FICHA TECNICA DE EQUIPOS

SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA Preparado por: OLGA RAMIREZ

EMPACADORA DE BANDEJAS
Apro!ado por: HARRISON MORENO PEA Fe"#a$ 13 DE JULIO

PROGRAMA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS %ers&'(: 2010

Ajus ada por: LINA LOZANO

DESCRIPCIN FSICA: MODELO MARCA: SERIAL: CUENTADANTE: UBICACIN: COD DE IN!ENTARIO:

Maquina envolvedora manual de bandejas de icopor Especialmente diseada para empacar bandejas de alimentos. Cuchilla trmica de corte, control de temperatura, ancho mximo de rollo de papel 50 cm. E !"50 %&'&( )* (E+,-.(& /0,- 1E()&)2* -E+0(&. /&C.E*0034 ! 00000000000""55

Fecha de Comp a:

0#!$00#

ESPECIFICACIONES TECNICAS

Capac"dad6 5 78.9:;0 *n<as

Po#e$c"a6 400= Lo$%"#&d M'() Pe*+c&*a: 19480 mm

A$cho6 5$0 mm. P o,&$d"dad: ;50 mm. A*#& a6 :50 mm. !o*#a-e: ::0'. Pe.o: 4 78. Co$# o* Tempe a#& a6 >or .erm?stato. Ma#e "a* de* m&e/*e6 &cero ,noxidable. P*a$cha de .e**ado: .e@l?n. A*"me$#ac"0$: elctrica. H1: ;0. Fa.e.: :. Ma# "c&*a: #5:;!""

>&(.E2) Cuchilla Cortadora en acero inoxidable. 3) (odillos en &luminio 4) andeja 1orrada en te@l?n &utoadhesivo >anel de Control6
Swith de encendido general, con luz piloto indicadora, fusi le de protecci!n.

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INSTRUCCIONES DE USO En primera medida se debe conectar el equipo veri@icando que el mismo no se encuentre hAmedo o con partBculas de a8ua que puedan 8enerar un corte ener8tico. -e veri@ica que el rollo se encuentre bien ubicado de @orma tal que no se desperdicie nin8An cm del material. Cuando el equipo se encuentre tibio se preparan las bandejas a utili<ar para optimi<ar el sellado del plstico. CARACTERISTICAS DE USO (ollo mximo de "50 mm. >ara Empacar bandejas con pelBcula de vinilo OTRAS CARACTERISTICAS Equipo de @cil manejo. >equeo de diseo practico Atil para microempresas. 2e@iciencia de electricidad. FUNCIONAMIENTO /a empacadora de bandejas permite maCor @acilidad de visibilidad, manejo, del producto empacado adems de brindarle una maCor vida Atil al producto que es empacado. &l no ser una empacadora al vacio la bandeja tiene 8ran cantidad de oxi8eno, por esta ra<?n en el momento de el empaque es bueno C muC importante evitar el in8reso de 8randes cantidades de aire. MANTENIMIENTO El mantenimiento del equipo se debe hacer cada "5 dBas o dependiendo del empleo que se est dando a el equipo. Estos equipos constan de una muC buena resistencia, la cual es resistente a la exudaci?n del equipo. >ara mejor @uncionamiento del mismo es recomendable limpiar el equipo cada ve< que se utili<a. Esto permitir que los residuos de alimentos o plsticos no queden adheridos al equipo evitando asB el deterioro del mismo.

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LIMPIE5A 6 DESINFECCION /a limpie<a C desin@ecci?n en el equipo es la parte ms importante en el proceso del embalaje Ca que una mala soluci?n del desin@ectante o la @alta del mismo en el equipo podrBan 8enerar alteraciones en el producto. &pa8ar el equipo. 2esconectar el equipo del enchu@e. Dumedecer las super@icies a limpiar con su@iciente a8ua potable, de modo que el a8ua la cubra totalmente. En caso de no poder utili<ar una man8uera, el a8ua debe estar contenida en recipientes completamente limpios como baldes plsticos. Enjabonar las super@icies a limpiar esparciendo soluci?n de jab?n alcalino al $E con una esponja o cepillo. (estre8ar las super@icies eliminando completamente todos los residuos que puedan estar presentes en ellas. Muchas veces estos residuos no son muC visibles, por esta ra<?n la operaci?n debe ser hecha concien<udamente de modo que toda el rea que est siendo tratada quede completamente limpia. /a super@icie se deja en contacto con el jab?n por un periodo de dos a cinco minutos, este tiempo puede prolon8arse dependiendo del tipo de super@icie a limpiar C del tipo de jab?n que se est utili<ando. Enjua8ar con su@iciente a8ua potable, de modo que el a8ua arrastre totalmente el jab?n. (evisar visual para veri@icar que ha sido eliminada toda la suciedad. En caso de necesitarse se debe hacer de nuevo un lavado con soluci?n de jab?n alcalino hasta que la super@icie quede completamente limpia. 2esin@ectar cuando la super@icie est completamente limpia. >ara la misma se utili<a una soluci?n de hipoclorito de sodio a $00 ppm. /a soluci?n de desin@ectante se esparce sobre la super@icie utili<ando un recipiente, de modo que la misma quede completamente cubierta. )o se debe utili<ar la mano para esparcir la soluci?n del a8ente desin@ectante. /a capa de soluci?n desin@ectante se deja sobre la super@icie por un tiempo mBnimo de :0 minutos. Enjua8ar con abundante a8ua potable. CONTROL ESPECIAL DURANTE EL MANEJO &se8urar que los alrededores estn libres de lBquidos que puedan 8enerar cortos ener8ticos. &nali<ar que la ener8Ba empleada en el equipo sea la adecuada evitando asB la sobrecar8a del equipo. Manejar siempre las >M en la utili<aci?n de este equipo.
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