Imagina que este dibujo representa un organismo humano. Como les ocurre a todos los seres pluricelulares, la mayor parte de las clulas de nuestro cuerpo no estn en contacto con el exterior. Sin embargo, necesitan intercambiar sustancias con el medio externo.
CMO LO CONSIGUEN?
MEDIO EXTERNO
Para ayudar a las clulas, nuestro cuerpo dispone de varios aparatos especializados en intercambiar sustancias con el medio externo. Los representaremos en el dibujo de esta manera
EL APARATO DIGESTIVO
EL APARATO RESPIRATORIO
Y EL APARATO EXCRETOR
Adems, nuestro organismo dispone de dos aparatos que se encargan del transporte de sustancias por todo el cuerpo:
Tomamos alimentos
Nutrientes
El aparato digestivo obtiene los nutrientes que contienen los alimentos y los pasa a los sistemas de transporte.
Tomamos aire
El aparato respiratorio permite que tomemos O2 del medio exterior y que el oxgeno del aire pase a la sangre.
Oxgeno
La sangre y la linfa llevan los nutrientes y el oxgeno a las clulas de todo el cuerpo.
Nutrientes
Oxgeno
Las clulas utilizan los nutrientes y el oxgeno para obtener energa (ATP) y realizar sus funciones
y producen CO2 y otras sustancias de desecho que, despus, expulsan de su interior. Entonces son recogidas por los sistemas de transporte y conducidas hasta los aparatos que las expulsan al exterior.
CO2
Desechos
CO2
Desechos
LA NUTRICIN
http://www.edistribucion.es/anayaeducacion/8440034/r ecursos_and/U03/unidad_03_video_01.html
CLULAS
Obtienen de los nutrientes los materiales necesarios. Parte los emplean en construir nuevas estructuras y el resto en transformarlos en CO2 , agua y sustancias de desecho* para obtener energa. El CO2 y los desechos* generados por el metabolismo son eliminados al exterior de las clulas y recogidos por el aparato circulatorio.
APARATO DIGESTIVO Transforma alimentos nutrientes puedan asimilados las clulas organismo. los en que ser por del APARATO CIRCULATORIO
Transporta los nutrientes y el O2 a las clulas.
Transporta el CO2 y los desechos a los rganos de eliminacin.
APARATO EXCRETOR Elimina los desechos producidos por el metabolismo celular: urea, cido rico, y los excesos de agua y sales minerales.
Actividades
1. Explica, qu corresponde a cada uno de los nmeros. 2. Pgina 46. Actividad 2.
Los nutrientes que lleva la sangre entran en la clula mediante vesculas de la membrana.
Nutrientes
Oxgeno
vescula
Oxgeno
El oxgeno, que tambin es transportado por la sangre, entra en la clula directamente a travs de la membrana.
Los nutrientes ms sencillos que la clula puede utilizar (glucosa, aminocidos, cidos grasos, etc.). entran en las mitocondrias junto con el oxgeno. (RESPIRACIN CELULAR) En las mitocondrias, la glucosa y el oxgeno se combinan para producir energa bioqumica (ATP). Esta energa, junto con algunos nutrientes, como los aminocidos o los cidos grasos, son utilizados para fabricar componentes celulares
vesculas
Glucosa Oxgeno
El resultado de la actividad de las mitocondrias produce, como desecho, CO2, que es expulsado al exterior de la clula a travs de la membrana.
CO2
El resultado de la actividad de las mitocondrias produce, como desecho, CO2, que es expulsado al exterior de la clula a travs de la membrana. En las vesculas de la clula quedan restos de nutrientes no aprovechables que suelen ser txicos para las clulas. Esos desechos, junto con otros que resultan de la actividad celular, son expulsados de la clula mediante vesculas
CO2
Desechos
As, la actividad celular, que produce energa y nuevos componentes, genera CO2 y otros desechos que son recogidos por los sistemas de transporte y conducidos hasta los aparatos que los expulsan del cuerpo
Desechos CO2
El CO2 es recogido de la sangre por el aparato respiratorio, que lo expulsa al aire con la espiracin.
Lo mismo sucede en las glndulas sudorparas, que expulsan desechos en forma de sudor.
Gran parte de los otros desechos son recogidos de la sangre por el aparato excretor y son expulsados al exterior en forma de orina.
2. APARATO DIGESTIVO
Las funciones del Aparato Digestivo: Realiza la digestin ( es la transformacin de las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo). Elimina los restos no digeridos
Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud
TUBO DIGESTIVO
GLNDULAS ANEJAS
Estructura
600cm
Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esfago Estmago Intestino delgado Intestino Grueso Glndulas anejas Glndulas salivales Hgado Pncreas Glndulas gstricas Glndulas intestinales
En la parte superior est el paladar duro, sostenido por el hueso maxilar superior y el hueso palatino, y al fondo el paladar blando, con la vula o campanilla al final, que se eleva de forma refleja o automtica cuando deglutimos (tragamos), impidiendo el paso de alimento hacia las fosas nasales.
Lengua
rgano musculoso, muy mvil. Interviene en la masticacin Interviene en la deglucin rgano del gusto.
Dientes
DIENTES: desgarrar, cortan y trituran los alimentos (digestin mecnica)
1 MASTICACIN:
Digestin mecnica Realizada por
8 INCISIVOS: cortan. 4 CANINOS: desgarran 8 PREMOLARES: trituran. 8 MOLARES: aplastan.
FRMULA DENTARIA= n de dientes de cada tipo en media mandbula superior (separados por comas)/ n de dientes de cada tipo en media mandbula inferior
2,1,2,3/ 2,1,2,3
Glndulas salivales
Partidas: Bajo la oreja. Vierten junto al segundo molar superior. Submaxilares: Bajo la base de la lengua. Sublinguales: Encima de las anteriores.
Saliva: contiene amilasa o ptialina (degrada almidn), agua, sales, lisozima (bactericida) y mucina (lubricante).
Si mantenemos durante un buen rato un trozo de pan en la boca, terminaremos apreciando un sabor dulce, debido a que el almidn comienza a descomponerse en molculas de glucosa. Ello se debe a la amilasa salival o ptialina.
2.- INSALIVACIN
*Cantidad diaria: 1-1,5l *Funciones saliva:
ALMIDN
O O O GLUCOSAS
La lisozima es una enzima presente en la saliva y las lgrimas, actuando como una barrera frente a las infecciones. Tambin es muy abundante en la clara del huevo, de donde se extrae para su uso industrial, en particular para el control de las bacterias lcticas en los vinos. La lisozima fue descubierta por Fleming, el mismo que descubri la penicilina. Adems de encontrarse en la saliva y en las lgrimas, en el ser humano la lisozima est presente en el bazo, los pulmones, los leucocitos, el plasma sanguneo, la leche y el cartlago. La deficiencia en lisozima, debida a mutaciones en un cromosoma 12, ha sido asociada a un aumento de la propensin a las infecciones.
La parotiditis, ms popularmente conocida con el nombre de paperas, es una enfermedad contagiosa que puede ser aguda o crnica, localizado fundamentalmente en una o ambas glndulas partidas
Las amgdalas o tonsilas estn compuestas de tejido linftico (lugar donde terminan de formarse los linfocitos, un tipo de glbulo blanco) y constituyen una defensa contra las infecciones. Sin embargo, en algunas personas, particularmente en los nios con amgdalas ms grandes, estas glndulas pueden funcionar con menos eficiencia y producir infecciones de odo y garganta u obstruir la respiracin. En estos casos, es recomendable la extirpacin quirrgica de las amgdalas o tonsilectoma.
FARINGE
Tubo musculoso comn a los aparatos digestivo y respiratorio. Comunica con: La boca a travs del istmo de las fauces El esfago Las fosas nasales a travs de las coanas La laringe a travs de la glotis con un repliegue la epiglotis que se cierra sobre el conducto respiratorio El odo medio a travs de las trompas de Eustaquio.
ESFAGO
Tubo muscular de unos 30 cm que comunica la faringe con el estmago. Desciende por detrs de la trquea y del corazn Atraviesa el diafragma por el hiato esofgico
Parte dilatada del tubo digestivo donde se completa la digestin mecnica y contina la digestin qumica. Se comunica con el esfago por el cardias. El esfnter pilrico o ploro regula el vaciado gstrico
Vellosidades intestinales
1,5 m de longitud y 6,5 cm de dimetro En l se produce absorcin de agua e iones inorgnicos, y formacin y eliminacin de heces fecales. Contiene abundante flora bacteriana que fermenta los residuos no digeridos, y sintetiza vitaminas K y B. ANO: parte final del tubo digestivo, por donde son expulsadas las heces.
GLNDULAS ANEJAS
Digestin: El hgado
Glndula ms grande del organismo Localizado en el costado superior derecho de la cavidad abdominal, cubriendo parcialmente al estmago Peso 1,5 kg (sin sangre) Color rojo oscuro Consistencia blanda. Segrega la bilis, que se almacena en la vescula biliar. Dividido en 4 lbulos: Izquierdo Derecho Caudado Cuadrado
Clulas parietales: Producen cido clorhdrico. Clulas mucosas: Segregan mucosa protectora de la pared del estmago. Clulas G: Producen gastrina (hormona que estimula la secrecin de cido clorhdrico)
Digestin: El pncreas
rgano de forma cnica, de unos 25 cm de longitud y 5 de grosor. Glndula mixta: Glndula endocrina, los segregan insulina y glucagn, que regulan el metabolismo de los glcidos. Como glndula exocrina fabrica jugo pancretico.
islotes
de
Langerhans
el jugo pancretico
Contiene enzimas:
y bicarbonato. Llega al duodeno a travs del conducto de Wirsung, que se une al coldoco y desemboca en la ampolla de Vater Existe tambin un conducto accesorio
Llega al duodeno a travs del conducto de Wirsung, que se une al coldoco y desemboca en la ampolla de Vater
La bilis y el jugo pancretico vierten en el duodeno a travs de la ampolla de Vater, donde se mezclan con el quimo. Las glndulas intestinales segregan jugo intestinal.
Actividades
1. Pgina 48. Actividades 1,2,3 y 4.
DIGESTIN QUMICA
Jugo intestinal. Segregado por la pared intestinal. Contiene enzimas capaces de digerir todas las molculas presentes en el alimento: Lipasa intestinal. Amilasa y maltasa intestinal. Erepsina, digiere las protenas. Jugo pancretico, segregado en el pncreas, contiene enzimas que digieren los glcidos, las grasas y las protenas. Lipasa pancretica. Tripsina, digiere las protenas. Amilasa pancretica. Contiene Bicarbonato de sodio, que neutraliza la acidez del quimo. Bilis: se segrega en el hgado y se almacena en la vescula biliar. No contiene enzimas, pero emulsiona los lpidos (forma gotitas pequeas, que permite mayor superficie de ataque para los jugos digestivos.
La accin de los tres jugos (intestinal, pancretico y bilis) sobre el quimo lo transforma en quilo.
PRODUCTOS FINALES
GLCIDOS SIMPLES O MONOSACRI DOS GLICERINA Y CIDOS GRASOS
AMINOCIDOS
ABSORCIN
Paso de los nutrientes obtenidos tras la digestin en el intestino delgado hacia la sangre, para ser repartidos a todo el organismo.
Las molculas resultantes de la digestin de los alimentos atraviesan las paredes del intestino delgado pasando a la sangre y a la linfa. La linfa, transporta fundamentalmente los productos de la digestin de las grasas, el resto es transportado por la sangre. Para que este proceso ocurra de manera eficaz las paredes internas del intestino presentan unos pliegues llamados vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorcin.
VELLOSIDADES INTESTINALES
A SU VEZ, CADA CLULA QUE FORMA LAS VELLOSIDADES, REPLIEGA SU MEMBRANA, FORMANDO LAS
MICROVELLOSIDADES
Los a y los monosacridos pasan a los capilares sanguneos de cada vellosidad Los cidos grasos y el glicerol son absorbidos por los capilares linfticos
EGESTIN O DEFECACIN
Procesos: Absorcin de agua. Se realiza una digestin suplementaria gracias a las bacterias que viven en simbiosis con nosotros en nuestro intestino (la llamada flora intestinal). De este modo aprovechamos algo de celulosa (que no podemos digerir), pero, sobre todo, esas bacterias nos proporcionan vitaminas, siendo la principal fuente de vitaminas K y B12. Forman las heces fecales, que es la forma de eliminar los residuos de la digestin (no confundir "eliminar los residuos" con "excretar los desechos"). Estas heces avanzan mediante movimientos peristlticos hacia el ano.
Actividades
1. Pgina 50 . Actividades 5.6.7.8
Actividades
3. La digestin qumica de los alimentos 4. Acciones del estmago en la digestin. 5. El aparato digestivo y la digestin
EMPASTE
CARIES:
Causada por bacterias que descomponen los alimentos formando cidos que destruyen el esmalte.
GASTRITIS:
Irritacin de la mucosa gstrica que suele provocar inflamacin. Sntomas: acidez, dolor y ardor de estmago. Causas: cualquier sustancia irritante, alcohol, tabaco, comidas picantes, medicamentos, o aparecen en situaciones de estrs cuando se secreta excesivo cido o una escasa secrecin del mucus protector.
LCERA:
herida originada por la destruccin de la mucosa gstrica. Sntomas: acidez, dolor , ardor de estmago, a veces con vmitos de sangre. Causas: cualquier sustancia irritante, alcohol, tabaco, comidas picantes, medicamentos, o aparecen en situaciones de estrs cuando se secreta excesivo cido o una escasa secrecin del mucus protector. Tambin bacterias.
Los tipos de hepatitis son producidos por virus, estn la A, B, C, D, E y G, y se llaman as porque los virus que las producen tienen los mismos nombres
APENDICITIS:
inflamacin del apndice vermiforme. Produce dolor intenso, nuseas, vmitos y fiebre, originada por la retencin de residuos en el interior, lo que favorece la accin de las bacterias
ESTREIMIENTO:
baja motilidad del intestino grueso. alimentacin pobre en fibra y vida sedentaria.
Causa
DIARREA:
se produce cuando la masa alimenticia recorre el intestino grueso muy deprisa al contraerse este de forma rpida e intensa. Las heces fecales son muy lquidas ya que no tiene lugar la absorcin de agua, las deposiciones son frecuentes corriendo el riesgo de deshidratacin.
3. APARATO RESPIRATORIO
Las funciones del Aparato Respiratorio: Captar el oxgeno del aire. Expulsar el CO2 a la atmsfera.
PARTES: Vas respiratorias: fosas nasales, faringe, laringe, trquea, bronquios, bronquiolos y alveolos. Los pulmones.
FOSAS NASALES Presenta: abundantes capilares en su pared interna, permite que la sangre que circula por ellos caliente el aire. Mucus: purifica y humedece el aire. FARINGE O GARGANTA
LARINGE
Presenta: Epiglotis. Cierra la laringe cuando el alimento pasa hacia el esfago. Est compuesta de cartlagos que la mantienen siempre abierta. Cuerdas vocales (dos) que emiten sonidos al vibrar por el paso del aire.
TRQUEA
TRQUEA Caractersticas: 12 cm de longitud. Anillos de cartlagos abiertos en su parte posterior. Mucus: que atrapa partculas extraas presentes en el aire. Clulas con filamentos llamados cilios: desplazan el mucus cargado de impurezas hacia la faringe, desde donde es conducido luego hacia el esfago y el estmago.
(Cuando la accin de los cilios y mucus es insuficiente, la tos y el estornudo, expulsa las partculas presentes en las vas respiratorias)
BRONQUIOS Y BRONQUIOLOS Presenta: Dos bronquios: que se forman al dividirse la trquea, formados por anillos cartilaginosos. Cada uno penetra en un pulmn. Bronquiolos; ramificaciones de los bronquios y con un dimetro progresivamente menor, no existen anillos de cartlago.
RBOL BRONQUIAL = BRONQUIOS Y BRONQUIOLOS
ALVEOLOS Los bronquiolos terminan en unos sacos ciegos llamados Alvolos, se caracterizan por: Sus paredes son muy finas. Rodeados por una red de capilares sanguneos.
PULMONES Conjunto formado por bronquios, bronquiolos, alveolos y un extensa red de capilares sanguneos. Tienen aspecto esponjoso. El izquierdo est formado por dos lbulos y el derecho por tres lbulos. Se sitan en la caja torcica y estn separados del abdomen por el msculo diafragma. Estn rodeados de una doble membrana llamada pleura, que est rellena del lquido pleural (protege a los pulmones del roce con la caja torcica y ayuda en los movimientos respiratorios) Rodeados por una red de capilares sanguneos.
FASES:
La ventilacin pulmonar
Intercambio gaseoso
Qu es la difusin a travs de la membrana?
La difusin es una forma de transporte de ciertas sustancias a travs de la membrana celular. Difusin a travs de la membrana
Por difusin, las sustancias pasan desde el lado de la membrana donde tienen mayor concentracin hasta el que tienen menor concentracin.
Interior Exterior
Interior
Exterior
MAYOR concentracin
MAYOR concentracin
MENOR concentracin
Membrana celular
El oxgeno (O2) se transporta por difusin desde los alvolos a la sangre. Tras la inspiracin, la concentracin de O2 en los alvolos es mayor que en los capilares. Por eso, el O2 sale por difusin de los alvolos a la sangre.
O2
Sangre
MAYOR de O2
concentracin
MENOR de O2
concentracin
El dixido de carbono (CO2) se transporta por difusin desde la sangre hasta ell interior de los alvolos. La sangre que llega a los pulmones tiene una concentracin de CO2 mayor que la que hay en el interior de los alvolos. Por eso, el CO2 difunde al interior.
CO2
Sangre
Intercambio gaseoso
Infeccin bacteriana
EL TABACO
Tuberculosis
Destruccin del tejido
Irritacin de garganta
Cansancio
Estornudos Moco
Bacterias
Virus
HIGIENE DE LOS HBITOS RESPIRATORIOS Realizar la inspiracin a travs de la nariz y no de la boca. Procurar respirar aire limpio y hacer ejercicio al aire libre. Mantener las fosas nasales lo ms limpias posibles.
Clulas que recubren las vas respiratorias, con cilios que retienen la suciedad y los microbios.
No fumar.
Una obstruccin de las vas areas puede provocar falta de oxigenacin de las clulas cerebrales, por lo que hay que actuar con la mxima rapidez.
La persona que presta auxilio se situar detrs del accidentado, con el puo cerrado debajo del diafragma. Se presiona con golpes secos hacia arriba y hacia dentro hasta que se expulse el objeto de la obstruccin.
http://www.anayadigital.es/ https://sites.google.com/site/materialclasebio3/home/unidad-iii-nutricion-2oparte-aparato-respiratorio-circulatorio-y-excretor http://sebra8889.blogspot.com/2010/03/glandulas-gastricas-se-dividen-en.html http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salud/digesti.htm http://www.araucaria2000.cl/digestivo/sistemadigestivo.htm http://www.salonhogar.net/cuerpohumano/La_digestion.htm http://www.ieslosremedios.org/~pablo/webpablo/web3eso/4nutricion/guianutricio n.html http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/diges/actividad5.htm http://gastrointestinalatlas.com/Espanol/Estomago/Ulcera_Gastrica/ulcera_gastr ica.html http://nsalud.com/la-hepatitis-una-enfermedad-frecuente/ http://www.anatomiahumana.ucv.cl/efi/modulo23.html http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salud/respira.htm