UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS ESCUELA DE BIOQUMICA LABORATORIO DE FISICOQUMICA INTEGRANTES: Cadena Sandra Carrillo

Isabel Pinto Alejandro HORARIO: Jueves de 11h00 a 14h00 FECHA DE ENTREGA: 200!"11"2# 1$ TEMA: %ensidad de &ases 2. OBJETIVO: %eterminar la densidad del '()*eno a las +ondi+iones de P , 42 mm -*. /, 2 C$ CURSO: 2 Alimentos A

GRUPO:

3. FUNDAMENTO TERICO: 0a densidad se de1ine +omo el +o+iente entre la masa de un +uer2o 3 el volumen 4ue o+u2a$
=
m V

516

7sta es una 2ro2iedad intensiva. es de+ir. 4ue no de2ende de la +antidad de materia 4ue se en+uentre en el sistema$ 0a densidad es una +ara+ter)sti+a de +ada sustan+ia$ Por lo 4ue al re1erirnos a l)4uidos 3 s8lidos homo*9neos. su densidad. 2r:+ti+amente. no +ambia +on la 2resi8n 3 la tem2eratura; mientras 4ue en los *ases son mu3 sensibles a las varia+iones de estas ma*nitudes$ 0a densidad de un *as est: dada 2or la rela+i8n de su masa e(2resada en *ramos 5*6 3 su volumen en litros 506$ Pero el volumen de un *as de2ende de su tem2eratura 3 2resi8n$ <tili=ando la le3 de los *ases ideales tenemos:
PV = nRT Donde n= m M

7nton+es:

PV =

m RT M

pero

m V

Por lo 4ue:
PVM = mRT

PM =

m RT V

>:
PM = RT

PM RT

526

P , Presi8n 5atm6 ? , ?olumen 506 n , @Amero de moles 5mol6 m , masa 5*6 B , Peso mole+ular 5*Cmol6 D , Constante universal de los *ases K mol / , /em2eratura 5E6 , %ensidad 5*C+mF6 Por tanto. en +ondi+iones normales la densidad de un *as es dire+tamente 2ro2or+ional a su 2eso mole+ular B$ 4. PARTE EXPERIMENTAL: 4.1 MATERIAL EQUIPOS: Galan=a Anal)ti+a Be+hero Probeta 7rlenme3er /ubo de 2ir8lisis /a2ones Ban*uera de +au+ho 4.2 REACTIVOS SUSTANCIAS Clorato de Potasio %i8(ido de Ban*aneso 4.3 PROCEDIMIENTO a6 b6 +6 d6 e6 Pesar a2ro(imadamente 10 * de Clorato de Potasio 3 0$F * de Bn' 2 Colo+ar en un mortero. triturar 3 obtener una me=+la homo*9nea$ Poner en la me=+la en un tubo de 2irolisis lim2io 3 se+o Pesar el tubo 3 la muestra en la balan=a anal)ti+a 0lenar de a*ua hasta el +uello el erlenme3er. mientras 4ue en la 2robeta +olo+ar 110 ml de a*ua a2ro(imadamente$ 16 Sumer*ir el e(tremo de la man*uera en la 2robeta *6 Sa+ar el aire de la man*uera$
L atm

h6 Inmediatamente ta2ar el tubo +on la muestra 3 someterlo al +alor del me+hero reali=ando movimientos +ir+ulares$ i6 De+o*er a2ro(imadamente 100 ml de '()*eno 57ste volumen de a*ua des2la=ado e4uivale al volumen de '()*eno desalojado6

KClO 3

O
MnO2

+ KCl

j6 %ejar en1riar el tubo 3 a 2esar el tubo +on el residuo H6 Con el residuo obtenido se*uir el 2ro+edimiento anterior m)nimo F determina+iones$ !. DATOS EXPERIMENTALES
N"#$%& '$ '$($%#)*+,)&*$-

M) ./0 4F$ I0! 4F$1### 4F$0!4! 42$#4#2

M1 ./0 4F$1### 4F$0!4! 42$#4#2 42$J2F#

1 2 F 4

M+-+ O2 ./0 0$FI0J 0$12 2 0$12 0$12 F

V&23#$* O2 .#20 2I 100 110 10

V&23#$* O2 .L0 0$2I 0$100 0$110 0$10

C&*'),)&*$- + 2+- ,3+2$- -$ (&#+%&* 2&- '+(&- $45$%)#$*(+2$-: P 6 42 mm -* T62 C P7H2O 6 F$1I#0 8. C9LCULOS +0 C:2,32& '$ 2+ '$*-)'+' $45$%)#$*(+2
K determina+iones 1 2 F 4 Basa '2 5*6 0.FI0J 0.12 2 0.12 0.12 F
=
m1 0.3608 = =1.3615 v1 0.265

?olumen '2 506 0.2I 0.100 0.110 0.10

%ensidad e(2erimental 1.FI1 1.2 20 1.140# 1.1#FF

;0 C:2,32& '$ 2+ '$*-)'+' ($<%),+

Presi8n atmos19ri+a 5atm6 Pv -2' / , 2 C 5atm6 Presi8n +orre*ida 5atm6 Peso Bole+ular 5*Cmol6
L atm mol K

/em2eratur a 5E6

%ensidad /e8ri+a 5*C06

0$!1F2

0$0F1F

0$IJ1#

F2

0$0J21

2#J

0$J#1#

C:2,32& '$ 2+ 5%$-)<* ,&%%$/)'+ PO2 , P atm L Pv -2' PO2 , 0$!1F2 atm L 0$0F1F atm

PO2 , 0$IJ1# atm

PM 0.6819 atm x 32 g / mol = = 0.8919 L atm RT 0.0821 x 298 K mol K

=.> T%+(+#)$*(& E-(+'?-(),& M$')+ x X = n

1.3615 + 1.2520 + 1.1409 + 1.1933 4 X = 1.2369

X=

D$-7)+,)<* $-(:*'+%
Sx
2

( Xi X ) =
n 1

( Xi X ) 2 S = n 1 6

Xi 2 (( xi ) 2 n n1
4 3

S = S =

(1.3615 2 + .............. + 1.1933 2 ) (1.3615 + ....... + 1.1933) 2

6.14692994 - 6.12006211 3 S = 0.09463584

P&%,$*(+@$ '$ $%%&%

%e = %e = xexp xteorico *100 xteorico

1.2369 0.8919 *100 0.8919 %e = 38. 7 %

O2 = S

O2 = (1.2369 0.0946) g / l
A.> A*:2)-)- '$ R$-32(+'&-

B>CONCLUSIONES: 0a densidad del '()*eno a 2 C es de """""""""""""""""""""""" 1C> B);2)&/%+1?+.> 0I%7. D %aniel. -andbooH o1 Chemistr3 and Ph3si+s G0A//. M Mundamentos de M)si+a Fra 7di+i8n Prenti+e -all B9(i+o 51##16