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UNIVERSIDAD AUTNOMA DE NAYARIT


Secretara de Educacin Media Superior
RECTOR C. P. Juan Lpez Salazar Secretario de Educacin Media Superior M.T.E. Ricardo Chvez Gonzlez

BIOQUMICA
REA DE CIENCIAS DE LA SALUD, CIENCIAS BIOLGICO AGROPECUARIAS Y PESQUERAS

QUINTO SEMESTRE
COMPONENTE PROPEDUTICO CINCO HORAS SEMANALES
LOS CONTENIDOS SE DIVIDEN EN SIETE UNIDADES QUE DEBERN DESARROLLARSE EN QUINCE SEMANAS.

DESCRIPCIN DEL BACHILLERATO


La definicin y caractersticas del bachillerato se derivan de las recomendaciones y conclusiones emanadas del Congreso Nacional del Bachillerato, en virtud de que en ste se establece las bases que lo sustentan y le dan identidad a nivel nacional, las cuales se resumen a continuacin: El bachillerato forma parte de la educacin media superior y, como tal, se ubica entre la educacin secundaria y la educacin superior. Es un nivel educativo con objetivos y personalidad propios que atiende a una poblacin cuya edad flucta, generalmente, entre los quince y dieciocho aos y "su finalidad esencial es generar en el educando el desarrollo de una primera sntesis personal y social que le permita su acceso a la educacin superior, y lo prepare para su posible incorporacin al trabajo productivo". LAS FUNCIONES DEL BACHILLERATO Formativa. Proporciona al alumno una formacin integral que comprende aspectos primordiales de la cultura de su tiempo: conocimientos cientficos, tcnicos y humansticos, que le permitan asimilar y participar en los cambios constantes de la sociedad; manejar las herramientas de carcter instrumental adecuadas para enfrentar los problemas fundamentales de su entorno y fortalecer los valores de libertad, solidaridad, democracia y justicia; todo ello encaminado al logro de su desarrollo armnico individual y social. Propedutica. Prepara al estudiante para la continuacin en estudios superiores a travs de los conocimientos de las diferentes disciplinas; esto, adems, le permitir integrarse en forma eficiente a las circunstancias y caractersticas de su entorno, con base en el manejo de principios, leyes y conceptos bsicos. Sin pretender una especializacin anticipada, el bachillerato prepara a los alumnos que han orientado su inters vocacional hacia un campo especfico de conocimientos. Preparacin para el trabajo. Ofrece al educando una formacin que le permita iniciarse en diversos aspectos del mbito laboral, fomentando una actitud positiva hacia el trabajo y, en su caso, su integracin al sector productivo. Sin que con ello se pretenda formar tcnicos o especialistas, sino simplemente favorecer el desarrollo y reconocimiento del potencial que tiene cada estudiante, para aplicar su capacidad productiva y creativa en diferentes contextos de participacin social, autoempleo o en su caso, el empleo formal. DEFINICIN DEL BACHILLERATO VISIN Y MISIN El Bachillerato de la UAN se puede considerar como una instancia formal donde el estudiante tiene contacto con la cultura universal, la cual le permitir adoptar de manera consciente un sistema de valores que provenga de la comprensin y crtica a las concepciones filosficas de su tiempo; orientndolo en el desarrollo de competencias bsicas y habilidades de pensamiento as como de un perfil de egreso articulado con el nivel superior en una rea del conocimiento acorde con sus intereses. VISIN Concebimos un bachillerato de carcter formativo e integral en donde los jvenes (estudiantes) desarrollen sus potencialidades individuales y se formen como personas independientes e integras, capaces de responder a los retos actuales del conocimiento cientfico, humanstico, tecnolgico, artstico y deportivo a travs de una metodologa basada en la observacin, anlisis, reflexin y crtica propositiva. Deseamos destacar los valores universales y de conciencia social, tales como los derechos humanos, la democracia, la tolerancia y la conservacin del entorno ecolgico.
MISIN La misin fundamental del bachillerato es proporcionar una educacin de calidad con equidad y cobertura a todos los estratos sociales. Preparndolos en las distintas disciplinas cientficas, tecnolgicas, humansticas y cultura general, adems de que puedan continuar sus estudios profesionales o incorporarse al mercado de trabajo.

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA BIOQUMICA


SEMESTRE: ASIGNACIN EN HORAS: HORAS POR SEMANA V 75 5 CAMPO DE CONOCIMIENTO: CIENCIAS NATURALES CRDITOS: 6 COMPONENTE DE FORMACIN: PROPEDUTICO

UBICACIN ESQUEMTICA DE LA ASIGNATURA

QUMICA II Y III BIOLOGA I Y II

BIOQUMICA

CIENCIAS DE LA SALUD, INGENIERAS Y BIOLGICO AGROPECUARIAS

MAPA CURRICULAR
PRIMER SEMESTRE
ASIGNATURA
MATEMTICA I TALLER DE LECTURA Y REDACCIN I HISTORIA UNIVERSAL CONTEMPORNEA LGICA TICA Y VALORES I INFORMTICA I INGLS I FORMACIN PARA EL TRABAJO
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Total de horas

SEGUNDO SEMESTRE
ASIGNATURA
MATEMTICA II TALLER DE LECTURA Y REDACCIN II HISTORIA DE MXICO FILOSOFA TICA Y VALORES II INFORMTICA II INGLS II FORMACIN PARA EL TRABAJO
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Total de horas

TERCER SEMESTRE
ASIGNATURA
MATEMTICA III LITERATURA I QUMICA I FSICA I BIOLOGA I INGLS III FORMACIN PARA EL TRABAJO

CUARTO SEMESTRE
ASIGNATURA
MATEMTICA IV LITERATURA II QUMICA II FSICA II BIOLOGA II INGLS IV FORMACIN PARA EL TRABAJO

QUINTO SEMESTRE
ASIGNATURA
INTRODUCCIN A LAS CIENCIAS SOCIALES ETIMOLOGIAS AMBIENTE Y SOCIEDAD INGLS V

SEXTO SEMESTRE
ASIGNATURA
ESTADSTICAS METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN ESTRUCTURA SOCIOECONMICA DE MXICO INGLS VI

H
5 4 3 3 3 3 2 5

H
5 4 3 3

H
5 3 5 5 5 2 5

H
5 3 5 5 5 2 5

H
3 3 3 3

H
3 3 3 3

3 3 2 5

COMPONENTE DE FORMACIN PROPEDUTICA


ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

3a 31

3a 31

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Total de horas

2b 32

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Total de horas

2c 32

1d

1d

NOTA: Distribucin de horas por asignatura


ASIGNATURA HORAS DE LABORATORIO HORAS DE AULA 4 3 3 3

1 Orientacin Educativa 1 Artstico Culturales 1 Deportivo Recreativa 1 Orientacin Educativa 1 Deportivo Recreativa 1 Orientacin Vocacional 1 Deportivo Recreativa Orientacin profesional

MATEMATICA 1 (USO DE TECNOLOGIAS) QUMICA 2 FSICA 2 BIOLOGA 2 GABINETE DE ORIENTACIN EDUCATIVA TUTORIAS 2 HORAS

FUNDAMENTACIN
La Bioqumica en el contexto de las ciencias naturales, se concibe como el desarrollo del quehacer cientfico, entendido ste como la actitud asumida ante el estudio de los hechos, procesos y fenmenos que ocurren en la interaccin de materia y energa. El enfoque de la bioqumica se define con dos ejes: el primero de tipo conceptual, referido a la composicin de la materia energa, y a los sistemas fsicos. El segundo, de orden metodolgico, apoyado por el paradigma constructivista del aprendizaje, que promueve la participacin activa y creativa de los estudiantes en investigacin, resolucin de problemas, actividades experimentales y trabajo en equipo, a partir de los conocimientos declarativos y procedimentales que introyectan, desde una perspectiva humanstica, los valores inherentes al desarrollo de la ciencia y la tecnologa, en armona con la naturaleza. La importancia de este campo de conocimiento es determinante porque permite descubrir las generalizaciones que han llevado a proponer las leyes y los principios que rigen el comportamiento de los sistemas fsicos; as como, explicar la relacin existente entre la ciencia y sus aplicaciones. Las relaciones cada vez ms estrechas entre progreso de la ciencia e innovacin tecnolgica, desarrollo econmico y bienestar social, han llevado a que la educacin cientfica se considere una tarea prioritaria, no slo en lo que se refiere a la formacin de profesionales de la ciencia, sino para proporcionar a todas las personas una cultura cientfica bsica, imprescindible para asumir actitudes crticas y tomar decisiones informadas y responsables en prcticamente todos los aspectos de la vida en el mundo de hoy, tanto en asuntos personales como colectivos. El aprendizaje de la fsica en este nivel no puede concebirse, por lo tanto, solo como la adquisicin de informacin, sino que adems debe promover una visin de la ciencia como actividad humana, del carcter provisional y tentativo de sus explicaciones, as como un sano escepticismo sobre las afirmaciones cientficas. Por otra parte, la participacin de los estudiantes en investigaciones, debe contribuir a fomentar en ellos el inters por la ciencia y el entusiasmo, la perseverancia, la integridad y la capacidad de comunicacin general, con lo que los alumnos del bachillerato deben familiarizarse con la formulacin de preguntas, razonamiento lgico, argumentacin crtica, planeacin y conduccin de investigaciones. La necesidad de formar generaciones reflexivas, con capacidad de acceder crticamente a la informacin y decidir responsable acerca de los actos personales y colectivos en los cuales participan.

La enseanza de las ciencias debe tener como objetivo acercar la ciencia a todos y no brindar una imagen elitista y selectiva del conocimiento cientfico y de su adquisicin. La tendencia de la enseanza de las ciencias experimentales pretende incluir conocimientos que sean utilizados por los alumnos para resolver problemas cotidianos. En el rea se propone el trabajo experimental como una de las herramientas para construir el conocimiento y promover el desarrollo de habilidades prcticas.

PRESENTACIN E INTRODUCCIN
El estudio de la bioqumica complementa los aprendizajes de Qumica I y II, lo que permite vincular los conocimientos de Biologa I y II en el conocimiento de biomolculas esenciales para la vida, con el propsito de comprender las reacciones que tienen lugar a nivel celular. Bioqumica se encuentra ubicada dentro del rea de ciencias naturales, cuyos objetivos fundamentales son: Conocimientos generales de termodinmica y termoqumica. Conocimientos profundos de las biomolculas constituyentes de los seres vivos: Carbohidratos, grasas, protenas, enzimas, minerales, hormonas y vitaminas. Conocer la funcin y los efectos patolgicos generales causados por la deficiencia o ausencia de dichas molculas en el organismo. Crear conciencia en los alumnos sobre la importancia de llevar una dieta balanceada en calidad y cantidad.

Es necesario que los objetivos que se pretenden alcanzar en este nivel, se logren mediante la aplicacin del mtodo cientfico, con el propsito de que el estudiante reconozca la importancia de las molculas en su organismo.

BIOQUMICA

SIETE UNIDADES

Unidad I
CARBOHIDRATOS

Unidad II
LPIDOS

Unidad III
PROTEINAS

Unidad IV
HORMONAS

Unidad V
VITAMINAS Y MINERALES

Unidad VI
ENZIMAS

Unidad VII
TERMOQUMICA Y ELECTROQUMICA

1.1Carbohidratos 1.1.1 Concepto y clasificacin. 1.1.1.1Monosacridos. 1.1.1.2Disacridos 1.1.1.3Polisacridos 1.2 Reacciones caractersticas de carbohidratos. 1.3 Funcin de carbohidratos 1.4 Enfermedades provocadas por la ingesta inadecuada de carbohidratos 1.4.1 Alimentos chatarra.

2.1. Concepto 2.2. Funcin 2.3. Clasificacin 2.3.1. Lpidos simples 2.3.1.1. Grasas 2.3.1.2. Ceras 2.3.2. Lpidos compuestos. 2.3.2.1. Fosfolipidos 2.3.2.2 Glucolipidos 2.4. Glicridos 2.5. cidos grasos saturados y no saturados. 2.6. Propiedades fsicas 2.7. Propiedades qumicas o reacciones qumicas 2.7.1. Hidrlisis 2.7.2. Saponificacin 2.7.3. Hidrogenacin 2.7.4. Oxidacin 2.7.5. ndice de yodo 2.7.6. Formacin de acrolinia

3.1. Concepto y
clasificacin 3.2. Concepto de aminocidos. 3.2.1. Aminocidos esenciales. 3.2.2. Aminocidos no esenciales. 3.3. Estructura de protenas: primarias, secundarias, terciarias y cuaternarias. 3.4. Protenas globulares. 3.5. Protenas fibrilares 3.6. Protenas simples 3.7. Protenas conjugadas. 3.8. Reacciones de las protenas. 3.8.1. Reacciones qumicas 3.8.2. Reacciones

4.1. Concepto de hormona. 4.2. Tipo de hormona y su funcin 4.3. Clasificacin de hormonas y secreciones. 4.3.1. Hipfisis 4.3.2. Timo 4.3.3. Tiroides 4.3.4. Paratiroides 4.3.5. Pncreas 4.3.6. Suprarrenales 4.3.7. Sexuales

coloridas 3.9. Funcin de las protenas. 3.10. Localizacin y nombre de protenas importantes en nuestro organismo.

5.1. Concepto de vitamina 5.2. Clasificacin de vitaminas y su funcin 5.2.1. Vitaminas liposolubles 5.2.1.1. Vitamina A 5.2.1.2. Vitamina D 5.2.1.3. Vitamina E 5.2.1.4. Vitamina K 5.2.2. Vitaminas hidrosolubles. 5.2.2.1. Vitamina B1 5.2.2.2. Vitamina B2 5.2.2.3. Vitamina B5 5.2.2.4. Vitamina B6 5.2.2.5. Vitamina B12 5.2.2.6. Vitamina C 5.3. Concepto de Mineral 5.4. Importancia de los minerales en el organismo 5.4.1. H, O, C, N, Ca, P, k, S, Na, Cl, Mg, Fe, I, Cu, Mg, F, Zn, CO 5.5. El agua como disolvente universal en el mantenimiento del equilibrio hdrico.

6.1. Concepto de enzima 6.2. Naturaleza qumica de las enzimas 6.3. Clasificacin de las enzimas y sus funciones 6.4. Digestin 6.4.1. Diferencias entre proceso mecnico y qumico de la digestin 6.4.2. Metabolismo 6.4.2.1. Anabolismo 6.4.2.2. Catabolismo 6.4.3. Digestin bucal 6.4.4. Digestin gstrica. 6.4.5. Digestin duodenal 6.5. Absorcin 6.5.1. Vasos sanguneos 6.5.2. Vasos quilferos 6.6. Eliminacin 6.6.1. Carbohidratos 6.6.62. Lpidos 6.6.3. Protenas

7.1. Concepto bsico de a) Termodinmica b) Termoqumica 7.2. Ecuaciones Termoqumicas 7.3. Calor de reaccin 7.4. Primer principio de la termodinmica 7.5. Entalpa 7.6Electrolisis 7.7.Pilas

UNIDAD I : CARBOHIDRATOS

ASIGNACIN DE HORAS

CONTENIDOS

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DIDCTICAS TCNICAS SUGERIDAS

1.1Carbohidratos 1.1.1 Concepto y clasificacin. 1.1.1.1Monosacridos. 1.1.1.2Disacridos 1.1.1.3Polisacridos 1.2 Reacciones caractersticas de carbohidratos. 1.3 Funcin de carbohidratos 1.4 Enfermedades provocadas por la ingesta inadecuada de carbohidratos 1.4.1 Alimentos chatarra.

El alumno identificar la El alumno investigar y explicar Discusin dirigida en grupo importancia de los la funcin de los azcares en el carbohidratos en su dieta. organismo. Foros Elaborar lminas que indiquen la importancia de la glucosa. Discutir en grupo las reacciones de los carbohidratos. Realizar un cuadro sinptico de los carbohidratos por su grupo funcional y nmero de tomos de carbono. Prctica de laboratorio Tarjetas de estudio con una sntesis de cada uno de los contenidos de la unidad. Formulario

Corrillo Exposicin comentada.

UNIDAD II :

LPIDOS

ASIGNACIN DE HORAS

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CONTENIDOS

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DIDCTICAS TCNICAS SUGERIDAS El alumno demostrar y Corrillo explicar mediante un Lluvia de ideas esquema que disear la estructura molecular de los Exposicin dirigida y comentada lpidos. El alumno investigar y describir las funciones ms importantes de los lpidos mediante un cuadro sinptico. El alumno explicar mediante esquemas las divisiones de los lpidos con sus principales caractersticas qumicas. El alumno ejemplificar esquematizando las reacciones que se producen en grasas, frente a grupo. Realizar una sntesis de los resultados de las prcticas de laboratorio sobre las diferentes reacciones qumicas en lpidos.

2.1. Concepto 2.2. Funcin 2.3. Clasificacin 2.3.1. Lpidos simples. 2.3.1.1. Grasas 2.3.1.2. Ceras 2.3.2. Lpidos compuestos 2.3.2.1. Fosfolpidos 2.3.2.2. Glucolpidos 2.4. Glicridos 2.5. cidos grasos saturados y no saturados 2.6. Propiedades fsicas 2.7. Propiedades qumicas o reacciones qumicas. 2.7.1. Hidrlisis 2.7.2. Saponificacin 2.7.3. Hidrogenacin 2.7.4. Oxidacin 2.7.5. ndice de yodo 2.7.6. Formacin de acrolina.

El alumno identificar la estructura molecular y explicar la importancia que tienen los lpidos como componentes estructurales en la clula y sus funciones que desempean en nuestros organismos al ser incluidos en la dieta.

Exposicin con rotafolio, lminas y proyecciones.

UNIDAD III: PROTEINAS

ASIGNACIN DE HORAS

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CONTENIDOS

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DIDCTICAS TCNICAS SUGERIDAS El alumno enlistar las Lluvia de ideas. protenas ms importantes en el organismo y su Foro localizacin.
Corrillo

3.1. Concepto y clasificacin 3.2. Concepto de aminocidos 3.2.1. Aminocidos esenciales 3.2.2. Aminocidos no esenciales. 3.3. Estructuras de protenas: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. 3.4. Protenas globulares 3.5. Protenas fibrilares 3.6. Protenas simples 3.7. Protenas conjugadas 3.8. Reacciones de las protenas. 3.8.1. Reacciones qumicas 3.8.2. Reacciones coloridas 3.9. Funcin de las protenas 3.10. Localizacin y nombre de protenas importantes en nuestro organismo.

El alumno diferenciar la estructura bsica molecular y clasificacin de las protenas, as como su funcin dentro del organismo.

Definir los radicales Exposicin dirigida orgnicos de los aminocidos esenciales y no esenciales. Exposicin comentada El maestro y el alumno enunciarn las propiedades de las protenas. Mediante cuadros sinpticos el alumno clasificar los aminocidos en esenciales y no esenciales. Prctica de protenas Formulario de aminocidos. El alumno elaborar tarjetas de estudio con una sntesis de cada uno de los contenidos de la unidad.

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UNIDAD IV: HORMONAS

ASIGNACIN DE HORAS

12

CONTENIDOS

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DIDCTICAS TCNICAS SUGERIDAS

El alumno estar capacitado para identificar 4.1. Concepto de las caractersticas hormona. especficas de las 4.2. Tipo de hormona y su hormonas y su importancia funcin en el organismo.

El alumno investigar y Discusin dirigida explicar la estructura molecular y funcin de Corrillo hormonas y las glndulas que la secretan. Foro Exposicin por el maestro.

4.3. Clasificacin de hormonas y secreciones. 4.3.1. Hipfisis 4.3.2. Timo 4.3.3. Tiroides 4.3.4. Paratiroides 4.3.5. Pncreas 4.3.6. Suprarrenales

4.3.7. Sexuales

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UNIDAD V: VITAMINAS Y MINERALES

ASIGNACIN DE HORAS 10

CONTENIDOS

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DIDCTICAS TCNICAS SUGERIDAS El alumno mediante lminas Corrillos investigar e identificar la estructura molecular de las Exposicin comentada vitaminas. Lluvia de ideas El alumno investigar y describir algunos alimentos Exposicin dirigida que contienen dichas vitaminas. Mediante lminas el alumno explicar los beneficios y repercusiones debido a deficiencias o ausencias de ellas en el organismo. El maestro y el alumno explicarn mediante esquemas la importancia de los minerales en el organismo. El alumno elaborar un cuadro sinptico con las principales funciones del agua en el organismo.

5.1. Concepto de vitamina 5.2. Clasificacin de vitaminas y su funcin 5.2.1. Vitaminas liposolubles 5.2.1.1. Vitamina A 5.2.1.2. Vitamina D 5.2.1.3. Vitamina E 5.2.1.4. Vitamina K 5.2.2. Vitaminas hidrosolubles. 5.2.2.1. Vitamina B1 5.2.2.2. Vitamina B2 5.2.2.3. Vitamina B5 5.2.2.4. Vitamina B6 5.2.2.5. Vitamina B12 5.2.2.6. Vitamina C 5.3. Concepto de Mineral 5.4. Importancia de los minerales en el organismo 5.4.1. H, O, C, N, Ca, P, k, S, Na, Cl, Mg, Fe, I, Cu, Mg, F, Zn, CO 5.5. El agua como disolvente universal en el mantenimiento del equilibrio hdrico.

El alumno identificar la estructura molecular e importancia de las vitaminas y minerales en nuestro organismo, as mismo, los estados patolgicos que se presentan por deficiencia o ausencia de ellos.

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UNIDAD VI:

ENZIMAS

ASIGNACIN DE HORAS

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CONTENIDOS

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DIDCTICAS TCNICAS SUGERIDAS

6.1. Concepto de enzima 6.2. Naturaleza qumica de las enzimas 6.3. Clasificacin de las enzimas y sus funciones 6.4. Digestin 6.4.1. Diferencia entre proceso mecnico y qumico de la digestin 6.4.2. Metabolismo 6.4.2.1. Anabolismo 6.4.2.2. Catabolismo 6.4.3. Digestin Bucal 6.4.4. Digestin Gstrica 6.4.5. Digestin duodenal 6.5. Absorcin 6.5.1. Vasos Sanguneos 6.5.2. Vasos Quilferos 6.6. Eliminacin 6.6.1. Carbohidratos 6.6.2. Lpidos 6.6.3. Protenas

El alumno estar capacitado para identificar las caractersticas especificas de las enzimas, su importancia en el organismo, comprender los fenmenos fisiolgicos de la digestin de los alimentos, de la mismo forma identificar las propiedades nutritivas de cada una de ellos y finalmente podr pronosticar los resultados al llevar a efecto una dieta alimenticia bien balanceada

Investigar y explicar la Corrillos estructura molecular y funcin de enzimas. Lluvia de ideas El alumno mediante lminas Foro explicara las secreciones y zonas de accin de las Discusin enzimas ms importantes. dirigida Demostrar y explicar el proceso de la digestin en sus diferentes niveles. Investigar y explicar las enzimas que intervienen en cada uno de los procesos de la digestin. Indicar y explicar mediante dibujos los modos de absorcin de los alimentos. Diferenciar los productos finales de metabolismo de los alimentos y vas de eliminacin. Elaborar su dieta de acuerdo a su constitucin fsica.

comentada

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UNIDAD VII: TERMOQUMICA Y ELECTROQUMICA

ASIGNACIN DE HORAS: 4

CONTENIDOS

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DIDCTICAS TCNICAS SUGERIDAS

7.1. Concepto basico de:

El

alumno

estar El alumno efectuar en Integracin de equipos

a) Termodinmica b) Termoqumica 7.2.

capacitado para definir y laboratorio una prctica de trabajo. demostrar los principios de calores de combustion Corrillo Lluvia de ideas Exposicin dirigida Exposicin comentada Laboratorio

Ecuaciones de la termodinmica, y de formacin. termoqumicas haciendo uso de 7.3. Calor de reaccin reacciones, calores de Los alumnos en equipo 7.4. Primer principio de la formacin y combustin realizarn trabajos de termodinmica. 7.5. Entalpia 7.6. Electrlisis 7.7. Pilas para evaluar en la investigacin sobre los un contenidos de la unidad.

espontaneidad sistema.

Elaborar su formulario, resolver problemas

intramuros y extramuros.

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BIBLIOGRAFA
BSICA

Fundamentos de Qumica Ocampo, Et. Al. Ed. Publicaciones cultural Introduccin a la Bioqumica Stephenson, K. Williams Ed. Limusa Bioqumica Bsica Edelman, J. Ed. C.E.C.S.A. Tratado de Bioqumica y Manual de practicas de Bioqumica PH. D. Harrow Benjamn. Ed. Atlante.

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EVALUACIN DEL APRENDIZAJE:


Se propone una estrategia de evaluacin: diagnstica, formativa, sumativa y evaluacin de portafolios.

Evaluacin Educativa
En el caso de la educacin, la evaluacin ha de tomar en cuenta el avance de todo el proceso educativo. Su finalidad es constatar que aspectos de la intervencin educativa han favorecido el logro de los objetivos planteados y en qu otros podran incorporarse cambios y mejoras. La evaluacin se convierte as en un medio de perfeccionamiento y mejora constante de la tarea educativa, que se asume como una responsabilidad tica, social y poltica y no solo como una tarea tcnica o como una medida de control escolar. En esta perspectiva se concibe a la evaluacin educativa como el proceso permanente y sistemtico, mediante el cual se obtiene informacin cuantitativa, cualitativa, pertinente, oportuna, vlida y confiable acerca de los elementos del hecho educativo, que una vez contrastada a travs de determinados criterios, permite la emisin de juicios de valor para adoptar una serie de decisiones relativas al mismo, encaminados al mejoramiento de la calidad educativa. Partiendo de una concepcin de educacin formal o sistemtica y tomando en consideracin al currculo como objeto de evaluacin, se reconoce la importancia de evaluarlo en dos dimensiones. La primera para valorar su consistencia interna, que incluye objetivos y finalidades del bachillerato, perfiles del bachiller y docente, estructura curricular y lneas de orientacin, su relacin con el contexto, entre otros. Y la segunda para evaluar su operacin, que consiste en valorar la relacin entre lo ejecutado y lo planeado. No obstante haber identificado las dimensiones principales que abarcar la evaluacin curricular, es necesario sealar que sta se encuentra en proceso de conformacin en funcin de que la Propuesta de Reforma Curricular sigue igual proceso. Por el momento la propuesta de evaluacin curricular, ha considerado el planteamiento del Programa Nacional de Educacin 2001-2006, respecto a la propuesta de reforma curricular, que hace alusin a los enfoques educativos centrado en el aprendizaje de los alumnos y a la educacin basada en las normas tcnicas de competencia laboral. Los procesos de evaluacin del currculo con un enfoque centrado en el alumno como el que se propone, han de considerar que el punto central de la evaluacin es el aprendizaje del alumno. Esta evaluacin no podr olvidar la diversidad del alumnado y la situacin en la que se desarrolla el proceso educativo. En relacin con ello es conveniente partir de una concepcin de evaluacin de aprendizaje que apoye el significado, el desarrollo y los resultados de dichos enfoques. Se entiende a la evaluacin del aprendizaje como un proceso mediante el cual se emite un juicio de valor al inicio (evaluacin diagnstica), durante (evaluacin formativa) y al trmino de una etapa de aprendizaje (evaluacin sumativa) en el que se recaba informacin pertinente, cuantitativa y cualitativa con la finalidad de valorar el aprendizaje logrado por el estudiante en relacin con los criterios previamente establecidos y contar con elementos para la toma de decisiones. Los resultados de la evaluacin del aprendizaje sern de utilidad para saber si las estrategias didcticas y de aprendizaje utilizadas han sido pertinentes, as como tambin si permitirn la asignacin de calificaciones y en su caso la determinacin de la acreditacin y la promocin.

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Conviene aclarar que en la educacin, es frecuente que se utilicen de manera indistinta los trminos: medicin, evaluacin, calificacin y acreditacin; por lo que es importante mencionar sus caractersticas y relacin. La medicin es la base del proceso de evaluacin a travs de la cual se obtiene informacin de los aprendizajes obtenidos por el estudiante, en relacin con los objetivos establecidos en los programas de estudio; se expresa a travs de la asignacin de nmeros, al compararlos con la unidad de medida que se adopte. Es un concepto amplio que puede tener doble finalidad: una cuantitativa que seala con precisin al profesor, cuntos de los aprendizajes establecidos logr el estudiante y la cualitativa que le indica cmo se va desarrollando el aprendizaje en el estudiante, cules son las dificultades que va enfrentando y qu posibilidades tiene de lograr los objetivos planteados. As la medicin es una actividad previa para poder emitir un juicio acerca del aprovechamiento de un estudiante. En este sentido, la evaluacin tiene una definicin ms amplia que la medicin, ya que con base en los criterios establecidos se emite un juicio de valor sobre los datos obtenidos por la medicin, til para la toma de decisiones. La calificacin expresa el nivel de los aprendizajes alcanzados por los estudiantes a partir de la informacin obtenida en la medicin. Las formas ms comunes que puede adoptar son: nmeros o letras. Entre los criterios o elementos que se consideran para su asignacin, se encuentra el determinar una escala en la que se establece el mnimo necesario para acreditar los aprendizajes obtenidos en trminos de resultados, con base en el programa de estudio. Una de sus funciones bsicas es la administrativa, pues proporciona los datos que permiten determinar la promocin, regularizacin y certificacin de estudios. Por lo que tiene una relacin estrecha con el resultado de la evaluacin. Por su parte, la acreditacin es la utilizacin de la calificacin para responder a los requerimientos institucionales, a fin de dar cumplimiento a la norma administrativa establecida, permitiendo as al alumno continuar o no en otra etapa del proceso. Es as que cumple una funcin institucional y social. Una vez precisada la relacin de los trminos descritos anteriormente, se presenta el procedimiento para realizar la evaluacin del proceso de la enseanza y el aprendizaje, que de acuerdo a su finalidad, se clasifica en tres tipos: diagnstica, formativa y sumativa, los cuales se llevan a cabo en distintos momentos de este proceso. Elementos esenciales para planear el proceso de la evaluacin del aprendizaje En este apartado se presentan algunos elementos esenciales a considerar para la planeacin de la evaluacin del aprendizaje, a fin de que el docente trabaje en academia o grupo interdisciplinario y no de manera aislada para que se obtengan mejores resultados. Se concibe a la academia como el conjunto de profesores, organizados colegiadamente, encargados de planear, disear y evaluar el plan de trabajo acadmico que oriente sus actividades. Se integra con la totalidad del personal docente de una especialidad, materia o asignatura, acorde a las condiciones de la institucin. En caso de que en los planteles no haya ms de un profesor por asignatura, se recomienda trabajar de manera interdisciplinaria. Para efectuar esta planeacin, se deben considerar sus tres tipos, estableciendo los siguientes aspectos: el contenido a evaluar, la finalidad de la evaluacin, los momentos en que se realice y el procedimiento a seguir. El docente ser el responsable de instrumentar los tres tipos de evaluacin, cuyos elementos se enuncian a continuacin.

Evaluacin diagnstica
Constituye el punto de partida indispensable para la organizacin y secuencia de la enseanza, ya que proporciona informacin sobre los aprendizajes bsicos y necesarios, es decir, los conocimientos y habilidades que posee el alumno antes de comenzar un curso, unidad o tema; con base en esto, el docente decidir la pertinencia de implementar actividades de apoyo, antes de abordar los contenidos del programa de estudios. Es recomendable que esta evaluacin se realice siempre que se vaya a iniciar una nueva etapa, en la que se requiera que el alumno cuente con los aprendizajes previos. 17

Este tipo de evaluacin es importante, ya que el uso de la informacin obtenida, permite replantear la etapa de aprendizaje que se va a iniciar. El resultado de esta evaluacin no se traduce en una calificacin para el alumno.

Para realizar esta evaluacin se deben tomar en consideracin las caractersticas del programa, asimismo establecer si se va a llevar a cabo antes de iniciar un curso, unidad o tema. En el caso de estas dos ltimas no es comn que se efecten, a menos que los contenidos sean muy extensos y tengan un alto nivel de complejidad e influencia en el programa. Debido a que el resultado de aplicar la evaluacin diagnstica antes de un curso permite conocer las caractersticas acadmicas con las que inicia el alumno para abordar los objetivos planteados en el programa de estudio, a continuacin se plantea el procedimiento para desarrollarla: Revisar la fundamentacin del programa de estudio, sus objetivos: general y de unidad; para saber qu se pretende y qu niveles de profundidad y amplitud presentan. Conocer la relacin que existe entre el objetivo de la asignatura y los de unidad, incluidos en el programa. La revisin de stos permitir conocer su congruencia e identificar y precisar los contenidos esenciales, ya que contribuyen de manera directa para el logro del objetivo del curso. Inferir todos aquellos contenidos previos que se requieren, para poder acceder al programa del curso, una vez definidos los contenidos y objetivos esenciales del programa. 4 Elaborar y aplicar los instrumentos ms pertinentes , para evaluar los contenidos antecedentes, ya sean pruebas escritas, pruebas orales o prcticas, entre otras, que permitan saber si los alumnos tienen o no los conocimientos y habilidades que se requieren Valorar los resultados obtenidos. Complementar la informacin de la evaluacin diagnstica, en el caso de los alumnos de primer semestre, considerando el desempeo que tuvieron en el examen de ingreso. Planear las actividades para atender a los alumnos que no tienen los aprendizajes deseables, a partir de la informacin obtenida. Debido a que esta evaluacin se realiza antes de iniciar el curso, se recomienda que las actividades que se propongan no rebasen ms de dos semanas, a fin de no afectar el tiempo asignado para cubrir los contenidos del programa de estudio de la asignatura. Realizar estas actividades, dependiendo de la complejidad de los contenidos que se tienen que aprender y de lo que se quiera lograr, como pueden ser: tratar de homogeneizar los conocimientos y habilidades de todos los estudiantes, a travs de un curso de nivelacin, exposiciones generales de los contenidos necesarios para iniciar el curso o en su caso, conformar subgrupos de estudiantes para abordar temticas especficas, a fin de que puedan acceder a los nuevos aprendizajes.

Evaluacin formativa
La evaluacin formativa se realiza durante el desarrollo del proceso de la enseanza y el aprendizaje. Se lleva a cabo al terminar una unidad o captulo, al emplear un nuevo procedimiento, al llegar a un rea de sntesis, al concluir el tratamiento de un contenido esencial o para valorar la pertinencia de los tiempos programados para la enseanza. Se evala la pertinencia de las estrategias didcticas utilizadas: la forma de ensear, las actividades de aprendizaje, los materiales didcticos, los contenidos y su secuencia, entre otras, a travs de los conocimientos y habilidades adquiridos por el alumno. Con esta evaluacin se obtendr informacin para retroalimentar las estrategias didcticas, en donde el docente pueda reforzar los aciertos o corregir los errores; y decidir si puede continuar con los siguientes temas, repasar los anteriores; asignar tareas especiales a los alumnos que lo requieren; conservar el mismo mtodo de enseanza o sustituirlo, entre otras acciones. Los resultados obtenidos de esta evaluacin no se utilizan para la asignacin de puntos o calificacin en la acreditacin del alumno.

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Para este tipo de evaluacin tambin es til la interaccin diaria que el docente tiene con los alumnos, por medio de la participacin en clase, el desarrollo de ejercicios y tareas, ya que obtiene informacin inmediata sobre el proceso de aprendizaje y de la estrategia didctica utilizada. El procedimiento que se recomienda seguir para realizar la evaluacin formativa es el siguiente: Revisar los objetivos de unidad y temticos, as como las actividades de aprendizaje y las sugerencias de evaluacin del programa de estudio, para conocer la congruencia entre stos, ya que su relacin dar fluidez y seguridad para la realizacin de esta evaluacin. El considerar las actividades de aprendizaje, permite tener un apoyo para precisar la determinacin del qu evaluar, incluido en los objetivos y contenidos de unidad y temticos, asimismo las sugerencias de evaluacin para valorar su pertinencia, en cuanto al contenido a evaluar y con qu hacerlo. Conocer el nivel de extensin y dificultad de los objetivos y los contenidos, tanto de unidad como temticos que integran el programa para establecer los cortes o lmites y poder realizar la evaluacin. Realizar los cortes por unidades de enseanza, entendidas stas como el conjunto de contenidos vistos en clase y referidas a uno o varios temas y a una o ms unidades concluidas del programa. Seleccionar, elaborar y aplicar los instrumentos ms adecuados para obtener la informacin, una vez que se han determinado los aprendizajes que se van a evaluar, as como sus niveles de amplitud y profundidad Valorar los resultados obtenidos.

Evaluacin sumativa
Este tipo de evaluacin constituye una parte fundamental al terminar una etapa de aprendizaje, ya que proporciona informacin sobre el logro de los objetivos "alcanzados por los alumnos" establecidos en los programas de estudio, ya sea en el periodo ordinario o en el de regularizacin; este ltimo se plantea como oportunidad para aquellos que por diversas circunstancias no pudieron cumplir con los requisitos acadmicos necesarios para acreditar en el periodo ordinario. La finalidad de la evaluacin sumativa es asignar la calificacin al alumno, para emitir un juicio relativo a su acreditacin acadmica y determinar su promocin a los cursos o etapas siguientes, as como valorar el proceso de aprendizaje. El procedimiento a seguir para realizar la evaluacin sumativa, se plantea en dos partes: la primera corresponde a la secuencia que se debe llevar a cabo para establecer cmo se va a realizar esta evaluacin, iniciando con la forma en que se seleccionan los contenidos y cmo hacer los cortes; la segunda se refiere a la orientacin de cmo se podra designar el peso porcentual para cada una de las actividades consideradas: exmenes, tareas, trabajos escolares, prcticas y participacin en clase, entre otras; as como la forma en que se asignan las calificaciones y se determina la acreditacin. Elementos para realizar la evaluacin sumativa. Al igual que en los tipos de evaluacin descritos anteriormente, se analiza el programa de estudio para determinar los contenidos a evaluar, considerando su extensin y complejidad; se establecen los momentos en que se tiene que realizar, durante los periodos ordinario y de regularizacin, siguiendo el procedimiento de acuerdo al periodo de que se trate, como se describe a continuacin: En el periodo ordinario, la evaluacin sumativa se debe llevar a cabo al finalizar un curso, unidad (es) o tema (s) del programa.

Si es al terminar un curso: Revisar los objetivos de: asignatura, unidad y temticos y sus niveles de amplitud y profundidad; as como las sugerencias de evaluacin incluidas en el programa para conocer la relacin entre stos, respecto a los aprendizajes que se pretenden lograr y la forma de evaluarlos. 19

Determinar los contenidos a evaluar, incluidos en los objetivos de unidad y temticos, as como los instrumentos que se pueden utilizar, considerando las sugerencias de evaluacin, ya que stas permiten tener ms elementos de apoyo y de esta manera valorar su pertinencia. Establecer los aprendizajes a evaluar, que reflejen la intencionalidad u objetivo de la asignatura, deben abarcar contenidos de todas las unidades del programa que hayan sido enseados o vistos en clase. Seleccionar, elaborar y aplicar el o los instrumentos para obtener la informacin. Utilizar los resultados obtenidos para la asignacin de la calificacin final, que junto con las calificaciones de las evaluaciones parciales, permiten determinar la acreditacin del curso. Revisar los objetivos y contenidos de la unidad o unidades que se van a evaluar, as como de los temas que las constituyen, considerando su extensin y complejidad. Identificar los objetivos temticos que tienen mayor influencia para la consecucin del objetivo de la unidad o unidades. Establecer los cortes de los contenidos a evaluar, los cuales estarn referidos a uno o ms temas o unidades del programa de estudio. Los cortes que se determinen sern tiles para realizar las evaluaciones parciales, as como en la asignacin de las cuatro calificaciones que debern anotarse en los registros correspondientes que solicita control escolar; no obstante estos cortes pueden ser ms de los que habrn de considerarse en dichos registros, dependiendo de la extensin y complejidad de los contenidos del programa de la asignatura y del acuerdo de la academia; los resultados obtenidos en cada corte se deben organizar de tal manera que se puedan promediar algunos de ellos, a fin de obtener slo las cuatro calificaciones requeridas. Evaluar los diferentes aspectos del aprendizaje dependiendo de su extensin y complejidad, con uno o ms instrumentos u otras actividades de 5 evaluacin . Cuando se utilicen varios instrumentos y otras actividades de evaluacin se deber establecer el peso porcentual que tendr cada uno, de tal manera que la suma de estos porcentajes ser del 100%. Asignar la calificacin parcial de los alumnos con base en el anlisis de los resultados obtenidos una vez aplicados los instrumentos, para conocer el logro de los objetivos programados.

Si es al concluir una o ms unidades de enseanza:

Si es al terminar uno o ms temas de la unidad del programa: Identificar y analizar el o los objetivos temticos del programa de estudio para determinar cules son los esenciales. Para ello se tiene que considerar el nivel de importancia que tienen en la unidad, tomando en cuenta los aprendizajes a que se refieren, as como su amplitud y profundidad. Seleccionar y elaborar los instrumentos o definir las actividades para realizar la evaluacin y determinar el peso porcentual que tendrn; para ello se deber considerar el aprendizaje que se quiere evaluar. La suma de los porcentajes de cada uno ser el 100%. Analizar los resultados considerando su contribucin en la calificacin parcial para la acreditacin de los alumnos.

La evaluacin de uno o ms temas se decide con base en su extensin, complejidad e influencia en la unidad; sin embargo, es importante ponderar la conveniencia de su realizacin, por el grado de detalle que sta presenta y el tiempo que se invierta en ella.

EVALUACIN DEL COMPONENTE DE FORMACIN PARA EL TRABAJO


En cuanto al componente de formacin para el trabajo, la evaluacin del aprendizaje tendr como referente conceptual la competencia laboral, que es la capacidad productiva del estudiante, que se define y mide en trminos de desempeo en un determinado contexto laboral y refleja los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para la realizacin de un trabajo efectivo y de calidad. 20

La competencia toma su forma en una Norma Tcnica de Competencia Laboral (NTCL), la cual se define como el conjunto de conocimientos, habilidades y destrezas que son aplicadas al desempeo de una funcin productiva, a partir de los requerimientos de calidad esperados por el sector productivo. La Norma Tcnica de Competencia describe lo que una persona es capaz de hacer, la forma en que puede juzgarse, las condiciones en que la persona debe mostrar su aptitud y refleja los conocimientos y habilidades que se requieren para un desempeo eficiente de la funcin laboral, as como la habilidad de transferir la competencia de una situacin de trabajo a otra.

Bajo estos referentes, la evaluacin de competencia laboral es el proceso por medio del cual se recopilan evidencias suficientes sobre el desempeo de un individuo, con el apoyo de tcnicas e instrumentos de evaluacin, principalmente observacin, revisin documental e interrogatorio, conforme a las especificaciones que marca una NTCL para determinar si es competente o an no competente en el desarrollo de una actividad laboral determinada. Adems, el estudiante podr asistir de manera voluntaria a que dicha competencia le sea certificada. Con la evaluacin de la competencia laboral se especificarn las fuentes de evidencia de donde se obtendr la informacin que sustentar el juicio. Las fuentes de evidencia son los espacios o circunstancias de evaluacin que proveen o generan los datos de competencia que contempla el plan. Estas fuentes son:

Las manifestaciones abiertas y observables del desempeo del individuo: son comportamientos o acciones en ejecucin. Los conocimientos que se tienen con respecto de la funcin laboral desempeada: manejo de conceptos, terminologa, normatividad o polticas. El aprendizaje previo que se tiene en relacin con la competencia: apunta hacia la consideracin de la experiencia histrica del sujeto, la constatacin de los productos que ha realizado con anterioridad. Los informes de otras personas: se obtienen evidencias de los reportes y datos que poseen o emiten personas que tienen contacto con la funcin que desempea el candidato.

LA EVALUACION DE PORTAFOLIOS.- Una tcnica de evaluacin que puede clasificar como de tipo semiformal es la llamada de portafolio o carpeta. Un portafolio es un contenedor de documentos que proporciona evidencia del conocimiento, las habilidades, las disposiciones de quien lo elabora. En este sentido, es algo ms que la recopilacin de trabajos o materiales metidos en una carpeta o una coleccin de cosas para recordar, pegadas a un lbum. E l desarrollo del portafolio comienza en el acto de establecer las del finalidades del mismo. Acto que ha de realizar cada estudiante de manera personal, ya que ha de reflejar lo que el o ella quiere llegar a aprender de la asignatura, curso o programa, aunque para hacerlo pueda discutir con los compaeros o el docente y tener en cuenta las metas establecidas por este para el curso. Una vez estipuladas las finalidades, los estudiantes han de intentar buscar y crear prcticas que satisfagan sus necesidades formativas. Lo ms importante en la evaluacin del portafolios es que permite la reflexin conjunta sobre los productos incluidos y sobre los aprendizajes logrados. Por un lado, es posible que el docente resobre las producciones de los alumnos para analizar los 21

progresos de su aprendizaje, al mismo tiempo que le permite analizar las actividades y estrategias docentes empleadas, y orientar su actividad docente prxima. Por otro lado, por medio del portafolios los alumnos llegan a reflexionar sobre sus procesos y productos de aprendizaje.

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