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INTRODUCCIN
Este informe contiene el resultado de las prcticas de laboratorio diseadas para la asignatura 209 perteneciente a la carrera 280. Vale decir que la realizacin de estas prcticas configura el mejor medio de comprobacin de la validez de la mayora de los principios estudiados en el presente semestre. Es claro que las prcticas de qumica deben realizarse en un laboratorio. Pero un laboratorio no es un lugar cualquiera, sino que al contrario, es un lugar que se encuentra equipado con los medios necesarios para realizar experimentos. Este equipamiento consiste principalmente en instrumentos y materiales de medicin de volmenes, de temperatura, de pesos, de acidez, de carga elctrica, etc. Estos instrumentos y materiales permiten que los experimentos puedan ser repetidos por cualquier equipo de trabajo en cualquier laboratorio y obtener los mismos resultados, esto es lo que se conoce como mtodo de comprobacin y es el principio bsico de la ciencia. Por otra parte, hay que estar al tanto de que la mayora de las sustancias y reactivos utilizados en las prcticas de laboratorio de qumica son de variados grados de toxicidad, por lo que deben ser manejadas con el cuidado que stas en las etiquetas de sus correspondientes recipientes indiquen o que las normas del laboratorio establezcan. Una forma segura de reconocer alguna sustancia que est sin identificar en el laboratorio es olfatearla, pero no olindola colocando la nariz sobre la sustancia de manera directa, sino que, se debe emplear - de la nariz. Para finalizar, es importante sealar que toda actividad en el laboratorio de qumica requiere de un sistemtico registro de las experiencias que se estn llevando a cabo para ordenar las mediciones, datos o informaciones que se van obteniendo de los experimentos.
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magnitud llamada volumen que indica cunto espacio ocupa un cuerpo bajo ciertas condiciones. La magnitud volumen tiene tres dimensiones: ancho, alto y profundidad (a la profundidad tambin se le llama espesor). El peso especfico es una propiedad macroscpica. Al peso especfico se le asigna la letra griega (se pronuncia gamma). DENSIDAD () Al tener en un recipiente un metro cbico de cualquier lquido y colocarlo sobre una balanza, sta indica que el contenido pesa por ejemplo 100nwtones, no se debe creer en que se est obteniendo la densidad del lquido que se examina. En esta oportunidad, se debe dividir los 100nwtones entre la aceleracin de gravedad que en el Sistema Internacional (en lo adelante, S. I.) de medidas se iguala a 9,81m/s2 porque ahora no interesa conocer el peso sino la masa que indica la cantidad de materia (moles y tomos) que posee nuestro lquido. Recordando adems que el peso es una unidad de fuerza medida en nwtones ( I. y que se obtiene segn la relacin . De segundo, resuelve: donde ) tal y como lo exige el S. y
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DENSIDAD DE LOS LQUIDOS RELATIVA AL AGUA (DENSIDAD RELATIVA) De nuevo al tener en un recipiente un metro cbico de cualquier lquido y colocarlo sobre una balanza, sta te indica que el contenido pesa por ejemplo 100nwtones, no se debe creer que se est obteniendo la densidad relativa del lquido que se examina. Para saber cunta es la densidad relativa de ese liquido, se relaciona con el peso de un metro cbico de agua del siguiente modo:
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VISCOSIDAD ABSOLUTA DE LOS LIQUIDOS () Si se tiene una lmina de vidrio inclinada con un ngulo de 30 grados y se deja que se resbalen libremente de arriba a abajo tres lquidos: agua, algn tipo de aceite y glicerina. Se observa que el agua llega ms rpidamente al otro lado del vidrio, de segundo llega el aceite y de tercera y ltima, la glicerina. Esa velocidad de desplazamiento que sobre la superficie del vidrio muestra cada uno de los fluidos corresponde a sus viscosidades absolutas respectivas. Sucede que los lquidos se desplazan en lminas, es decir, que la parte del fluido que est en contacto con la superficie sobre la cual se desplaza termina adhirindose a la misma dejando de esta forma una pelcula resbalosa sobre la cual se mueve el resto del fluido que se halla asentado sobre la tal pelcula. El resto del fluido yace como hojas superpuestas ya que esa es la forma en que se organizan las molculas de los lquidos que estn en reposo. La gota de lquido que se coloca en la punta de la direccin del flujo es ms pesada que las laminillas que estn en las capas subyacentes. A estas diferencias de velocidad entre las distintas lminas de lquido se le llama tensin cortante. La organizacin del fluido en lminas se debe fundamentalmente a que las molculas de cada uno de los lquidos interaccionan de una manera determinada segn si son sustancias homogneas o heterogneas y tambin, de la complejidad de las molculas y sus potenciales especficos de carga electrosttica. Hay otro ejemplo ms tcnico y que se emplea muy comnmente para la explicacin de esta propiedad y es el de un lquido que yace entre dos placas. Se
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consideran dos placas planas y paralelas de grandes dimensiones, separadas por una pequea distancia , y con el espacio entre ellas lleno de un fluido. Se supone que la placa superior se mueve a una velocidad constante una fuerza
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entre la placa y el fluido, que se manifiesta por un arrastre sobre la primera y de una fuerza cortante sobre el fluido. El fluido en contacto con la placa mvil se adhiere a ella movindose a la misma velocidad , mientras que el fluido en y la velocidad contacto con la placa fija permanecer en reposo. Si la separacin una lnea recta. La experiencia ha demostrado que la fuerza la placa, con la velocidad
no son muy grandes, la variacin de las velocidades (gradiente) vendr dada por vara con el rea de e inversamente con la separacin .
VISCOSIDAD CINEMTICA DE LOS LQUIDOS () Es una caracterstica que relaciona la viscosidad absoluta de un lquido con su densidad del modo y se mide en .
En casi todos los lquidos la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura, pero no se ve afectada por las variaciones de presin.
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superficial
es
responsable
de
la
resistencia que un lquido presenta a la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma esfrica de las gotas de un lquido, del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y de la flotacin de objetos u organismos en la superficie de los lquidos. Dentro de un lquido, alrededor de una molcula actan atracciones simtricas pero en la superficie, una molcula se encuentra slo parcialmente rodeada por molculas y en consecuencia es atrada hacia adentro del lquido por las molculas que la rodean. Esta fuerza de atraccin tiende a arrastrar a las molculas de la superficie hacia el interior del lquido (tensin superficial), y al hacerlo el lquido se comporta como si estuviera rodeado por una membrana invisible que puede describirse del modo donde es la fuerza elstica transversal al elemento de longitud , pero tambien es medido en . . La
CAPILARIDAD ( ) Si en un recipiente se coloca agua tintada con azul de metileno, por ejemplo, se observar con mayor claridad el efecto que a continuacin se explicar: al introducir en el recipiente un tubo de cristal alargado y estrecho (ese tubo bien se puede ver como un pitillo), inmediatamente parte del agua del recipiente ascender por el tubo o pitillo hasta alcanzar una altura determinada, esta altura ser tal que el peso del lquido que quede dentro del tubo sea igual a la tensin superficial de dicho lquido. Qu significa esto? Que la membrana de la superficie del lquido se va adhiriendo a las paredes del vidrio, y obviamente llevando consigo, agua. La cantidad de agua que queda en el tubo por
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supuesto que tiene un cierto peso que como bien se sabe, es una expresin de fuerza en sentido descendente que se obtiene segn la relacin y y la adhesin de la membrana lquida a las
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donde
paredes del tubo es una fuerza ascendente que funciona segn la relacin en donde: , , . ,
Ambas fuerzas se estabilizan a cierta altura cuando se igualan y se contrarrestan. Si se utiliza un tubo con un mayor dimetro el agua que ascender por l ser menor que en el caso anterior porque para una misma altura el tubo de mayor dimetro contiene una mayor cantidad de lquido. Si se tuviese un tubo tan fino como el de un cabello, la cantidad de lquido que ascendera sera muchsimo mayor, por ello a este fenmeno se le conoce como capilaridad lquida. Si se toma un tubo de cristal grueso comunicado con uno fino y se coloca agua en l se ver como el tubo grueso alcanza menos altura que el fino. Si hacemos la misma prueba con mercurio en vez de con agua resultar que el tubo grueso alcanza ms altura que el fino adems en el primer caso se puede ver que el agua se une con la pared del tubo de forma cncava, mientras que con el mercurio lo hace de forma convexa.
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Balanza de precisin: Es un aparato que tiene una gran sensibilidad algunas tienen hasta 1 diezmilsima de sensibilidad. Puede ser mecanizas o electrnicas.
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Nombre del instrumento Descripcin Bureta: Es un tubo largo de vidrio, abierto por su extremo superior y cuyo extremo inferior, terminado en punta, est provisto de una llave. Al cerrar o abrir la llave se impide o se permite, incluso gota a gota, el paso del lquido. El tubo est graduado, generalmente, en dcimas de centmetro cbico.
Uso
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Nombre del instrumento Descripcin Papel para pH: es un tipo de papel impregnado de una mezcla de sustancias qumicas (indicadores) y que, al ser sumergido en una disolucin, adopta un color el cual va a depender de la concentracin de protones existentes en la disolucin.
Uso
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Uso Estn destinadas a medir lquidos, ya sea en operaciones rutinarias (pipetas graduadas) o en aquellas que se necesite precisin cientfica (pipetas volumtricas). Estas ltimas poseen un bulbo y se usan para transferir un volumen definido de lquido.
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Uso
Se emplean para medir determinados volmenes de lquidos o soluciones en los casos en que no se necesite mucha exactitud.
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Nombre del instrumento Descripcin Fiola o matraz aforado: recipiente de vidrio de cuello largo y angosto el cual tiene una marca que seala un volumen exacto a una temperatura determinada que est grabada en el mismo recipiente y generalmente es 20c.
Uso
Se emplean en operaciones de anlisis qumico cuantitativo, para preparar soluciones de concentraciones definidas.
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Uso Empleados para calentar lquidos cuando hay el peligro de una vaporizacin tumultuosa, aunque su uso ms comn es en las titulaciones que se hacen en los anlisis cuantitativos. Tambin se emplean para efectuar filtraciones, para adsorber gases y evitar que se escape al ambiente, y ocasionalmente, para efectuar algunas reacciones qumicas.
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Uso
Termmetro: tubo de vidrio el cual contiene un Mide la temperatura en tubo interior con grados centgrados o mercurio, que se expande Fahrenheit. o dilata debidos a los cambios de temperatura.
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Nombre del instrumento Descripcin Baln de destilacin: Es un frasco de vidrio, de cuello largo y cuerpo esfrico. Est diseado para calentamiento uniforme, y se produce con distintos grosores de vidrio para diferentes usos. Est hecho generalmente de vidrio borosilicatado.
Uso
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Nombre del instrumento Descripcin Matraz kitazato: Es un matraz de vidrio que presenta un vstago. Estn hechos de cristal grueso para que resistan los cambios de presin.
Uso Se le utiliza para realizar filtraciones al vaco de sustancias pastosas y slidas de tamao muy pequeo.
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Nombre del instrumento Descripcin Tubo de ensayo: consiste en un pequeo tubo de vidrio con una punta abierta (que puede poseer una tapa) y la otra cerrada y redondeada.
Uso Es utilizado general mente para ensayos qumicos de carcter cualitativo con pequeas cantidades de reactivos, los cuales al entrar en contacto, originan algn cambio de color o aparicin de precipitado.
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Uso Se les emplea en diversas operaciones tales como calentar lquidos, efectuar reacciones (ordinariamente precipitacin), colectar lquidos (como en la filtracin), preparar baos trmicos, etc.
Vasos de precipitados: son vasos de vidrio de diferentes calidades y de varios tamaos y capacidades; graduados o no.
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Nombre del instrumento Descripcin Mechero de Bunsen: Es un quemador de gas del tipo de pre mezcla y la llama es el producto de la combustin de una mezcla de aire y gas.
Uso Utilizado para calentar o esterilizar muestras o reactivos qumicos. Una de las fuentes de calor ms sencillas del laboratorio y es utilizado para obtener temperaturas no muy elevadas.
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Nombre del instrumento Descripcin Cristalizador: recipiente de vidrio de base ancha y poca estatura.
Uso Se utiliza para cristalizar el soluto de una solucin, por evaporacin del solvente.
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Nombre del instrumento Descripcin Papel de filtro: Es papel de celulosa pura, sin carga, y sometido a procesos especiales segn el uso al que se le destine
Uso
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trabajo, as como tambin de los instrumentos utilizados. caso de que alguna sustancia qumica o de organismos vivos se derrame sobre
contacto. Entre el ojo y el lente puede alojarse alguna sustancia nociva causando dao permanente a su visin, as como tambin pueden reaccionar con algn compuesto voltil. De manipularse cidos se deben usar guantes de goma. Est terminantemente prohibido fumar, ni tomar bebidas ni comidas.
Normas dentro del laboratorio Se deben conocer en donde se encuentran ubicados dentro del laboratorio
los equipos de seguridad como: extintor de incendio, ducha de seguridad y lavadero de cara y ojos, manta para sofocar llamas en la ropa.
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De tener alguna duda de su localizacin o uso, no dudes en preguntar al Utilizar las campanas de extraccin localizadas en el laboratorio al
instructor del laboratorio. manipular sustancias qumicas, de esta manera se minimiza la posibilidad de que caiga sobre las personas si ocurre un accidente y evitar cualquier intoxicacin con los gases o vapores de los qumicos. No correr en laboratorio. No jugar. Evitar las conversaciones sociales (esto es un foco de distraccin. Cuidadosamente leer las instrucciones que se dan en el experimento No descartar reactivos por los fregaderos. Los desperdicios biomdicos deben ser depositados en las bolsas rotuladas
y destinadas para dicho propsito. Est prohibido depositar este material en zafacones. Identificar las diferentes etiquetas y valorar entre: txico, explosivo, Almacenar los cidos y las bases por separado. Almacenar los combustibles y los oxidantes por separado. corrosivo, oxidante, reactivo o nocivo.
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Intervalo de error
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Dado a que ningn instrumento de medicin es perfecto, por lo general introduce apreciaciones de lectura en un rango de , es decir, a la lectura que se tiene al medir objetos, se le debe sumar y restar la apreciacin sealada por dicho instrumento segn sea su precisin. Suponiendo que el instrumento tiene apreciacin de 0,01 y la lectura de una medida de un objeto es 7,42, significa que a 7,42 de le debe sumar y restar 0,01. En otras palabras: La notacin del intervalo de error es: Desviacin: Es el alejamiento aritmtico que existe entre un valor medido y un valor promedio que se obtiene de una sucesin de medidas. Las desviaciones son de dos tipos, promedio y estndar. La desviacin promedio se obtiene a travs de la siguiente relacin: Desviacin estndar Magnitud de una desviacin individual Nmero de ensayos La desviacin estndar se obtiene a travs de la siguiente relacin: . , donde: .
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EXPERIMENTO N 1
DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE UN SLIDO POR DESALOJO DE AGUA. (PRINCIPIO DE ARQUMEDES) MATERIALES REQUERIDOS: Imagen Nombre del instrumento Descripcin Uso
Se emplean para medir Probeta: son recipientes determinados volmenes tubulares de vidrio o de plstico de lquidos o soluciones de diferentes capacidades. en los casos en que no se necesite mucha exactitud.
Gotero pipeta
4 trozos de aleacin.
En este experimento, sern los cuerpos a medir, en sus propiedades masa, volumen y densidad.
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PROCEDIMIENTO I.
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II.
III.
. Los
3, 10
6 4
2 0 0 1 2 3 volumen 4 5 6
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QU REPRESENTA LA PENDIENTE (m)? Representa el parmetro de ajuste de las mediciones y permite una lectura correcta al entrar en el grfico con cualquiera de los datos: densidad, volumen o masa del cuerpo slido que se est estudiando en alguna experiencia de laboratorio. CULES SON LAS DIMENSIONES DE LA PENDIENTE (m)? Abscisas/volumen: Ordenadas/masa: (m)/densidad: CUL ES LA ECUACIN DE LA RECTA OBTENIDA?
SI X NO_
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CMO?
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Tabulando los datos a manera de correlacin con la ecuacin de la recta obtenida. DEFINA MAGNITUD Una magnitud es un atributo de los cuerpos fsicos que puede ser cuantificable. Por ejemplo, la masa, el volumen y la densidad. Las magnitudes de los cuerpos fsicos pueden ser extensivas o intensivas. Cuando se habla o escribe de magnitudes extensivas, se hace referencia a los atributos que dependen de la cantidad de sustancia que posee un cuerpo fsico. Por el contrario, las magnitudes intensivas son atributos que no dependen de la cantidad de materia que posea un cuerpo. Ejemplos de magnitudes extensivas son la masa, el volumen, etc. Ejemplos de magnitudes intensivas son la densidad, la presin, la temperatura, etc. CMO SERA LA CURVA PARA OTROS SLIDOS? Por lo general, la curva para determinar la densidad de la mayora de los slidos construidos con valores obtenidos de mediciones similares, tiende a ser una cncava y creciente. CALCULE EL VOLUMEN DE LAS ALEACIONES, EN BASE A SU FORMA GEOMTRICA Y CON LOS PESOS, DETERMINE LA DENSIDAD PARA CADA UNO DE LOS SISTEMAS.
I.
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II.
Cuerpo fsico esfrico
III.
Cuerpo fsico cuadriltero
IV.
Todas las medidas han sido tomadas con un vernier digital micromtrico. QU RELACIN HAY ENTRE LAS DENSIDADES OBTENIDAS POR DESALOJAMIENTO DE AGUA? El principio de Arqumedes explica que la mayor o menor cantidad de agua desplazada por un slido respecto de otro slo indica que su cantidad de materia es mayor por cada unidad de volumen. La relacin es: .
POR LA FORMA GEOMTRICA? En este caso se pesa un cuerpo slido y se obtiene, por ejemplo, y se
miden sus dimensiones de volumen. Si, por ejemplo, se quiere emplear un cuerpo con la forma de un cilindro se utilizar la relacin . De aqu logramos
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EXPERIMENTO N2
REACCIONES QUMICAS ESTEQUIOMETRIA MUESTRA Y REACCIN A
MUESTRA Y REACCIN B
El cociente entre ambos valores es igual al inverso de los PM del carbonato y del bicarbonato debido al balance de materia que ecualiza la distribucin de los moles entre las sustancias resultantes.
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Balanza de precisin: Es un aparato que tiene una gran sensibilidad algunas tienen hasta 1 diezmilsima de sensibilidad. Puede ser mecanizas o electrnicas.
Trpode y rejilla: el trpode es un soporte elevado y la rejilla es una estructura semejante a una hornilla. Mechero de Bunsen: Es un quemador de gas del tipo de pre mezcla y la llama es el producto de la combustin de una mezcla de aire y gas.
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Muestras de
en solucin
Es una sal blanca soluble en agua (insoluble en alcohol), que forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal cida fuerte. es un compuesto slido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio. Es una disolucin acuosa del gas cloruro de hidrgeno (HCl). Es muy corrosivo y cido. Se emplea comnmente como reactivo qumico y se trata de un cido fuerte que se disocia completamente en disolucin acuosa.
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proporcionan las ecuaciones qumicas referente a cada uno de los materiales involucrados en la transformacin. La informacin cuantitativa puede estar expresada en moles, unidades de masa y peso molecular, lo que permite comprender el principio del balance de materia: que no se crea ni se destruye si no que se transforma.
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Bibliografa
Arias, F. (2006). El proyecto de investigacin: Introduccin a la metodologa cientfica. (5ta ed.). Caracas: Episteme.
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