Informe Preliminar RESULTADOS 2012 Semestre A PRODUCCIN Y PRECIOS DE LA PANELA

FEDERACIN NACIONAL DE PRODUCTORES DE PANELA (FEDEPANELA) - MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL CORPORACIN COLOMBIA INTERNACIONAL

SISTEMA DE INFORMACIN DE LA OFERTA AGROPECUARIA DE COLOMBIA

Bogot D.C., Agosto de 2012

RESULTADOS 2012 SEMESTRE A

PRODUCCION Y PRECIOS DE LA PANELA.

Para el Semestre A de 2012, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural MADR, a travs de la Corporacin Colombia Internacional CCI, y en trabajo conjunto con la Federacin Nacional de Productores de Panela FEDEPANELA, han venido desarrollando la investigacin de produccin y precios de panela pagados al productor en 6 zonas del pas: Cundinamarca, Huila, Antioquia, Nario y La Hoya del Ro Suarez, conformada por los departamentos Boyac y Santander. 1. Aspectos Metodolgicos. A continuacin se presentan los resultados preliminares al informe final correspondientes a la encuesta realizada para el primero y segundo trimestre del 2012 de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. El Marco del estudio est conformado por 11.472 trapiches, de los cuales se tomaron 5.808 trapiches como el universo de estudio y de estos se seleccion mediante un muestreo probabilstico estratificado, 672 trapiches para el primer semestre, equivalente al 11% de participacin con respecto al total. El levantamiento de la informacin fue realizado mediante entrevista directa a los productores durante los meses de Junio y Julio. Cuadro 1. Diseo de la Muestra.

Porcentaje de Participacin en la Encuesta por Departamento No. De Departamento % Participacin Trapiches Antioquia 85 13% Boyac 39 6% Cundinamarca 325 48% Huila 123 18% Nario 27 4% Santander 73 11% Total 672 100%
Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. MADR - FEDEPANELA - CCI.

RESULTADOS

En el primer semestre de 2012 la produccin de panela en los departamentos objeto de estudio, fue de 213.187 Toneladas, destacndose la produccin en la Hoya del Ro Suarez (Boyac y Santander) con 122.066 toneladas, aportando el 57% del total de la produccin de los departamentos encuestados. Seguidos de Cundinamarca con el 17%, Antioquia aporto el 13%y el 12% restante lo aportaron Huila y Nario con 6% cada uno. Cuadro 2. Produccin de Panela en toneladas Semestre A 2.012.
Produccin Panela Toneladas 2012 Sem. A Enero Febrero Marzo Abril 4.400 4.588 4.552 4.652 3.187 2.615 2.483 2.628 6.206 6.131 5.922 5.938 1.735 2.239 2.260 2.528 2.562 2.515 2.039 2.514 18.818 17.723 18.042 17.284 22.006 20.338 20.526 19.911 36.909 35.810 35.299 35.543

Departamento Antioquia Boyaca Cundinamarca Huila Nario Santander Hoya del Ro Suarez Total

Mayo 4.932 2.341 6.336 2.228 1.667 17.748 20.089 35.252

Junio 4.883 2.069 6.461 2.146 1.688 17.129 19.197 34.376

Total Dpto. %Participacin 28.007 13% 15.322 7% 36.994 17% 13.136 6% 12.985 6% 106.744 50% 122.066 57% 213.187 100%

Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. MADR - FEDEPANELA - CCI.

Grafico 1. Porcentaje de Participacin por Departamento en la Produccin de Panela.

13% Antioquia
50% Santander

7% Boyac

17% Cundinamarca 6% Nario

6% Huila

Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. MADR - FEDEPANELA - CCI.

A continuacin se describe el porcentaje de trapiches que fueron encuestados y que produjeron panela en el primer semestre 2012. Siendo Antioquia el departamento con mayor nmero de trapiches que tuvieron produccin con el 70% y Nario el de menor nmero de fincas en produccin con el 46%.

Cuadro 3. Porcentaje de Trapiches que Produjeron Panela Semestre A 2.0112

Porcentaje de Trapiches que Produjeron Panela Sem. A 2012 Enero Febrero Marzo Abril Mayo 79% 79% 79% 79% 81% 68% 60% 55% 58% 68% 69% 68% 62% 65% 69% 72% 69% 72% 75% 71% 48% 57% 39% 43% 61% 64% 59% 63% 64% 60%

Departamento Antioquia Boyaca Cundinamarca Huila Nario Santander

Junio Total Dpto 76% 70% 55% 56% 71% 61% 77% 62% 63% 46% 63% 55%
MADR -

Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. FEDEPANELA - CCI.

El nmero de moliendas promedio mensuales realizadas en los primeros dos trimestres del ao 2012, fue de 6.860 moliendas/mes. Segn departamento, Cundinamarca realiz el mayor nmero de moliendas con 16.538, seguido por Antioquia con 13.252. Mientras que la Hoya del ro Suarez (Santander Boyac) siendo la ms productora, realiz tan solo 3.769 moliendas en el primer semestre. Lo que indica que la cantidad de caa procesada por molienda es mayor en los departamentos de Boyac y Santander.

Cuadro 4. Nmero de Moliendas Semestre A 2012.

Numero de Moliendas Sem. A 2012 Febrero Marzo Abril 2.145 2.165 2.186 249 199 244 2.810 2.684 2.739 1.057 1.098 1.160 195 134 137 404 390 411 6.860 6.669 6.877

Departamento Antioquia Boyaca Cundinamarca Huila Nario Santander Total Mes

Enero 2.182 251 2.811 1.067 183 411 6.904

Mayo 2.312 247 2.715 1.096 171 351 6.892

Junio 2.263 215 2.780 1.115 190 398 6.960

Total Dpto 13.252 1.405 16.538 6.592 1.011 2.364 41.162

MADR -

Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. FEDEPANELA - CCI.

El precio pagado al productor por kilogramo de panela fue mayor en el departamento de Antioquia en donde se pag en promedio $1.701/kilogramo de Panela; en los departamentos de Boyac y Santander se pag en promedio a $1.546 y $1.524 respectivamente, mientras que en Cundinamarca se pag a $1.658. Nario fue el departamento con el precio promedio por kilogramo mas bajo de todos, con $1.375.

Cuadro 5. Precio Promedio Pagado al Productor por Kg. De Panela. Semestre A 2012
Precio Promedio por Kilogramo de Panela Pagado al Productor Semestre A 2012 Departamento ANTIOQUIA BOYACA CUNDINAMARCA HUILA NARIO SANTANDER $ $ $ $ $ $ Enero 1.740 1.528 1.636 1.697 1.336 1.571 $ $ $ $ $ $ Febrero 1.726 1.591 1.623 1.662 1.359 1.530 $ $ $ $ $ $ Marzo 1.700 1.540 1.554 1.591 1.422 1.530 $ $ $ $ $ $ Abril 1.758 1.589 1.510 1.563 1.407 1.530 $ $ $ $ $ $ Mayo 1.711 1.568 1.849 1.564 1.430 1.510 $ $ $ $ $ $ Junio 1.567 1.458 1.776 1.495 1.295 1.476 Precio Promedio $ $ $ $ $ $ 1.700 1.546 1.658 1.595 1.375 1.525
MADR -

Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. FEDEPANELA - CCI.

Grfico 2. Precio Promedio Pagado Al Productor por Kg. De Panela.

Precio $ Kg de Panela
SANTANDER NARIO
HUILA CUNDINAMARCA BOYACA ANTIOQUIA 500 1.000 1.500

1.524 1.375 1.595

1.658 1.546 1.701 2.000

Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. FEDEPANELA - CCI.

MADR -

El Precio promedio pagado por carga (100 Kg.) de panela al productor es mayor en el departamento del Huila $186.982, seguido por Antioquia con $154.988 y Cundinamarca $148.952, el departamento en donde menor costo tiene la carga es Boyac con $104.624, Nario y Santander con un promedio de $114.625 y $ 114.167 respectivamente. Cuadro 6. Precio Promedio pagado por Carga ( 100 kg.) de Panela al Productor
Precio Promedio por Carga de Panela pagado al Productor. Semestre A 2012 Departamento ANTIOQUIA BOYACA CUNDINAMARCA HUILA NARIO SANTANDER $ $ $ $ $ $ Enero 157.533 105.535 155.564 190.949 106.563 135.000 $ $ $ $ $ $ Febrer 156.967 104.986 155.132 190.278 121.000 120.000 $ $ $ $ $ $ Marzo 156.581 105.144 153.901 188.338 115.833 120.000 $ $ $ $ $ $ Abril 158.806 112.656 154.820 192.936 115.833 100.000 $ $ $ $ $ $ Mayo 150.613 110.567 140.600 182.859 127.222 100.000 $ $ $ $ $ $ Junio 149.429 88.860 133.694 176.532 101.300 110.000 $ $ $ $ $ $ Precio Promedio 154.988 104.625 148.952 186.982 114.625 114.167

Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. FEDEPANELA - CCI.

MADR -

Grafico 3. Precio Promedio Pagado al Productor por Carga de Panela.

Precio $ Carga de Panela

SANTANDER NARIO
HUILA CUNDINAMARCA BOYACA ANTIOQUIA 50.000 100.000 104.624 154.988 150.000 200.000 148.952

114.167 114.625 186.982

Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. MADR - FEDEPANELA - CCI.

Principales Presentaciones de la Panela segn Departamento.

Principales Presentaciones de la Panela Departamento 1ra.Presentacin 2da. Presentacin. Cundinamarca Cuadrada 250 - 2000 gr. Panelon 2- 7 Kg. Boyac Cuadrada 500 - 2000 gr. Cuadrada 10 - 24 Kg. Huila Cuadrada 2 - 4 Kg. Cuadrada 500 - 1000 gr. Nario Redonda 500 gr. - 1 Kg Cuadrada Kg. Santander Cuadrada 125 - 500 gr. Cuadrada 4 - 8 Kg. Antioquia Redonda 500 gr. - 1 Kg Cuadrada 500 - 1000 gr.
Fuente: Encuesta Nacional de Produccin de Panela en Trapiche y Precio Pagado al Productor. Sem. A 2012. MADR - FEDEPANELA - CCI.