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Recetas para empezar con buen pie

Empieza a adelgazar con buen pie!


entulnea te propone 9 creativas propuestas de desayunos, comidas y cenas muy sencillas y saludables que te ayudarn a seguir el Plan Exprs y a conseguir tu objetivo de adelgazamiento. Este pequeo libro est compuesto por platos variados, sabrosos y originales que te facilitarn ms an tus primeros das, para que empieces a adelgazar de forma fcil y eficaz. Conoce las ventajas que te trae el Plan Exprs...

Disfruto los desayunos


PlaTo VegeTaRiano

4 peRsonas 18 MinuTos

Huevo revuelto con tomate

Y Empieza a conocer aquellos alimentos que te ayudarn a adelgazar!

Ingredientes
50 g de rcula 2 tomates 10 hojas de albahaca fresca Pimentn dulce 1 ct de aceite de oliva Sal Pimienta 4 rebanadas de pan de centeno puro integral (300 g) 4 huevos

Preparacin Cortar los tomates en dados. Picar las hojas de albahaca. Mezclar los huevos con sal, pimienta y pimentn dulce al gusto. Calentar el aceite en una sartn antiadherente. Saltear el tomate unos 2 3 min., incorporar los huevos y dejar que cuajen sin dejar de remover. Aadir la albahaca. Cubrir las rebanadas de pan con unas hojas de rcula, luego el huevo revuelto y servir. Nota
Se puede reemplazar el tomate, la rcula y la albahaca, por calabacines, 200 g de gambas y perejil picado, obteniendo otra receta igualmente sabrosa. Si lo consumes un da en que cuentas todo, contabiliza 6 valores
3
ProPoints

Recetas para empezar con buen pie | Weight Watchers Operations Spain S.L.U. | Segunda edicin: Enero 2014 2014 copyright de la presente edicin Weight Watchers Operations Spain S.L.U. Edicin, fotografas y recetas: Weight Watchers Operations Spain S.L.U. Diseo y maquetacin: Nuria Amigo | Impresin: Grfiques Celler,S.A. | ISBN: 978-84-938964-2-3 | DL: B24.768-2013 | SKU: 505105

por persona.

Desayunos
PlaTo VegeTaRiano

4 peRsonas 10 MinuTos

Cortes dulces de melocotn

Desayunos
PlaTo VegeTaRiano

4 peRsonas 15 MinuTos

Muesli de ciruelas

Ingredientes
4 melocotones 250 g de queso fresco 0% MG 2 ct de mermelada de frambuesa Light 4 rebanadas de pan pumpernickel (200 g)

Ingredientes
600 g de ciruelas Zumo de 2 naranjas 600 g de yogur natural desnatado 160 g de copos de avena 4 gajos de naranja

Preparacin Partir los melocotones por la mitad, retirar los huesos y cortarlos en gajos. Mezclar el queso fresco con la mermelada. Untar las rebanadas de pan con esta mezcla. Cubrir con los gajos de melocotn y servir.

Preparacin Lavar las ciruelas, partirlas por la mitad, eliminar los huesos y cortarlas en trozos. Mezclar el zumo con el yogur. Incorporar los copos de avena y los trozos de ciruela. Decorar con unos gajos de naranja.

Si lo consumes un da en que cuentas todo, contabiliza 3 valores persona.

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Disfruto las comidas


PlaTo De pescaDo

4 peRsonas 18 MinuTos

Abadejo con costra de mostaza

Ingredientes
2 Cd de cous cous (24 g) 50 ml de caldo vegetal 1 kg de patatas 600 g de zanahorias 2 calabacines 2 Cd de mostaza 1 Cd de perejil fresco picado 1 huevo Pizca de condimento (sal y pimienta) 4 filetes de abadejo (125 g c/u) 2 ct de aceite de oliva 1 ct de tomillo fresco picado 4 Cd de queso fresco 0% MG (120 g) 1 yogur desnatado natural (125 g) 3 Cd de agua con gas 1/2 limn rallado y su zumo 1 Cd de hierbas frescas variadas

Preparacin Hervir las patatas con piel en agua con sal hasta que estn tiernas. Cubrir el cous cous con el caldo vegetal caliente y dejar unos 10 min. Cortar en juliana las zanahorias y los calabacines. Pelar y cortar las patatas en dados. Precalentar el horno a 200 grados C. Separar la clara de la yema. Montar la clara a punto de nieve. Mezclar la yema con la mostaza y el perejil. Agregar esta mezcla al cous cous, salpimentar y remover bien. Incorporar con cuidado la clara de huevo. Colocar los filetes en una fuente refractaria. Cubrirlos con la mezcla de cous cous y cocer en el horno unos 15 20 min. Calentar el aceite en una sartn antiadherente, tapar y saltear los dados de patata durante unos 5 min. Condimentar con sal, pimienta y tomillo. Agregar las zanahorias y saltear otros 5 min. Finalmente incorporar los calabacines y saltear otros 10 min. ms, esta vez destapando la sartn. Mezclar el queso, el yogur y el agua con gas hasta obtener una crema homognea. Condimentar con un poco de ralladura de limn, 1 ct de zumo de limn, las hierbas aromticas, sal y pimienta. Servir el abadejo con la verdura y el dip de queso.
Si lo consumes un da en que cuentas todo, contabiliza 9 valores persona.
6
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por

Comidas
PlaTo De caRne

Solomillo de cerdo al estilo Mediterrneo


4 peRsonas 45 MinuTos

Ingredientes
1 diente de ajo 1 cebolla roja 2 ramitas de tomillo fresco 3 Cd de agua 500 g de tomates en trozos 250 g de alubias blancas en conserva escurridas 200 g de macarrones 480 g de solomillo de cerdo en un trozo 2 ramitas de romero fresco 2 ct de aceite de oliva 1 ct de vinagre balsmico Sal Pimienta

Preparacin Picar el ajo, pelar la cebolla y cortar en dados pequeos. Saltear en una sartn con agua, el tomillo, la cebolla y el ajo hasta que la cebolla est transparente. Incorporar los tomates y dar un hervor. Incorporar las alubias a la salsa de tomate y calentar. Hervir los macarrones en agua con sal hasta que estn al dente. Mientras hierve la pasta, calentar el aceite en una sartn antiadherente y dorar el solomillo por todos los lados. Aadir el romero y cocer a fuego medio unos 15 20 min. Retirar el tomillo de la salsa de tomate con alubias. Condimentar con el vinagre balsmico y salpimentar. Salpimentar el solomillo y cortar en filetes. Servir con las alubias y los macarrones.

Si lo consumes un da en que cuentas todo, contabiliza 11 valores persona.

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Comidas
PlaTo De caRne

Pechuga de pollo con pur de garbanzos


4 peRsonas 40 MinuTos

Disfruto las cenas


PlaTo MiXTo

4 peRsonas 40 MinuTos

Salteado de pavo, espinacas y tomates

Ingredientes
6 zanahorias 2 ramas de apio 1 pimiento amarillo 1 manojo de perejil fresco 200 g de garbanzos en conserva escurridos 4 Cd de queso fresco 0% MG (120 g) 1 yogur desnatado natural (125 g) 2 ct de zumo de limn 1/2 ct de comino molido Pimentn dulce Sal Pimienta 4 pechugas de pollo (120 g c/u) 2 ct de aceite de oliva

Ingredientes
500 g de espinaca frescas 2 cebollas 1 diente de ajo 480 g de pechuga de pavo 180 g de arroz salvaje seco 2 ct de aceite de oliva Unas hojas de albahaca fresca 1 pizca de nuez moscada en polvo 1 ct de zumo de limn Pimienta 200 g de tomates cherry Sal

Preparacin Cortar en juliana las zanahorias, las ramas de apio, y el pimiento. Picar el perejil. Triturar con el trmix los garbanzos, el queso y el yogur. Condimentar con el zumo de limn, el comino, el pimentn dulce, la sal y la pimienta. Incorporar el perejil y mezclar. Condimentar las pechugas con sal, pimienta y pimentn dulce. Calentar el aceite en una sartn antiadherente y dorar las pechugas unos 5 min. por cada lado. Servirlas con el pur de garbanzos y los palitos de verdura.
Si lo consumes un da en que cuentas todo, contabiliza 6 valores persona.
10
ProPoints

Preparacin Cortar la cebolla en juliana, picar el ajo y cortar en dados la pechuga de pavo. Hervir el arroz en agua con sal hasta que est en su punto. Calentar el aceite en una sartn antiadherente, dorar la pechuga por todos los lados unos 3 4 min., sacarlos y reservar. Saltear en la misma sartn la cebolla y el ajo unos 2 min. hasta que la cebolla est transparente. Incorporar las espinacas y saltear a fuego suave otros 2 3 min. Condimentar con la albahaca picada, la nuez moscada, el zumo de limn, sal y pimienta. Cortar los tomates en trozos grandes e incorporarlos junto a la pechuga de pollo a la sartn. Calentar brevemente y servir con el arroz salvaje.
Si lo consumes un da en que cuentas todo, contabiliza 8 valores persona.
11
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por

por

Cenas
PlaTo MiXTo

Ensalada marinera
4 peRsonas 40 MinuTos

Ingredientes
1 limn 200 g de gambas sin caparazn 200 g de mejillones sin caparazn 200 g de calamares 200 g de pulpitos Sal 4 ct de aceite de oliva 150 ml de caldo vegetal 2 Cd de vinagre de vino blanco 2 Cd de cebollino fresco picado Pimienta 2 chalotas Unas hojas de lechuga 500 g de tomates cherry

Preparacin
Rallar la piel del limn y exprimir su zumo. Cocer las gambas, los mejillones, los calamares y los pulpitos en agua con sal y el zumo de limn unos 3 5 min. Colar. Preparar la vinagreta mezclando el aceite con el caldo vegetal, el vinagre, 1/2 ct de ralladura de limn y el cebollino. Salpimentar. Mezclar los frutos de mar con la vinagreta y marinar unos 20 min. Cortar en juliana las chalotas, cortar en trozos la lechuga y partir por la mitad los tomates cherry. Mezclar la verdura con los frutos de mar. Decorar con unas rodajas de limn y servir.

Si lo consumes un da en que cuentas todo, contabiliza 5 valores persona.

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por

12

Cenas
PlaTo VegeTaRiano

Tortilla de la huerta
4 peRsonas 40 MinuTos

Ingredientes
1 1 1 1 2 1 cebolla diente de ajo pimiento verde pimiento rojo calabacines berenjena 400 g tomates 4 Cd de agua Sal Pimienta 100 g queso crema para untar 0% MG 2 Cd de hierbas aromticas italianas frescas y picadas (organo, albahaca, tomillo) 8 huevos Pimentn dulce 4 ct de aceite de oliva

Preparacin
Cortar la cebolla en juliana y el ajo en lminas. Cortar en dados los pimientos, los calabacines, la berenjena y los tomates. En una olla, saltear en el agua la cebolla y el ajo unos 2 min. Incorporar los dados de pimientos, calabacn y berenjena. Salpimentar y saltear a fuego suave otros 5 min. Y finalmente, incorporar el queso, las hierbas aromticas y los tomates. Cocer unos 10 min. Batir 2 de los huevos y condimentar con pimentn dulce, sal y pimienta. Calentar 1 ct de aceite en una sartn antiadherente, incorporar los huevos y hacer una tortilla. Repetir este proceso y hacer otras 3 tortillas. Servir las tortillas con la verdura.

Si lo consumes un da en que cuentas todo, contabiliza 5 valores persona.

ProPoints

por

15

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