ORIENTAES NUTRICIONAIS Diabetes

Uma alimentao saudvel e equilibrada o primeiro passo no cuidado de sua sade, por isso algumas mudanas esto ao seu alcance: Siga corretamente a orientao dada pela nutricionista. Isto muito importante para o seu tratamento. Faa em torno de !seis" re#ei$es ao dia !ca# da man%, lanc%e, almoo, lanc%e, &antar e ceia". 'rocure se alimentar em %orrios regulares !(% em (%", nunca )pule* uma re#eio. +vite #umo e bebidas alco,licas. -eba bastante gua. Use adoantes arti#iciais em pequenas quantidades: .iclamato, Sucralose, Stevios/deo. 0e pre#er1ncia a alimentos ricos em #ibras solveis e insolveis: verduras, #rutas e legumes, leguminosas !#ei&o", cereais integrais como arro2, po e #arin%as !aveia, trigo, etc.". 01 pre#er1ncia aos alimentos naturais, evite os industriali2ados. 01 pre#er1ncia tambm aos ,leos vegetais no preparo de sua dieta como: 3leo de mil%o, semente de girassol, so&a, algodo, arro2 etc. +vite toucin%o ou ban%a. 0iminua ainda a quantidade de manteiga e margarina que voc1 consome. +vite #rituras e alimentos industriali2ados que contm gordura vegetal %idrogenada entre seus ingredientes !ler r,tulo". 4 c%, ca# e limonada podem ser ingeridos com moderao, desde que adoados com adoantes arti#iciais. 4s outros sucos devem ser ingeridos de acordo com a recomendao. 5s sobremesas dietticas para diabticos, industriali2adas ou caseiras podem ser consumidas, porm com moderao. 6embre7se que estes alimentos devem ser evitados: acar, mel, balas, doces, bolos, c%ocolates, pe2in%os doces, bebidas alco,licas, re#rigerantes, etc. .onsuma pouco sal de co2in%a8 evite alto teor de sal, temperos prontos. 're#ira ervas !salsa, coentro, cebolin%a e organo", especiarias e limo para tornar as re#ei$es mais saborosas. .oma os 9+:+;5IS 04 :<U'4 )5) que so os mais pobres em calorias: acelga, agrio, al#ace, aspargo, aipo, abobrin%a, ab,bora d=gua, br,colis, berin&ela, cebola, c%ic,ria, c%eiro verde, couve, couve7#lor, espina#re, &il,, ma>i>e, mostarda, palmito, pepino, pimento, rabanete, repol%o, taioba, tomate, e serral%a. 4s vegetais do :<U'4 )-* que cont1m quantidade mdia de calorias podem ser usados nas quantidades recomendadas da dieta. So eles: ab,bora moranga, ab,bora madura, beterraba, cenoura, c%uc%u, ervil%a #resca, nabo, vagem, quiabo.

4bservao: os vegetais do :<U'4 5 e - podem ser usados na #orma de salada !sem ,leo, dando pre#er1ncia ao a2eite", ou re#ogados com pouco ,leo. 'orm, o mel%or seriam #eitos crus. 4S 9+:+;5IS 04 :<U'4 ).*, que so ricos em calorias podem ser utili2ados nas quantidades recomendadas ou podem ser usados tambm em substituio ? quantidade de arro2 indicada na sua dieta. So eles: batata inglesa, batata doce, batata baroa ou cenoura amarela, car, in%ame, mil%o e mandioca. 5 quantidade de arro2 recomendada tambm pode ser substitu/da por igual poro de angu, #aro#a, macarro, massas em geral, piro, #arin%a de mandioca. 'rocure variar sempre o tipo de carne indicado em sua dieta. 01 pre#er1ncia ?s carnes mais magras e sem gordura vis/vel como: #rango !partes magras e sem pele", pei>e, peru, patin%o, contra #il. 4 modo de prepar7las tambm importante: co2idas, grel%adas ou assadas. .ada copo de leite pode ser substitu/do por: @ pote de iogurte natural !sem acar" ou @ copo de coal%ada caseira ou @ #atia de quei&o branco !tipo cotttage ou ricota" ou A col%eres de leite em p, integral dissolvido em @ copo de gua. 01 pre#er1ncia para leite e derivados desnatados. .ada B po2in%o de sal pode ser substitu/do por: @ #atia de po de #orma !integral ou no" ou ( biscoitos tipo gua e sal. 4bservao: Se voc1 pre#erir poder #a2er um mingau com a quantidade de leite estipulada, usando @ col%er de sopa de #arin%a !maisena, #ub, ou aveia", mas no usar o po. 5S F<U;5S 04 :<U'4 5 e - podem ser consumidas de acordo com a poro de#inida na dieta. Frutas do :rupo 5: 5baca>i, .a&u, :oiaba, 6aran&a, Celancia, Celo, ;angerina, '1ssego, etc. Frutas do :rupo -: -anana, Ca, Canga, Camo, '1ra, etc. 4-S+<95DE4: CUI;4 .UI0504 .4C 5S F<U;5S 05 F'4.5. US5< S4C+G;+ G5 HU5G;I050+ <+.4C+G0505, '4IS HU5G04 94.I 5-US5 0+S;5S F<U;5S, C+SC4 0+ 9+J +C HU5G04, '40+<K S4F<+< .4C 5S .4GS+HUIG.I5S.

;en%a uma alimentao saudvel e uma atividade #/sica moderada e regular. 5ssim voc1 ter um peso adequado que tambm importante para o controle da 0iabetes.

DICAS PARA UMA ALIMENTAO SAUDVEL .oma devagar e preste ateno ao que come8

're#ira comear a comer em primeiro lugar a salada8 +vite preocupa$es e estresse e>cessivos8 <espeite a quantidade e a qualidade dos alimentos permitidos8 0ei>e sempre na gaveta do escrit,rio: barra de cereais, bo ac!a i"#e$ra %i"$ira, "o &'(i&o, ) *"idades+, o* se ,oss-.e , *&a /r*#a o* io$*r#e "a#*ra 0 0este modo, quando a #ome bater, ter algo saudvel para comer8 Huei&os amarelos !mussarela, provolone, prato, parmeso" devem ser evitados, pois so muito mais gordurosos que os quei&os brancos !cottage, ricota, minas, #rescal". +vite petiscos como: batata #rita, amendoim, castan%a de ca&u, carne seca ou salgadin%os que acompan%am bebidas alco,licas, pois so cal,ricos e com alto teor de gordura saturada. +m restaurantes por quilo: escol%a op$es de verduras, legumes co2idos sem maioneses ou mol%os, carne magras, massas sem mol%os brancos e sem quei&o e presunto, arro2 integral ou sortido com legumes, e para sobremesa, pre#ira as #rutas. 4bservar os r,tulos dos alimentos. 'rodutos para diabticos no devem conter: Sacarose, 1r*#ose, Lac#ose %Carboidra#os Si&, es+0

.onte sempre com um

GutricionistaLLL