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Facultad de Ingeniera Ingeniera Ambiental Laboratorio de Qumica Orgnica

Prctica 2 HIDROCARBUROS OBJETIVO Realizar algunas pruebas que permitan reconocer las principales propiedades fsicas y qumicas de los hidrocarburos. ASPECTOS TEORCOS Los hidrocarburos hacen parte de los compuestos orgnicos, estn constituidos principalmente por tomos de carbono e hidrogeno, son compuestos derivados de la hulla y el petrleo. Los hidrocarburos se pueden clasificar en dos grupos que son alifticos y aromticos. Los alifticos, a su vez se pueden clasificar en alcanos, alquenos y alquinos segn los tipos de enlace que unen entre s los tomos de carbono. Las frmulas generales de los alcanos, alquenos y alquinos son CnH2n+2, CnH2n y CnH2n-2, respectivamente. Las propiedades fsicas de los hidrocarburos como son punto de fusin, ebullicin, solubilidad, densidad entre otras dependen principalmente de la longitud de la cadena carbonada y de la polaridad de los enlaces. Son insolubles en agua pero se disuelven en disolventes orgnicos tales como el ter, benceno o sulfuro de carbono. En los alcanos la reactividad qumica es pequea (de ah el nombre de parafinas), debido a la alta estabilidad del enlace C-H. En condiciones adecuadas se producen la reaccin de Combustin es la reaccin ms importante, es el fundamento del uso de los hidrocarburos como combustibles ya que cuando se combinan los alcanos con el oxigeno se desprende agua, dixido de carbono y una gran cantidad de energa. Los alquenos y alquinos se diferencian por la presencia de dobles y triples enlaces entre los tomos de carbono, debido a ello son sustancias mas reactivas, ya que cuando se les adiciona un electrfilo (sustancia baja en electrones) esta ataca y rompe el enlace ms dbil del doble o triple enlace, dando lugar a reacciones de adicin electroflica o reacciones de adicin, como halogenacin, hidrogenacin e hidratacin. Los alquenos y alquinos tambin reaccionan frente a agentes oxidantes fuertes como el permanganato de potasio KMnO4, reaccin conocida como prueba de Bayer que permite reconocer los hidrocarburos insaturados por el cambio de color de violeta a pardo.

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El compuesto aromtico mas representativo es el benceno, el cual tiene una estructura plana formada por 6 tomos de carbono en un anillo con enlaces sencillos y dobles alternos. Entre las reacciones ms comunes en los aromticos, estn las de sustitucin electroflica. PROCEDIMIENTO 1. Solubilidad de hidrocarburos En tubos de ensayos limpios y secos colocar 4 gotas de soluto lquido (lo que se coja con la punta de la esptula si es slido) y agregarle 3 ml de solvente, (en porciones de ml) agitar fuertemente, registrar lo observado en el cuadro de datos y resultados. (Soluble, insoluble, parcialmente soluble)
Soluto Agua Etanol Hexano Ciclohexeno Naftaleno Hexeno Tolueno Hexano

2. Propiedades fsicas de los hidrocarburos En dos vidrios de reloj pequeos, limpios y secos, colocar respectivamente 1ml de A.C.P.M. y 0.1 gramos de parafina. Comparar cualitativamente: olor, viscosidad, volatilidad, inflamabilidad (acercar el vidrio de reloj a un mechero encendido). Reportar lo observado. 3. Prueba de yodo Esta prueba permite diferenciar los hidrocarburos saturados de los insaturados. En dos tubos de ensayo limpios y secos, colocar 3 ml de hexano y ciclohexeno respectivamente, adicionar a cada tubo gota a gota de 5 a 10 gotas de solucin de yodo, agitando luego de cada adicin hasta que desaparezca el color del yodo. En el tubo que no se presenta cambio de color, dividir el contenido en dos tubos y acercar uno a una bombilla encendida, el otro a la sombra por un periodo de 10 minutos. Observe la velocidad de reaccin en cada tubo y analice los resultados. 4. Prueba de Bayer Esta prueba permite diferenciar los hidrocarburos saturados de los insaturados. En dos tubos de ensayo limpios y secos, colocar 3 ml del reactivo de Bayer (KMnO4 al 5%) adicionar a uno 5 gotas de hexano (gota a gota y agitar) al otro tubo adicionar 5 gotas de ciclohexeno (gota a gota y agitar). Comparar la velocidad de reaccin en ambos tubos, analizar los resultados.

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PREGUNTAS 1. Escribir la formula de cada uno de los reactivos utilizados en la prctica. 2. Explique que funcin cumple la luz en la prueba de yodo. 3. Analizar los resultados de la prueba de solubilidad. 4. Mediante cul prueba se puede diferenciar un cicloalqueno del benceno?. 5. Explique las caractersticas, aplicaciones industriales e impacto ambiental del benceno y sus derivados.