determinada com base nos critrios referidos no n. 4 do artigo 12. do Decreto-Lei n. 220/2008, de 12 de Novembro; Densidade de carga de incndio, carga de incndio por unidade de rea til de um dado espao ou, para o caso de armazenamento, por unidade de volume; Detector autnomo de actuao, tipo de detector de incndio que, no fazendo parte de um sistema de alarme de incndio, utilizado para accionar equipamentos, dispositivos ou sistemas complementares; Edifcio, toda e qualquer edificao destinada utilizao humana que disponha, na totalidade ou em parte, de um espao interior utilizvel, abrangendo as realidades referidas no n. 1 do artigo 8. do Decreto-Lei n. 220/2008, de 12 de Novembro;
Efectivo, nmero mximo estimado de pessoas que pode ocupar em simultneo um dado espao de um edifcio ou recinto; Estanquidade ao fogo, propriedade de um elemento de construo com funo de compartimentao de no deixar passar, durante um perodo de tempo determinado, qualquer chama ou gases quentes; Extintor de incndio, aparelho contendo um agente extintor, que pode ser descarregado sobre um incndio por aco de uma presso interna. Deve estar em conformidade com as NP EN 3, NP EN 1866 e NP 4413; Fachada acessvel, fachada atravs da qual possvel aos bombeiros lanar as operaes de socorro a todos os pisos, quer directamente atravs de, no mnimo, uma sada
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correspondente a um caminho de evacuao, quer atravs dos pontos de penetrao designados no presente regulamento;
Funcionrios, ocupantes de um edifcio ou de um estabelecimento que nele desenvolvem uma actividade profissional relacionada com a utilizao-tipo do edifcio, que implica o conhecimento dos espaos afectos a essa utilizao; Hidrante, equipamento permanentemente ligado a uma tubagem de distribuio de gua presso, dispondo de rgos de comando e uma ou mais sadas, destinado extino de incndios ou ao reabastecimento de veculos de combate a incndios. Os hidrantes podem ser de dois tipos: marco de incndio ou boca de incndio (de parede ou de pavimento);
Iluminao de emergncia, Iluminao elctrica, para alm da iluminao normal do edifcio, que permite a evacuao das pessoas sem segurana, desde os locais, pelos caminhos horizontais e verticais de evacuao, at uma sada para local seguro no exterior.
A iluminao de emergncia compreende a: a) Iluminao de ambiente, destinada a iluminar os locais de permanncia habitual de pessoas, evitando situaes de pnico;
b) Iluminao de balizagem ou circulao, com o objectivo de facilitar a visibilidade no encaminhamento seguro das pessoas at uma zona de segurana e, ainda, possibilitar a execuo das manobras respeitantes segurana e interveno dos meios de socorro. Local de risco, a classificao de qualquer rea de um edifcio ou recinto, em funo da natureza do risco de incndio, com excepo dos espaos interiores de cada fogo e das vias horizontais e verticais de evacuao, em conformidade com o disposto no artigo 10. do Decreto-Lei n. 220/2008, de 12 de Novembro;
Plano de preveno, documento no qual esto indicados a organizao e os procedimentos a adoptar, por uma entidade, para evitar a ocorrncia de incndios e para garantir a manuteno do nvel de segurana decorrente das medidas de autoproteco adoptadas e a preparao para fazer face a situaes de emergncia;
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Plano de segurana, conjunto de medidas de autoproteco (organizao e procedimentos) tendentes a evitar a ocorrncia de incndios e a limitar as suas consequncias. composto por um plano de preveno, procedimentos de emergncia e os registos de segurana; Planta de emergncia, pea desenhada esquemtica, referente a um dado espao com a representao dos caminhos de evacuao e dos meios a utilizar em caso de incndio, contendo ainda as instrues gerais de segurana aplicveis a esse espao. Deve estar conforme a NP 4386; Posto de Segurana, local, permanentemente vigiado, dum edifcio onde possvel controlar todos os sistemas de vigilncia e de segurana, os meios de alerta e de comunicao interna, bem como os comandos a accionar em situao de emergncia; Primeira interveno, medida de autoproteco que consiste na interveno no combate a um incndio desencadeada, imediatamente aps a sua deteco, pelos ocupantes de um edifcio, recinto ou estabelecimento; Proteco contra incndio, conjunto de medidas e atitudes destinadas a limitar os efeitos de um incndio;
Pblico, ocupantes de um edifcio ou de um estabelecimento que no residem nem trabalhem habitualmente nesse espao; Rede de incndio armada, rede de gua, exclusivamente destinada ao combate a incndios, mantida permanentemente em carga e dotada de bocas de incndio armadas; Registos de segurana, conjunto de documentos que contm os registos de ocorrncias relevantes e de relatrios relacionados com a segurana contra incndios. As ocorrncias devem ser registadas com data de incio e fim e responsvel pelo seu acompanhamento, referindo-se, nomeadamente, conservao ou manuteno das condies de segurana, s modificaes, alteraes e trabalhos perigosos efectuados, incidentes e avarias ou, ainda, visitas de inspeco. De entre os relatrios a incluir nos registos de segurana, destacam-se os das aces de instruo e de formao, dos exerccios de segurana e de eventuais incndios ou outras situaes de emergncia;
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Responsvel de segurana, rgo ou pessoa dirigente hierrquico mximo da entidade responsvel pelo cumprimento permanente das medidas de segurana contra incndios num edifcio, estabelecimento, recinto ou parque de estacionamento. Resistncia ao fogo, propriedade de um elemento de construo, ou de outros componentes de um edifcio, de conservar durante um perodo de tempo determinado a estabilidade e ou a estanquidade, isolamento trmico, resistncia mecnica, ou qualquer outra funo especfica, quando sujeito ao processo de aquecimento resultante de um incndio; Sada, qualquer vo disposto ao longo dos caminhos de evacuao de um edifcio que os ocupantes devam transpor para se dirigirem do local onde se encontram at uma zona de segurana. Sada de emergncia, sada para um caminho de evacuao protegido ou para uma zona de segurana, que no est normalmente disponvel para outra utilizao pelo pblico; Segunda interveno, interveno no combate a um incndio desencadeada,
imediatamente aps o alarme, pelos bombeiros ou por equipas especializadas ao servio do responsvel de segurana de um edifcio, parque de estacionamento, estabelecimento ou recinto; Simulacro, acto de simular situaes reais de emergncia, tendo em vista melhorar o desempenho de todos os ocupantes de um edifcio. Nas utilizaes-tipo dos edifcios que possuam plano de emergncia interno (PEI) devem ser realizados exerccios com os objectivos de testar o referido plano e de treinar os ocupantes, com destaque para as equipas de segurana, com vista criao de rotinas de comportamento e de actuao, bem como ao aperfeioamento dos procedimentos em causa.
Sistema automtico de deteco e alarme de incndio, sistema de alarme constitudo por central de sinalizao e comando, detectores automticos de incndio, botes para accionamento manual do alarme e meios difusores de alarme. Este sistema, numa situao de alarme de incndios, tambm pode desencadear automaticamente outras aces, nomeadamente o alerta e o comando de dispositivos, sistemas ou equipamentos;
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Sistema de alarme de incndio, conjunto de componentes que do um alarme de incndio, sonoro e ou visual ou qualquer outro, podendo tambm iniciar qualquer outra aco;
Tempo de evacuao, tempo necessrio para que todos os ocupantes de um edifcio, ou de parte dele, atinjam uma zona de segurana, a partir da emisso do sinal de evacuao. Tempo de resposta, tempo entre o primeiro alerta e a chegada ao local dos veculos de socorro dos bombeiros, com a dimenso adequada a dar incio ao combate a incndios. Via de acesso de uma utilizao-tipo, via exterior, pblica ou com ligao via pblica, donde seja possvel aos bombeiros lanar eficazmente as operaes de salvamento de pessoas e de combate ao incndio, a partir do exterior ou pelo interior de edifcios recorrendo a caminhos de evacuao horizontais ou verticais; Via de evacuao, comunicao horizontal ou vertical de um edifcio que, nos temos do presente regulamento, apresenta condies de segurana para a evacuao dos seus ocupantes. As vias de evacuao horizontais podem ser corredores, antecmaras, trios, galerias ou, em espaos amplos, passadeiras explicitamente marcadas no pavimento para esse efeito, que respeitem as condies do presente regulamento. As vias de evacuao verticais podem ser escadas, rampas, ou escadas e tapetes rolantes inclinados, que respeitem as condies do presente regulamento; Zona de segurana de um edifcio, local, no exterior do edifcio, onde as pessoas se possam reunir, protegidas dos efeitos directos de um incndio naquele;
Fonte do Glossrio: RG-SCIE - Termos relacionados
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1. DISPOSIES GERAIS 1.1. Enquadramento
O presente documento impe-se, no s por obrigatoriedade legal mas tambm pela necessidade de definio de uma organizao de emergncia activa em caso de ocorrncia inesperada de uma situaes perigosas ou imprevistas.
Depende a organizao de emergncia de uma eficaz avaliao de riscos e vulnerabilidades, e do adequado planeamento da resposta considerando os recursos quer humanos quer materiais, e respectivos canais de comunicao, para que sejam tomadas as opes tcnicas mais adequadas.
O objecto deste plano o edifcio da Panificadora do Arce, Lda. Uma Indstria de Panificao que sustenta a sua actividade na produo e distribuio de produtos de panificao e afins. Este edifcio situa-se na zona do parque industrial do Batel, no concelho de Alcochete, do distrito de Setbal.
1.2.
Legislao em Vigor
A elaborao deste documento resulta de uma exigncia legal, sendo a sua realizao enquadrada nas medidas de autoproteco previstas no art. 21., do Decreto-lei n. 220/2008, de 12 de Novembro Regime Jurdico de Segurana Contra Incndios em Edifcios (RG-SCIE) e a sua concretizao enquadrada no quadro XXXIX, constante do art. 198., da Portaria n. 1532/2008, de 29 de Dezembro - Regulamento Tcnico de Segurana Contra Incndios em Edifcios (RT-SCIE).
As condies tcnicas verificadas tm como base o definido na Portaria n. 1532/2008, de 29 de Dezembro.
O novo regime jurdico da segurana contra incndio em edifcios, aprovado pelo DecretoLei n. 220/2008, de 12 de Novembro, estabelece que os critrios tcnicos para
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determinao da carga de incndio modificada so definidos por despacho (Despacho n. 2074/2009, de 15 de Janeiro) do Presidente da Autoridade Nacional de Proteco Civil (ANPC).
1.3.
Fundamentao
Muito embora os edifcios municipais no estejam sujeitos a licena, que na prtica se traduz na emisso de uma autorizao de utilizao pela Autarquia, o procedimento tem que obedecer legislao em vigor, ou seja, para alm dos projectos obrigatrios, arquitectura e especialidades, obrigatrio o parecer favorvel das vrias entidades externas que influenciam o processo de licenciamento, como o caso da Autoridade Nacional de Proteco Civil (ANPC).
Assim sendo, as medidas de autoproteco necessrias para o edifcio da Panificadora do Arce resultam de uma exigncia legal, sendo a sua realizao enquadrada nas medidas de autoproteco previstas no art. 21., do Decreto-lei n. 220/2008, de 12 de Novembro Regime Jurdico de Segurana Contra Incndios em Edifcios (RG-SCIE) e a sua concretizao enquadrada no quadro XXXIX Medidas de autoproteco exigveis, constante do art. 198., da Portaria n. 1532/2008, de 29 de Dezembro - Regulamento Tcnico de Segurana Contra Incndios em Edifcios (RT-SCIE).
Na definio de medidas de autoproteco da Panificadora do Arce foram considerados os pressupostos abaixo referenciados:
Sendo um edifcio do tipo XII Industriais, obedece ao definido no quadro X Categorias de risco da utilizao-tipo XII Industriais, Oficinas e Armazns, do anexo III, conforme disposto no n. 1 do artigo 12. do DL 220/2008, de 12 de Novembro.
A classificao de locais de risco abrange todo o edifcio, conforme disposto no art. 10. do DL 220/2008, de 12 de Novembro, dividindo-se estes em locais de risco:
A, B, C, D, E e F.
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As utilizaes-tipo (UT) dos edifcios, em matria de risco de incndio, podem ser classificadas em 4 categorias de risco (1., 2., 3. e 4.), equivalendo a cada uma destas a seguinte classificao:
1. Risco Reduzido; 2. Risco Moderado; 3. Risco Elevado e, 4. Risco Muito Elevado.
Nas utilizaes-tipo XII dos edifcios, em matria de risco de incndio, so factores de risco:
Espao coberto ou ao ar livre Nmero de pisos abaixo do plano de referncia Densidade de carga de incndio modificada
Critrio adicional Sempre que for excedido o valor de um dos critrios considerados para a classificao da categoria de risco, considera-se a categoria imediatamente superior, conforme definido no n. 2 do art. 13. do DL 220/2008, de 12 de Novembro.
2. CLASSIFICAO E IDENTIFICAO DOS LOCAIS DE RISCO
2.1.
Factores de classificao de riscos aplicveis

Espao coberto Densidade de carga de incndio modificada
2.2.
Categorias de risco
A determinao da respectiva categoria de risco no presente projecto, implica a satisfao simultnea de factores de risco acima mencionados para cada UT. Neste caso, como existe
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apenas uma UT o factor de risco determinante para a definio da Categoria de Risco da UT, a densidade de carga de incndio modificada (qs). A densidade de carga de incndio modificada para este ediffio foi determinada pelos seguintes mtodos, dispostos no Despacho n. 2074/2009, de 15 de Janeiro:
Clculo determinstico, baseado no prvio conhecimento da quantidade e qualidade de materiais existentes no compartimento em causa:
Atravs da frmula:
Em que: Mi = massa, em kg, do constituinte combustvel Hi = poder calorfico inferior, em MJ/kg, do constituinte combustvel Ci= coeficiente adimensional de combustibilidade do constituinte combustvel: Alto = 1,6; Mdio = 1,3; Baixo = 1,0 Rai = coeficiente adimensional de activao do constituinte combustvel: Alto = 3,0; Mdio = 1,5; Baixo = 1,0 Nc = nmero de constituintes combustveis presentes no compartimento S = rea til do compartimento corta-fogo, em m2
Clculo probabilstico, baseado em resultados estatsticos do tipo de actividade exercida no compartimento em causa:
Atravs da frmula:
Em que: qsi = densidade de carga de incndio relativa ao tipo de actividade (MJ/m2) Si = rea afecta zona de actividade, em m2 Ci= coeficiente adimensional de combustibilidade do constituinte combustvel de maior risco de combustibilidade presente na zona de actividade:
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Alto = 1,6; Mdio = 1,3; Baixo = 1,0 Rai = coeficiente adimensional de activao do constituinte combustvel: Alto = 3,0; Mdio = 1,5; Baixo = 1,0 Na = nmero de zonas de actividades distintas Tendo em considerao as zonas de maior risco da fbrica de acordo com a natureza dos materiais existentes e actividades desenvolvidas, a densidade de carga de incndio modificada foi apurada da seguinte forma:
Tabela 1: Mtodos para o clculo da densidade de carga de incndio modificada
Compartimento Armazm de matrias-primas Zona de actividade envolvente dos fornos Restante rea da fbrica
Zonas 1 2 3
rea til 136,84 m2 120,90 m2 653,72 m2
Mtodo aplicado Determinstico Probabilstico Probabilstico
Tabela 2: Densidade de carga Incndio modificada para o armazm das matrias-primas
Material Farinha
Mi 28 000
Hi 16,7
Ci 1,0
Rai 1,0
Nc 1,0
Mi.Hi.Ci.Rai.Nc 467.600
Aprovado por: Data:
SGS.01
Edio 1 Pg. 21/67
Tabela 3: Densidade de carga Incndio modificada para as actividades
Actividade Fornos Restante rea
qsi 200 1 000
Si 120,90 653,72
Ci 1,0 1,6
Rai 1,5 1,0
Nc 1 1
qsi.Si.Ci.Rai.Nc 38.688 980.580
Tabela 4: Densidade de carga Incndio modificada da totalidade do edifcio
Edifcio Panificadora do Arce
qsi.Si.Ci.Rai.Nc 1.486.868
S (rea til) 911,46 m2
qs (MJ/m2) 1.631,304
Obteve-se o valor de 1.631,304 MJ/m2 para o espao coberto das instalaes da Panificadora do Arce. De acordo quadro X, do anexo III, conforme disposto no n. 1 do artigo 12. do Decreto-Lei n. 220/2008, de 12 de Novembro, a categoria de risco aplicvel a este edifcio a 2 categoria de risco.
Tabela 5: Categorias de Risco da Utilizao-tipo XII "Industriais, Oficinas e Armazns"
Critrios referentes Utilizao-Tipo XII Integrada em edifcio Categoria Carga de Incndio Modificada da UT XII 1 2 3 4 500 MJ/m2 5 000 MJ/m2 15 000 MJ/ m2 > 15 000 MJ/m2 Nmero de pisos ocupados pela UT XII abaixo do plano de referncia 0 1 1 >1 Ao ar livre Carga de Incndio Modificada da UT XII (*) 1 000 MJ/m2 (*) 10 000MJ/m2 (*) 30 000 MJ/m2 (*) > 30 000 MJ/m2
(*)Nas utilizaes-tipo XII, destinadas exclusivamente a armazns, os limites mximos da carga de incndio modificada devem ser 10 vezes superiores aos indicados neste quadro.
Fonte: DL 220/2008, de 12 de Novembro
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Edio 1 Pg. 22/67
2.3.
Locais de Risco
No existindo locais que possuam uma densidade de carga de incndio modificada superior a 1000 MJ/m2 de rea til, associada presena de materiais facilmente inflamveis e, ainda, os que comportem riscos de exploso. Pela verificao atravs do clculo da densidade de carga de incndio modificada da zona de maior risco existente na fbrica, em que para o armazm de matrias-primas se obteve o valor de 513,023 MJ/m2. E, como a indstria de panificao da Panificadora do Arce no apresenta riscos especiais, verificandose as condies previstas da alnea a), do n. 1, do art. 10. do Decreto-Lei n. 220/2008, de 12 de Novembro, insere-se nos locais de risco A.
3. MEDIDAS DE AUTOPROTECO
Conforme o disposto no quadro XXXIX Medidas de autoproteco exigveis, do art. 198. da Portaria 1532/2008, de 29 de Dezembro, e de acordo com a 2. categoria de risco, as medidas de autoproteco necessrias para a Panificadora do Arce, so:
Registos de Segurana (art. 201. do RT-SCIE); Plano de Preveno (art. 203. do RT-SCIE); Procedimentos em caso de Emergncia (art. 204. do RT-SCIE); Aces de Sensibilizao e Formao em Segurana Contra Incndios em Edifcios (SCIE) (art. 206. do RT-SCIE) e, Simulacros (art. 207. do RT-SCIE).
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Edio 1 Pg. 23/67
Tabela 6: Medidas de autoproteco exigveis
Medidas de autoproteco [Referncia ao artigo aplicvel] Procedimentos de preveno [artigo 202.]
Plano de emergncia interno [artigo 205.] *
Procedimentos em caso de emergncia [artigo 204.] *
Plano de preveno [artigo 203.] *
Utilizaotipo
Categoria de risco
Aces de sensibilizao e formao em SCIE [artigo 206.]
Registos de segurana [artigo 201.]
1. II 2. 3. e 4. III, VI, VIII, IX, X, XI e XII 1. 2. 3. e 4. 1. sem locais de risco D ou E IV, V e VII 1. com locais de risco D ou E e 2. sem locais de risco D ou E 2. com locais de risco D ou E, 3. e 4.
Fonte: DL 220/2008, de 12 de Novembro
Este projecto assume assim a constituio de um Plano de Segurana Interno (PSI), composto pelo Plano de Preveno (PP), Procedimentos em caso de Emergncia (PEI) e, Caderno de Registos de Segurana (CRS).
3.1.
mbito de Aplicao
O Plano de Segurana Interno (PSI) da Panificadora do Arce abrange a totalidade do edifcio.
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Simulacros [artigo 207.]
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Edio 1 Pg. 24/67
3.2.
Promulgao e Vigncia do Plano de Segurana Interno
Encontra-se organizado em captulos, correspondendo cada captulo a uma medida de autoproteco necessria, de acordo com a legislao em vigor. apresentado em dossier para facilitar o manuseamento e substituio de folhas.
Importa salientar que no cabealho deste documento encontra-se informao relativa ao nmero da ltima edio e no rodap encontra-se a data de elaborao do PSI, bem como aprovao e respectiva data de aprovao.
3.3.
Plano de Preveno
A elaborao deste documento permite identificar riscos e demonstrar deficincias que posteriormente podero ser eliminadas ou mitigadas. Assume-se como um instrumento preventivo uma vez assenta na descrio exaustiva do edifcio e da sua ocupao, na caracterizao do mesmo, ao nvel da localizao e acessibilidades, bem como na identificao de dispositivos e equipamentos de segurana presentes no edifcio.
So disponibilizadas cpias do Plano de Segurana Interno s seguintes entidades: - Bombeiros Voluntrios de Alcochete, e - Servio Municipal de Proteco Civil.
3.4.
Procedimentos em caso de emergncia
Neste documento esto definidos e organizados procedimentos e tcnicas de actuao em caso de emergncia, a adoptar pelos trabalhadores, contemplando:
a) Procedimentos de alarme, a cumprir em caso de deteco ou percepo de um incndio b) Procedimentos de alerta
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c) Procedimentos a adoptar para garantir a evacuao rpida e segura dos espaos em risco d) Tcnicas de utilizao dos meios de primeira interveno e de outros meios de actuao em caso de incndio e) Procedimentos de recepo e encaminhamento dos bombeiros
Todos os trabalhadores devem ser capazes de cumprir, por si s, os procedimentos referidos nas alneas a), c) e d) (neste caso apenas relativamente aos extintores).
3.5.
Registos de Segurana
Os registos de segurana constantes neste documento so os previstos no artigo 201. da Portaria 1532/2008, de 29 de Setembro, destinados inscrio de revises/alteraes das medidas de autoproteco da Panificadora do Arce, bem como inscrio de ocorrncias relevantes e guarda de relatrios relacionados com a segurana.
O preenchimento dos impressos da responsabilidade do Responsvel de Segurana da Panificadora do Arce. Este tambm responsvel por arquivar em pasta prpria todos os relatrios entregues por entidades externas em sequncia de vistorias ou inspeces s condies e segurana, bem como os relatrios exigidos no mbito das aces de manuteno, deteco e reparao de anomalias, aces de formao, realizao de alteraes, modificaes ou trabalhos perigosos e realizao de exerccios e simulacros.
O controlo de documentos das edies, promulgaes e entrega do presente PSI (Plano de Preveno), encontra-se no apndice deste documento.
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4. PLANO DE PREVENO 4.1. Caracterizao das Instalaes
A Panificadora do Arce desenvolve uma actividade industrial na rea da alimentao humana, dedicando-se produo e comercializao de uma gama bastante variada de po e produtos afins do po.
Ilustrao 1: Edifcio da Panificadora do Arce
4.2.
Localizao
Panificadora do Arce localiza-se no Parque Industrial do Batel Lote 5, na freguesia de Alcochete, concelho de Alcochete.
Ilustrao 2: Mapa de localizao da Panificadora do Arce
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Edio 1 Pg. 27/67
A planta de localizao do edifcio escala 1:25.000, encontra-se disponvel no apndice deste documento.
N Licena Sanitria: Denominao Social: Denominao Comercial: Natureza jurdica: Constituio:
SINC/C 3/36997 Panificadora do Arce, Lda Padaria Pipa Sociedade por Quotas Empresa constituda em 12 de Junho de 1987 Incio de Actividade em 23 de Julho de 1987
Cdigo
de
actividade
Econmica 10711 - Panificao
(CAE-Rev.3): Sede Social: Parque Industrial do Batel, Lote 5, 2890-161 Alcochete Escritrio e Unidade Fabril Parque Industrial do Batel, Lote 5 2890-161 Alcochete Gerncia: Contactos: Responsvel pela Segurana: Tipo de Estabelecimento: Classificao de Utilizao-Tipo: Classificao de Risco: Pedro Ferreira e Snia Ferreira 212 348 044 / 5 / 6 Pedro Ferreria Indstria Alimentar UT XII 2. Categoria de Risco, de acordo com o DL n. 220/2008, de 12 de Novembro
4.3.
Horrio de funcionamento
A Panificadora do Arce labora de segunda a sbado, desenvolvendo-se a actividade principal de produo durante o perodo nocturno.
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4.4.
Acessibilidades e confrontaes
As instalaes desta UT tm uma altura de 7m, estando inseridas em lote da sua propriedade com uma rea de 4.900,00m2, ocupando 1.006,00m2 desse espao. um edifcio isolado exclusivamente afecto UT XII, sem pisos abaixo do plano de referncia.
A confrontao com outros edifcios da zona industrial do batel superior a 12m, respeitando os afastamentos a que se referem os n.os 3, 4, 5 do art. 300. da Portaria n. 1532/2008, de 29 de Setembro.
O acesso interno de socorros externos pode ser efectuado por uma estrada municipal alcatroada (a Nordeste) com o porto aberto durante o dia. Durante um perodo da noite at chegada do 1 funcionrio da distribuio (por volta das 4:30 horas da manh), o porto encontra-se fechado.
Ilustrao 3: Porto principal
Em virtude da altura do edifcio e fisionomia, no existe a necessidade de dispor de fachadas acessveis. O edifcio comporta vrias portas e portes de acesso nas fachadas em todo o permetro: Porta principal a Nordeste Porta de servio e emergncia a Sudoeste 1 porta de servio de acesso do pessoal, 3 portes de acesso zona de Expedio com as dimenses de 2,5m (h) por 2,5m (L) e 1 de acesso ao armazm de matrias-
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primas com as dimenses de 2,5m (h) por 3,0m (L) (1 de acesso ao armazm de matrias-primas e os restantes 3 zona de expedio) a Sudeste 1 porto de acesso zona de fabrico, junto dos fornos, com as dimenses de 3,0m (h) por 4,0m (L) a Noroeste.
Ilustrao 4: Fachadas - Nordeste (a), Sudoeste (b), Sudeste (c, d, e), Noroeste (f)
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
(f)
No existe necessidade de aceder cobertura dada a forma do edifcio em especial a nvel da altura por ser apenas um R/Cho, que est prxima dos 7m de altura, assim como a tarefa de penetrao na fachada est facilitada e assegurada.
4.5.
Recursos humanos e horrio de ocupao
A Panificadora do Arce uma pequena empresa que emprega 18 trabalhadores, dos quais, 13 encontram-se em permanncia (em horrios distribudos por turnos) a desempenhar funes na UT, ficando os restantes 5 funcionrios, distribudos pelas 3 lojas de venda de po, localizadas na cidade do Montijo.
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Tabela 7: Trabalhadores da Panificadora do Arce
N. de Funcionrios 2 1 1 1 3 2 3 5
Funo Gerentes Forneiro Amassador Padeiro Ajudante de Padeiro Limpeza Distribuio Lojas
Apresenta-se na tabela seguinte os horrios praticados na Panificadora do Arce por actividade, a quantidade de funcionrios afectos a essas actividades e a ocupao mdia no interior da UT durante os perodos nocturno e diurno.
Tabela 8: Horrio de ocupao da UT
Tipo de Ocupao Administrativa Produo Limpeza Distribuio
Perodos de permanncia dos funcionrios na UT Funcionrios 2 6 2 3 Horrios

00:00 h 08:00 h 8:00 h 16:00 h 16:00 h 24:00 h
7:00 22:00 17:00 11:00 8:00 17:00 5:00 17:30 4 - 10 4-8 2-5
4.6.
Limitaes propagao do incndio
O edifcio no tem salincias pelo que o acesso dos bombeiros est facilitado. As fachadas so de rs-do-cho e de construo tradicional.
As vias de acesso cumprem os requisitos exigidos no nmero 3 do artigo 4. da Portaria n. 1532/2008, de 29 de Dezembro, sendo assim possvel o acesso a veculos pesados e tm
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Edio 1 Pg. 31/67
dimenso suficiente para o estacionamento de veculos de socorro a uma distncia no superior a 30m.
4.7.
Grau de prontido de Socorro
Os Agentes de Proteco Civil so da maior importncia numa situao de emergncia. Na tabela seguinte, indica-se, a distncia a que estes se encontram das instalaes da Panificadora do Arce.
Tabela 9: Distncia dos APC
Agentes de Proteco Civil Bombeiros Voluntrios de Alcochete (BVA) Guarda Nacional Republicana (GNR) Hospital do Montijo Centro de Sade Polcia de Segurana Pblica (PSP)
Distncia (km) 2 km 2 km 7 km 2 km 6 km
4.8.
Disponibilidade de gua para os meios de Socorro
O Edifcio possui uma rede de incndio armada do tipo carretel. Estas bocas-de-incndio encontram-se distribudas pelo permetro da fbrica e no interior em pontos estratgicos, sendo abastecidas pela gua da rede pblica.
Ilustrao 5: Boca de incndio armada
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4.9.
Descrio das Instalaes
Na tabela abaixo, designada por tabela 7, encontra-se descriminado de forma exaustiva todo o edifcio da Panificadora do Arce. Considera-se as reas teis individuais de todos os locais, uma descrio de utilizao e materiais existentes.
Tabela 10: Descrio do Edifcio da Panificadora do Arce
Compartimentos
reas teis
Descrio
Compartimento com 3 silos com capacidade mxima para 9 toneladas (cada) de farinha, 1 frigorfico, 2 arcas congeladoras e 2 cmaras de refrigerao Compartimento com 2 bancadas, 1 pesadora volumtrica, 3 amassadeiras, 3 tendedeiras, 2 divisoras, 4 cmaras de fermentao, 3 fornos, 1 caixote para resduos, 200 caixas e 200 tabuleiros de persiana e 25 tabuleiros de tela Compartimento com 1 mquina para cortar po, 1 bancada, 1 armrio, 2 cestos para po, 2 caixotes para resduos, 6 paletes
Materiais
Metais (chapa galvanizada, inox, ferro e ao), farinha e outras matrias-primas Metais (alumnio, inox, ferro e ao) e madeira (apenas um topo de mesa de uma tendedeira), lona, pano e polietileno de alta densidade (HDPE) Metais (Alumnio, inox, ferro, ao, etc.) e polietileno de alta densidade (HDPE)
Armazm de matrias-primas
136,84 m
Zona de Fabrico
448,80 m
Zona da Expedio
118,00 m
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Edio 1 Pg. 33/67
Compartimentos
reas teis
23,10 m
2
Descrio
Compartimento com 1 mquina de lavar caixas e 1 armrio para produtos de limpeza Compartimento com 4 secretrias, 3 cadeiras, 2 prateleiras, 2 computadores, 2 impressoras, 1 televiso, 2 caixotes para resduos e Instalaes sanitrias (2 cabines para sanita, 1 lavatrio, 1 caixote do lixo e dispositivos de limpeza e secagem de mos) Compartimento com 3 armrios, 2 prateleiras, ferramentas, peas, alguns equipamentos de pequena dimenso, detergentes e desinfectantes Compartimento com 1 mquina de lavar a loia, 1 mquina de lavar a roupa, 1 frigorfico, 1 mesa, 3 cadeiras e 1 prateleira Compartimento com 4 duches, 3 cabines para sanitas, 1 urinol, 2 lavatrios, 8 cacifos, 2 espelhos, 1 caixote do lixo e dispositivos de limpeza e secagem de mos Compartimento com 2 duches, 2 cabines para sanitas, 2 lavatrios, 4 cacifos, 1 espelho, 1 caixote do lixo e dispositivos de limpeza e secagem de mos Compartimento com 1 lavatrio, 1 caixote do lixo, 2 esquentadores e dispositivos de limpeza e secagem de mos
Materiais
Metais (Inox, ferro, ao, etc.) e polietileno de alta densidade (HDPE) Metais (Ferro, ao e alumnio), madeira, sinttico, cermica, polietileno de alta densidade (HDPE), papel e carto
Zona de Lavagem
Escritrio
41,40 m
Arrumos
22,20 m
Metais (Ferro, ao e alumnio) Metais (Ferro e ao), madeira e polietileno (material de embalagem - sacos de plstico para po) Inox, cermica, polietileno de alta densidade (HDPE)
Lavandaria
56,79 m
Vestirio Homens
32,45 m
Vestirio Senhoras
18,88 m
Inox, cermica e polietileno de alta densidade (HDPE)
Hall
7,80 m
Inox, cermica e polietileno de alta densidade (HDPE) Metais (Ferro, ao e alumnio)
Arrumos em piso superior por cima dos vestirios Arrumos em piso superior por cima do escritrio e lavandaria
59,13 m
Compartimento com prateleiras, ferramentas, partes e peas de equipamentos Compartimento com prateleiras, ferramentas, partes e peas de equipamentos
98,19 m
Metais (Ferro, ao, alumnio.)
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5. REACO E RESISTNCIA AO FOGO DE ELEMENTOS DE CONSTRUO
5.1.
Resistncia ao fogo de elementos estruturais e incorporados
Dependendo do tipo de edifcio, os seus elementos estruturais devem possuir uma resistncia ao fogo que garanta as suas funes de suporte de cargas, de isolamento trmico e de estanquidade durante todas as fases de combate ao incndio, incluindo o rescaldo, ou, em alternativa devem possuir resistncia ao fogo padro mnima REI 60.
Tratando-se de uma Utilizao-tipo XII da 2. categoria de risco, as exigncias relativas classe de resistncia ao fogo dos elementos estruturais dever ser de REI 90, de acordo com o n. 3 do artigo 15. do Captulo I do Ttulo II da Portaria n. 1532/2008, de 29 de Dezembro.
A classificao da reaco ao fogo dos materiais de construo do edifcio, apresentam-se em tabela no apndice deste documento.
Relativamente s cablagens elctricas e de fibra ptica e as de sistema de energia ou sinal, bem como os seus acessrios, tubos e meios de proteco, que sirvam os sistemas de segurana devem estar embebidos, ou protegidos em ducto prprio ou, em alternativa, garantir as classes de resistncia, P ou PH.
O escalo de tempo de resistncia ao fogo deve ser de 90 minutos.
5.2.
Compartimentao geral corta-fogo
Sendo um edifcio isolado exclusivamente afecto utilizao-tipo XII, sem pisos abaixo do plano de referncia, no exigida nenhuma rea mxima de compartimentao geral cortafogo, respeitando os requisitos exigidos no art. 302. da Portaria n. 1532/2008, de 29 de Setembro.
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Edio 1 Pg. 35/67
5.3.
Isolamento e proteco de locais de risco
De acordo com o referido no ponto 2.3 deste documento, que caracteriza o edifcio na sua totalidade como sendo um local de risco A, no so exigidos requisitos especiais de isolamento e proteco.
6. REVESTIMENTOS EM LOCAIS DE RISCO

De acordo com as classes mnimas de reaco ao fogo dos materiais de revestimento de pavimentos, paredes, tectos deste edifcio, que so exigidas pelo art. 41. da Portaria n. 1532/2008, de 29 de Setembro, a Panificadora do Arce cumpre os mnimos exigidos para os locais de risco A:
Paredes e tectos: classe D-s2 d2 Pavimentos: Classe EFL-s2
7. EVACUAO E SADAS DE EMRGNCIA

A distncia mxima a percorrer entre qualquer ponto de um local afecto UT e a sada mais prxima para o exterior no superior a 25m.
Os caminhos horizontais de evacuao esto de acordo com o previsto no art. 304. da Portaria n. 1532/2008, de 29 de Setembro.
O edifcio dispe de sadas em nmero adequado, dimensionadas de acordo com o nmero previsto de efectivo e garantindo a altura mnima de 2m.
8. INSTALAES TCNICAS
8.1.
Instalaes de energia elctrica

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Edio 1 Pg. 36/67
Existem 2 quadros elctricos de distribuio de energia no edifcio da Panificadora do Arce, que esto localizados junto do escritrio e na zona de fabrico, onde possvel efectuar o corte parcial de energia elctrica. Esto instalados vista, em armrios prprios para o efeito sem qualquer outra utilizao, com acesso livre de obstculos de qualquer natureza, permitindo a sua manobra e esto devidamente sinalizados.
O corte geral de energia elctrica pode tambm ser efectuado a partir do Posto de Transformao da EDP localizado no exterior do edifcio, junto ao porto de acesso do lado norte.
Ilustrao 6: Quadro elctrico
8.2.
Fontes centrais de energia de emergncia
O edifcio dispe de uma fonte central de energia de emergncia, constituda por um gerador com autonomia suficiente para assegurar o fornecimento de energia s instalaes que alimentam, nas condies mais desfavorveis.
8.3.
Corte de abastecimento de gua
No interior do edifcio existem vrias torneiras de segurana onde possvel cortar o abastecimento de gua consoante o circuito pretendido.
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Edio 1 Pg. 37/67
O corte de abastecimento geral de gua efectuado no exterior do edifcio, do lado de fora da muralha, junto ao porto de acesso do lado norte.
9. EQUIPAMENTOS E SISTEMAS DE SEGURANA

Sinalizao de Emergncia Os meios de 1. interveno (extintores e BIA), os quadros elctricos de corte geral e parcial de energia presentes na Panificadora do Arce, esto devidamente assinalados e identificados com sinaltica prpria, encontrando-se os mesmos identificados na Planta de Localizao de Equipamentos e Dispositivos de Segurana, constante do apndice.
A sinalizao obedece legislao nacional, designadamente ao Decreto-Lei n. 141/95, de 14 de Junho, alterado pela Lei n. 113/99, de 3 de Agosto, e Portaria n. 1456-A195, de 11 de Dezembro.
O sistema de sinalizao de segurana contra incndio (e outros acidentes) existente, assegura de uma maneira coerente, contnua e suficiente, a indicao aos ocupantes de, como evacuar em segurana do edifcio.
Iluminao de Emergncia Todos os compartimentos e vias de evacuao dispem de iluminao de circulao e sinalizao de sadas de emergncia, constitudas por blocos autnomos, as lmpadas de descarga possuem tempo de arranque inferior a 15 segundos e dotadas de telecomando encontrando-se a mesma identificada na Planta de Localizao de Equipamentos e Dispositivos de Segurana, constante do apndice.
As placas de sinalizao possuem as seguintes caractersticas:
So construdas em material rgido, fotoluminescente e sem substncias radioactivas; Possuem propriedades luminescentes que garantem a luminncia e o tempo de atenuao aps se extinguir a fonte luminosa incidente
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Sistema de Deteco, Alarme e Alerta O edifcio dispe de um sistema de alarme via rdio que oferece proteco contra roubo, fogo e sabotagem.
Considerando que o edifcio tem uma Utilizao-tipo XII da 2 categoria de risco, obedece ao exposto no art. 129. da Portaria n. 1532/2008, de 29 de Dezembro, ou seja, assume a configurao 3 do Quadro XXXVI Configurao das instalaes de alarme.
O sistema identifica uma longa srie de eventos alarmes, tentativas de abertura dos detectores, e diversos tipos de problemas. Os eventos so automaticamente transmitidos atravs da rede telefnica para uma Central Receptora de Alarmes (de maneira digital) e para telefones particulares (atravs de mensagens de voz). Quando o RS recebe a mensagem, investiga de imediato o evento e age em conformidade.
O sistema identifica uma longa srie de eventos alarmes, tentativas de abertura dos detectores, e diversos tipos de problemas. Os eventos so automaticamente transmitidos atravs da rede telefnica para uma Central Receptora de Alarmes (de maneira digital) e para telefones particulares (atravs de mensagens de voz). Quando o RS recebe a mensagem, investiga de imediato o evento e age em conformidade.
A UT est provida de 9 detectores de intruso distribudos estrategicamente por todo o edifcio e 2 detectores de fumo localizados no armazm de matrias-primas (por cima dos silos) e no escritrio.
Sempre que a bateria de um detector est perto do fim a Central de Deteco de Incndios mostra uma mensagem bateria baixa
A CDI alimentada atravs da rede de energia elctrica do local a proteger, mas possui uma bateria de 9 V que a mantm a funcionar durante as falhas de energia. gerada uma mensagem sempre que a bateria no esteja nas melhores condies.
A sirene soa de vrias maneiras em diferentes casos:
Som contnuo quando se detecta uma intruso
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Som descontnuo quando se detecta um incndio
Controlo de fumo O controlo de fumo ser feito por desenfumagem passiva atravs de aberturas para admisso de ar e aberturas para libertao do fumo, ligadas ao exterior, quer directamente, quer atravs de condutas, respeitando na ntegra a Portaria n. 1532/2008, de 29 de Dezembro no captulo referente ao controlo de fumo.
Atravs de aberturas para admisso de ar e aberturas para libertao do fumo, ligadas ao exterior, quer directamente, quer atravs de condutas.
Extintores O edifcio dispe de 9 extintores portteis. Encontram-se identificados na Planta de Localizao de Equipamentos e Dispositivos de Segurana, constante do apndice, e apresentado um cadastro com as caractersticas de cada extintor no apndice Cadastro e localizao de extintores e carretis.
A manuteno realizada anualmente por uma empresa certificada, obedecendo norma 4413:2012 (Ed. 3).
Boca-de-incndio Armada do Tipo Carretel O edifcio possui 6 bocas-de-incndio armadas em carretis, encontrando-se as mesmas identificadas na Planta de Localizao de Equipamentos e Dispositivos de Segurana, constante do apndice.
A manuteno realizada por uma empresa certificada e deve ser realizada de acordo com NP EN 671-3:2009.
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10. ORGANIZAO DA SEGURANA

Posto de Segurana
Localiza-se na zona de expedio do edifcio e destina-se a centralizar toda a informao de segurana e os meios principais de recepo e difuso de alarmes e de transmisso do alerta, bem como a coordenar os meios operacionais e logsticos em caso de emergncia.
Possui: Telefone com ligao permanente ao exterior para transmisso do alerta; Lista de contactos internos e externos em local visvel; Extintor; Um exemplar deste documento.
Responsvel de Segurana Pedro Ferreira Proprietrio da UT
Atribuies
Promover a implementao do sistema de gesto de segurana e medidas de autoproteco;
Promover a criao de uma equipa de segurana (ES) e a responsabilizao dos seus elementos relativamente ao cumprimento das atribuies que lhe forem cometidas e, garantir os meios materiais necessrios prossecuo dos objectivos que lhes forem definidos;
Promover a permanente actualizao dos registos de segurana, bem como a correco de no conformidades detectadas nas inspeces de segurana, seja nas instalaes (condies inseguras) ou relacionadas com comportamentos de risco (actos inseguros), nos prazos estipulados;
Promover a avaliao e reviso peridica do sistema de segurana e medidas de autoproteco, nomeadamente atravs da realizao de exerccios e simulacros;
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Quando impossibilitado de cumprir as funes de RS em situao de emergncia, deve certificar-se de que estas foram executadas pelos elementos da ES em sua substituio;
Prestar toda a informao e colaborao solicitada e possvel aos APC, antes, durante e aps as operaes de socorro;
Prestar informao aos meios de comunicao social e a familiares, face ocorrncia de um acidente e a existncia de possveis vtimas;
Acompanhar, sempre que possvel, as fiscalizaes no mbito da segurana realizadas pelas entidades competentes
Equipa de Segurana - Atribuies
Realizar o reconhecimento das ocorrncias detectadas pela Central de Alarme ou comunicadas por algum ocupante do edifcio
Informar o RS sobre as situaes detectadas, fornecendo todos os elementos recolhidos durante o reconhecimento
Colaborar com as equipas de socorro externas sempre que tal lhes seja solicitado pelas mesmas ou atravs do RS
Desempenhar as funes que lhes so atribudas no mbito deste Plano e, cumprir as instrues definidas para as diversas ocorrncias.
A constituio da equipa e as funes de cada um dos elementos que a constitui, encontrase no apndice Equipa de Segurana.
A Equipa de Segurana da Panificadora do Arce composta por 3 elementos, conforme o disposto no quadro XL do art. 200 da portaria 1532/2008, de 29 de Dezembro.
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Funes da Equipa de Segurana
da responsabilidade desta equipa efectuar a 1. interveno, sempre que se justifique e existam condies de segurana para tal, de acordo com funes abaixo descriminadas:
Realizar as aces de ataque com os meios de 1. interveno mais adequados ao seu dispor, nomeadamente extintores e bocas-de-incndio armadas; Proceder ao corte geral de energia elctrica e/ou de abastecimento de gua, sempre que necessrio; Fechar as portas e janelas dos locais afectados, sempre que no existam condies para dominar a situao ou estejam perante perigos maiores para os elementos presentes no local.
11. PROCEDIMENTOS EM CASO DE EMERGNCIA

A identificao dos riscos a que a Panificadora est exposta fundamental para se tomarem medidas de preparao e atenuao no caso dos riscos naturais e, definir e adoptar medidas de preveno no que respeita aos riscos tecnolgicos e aos riscos sociais. A Panificadora do Arce est sujeita ocorrncia de situaes de risco associadas: s instalaes, utilizao de equipamentos presentes nas instalaes, localizao do edifcio, a fenmenos sociais e a acontecimentos naturais.
Riscos
Os riscos internos so os relacionados com situaes que podem ocorrer no interior das instalaes da Panifiacadora do Arce. Os riscos externos esto associados a actividades, acontecimentos ou situaes, ocorridas fora do espao da Panificadora do Arce mas que possam prejudicar e/ou colocar em perigo o edifcio e o efectivo do edifcio. A tipologia dos riscos internos e externos esto descritos na tabela seguinte:
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Tabela 11: Riscos Internos e Externos
Risco
Causas - Curto-circuito em aparelhos elctricos; - Curto-circuito em quadros elctricos;
Natureza
Tipo
Incndio - Negligncia no acto de fumar; - Ignio intencional. Interno - Ruptura de canalizaes de gua; Inundao - Obstruo de pluviais. Fuga de gs Exploso Ameaa de bomba - Situao de falso alarme. Incndio nas imediaes Sismos - Ignio intencional ou por negligncia. - Descargas Atmosfricas. - Movimento de falhas tectnicas. - Precipitao intensa num curto Inundaes espao de tempo; - Ruptura de condutas de gua. Natural Tecnolgico Externo - Fuga da rede de distribuio - Gasleo Gerador de emergncia - Ameaa terrorista; Tecnolgico
11.1.
Procedimentos de Alarme em caso de Incndio
A percepo de uma situao de emergncia ocorre por deteco visual. O funcionrio que detecta a situao avisa o RS ou um dos elementos da ES, verifica se existem ocupantes em perigo e utiliza os meios de extino disponveis.
O RS ou um dos elementos da ES deve registar a emergncia: A hora exacta da recepo do alarme; A pessoa que d o sinal; O local onde se verifica ocorrncia.
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De seguida deve verificar a dimenso do sinistro bem como se h vitimas a socorrer.
Alarme
Sempre que se verifique uma situao grave que obrigue interveno das equipas de emergncia, dever o RS ou um dos elementos da ES dar a ordem de alarme parcial ou geral. O alarme consiste no sinal sonoro verbal e/ou visual para aviso e informao, aos ocupantes do edifcio, de ocorrncia de uma situao anormal ou de emergncia. audvel em todos os espaos do edifcio. Alarme parcial Alarme que tem por destinatrios apenas os ocupantes de um espao limitado de um edifcio e o pessoal afecto segurana. Feito de forma verbal.
Alarme geral Alarme emitido para aviso de uma situao de emergncia a todos os ocupantes edifcio devendo desencadear-se os procedimentos de evacuao. Feito de forma verbal.
11.2.
Procedimentos de Alerta
O RS ou a um dos elementos da ES alerta os socorros exteriores, recorrendo lista (em anexo) afixada em local visvel no Posto de Segurana, de acordo com as seguintes prioridades:
Bombeiros Voluntrios de Alcochete, Proteco Civil Municipal, GNR e Centro de Sade.
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Procedimento de informao aos meios externos:
1. 2. 3.
Identificao Localizao Breve situao explicao
Fala da Panificadora do Arce Parque Industrial do Batel Lote 5 da Situao (Incndio), (local), (n pessoas) tentam controlar o incndio com extintores, (n feridos) . O meu nome ...
4.
Contactos
11.3.
Procedimentos de Evacuao
Aps efectuada a confirmao do sinistro e avaliada a sua extenso sero accionados, pelo RS ou um dos elementos da ES, os procedimentos de evacuao do estabelecimento.
Pode ser parcial envolvendo apenas parte do edifcio ou geral. Tanto na evacuao parcial como na evacuao geral a ordem de evacuao comunicada verbalmente aos ocupantes do edifcio. A aco de evacuao, quando activada, tem prioridade sobre qualquer outra aco de emergncia.
da responsabilidade do RS decretar a evacuao local, parcial ou total do edifcio, na sua impossibilidade, em sua substituio, essa responsabilidade da ES. Aps a ordem de evacuao, quando se ouvir o sinal de alerta, existe a necessidade de seguir rigorosamente os seguintes procedimentos:
Aps ter sido dada a ordem de evacuao, todos os ocupantes do edifcio saem do edifcio, sem levantar qualquer questo ou objeco;
Caso exista fumo no edifcio, os ocupantes devem caminhar agachados, tapando as vias respiratrias com um leno ou pano para evitar ao mximo respirar o fumo;
Conduzir os ocupantes para o ponto de encontro, proibindo que voltem atrs;
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chegada ao ponto de encontro proceder contagem para verificar se algum ficou para trs;
Ningum pode abandonar o ponto de encontro sem que seja dado ordem pelo RS para tal.
Ponto de Encontro
O ponto de encontro o local para onde todos os ocupantes da Panificadora do Arce devem ser encaminhados aps a ordem de evacuao. neste local que devem permanecer, em segurana e com tranquilidade, at que recebam ordem para regressar s instalaes ou seguir para outro local. O ponto de encontro localiza-se junto muralha do porto de acesso fbrica.
11.4.
Procedimentos de Encaminhamento dos Bombeiros
Compete ao RS proceder ao encaminhamento dos bombeiros ou em sua substituio um dos elementos da ES. Para esse efeito deve dirigir-se ao porto principal munido das plantas do edifcio (cpias no Posto de Segurana) bem como da informao necessria para poder facilmente informar:
1. 2.
Identificao Localizao do Sinistro
RS / outro Situao (Incndio), (local), (n pessoas) tentam controlar o incndio com extintores, (n feridos) .
3.
Ponto da situao: Tempo de alarme; Extenso do sinistro; Evacuao.
O incndio foi detectado h minutos. 2 pessoas utilizaram os extintores mas no
conseguiram controlar a situao. Propagou-se para A evacuao j foi ordenada, no entanto faltam pessoas.
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4.
Plantas de emergncia
Local do sinistro e reas afectadas; Indicar possveis pontos de entrada e caminhos protegidos; Situar os locais de riscos; Indicar os locais de corte das instalaes de gs, energia, gua e outras instalaes tcnicas.
11.5.
Instrues de emergncia
A determinao das aces apropriadas em caso de emergncia fundamental para a eficcia na interveno e actuao. Os funcionrios da Panificadora do Arce devem ser capazes de:
Identificar o tipo de emergncia; Identificar o nvel de emergncia; Determinar as aces para cada sinistro e procedimentos imediatos de combate.
Para ajuda na deciso e actuao dos funcionrios da Panificadora do Arce em situaes de emergncia, foram criados instrues de emergncia de acordo com o tipo de risco provvel.
11.5.1.
Instrues em caso de incndio
A equipa de segurana deve, rapidamente, se as dimenses do incndio permitirem que a sua interveno ocorra em condies de segurana, recorrer aos meios de 1. interveno disponveis no edifcio e combater o foco de incndio.
Caso contrrio, todos os ocupantes devem abandonar o local deixando os seus objectos pessoais onde estiverem e fechar as portas e janelas atrs de si, certificando-se que ningum permanece nos compartimentos por onde vo passando.
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Instruo para uso de extintores
Todas as situaes de uso indevido de extintores devem ser reportadas ao RS, o mais rapidamente possvel.
Para o uso deste equipamento devem ser respeitados os procedimentos abaixo enunciados:
Identifique o tipo de extintor e certifique-se de que este o adequado;
Retire o extintor do stio onde se encontra colocado e transporte-o de forma segura at ao local do foco de incndio;
Coloque o extintor no cho mantendo-o sempre na posio vertical;
Segurando o manpulo com uma mo, desloque o extintor um pouco para a frente e retire a cavilha de segurana;
Segure no pulverizador com a outra mo e efectue um pequeno disparo para verificar se o extintor est operacional;
Depois de tomar as medidas de segurana individual (certificar-se de que no cercado pelo fogo pelas costas e observar a direco do vento), avance cuidadosamente em direco s chamas;
Comece a libertar o jacto do agente extintor ainda a uma distncia segura, em movimentos paralelos base das chamas e efectuando varrimentos sucessivos at que o incndio seja extinto;
Caso o incndio seja numa garrafa de gs, o jacto deve ser dirigido obliquamente em relao ao eixo das chamas;
No caso de se acabar a carga do extintor antes da extino do foco de incndio, tente localizar outro extintor e repita as instrues enunciadas;
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No sendo possvel dominar o foco de incndio pelo uso do extintor deve abandonar o local, fechando portas e janelas no caminho de evacuao.
Instruo para uso de Bocas-de-incndio Armadas do Tipo Carretel (BIA)
Todas as situaes de uso indevido de BIA devem ser reportadas ao RS, o mais rapidamente possvel.
Antes de utilizar as BIA deve ter sempre em considerao de que o agente extintor que vai utilizar a gua e que este apresenta algumas limitaes, nomeadamente: No deve ser utilizado em locais onde existam equipamentos elctricos, como por exemplo quadros elctricos e aparelhos elctricos (estdio de gravao e locais onde existam instrumentos musicais elctricos), etc.;
Nunca deve ser usado para combater fogos em combustveis lquidos pois provoca a disperso e alastramento do incndio.
Para o uso deste equipamento devem ser respeitados os procedimentos abaixo enunciados:
Certifique-se se a gua o agente extintor adequado;
Abra a caixa metlica e desenrole a mangueira, puxando-a do carretel;
Estenda a mangueira at ao foco de incndio segurando na agulheta;
Abra o manpulo para colocar a mangueira em carga e regule a agulheta;
Depois de verificar as medidas de segurana individual (no ser cercado pelo fogo pelas costas e observar a direco do vento), avance cuidadosamente em direco s chamas;
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Direccione o jacto para a base das chamas e combater o incndio efectuando varrimentos sucessivos at que o incndio seja extinto;
Se houver uma reaco violenta do incndio em contacto com a gua para imediatamente e substitua, se possvel, por um extintor respeitando os
procedimentos definidos para este;
No sendo possvel dominar o foco de incndio deve abandonar o local fechando portas e janelas no caminho de evacuao.
11.5.2.
Instrues em caso de Inundaes
Todas as situaes que resultem em inundao, ou que mesmo no resultando em inundao representaram a possibilidade desse risco, devem ser reportadas pela equipa de segurana ao RS, o mais rapidamente possvel.
Perante a ocorrncia de uma inundao devida a causas naturais no necessrio qualquer tipo de procedimento porque a fbrica foi construda com uma elevao aproximadamente de 1m de altura do nivel do solo do lote do edifcio, estando este, por sua vez, a um nvel superior do lote confinante a Sudoeste.
Perante a ocorrncia de uma inundao devido a causas tecnolgicas, devem ser aplicados os seguintes procedimentos:
Causas tecnolgicas:
Fechar a torneira de segurana do circuito danificado ou circuitos danificados;
Efectuar o corte de abastecimento de gua s instalaes, se o procedimento anterior no corrigir o acidente;
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Efectuar o corte de energia, caso se verifique a possibilidade de a gua afectar equipamentos elctricos;
Colocar a salvo os equipamentos que possam estar em risco de serem danificados pela gua;
11.5.3.
Instrues em caso de quedas e traumas
Todas as situaes de acidente que provoquem vtimas com ferimentos devem ser reportadas pela equipa de segurana ao RS, o mais rapidamente possvel.
ao RS que incube o dever de contactar os familiares da(s) vtima(s) para informar o sucedido. Em caso de acidente, nomeadamente: queda em altura, queda ao mesmo nvel ou choque com obstculos, do qual resulte ferimentos, deve sempre suspeitar-se da existncia de uma leso ssea ou articular, pelo que devem ser sempre respeitados os seguintes procedimentos:
Verificar o pulso arterial e a respirao da vtima, caso tenha treino em Ressuscitao Cardiopulmonar (RCP), inicie-a se necessrio, se no tiver treino ligue imediatamente o nmero de emergncia (112) e transmita os dados necessrios. Respeite sempre as instrues recebidas;
Assegurar-se de que os movimentos da vtima so limitados ao mnimo;
A no ser que esta corra perigo imediato, por exemplo se estiver num local de incndio, no mova a vtima;
At chegada de socorro mantenha a vtima em ambiente calmo e evite a acumulao de curiosos, de forma a garantir o acesso rpido junto da vtima por parte da equipa de socorro;
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Caso os ferimentos sofridos pela vtima no apresentem evidncias de leso ssea ou articular, sejam apenas pequenos cortes ou arranhes, devero ser aplicados os procedimentos correctos de primeiros socorros: o Lavar cuidadosamente as mos, desinfecta-las e colocar luvas apropriadas, como por exemplo de ltex; o Lavar a ferida da vtima com gua, sabo leve e uma compressa extra absorvente; o Desinfectar com Betadine e cobrir todos os arranhes e cortes com compressas esterilizadas, fixando-as com adesivo ou ligadura; o Se a ferida ainda apresentar objectos alojados, especialmente se se tratar do rosto, a vtima deve ser encaminhada ao Servio de Atendimento Permanente do Hospital de Montijo;
11.5.4.
Instrues na utilizao de Gases de Petrleo Liquefeitos a granel
Os GPL so uma fonte de energia limpa e verstil; no so txicos, corrosivos ou venenosos. Transportados e armazenados como lquidos, a sua utilizao feita no estado gasoso, tornando-se inflamveis quando misturados em determinadas propores com o ar, o que se traduz num potencial risco de inflamao em caso de fuga.
Os GPL no estado gasoso so mais densos que o ar, tendendo, em caso de fuga ou derrame, a acumular-se em locais baixos. A sua combusto completa extremamente limpa para o ambiente, mas uma combusto incompleta de propano, num espao confinado, pode produzir monxido de carbono, com potenciais riscos para a sade.
O armazenamento de GPL e todo o processo at entrega do produto no cliente, so realizados de acordo com as mais exigentes prticas de segurana, obedecendo ainda aos mais elevados padres de qualidade.
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A utilizao e armazenamento de GPL so, assim, actividades seguras, que no apresentam nenhum tipo de risco, desde que algumas precaues bsicas sejam tomadas e alguns requisitos cumpridos. Siga as recomendaes e faa uma utilizao segura e muito confortvel do seu GPL.
Em caso de fuga de gs:
Feche imediatamente a alimentao de gs.
Proceda ao arejamento do local.
Apague e evite chamas na proximidade (fsforos, isqueiros, acendedores, cigarros, velas, etc.).
No ligue nem desligue aparelhagem elctrica e de iluminao, nem utilize o telefone ou telemvel no local.
Desligue o quadro elctrico somente se estiver fora do local onde cheirar a gs.
Tenha presente que as zonas mais perigosas, passveis de provocarem acidentes, localizam-se junto do ponto de fuga e prximo do solo, pois o gs propano mais pesado que o ar.
Nunca pesquise uma fuga de gs com chama. Utilize sempre espuma de sabo ou um produto similar.
Sempre que detectar qualquer anomalia, deve contactar os servios de Assistncia tcnica e Emergncia BP Gs, disponveis 24 horas por dia, atravs do nmero 21 389 10 00.
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11.5.5.
Instrues em caso de Sismo
Os sismos so fenmenos imprevisveis que provocam acidentes pessoais normalmente causados por: colapso parcial dos edifcios tais como chamins, varandas, tetos ou paredes; derrube de candeeiros, quadros, estantes, vasos ou outros mveis; estilhaos de vidros provenientes de janelas, espelhos ou outros objectos.
Paralelamente, podem provocar incndios com origem em chamins ou canalizaes de gs destrudas; falta de gua devido destruio das canalizaes; obstruo dos acessos impedindo a deslocao dos meios de socorro; derrube de linhas elctricas e, aces humanas resultantes do pnico.
possvel reduzir os efeitos acima descritos pondo em prtica alguns procedimentos e regras simples:
Verificar a suspenso de candeeiros e lmpadas, bem como objectos suspensos no teto cuja estabilidade possa ser ameaada por um abalo de terra;
Providenciar para que objectos e mveis pesados estejam presos ou colocados o mais perto possvel do cho;
No colocar a uma altura elevada ou em suspenso objectos que ao cair possam provocar incndios;
Verificar as grelhas colocadas nas sadas de ar do sistema de climatizao;
No colocar vasos ou outros objectos em parapeitos de janelas ou em varandas.
Durante a ocorrncia de um sismo:
Perante indcios de sismo, os ocupantes da Panificadora do Arce devem ter em considerao os seguintes procedimentos, efectuando-os o mais rapidamente possvel:
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No abandonar o edifcio, apenas se for obrigado, neste caso deve calmamente tentar procurar um abrigo longe de edifcios degradados, edifcios velhos, postes, candeeiros de iluminao pblica, cabos de electricidade, estruturas que possam desmoronar como muros ou taludes e, no correr nem vaguear pelas ruas;
Permanecer calmo e atento a mveis, prateleiras ou outros objectos que possam cair;
Abrigar-se em lugar seguro, como por exemplo: o vo de uma porta interior ou junto a um pilar, debaixo de uma mesa pesada ou de uma secretria, encostar-se a uma parede interior ou a um canto adoptando a postura de segurana: ajoelhar-se, colocar a cabea entre os joelhos, apertar as mos atrs do pescoo e proteger a cabea com os cotovelos;
No tocar em interruptores ou em quadros elctricos;
Caso presencie o soterramento de pessoas deve tentar memorizar a sua localizao e transmitir, logo que possvel, s equipas de socorro (se a sua aco for piorar a situao da pessoa soterrada, no deve intervir em circunstncia alguma);
Aps a ocorrncia de um sismo:
A Equipa de Segurana deve efectuar os seguintes procedimentos, sempre que se verifiquem as condies de segurana necessrias para que a sua integridade fsica no seja posta em causa:
Verificar se existem focos de incndio e efectuar a primeira interveno:
Cortar o fornecimento de gua, e nunca tentar cortar o fornecimento de energia elctrica pois a instalao pode estar danificada;
Promover a evacuao dos ocupantes que no estejam gravemente feridos, encaminhando-os para o ponto de reunio, memorizando o local onde verificam que existe pessoas soterradas;
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Procurar manter a calma pois uma actuao calma durante um sismo contribui para minimizar os acidentes pessoais,
Contar sempre com possveis existncias de rplicas, evitando sempre locais onde estejam objectos que possam cair ou partir-se, causando ferimentos;
11.5.6.
Instrues em caso de Ameaa de Bomba
Esta situao pode ocorrer e importante manter sempre o princpio de que a ameaa real. A comunicao da ameaa pode ser feita atravs de uma chamada telefnica, por carta, e-mail ou gravao. A recepo de uma encomenda suspeita poder igualmente sugerir que estamos perante uma ameaa de bomba. Todas as situaes de ameaa de bomba devem ser reportadas pela equipa de segurana ao RS, o mais rapidamente possvel
A descoberta de um objecto (pacote, mala, embrulho etc.) suspeito enquadra-se nesta situao, devendo os procedimentos para cada situao ser os seguintes:
Descoberta de objecto suspeito:
No mexer, no tocar e no remover;
Promover o abandono do local pelos ocupantes que devem levar os objectos pessoais, sempre que possvel e deixar portas e armrios abertos para facilitar uma possvel busca;
A equipa de segurana deve isolar o local, mantendo uma distncia segura e no deixar que ningum se aproxime do objecto;
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A equipa de segurana deve prestar todo o apoio silicatado pelas equipas especializadas chamadas ao local, nomeadamente, acompanhar na busca preventiva, indicando objectos suspeitos;
As portas e janelas devem ser abertas para que a onda de choque proveniente da exploso produza o mnimo de danos ao edifcio.
Chamada telefnica com ameaa de bomba:
Tentar obter o mximo de informao possvel, mantendo a calma, tratando o interlocutor com delicadeza e conversando com ele;
Deve perguntar o seguinte:
Quando que a bomba vai explodir? Onde est a bomba? Qual o aspecto dos explosivos? Que tipo de bomba ? Que mecanismo vai accion-la? Foi a pessoa ao telefone que colocou a bomba? Porqu? Qual o seu endereo? e, Qual o nome?
Tentar manter o mximo de tempo possvel a chamada, anotando tudo aquilo que o interlocutor diz e prestando ateno sua voz ou a possveis rudos de fundo;
Sempre que possvel e sem levantar suspeitas, colocar algum em escuta noutra extenso ou gravar a chamada;
Deve informar, o mais depressa possvel, a polcia e os responsveis de segurana sobre a ameaa.
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Recepo de encomenda suspeita:
Por norma:
So cartas ou encomendas inesperadas e de pessoas desconhecidas;
No mencionam o remetente e tm menes como pessoal, privado, urgente ou confidencial;
So cartas dirigidas a pessoas que j no habitam/trabalham no stio para onde so enviadas;
Correio de desconhecidos onde o endereo no est correcto. (Ex: cdigo postal diferente da morada; carimbo distante da residncia do remetente, etc.);
Nome e endereo do destinatrio incorrectos (escrita irregular, erros ortogrficos, ttulos acadmicos trocados, endereo incompleto, etc.);
Existncia de odor suspeito e manchas estranhas;
Excesso de fita adesiva;
Embalagem rgida ou insuflada;
Arames ou fios vista.
Cuidados a ter com encomendas suspeitas:
No comer ou beber nas reas destinadas abertura do correio;
No cheirar as encomendas ou os envelopes que lhe paream suspeitos;
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Colocar o correio num recipiente onde este possa ser selado. Caso isto no seja possvel, deve colocar o mesmo num caixote do lixo e cobri-lo com peas de roupa;
Deve manusear com cuidado qualquer carta que lhe parea suspeita. Isto , utilizar proteco nas mos, e no abanar, apertar ou deixar cair o recipiente;
Se tiver de sair da sala onde esteve em contacto com o correio suspeito, feche a sala para que mais ningum entre nela;
Lave as mos com gua e sabo;
Avisar as autoridades competentes (112) e, o responsvel pela segurana do edifcio.
Se houver indcios de que a correspondncia tem material explosivo ou radioactivo, deve proceder-se imediatamente evacuao do edifcio.
O que fazer durante a exploso de uma bomba
Deve manter a calma e actuar da seguinte maneira;
Se estiverem a cair objectos sua volta, procure abrigo debaixo de uma mesa, secretria, ou objectos semelhantes que possam oferecer-lhe segurana;
Quando os objectos pararem de cair, deve sair rapidamente do edifcio, tendo sempre ateno aos caminhos que atravessa. H o risco de pisos e escadas desabarem;
Tenha sempre ateno porque mesmo depois da exploso corre o risco de ser atingido por materiais que se soltem do tecto;
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No exterior do edifcio:
Manter as portas desobstrudas para no dificultar a sada de pessoas que se encontrem no interior do edifcio; Evitar ficar parado na frente de janelas, portas de vidro ou outras reas onde possa estar em perigo;
No ficar parado em passeios ou estradas utilizadas pelas equipas de regaste.
Se ficar preso nos destroos de um edifcio:
Se possvel, utilizar uma lanterna, ou um apito, para indicar a sua presena s equipas de socorro;
Bater com algum material em canos, ou semelhantes, para que as equipas de salvamento saibam onde est;
Evitar gritar. Faa-o apenas em ltimo recurso porque ao gritar pode inalar quantidades perigosas de p;
Evitar movimentos desnecessrios para no levantar poeira.
Proteger a boca e o nariz. As roupas de algodo so um bom exemplo de filtro para evitar inalar poeira.
11.5.7.
Primeiros Socorros
O procedimento passa sempre pela chamada ao nmero de emergncia (112) que movimentar os meios necessrios para assistir rapidamente qualquer ocupante do edifcio que sofra um acidente ou incidente, accionamento da Viatura Mdica de Emergncia e
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Reanimao (VMER), ou BVA, cuja localizao muito prxima da Panificadora do Arce e, respeitar os procedimentos definidos em caso de quedas e traumas (ponto 11.5.3.).
Em caso de acidente os primeiros socorros so sempre prestados por pessoas qualificadas com formao adequada em socorrismo, havendo sempre o cuidado de no agravar o estado da vtima.
12. ACES DE SENSIBILIZAO E FORMAO

A todos os funcionrios devem ser ministradas aces de formao sobre o PSI, incluindo procedimentos de emergncia a adoptar.
Aos elementos que fazem parte da equipa de segurana, devem ser ministradas tambm, aces de formao vocacionadas para as funes que lhe so destinadas no PSI.
Estes elementos devero receber formao relativamente a:
Sensibilizao para a segurana contra incndio;
Instrues tcnicas bsicas de utilizao, nomeadamente: manuseamento de extintores e BIA;
Cumprimento dos procedimentos do plano de preveno; Cumprimento dos procedimentos de alarme;
Cumprimento dos procedimentos de emergncia;
Recepo e encaminhamento dos bombeiros.
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13. SIMULACROS
Para que o PSI seja realmente eficaz, devero ser realizados simulacros e exerccios.
A periodicidade de realizao de simulacros dever ser no mximo de 2 anos entre exerccios.
A realizao de exerccios e simulacros que envolvam a participao de entidades externas devem ser comunicadas Cmara Municipal de Alcochete.
14. CADERNO DE REGISTOS DE SEGURANA
O responsvel de segurana tem a responsabilidade de garantir a existncia de registos de segurana, destinados inscrio de ocorrncias relevantes e a guarda de relatrios relacionados com a segurana contra incndio. Os registos referentes aos relatrios e mapas devem ser armazenados em pastas separadas do Plano de Segurana, devem igualmente estar organizados por anos civis e os relatrios obrigatrios emitidos pelas respectivas entidades competentes devem estar arquivadas conjuntamente.
14.1.
Relatrios de vistoria, inspeco e fiscalizao
Atravs das vistorias faz-se a verificao do cumprimento ou incumprimento dos projectos de alteraes das empresas j licenciadas. Quanto verificao do cumprimento das condies de segurana contra incndio durante a laborao da empresa feita atravs das inspeces/fiscalizaes. O responsvel de segurana tem a responsabilidade de solicitar Autoridade Nacional de Proteco Civil as inspeces regulares.
Os relatrios, quer das vistorias, quer das inspeces, onde devero estar expostos todos os dados e resultados das mesmas realizadas pelas entidades competentes devero ser adicionados.
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Em apndice Modelo SGS.PSI.08, referente a estes relatrios e dever ser preenchido em situao de vistoria e inspeces/fiscalizaes.
14.2.
Relatrios de anomalias relacionadas com as instalaes tcnicas
Este relatrio encontra-se em apndice Modelo SGS.PSI.09, deve ser preenchido em situao de complicao/avaria das instalaes de energia elctrica. O(s) relatrio da entidade que efectuou a manuteno dever ser arquivado e neste devero estar alguns dados importantes referente anomalia: Descrio; Impacte; Data da verificao; Durao da reparao.
14.3.
Relatrios de anomalias relacionadas com equipamentos de segurana
Em apndice Modelo SGS.PSI.10, referente a estes relatrios e dever ser preenchido sempre que se verifiquem anomalias nos equipamentos de segurana, como: Meios de interveno; Sinalizao
Nos relatrios das entidades que fazem as manutenes deve fazer-se aluso a alguns pontos referentes anomalia: Descrio; Impacte; Data da verificao
14.4.
Relao de todas as aces de manuteno efectuadas nas instalaes
tcnicas
Aprovado por: Data:
SGS.01
Edio 1 Pg. 64/67
Este relatrio encontra-se em apndice - Modelo SGS.PSI.11, deve ser preenchido a quando a verificao de intervenes nas instalaes de energia elctrica.
Os relatrios das entidades que realizaram a interveno devem ser arquivados e neles devem estar as seguintes informaes: Elementos intervencionados; Tipo de aco efectuada; Motivo; Data e Responsvel.
14.5.
Relao das aces de manuteno efectuadas nos equipamentos de
segurana
Em apndice Modelo SGS.PSI.12, referente a estes relatrios e dever ser preenchido sempre que se verifiquem manutenes nos equipamentos de segurana, como: Sinalizao; Meios de interveno
Deve-se anexar os relatrios das entidades que realizaram a respectiva manuteno, sendo que o relatrio deve conter os seguintes dados relativamente manuteno: Extintores: elementos intervencionados, tipo de aco efectuada, motivo, data e responsvel. Sinalizao: elementos intervencionados, tipo de aco efectuada, motivo, data e responsvel.
14.6.
Relatrios de ocorrncias relacionadas com segurana contra incndio
Estes relatrios esto subdivididos em dois relatrios diferentes: um refere-se s ocorrncias, em apndice Modelo SGS.PSI.13, e o outro refere-se ao mapa de registos das ocorrncias, em apndice Modelo SGS.PSI.14.
Aprovado por: Data:
SGS.01
Edio 1 Pg. 65/67
Os relatrios de ocorrncias incluem: Falsos alarmes; Focos de incndio; Interveno dos bombeiros; Avarias nos equipamentos de segurana; Acidentes de trabalho.
Todas as ocorrncias devem ter um relatrio onde conste a: Descrio; Data do acontecimento; Medidas preventivas ou correctivas (se aplicvel).
14.7.
Cpias dos relatrios de interveno dos bombeiros
Todos os relatrios de intervenes feitas pelos bombeiros devem ser colocados no mapa de registo de ocorrncias, em apndice - Modelo SGS.PSI.15.
14.8.
Relatrios de aces de formao
De todas as aces formativas que incluam, as aces de formao quer sejam internas ou externas como simulacros, aces de sensibilizao e aces de formao devem ser feitos relatrios, um dos quais destinado aco de formao, e outro ao mapa de registos da formao em apndice - Modelo SGS.PSI.16.
14.9.
Relatrios dos exerccios de simulao
Os relatrios de exerccios ou simulacros propriamente ditos, pressupem trs tipos de registos: Registo de preparao de exerccio ou simulacro;
Aprovado por: Data:
SGS.01
Edio 1 Pg. 66/67
Registo da execuo do exerccio ou simulacro; Registo da avaliao do exerccio ou simulacro; Mapa de registo de exerccios e simulacros.
Os registos acima descritos encontram-se em apndice: Modelo SGS.PSI.17: Relatrio de preparao de exerccio ou simulacro Modelo SGS.PSI.18: Relatrio do exerccio ou simulacro Modelo SGS.PSI.19: Relatrio avaliao do exerccio ou simulacro; Modelo SGS.PSI.20: Mapa de registo de exerccios e simulacros.
Contudo, o Responsvel de Segurana pode optar por criar outro tipo de relatrios de preparao e avaliao de execuo dos exerccios ou simulacros, mas estes devem conter a informao mnima seguinte:
Os exerccios/simulacros devem ter um registo interno com a informao referente preparao da aco ou do tipo de relatrio onde estejam descritas as informaes abaixo: o Local (nome do estabelecimento / concelho); o Data da evacuao (dd/mm/aa); o Hora da evacuao (h:m) ; o N. de funcionrios e colaboradores que participaram na evacuao; o Tempo decorrido entre a deteco do sinistro e a deciso de evacuar; o Tempo de alarme; o Modo como decorreu a evacuao: o Quem deu a ordem; o Tempo; o Percurso utilizado; o Coordenao da evacuao; o Onde se concentraram; o Eficcia dos meios de combate a incndios; o Contactos internos e externos efectuados; o Eficcia e rapidez das respostas dos meios de socorro externos; o Avaliao do simulacro
Aprovado por: Data:
SGS.01
Edio 1 Pg. 67/67
No prazo de tempo mais curto possvel aps a realizao do exerccio dever ser feita uma reunio de avaliao com o objectivo de detectar as lacunas existentes e implementar um plano de aces de melhoria.
Estes registos devem ser devem ser arquivados de modo a facilitar as auditorias nos termos do n. 3 do artigo 198. da portaria 1532/2008, de 29 de Dezembro, pelo perodo de 10 anos nos termos do n. 2 do artigo 201. do mesmo documento.
15. BIBLIOGRAFIA
Decreto-lei n. 220/2008, de 12 de Novembro - Regime Jurdico de Segurana Contra Incndios em Edifcios (RG-SCIE);
Portaria n. 1532/2008, de 29 de Dezembro - Regulamento Tcnico de Segurana Contra Incndios em Edifcios (RT-SCIE);
Despacho n 2074/2009, de 15 de Janeiro - Critrios tcnicos para determinao da densidade de carga de incndio modificada
EN 671-3:2009, de Dezembro de 2009 - Manuteno das bocas de incndio armadas;
NP 4413:2012 (Ed. 3), de Maio de 2012 - Norma portuguesa para a Certificao do Servio no mbito da Segurana contra Incndios e da Manuteno de Extintores;
Portaria n 1456-A/95, de 11 de Dezembro - Regulamenta as prescries mnimas de colocao e utilizao da sinalizao de segurana e de sade no trabalho;
Decreto-Lei n 141/95, de 14 de Junho - Estabelece as prescries mnimas para a sinalizao de segurana e de sade no trabalho.
Aprovado por: Data:
APNDICE
SGS.PSI.01
Controlo de Documentos
Edio 1 Pg. 1/2
DOCUMENTOS INDEXADOS A: SISTEMA DE GESTO DE SEGURANA

Cdigo SGS.01 SGS.01 SGS.01 Designao Plano de Segurana Interno Plano de Preveno Procedimentos em caso de Emergncia Edio 1 / 2012-12-10 N / Data / Resp Promulgao N / Data / Entidade Alterao
1 / 2012-12-10
1 / 2012-12-10
DOCUMENTOS INDEXADOS A: PLANO DE SEGURANA INTERNO

Edio 1 / 2012-12-10 N / Data / Resp
Cdigo
Designao
Alterao
SGS.PSI.01 Controlo de Documentos
SGS.PSI.02 Planta de Localizao (Esc.: 1:25.000) SGS.PSI.03 Classificao dos Materiais de Construo SGS.PSI.04 Equipa de Segurana
1 / 2012-12-10 1 / 2012-12-10
1 / 2012-12-10
SGS.PSI.05 Cadastro de Extintores e Carretis SGS.PSI.07 Planta de Emergncia
SGS.PSI.06 Planta de Localizao de Equipamentos e Dispositivos de Segurana SGS.PSI.08 Mapa de relatrios de Vistorias, Inspeces e Fiscalizaes
1 / 2012-12-10 1 / 2012-12-10 1 / 2012-12-10
1 / 2012-12-10
SGS.PSI.09 Relatrios de anomalias nas Instalaes 1 / 2012-12-10 Tcnicas SGS.PSI.11 Relao das Aces de Manuteno dos 1 / 2012-12-10 Equipamentos e Sistemas de Segurana - ILUMINAO DE EMERGNCIA SGS.PSI.12 Relao das Aces de Manuteno dos 1 / 2012-12-10 Equipamentos e Sistemas de Segurana - SINALIZAO SGS.PSI.13 Relatrio de Ocorrncias SGS.PSI.14 Mapa de Registo das Ocorrncias
SGS.PSI.10 Relatrios de anomalias nos 1 / 2012-12-10 Equipamentos e Sistemas de Segurana
1 / 2012-12-10
SGS.PSI.15 Cpias dos Relatrios de Interveno Elaborado: Verificado:
1 / 2012-12-10
1 / 2012-12-10 Aprovado: Data:
SGS.PSI.01
Controlo de Documentos
Edio 1 Pg. 2/2
Cdigo
Designao
Edio 1 / 2012-12-10 N / Data / Resp
Alterao
SGS.PSI.16 Relatrios de Aces de Formao
SGS.PSI.17 Relatrio de Preparao de Exerccio ou 1 / 2012-12-10 Simulacro SGS.PSI.18 Relatrio de Exerccio ou Simulacro SGS.PSI.20 Mapa de registo de exerccios e simulacros SGS.PSI.20 Planta da Fbrica SGS.PSI.19 Avaliao de Exerccios e Simulacros
1 / 2012-12-10
1 / 2012-12-10 1 / 2012-12-10
1 / 2012-12-10
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.02
Planta de Localizao
Edio 1 Pg. 1/1
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.03
Classificao dos Materiais de Construo
Edio 1 Pg. 1/1
Quadro de classificao dos materiais e elementos de construo do edifcio da Panificadora do Arce, relativamente sua reaco ao fogo
Compartimentos Paredes Beto e Alvenaria rebocada Classe Revestimento das Paredes Cermico Classe Pavimento Classe Tecto Chapa metlica e poliuretano Classe
Exterior do Edifcio
M0
M0
M1
Piso 0
Armazm de matriasprimas Beto ou Alvenaria rebocada Beto ou Alvenaria rebocada M0 Cermico M0 Bloco de pedra Cimento M0 Cermico M0 revestido de Epoxi Cimento M0 Cermico M0 revestido de Epoxi Cimento M0 Cermico M0 revestido de Epoxi M0 Cermico M0 Cermico M0 Chapa metlica e poliuretano Chapa metlica e poliuretano M1
Zona de Fabrico
M0 ou A2(fl) S1
M1
Zona da Expedio
Beto ou Alvenaria rebocada
M0 ou A2(fl) S1
Chapa metlica e poliuretano
M1
Zona de Lavagem
Beto ou Alvenaria rebocada Beto ou Alvenaria rebocada Beto ou Alvenaria rebocada Beto ou Alvenaria rebocada Beto ou Alvenaria rebocada Beto ou Alvenaria rebocada Beto ou Alvenaria rebocada
M0 ou A2(fl) S1
M1
Escritrio
M0
Gesso cartonado
M0
Arrumos
M0
Cermico
M0
Cermico
M0
Gesso cartonado
M0
Lavandaria
M0
Cermico
M0
Cermico
M0
Gesso cartonado
M0
Vestirio Homens
M0
Cermico
M0
Cermico
M0
Gesso cartonado
M0
Vestirio Senhoras
M0
Cermico
M0
Cermico
M0
Gesso cartonado
M0
Hall
M0
Cermico
M0
Cermico
M0
Gesso cartonado
M0
Piso 1
Arrumos em piso superior por cima dos vestirios Arrumos em piso superior por cima do escritrio e lavandaria Beto ou Alvenaria rebocada M0 Cermico M0 Cermico M0 Chapa metlica e poliuretano M1
Beto ou Alvenaria rebocada
M0
Cermico
M0
Cermico
M0
M1
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.04
Equipa de Segurana
Edio 1 Pg. 1/1
Equipa de Segurana Nome Pedro Ferreira Aristides Teixeira Fernando Pinho Clia Galo Funo Gerente Amassador Padeiro Limpeza Funes de Segurana Responsvel de Segurana Agente de Segurana Agente de Segurana Agente de Segurana
Suplentes Nome Snia Ferreira Adelino Rodrigues Fernando Loureiro Vivelinda Gonalves Funo Gerente Forneiro Ajudante de Padeiro Limpeza Funes de Segurana Responsvel de Segurana Agente de Segurana Agente de Segurana Agente de Segurana
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.05
Cadastro de Extintores e Carretis
Edio 1 Pg. 1/1
Extintores N. Extintor 1 2 3 4 Tipo de Agente PQS CO2 PQS PQS Capacidade 6 Kg 2 Kg 6 Kg 6 Kg Localizao Escritrio Lavandaria Zona de Expedio Arrumos do piso superior por cima do escritrio e lavandaria Arrumos do piso superior por cima dos vestirios Zona de Fabrico Zona de Fabrico Zona de Fabrico Armazm de Matrias-primas Parque de armazenagem do reservatrio de Gs Parque de armazenagem do reservatrio de Gs rea Interna Interna Interna Interna
5 6 7 8 9 10
PQS CO2 CO2 CO2 PQS PQS
6 Kg 2 Kg 2 Kg 2 Kg 6 Kg 6 Kg
Interna Interna Interna Interna Interna Externa
11
PQS
6 Kg
Externa
CO2 Dixido de carbono (classe B e C); PQS P qumico seco (classe B e C)
Carretis N. Carretel 12 13 14 15 16 17 Tipo de Agente gua gua gua gua gua gua Capacidade NA NA NA NA NA NA Localizao Zona de Fabrico Zona de Fabrico Zona de Fabrico Telheiro Arrumos Zona dos Fornos Telheiro Higiene rea Interna Interna Interna Externa Externa Externa
NA No aplicvel
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.06
Planta de Localizao de Equipamentos e Dispositivos de Segurana
Edio 1 Pg. 1/2
Piso 0
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.06
Planta de Localizao de Equipamentos e Dispositivos de Segurana
Edio 1 Pg. 2/2
Piso 1
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.07
Planta de Emergncia
Edio 1 Pg. 1/2
Piso 0
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.07
Planta de Emergncia
Edio 1 Pg. 2/2
Piso 1
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.08
Mapa de relatrios de Vistorias, Inspeces e Fiscalizaes
Edio 1 Pg. 1/1
Ref. relatrio Data (ano/m/d) Vistorias Inspeces
Vistorias/ Inspeces / Fiscalizaes Outros Fiscalizaes anexos

2
Entidade competente
Custo Nome Funo
Observ.
Rbrica
Assinalar a situao aplicvel e a referncia do relatrio. Anexar os relatrios das entidades competentes. O relatrio da vistoria/inspeco/fiscalizao, feito pela entidade competente, dever conter a respectiva descrio e resultado. Referir quais, por exemplo, certificados, guias, folhas de obra, entre outros. Notas: 1 - As vistorias realizam-se para verificao dos projectos a fim de atribuir a licena de utilizao (antes da entrada em funcionamento do estabelecimento) ou para verificao do cumprimento dos projectos de alteraes, dos estabelecimentos j licenciados. 2 - As inspeces regulares so feitas para verificar o cumprimento das condies de segurana contra incndio, ao longo da vida til dos estabelecimentos. 3 - As fiscalizaes so efectuadas pela Autoridade Nacional de Proteco Civil, Municpios da rea territorial, quanto 1. categoria de riscos e pela Autoridade de Segurana Alimentar e Econmica.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.09
Relatrios de anomalias nas Instalaes Tcnicas
Edio 1 Pg. 1/1
Instalao
Data (d/m/ano)
Ref. relatrio
2
Interveno realizada Anomalia Local Empresa Nome Funo Custo Observ. Rbrica
Identificar a instalao: - Instalao de armazenamento e utilizao de lquidos e gases combustveis; - Instalao de aquecimento; - Instalao de confeco e de conservao de alimentos; - Evacuao de efluentes de combusto; - Ventilao e condicionamento de ar; - Ascensores; - Instalao de energia elctrica. Anexar os relatrios. Os relatrios devem incluir, relativamente anomalia: a sua descrio, impacte, data da sua verificao e durao da respectiva reparao.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.10
Relatrios de anomalias nos Equipamentos e Sistemas de Segurana
Edio 1 Pg. 1/1
Instalao
Data (d/m/ano)
Ref. relatrio
2
Interveno realizada Anomalia Local Empresa Nome Funo Custo Observ. Rbrica
Identificar o equipamento ou sistema de segurana: - Sinalizao de Segurana; - Iluminao de Emergncia; - Sistema de deteco, alarme e alerta; - Sistema de controlo de fumo; - Meios de interveno; - Sistemas fixos de extino automtica de incndios; - Sistemas de cortina de gua; - Deteco automtico de gs combustvel; - Drenagem de guas residuais da extino de incndios; - Posto de segurana; - Controlo de poluio de ar; - Portas corta-fogo; - Selagens; - Comandos dos sistemas e equipamentos de segurana (como por exemplo: retentores de portas, fecho de portas, abertura e fecho de registos, de desenfumagem, entre outros). Anexar os relatrios. Os relatrios devem incluir, relativamente anomalia: a sua descrio, impacte, data da sua verificao e durao da respectiva reparao.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.11
Relao das Aces de Manuteno dos Equipamentos e Sistemas de Segurana ILUMINAO DE EMERGNCIA
Edio 1 Pg. 1/1
Data (d/m/ano)
Ref. relatrio
Interveno realizada Custo Empresa Nome Funo Observ. Rbrica
Anexar os relatrios das entidades competentes. Os relatrios devem indicar os elementos intervencionados, tipo de aco efectuada, motivo, data e responsvel. Nota: Recomenda-se a manuteno anual da iluminao de segurana, verificar: - Funcionamento dos pontos luminosos e o estado geral dos aparelhos; - Equipamentos com presena de sobre aquecimentos; - Substituir: lmpadas, tubagem defeituosa, arrancadores e balastros se necessrio; - Limpar luminrias, grelhas das luminrias, armaduras difusoras, globos, etc; - Controlo da continuidade das massas das luminrias terra; - Controlo da estanquicidade das iluminarias exteriores.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.12
Relao das Aces de Manuteno dos Equipamentos e Sistemas de Segurana SINALIZAO

Edio 1 Pg. 1/1
Data (d/m/ano)
Ref. relatrio
Interveno realizada Custo Empresa Nome Funo Observ. Rbrica
Anexar os relatrios das entidades competentes. Os relatrios devem indicar os elementos intervencionados (por exemplo desobstruo da sinalizao do extintor X), tipo de aco efectuada, motivo, data e responsvel. Nota: Recomenda-se a manuteno anual da sinalizao de segurana, verificar: - Sinais de segurana nos locais estabelecidos; - Visveis; - Bem fixados; - Bom estado de conservao e desobstrudos.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.13
Relatrio de Ocorrncias
Edio 1 Pg. 1/1
Descrio da Ocorrncia
Medida(s) Preventiva(s)
Aco(es) Correctiva(s)
Data / Assinatura:
Notas: 1 - Os relatrios de ocorrncias incluem por exemplo: falsos alarmes, focos de incndio, interveno dos bombeiros, avarias nos sistemas e equipamentos de segurana, acidentes de trabalho, entre outros. 2 - Todas as ocorrncias devem ter um relatrio onde conste, no mnimo, a sua descrio, data do acontecimento e, caso tenham sido tomadas posteriormente, as medidas preventivas ou correctivas.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.14
Relatrios de Ocorrncias (Incidentes, Acidentes e Avarias)

Edio 1 Pg. 1/1
Ocorrncia
Data (d/m/ano)
Hora
Ref. relatrio
2
Interveno realizada Local Empresa Nome Funo Custo Observ. Rbrica
Como por exemplo a ocorrncia de falsos alarmes, focos de incndio, interveno da equipa de segurana ou a interveno dos bombeiros. Anexar os relatrios.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.15
Cpias dos Relatrios de Interveno
Edio 1 Pg. 1/1
Hora Data Tipo de Interveno Incio Fim Anexo
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.16
Relatrios de Aces de Formao
Edio 1 Pg. 1/1
Aco de Formao Data (ano/m/d) Ref. relatrio

1
Empresa/ Formao interna

2
Nome
Funo do Formador
Local
Tipo de Aco
3
Formandos (n.)
Custo
Observ.
Rbrica
Anexar os relatrios, incluindo o nome e rubrica dos formandos. Indicar o nome da empresa ou do departamento interno. Por exemplo formao inicial em SCIE ou uso de meios de 1. interveno.3 - As fiscalizaes so efectuadas pela Autoridade Nacional de Proteco Civil, Municpios da rea territorial, quanto 1. categoria de riscos e pela Autoridade de Segurana Alimentar e Econmica.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.17
Preparao do Exerccio ou Simulacro
Edio 1 Pg. 1/1
Natureza da ocorrncia simulada:
(d/m/ano) / Hora / Local da ocorrncia:
Simulacro geral ou parcial:
Comunicao a Entidades Externas: Bombeiros, PSP ou GNR, Servio Municipal de Proteco Civil, INEM, entre outras, assim como aos outros ocupantes do edifcio:
Comunicao a funcionrios, colaboradores e utentes:
Observadores internos e externos:
Estado de conservao/operacionalidade dos meios materiais a utilizar (meios de combate a incndios), caminhos de evacuao, entre outros:
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.18
Relatrio do Exerccio ou Simulacro
Edio 1 Pg. 1/1
Local (nome do estabelecimento/concelho)
Data de Evacuao (d/m/ano)
Hora de Evacuao (h:m)
N. de funcionrios que participam na evacuao
Tempo decorrido entre a deteco do sinistro e a deciso de evacuar
Tempo de alarme
Modo como decorreu a evacuao (quem deu ordem, tempo, percurso utilizado, coordenao da evacuao)
Onde se concentraram
Eficcia dos meios de combate a incndios
Contactos internos e externos efectuados
Eficcia e rapidez das respostas dos meios de socorro externos
Avaliao do simulacro
Nota: Aps o simulacro, realizar, to prximo quanto possvel da data do mesmo, uma reunio de avaliao. O objectivo estabelecer um plano de aces de melhoria, tendo em conta as lacunas detectadas.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.19
Avaliao de Exerccios e Simulacros
Edio 1 Pg. 1/3
Local: __________________________________________________________________________ ___________ Data: ___ / ___ / 200__ Hora: ____h ____ m Tempo de Evacuao: _______m
Modalidade de Organizao Exerccio Observaes: __________________________________________________________________________ Simulacro __________________________________________________________________________
Entidades Intervenientes RSB Observaes: __________________________________________________________________________ BV __________________________________________________________________________ PSP __________________________________________________________________________ SMPC __________________________________________________________________________ Outros: __________________________________________________________________________ Aplicao das Instrues Gerais Sim No Observaes Todos ouviram o sinal de alarme? __________________________________________________________________________ Foi dado o alerta? __________________________________________________________________________ As instalaes foram totalmente evacuadas? __________________________________________________________________________ Foram utilizados os meios de 1 interveno? __________________________________________________________________________
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.19
Edio 1 Pg. 2/3
Foi feito o corte de energia? __________________________________________________________________________ Todos respeitaram o conselho de no voltar atrs? __________________________________________________________________________ Compareceram todos no local de reunio? __________________________________________________________________________ Foi feita a contagem dos ocupantes? __________________________________________________________________________ A informao foi a adequada? __________________________________________________________________________ A vigilncia foi feita de forma correcta? __________________________________________________________________________ Comportamento dos Ocupantes Evacuao imediata __________________________________________________________________________ Feita de forma correcta __________________________________________________________________________ Aplicao das Instrues Particulares (laboratrios, cozinhas, etc - conforme o cenrio) Foram aplicadas de forma correcta __________________________________________________________________________ Instalaes Tcnicas
Os equipamentos de alarme ou de deteco de incndio funcionaram? ____________________________________________________________________

Bocas de Incndio exteriores __________________________________________________________________________ Aspectos a Melhorar: __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________
Elaborado: Verificado: Aprovado: Data:
SGS.PSI.19
Edio 1 Pg. 3/3
__________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.20
Implementao das Medidas aps Simulacro
Edio 1 Pg. 1/1
Simulacros Data (d/m/ano) Ref. relatrio

1
Entidades participantes
Medidas Correctivas Nome Funo
Medidas Preventivas
Observ.
Rbrica
Anexar os relatrios dos: - Observadores internos; - Observadores externos; - Etc.
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
SGS.PSI.21
Planta da Fbrica
Edio 1 Pg. 1/1
LEGENDA
1 - Armazm de Material de Limpeza 2 - Escritrio 3 - Lavandaria 4 - Instalaes Sanitrias 5 - Zona de Expedio A - Mquina de Corte 6 - Zona de Fabrico A - Amassadeira /50Kg A1 - Amassadeira /80Kg A2 - Amassadeira /80Kg B - Medidor de Farinha C - Medidor de gua D - Lavatrio de Pedal E - Mesa de Pesagem F - Lava-loia G - Divisora / Enroladora H - Tendedeira I - Cmara de Fermentao controlada J - Tabuleiros L - Forno a Gs M - Aspirador de Fornos 7 - Vestirio/Balnerio Masculinos 8 - Vestirio/Balnerio Femininos 9 - Hall 10 - Armazm de Matrias-primas A - Silos de Farinha B - Cmara Frigorfica C - Depsito de gua Fria D - Frigorfico E - Arca 11 - Zona de Lavagem A - Tnel de Lavagem (caixas) 12 - Telheiro/Expedio 13 - Telheiro/Equipamentos A - Compressores 14 - Telheiro/Higiene 15 - Telheiro/Arrumos
Elaborado:
Verificado:
Aprovado:
Data:
ANEXO
LISTA DE CONTACTOS DE EMERGNCIA Nmero Nacional de Emergncia 112 Instituto Nacional de Emergncia Mdica
Batalho de Sapadores Bombeiros de Alcochete
21 234 05 57 21 234 27 50
Proteco Civil Alcochete guas Piquete guas Geral Intoxicaes (Centro de Informao Antivenenos) 8 21 234 86 05 91 956 14 11 21 234 93 20 / 6 808 250 143
Centro de Sade
21 234 93 20 / 6
Hospital Distrital do Montijo
21 214 73 00
Guarda Nacional Republicana de Alcochete (GNR) Polcia de Segurana Pblica de Montijo (PSP) Assistncia Tcnica Comercial Empresas
21 234 80 71
21 231 01 44 808 506 506 808 505 000
BP Gs
21 389 10 00

01 PSI PanificadoraArce

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PS-GRADUAO EM SEGURANA E HIGIENE NO TRABALHO

(20. Edio do Curso de Tcnico Superior de SHT)

Orientador: Professor Lus Coelho

Formando: Lus Fernando Fortunas Gouveia Fidalgo

PLANO DE SEGURANA INTERNO

Edio 1 Pg. 2/67

Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10

Aprovado por: Data:

PLANO DE SEGURANA INTERNO

Edio 1 Pg. 3/67

8.3. 9. 10. 11. 11.1. 11.2. 11.3. 11.4. 11.5.

Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10

Aprovado por: Data:

PLANO DE SEGURANA INTERNO

Edio 1 Pg. 4/67

Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10

Aprovado por: Data:

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Edio 1 Pg. 5/67

Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10

Aprovado por: Data:

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Edio 1 Pg. 6/67

Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10

Aprovado por: Data:

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Edio 1 Pg. 7/67

BIA: Boca-de-Incndio Armada;

BVA: Bombeiros Voluntrios de Alcochete;

CMA: Cmara Municipal de Alcochete;

CDI: Central de Deteco de Incndios;

CRS: Caderno de Registos de Segurana;

EDP: Electricidade de Portugal;

ES: Equipa de Segurana;

GNR: Guarda Nacional Republicana;

GPL: Gases de Petrleo Liquefeitos;

P ou PH: Continuidade de fornecimento de energia e ou de sinal;

PSP: Polcia de Segurana Pblica;

PSI: Plano de Segurana Interno;

Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10

Aprovado por: Data:

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Edio 1 Pg. 8/67

RS: Responsvel pela Segurana;

RT-SCIE: Regulamento Tcnico de Segurana Contra Incndios em Edifcios;

SCIE: Segurana Contra Incndios em Edifcios;

VMER: Viatura Mdica de Emergncia e Reanimao;

Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10

Aprovado por: Data:

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Edio 1 Pg. 9/67

Elaborado por: Lus Fidalgo Data: 2012-12-10

Aprovado por: Data:

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Edio 1 Pg. 10/67

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Edio 1 Pg. 11/67

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Edio 1 Pg. 12/67

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Edio 1 Pg. 13/67

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Edio 1 Pg. 14/67

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