Bebidas Energticas

Composto Lquido Pronto para Consumo

Prof. Dr. Sionaldo Eduardo Ferreira

Estudos realizados
Humanos
Avaliao do Padro de Uso Intoxicao alcolica, efeitos fisiolgicos, desempenho psicomotor e estado de humor

Camundongos
Screening Farmacolgico Efeitos agudos e crnicos na atividade locomotora Concentrao sangunea de etanol Histopatologia dos principais tecidos corporais

Efeitos agudos e crnicos na performance no Rota Rod

Efeitos agudos no Labirinto em Cruz Elevado Efeitos agudos no Padro de Sono

Padro de Uso

Questionrio Padro de Uso de Bebidas Energticas

- Este questionrio visa o conhecimento do Padro de Uso de Bebidas Energticas pela populao em geral, por isso importante que voc responda corretamente a todas as perguntas que lhe sero feitas; - Nenhum dos voluntrios desta pesquisa ser identificado, sendo os dados aqui apontados de uso exclusivo para fins cientficos. Questes 1) Idade: ______ anos Sexo: (a) M (b) F Altura: _______ cm Peso: ______ Kg 2) Voc j fez uso de Bebida Energtica? (a) Sim (b) No. 3) Se sim, quantas vezes aproximadamente? _____________ vezes 4) Normalmente, quantas unidades consome por ocasio? ___________ latas 5) Voc j usou bebidas energticas junto com bebidas alcolicas? (a) Sim (b) No. Se sim, com qual(is)? (a) Cerveja (b) Vodka (c) Usque (d) Cachaa (e) Tequila (f) Outras _________________ 6A) Quais os efeitos que freqentemente voc sente depois de ingerir energticos com bebida alcolica? (a) nada diferente (b) alegria (c) euforia (d) cefalia (e) insnia (f) desinibio (g) nusea (h) vigor fsico (i) sensao de poder (j) depresso (k) sensao de estmago cheio. 6B) Quais os efeitos que freqentemente voc sente depois de ingerir energticos sem bebida alcolica? (a) nada diferente (b) alegria (c) euforia (d) cefalia (e) insnia (f) desinibio (g) nusea (h) vigor fsico (i) sensao de poder (j) depresso (k) sensao de estmago cheio (l) nunca ingeri esta bebida pura. 7) Em relao primeira vez que tomou Bebida Energtica, quando voc toma uma lata, os efeitos so: (a) menores (b) maiores (c) continuam os mesmos (d) variveis 8) Em que ocasies voc faz uso de Bebida Energtica? (a) atividade fsica (b) trabalho (c) direo de veculos (d) casas noturnas (e) festas (f) outras: ____________ 9) Com que objetivo? _____________________________________________________________________________ 10) Espao para comentrios sobre os energticos: _____________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ Muito obrigado por sua contribuio neste estudo!

Bebidas Utilizadas & Efeitos Percebidos

Rev Assoc Med Bras 2004; 50(1): 48-51

Efeitos da Mistura em Voluntrios

Seleo: esclarecimentos, TCLE, triagem para uso de lcool, de

bebidas energticas e de outros psicotrpicos, exames mdico,

ergomtrico com ECG e laboratoriais, disponibilidade de agenda. 26 voluntrios
Grupo 1: 0,6 g/kg de lcool (N = 12) Grupo 2: 1,0 g/kg de lcool (N = 14)

Sesses de avaliao (protocolo idntico / ingesto isovolumtrica)

Controle: gua lcool: bebida alcolica (vodca 0,6 ou 1,0 g/kg) Bebida energtica (250 ml/70kg) lcool + Bebida energtica

Sesso de Avaliao
Intoxicao Alcolica, Efeitos Fisiolgicos, Desempenho Psicomotor e Estado de Humor

TESTE / ATIVIDADE Alcoolemia VAMS & EASS FC & PA Metabolismo de repouso 30 Metabolismo de repouso 5 Ergoespirometria mxima Tempo de reao visual Coordenao motora Digit span (Dir e Ind) & TBC Teste de cancelamento & DSST POMS Alimentao

BASAL X X X X X X X X X X X

0 X X

15 X X

30 X X X X

60 X X X X

90 X X X

120 X X X X

150 X X X

X X X X

X X X

X X X X X

Principais resultados
Alcoolemia
0,12

0,09
g/dl

0,06

* *

0,03

0,00 Basal 15' 30' 60' 90'

lcool - 0,6 lcool - 1,0

120'

150'

lcool-Energtico - 0,6 lcool-Energtico - 1,0

Figura 1: Alcoolemia em gramas por decilitro (mg/dl), aps a ingesto de 0,6 ou 1,0 g/kg de lcool com bebida energtica ou gua (3,57 ml/kg). * maior na sesso lcool-energtico [(30: t=3,38; p=0,01) (120: t=2,37; p=0,04)]; avaliao ergoespiromtrica mxima em cicloergmetro; ----- limite legal para algum ser considerado embriagado pelo Cdigo Brasileiro de Trnsito.

Efeitos percebidos
Aps ingesto de lcool:
Boca seca e prejuzos na coordenao motora maior que nas
demais sesses aos 120 minutos Cefalia (30 e 90 min), fraqueza (120 min), distrbios na viso e na fala (90 min), foi maior que na sesso energtico e no diferiu significativamente da sesso lcool-energtico.

Aps ingesto da mistura:

Agitao aos 30, 90 e 120 minutos maior que na avaliao basal (p<0,05).

Desempenho Psicomotor
Coordenao motora Tempo de reao visual Teste de cancelamento e substituio de dgitos Recordatrio de nmeros Recordatrio de histrias Teste dos blocos de Corsi A ingesto de lcool provocou prejuzo no desempenho, de forma dose-dependente e a dose de bebida energtica utilizada NO reduziu este efeito, apresentando em alguns momentos, tendncia de maior prejuzo.

Estado de Humor
A situao experimental gerou estresse e fadiga nos

voluntrios, alterando negativamente o estado de

humor, sendo este efeito mais evidente nas sesses com ingesto de lcool, especialmente na dose 1,0 g/kg.

A dose de bebida energtica utilizada reduziu de forma NO significativa os efeitos do lcool.

Avaliao Fisiolgica
Freqncia Cardaca
Aumento de mesma magnitude nas duas sesses com lcool

Presso Arterial Mdia

Aumento significativo aps o T.E.M. na sesso energtico

Consumo de Oxignio
Em repouso: aumento 60min aps ingesto da mistura Em esforo: maior no grupo 0,6 g/kg na sesso energtico

Concluses
A porcentagem de usurios de BE com bebidas alcolicas relevante, sendo utilizadas preferencialmente as bebidas destiladas. Os usurios habituais relatam trs objetivos principais com o uso:
aumentar e prolongar os efeitos excitatrios do lcool,

diminuir a intensidade dos seus efeitos depressores,

diluir a bebida alcolica tornando-a mais palatvel.

Os dados obtidos demonstram que o propagado efeito ametista das bebidas energticas bastante discreto, ao menos nas doses de lcool e de BE utilizadas. O adequado julgamento da intoxicao alcolica pode ser prejudicado pela ingesto de BE.

Efeitos em Camundongos
Estudos com administrao aguda Estudos com administrao crnica

Screening Farmacolgico

Atividade Locomotora - Aguda

Opto Varimex System

Atividade Locomotora - Aguda

Alcoolemia - Aguda

Atividade Locomotora - Crnica

AL mdia dias 1 a 25:

Alcoolemia - Crnica

Histopatolgico

A administrao de bebida energtica, isoladamente ou em combinao com lcool, no alterou significativamente a atividade das enzimas hepticas, o peso dos principais rgos, assim como no reduziu as alteraes histopatlogicas observadas, em relao ao grupo controle.

Sensibilizao Comportamental Expresso

Sensibilizao Comportamental Desenvolvimento

Atividade Locomotora - Componentes

Cafena Taurina Sacarose Inositol Glucoronolactona Vitaminas do Complexo B

Metodologia
1 injeo i.p. Salina Salina Cafena (3,5mg/kg) taurina (43,0mg/kg) sacarose (1,2g/kg) Cafena (3,5mg/kg) taurina (43,0mg/kg) sacarose 1,2g/kg) 2 injeo i.p. Salina Etanol (2,2g/kg) Salina

Suo albino macho 3 meses 30 a 50g. n = 135

Etanol (2,2g/kg)

Metodologia
1 injeo i.p. Salina Salina Inositol (2,1mg/kg) glucoronolactona(25,7mg/kg) vitaminas do complexo B* Inositol (2,1mg/kg) glucoronolactona(25,7mg/kg) vitaminas do complexo B* 2 injeo i.p. Salina Etanol (2,2g/kg) Salina

Suo albino macho 3 meses 30 a 50g. n = 135

Etanol (2,2g/kg)

*B3 0,8 mg/kg; B5 0,3 mg/kg; B2 0,07 mg/kg; B6 0,09 mg/kg e B12 0,014 mcg/kg

fase de tratamento

desafios

48 h

48 h

48 h

48 h

Testes de 15 min

Resultados
Componentes + salina
Efeito dos componentes das bebidas energticas administrados isoladamente
3000

Componentes + etanol
Efeito dos componentes das bebidas energticas sobre o efeito do etanol
3000

Atividade Locomotora

Atividade Locomotora

# * $

2500

2500

2000

2000

1500 1000

1500 1000

500

500

0 Dia 1 sal/sal Dia 7 sal/CF sal/TR Dia 14 sal/SAC

0 Dia 1 et/sal Dia 7 et/CF et/TR Dia 14 et/SAC

Figura 1: Atividade locomotora (mdia + erro padro) avaliada na caixa de atividade durante 15 minutos no teste agudo e aps 7 e 14 dias de tratamento. * atividade locomotora dos dias 7 e 14 maior do que do dia 1 # difere dos grupos salina, cafena e EtOH na mesma ocasio $ grupo EtOH+TR difere do grupo salina na mesma ocasio

Desafio Salina
3000

Desafio Etanol
3000

2500

2500

Atividade Locomotora

2000

Atividade Locomotora

2000

# * $ &

1500

1500

1000

1000

500

500

0 salina CF TR SAC EtOH EtOH+CF EtOH+TR EtOH+SAC

0 salina CF TR SAC EtOH EtOH+CF EtOH+TR EtOH+SAC

Atividade locomotora (mdia + erro padro) avaliada na caixa de atividade durante 15 minutos aps a administrao de salina. Todos os animais apresentaram nveis de atividade similares (p>0,05).

Atividade locomotora (mdia + erro padro) avaliada na caixa de atividade durante 15 minutos aps a administrao de 2,2 g/kg de etanol 15% p/v. # difere dos grupos pr-tratados com salina e cafena. $ difere dos grupos pr-tratados com taurina. & difere dos grupos pr-tratados com salina e sacarose.

Desafio Etanol + cafena + taurina

3000

2500

Atividade Locomotora

* #

2000

1500

1000

500

0 salina CF TR SAC EtOH EtOH+CF EtOH+TR EtOH+SAC

Atividade locomotora (mdia + erro padro) avaliada na caixa de atividade durante 15 minutos aps a administrao de 2,2 g/kg de etanol + 3,5 mg/kg de cafena + 43 mg/kg de taurina. * difere dos grupos pr-tratados com salina e cafena # difere do grupo pr-tratado com sacarose

 Tratamento com etanol: sensibilizao comportamental ao seu efeito estimulante.

Desafio com salina: tratamento crnico com etanol no teve efeito residual. Desafio com etanol: todos os grupos apresentaram resposta semelhante, o que se repetiu no desafio com etanol + cafena + taurina. Etanol + CF: aumento do efeito estimulante do etanol. Demais combinaes no alteraram significativamente a sensibilizao.

Atividade Locomotora - Componentes

Cafena Taurina Sacarose Inositol Glucoronolactona Vitaminas do Complexo B

Resultados
Componentes + salina

Componentes + etanol

Efeito dos componentes das bebidas energticas administrados isoladamente

2500

Efeito dos componentes das bebidas energticas sobre o efeito do etanol

2500

Atividade Locomotora

Atividade Locomotora

2000

2000

*
1500

1500

1000

1000

500

500

0 Dia 1 sal/sal sal/IN Dia 7 sal/GLUC Dia 14 sal/VITB

0 Dia 1 et/sal et/IN Dia 7 et/GLUC Dia 14 et/VITB

Figura 1: Atividade locomotora (mdia + erro padro) avaliada na caixa de atividade durante 15 minutos aps a administrao das substncias, no 1. dia de teste e aps 7 e 14 dias de tratamento. * atividade locomotora dos dias 7 e 14 difere do dia 1 # grupo EtOH difere do grupo salina na mesma ocasio

Desafio Salina
3000

Desafio Etanol + componentes usados durante tratamento

3000

Atividade Locomotora

2500 2000

Atividade Locomotora

2500

*
2000

1500

1500 1000

1000 500

500 0
IN GLUC VIT B EtOH EtOH+IN EtOH+GLUC EtOH+VITB

0 salina

salina

IN

GLUC

VIT B

EtOH

EtOH+IN

EtOH+GLUC

EtOH+VITB

Atividade locomotora (mdia + erro padro) avaliada na caixa de atividade durante 15 minutos aps a administrao de salina. Todos os animais apresentaram nveis de atividade locomotora similares (p>0,05).

Atividade locomotora (mdia + erro padro) avaliada na caixa de atividade durante 15 minutos aps a administrao de etanol e componentes das bebidas energticas usados durante o tratamento de seus respectivos grupos. * difere do grupo salina # difere do grupo glucoronolactona $ difere do grupo vitamina B

Desafio Etanol + cafena + taurina

3000

Atividade Locomotora

2500

2000

1500 1000

500

0 salina IN GLUC VIT B EtOH EtOH+IN EtOH+GLUC EtOH+VITB

Atividade locomotora (mdia + erro padro) avaliada na caixa de atividade durante 15 minutos aps a administrao de 2,2 g/kg de etanol + 3,5 mg/kg de cafena + 43 mg/kg de taurina. Todos os animais apresentaram nveis de atividade similares (p>0,05).

 Tratamento com etanol induziu desenvolvimento da sensibilizao comportamental ao seu efeito estimulante. Nenhum destes trs componentes alterou a sensibilidade ao efeito do etanol.
Desafio com salina: tratamento crnico com etanol tambm no teve efeito residual. Desafio com etanol: todos os grupos apresentaram resposta semelhante.

Labirinto em cruz elevado

Metodologia
Grupo 1 gua (CTRL). Grupo 2 bebida energtica (BE).
Suo albino macho 3 meses 30 a 50g. n = 40

Grupo 3 etanol (EtOH). Grupo 4 etanol + bebida energtica (EtOH+BE).

10 minutos
(30 x 7 x 14 cm) (30 x 7 x 0,5 cm)

Etanol: 2,5g/kg (v.o.) RedBull: 10,71ml/kg (v.o.)

Elevado 50cm do cho

5 minutos

Anlise dos Resultados

Parmetro: % de tempo de permanncia nos braos abertos do labirinto em relao ao tempo total de teste (5 minutos). Anlise de Varincia (ANOVA) de uma via para comparar os grupos. Quando necessrio, teste post-hoc de Tukey, considerando nvel de significncia mnimo de 5%.

Resultados
Nmero total de entradas nos braos do Labirinto em Cruz Elevado (abertos+fechados)

Porcentagem de tempo de permanncia nos braos fechados abertos em relao ao tempo total de teste 100
Tempo nos Braos Abertos (%)

40
35
*

Nmero de entradas

80 60 40 20

30
25

20
15

10
5

0 CTRL BE EtOH EtOH+BE

0 CTRL BE EtOH EtOH+BE

Figura 1: Relao entre o tempo de permanncia nos braos abertos do aparelho e o tempo total de teste (5 minutos) no LEC, 10 minutos aps a administrao das drogas (mdia erro padro). * difere dos grupos CTRL e BE (p<0,01).

Figura 2: Nmero total de entradas nos braos do LCE (nmero de entradas nos braos abertos + nmero de entradas nos braos fechados), 10 minutos aps a administrao das drogas (mdia erro padro). * difere dos demais grupos (p<0,001).

 EtOH teve efeito ansioltico esperado. Em relao a atividade locomotora, o etanol no causou alterao na dose utilizada. BE no alterou efeito ansioltico do EtOH na dose utilizada, mas provocou aumento da atividade locomotora.

Teste do Rota Rod

Materials and Methods: All the experiments were carried out at the Department of Psychobiology of the Federal University of So Paulo UNIFESP, and all the procedures were carried out in accordance with the norms of the International Guiding Principles for Biomedical Research Involving Animals (CIOMS, 1986) and Guide for the care and use of laboratory animals (1996). The research project was approved by the Committee of Ethics in Research (563/01). We used 60 male Swiss mice, 72 days old, weighing between 35 and 50 grams in the beginning of the experiments. Groups of 5 to 6 animals were housed in plastic cages (30x20x13cm). The room temperature was kept at 22 1o C, with a light/dark cycle of 12h (lights turned on at 7:00h), with water and food Purina ad libitum. The MC was evaluated by means of a Rota rod (Marques et al., 2004). In order to be included in the sample, the animals had to obtain a minimum mean score of 30 seconds on the rotarod, in 03 attempts, at a fixed speed of 12 rotations per minute (rpm), in the initial selection test. The animals were randomly allocated to the groups Control (water, n=15), ED (10.71 ml/kg, n=16), ETOH (2.0 g/kg19.7%v/v, n= 15) and ETOH + ED (2.0 g/kg19.7%v/v + 10.71 ml/kg, n= 14) Performance on the Rota Rod The animals were initially tested under the control situation (without the drug) for the determination of their basal performance, evaluated by the time they remained on the rotarod at a constant speed of 20 rpm. After this basal test, the animals were tested on the rotarod (20 rpm) weekly (1st, 4th, 7th, 10th, 13th and 16th days), always 15, 30 and 60 minutes after the drug administration. They were placed on the rotarod up to 3 times in each test. The mean time of the three trials was used in the statistical analysis. Statistical Analysis Since the dependent variable did not present normal distribution, we chose to use non-parametric tests. We used the Kruskal-Wallis non-parametric analysis of variance, followed by the test of multiple comparisons to compare the groups between each other 11. The Friedmans test, followed by the Wilcoxons test, was used to compare the animals performance on the task over the treatment. The level of significance of 5% was adopted for all the analyses. We used the software STATISTICA (StatSoft, Inc).

450

A) 15 minutes

300

150 a 0
Basal T1 T4 T7 T10 T13 T16

Time on rotarod (seconds)

450

B) 30 minutes

300

150 b 0
Basal T1 T4 T7 T10 T13 T16

1,2 1 0,8

450

C) 60 minutes

0,6
300

0,4 0,2 0
150 c 0
Basal T1 T4 T7

T10

T13

T16

Control

ED

ETOH

ETOH + ED

Figure 1 Time on rotarod (median semi-interquartile range) in the tests performed before (basal) and in the first, 4, 7, 10, 13 and 16 days of treatment (T1-T16), 15, 30 and 60 minutes after water (control) or drug administration (ETOH= ethanol; ED= energy drink; ETOH + ED = ethanol + energy drink). a ETOH group differs from control in T1 and from control and ED groups from T4 to T16; ETOH + ED group differs from the control in T7 and of the control and ED groups in T10, T13 and T16. b ETOH group differs from control and ED in T4 to T16; ETOH + ED group differs from the control and ED groups in T10 to T16. c ETOH group differs from control in T10 and T13; ETOH + ED group differs from the control in T10 to T13. Utilized the test of Kruskal-Wallis followed for the test of multiple comparisons and used as level of significance p<0,05.

Padro de sono

Metodologia
Cirurgia para implantao do eletrodo 10 dias de recuperao

Registro de sono - EMBLA

Incio

Administrao das drogas

Fim
12h Fase claro 12h Fase escuro

6h

6h

12h Fase escuro

Fase claro

Registro da 2a hora aps administrao das drogas

100

A - Eficincia
100 90 80

B - NREM

C - REM
10

90
80
Sleep Ef f iciency (%)

9
8 7
REM (%)

70

70
NREM (%)

60
50 40

60

6
5 4

50
40 30 20 10 0

30
20 10

3
2 1

0
CTRL ED EtOH EtOH+ED

0
CTRL ED EtOH EtOH+ED

CTRL

ED

EtOH

EtOH+ED

Figure 1 Painel A.: Percentage of sleep in relation of total sleep time (Sleep efficiency) Painel B.: Percentage of NREM sleep in relation of total sleep time. Painel C.: Percentage of REM sleep in relation of total sleep time, 2 hours after drug administration. Mice received water (CTRL, n=5), energy drink (ED, n=6), ethanol (EtOH, n=7) or ethanol combined with energy drink (EtOH+ED, n=7) orally.
* differ significantly from ED group (p 0.05).

Registro da 3a hora aps administrao das drogas

A - Eficincia
100 90 80
Sleep Ef f iciency (%)

B - NREM
100 90 80 70
NREM (%) REM (%)

C - REM
10 9 8

70 60 50 40 30 20 10

7
6

60 50 40 30 20 10

5
4 3 2 1 0

0
CTRL ED EtOH EtOH+ED

0
CTRL ED EtOH EtOH+ED

CTRL

ED

EtOH

EtOH+ED

Figure 2 Painel A.: Percentage of sleep in relation of total sleep time (Sleep efficiency) Painel B.: Percentage of NREM sleep in relation of total sleep time. Painel C.: Percentage of REM sleep in relation of total sleep time, 3 hours after drug administration. Mice received water (CTRL, n=5), energy drink (ED, n=6), ethanol (EtOH, n=7) or ethanol combined with energy drink (EtOH+ED, n=7) orally.
* differ significantly from Control and ED groups (p 0.05).

Agenda
Humanos
Atualizao do Padro de Uso

Camundongos
Consumo voluntrio de etanol Padro de EEG de sono e viglia Apoptose neuronal

Ratos
Atividade locomotora, consumo voluntrio, LCE, Padro de Sono

Equipe

Maria Lucia O. Souza Formigoni

Biomdica, Professora LD Psicobiologia UNIFESP

Sionaldo Eduardo Ferreira

Educador Fsico, Professor Adjunto UNIFESP CBS

Mnica levy Andersen

Biomdica, Professora Adjunto UNIFESP

Alyson Monteiro
Graduando em Educao Fsica UNIFESP CBS

Gabriela N. K. Fujisaka
Biomdica, Mestranda em Cincias

Luciana Umisedo
Graduanda em Educao Fsica UNIFESP CBS

Renata Guedes Koyama

Biolga, Mestre e Doutoranda em Cincias

Colaboradores

Apoio: