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Fenmenos de Transporte.

Licenciatura en Ciencia y Tecnologa de Alimentos Licenciatura en Ciencia y Tecnologa Ambiental Licenciatura en Biotecnologa y Biologa Molecular

SOLUCIONES DE LOS BALANCES MICROSCOPICOS DE MATERIA Y CANTIDAD DE MOVIMIENTO. -La obtencin de estas soluciones permite conocer los campos o perfiles de velocidad y presin en un fluido (variacin punto a punto en el sistema de presin y/o velocidad con x, y, z y t). -Debe tenerse en cuenta que esta metodologa permite obtener resultados analticos en sistemas de flujo muy simples. -En sistemas mas complejos es necesario realizar simplificaciones adicionales u obtener soluciones numricas. -A pesar de estas limitaciones la metodologa que vamos a describir es til porque permite obtener de manera sistemtica las ecuaciones diferenciales que gobiernan al sistema en estudio. SOLUCIONES ANALTICAS COMPLETAS. ECUACIN DE HAGEN-POISEUILLE Objetivo: obtener una expresin que permita evaluar el caudal de fluido que circula por un tubo cilndrico y recto en funcin de la diferencia de presin aplicada y de las propiedades fisicoqumicas del fluido. El caudal de fluido viene dado por: Q = velocidad media sec cin de flujo = v z R 2 -Para encontrar la velocidad media es necesario obtener en primer trmino el perfil de velocidad. Suposiciones: 1)Se cumple la hiptesis del continuo y la conservacin de la materia 2)El flujo es estacionario (no existen variaciones en el tiempo) y unidireccional (slo existe componente de velocidad en una nica direccin, esta restriccin es equivalente a suponer flujo laminar).

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3)El fluido es newtoniano, incompresible (=cte) y de viscosidad constante (=cte). 4)Se desprecian los efectos de entrada y salida del sistema. Es decir que se toma una seccin de tubo de longitud L lo suficientemente alejada de la entrada y la salida como para despreciar las perturbaciones que estas pudieran originar. -El sistema se puede esquematizar de la siguiente manera: P0 r z

Vz(r)

R PL -Teniendo en cuenta la geometra del sistema se emplearn coordenadas cilndricas y adoptaremos como volumen de control (regin del espacio al cual aplicaremos los balances) la regin comprendida entre 0 z L y 0 r R. -Planteamos el balance microscpico de materia:

1 ( rv r ) 1 (v ) (v z ) + + + =0 t r r r z
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-Aplicando las suposiciones: = 0 pues el sistema se encuentra en estado estacionario. t 1 ( rv r ) = 0 pues como el flujo es unidireccional slo existe vz. r r 1 (v ) = 0 pues como el flujo es unidireccional slo existe vz. r -Por lo tanto el balance se reduce a: ( v z )

=0

-Como el fluido es incompresible es constante y adems es distinto de cero, por lo tanto:

=0 z -Cuando el flujo de un sistema cumple con esta ecuacin se dice que el flujo es desarrollado. La ecuacin nos dice que los elementos de volumen del fluido fluyen sin cambiar su velocidad en la direccin del movimiento, ni se aceleran ni se frenan.
-Cuando el flujo es desarrollado las fuerzas que actan sobre el fluido: de presin, viscosas y gravitatorias se encuentran equilibradas. -A continuacin se plantea la componente z (se elige la componente en la direccin del movimiento) de la ecuacin de Navier-Stokes (pues el fluido es Newtoniano) en coordenadas cilndricas:

v z

1 v v z v v z v z v z p z t + v r r + r + v z z = z + r r r r v z = 0 pues el sistema opera en estado estacionario t

2 2 1 vz vz + g z + + 2 2 2 r z

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vr

v z r

= 0 pues como el flujo es unidireccional slo existe vz

v v z = 0 pues como el flujo es unidireccional slo existe vz r

vz

v z z

= 0 pues de acuerdo con la ecuacin de continuidad

v z z

=0

2 1 vz

= 0 pues la componente vz de la velocidad slo es funcin de r.

2v z z
2

= 0 pues de acuerdo con la ecuacin de continuidad

v z z

=0

En consecuencia el balance simplificado queda:


1 v z p = r r z r r + g z

Como el trmino de la izquierda no depende de r y el de la derecha no depende de z, pueden tomarse derivadas totales en lugar de parciales:

1 d dv z dp = r dr dz r dr

+ g z

-Esta ecuacin representa fsicamente lo que ya se haba deducido del balance microscpico de materia: la fuerzas de presin, viscosas y gravitatorias estn equilibradas y por lo tanto los elementos de volumen circulan sin acelerarse. -Para cumplir con nuestro objetivo (encontrar una expresin para el caudal de fluido que circula por el tubo) es necesario resolver la ecuacin diferencial.
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-Para facilitar la resolucin se hace un cambio de variables agrupando los trminos de presin y gravitatorio:
= p g z z

d dp = g z dz dz

-Reemplazando:

1 d dv z d = r dr dz r dr

-Puesto que el trmino de la izquierda es independiente de r, para l el miembro de la derecha es una constante y viceversa, por lo tanto:

1 d dv z d = r dr dz r dr

= C1

-Por lo tanto es posible integrar cada miembro de manera independiente:


L

d = C1 dz
0

Donde: P0=p0 para z=0 PL=pL-gzL para z=L Por lo tanto:

0 C1 = L L

-Reemplazando:

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1 d dv z r r dr dr

L 0 = L

dv z L 0 d r = L rdr dr dv z L 0 r 2 r = 2 + C2 L dr -Ntese que esta integracin es indefinida pues estamos buscando el perfil de velocidad. Si hacemos una integracin definida obtenemos un nico valor.

-Para evaluar C2 utilizamos la condicin de simetra:


=0 dr -Por lo tanto C2=0. En r = 0 dv z

L 0 dv z = 2 L rdr

L 0 r 2 vz = 2 + C3 2 L

-Para evaluar C3 se utiliza la condicin de contorno de la pared:


En r = R v z = 0

-Por lo tanto:

L 0 2 C 3 = 4 L R

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L 0 r 2 L 0 2 0 L 2 2 vz = R r 4 L R = 4 L 2 2 L

-Este es el perfil de velocidad dentro del fluido. Tiene forma parablica y tiene un mximo en r=0. O sea que la mxima velocidad dentro del fluido est en el centro del tubo y es igual a:

0 L 2 v z max = 4 L R
-Ahora es posible calcular la velocidad media en el tubo haciendo el promedio de vz en toda la seccin de flujo:

vz =

sec cion flujo

v z dA

2 R

sec cin de flujo

= 0 0

v z rdrd
2

0 L 2 R 4 L = R 2 r 2 rdrd 2 R

(
0 0
R 0

vz

0 L 4 L 2 = 2 R

(
0

rR r dr =
2 3

(0 L )
2 LR 2

r2 R 2
2

r4 4

( ) R 4 R 4 = 0 L 2 2 4 2 LR

vz =

(0 L )R 4
2 LR 4
2

(0 L )R 2
8L

-Por lo tanto el caudal volumtrico ser:


Q=

(0 L )R 2
8L

(0 L )R 4 R = 8L
2

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-Esta ecuacin recibe el nombre de Hagen-Poiseuille y describe la relacin entre el caudal de fluido y las fuerzas que lo originan: la diferencia de presin, la fuerza gravitatoria y la fuerza viscosa. -La variable P permite aplicar la ecuacin para cualquier posicin del conducto colocando la correspondiente componente de g en la direccin del balance. -Es muy importante tener que en cuenta que la ecuacin constituir un modelo adecuado siempre que se cumplan las suposiciones que se realizaron en la deduccin de la misma.

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