Anda di halaman 1dari 16

MAKALAH MIKROBIOLOGI PERAIRAN

PERANAN MIKROBA DALAM INDUSTRI

KELOMPOK 2:

FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2013

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehaditat Tuhan yang Maha Esa karena kasih dan karunianya makalah ini dapat diselesaikan. Makalah ini disusun untuk memenuhi mata kuliah Mikrobiologi Perairan yaitu tentang Peran Mikroba dalam Bidang Industri Dalam makalah ini penulis mencoba menyajikan materi sebaikbaiknya, oleh karena itu dengan penyusunan makalah ini penulis berharap dapat mengembangkan potensi bagi pembaca. Namun demikian kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam pembuatan makalah ini, untuk itu kami mohon maaf. Dan kami mengharapkan kritik dan saran bagi pembaca guna memperbaiki makalah ini agar menjadi lebih baik lagi. Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi pembaca dalam pembentukan generasi muda yang cerdas dan berbakat.

Makassar, November 2013

Penyusun

BAB I PENDAHULUAN I.1. Latar Belakang Mikroorganisme atau mikroba adalah organisme mikroskopik yang sebagian besar berupa satu sel yang terlalu kecil untuk dapat dilihat menggunakan mata telanjang. Mikroba berukuran sekitar seperseribu milimeter (1 mikrometer) atau bahkan kurang, walaupun ada juga yang lebih besar dari 5 mikrometer. Karenanya, mikroba hanya bisa dilihat dengan menggunakan alat bantu berupa mikroskop (Anonim 2008). Dalam sehari-hari bakteri sangat berperan. Baik peran positif maupun negatif, baik di bidang kesehatan, makanan, lingkungan maupun di bidang industri misalnya industri Tekstil, industri kimia dan industri obat-obatan. Bioteknologi merupakan suatu kajian yang berhubungan dengan penggunaan organisme hidup atau produknya dalam proses industri berskala besar. Bioteknologi mikroorganisme adalah aspek bioteknologi industri yang berhubungan dengan proses yang melibatkan mikroorganisme. Bioteknologi mikroorganisme kadang-kadang disebut mikrobiologi industri, suatu bidang yang lama dan sudah diperbaharui pada beberapa tahun terakhir ini karena penambahan teknik rekayasa genetika (Anjus, 2012). Mikrobiologi industri merupakan suatu usaha memanfaatkan mikroba sebagai komponen untuk industri atau mengikutsertakan mikroba dalam proses, yang bertujuan untuk menghasilkan produk bernilai ekonomi dan bermanfaat. Mikrobiologi industri awalnya dimulai dengan proses fermentasi alkohol, seperti pada pembuatan beer dan wine (minuman dibuat dari buah anggur). Proses mikrobial dikembangkan untuk produksi bahan farmasi seperti antibiotika, produksi makanan tambahan seperti asam amino, serta produksi enzim, dan produksi industri kimia seperti butanol dan asam sitrat (Anjus, 2012).

1.2 Tujuan Dan Manfaat Adapun tujuan dan manfaat dalam penulisan makalah ini adalah sebagai berikut: 1. Mengetahui mikroba jenis apa saja uang berperan dalam bidang industri 2. Memahami bagaimana peran positif bakteri-bakteri tersebut 3. Memahami bagaimana peran negatif bakteri-bakteri tersebut

BAB II PEMBAHASAN Peranan Bakteri yang Menguntungkan dalam Bidang Industri Bakteri digunakan dalam skala industri untuk menghasilkan berbagai macam untuk zat kimia, enzim, asam amino, vitamin, dan substansi lain (Tiniew, 2012). Peranan bakteri yang menguntungkan dalam bidang industri dapat dilihat pada tabel berikut (Intan, 2012): No Bakteri 1. Clostridium asetobutylicum 2. Bacillus polymyxa Enterobacter aerogenes Produk Aseton-Butanol Buthanedhiol Kegunaan Pelarut : Pembuatan bahan kimia Pelembab intermediat kimia

3. 4. 5.

Gluconobacter suboxydans Pseudomonas sp Gluconobacter suboxydans Lactobacillus delbrueckii

Dihidroksiaseton Asam-2 Ketoglekunat Asam 5ketoglukonat Asam Laktat

Bahan Kimia halus Intermediet untuk asam D-araboaskorbat Intermediet asam tartat

6.

7.

Bacillus subtillis

Amilase bakteri

8.

Bacillus subtilis

Protase bakteri

9.

Leuconostoc mesenteroides

Dekstran

10. Gluconobacter suboxydans 11. Streptomycesalivaceus Propionibacterium freudenreichii

Sarbose Kobalamin

Produk pangan, tekstil, dan pe\mbuatan bahan kimia, menghilangkan kapur dari kulit binatang Memodifikasi pati, merekatkan kertas, melepaskan perekat pada tekstil Memperhalus struktur dan urat kulit binatang, melepaskan serat, penghilang noda, pengempuk daging Stabilisator dalam produk pangan, pengganti plasma darah Pembuatan asam askorbat Pengobatan anemia pernisiosa, pelengkap makanan, dan makanan ternak

Di dalam bidang industri juga terdapat bakteri yang menguntungkan dalam bidang ini. Terutama dalam bidang industri pangan. Terdapat beberapa kelompok bakteri yang mampu melakukan proses fermentasi dan hal ini telah banyak diterapkan pada pengolahan berbagi jenis makanan. Bahan pangan yang telah difermentasi pada umumnya akan memiliki masa simpan yang lebih lama, juga dapat meningkatkan atau bahkan memberikan cita rasa baru dan unik pada makanan tersebut (Pratiwi, 2012). Dalam bidang industri kimia peranan mikroorganisme sangat dibutuhkan karena pada dasarnya mikroorganisme tidak hanya bersifat sebagai parasit akan tetapi ada yang menguntungkan, sebagai contoh bakteri Escherichia coli yang berperan dalam proses produksi terutama fermentasi. Selain itu peran lain dari mikroorganisme khususnya bakteri adalah dalam penguraian minyak bumi yang tertumpah ke laut dan penguraian zat-zat yang bersifat toksik di sungai atau laut. Selain bakteri juga ada jamur dan khamir yang akan diuraikan peranannya dalam bidang industri khususnya industri kimia. Cabang ilmu bioteknologi yang mempelajari industri khususnya mengenai pengembangan dan produksi senyawa baru ataupun sumber energi yang terbarukan dengan menggunakan mikroorganisme seperti jamur, khamir, bakteri serta dibantu oleh enzim tertentu untuk memudahkan pengolahan limbah dan proses produksi industri disebut bioteknologi putih atau abu-abu (Fadma, 2013) 1. Peragian Alkohol oleh Ragi (Khamir) dan Bakteri Penggunaan khamir dalam industri seperti pada fermentasi alkohol, industri biomassa dan bahan baku karbohidrat Fadma, 2013). Pada kondisi anaerob pada tumbuhan dan beberapa fungi terjadi penimbunan alkohol khususnya etanol. Penghasil alkohol (etanol) adalah ragi terutama dari Saccharomyces cerevisiae. Seperti halnya fungi, ragi bernafas aerob dalam lingkungan terisolasi dari udara, ragi akan meragikan karbohidrat menjadi etanol dan karbondioksida. Pada beberapa bakteri anaerob termasuk anaerob fakultatif pada peragian heksosa dan pentosa menghasilkan alkohol sebagai produk utama. Gay-lussac merumuskan proses pengubahan glukosa menjadi etanol dalam reaksi sebagai berikut Fadma, 2013): C6H12O6 2 CO2 + 2 C2H5OH

Peragian dari glukosa menjadi etanol dan karbondioksida oleh ragi Saccharomyces cerevisiae berlangsung melalui alur fruktosa difosfat. Piruvat didekarboksilasi menjadi asetaldehid oleh piruvat dekarboksilase dengan bantuan tiamin pirofosfat. Asetaldehid oleh alkohol dehidrogenase direduksi dengan NADH2 menjadi etanol (Fadma, 2013).

2. Pembentukan Etanol Oleh Bakteri Bakteri Zymomonas mobilis menguraikan glukosa melalui alur 2-keto-3deoksi-6-fosfoglukonat dan memecah piruvat dengan bantuan enzim piruvat dekarboksilase menjadi asetaldehid dan karbondioksida. Asetaldehid kemudian direduksi menjadi etanol. Etanol dan karbon dioksida dan asam laktat dalam jumlah kecil adalah produk peragian yang khas. Etanol dalam minuman keras agave berasal dari atom C 2 dan 3 dan juga dari C 5 dan 6 dari glukosa sedangkan etanol ragi berasal dari atom-C 1, 2, 5 dan 6. Pada peragian daari beberapa Enterobacteriace dan Clostridium, etanol sebagai produk samping peragian. Prastadium etanol yaitu asetaldehid tidak langsung dibebaskan oleh piruvat dekarboksilase dari piruvat tetapi direduksi oleh asetil-koA. Alkohol dibentuk melalui alur lain oleh bakteri asam laktat yang heterofermentatif seperti Leuconostoc mesenteroides. Glukosa diuraikan melalui tahap pertama dari alur pentosa fosfat menjadi pentosa fosfat fosfoketolase bekerja terhadap xilulosa-5-fosfat dengan reaksi sebagai berikut (Fadma, 2013): xilulosa-5-fosfat + Pi asetilfosfat + gliserinaldehid-3-fosfat

Asetilfosfat yang terbentuk kemudian direduksi menjadi etanol oleh asetaldehid dehidrogenase dan alkohl dehidrogenase. Produk lain yaitu gliserin-aldehid-3-fosfat direduksi menjadi laktat melalui piruvat (Fadma, 2013). 3. Pelapisan Bijih Logam Beberapa bakteri asidofil pengoksidasian besi dan belerang memiliki kemampuan untuk mengubah bijih logam sulfida dan unsur belerang menjadi sulfat logam berat yang dapat larut dalam air dapat dimanfaatkan untuk melepaskan bijih logam bernilai rendah dan untuk mendapatkan tembaga, seng, molibden, uranium dan nikel (Fadma, 2013). Pelepasan bijih logam atau disebut juga leaching processes telah dikerjakan secara besar-besaran untuk memperoleh bijih logam dari timbunan tanah di atas mineral dan kemungkinan dapat digunakan pada penambangan dalam tanah. Air dibiarkan merembes melalui tumpukan tinggi lapisan-lapisan bebatuan yang mengandung bijih logam yang telah ditumbuk halus sebagai contoh yang mengandung pirit FeS2 dan sulfida-sulfida logam yang m enyertainya seperti kalkozit (Cu2S), CuS, ZnS, NiS, MoS2, Pb2S3, Sb2S3, CoS, dan larutan yang mengandung garam sulfat ditampung. Dari larutan ini, logam dapat diperoleh dengan menguapkan atau dengan cara mengendapkan larutan. Peleburan sulfida logam berat dapat terjadi melalui beberapa proses oksidasi oleh bakteri dari senyawa-senyawa belerang tereduksi dengan reaksi kimia (Fadma, 2013):

FeS2 + 3 O2 + H2O

FeSO4 + H2SO4

atau belerang unsur menjadi asam sulfat dengan reaksi kimia (Fadma, 2013): S + 1 O2 + H2O H2SO4

serta dari Fe2+ menjadi Fe3+ dengan reaksi kimia (Fadma, 2013): 2 FeSO4 + O2 + H2SO4 Fe2(SO4)3 + H2O

maupun oleh oksidasi secara kimia dari garam-garam logam berat yang tidak larut menjadi sulfat logam yang dapat larut dan belerang dengan reaksi (Fadma, 2013): MeS + 2 Fe3+ Me2+ + 2 Fe2+ + S

Penyediaan asam belerang dan regenerasi dilakukan oleh bakteri dari Fe3+. Komponen ini dipakai pada pelepasan bijih logam. Pengubahan ini dilakukan oleh bakteri Thiobacillus thiooxidans dan T. ferrooxidans. Dalam proses ini juga dibantu oleh stam Sulfolobus pengoksidasi belerang dan besi. Semua komponen yang terlibat mempengaruhi kadar Cu2+, Co2+, Zn2+, ZNi2+ dan ionion logam berat lainnya yang tersedia (Fadma, 2013). Beberapa bakteri seperti Gallionella ferruginea dan Leptothrix ochracea dapat ditemukan di dalam pipa-pipa air buangan dan sungai pegunungan diantara gumpalan-gumpalan atau lapisan tebal besi oksida. Bakteri Leptothrix discophorus berperan untuk mengoksidasi mangan yaitu merubah Mn2+ menjadi Mn4+ (Fadma, 2013). 4. Pemisahan Logam Berat oleh Bakteri Bakteri yang berperan dalam proses pemisahan logam berat adalah Thiobacillus ferroxidans dan Thiobacillus oxidans. Kedua bakteri ini termasuk khemolitotrof artinya bakteri pemakan batuan yang tumbuh subur di tempat pertambangan ataupun dalam lingkungan tanpa ada zat organik dan berperan untuk mengekstraksi berbagai jenis logam. Energi dapat diperoleh bakteri dari oksidasi zat anorganik(besi dan belerang). Bakteri ini dapat mengekstrak karbondioksida secara langsung menjadi karbon (Fadma, 2013). 5. Produksi Asam-asam Organik Banyak asam organik dalam skala besar di bidang industri kimia dihasilkan dengan cara oksidasi tidak sempurna dengan bantuan dari mikroorganisme. Asam-asam organik tersebut salah satunya asam-asam amino. Contoh asam organik lain seperti asam sitrat, asam glukonat, asam apel dan

asam itakonat dalam proses pembuatannya dibantu dengan fungi (jamur). Pada pembuatan asam cuka dan asam glukonat dapat dihasilkan dengan bantuan bakteri. Saat ini, dalam bidang industri kimia digunakan bakteri sebagai pembentuk asam-asam amino (Fadma, 2013). a.Pembentukan Asam Oleh Fungi (Jamur) Metabolisme fungi adalah oksidatif ketat, hal ini berarti bahwa fungi tidak menguraikan karbohidrat secara anaerob dan meragikannya akan tetapi pada kondisi anaerob tidak terjadi pertumbuhan yang terus berlangsung. Produk peragian yang dihasilkan adalah etanol dan asam laktat, sedangkan asam-asam organik lain dihasilkan pada kondisi anaerob (Fadma, 2013). Pada pembentukan berbagai jenis asam yang diekskresi oleh fungi pada pengubahan glukosa dengan reaksi dari siklus asam sitrat dapat dihasilkan asam malat, asam suksinat, asam fumarat dan asam sitrat. Asam oksalat terjadi oleh hidrolisis oksaloasetat dengan perantaraan oksaloasetat hidrolase. Pembentukan asam itakonat dari asam cis-akonitat dengan dekarboksilasi yang mengakibatkan pergeseran elektron dalam kerangka karbon dan menggeser ikatan rangkap dari kedudukan 2,3 ke 3,4 (Fadma, 2013). a.Asam Laktat Asam laktat diekskresikan oleh mocorales (Rhizopus nodosus, Rhizopus oryzae, Rhizopus arrhizus, Rhizopus nigricans) dan fikomiset lain seperti Allomyces, Saprolegnia, Blastocladiella. Pada bakteri-bakteri homofermentatif asam laktat dihasilkan pula produk samping asam tartrat, asam fumarat, asam format, asam asetat, asam apel dan etanol dalam jumlah yang sedikit. Asam laktat dapat dihasilkan dalam jumlah maksimum apabila tersedia oksigen. Jamur tidak membutuhkan larutan biak yang kompleks sebagai sumber nitrogen karena sudah dicukupi dengan adanya ureum sehingga pemisahan asam laktat dapat diperoleh dalam bentuk yang murni tanpa menimbuklan kesulitan seperti pada proses peragian asam laktat oleh Lactobacillus (Fadma, 2013). b.Asam Glukonat Produksi asam glukonat berdasarkan enzimatik dari glukosa dengan bantuan Glukosa oksidase. Glukosa oksidase diekskresi oleh fungi ke dalam medium. Asam glukonat dibentuk oleh Aspergilli dan Penicillia. Proses tersebut dapat berlangsung dalam larutan glukosa 30 35 % dengan hasil yang lebih banyak apabila asam dinetralkan dengan CaCO3 (kalsium karbonat) dengan dibantu Aspergillus niger. Glukosa oksidase merupakan suatu enzim yang mengandung FAD sebagai gugus prostetik. Pada oksidasi glukosa dihasilkan -D-glukono--lakton sebagai produk oksidasi primer.

Produk tersebut oleh enzim glukonolaktonase dirubah menjadi glukonat dengan mengabil air. Glukosa oksidase yang tereduksi memindahkan hidrogennya pada oksigen udara dengan membentuk hidrogen peroksida kemudian oleh katalase dipecah menjadi air dan oksigen (Fadma, 2013). c.Asam Oksalat Asam oksalat diekskresi oleh banyak fungi. Dalam produksi asam oksalat dibantu oleh reaksi alkali dari larutan biak (Fadma, 2013). d.Asam Sitrat C Wehmer menemukan asam sitrat dalam biak Penicillia ( Citromyces pfefferianus). Kemudian Currie dengan menggunakan dasar penemuan C.Wehmer dapat menghasilkan asam sitrat dalam industri. Ia menyimpulkan bahwa Aspergillus niger dalam larutan biak dengan pH aawal 2,5 3,5 dapat tumbuh dengan subur sambil mengekskresi asam sitrat dalam jumlah yang banyak. pH awal yang rendah dimaksudkan agar tidak terjadi pencemaran oleh bakteri. Dengan adanya peningkatan pH maka akan dihasilkan pula asam glukonat dan akhinya asam oksalat (Fadma, 2013). b. Produksi Asam-Asam Amino oleh Bakteri Asam amino dapat dibentuk oleh Corynebacterium glutamicum dan Brevibacterium divaricatum. Kedua bakteri tersebut mampu mengekskresi asam L-glutamin dengan adanya biotin. Kadar biotin ini agar terjadi penimbunan asam dalam jumlah 2,5 g biotin/L sehingga optimum. Apabila kadar lebih rendah pertumbuhan akan berkurang dan asam glutamin yang dihasilkan menurun. Untuk memproduksi asam-asam amino lain dapat disertakan mutan auksatrof dari Corynebacterium glutamicum. Mutanmutan yang memerlukan homoserin pada kondisi tertentu akan mengekskresi 20 gram lisin/L larutan biak. Mutan-mutan lain dari Corynebacterium glutamicum, Enterobacteriaceae dan Pseudomonadaceae memproduksi L-homoserin, L-valin, L-isoleusin, L-triptopan dan asam amino lainnya (Fadma, 2013). 6. Pengolahan Air Limbah Untuk menguraikan zat organik menjadi anorganik yang stabil diperlukan mikroba aerob. Bakteri anaerob dapat memecah gula menjadi air, karbondioksida dan juga energi. Agar dapat bekerja secara maksimal, bakteri anaerob memerlukan suhu yang tinggi dan pada pH 6,5 8,5 (Fadma, 2013).

Cara pengolahan air limbah ini mencakup 3 cara yaitu (Fadma, 2013): 1.Cara Aerobik Pengolahan air limbah secara aerobik, bakteri aerob memerlukan udara dalam proses pengolahan air limbah sehingga diperlukan aerator atau kolam aerob. Adanya aerator ini agar bakteri tetap hidup pada waktu proses penguraian karena oksigen dapat disuplai dari lingkungan melalui aerator. Contoh penggunaan cara aerobik ini seperti pada bending air sungai yang tercemar (Fadma, 2013). 2.Cara Anaerobik Pada pengolahan air limbah secara aerobik, pada saat proses penguraian bakteri dapat hidup dengan sedikit oksigen atau tanpa oksigen akan tetapi dalam proses pengolahannya memakan waktu yang lebih lama dan menimbulkan bau. Contoh penggunaan cara anaerobik seperti pada septic tank (Fadma, 2013). 3.Cara Fakultatif Pengolahan air limbah dengan cara fakultatif ini melibatkan dua cara sebelumnya, yakni sebagian proses dengan cara aerob kemudian dilanjutkan dengan cara anaerob. Contoh penerapan cara fakultatif misalnya pada IPAL (Instalasi Pengolahan Air Limbah) (Fadma, 2013). Ada 2 macam metode yang dapat digunakan dalam pengolahan limbah yaitu (Fadma, 2013).: 1. Metode Lumpur Aktif Bakteri yang berperan dalam proses pengolahan air limbah dengan metode lumpur aktif berasal dari genus Pseudomonas, Flavobacterium, Alcaligenes, Bacillus, Achromobacter, Corynebacterium, Comomonas, Brevibacterium, Acinetobacter, Sphaerotilus, Beggiatoa dan Vitreoscilla. Dalam lumpur aktif terdapat 108 CFU/mg lumpur. Bakteri yang diisolasi sebagian besar berasal dari spesies Comamonas-Psudomonas dan Caulobacter. Dalam flok lumpur aktif juga terdapat bakteri autotrofik misalnya bakteri nitrit seperti Nitrosomonas dan Nitrobacter yang berperan mengubah amonia menjadi nitrat serta bakteri fototrofik seperti Rhodospilrillaceae yang berperan penting dalam penurunan nilai BOD dalam lumpur aktif (Fadma, 2013).

2.Metode Saringan Tetes Pengolahan limbah cair dengan metode saringan tetes menggunakan biofilum. Biofilum merupakan lapisan mikroorganisme yang menutupi hamparan saringan pada dasar bak limbah. Hamparan saringan ini berupa tumpukan arang, plastik, dan kerikil. Penguraian secara anaerob dapat dilihat pada proses biologis gas metana (CH4) (Fadma, 2013). 7. Produksi Senyawa Hidrokarbon a.Naftalena, Antrasena dan senyawa Poliaromatik lain Beberapa bakteri mampu menguraikan senyawa hidrokarbon polisiklik seperti naftalena, antrasena dan fenantrena. Bakteri akan dirumbuhkan dalam salah satu larutan biak tersebut kemudian akakn diekskresi salisilat. Hal ini menunjukkan bahwa senyawa hidrokarbon alamiah apat diubah oleh mikroorganisme maupun dioksidasi sebagian atau seluruhnya. Aspal dalam kondisi lingkungan yang menguntungkan dapat diuraikan meskipun prosesnya berlangsung lambat. Grafit dapat dioksidasi dalam tanah yang didalamnya terdapat mikroorganisme (Fadma, 2013). Pada pencemaran tanah dengan minyak bumi, hidrokarbon dalam tanah yang didalamnya terdapat mikroorganisme dan diudarai dapat diuraikan secara cepat dan sempurna. Minyak bumi yang tumpah pada air laut merupakan bahaya besar bagi flora dan fauna. Tumpahan minyak bumi ini dapat diuraikan pula oleh bakteri akan tetapi meskipun telah diuraikan akan tetap tertinggal dalam waktu yang lama karena pengaruh biologik. Zat alkana berantai panjang, senyawa hidrokarbin aromatik dan campuran menyerupai aspal (Fadma, 2013). b. Metana Metana dapat diolah dan dioksidasi oleh bakteri yang tidak mampu memecah hidrokarbon berantai panjang. Hanya bakteri tertentu pengolah metana yang memakan hidrokarbon yaitu kelompok bakteri yang ekstrim dalam pengolahan senyawa C1. Oleh karena itu bakteri pengolah metana dikelompokkan bersama dengan semua bakteri dan ragi yang mengolah metanol, amina termetilasi, formiat, dimetileter, dan formaldehid sebagai kelompokm organisme metilotrof. Bakteri yang mengandung metana sebagai sumber karbon dan energi berasal dari genus: Methylomonas, Methylococcus dan Methylosinus. Gas metana berguna sebagai sumber energi alternatif sebagai contoh gas elpiji untuk keperluan rumah tangga dan pembakaran untuk menghasilkan listrik (Fadma, 2013). Pengolahan metanol oleh bakteri dimulai oleh metanol dehidrogenase. Ditemukan gugus prostetik yang disebut metoksatin atau pirolkhinolinkhinon

(PQQ) di dalam enzim tersebut. Metosaktin sebagai komponen alkohol dehidrogenase yang terikat membran dan terdapat dalam bakteri. Pada pengolahan metana dengan metode saringan tetes, proses pengolahan dilakukan dengan memasukkan bakteri ke dalam bak berisi limbah yang telah diberi lubang untuk masuknya udara (aerator). Limbah akan terurai dan dapat dibuang ke lingkungan yang airnya sudah dipisahkan dari endapannya. Misalnya limbah logam berat yaitu chromium, limbah tersebut dapat direduksi oleh bakteri Enterobacter cloaceae (Fadma, 2013). Di Berlin telah diisolasi dari biak pengkayaan dengan fraksi hidrokarbon sebagai sumber energi dua ragi: Candida lipolytica dan Candida tropicalis. Candida lipolytica mengolah mulai dari panjang rantai 15 atom-C semua homolog yang lebih panjang. Kebanyakan jenis candida mengoksidasi hidrokarbon. Hasilnya dengan karbohidrat sebagai substrat harga Y hanya 0,5 akan tetapi hidrokarabon yang dihasilkan 0,7 1 (Fadma, 2013). Banyak Pseudomonas yang mengoksidasi hidrokarbon secara sempurna, hanya Acinetobacter calcoaceticus saja mengekskresi produk oksidasi dan Nocardia menimbunnya di dalam sel (Fadma, 2013). Beberapa contoh bakteri metanogen yang diklasifikasikan secara taksonomi (Fadma, 2013): 1. Methanobacterium thermoaautotrophicum 2. Methanobacterium aboriphilicum 3. Methanobacterium formicicum 4. Methanobacterium ruminantium 5. Methanobacterium mobile 6. Methanococcus vannielii 7. Methanosarcina barkeri 8. Methanosarcina marzei 9. Methanospirillum hungatii 10. Methanothrix soehngenii Bakteri-bakteri metana dapat mengaktivasi hidrogen dan menghubungkan oksidasi hidrogen dengan reduksi CO2. CO2 diolah sebagai akseptor hidrogen dan metana diproduksi untuk memperoleh energi (Fadma, 2013). Selain bakteri-bakteri metanogen di atas, bakteri Escherichia coli juga berperan penting dalam pembentukan bahan bakar karena Escherichia coli mampu menyintesa dan memproduksi enzim hemiselulosa yang berguna untuk menguraikan selulosa menjadi gula kemudian gula akan diubah menjadi asam lemak untuk membentuk membran sel. Gen bakteri ini direkayasa dengan

memberikan arus pendek. Hal ini bertujuan untuk dapat memproduksi molekul asam lemak secara maksimum. Asam lemak ini nantinya akan diubah menjadi bahan bakar dan senyawa kimia lainnya (Fadma, 2013). Peranan Bakteri yang Merugikan dalam Bidang Industri Peranan bakteri yang merugikan dalam bidang industri dapat dilihat dalam tabel berikut : (Tiniew,2012). Bahan Kertas Aksi mikroorganisme Mikroorganisme penyebab Lendir, noda, pemucatan Bakteri berkapsul, warna, melunakan, dan menghancurkan serat

BAB III PENUTUP Simpulan

1.Beberaapa mikroba dalam bidang industri antara lain Clostridium asetobutylicum, Bacillus polymyxa, Enterobacter aerogenes, Gluconobacter suboxydans, Pseudomonas sp, Gluconobacter suboxydans, Lactobacillus delbrueckii, Bacillus subtillis, Bacillus subtilis, Leuconostoc mesenteroides, Gluconobacter suboxydans ,Streptomycesalivaceus, dan Propionibacterium, freudenreichii. Mikroba-mikroba tersebut adalah kedalam mikroba yang berperan positif. 2. Mikroba-mikroba tersebut di gunakan dalam memodifikasi pati, merekatkan kertas, melepaskan perekat pada tekstil, memperhalus struktur dan urat kulit binatang, melepaskan serat, penghilang noda, pengempuk daging, stabilisator dalam produk pangan, pengganti plasma darah, pembuatan asam askorbat, dan pengobatan anemia pernisiosa, pelengkap makanan, dan makanan ternak.

DAFTAR PUSTAKA

Anjus, Yayan. 2012. Makalah Peran Mikroba Dalam Industri . http://www. yayanajuz.blogspot.com. Diakses pada hari Minggu, 24 November 2013 pukul 13:12. Anonim. 2008. Definisi Mikroba. Blog at WordPress.com. Diakses pada hari Minggu, 24 November 2013 pukul 13:31. Fadma, Lulul. 2013. Peranan Bakteri, Jamur Dan Khamir Di Bidang Industri Kimia. http://murniilmu.blogspot.com. Diakses pada hari Minggu, 24 November 2013 pukul 19:16. Intan, Syntia Nuri. 2012. Peranan Bakteri Di Berbagai Bidang. http://shintianuri18.blogspot.com. Diakses pada hari Minggu, 24 November 2013 pukul 14:04.

Pratiwi, Tika. 2012. Peranan Bakteri yang Menguntungkan dan yang Merugikan. http://tika-pratiwi.blogspot.com. Diakses pada hari Minggu, 24 November 2013 pukul 14:04. Tiniew, Dahe. 2012. Peran Bakteri. http://tiniewtiniew.blogspot.com. Diakses pada hari Minggu, 24 November 2013 pukul 18:12.