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Leguminosas forrajeras tropicales en los sistemas agroforestales

M. Shelton

El uso de arbustos forrajeros para alimentar el ganado puede mejorar la productividad de los sistemas agrcolas.

En Australia, la leucaena se planta en gran escala y se usa en la produccin de ganado destinado a mercados de alto valor, tanto nacionales como de exportacin

H.M. SHELTON

Max Shelton es profesor asociado en la Facultad de Recursos Naturales, Agricultura y Veterinaria de la Universidad de Queensland, Australia. De enero a abril de 1999 trabaj como cientfico visitante en el Servicio de Cultivos y Pastos, Direccin de Produccin y Proteccin Vegetal de la FAO. Nota: Este artculo es una adaptacin de un trabajo del autor publicado en la pgina Web de inicio del Grupo de Pastos de la FAO: www.fao.org/WAICENT/ FAOINFO/AGRICULT/ AGP/AGPC/doc/Present/ Shelton/default.htm

l uso de leguminosas arbustivas en los sistemas agrcolas tropicales se remonta a los comienzos de la agricultura domstica. Se utilizaban tradicionalmente para diversos fines como proporcionar alimentacin, lea, material de construccin y sombra. Pero en ciertas zonas, sobre todo en las ridas y semiridas como el Sahel y frica del Norte, las leguminosas arbustivas se han utilizado siempre como forraje. Estas leguminosas principalmente Acacia spp. siguen proporcionando en las regiones secas una parte del pienso verde y la mayor parte de las protenas que consume el ganado, en especial en perodos secos (Baumer, 1992). La introduccin de rboles y arbustos de la familia de las leguminosas en los sistemas agroforestales y de alimentacin del ganado es prometedora para satisfacer la demanda creciente de alimentos en todo el mundo. El Instituto Internacional de Investigaciones Agropecuarias (ILRI, 1997) prev que la demanda de leche y carne se duplicar en 2020, correspondiendo el mayor aumento a los pases en desarrollo. La insuficiencia de los piensos es el principal obstculo para satisfacer la demanda

creciente, sobre todo para los pequeos agricultores periurbanos. El uso de rboles forrajeros, junto con rastrojos, ser una de las estrategias principales para superar ese obstculo. En los pastizales de Zimbabwe, por ejemplo, donde el ganado desempea un papel importante en los sistemas agrcolas y los forrajes escasean, es de esperar que los sistemas agroforestales concebidos para mejorar la produccin forrajera contribuyan de manera notable a elevar la productividad (Campbell, Clarke y Gumbo, 1991). En Australia se planta la leucaena en gran escala porque los pastizales de leucaena, sostenibles y muy productivos, permitirn a los granjeros criar ganado para los ricos mercados nacionales y de exportacin en Asia oriental y sudoriental (Larsen et al., 1998). Adems de su valor como alimento para el ganado, las leguminosas arbustivas son apreciadas por sus variadas contribuciones a la productividad de los sistemas agrcolas, por sus usos domsticos y su papel en la proteccin del medio ambiente (recuadro, pg. 26). La flexibilidad de sus usos les da un valor especial tanto para el pequeo agricultor de subsistencia

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Valor de las leguminosas arbustivas forrajeras en la agricultura

PARA EL GANADO

Las leguminosas arbustivas proporcionan un forraje de alta calidad rico en protenas para la subsistencia y la produccin comercial de ganado. Los rboles forrajeros dan follaje durante perodos secos en que no se encuentran especies herbceas. La introduccin de leguminosas arbustivas de races profundas y resistentes a la sequa es a menudo la nica opcin para mejorar la alimentacin del ganado en regiones ridas y semiridas. Los rboles pueden usarse como setos vivos para el ganado. Algunas especies se utilizan como vermfugos para el ganado monogstrico.
PARA LOS SISTEMAS AGRCOLAS

Pueden ser una fuente valiosa de frutas, legumbres y hierbas medicinales para el consumo humano.
PARA LAS PERSONAS Y EL MEDIO AMBIENTE

Las leguminosas sirven como capote o pajuzo rico en nitrgeno para cubrir cultivos. Promueven la sostenibilidad de los sistemas agrcolas por su longevidad y su contribucin a la fertilidad y la estabilidad fsica del paisaje. Pueden servir de espalderas o apoyo para plantas trepadoras y dar sombra a los cultivos.

Las leguminosas arbustivas ofrecen oportunidades para la intensificacin sostenible de la produccin agrcola. Gracias a sus races profundas, los rboles forrajeros se utilizan para estabilizar tierras en pendiente y dunas arenosas contra la erosin. Los rboles forrajeros son con frecuencia los principales proveedores de madera, lea y carbn vegetal para el consumo domstico. Ofrecen un hbitat para la fauna, y como plantas perennes leosas absorben el dixido de carbono, con efectos positivos sobre el clima. El follaje de las leguminosas arbustivas, vendido como forraje fresco o aglomerado en grnulos y exportado, es una fuente de ingresos monetarios para los agricultores.

como para las grandes explotaciones comerciales.

ESPECIES IDNEAS Y SUS CARACTERSTICAS

De las 5 000 especies leosas conocidas fijadoras de nitrgeno, varios cientos pueden ser forrajeras. La mayora no han sido estudiadas. Pocas se utilizan actualmente en medida apreciable; son las que se enumeran en el recuadro de la pg. 27, columna de la izquierda. Ninguna de las especies actualmente utilizadas rene todas las caractersticas

deseables mencionadas en el recuadro de la pg. 27, columna de la derecha. Aunque todas las especies toleran una defoliacin moderada, muchas sufren daos con el pastoreo directo. La Leucaena leucocephala es una notable excepcin por su rara tolerancia de la defoliacin grave, por poda o por pastoreo, durante perodos prolongados (10 a 30 aos). Las especies deben ser adaptables a ambientes muy diversos (trpicos hmedos, trpicos estacionalmente secos, trpicos ms frescos con elevadas altitudes y zonas ridas) y a suelos variados. No hay

una especie nica que responda a todas las condiciones. Se dispone de especies para ambientes fros, cidos y pantanosos. No se ha conseguido todava, en cambio, la resistencia a enfermedades e insectos. Las leguminosas arbustivas destinadas a forraje deben tener una alta calidad nutricional para lograr en el animal los efectos econmicos requeridos para justificar la inversin de los granjeros. La medida ms importante de la calidad del forraje es el contenido de materia seca digerible (valor nutritivo) y en ltimo trmino la cantidad de producto animal. Se dispone de esta informacin sobre especies bien estudiadas como Leucaena leucocephala, Sesbania sesban , Calliandra calothrysus y Gliricidia sepium , pero la informacin es mucho ms escasa sobre otras especies. Aunque todas las especies tienen niveles protenicos suficientes, muchas especies arbustivas leguminosas contienen taninos condensados que reducen la disponibilidad de protenas y merman la digestibilidad. Pueden contener tambin otros componentes antinutritivos. En cuanto al gusto, cada especie e incluso cada raza de animales tiene sus preferencias. No obstante, los animales pueden acostumbrarse a menudo a nuevos piensos. En el frica semirida y rida el ganado vacuno, ovino, equino, la fauna silvestre, la mayora de los antlopes y gacelas comen leguminosas forrajeras arbustivas en la estacin seca para completar su dieta. Durante la estacin hmeda prefieren hierba. Cabras, camellos, ciervos, impalas, kudus, elefantes, jirafas, rinocerontes negros y algunos antlopes ramonean sobre todo leguminosas arbustivas forrajeras (Wickens et al. , 1995). La capacidad de los herbvoros para ramonear los rboles depende a menudo de su capacidad para enfrentarse con espinas, materiales leosos o follaje de

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CULTIVO Y CONSERVACIN

Especies de leguminosas arbustivas ms utilizadas como forraje

ESPECIES DE MS ALTA CALIDAD

Albizia lebbeck Chamaecytisus palmensis Cratylia argentea Desmodium rensonii Desmodium virgatus Gliricidia sepium Leucaena leucocephala Leucaena diversifolia Sesbania grandiflora Sesbania sesban
ESPECIES DE MS BAJA CALIDAD

Acacia aneura* Acacia nilotica Acacia tortilis* Albizia chinensis Albizia saman Calliandra calothyrsus Erythrina spp. Faidherbia albida* Flemingia macrophylla Prosopis juliflora

* Se utilizan principalmente en sistemas indgenas de semisubsistencia.

alto contenido en tanino. La aficin de las cabras a las especies de alto contenido en tanino es mayor que en el caso del ganado ovino o vacuno, pues la prolina en la saliva de aqullas reduce la astringencia de los taninos (Kaitho, 1997). Las leguminosas arbustivas no suelen ser adecuadas como alimento de animales monogstricos por su alto contenido de compuestos antinutritivos (que los no rumiantes tienen gran dificultad en digerir), su alto contenido de fibra y su bajo contenido energtico.

El desarrollo y el mejoramiento de leguminosas arbustivas para su uso agropecuario dependen de la disponibilidad de germoplasma de los lugares de origen de las especies. La conservacin in situ de algunas especies se considera amenazada. Es pues imperativo proteger las leguminosas arbustivas nativas contra la explotacin excesiva. En muchas poblaciones introducidas la diversidad gentica no ser suficiente para asegurar la estabilidad a largo plazo. Por ejemplo, la introduccin de Gliricidia sepium de Trinidad en Sri Lanka se hizo con semillas de un solo rbol (Stewart, Allison y Simons, 1996). Otro problema es que las opciones de los agricultores han reducido la diversidad. En Flores, Indonesia, se cultivaban muy diversas especies de leguminosas arbustivas en sistemas de agricultura mixta en los aos sesenta. Con la intensificacin y la comercializacin, se prest ms atencin a unas pocas especies, en especial la leucaena (Djogo, Siregar y Gutteridge, 1995). La aparicin de la plaga del insecto pslide de la leucaena en esta regin fue particularmente devastadora. Segn Wickens et al. (1995), las antiguas comunidades de Acacia en el Sahel en frica del Norte y en Cercano Oriente se han deteriorado de manera casi irrecuperable, principalmente a causa de la demanda excesiva de lea, pero tambin por el pastoreo excesivo y la demanda de ms tierras agrcolas, todo ello impulsado por las crecientes presiones demogrficas. La rehabilitacin de estas tierras ser muy lenta cuando se ha producido la desertificacin y un movimiento del suelo, y hay pocas reservas de semillas en el suelo. Son esenciales las medidas preventivas, basadas en mtodos participativos de bajo costo. Los rodales de Faidherbia albida en Wadi Aribo, Sudn occidental, estn en

peligro por el ramoneo indiscriminado de los camellos nmadas (Wickens et al., 1995). La mayora de las especies Albizia estn gravemente esquilmadas en sus tierras nativas de Mxico y Amrica Central. La mayor parte de ellas siguen siendo abundantes slo en unas pocas zonas. Promoviendo el mayor uso de las especies se contribuira a su conservacin in situ (Hughes y Pottinger, 1997). Las especies Leucaena no estn en peligro en su mayor parte. No obstante, L. matudae, L. magnifica y L. involucrata

Caractersticas deseables de las leguminosas arbustivas forrajeras

AGRONMICAS

Fcil implantacin y rpido crecimiento temprano para competir con la cizaa. Nodulacin y fijacin del nitrgeno efectivas con presencia natural de Rhizobium en el suelo. Alta productividad con tolerancia de poda, pastoreo o ramoneo repetidos. Suministro de forraje para piensos extemporneos y en tiempo de sequa. Necesidad de poco o ningn fertilizante, resistencia a malas condiciones ambientales como fro, suelos cidos, plagas y enfermedades. Ausencia de espinas, races profundas y vida dilatada. Produccin abundante de semillas o propagacin vegetativa segura.
CUALIDADES NUTRICIONALES

Alto contenido protenico y mineral y digestibilidad. Bajo contenido de tanino en las hojas, suficiente para permitir el paso de protenas. Sabor agradable para el ganado. Ausencia de factores antinutritivos.

Fuentes: Smith, 1992; Gutteridge, 1998.

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FAO/I. BALDERI/1874

son raras y su conservacin es muy preocupante. Se conocen menos de 400 pies de plantas de L. magnifica (Hughes, 1998). La Prosopis africana est gravemente amenazada en las tierras bajas semiridas de frica occidental en Burkina Faso, Nger, Mal y Senegal. El Centro Internacional de Investigacin en Agroforestera (ICRAF) ha organizado recolecciones de semillas de esta especie para guardar la diversidad gentica antes de que se pierdan unos inestimables recursos genticos (Tchoundjeu, Weber y Guarino, 1998). Especies exticas y nativas Las especies exticas son a menudo ms vigorosas y su rendimiento es mayor que el de las indgenas, y en muchas regiones sus contribuciones han sido inestimables. Se ha calculado que entre 150 y 200 millones de personas utilizan las gliricidias en todo el mundo, la mayora de las cuales crecen fuera de sus tierras nativas (Simons, 1996). La leucaena est ya naturalizada en Filipinas, donde es la principal proveedora de forraje y lea, y esta especie sirve de apoyo para una ganadera de vacuno sostenible y muy productiva en el norte de Australia (Middleton et al., 1995). Las especies exticas pueden tener efectos notables sobre especies asociadas del ecosistema. En Puerto Rico, el sotobosque nativo y rboles y matorrales naturalizados han sido regenerados bajo especies arbustivas (Casuarina equisetifolia, Eucalyptus robusta y Leucaena leucocephala) (Parrotta, 1995). En Sudfrica, al contrario, plantas exticas invasivas como Acacia longifolia y A. mearnsii fueron perjudiciales para la fauna nativa invertebrada del terreno. Las plantas exticas pueden alterar la combinacin de especies asociadas. Al introducirlas hay que prestar pues atencin a las necesidades del

Las cabras se alimentan de Acacia senegal en una reserva silvopastoral del norte del Senegal

Ganado pastando vainas de Prosopis africana en los campos de algodn de Holom, en el norte del Camern

C. BERNARD

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ecosistema, para asegurar la conservacin de especies tiles. En los ltimos aos ha crecido el inters por las especies indgenas y se ha discutido sobre la conveniencia de introducir especies exticas en ecosistemas indgenas. Esta tendencia se apoya en las siguientes razones: el conocimiento del uso y el valor de las especies indgenas por parte de los agricultores; las ventajas ecolgicas de la diversidad de especies indgenas sobre el monocultivo de exticas; el inters por proteger y conservar el germoplasma indgena; el riesgo de invasin indeseada de malas hierbas y de contaminacin gentica por hibridizacin cuando se utilizan especies exticas (Hughes, 1994). Algunas especies nativas, por ejemplo, Acacia albida (Faidherbia albida), se recolectan todava mediante las actividades tradicionales con que se recogen las especies silvestres, y slo ahora estn siendo objeto de domesticacin preliminar para ampliar su uso (Nouaille, 1992). Probablemente lo ms adecuado es un
Un pequeo agricultor ofrece Gliricidia sepium a un bfalo en Bali (Indonesia)

uso prudente tanto de las especies nativas como de las exticas. Por ejemplo, en las montaas de Kenya, bajo una creciente presin demogrfica, el cultivo intensivo de leguminosas arbustivas exticas se ha hecho corriente para la produccin de forraje y de abono verde. Estas especies se combinan con las tradicionales, desempeando papeles complementarios en el mosaico forestal resultante. Las leguminosas como plantas perjudiciales Varias leguminosas arbustivas introducidas han llegado a ser plagas graves. Por ejemplo, la Acacia nilotica se introdujo en Queensland occidental para dar sombra y forraje a las ovejas, pero ahora invade 6 millones de hectreas de pastizales de Astrebla (Carter, 1994). En los ltimos 80 a 100 aos, la mesquite (Prosopis spp.) ha invadido agresivamente los pastizales desrticos del suroeste de los Estados Unidos (Ibrahim, 1992). El movimiento de la Leucaena leucocephala subsp. leucocaphala por todo el mundo desde el siglo XVII ha hecho que esta variedad inferior pero fecunda sea conside-

rada una mala hierba en muchos ambientes tropicales (Hughes, 1994). La hibridizacin natural que tiene lugar cuando grupos taxonmicos prximos se plantan en lugares vecinos, lo que se facilita con el libre movimiento de semillas en las actividades internacionales de investigacin y desarrollo, puede elevar el riesgo de invasin por hierbas indeseables (Hughes, 1998; Nouaille, 1992). Hay especies que pueden llegar tambin a ser nocivas en su propio ambiente. La Albizia tomentosa lo es en zonas perturbadas de Mxico (Hughes y Pottinger, 1997) y la Acacia aneura es a menudo una mala hierba en el suroeste de Queensland, Australia, si se administra mal (Beale, 1994). Quizs lo ms importante para evitar que una nueva especie llegue a ser nociva sea asegurarse de que la comunidad rural que la adopte tenga los conocimientos y los medios que le permitan hacer pleno uso de la especie con fines mltiples. No deberan introducirse leguminosas arbustivas cuando haya un alto riesgo, o cuando la vegetacin cercana afectada pudiera resultar ecolgicamente amenazada.

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Las cabras alimentadas en corral consumen forraje del arbusto Gliricidia

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INTEGRACIN DE LAS LEGUMINOSAS FORRAJERAS EN LOS SISTEMAS AGRCOLAS

Los ejemplos de adopcin lograda de leguminosas arbustivas exticas e indgenas para usos mltiples, incluido el forraje, son muy numerosos. Pueden destacarse la Leucaena leucocephala en Australia (Middleton et al., 1995) y Asia (Moog, Bezkorowajnyj y Nitis, 1998), la Gliricidia sepium en Asia sudoriental (Stewart, 1996), la Sesbania grandiflora en Indonesia (Gutteridge, 1994), la Calliandra calothyrsus en Indonesia (Palmer, Macqueen y Gutteridge, 1994) y la Acacia spp. en frica (Wickens et al., 1995). No obstante, pese a la intensa promocin, la aceptacin por los agricultores ha sido menor de lo previsto. Muchos intentos recientes de adopcin de nuevas variedades y paquetes agroforestales han fracasado o han tenido un xito slo parcial. Se han encontrado dificultades para alcanzar altos niveles de adopcin de la Leucaena en frica (Dzowela et al., 1998), Amrica del Sur (Argel y Lascano, 1998) y Asia (Moog, Bezkorowajnyj y Nitis, 1998).

La aceptacin del agricultor Para facilitar la aceptacin por parte de los agricultores, el personal de desarrollo debe esforzarse por comprender la opcin de especies y el sistema agroforestal de los agricultores, condicionados por sus necesidades especficas y por lo limitado de sus recursos. La experimentacin sobre el terreno de nuevas variedades y sistemas podra llevar a los agricultores a participar ms directamente en la toma de decisiones y resolver sus dificultades sociales (riesgos, oportunidad, trabajo, medio ambiente) y econmicas (incentivos, mercados y beneficios). Se precisan redes de comunicacin, formacin, extensin e investigacin, as como una formacin adecuada de especialistas y tcnicos en todos los aspectos de la ordenacin y el uso de leguminosas arbustivas. Cientficos, ingenieros forestales y agrcolas, extensionistas y agricultores deben esforzarse por colaborar. Faltan a menudo mecanismos comunitarios de suministros para proporcionar semillas despus del proyecto. Adems, como los agricultores pueden utilizar el material disponible gratuitamente, es importante cuidar de que dispongan de

semillas de alta calidad por los conductos tradicionales a un precio razonable. Podran promoverse tal vez planes de produccin de semillas por pequeos agricultores que proporcionaran ingresos y permitiran disponer de semillas locales. Estas empresas pueden servir tambin como incentivo para conservar las especies nativas amenazadas, aunque el control de calidad puede ser un problema. La superioridad del germoplasma y la ventaja sustancial en rendimiento de biomasa leosa y folicea debe demostrarse para que los agricultores se interesen por nuevas variedades. stas se plantarn si se les reconocen beneficios importantes. CONCLUSIONES Las leguminosas forrajeras arbustivas son ya un elemento importante en los sistemas agrcolas. Podran ser todava ms importantes en las industrias ganaderas, elevando as la calidad de la vida de las comunidades rurales. Se atribuyen muchos beneficios a las leguminosas forrajeras arbustivas. Adems de su valor para el ganado, se reconocen sus contribuciones a los sistemas agr-

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colas, al bienestar de las poblaciones rurales y a la proteccin del medio ambiente. Hay actualmente muchas especies y variedades disponibles para su uso, con muchas posibilidades de adaptacin ecolgica. Sin embargo, no hay una especie nica que aporte todos los beneficios, ni una especie nica que se adapte a todas las condiciones posibles. Aunque el forraje no es sino uno de los diversos usos de las leguminosas arbustivas, a menudo ofrece la mejor oportunidad para una empresa comercial, siempre que haya mercados ganaderos. La mayora de los dems usos son en parte de subsistencia o se refieren al medio ambiente, lo que limita las perspectivas econmicas. Es significativo que tanto en pequea como en gran escala se encuentran aplicaciones interesantes para las leguminosas arbustivas. La clave es evaluar cuidadosamente el nivel de riesgo, rechazar las introducciones de alto riesgo y proceder con sumo cuidado para minimizar las posibilidades de irrupcin de malas hierbas. N

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