BIOENERGETIKA DAN OKSIDASI BIOLOGI

Dr BUDI SUSANTO, MS

BIOENERGETIKA MENJELASKAN PENGERTIAN BIOENERGETIKA. Bioenergetika atau termodinamika biokimia adalah ilmu yanag mempelajari perubahan energi yang terjadi pada reaksi-reaksi biokimia didalam sistem biologi. MENERANGKAN ENDERGONIK. PENGERTIAN REAKSI EKSERGONIK DAN

MENEYEBUTKAN 4 PROSES DIDALAM TUBUH YANG

MEMERLUKAN ENERGI. Didalam sistem biologi terdapat 2 jenis reaksi perubahan energi: 1. Reaksi Eksergonik Reaksi yang melepas/ menghasilkan energi. Terjadi pada katabolisme. Reaksi yang melepas energi terjadi pada sistem reaksi yang bergerak dari tingkat energi lebih tinggi ke tingkat energi yang lebih rendah. isalnya! oksidasi glukosa melalui glikolisis dan siklus krebs akan melepas energi dalam bentuk energi panas dan energi kimia "#T$%. 2. Reaksi Endergonik Reaksi yang memerlukan energi Terjadi pada proses-proses : 1. #nabolisme "sintesis% 2. &ontraksi otot '. Eksistansi sara( ). Transpor akti(

Reaksi yang memerlukan energi terjadi pada sistem reaksi yang bergerak dari tingkat energi lebih rendah ke tingkat energi lebih tinggi. isalnya! sintesis protein dari asam-asam amino memerlukan #T$. PENGERTIAN COUPLING ANTARA REAKSI

MENJELASKAN

EKSERGONIK DENGAN REAKSI ENDERGONIK. $ada manusia! energi yang dilepaskan dari reaksi eksergonik dalam bentuk energi panas dan energi kimia "#T$%. Energi panas digunakan untuk mempertahankan suhu tubuh manusia yang normal "'*+,%! karena manusia merupakan mahluk isotermik "suhu tubuh tetap%. Energi kimia dipindahkan ke reaksi-reaksi eksergonik seperti proses-proses sintesis! kontraksi otot! eksitansi sara( dan transport akti(. ,ara pemindahan energi dari reaksi eksergonik untuk dihubungkan ke reaksi endergonik disebut coup !"#.
# Eksorgenik E1 ER 23 BE B #4 $anas D

Energi &ima

Endergonik , #5, B 5 D 5 $#1#4 B

$erubahan molekul # ke molekul B terjadi dengan pelepasan energi "reaksi eksergonik%. Reaksi ini dikaitkan dengan reaksi yang memerlukan energi untuk mengubah molekul , ke molekul D "reaksi endergonik%. Dengan -ara -oupling sejumlah energi yang dilepaskan pada reaksi eksergonik dipindahkan ke reaksi endergonik dalam bentuk energi kimia. A$% & '()%"!*'(coup !"#!yaitu melalui : 1. $embentukan .at antara "intermediate / 0 %

$ada 6aktu molekul # menjadi molekul D! energinya digunakan untuk membentuk 0! kemudian dari 0 energinya dipindahkan untuk mengubah molekul , menjadi molekul D. # , 0 B D

2. Reaksi oksidasi reduksi dengan pengemban "-arrier% $ada oksidasi! #72 akan melepas 72 nya! kemudian 72 akan diikat oleh pengemban membentuk pengemban tereduksi! lalu pengemban tereduksi akan mereduksi B menjadi B72. #72 # $engemban $engemban-72 '72 B

'. $embentukan senya6a yang mempunyai ikatan berenergi tinggi 4imbol untuk senya6a berenergi tinggi adalah 8 E. 4imbol untuk senya6a berenergi rendah adalah 9 E. $ada 6aktu derudasi # menjadi B terjadi pelepasan energi "reaksi eksorgonik%. Energi ini bahkan mengubah suatu senya6a yang berenergi tinggi. Energi dari senya6a berenergi tinggi ini akan mengubah , untuk membentuk D. "reaksi endergonik%.
# , E1 ER 23 BE B #4 B E D

Di dalam tubuh ada berma-am-ma-am reaksi eksergonik yang menghasilkan senya6a bernergi tinggi! kemudian energi dari senya6a berenergi tinggi digunakan pada proses-proses endergonik seperti sintesis "sintesis glikogen!sintesis lemak!sintesis protein% kontraksi otot!eksitasi sara( dan trans(or akti(.
$roses endergonik

4intesis 1 Reaksi Eksergonik 2 ' ) &ontraksi otot

E Eksitasi sara(

MENJELASKAN SENYA-A BERENERGI TINGGI Transpor. akti( Berdasarkan jumlah energi yang dilepaskan pada 6aktu hidrolisis senya6a berenergi dibagi menjadi 2: 1. 4enya6a berenergi tinggi Bila energi yang dilepas : *!' kkal/ mol "';!< kj/mol.% 2. 4enya6a berenergi rendah Bila energi yang dilepas dari ke-il dari *!' kkal/mol atau lebih ke-il dari ';!< kj/mol. $ada manusia !senya6a berenergi yang paling banyak adalah senya6a (os(at berenergi tinggi dan senya6a (os(at berenergi rendah. ,ontoh senya6a (os(atberenergi tinggi adalah #T$ "adenosin tri (os(at% #=$8$8$ Bila #T$ di hidrolisis akan melepasakan 1 mol (os(at anorganik dan energi sebanyak - *!' kkal "-';!< kj%. Tanda 9 berarti melepas energi. 4 Su'.(r u/%'% *("0%1% 2o*2%/ .(r("(r#! .(r("(r#! /!"##!3 1. 2likolisis Di dalam jalan glikolosis ada 2 reaksi yang menghasilkan #T$ 1. 1!' bis(os(ogliserat 2. (os(oenolpiru>at 2. 4iklus asam sitrat 4uksinil &o#
5 5 5

#D$

' (os(ogliserat 5 #T$ "E1?@% piru>at 4uksinat &o#

5

#D$ #D$

#T$

$i

#T$

'. Rantai pernapasan #T$ terbentuk melalui (os(orilasi oksidati( da dalam rantai pernapasan. ). &reatin (os(at &reatin (os(at
5

#D$

&reatin

#D$ #T$

#da 2 -ara pembentukan #T$: 1. $embentukan #T$ pada tingkat substrat

enghasilkan 1 mol #T$ per mol substrat. ,ontoh: 1 mol 1!' bis(os(ogliserat menjadi ' (os(ogliserat menghasilakan 1 mol #T$. 2. $embentuikan #T$ melalui reaksi (os(olirasi oksidati( di dalam rantai pernapasan. ABila melalui 1#D akan menghasilkan ' mol #T$ per mol substrat. ,ontoh: 1 mol piru>at melalui 1#D akan menghasilkan ' mol #T$. ABila melalui B#D akan menghasilkan 2 mol #T$ per mol substrat. ,ontoh: 1 mol suksinat melalui B#D akan menghasilkan 2 mol #T$. MENYEBUTKAN 4 CONTOH SENYA-A 5OS5AT BERENERGI TNGGI. 4enya6a-senya6a (os(at berenergi tinggi : 1. Bos(oenolpiru>at 2. &arbamoil (os(at '. 1!' bis(os(ogliserat ). &reatin (os(at <. #T$ 4enya6a-senya6a (os(at berenergi rendah : 1. $iro(os(at 2. glukosa 1 (os(at '. Bruktosa D (os(at ). # $ <. 2lukosa D (os(at D. 2liserol ' (os(at Bos(oenolpiru>at Bos(oenolpiru>at "*!< kkal%. MENGGAMBARKAN TRANS5ER 5OS5AT BERENERGI TINGGI ANTARA KREATIN 5OS5AT DAN ATP SERTA PERAN SIKLUS ATP6ADP.
5

- 1)!C kkal - 12!' kkal - 11!C kkal - 1;!' kkal - *!' kkal - D!D kkal - <.; kkal - '!C kkal - '!) kkal - '!' kkal - 2!2 kkal enol piru>at $i panas "1)!C kkal%
5

#D$

enolpiru>at

$i

#T$ 5 panas "*!' kkal%

Di dalam sel/ jaringan selalu terjadi pembentukan dan pemakaian #T$. $embentukan #T$ terjadi pada reaksi-reaksi eksergonik. $emakaian #T$ pada umumnya akan menghasilkan #D$! beberapa reaksi akan menghasilkan # $. ,ontoh pemakaian #T$ dan menghasilkan # $ E #sil
5

&o#-47

#T$

#sil &o#

$$

# $

S!) u* ATP6 ADP3

Bos(oenol $iru>at 4iksinil &o# 1!'-Bi(os(ogliserat Bos(orilasi oksidati(

Kr(%/!" +P

ATP SIKLIS ATP6 ADP

Kr(%/!"

ADP

8
$roses endergonik

Bos(orilasi

#kti>asi

$roses Endergonik: 4intesis &ontraksi ?tot Eksitasi 4ara(

Transpor #kti(

Bosporilasi: 2liserol ' $ 2lukosa D $ 2lukosa 1! D bio $

Bosporilasi: - 2liserol - 2lukosa #T$ #T$ 2liserol ' $ 2lukosa D $ #D$ #D$

#kti>asi - $ola yang sama dengan (osporilasi. engakti(kan asam lemak menjadi asil &o#. #sam lemak
5

#T$

&o#

asil &o#

$$i # $

engakti(kan metionin menjadi 4 adenosil metionin engakti(kan sul(at menjadi (os(o adenosine (os(o sul(at. 4iklus #T$/ #D$ berperan menghubungkan proses-proses yang menghasilkan

senya6a (os(at berenergi tinggi "reaksi eksergonik%. DE12#1 proses-proses yang menggunakan senya6a (os(at berenergi tinggi "proses endergonik! (os(orilasi dan akti>asi%. OKSIDASI BIOLOGI enerangkan D#4#R $E12ERT3#1 ?&43D#43 D#1 REDF&43 ?ksidasi: - $engeluaran elektron dan penambahan >alensi.

BeG5
eI "ele-tron% - $emasukan/ penambahan oksigen

BeH5

R,72?7 5 ?2

R,??7

#lkohol

#sam

- $engeluaran hidrogen

,7'-,7?7-,??7
#sam @aktat 27 Reduksi adalah kebalikan dari reaksi oksidasi! yaitu: - $emasukan elektron dan pengurangan >alensi - $engeluaran oksigen - $emasukan/ penambahan hidrogen.

? ,7'-,-,??7
#sam $iru>at

MENERANGKAN BAH-A OKSIDASI DAN REDUKSI MERUPAKAN REAKSI, REAKSI YANG SALING BERKAITAN Reaksi oksidasi selalu disertai reaksi reduksi sebagai penerima elektronnya. @aktat
5

1#D5

$iru>at

1#D7

75

@aktat mengalami oksidasi menjadi piru>at! 1#D mengalami reduksi menjadi 1#D72. Energi yang diperlukan untuk pengeluaran elektron dalam oksidasi didapat dari reduksi yang menyertainya. MENERANGKAN ALIR ELEKTRON PADA OKSIDASI DAN REDUKSI. 4emua proses >ital didalam tubuh memerlukan energi. Energi ini didapat dari reaksireaksi kimia didalam sel-sel hidup. isalnya! oksidasi dari karbohidrat dan lemak merupakan sumber energi yang penting. ?ksidasi ini biasanya terjadi karena suatu sistem yang mempunyai potensial lebih tinggi mengoksidasi sistem dengan potensial yang lebih rendah dan dikeluarkan energi. $ada proses oksidasi reduksi! pertukaran energi "pembebasan energi pada proses eksergonik dan pemakaian energi pada proses endergonik% dinyatakan dalam potensial redoks "E; >olt%.

$otensial redoks suatu sistem biasanya dibandingkan dengan potensial redoks elektroda hidrogen. $ada p7 * yang sesuai untuk proses biokimia manusia! potensial redoks elektroda hidrogen adalah -;!)2 >olt.

Po/("*!% R($o)* S!*/(' O)*!$%*! R($u)*! S!*/(' O)*!$%*! R($u)*! 4uksinat/ al(a ketoglutarat 75/ 72 1#D75/ 1#D7 @ipoat teroksidasi/ tereduksi #seto asetat/ / beta hidroksi butirat $iru>at/ laktat ?ksalo asetat/malat Bla>oprotein teroksidasi/ tereduksi Bumarat/ suksinat Fbikinon teroksidasi/ tereduksi 4itokrom - : Be 4itokrom a : Be ?2/ 72? E78o / - ;!D* -;!)2 -;!'2 -;!2J - ;!2* - ;!1J - ;!1* - ;!12 5 ;!;' 5 ;!1; 5 ;!22 5 ;!2J 5 ;!C2

Elektron selalu mengalir dari sistim oksidasi reduksi yang lebih negati( ke sistem oksidasi reduksi yang lebih positi(. ,ontoh: 1#D Bp ubikinon sitokrom ?2

MENYEBUTKAN EN9IM KELAS OKSIDO REDUKTASE. MENYEBUTKAN KOEN9IM YANG BERPERAN PADA REAKSI OKSIDASI REDUKSI. En.im-en.im yang berperan pada oksidasi biologi adalah semua en.im yang termasuk kelas 1 menurut 3FB! yaitu kelas oksido reduktase yang terdiri dari ) grup:

1. oksidase. 2. dehidrogenase. '. hidroperoksidase. ). oksigenase

: . O)*!$%*(3 4elalu menggunakan ?2 sebagai okseptor 72 dan membentuk 72? atau 72?2. ?ksidase dibagi 2! yaitu: 1. oksidase yang mengandung ion tembaga. 9 embentuk 72? sebagai hasil reaksinya. #7 2 # ,ontohnya adalah : a. 4itokrom oksidase - Dinamakan juga sitokrom a' - 4uatu hemoprotein. erupakan komponen akhir rantai pernapasan yang memindahkan elektron ke oksigen dan menghasilkan 72; engandung ion Be25 "bila tereduksi% atau Be'5 "bila teroksidasi%. 4elalu bergabung dengan sitokrom a! sehingga kompleks sitokrom ini disebut sitokrom aa'. b. Benolase yang terdiri dari Tirosinase $oli(enol oksidase &atekol oksidase - Dapat dihambat oleh ,?! ,1! 724 K ?2 72?

Benolase merupakan en.im yang mengkatalisis perubahan mono(enol atau o-di(enol menjadi ?-kinon.

2. ?ksidase yang memerlukan B#D/B 1 sebagai koen.im. - Dahulu disebut dehidrogenase aerob. embentuk 72;2 sebagai hasil reaksinya. #7 2 ?2 #7 2 B 72?2

# En.im penting -

72?2 oksidase

# yang

B72 memerlukan

?2 B#D/B 1 sebagai koen.im dinamakan

dinamakan (la>oprotein. 4ebagian besar (la>oprotein mengandung logam yang untuk (ungsi en.im bersangkutan! sehingga metalo(la>oprotein. Tes 4-hardinger untuk menyatakan adanya en.im oksidase. &edalam susu segar yang mengandung oksidase ditambahkan biru metilen. ,ampur sehingga susunya menjadi ber6arna biru!kemudian tambahkan substrat (ormaldehid sebagai donor hidrogen! lalu panaskan D;-D<L, hingga terbentuk 6arna putih karena biru metilen telah tereduksi menjadi leko biru metilen yang tidak ber6arna. 72? 7-,-7 ? Bormal dehid 7,,?7 asam (ormat ,ontoh en.im-en.im oksidase: a. @-amino a-id oksidase menggunakan B 1 sebagai koen.im b. D-amino a-id oksidase menggunakan B#D sebagai koen.im -. Miantin oksidase d. #ldehid dehidrogenase menggunakan B#D sebagai koen.im Biru etilen 72?2

B 72

?2

e. 2lukosa oksidase menggunakan B#D sebagai koen.im.

R-,7-,??7 172 @-amino a-id ?ksidase B 1 B 172 R-,-,??7 17 asam amino II. D(;!$ro#("%*( Dahulu adalah 1#D! Bp. 2#7 dinamakan dehidrogenase anaerob! karena tidak dapat menggunakan oksigen sebagai akseptor hidrogen. 4ebagai akseptor hidrogennya 1D5 2#7 Bp asam amino 7 2?2 ?2

2#

17D7 5 75

2#

Bp72

Berdasarkan (ungsinya! dehidrogenase dibagi 2: 1. emindahkan hidrogen dari substrat yang satu ke substrat yang lain dan bukan merupakan komponen dari rantai perna(asan. En.im-en.im golongan ini dibagi 2:

a. Dehidrogenase yang memerlukan 1#D5 koen.im.

atau

1#D$5

sebagai

Fmumnya dehidrogenase yang memerlukan 1#D digunakan pada proses eksergonik "oksidasi% seperti glikolisis siklus asam sitrat dan rantai pernapasan! sedangkan dehidrogenase yang memerlukan 1#D$ digunakan pada proses endergonik "sintesis redukti(% seperti sintesis asam lemak ekstra mitokondria dan sintesis steroid serta pentosa (os(at path6ay. ,ontohnya: - 2liseraldehid '$ dehidrogenase gliseraldehid '$
5

1#D5
piru>at
5

1!' bis(os(ogliserat

1#D7 75

- @aktat dehidrogenase laktat 5

1#D5 1#D5
5

1#D7
5

75
5

alat dehidrogenase alat

5

oksalo asetat

1#D7

75
5

- Beta ketoasil reduktase Beta ketoasil 1#D$7

5

75

beta hidroksiasil

1#D$

- 2lukosa D (os(at dehidrogenase 2lukosa D $

5

1#D$5

D (os(oglukonolakton 1#D$7 5 75

b. Dehidrogenase yang memerlukan B 1 atau B#D sebagai koen.im. - 4ebaian besar berperan transpor elektron ke rantai perna(asan. ,ontohnya: A 4uksinat
5

B#D

(umarat

B#D72

&emudian 75 dipindahkan ke rantai perna(asan. A #sil &o# dehidrogenase Berperan penting pada beta oksidasi asam lemak. asil &o#
5

Bp"B#D%

#l(a! beta unsarated asil &o# Bp72"B#D72%

A 2liserol ' (os(at dehidrogenase "mitokondria% gliserol ' $

5

Bp "B#D%

dihidroksi aseton $

Bp72 "B#D72%

2liserol ' $ dehidrogenase ada 2 jenis: 1. Nang memerlukan Bp sebagai koen.im terdapat didalam mitokondria. 2. Nang memerlukan 1#D sebagai koen.im terdapat di luar mitokondria. 2. emindahkan elektron dari substrat ke oksigen dan merupakan komponen dari rantai perna(asan. 4itokrom b! -l! - dan a merupakan komponen rantai perna(asan dan termasuk kelompok en.im dehidrogenase. 4itokrom #' "sitokrom oksidase% merupakan komponen rantai perna(asan dan termasuk kelompok oksidase. 4itokrom-$)<; dan B< terdapat di retikulum endoplasmik dan tidak berperan pada pemindahan elektron didalam rantai perna(asan. 4itokrom petama kali ditemukan oleh kailin. 4itokrom merupakan hemoprotein "ikatan hemo dengan protein%. $ada pemindahan elektron didalam rantai perna(asan! didalam molekul sitokrom terjadi PERUBAHAN BeH5 membentuk air. Dehidrogenase D7 #72 # BeH5 BeG5 BeG5 BeH5 D7 ?ksidase BeH5 BeG5 72? l/ 2?2 BeG5 BeH5 dan seterusnya! akhirnya oleh sitokrom oksidase elektron ditrans(er ke oksigen

MENERANGKAN

REAKSI,REAKSI

EN9IM

UNTUK

MENJELASKAN

BAGAIMANA TUBUH MENGATASI KERACUNAN H<O<. III. H!$rop(ro)*!$%*(. Terdiri dari 2 jenis en.im! yaitu: 1. $eroksidase 2. &atalase

7idroperoksidase ber(ungsi melindungi tubuh dari peroksida-peroksida yang berbahaya. $enimbunan peroksida dapat men-etuskan radikal bebas selanjutnya yang dapat menimbulkan kerusakan membran sel dan merupakan salah satu (aktor penyebab terjadinya kanker! aterosklerosis. =. P(ro)*!$%*(3 Terdapat pada tumbuh-tumbuhan dan binatang. Ditemukan dalam susu! leukosit! trombosit! dan nanah. erupakan hemoprotein "protein dengan protohem sebagai gugus Berperan mengkatalisis peme-ahan 72?2 dengan bantuan senya6a

prostetiknya%. lain sebagai donor hidrogen. 72?2 #72 272? #

,ontoh peroksidase adalah glutation peroksidase yang menggunakan glutation "glutamil sisteinil glisina% sebagai donor hidrogen. 72?2 2247 272? 2-4-4-2

247: 2lutation tereduksi

2442: 2lutaion teroksidasi

2lutation peroksidase penting bagi eritrosit! karena dapat men-egah penumpukan 72?2 yang akan mengurangi umur eritrosit. Dengan meme-ah 72?2 dan hidroperoksida asam lemak! berarti glutation peroksidase melindungi bagian lipid dari membran dan hemoglobin terhadap oksidasi oleh peroksida! juga berperan mengurangi ke-epatan oksidasi hemoglobin menjadi methemoglobin. <. K%/% %*(3 erupakan hemoprotein yang mengandung ) gugus hem. Terdapat didalam darah! sumsum tulang! membran mukosa! ginjal dan hati. empunyai 2 mekanisme peme-ahan 72?2 :

1. 2. 272?2

Ber(ungsi hidrogen%.

sebagai

peroksidase

"memerlukan

donor

@angsung meme-ah 72?2 272?

5

?2

I>.

O)*!#("%*( Berperan pada sintesis dan katabolisme berma-am-ma-am metabolit. Tidak berperan pada pembentukan energi Berperan mengkalisis pemindahan oksigen kepada substrat $emindahannya berlangsung 2 tahap: 1. ?ksigen terikat pada akti( site dari en.im 2. En.im dari akti( site en.im dipindah ke substrat Tediri dari 2 kelompok: 1. Dioksigenase "oksigen trans(erase! true oksigenase% 2. =. onooksigenase "hidroksilase! miOed (un-tion oksidase% D!o)*!#("%*( 3 engkatalisis pemindahan ke 2 atom oksigen yang terdapat pada molekul oksigen ke substrat. # ?2 #?2

,ontohnya: a. 7omogentisat dioksigenase "homogentisat oksidase% b. ' hidroksi antranilat dioksigenase "oksidase% -. Tripto(an dioksigenase "tripto(an pirolase% MENJELASKAN PERAN SITOKROM P,447 DI MIKROSOM DAN DIDALAM MITOKONDRIA. Mo"oo)*!#("%*( ?;!$ro)*! %*(@3

1.

engkatalisis pemindahan 1 atom oksigen ke substrat! sedangkan 1 atom oksigen lainnya direduksi menjadi air. #7 ?2 P72 #?7 72? P

#7 : 4ubstrat P72 : &osubstrat/ koen.im sebagai donor hydrogen : 2. 1#D72 1#D$72 Bp72

embentuk 2 sistem didalam sel: 1. 4istem sitokrom $-)<; monooksigenase didalam mikrosom sel-sel hati. 2. 4item sitokrom $-)<; monooksigenase didalam mitokondria

4istem sitokrom $-)<; monooksigenase didalam mikrosom: 4angat akti( didalam sel-sel hati. 4angat penting pada reaksi hidroksilasi atau metabolisme obat-obat dan Oenobiotik. Menobiotik adalah bahan-bahan asing yang masuk ke dalam tubuh! misalnya insektisida! obat! polutan! karsinogen. ,ontoh obat yang dihidroksilasi adalah: Ben.piren #minopirin #nilin or(in Ben.(etamin.

Fntuk hidroksilasi obat diperlukan: En.im hidroksilase 4itokrom $-)<; &oen.im 1#D72! 1#D$72! Bp72 ?2

?bat-7

?2

2BeG5

275

obat-?7

72?

2BeH5 "$-)<;%

"$-)<;% -

4istem ini bertujuan membuat Oenobiotik menjadi kurang toksik artinya lebih larut dan lebih mudah diekspresi oleh ginjal. 4istem ini "en.im hidroksilase dan sitokrom $-)<;% dapat diinduksi oleh obat (enobarbital.

4istem sitokrom $-)<; monooksigenase didalam mitokondria: Berperan penting pada biosintesis hormone steroid dari kolesterol. 4angat akti( dijaringan steroidogenik yaitu: &orteks adrenal Testis ?>arium $lasenta

MENERANGKAN MENGAPA OKSIGEN DAPAT BERSI5AT TOKSIK. ?ksigen dapat bersi(at toksik! karena oksigen dapat membentuk 72?2 Radikal bebas anion superoksida "?2% REAKSI,REAKSI EN9IM UNTUK MENERANGKAN

MENULISKAN

BAGAIMANA TUBUH MENGATASI KERACUNAN ANION SUPEROKSIDA. 4uperoksida dismutase: Terdapat didalam sitoplasma dan mitokondria engandung mineral n! g! Be! dan ,u. Berperan penting pada mahluk yang hidup dalam keadaan aerob!

&arena pada mahluk yang hidup aerob selalu terbentuk anion superoksida. #nion superoksida adalah oksigen yang kelebihan elektron dan merupakan suatu radikal bebas. Radikal bebas merupakan salah satu (aktor penyebab terjadinya kanker! aterosklerosis dan penyakit-penyakit degenerasi lainnya. ,ontoh pembentukan anion superoksida : Bila ion BeG5 dari sitokrom melepaskan elektron! kemudian elektron ini ditangkap oleh oksigen akan terbentuk radikal bebas anion superoksida. BeG5
5

?2

BeH5

?2

Didalam sel darah merah sekitar 'Q dari 7b "BeG 5% mengalami oksidasi dengan melepas elektron dan terbentuk met7b "BeH5 %

Elektron yang dilepas akan berikatan dengan oksigen membentuk anion superoksida.
7b met7b ?2 ?2I

#nion superoksida merupakan radikal bebas yang sangat toksik! tubuh mengatasinya dengan menggunakan en.im superoksida dismutase yang dapat mengubah anion superoksida menjadi 72?2 dan ?2. 72?2 yang masih bera-un diatasi oleh tubuh dengan menggunakan en.im peroksidase dan katalase. ?2 5 ?2 5 275 72?2 ?2

4uperoksida dismutase

4elain oleh en.im-en.im superoksida dismutase! peroksidase dan katalase yang diproduksi oleh tubuh sendiri! radikanl bebas anion superoksida dan hidrogen peroksida dapat dikurangi/ dihilangkan si(at toksinya oleh anti oksidan oleh >itamin E! >itamin , dan beta karoten yang banyak terdapat didalam sayur-sayuran dan buah-buahan. RANTAI PERNAPASAN DAN 5OS5ORILASI OKSIDATI5 MENYEBUTKAN EN9IM,EN9IM MITOKONDRIA. M!/o)o"$r!%3 embran @uar BAGIAN,BAGIAN YANG MITOKONDRIA. DALAM MENERANGKAN BAGIAN,BAGIAN TERDAPAT

embran dalam

atriks &rista itokondria merupakan bagian dari sel yang berperan penting pada pembentukan energi "#T$%. itokondria terdiri dari 2 membran! yaitu membran luar dan membran dalam. $ada membrane dalam mitokondria terdapat en.im-en.im yang berperan pada rantai perna(asan. $ada matriks membrane dalam mitokondria terdapat en.im-en.im yang berperan pada proses katabolisme! yaitu: ?ksidasi piru>at menjadi asetil &o# 4iklus asam sitrat ?ksidasi beta asam lemak

Didalam mitokondria terjadi berma-am-ma-am proses oksidasi "beta oksidasi asam lemak! oksidasi piru>at menjadi asetil &o#! siklus asam sitrat% yang menghasilkan hydrogen dan elektron. 7idrogen dan elektron ini dinamakan eki>alen pereduksi. Elektron dan hidrogen berasal dari 1#D7 atau Bp72. ,ontoh oksidasi didalam mitokondria yang menghasilkan eki>alen pereduksi: A $iru>at A alat
5

&o#47
5

1#D5
Bumarat ?ksalo asetat

#setil &o#
5 5

1#D7

75

,?2

A 4uksinat
5

Bp"B#D%

Bp72"B#D72% 1#D7 5 75

1#D5

Eki>alen pereduksi "27% yang berasal dari hasil oksidasi .at-.at makanan seperti asam lemak! gliserol! glukosa! asam amino akan diteruskan melalui rantai perna(asan untuk menghasilkan #T$ seperti terlihat pada gambar diba6ah ini.

@emak

#sam @emak 5 2liserol

Beta oksidasi

#T$

?2 72?

2lukosa &7 #sam #mino $rot

#setil &o#

4iklus #sam 4itrat

27

Rantai $ernapasan #D$ itokondria

itokondria

4umber eki>alen pereduksi Ekstra mitokondria "terutama dari glikolisis%