Barritas energticas (Crunchi) Ingredientes, para 30 barritas: 200 gr ssamo 100 gr Camo pelado 100 gr Pipas de Girasol 50 gr de Lino

50 gr Arndanos secos troceados 50 gr Pasas sultanas troceadas 50 gr Piones 100 gr Copos de quinoa 50 gr Coco rallado 200 gr Miel de Arroz Preparacin: Tostar todo por separado y mezclar. Aceitar el marmol. Poner en una sarten grande un chorro de aceite de ssamo y 200 gr de miel de arroz Cuande se deshaga la miel echar todo y mezclar bien. Volcarlo todo sobre el marmol. Cubrir con un film de plstico transparente y presionar con el rodillo cortar las barritas, apretndolas bien (mano con guante de plstico mejor) y envolverlas en film transparente. Caloras, grasas y sodio Bajo la Lupa Las barritas de cereal comunes pesan alrededor de 23 gramos y aportan entre 100 y 120 caloras en promedio, en cambio las versiones light suelen ser un poco ms livianas y tienen entre 60 y 70 caloras por unidad. En relacin a las grasas, aportan entre 2 y 4 gramos por porcin y todas son muy bajas en sodio. Las barras proteicas aportan 220 caloras por unidad de 55 gramos y 8 gramos de grasa; este tipo de barras como las energticas (240 caloras por unidad, aproximadamente) tienen un contenido de sodio un tanto ms alto. A diferencia de otros alimentos, las barras de cereal, tienen una informacin nutricional muy completa en su etiqueta, es necesario leerla y comparar con otras variedades y marcas. Desde el punto de vista netamente nutricional, como se describi anteriormente, en general son bajas en grasas y no aportan colesterol aunque idealmente hay que elegir aquellas que tengan menos de 4 gramos de grasa por porcin, aunque es necesario aclarar que son elaboradas con aceites vegetales parcial o totalmente hidrogenados (grasas trans) que consumidos en exceso, pueden daar la salud. En realidad, este tipo de grasas se encuentran en un sinnmero de productos industrializados, no solo en las barras de cereal! Importante A estas grasas se las denomina fantasma porque no figuran en las etiquetas de los alimentos pero, a partir del 2006, se le exigir a la industria alimentaria que exponga en el rtulo nutricional la cantidad que aporta cada producto mientras que, actualmente, se ponen todos los

esfuerzos para fortalecer el compromiso de la misma en la eliminacin de este ingrediente en la elaboracin de muchos productos que todos nosotros hoy en da consumimos sin saber en que proporcin las contienen. Como hacer barritas de cereal en casa Barritas de Cereal Comunes De los ingredientes (20 unidades) -300 g de avena arrollada gruesa -50 g de salvado de trigo -50 g de arroz inflado -100 g de manteca o margarina -150 g de azcar -150 g de miel -2 claras de huevo -100 g de pasas de uva (sin semilla) 50 g de manes 50 g de chocolate partido - 100 g de coco rallado -ralladura de cscara de naranja-esencia de vainilla * Nota: En rojo se resaltan los ingredientes que se sustituirn u obviarn en la receta light. En el caso especfico de los manes (u otra fruta seca), se pueden utilizar sin problema o bien incluir en su lugar semillas (lino, ssamo o girasol). Elaboracin. Derretir la manteca o margarina. Agregar el azcar, la miel, las claras y mezclar bien. Adicionar el resto de los ingredientes y seguir mezclando hasta que se forme una pasta. Poner en una asadera cuadrada o rectangular (no muy grande) y cocinar durante 20 minutos a horno moderado. Sacar del horno, cortar en rectngulos (mientras est caliente) y dejar enfriar. Aportan 240 caloras por unidad. Barrita de Cereal Bajas Calorias De los ingredientes (20 unidades) - 100 g de avena arrollada -50 g de salvado de trigo -100 g de arroz inflado 100 g de copos de maz sin azcar100 g de miel- 3 claras de huevo -100 g de ciruelas pasa (descarozadas) picadas - 100 g de manzana deshidratada picada 50 gramos de semillas de lino molidas - ralladura de cscara de limn-esencia de vainilla- canelaedulcorante cantidad necesaria (cualquiera menos aspartamo). Elaboracin. A la miel, agregar las claras y mezclar bien. Adicionar todos los dems ingredientes y seguir mezclando hasta formar una pasta. Colocar toda la preparacin en una asadera cuadrada o rectangular mediana, previamente rociada con aceite vegetal en aerosol, y cocinar durante 20 minutos a horno moderado. Sacar del horno, cortar en rectngulos (mientras est caliente) y dejar enfriar. Aportan 110 caloras por unidad. Ahorro: 54 % de caloras, y un porcentaje significativo de azcar y grasas. Opinin de la Especialista Saber elegir y combinar adecuadamente los alimentos es esencialmente importante para estar sanos. Si un alimento se pone de moda, hay que informarse con un profesional acerca de si es o no conveniente incluirlo a la alimentacin particular de cada uno, como y con que frecuencia hacerlo. No cabe duda que la alimentacin es uno de los pilares bsicos para vivir plenamente, por ello, es necesario tomar

conciencia de que uno es el nico responsable y protagonista en el modo o calidad de vida que lleva, no la propaganda ni la industria que tienen como objetivo primordial vender y no siempre cuidar la salud del consumidor. En el caso particular de las barritas de cereal, de las que les habl en esta nota, la recomendacin especfica es que hay que evitar consumirlas en lugar del almuerzo o cena como hacen muchas personas; en especial los jvenes, porque no cubren los requerimientos de todos los nutrientes, pero pueden formar parte de un desayuno o merienda acompaando otros alimentos o bien como colacin entre las comidas principales; particularmente, si se est en la calle o la oficina y se necesita recurrir a algo prctico, moderado en azcar, bajo en grasas y caloras. Cuntas consumir? Eso depender de cada persona, en general, se pueden incluir un par diariamente. Lo que no hay que hacer tampoco es suprimir frutas o lcteos de la ingesta total diaria para consumir estos cereales en su lugar, recuerde que todos los alimentos deben tener su lugar en la alimentacin para poder lograr una meta clara: estar saludables y prevenir enfermedades. http://www.alimentacionsana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/barritas.htm BARRAS ENERGTICAS DE MANZANA Y CIRUELA INGREDIENTES Margarina 125 g Miel 60 cc Azcar mascabado 60 g Ciruelas pasas deshuesadas 120 g Nueces 100 g Hojuelas de avena 125 g Harina integral 150 g Manzanas Granny Smith 2 Jugo de limn 15 cc PROCEDIMIENTO Colocar en un tazn la margarina fundida, adicionar la miel, azcar mascabado, ciruelas deshuesadas cortadas en trocitos u otra fruta deshidratada. Mezclar. Agregar las nueces picadas, copos de avena y agregar la harina que le va a dar consistencia a la preparacin. Integrar las manzanas verdes, ralladas sin cscara. Otra opcin puede ser agregar zanahorias ralladas o calabaza dulce. Para realzar el sabor de la manzana, agregar un poquito de jugo de limn. Verter la preparacin en una bandeja engrasada con margarina. Cocinar en horno a 160 durante 30 a 35 minutos. La preparacin estar lista cuando comience a desprenderse de los bordes del molde o cuando al insertar un palillo, salga limpio y seco. Retirar del horno, desmoldar y marcar las barras con un cuchillo. Dejar enfriar y cortar. dos recetas para que prepares tus propias barras energticas, puedes modificarlas de acuerdo a tus gustos sustituyendo algunos ingredientes o agregando otros.

Barras energticas de cereales Ingredientes (20 raciones) 100 gramos de avena en hojuelas o avena arrollada 100 gramos de hojuelas de maz sin azcar 50 gramos de salvado de trigo 100 gramos de arroz inflado 100 gramos de ciruelas o uvas pasa picadas 100 gramos de manzana deshidratada picada 50 gramos de semillas de lino molidas 100 gramos de miel 3 claras de huevo edulcorante al gusto 1/2 cucharadita deralladura de limn 1/2 cucharadita de esencia de vainilla canela al gusto grasa en aerosol Elaboracin En un bol mezclar bien las claras de huevo con la miel, la ralladura de limn, la vainilla y la canela. Mientras se mezcla con una cuchara de madera, agregar poco a poco la avena, las hojuelas de maiz, el salvado de trigo, el arroz inflado, las uvas pasas, la mazana deshidratada y las semillas de lino. Mezclar hasta formar una pasta bastante homognea. Rociar con grasa en aerosol un recipiente cuadrado para hornear, verter la mezcla alisando ligeramente por encima para aplanar. Hornear a fuego moderado durante 20 o 30 minutos dependiendo del grosor de la capa. Sacar del horno, dejar enfriar un poco para cortar en rectngulos calculando que debe rendir para hacer 20 barras. Dejar enfriar, envolver en papel de aluminio para conservar. Aportan aproximadamente 110 caloras por unidad. Barras energticas de frutos secos Ingredientes (20 raciones) 200 gramos de avena en hojuelas 200 gramos de coco rallado 200 gramos de man o cacahuetes pelados 200 gramos de semillas de girasol peladas 70 gramos de nueces 70 gramos de almendras fileteadas 70 gramos de avellanas picadas 2 cucharadas de miel de abeja 1 cucharada de glucosa papel encerado Elaboracin

En una sartn pequea, calentar a fuego lento la miel con la glucosa hasta que se derritan. Mientras se mezcla, agregar poco a poco los cacahuetes, las semillas de girasol, las nueces, las almendras y las avellanas. Sin bajar del fuego, agregar la avena y el coco rallado mezclando enrgicamente hasta formar una pasta pegajosa. Colocar la mezcla en un recipiente cuadrado o rectangular con papel encerado, distribuyendo de manera uniforme. Hacer marcas de corte o precortar en 20 porciones y refrigerar hasta que est bien frio. Desmoldar, cortar por las marcas hechas previamente, envolver en papel de aluminio para conservar. Aportan aproximadamente 170 caloras por unidad http://es.fitness.com/forum/threads/26696-Dietaculturista-barras-energ%C3%A9ticas Barras Energticas Ingredientes para 24 barritas 1.5 tazas de pasas 1/3 de taza de mantequilla o margarina 1/2 taza de azcar 1 huevo 1/2 taza de miel 1/4 de taza de germen de trigo 1.25 tazas de harina integral 1 cucharada de sal 2 cucharadas de levadura qumica (polvos royal) 1 taza de copos de avena 1/2 taza de leche en polvo desnatada 1/2 cucharada de genjibre en polvo 1/2 taza de leche Elementos necesarios 1 taza de 250 ml 1 cuchara pequea de 5 ml 1 Molde de 33cm x 23cm Robot de cocina (recomendado) Modo de preparacin de las barritas energticas Se pone el horno a precalentar a 175 grados. Se trocean las pasas. Se baten la mantequilla, azcar, el huevo y la miel hasta que tengan una consistencia cremosa. Se mezclan en un bol grande la harina, el germen de trigo, la sal, la levadura, la leche en polvo y el genjibre. Se le aade la mezcla de mantequilla, las pasas, los copos de avena y la leche y se mezcla con una cuchara de palo. No debe quedar con una consistencia de masa de bizcocho sino mucho mas seco: la masa no ha de fluir, no ha de poderse verter al molde.

Si queda demasiado seco, puede aadirse un poco mas de leche. Se unta el molde de manteca, y se esparce la masa en el molde con la cuchara, intentando que quede lo mas nivelado posible. Se tiene en el horno durante unos 25-30 minutos. Se saca del horno y se deja enfriar en el molde. Se cortan en porciones iguales para 24 barritas energticas y se envuelve cada una en papel de aluminio. Los metes en bolsas, y al congelador. http://www.fisicosalud.com/Nutricion/Recetas/Barras_ener geticas.asp Otra receta para preparar en casa nuestras propias piezas: 1/2 taza de almendras picadas 1/2 taza de nueces taza de coco rallado taza de mantequilla de almendras o castaas de caj o avellanas taza de aceite de coco taza de harina de almendras (slo debes pisar de taza de estos frutos secos hasta que veas que se forma una harina gruesa) 1 cucharadita de extracto de vainilla cucharadita de miel virgen (opcional) taza de polvo proteico sin endulzar (unos 60 gramos) 1 huevo grande cucharadita de sal marina taza de arndanos disecados de taza de coco rallado para espolvorear Preparacin 1. En una plancha tuesta los frutos secos y el coco rallado hasta que veas estn tostados. Seguramente, tengas que revolverlos durante el proceso para que se tuesten uniformemente. 2. Una vez tostados, colcalas en un procesador o robot de alimentos y procsalos hasta que veas que estn bien picados y que adquieren una textura de harina gruesa. 3. En un recipiente para microondas, coloca el aceite de coco y la mantequilla de almendras y espera a que se derritan, seguramente, con 30 segundos en el horno microondas ser suficiente. Revuelve en caso de que sea necesario hasta que veas la preparacin est ms suave. 4. Agrega el vainilln, la miel y sal. Mezcla bien. 5. Smale entonces la preparacin de frutos secos y coco, agrega la harina de almendras y el polvo proteico, incorpora bien. 6. Agrgale el huevo batido. Mezcla. 7. Finalmente, incorpora los arndanos secos. 8. Una vez tengas toda la preparacin, expndela en un recipiente antiadherente para horno, colcale en horno precalentado a unos 320 grados, y cocina por unos diez minutos. 9. Retira del horno, espolvorea el taza de coco rallado y coloca en la parrilla de la cocina, slo un rato para dorar.

10. Deja enfriar por unos diez a quince minutos. Corta las barritas. Seguramente podrs hacer una docena con estas cantidades. Si quieres, y prefieres, en lugar de los arndanos secos puedes optar por agregarle chips de chocolate: slo debers tener cuidado de no agregarlos cuando la preparacin de la mantequilla y el aceite de coco est todava caliente, sino los derretirs. Informacin nutricional Caloras por barrita: 184 Grasas: 15,5 gramos Carbohidratos: 6,4 gramos Protenas: 7,5 gramos ricas barritas energticas ideales para consumir cuando se hace ejercicio, veamos qu necesitamos: -450 gramos de avena arrollada. -1 taza de pasas de uva disecadas -2 tazas y 1/4 de pur o compota natural de manzanas sin agregado de azcar-3 bananas cortada en cubitos pequeos -1 cucharadita de canela -1 taza de nueces peladas y picadas -o cualquier otro fruto seco que sea de tu agrado-. Preparacin Es muy sencilla, slo debes combinar todos los ingredientes de forma tal que queden bien mezclados y colocar la preparacin en una bandeja o recipiente para hornoantiadherente, desparramarla hasta que quede regular y pareja. Luego, cocina en el horno a una temperatura de 350 grados centgrados. Una vez cocinado, retira del horno y adele por encima puede ser con un cepillo decocina- algo de miel hasta que quede brillante, deja enfriar. Corta en porciones y djalas toda la noche, a la maana siguiente ya tendrs tus barritas energticas http://www.vitadelia.com/miscelanea/otra-receta-debarritas-energeticas-para-hacer-en-casa Las barras energticas son perfectas para cualquier momento del da en donde tengamos hambre y necesitemos una carga extra de energa. Estas barras son perfectas para media maana o media tarde y las podemos comer solas o con un vasito de yogurt para complementar. Ingredientes: 150 gramos de avena. 75 gramos de salvado de trigo. 150 gramos de arrocito inflado. 150 gramos de miel. 50 gramos de pasas rubias cortadas en cuadraditos. 50 gramos de pecanas cortadas en cuadraditos. 3 claras de huevo. 1/2 cucharadita de ralladura de cscara de limn. 1/2 cucharadita de ralladura de cscara de naranja. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Edulcorante en cantidad necesaria (si se requiere).

Mezcla los ingredientes secos en un bowl. En otro recipiente mezcla la miel con el huevo. Vierte los ingredientes secos en la mezcla de miel y huevo. A esta preparacin termina de agregarle los dems ingredientes hasta que todos estn bien integrados. Enmantequilla un placa metlica que no tenga mucha altura. agrega todos los ingredientes en la placa y lleva al horno por unos 20 minutos a temperatura moderada y precalentado por unos 10 minutos. Para servir, corta en cuadrados y llvalos siempre contigo a la oficina o a la universidad. Estas barras caseras son mucho ms saludables que las que compras en las bodegas y sper fciles de preparar. http://www.vivanda.com.pe/mis-recetas/comidalight/recetas-3-2009-10-06-26.html Ingredientes 500 g de muesli con frutas mezclado con frutas o chocolate, pasas, avellanas, almendras , nueces ( o sea un paquete y puados de estos frutos secos)

50 g de semillas de ssamo 120 g de miel 100 de aceite de girasol 50 de mantequilla o margarina temperatura ambiente 2 claras de huevo Preparacin Precaliente el horno a 180 1. Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar con una cuchara de madera. (en este caso he usado el robot de cocina Thermomix) Antes y despus de ser mezlado.

2. Engrasar una bandeja de horno de 40 x 30 x 1cm aproximadamente y extender la mezcla aplastando con una cuchara para que quede bien lisa y cuanto ms comprimido mejor.

sabrosas y se digieren mejor . Simplemente las vamos removiendo con una cuchara de madera en una sartn al fuego, cada tipo por separado.

3. Introducir en el horno durante aproximadamente 20 minutos con aire. ( si no hay aire en el horno: arriba y abajo) 4. Retirar del horno y, mientras estn calientes, marquar con un cuchillo tiras de 4 x 10cm aproximadamente, para facilitar la divisin en unidades. Al enfriarse las barritas se partirn de forma regular y no se rompern. Cada barrita tiene un peso aproximado de 25g. y salen aproximadamente 24 barritas.

Una vez tostados todos los ingredientes, los mezclamos en un cuenco grande y aadimos el chocolate que tenemos que cortar en trocitos pequeos. En un cazo licuamos la miel y el azcar para que se derritan bien y lo vertemos en el cuenco. Mezclamos todo cuidadosamente para que las semillas se empapen de la miel que es lo que nos actuar como pegamento cuando se seque.

Preparamos un tupper o una fuente, lo pincelamos ligeramente con aceite y vertemos todos los ingredientes presionando la masa para que quede compacta.

http://www.foro.salvatuvida.com/viewtopic.php?f=11&t=1 21 barritas energticas con semillas y chocolates En las semillas se encuentran todos los nutrientes que va a necesitar la planta para desarrollarse. Las de ssamo o ajonjol son ricas en calcio y lecitina Las de girasol son pura energa solar ricas en vitamina E Las de calabaza destacan por su altsimo contenido en zinc imprescindible para el sistema inmunitario y el sistema reproductivo masculino ingredientes: 150 gr de ssamo 150 gr de pipas de girasol crudas 150 gr de pipas de calabaza crudas 100 gr de chocolate 2 cucharadas de miel 1 cucharada de azcar de caa Es preferible tostar las semillas, que no hayamos comprado previamente tostadas, porque resultan ms Ahora debemos esperar a que se endurezca la miel y azcar y esto se puede acelerar ponindolo en la nevera o congelador. Cuando la masa est dura, simplemente la troceamos y ya podemos disfrutar de unas deliciosasbarritas super naturales que no tienen nada que envidiar a todas las que nos anuncian.

Han salido 22 barritas. Otras versiones: con almendras, nueces, avellanas, pasas, avena, frutas secas deshidratadas como coco, pltano, manzana, algn cereal tostado, barritas de muesli.

Estos los ingredientes: 450 gr. de muesli (copos de avena, de maz, pasas, manzana desecada, pipas de girasol, ). Nosotros lo compramos ya hecho en la tienda ecolgica o herboristera 200 gr. de harina integral 150 gr. de yogur. Puede ser vegetal 100 gr. azcar de caa integral 1 huevo 6 orejones de albaricoque troceaditos 4 cucharadas de miel (que est lquida para poder mezclar bien). Los veganos pueden usar melazas de cereales o sirope 60 ml de leche (unas 3 cucharadas grandes). Nosotros solemos usar de arroz, avena o soja. 30 ml de aceite de girasol u oliva (1,5 cucharadas) 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de levadura

A nosotros nos salen 28 barritas de aprox. 84 cm y se conservan en un bote hermtico. Estn riqusimas, no son demasiado dulces y cada uno las puede adaptar a sus gustos: otros frutos secos, trocitos de chocolate, fructosa o stevia en vez de azcar y miel, etc.

Son un xito entre los amigos y a veces cuando nos invitan a tomar caf las llevamos de regalo. Yo, en una cestita con lazo pero mi marido en un simple tuper. Precalentamos el horno a 175. Mezclamos en un bol grande lo siguiente: muesli, harina, levadura, azcar y canela. Hay que remover bien para que la harina se integre con todos losingredientes. Se aaden los orejones, miel, yogur, huevo, aceite y leche. Se debe mezclar todo bien y os aviso que cuesta un poco porque es una masa densa. http://www.elblogalternativo.com/2008/11/13/barritas-decereales-sanas/ 1 kg. de harina de trigo integral. 0.5 kg. de harina de garbanzo biolgico . 0.5 kg. de harina de centeno biolgico integral. 350 g. de copos de avena. 1 kg. de maiz amarillo molido. 1 kg. de carne de membrillo. 2 kg. de miel pura. Tostar las harinas por separado, mezclar la carne de membrillo con la miel pura hasta hacer una crema. Ir agregando poco a poco la harina. Amasar con las manos hasta obtener una masa de consistencia granulosa. En una bandeja de horno ir colocando porciones de masa previamente amasada con las manos hasta llenarla. Pasar por encima de la bandeja un rodillo de cocina y rellenar las regularidades con mas masa. Finalmente y sobre un trozo de papel de horno desmoldar la bandeja con cuidado. Dividir en tres la masa a lo largo. Marcar y cortar porciones de aproximadamente 2 cm de ancho, con la ayuda de un cortapizzas o cuchillo afilado. Dejar enfriar. Lo que hago a continuacin es envolverlas en papel de horno una por una, juntar diez y meterlas en una bolsa de plastico al vacio. Con esto y despues de la merma en humedad por el tostado, salen unos 6.300 kg. que dan para unas 90 barritas de un peso de 60 a 70 gramos, y un valor calrico de 240 a 250 Kl. por barrita.

Lo vertemos en una bandeja de horno forrada con papel de horno o lmina de tefln y alisamos lo mejor posible la superficie.

Colocamos la bandeja en el horno y la dejamos hornear unos 30. Cuando la sacamos, partimos los trozos inmediatamente (antes de que se quede duro) pero dejamos enfriar en la propia bandeja. Se puede utilizar un corta-pizzas.

BARRITAS ENERGETICAS CASERAS RECETA 1 -450 gramos de avena arrollada. -1 taza de pasas de uva disecadas -2 tazas y 1/4 de pur o compota natural de manzanas sin agregado de azcar-3 bananas cortada en cubitos pequeos -1 cucharadita de canela -1 taza de nueces peladas y picadas -o cualquier otro fruto seco que sea de tu agrado-. Preparacin Es muy sencilla, slo debes combinar todos los ingredientes de forma tal que queden bien mezclados y colocar la preparacin en una bandeja o recipiente para horno antiadherente, desparramarla hasta que quede regular y pareja. Luego, cocina en el horno a una temperatura de 350 grados centgrados. Una vez cocinado, retira del horno y adele por encima puede ser con un cepillo de cocina- algo de miel hasta que quede brillante, deja enfriar. Corta en porciones y djalas toda la noche, a la maana siguiente ya tendrs tus barritas energticas caseras RECETA 2 Ingredientes para 20 barritas: 1.5 tazas de pasas 1/3 de taza de mantequilla o margarina 1/2 taza de azcar 1 huevo 1/2 taza de miel 1.25 tazas de harina 1 cucharada de sal 2 cucharadas de levadura (polvos royal) 1 taza de copos de avena o en su lugar Muesli 1/2 taza de leche en polvo desnatada 1/2 taza de leche Elementos Necesario: 1 taza de 250 ml 1 cuchara pequea de 5 ml 1 Molde de 33cm x 23cm o similar Ingredientes opcionales: 1/4 de taza de germen de trigo

1/2 cucharada de genjibre en polvo Empezaremos batiendo en un recipiente la mantequilla, el huevo, la miel y el azcar hasta que quede una consistencia cremosa. En un recipiente aparte se mezclan la harina, la sal, la levadura y la leche en polvo. Se aade a la mezcla cremosa las pasas, los copos de avena o muesli y la leche y se mezclan con una cuchara de palo o barilla. Una vez mezclado se vierte el contenido en el otro recipiente que tenemos preparado y se mezcla todo bien hasta obtener una pasta homognea, si queda demasiado seco puede aadirse un poco ms de leche. A continuacin untaremos el molde de mantequilla para que las barritas no se peguen y se puedan desmoldar bien y despus vertiremos ah la pasta. Hornearemos las Barritas a 175 grados durante 25-30 minutos y cuando esten listas dejaremos enfriar en el molde para previamente desmoldarlas, cortarlas y envolverlas en papel de aluminio. Este es el aspecto que deberian tener(le puedes aadir coco rayado por encima si quieres tambin). Una vez cortadas y envueltas meteremos en una bolsa en el congelador las que no vayamos a usar de 1 a 3 das. Y listo ya tenemos nuestras Barritas Energticas Caseras listas para comer!!! RECETA 3 Ingredientes: * * * * * * * * * * * 150 gramos de avena. 75 gramos de salvado de trigo. 150 gramos de arrocito inflado. 150 gramos de miel. 50 gramos de pasas rubias cortadas en cuadraditos. 50 gramos de pecanas cortadas en cuadraditos. 3 claras de huevo. 1/2 cucharadita de ralladura de cscara de limn. 1/2 cucharadita de ralladura de cscara de naranja. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Edulcorante en cantidad necesaria (si se requiere).

Mezcla los ingredientes secos en un bowl. En otro recipiente mezcla la miel con el huevo. Vierte los ingredientes secos en la mezcla de miel y huevo. A esta preparacin termina de agregarle los dems ingredientes hasta que todos estn bien integrados. Enmantequilla un placa metlica que no tenga mucha altura. agrega todos los ingredientes en la placa y lleva al horno por unos 20 minutos a temperatura moderada y precalentado por unos 10 minutos. Otra artesanal harina de trigo o maiz (podes utilizar incluso harina integral que es una mezcla de harina normal con cascars de las semillas del trigo).

harina de galleta (galletas desmenuzadas Mara, o similar, aunque tambin podes utilizar chiquiln, digestive o las que ms os gusten) huevos. azcar (podis sustituir parte del azcar por miel). coco rallado. ralladura de limn. todo tipo de frutos secos que os gusten en trocitos pequeos (avellanas, nueces, almendras, piones, nueces de macadamia, tambin pequeos trocitos de fruta como pltano, pera, manzana, etc al gusto del consumidor, claro nos os voy a decir la frmula exacta, porque eso sera revelar mis recetas, pero os indicar la manera de hacerlo para que os salga bien. vamos a emplear una cantidad pequea para empezar, porque sino sale un montn, aunque aparentemente es poco luego salen ms de lo que parece. coged tres huevos enteros y batirlos un poco en un plato hondo con un tenedor. echarlos en un vaso, mirad hasta donde llega y a continuacin aadir la misma cantidad de azcar. juntad ambos ingredientes y mezclarlos bien. tambin es la misma cantidad de harina de galleta, de coco rallado aproximadamente la mitad. aadid la ralladura de limn y el coco rallado y seguir mezclando la pasta. tras esto aadid la harina de galleta y seguir mezclando. ahora se trata de aadir la harina. debis aadirla poco a poco y continuar mezclando. debe quedar como una pasta pegajosa, pero consistente, por lo tanto debis aadir harina hasta que quede as, procurad no pasaros, porque sino es difcil luego corregir el exceso de harina. a continuacin aads los frutos secos que habis preparado. esto no endurece ni ablanda la masa por lo que podes hechar los que deseis, pero claro sin pasaros, porque sino la masa no liga. lo mejor una pequea cantidad de cada. cuando todo este bien mezclado, coged una cuchara o tenedor y haced las barritas con masa, debis ponerlas en una bandeja de horno que previamente habis untado con aceite o mantequilla. poned el horno a calentar antes de meter las barritas, ponedlo a 200C y con el grill. meted las pastas a hornear y mantenerlas sobre 15 minutos cada horno de casa es distinto por lo que tenis que mirar cuando empiezan a dorarse. cuando estn doradas sacarlas del horno. esperar a que se enfrien y comer. estn muy buenas!!!

algunos trucos: podis incluso hacerlas con azcar invertida en vez de azcar normal as quedarn con una textura parecida a las que se compran. cmo lo hago? pongo agua y azcar en un cazo. pongo a hervir la mezcla e introduciendo un tenedor y sacndolo compruebo hasta que el azcar forme un hilo, cuando est se aparta.adems notaris que conforme reduce agua al hervir las burbujas se hacen ms pastosas. est azucar ya no solidifica. podemos dar un bao de chocolate, para ello: cogemos un cazo grande y lo ponemos de agua por la mitad o menos. cogemos otro cazo pequeo y lo metemos completamente seco en el grande con agua. el agua del cazo grande no debe rebosar ni meterse en el cazo pequeo, con las asas del pequeo impediremos que se meta entero en el grande debe apoyar bien porque sino comenzar a moverse y el agua del cazo grande pasar al pequeo. ponemos a fuego el agua. es mejor poner fuego lento suficiente para mantener el agua del cazo grande sobre los 80C pero evitando que hierva. el chocolate no debe nunca ponerse en contacto con el agua del cazo grande sino se endurecer y no servir para nada. echamos el chocolate en el cazo pequeo y lo deshacemos. podemos ayudarnos con un tenedor. cuando est desecho podemos baar las barritas con el chocolate. para ello cogemos la barrita, ya cocida y la metemos en el chocolate, las ponemos sobre un plstico para que no se pegue el chocolate. podemos tostar almendra y despus de pasar la barrita por el chocolate, pasarla por la almendra tostada. podemos mezclar el chocolate con las almendras y baar luego las barritas. podemos en vez de aadir los frutos secos a la masa, echarlos en un plato y pasar la masa por ellos para que queden cubiertos de los frutos secos. variantes las que queris. disfrutad hacindolo.