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Receitas de trufas para vender

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Receitas de trufas para vender

quase impossvel resistir a uma truf a. Esse bombom f eito com recheio especial de chocolate cremoso com um toque de licor, pode ser branco, ao leite ou de chocolate meio amargo e saborizado de vrias maneiras dif erentes. Geralmente as truf as caseiras so caras, pois levam chocolate na cobertura e no recheio. Usando ingredientes de qualidade de maneira inteligente possvel economizar um pouco e ainda manter o sabor. As truf as podem se tornar um timo negcio paralelo e ajudar a complementar a renda. Aprenda a f azer truf as para vender e lucre com essas delcias. Dif iculdade Fcil Instrues

Coisas que voc precisa

Massa: 300 gramas de chocolate branco 1 colher de ch de licor 1/2 lata de creme de leite sem soro 1 colher de ch de manteiga 2 colheres de sopa de leite condensado Cobertura: 250 gramas de chocolate ao leite 1 colher de sopa de glucose de milho 1. 1 Massa bsica: Em uma panela, dissolva a glucose de milho com a ajuda de uma colher de pau. Esse ingrediente bem viscoso e pode f azer certa baguna, portanto tenha cuidado. Despeje o creme de leite, o leite condensado, a manteiga o licor e o chocolate branco. Misture tudo at que f orme uma massa homognea. No se preocupe se f icar mole no incio. Despeje em uma travessa de vidro, cubra com plstico e leve a geladeira por 12 horas. 2. 2 Truf a de maracuj: Para f azer o recheio de maracuj, acrescente mais 100 gramas de chocolate branco e 100 ml de suco concentrado da f ruta. pref ervel se o suco f or natural e quanto mais f orte ele estiver, melhor.

3. 3 Truf a de morango ou cereja: Acrescente mais 50 gramas de chocolate branco derretido e misture morangos ou cerejas picadas massa. Evite derramar muito caldo da cereja na massa ou ela poder f icar excessivamente mole. 4. 4 Cobertura: Para cobrir as truf as, derreta o chocolate ao leite em um recipiente de vidro. Faa isso em banho-maria ou com muito cuidado no microondas. O chocolate nunca deve f erver ou ter contato direto com a gua. Depois de derretido, d o choque trmico, o despejando sobre uma superf cie f ria. Pode ser a pedra da pia, previamente higienizada e seca para essa f uno. Esf rie o chocolate at deix-lo morno e brilhante. Com a ajuda de um garf o cubra as bolinhas de recheio que j devem estar prontas em um tabuleiro a parte. Se f or f azer em grande quantidade, provvel que tenha que o chocolate esf rie durante o processo. Aquea e d o choque trmico novamente. 5. 5 Coloque para secar sobre uma superf cie com papel manteiga e aguarde. Se quiser, decore com cacau em p ou com chocolate branco. Deixe secar por vrias horas. Corrija as bordas inf eriores com uma f aca sem ponta e embrulhe em papel laminado e esto prontas para serem consumidas.