LA PIA Beneficios y propiedades de la Pia: Una fruta que ayuda a la digestin

La pia o anans es originaria de Amrica. Diversos autores sealan a Brasil como su lugar de origen, aunque Cristbal Coln la conoci en las Antillas y otros autores citan a Paraguay como su cuna. La pia es una planta de tallo corto y hojas puntiagudas, cuyas flores se fusionan en un denso racimo que da origen a un fruto mltiple o compuesto. La altura de la planta depende de la calidad del suelo donde crece; en terrenos pobres apenas alcanza 60 cms., pero en suelos frtiles llega a medir 1.80 metros.

La Pia es una fruta con caractersticas digestivas, antiflatulenta, laxante suave, desinflamatoria y posiblemente pueda ser usada para quemar la grasa (o disminuir la retencin de agua). Su jugo tiene propiedades antispticas, por lo que se le usa para hacer gargarismos en caso de faringitis, laringitis y amigdalitis. Como laxante o para combatir los gases intestinales, se toma una taza de jugo de pia todos los das en ayunas. Esta misma receta es muy til para fluidificar las flemas y combatir la tos en caso de bronquitis. Contra la cistitis, los clculos renales e irritaciones de las vas urinarias, se recomienda ingerir como agua de uso un cocimiento de pia (media pia en un litro de agua). En el mercado existe un principio activo: la bromelina en cpsulas y tabletas, cuya ingestin es de gran ayuda cuando hay tensin premenstrual o padecimientos inflamatorios, como la artritis.
Ventajas

Cuando est suficientemente madura, la pia es un delicioso manjar, cuya dulzura no viene cargada con caloras en exceso. Como realce a su sabor, es una fuente modesta de vitamina C y de potasio. Se utiliza para los regmenes de dieta, ya que es quemador de grasa.

Desventajas Aunque es un alimento bastante seguro, puede desencadenar reacciones alrgicas en personas susceptibles. La bromelina

La bromelina es una notable enzima proteoltica antinflamatoria presente en la pia, cuyas propiedades asombran a los mdicos. Al igual que la papana de la papaya, la bromelina pertenece a la categora de las enzimas proteolcas, es decir, que ayudan a digerir las protenas, razn por la cual la bromelina llam inicialmente la atencin de los cientficos. La bromelina acta como un anticoagulante ligero, es un agente antibacteriano y antiviral, y manifiesta actividad estrognica (ayuda a superar los trastornos tpicos de la menopausia). Pero su actividad ms impresionante es la de ser un magnfico desinflamatorio. La bromelina sola o en combinacin con la vitamina C y los bioflavonoides, manifiesta mayor efectividad que la aspirina, para combatir el dolor, la inflamacin, el edema, y el enrojecimiento caracterstico de las lesiones musculares. Y todo esto sin los efectos secundarios que suelen producir los desinflamatorios.

Propiedades de la Pia
La pia es de origen tropical pero su cultivo se ha extendido por muchos pases diferentes, es de la familia de la Bromeliceas y podemos encontrarla en el mercado en cualquier poca del ao. Existen muchas variedades de pia y tambin muchas formas de consumirla: en zumo, fresca, en almbar, etc. Propiedades de la pia Son muchas las propiedades de la pia de las que nos podremos beneficiar si decidimos incorporar esta dulce, sabrosa y refrescante fruta a nuestra dieta. El consumo de pia es algo a lo que todos deberamos apuntarnos pues al hacerlo estaremos dando la oportunidad a nuestro cuerpo de aprovecharse de todas las propiedades que tiene esta deliciosa fruta. Algunas de las propiedades de la pia son: Es un remedio muy eficaz para calmar los calambres. Aporta al organismo gran cantidad de minerales y vitaminas. Es muy rica en fibra soluble e insoluble, no contiene grasas saturadas y tiene muy pocas caloras. Su riqueza en manganeso hacen de la pia un alimento muy recomendable durante la etapa del crecimiento, pues fortalece los huesos. Su contenido en vitamina C la convierten un buen antioxidante. Esta vitamina tambin es necesaria para la sntesis de colgeno y para luchar contra los radicales libres. Al ser muy rica en fibra la pia puede ayudarnos en casos de problemas de estreimiento. Esta fruta madura reduce los cidos gstricos excesivos. Si est un poco agria ayudar a que tengamos una mejor digestin y tambin abre el apetito. La bromelina ayuda a una mejor descomposicin de las protenas, tambin tiene propiedades anti inflamatorias y anti coagulantes. Su contenido en vitamina A ayuda a mantener en buen estado las membranas mucosas y a cuidar la piel. Es una fruta muy diurtica. Ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a la creacin de glbulos rojos y blancos. Por qu tiene tantas propiedades la pia? Son la cantidad de compuestos saludables lo que hacen que la pia sea una fruta que no debe faltar en nuestra dieta. Es muy rica en vitamina A, C y vitaminas del grupo B, tambin contiene minerales como el manganeso, potasio, cobre, magnesio, hierro y muy rica en bromelina. Contiene alrededor de un 11% de carbohidratos y es muy pobre en grasas, rica en fibra y una buena fuente

Sabas que? La capacidad de la Bromelina (enzima que aporta la Pia) para descomponer la carne es tan grande que los trabajadores de las plantaciones o de fbricas de enlatado de pias tienen que protegerse con ropa adecuada para que este componente no les afecte a la piel. Es aconsejable comprar frutos madurados en la planta pues de lo contrario la pina puede resultar un poco cida.

La Pia Esta fruta de origen americano responde tambin a los nombres de anans y de pia americana. La pia es una planta de flores moradas, hojas rgidas y espinosas y su fruto es grande, carnoso y de sabor muy apreciado. Esta fruta aparece en nuestros mercados durante todo el ao, sin interrupcin, pese a que las mejores calidades se consiguen de octubre a mayo, que es cuando est perfectamente madura. Caloras Esta fruta proporciona diferentes niveles de caloras segn se tome al natural (5 por cada 100 g), en conserva (70 por cada 100 g) o en zumo (45 por cada 100 g). Vitaminas Son muy importantes sus valores dietticos y medicinales por su alto contenido en vitamina C, as como vitamina B1 o tiamina, favoreciendo de esta manera el desarrollo y el buen funcionamiento de los msculos y el sistema nervioso. En ciertas variedades, tambin destaca el contenido en vitamina A. La pia es adems una rica fuente de azcar, calcio, sales y celulosa y contiene cantidades pequeas de magnesio y potasio. Propiedades Tomada en forma de zumo tiene efectos desintoxicantes y es ligeramente diurtica. No obstante, tambin conviene comerla entera para aprovechar su contenido en fibra. Consejos Para reconocer si una pia est en su punto, es decir madura, dulce y jugosa, debes fijarte en la consistencia de la piel: debe ser firme al ejercer presin con la mano. El penacho debe ser erguido, el color de la carne, uniforme, y el aroma, ligero y delicado. Ve con cuidado con aquella fruta que presente manchas oscuras o partes blandas, ya que puede estar muy pasada. La pia se conserva en buenas condiciones de tres a cuatro das y es fcil de congelar en almbar o en pur. De esta manera puede durar hasta doce meses.