Fsica Aplicada: Tcnicas Experimentales Bsicas PRCTICA N12 CALOR DE FUSIN DEL HIELO Y CALOR ESPECFICO DE SLIDOS OBJETIVO

Determinar el calor latente de fusin del hielo utilizando el mtodo de las mezclas. Determinar el calor especfico de slidos. M TE!I " #ara realizar esta pr$ctica se dispone de un %aso de De&ar o %aso calorimtrico pro%isto de un termmetro ' un a(itador) as como un cazo ' hornillo para calentar a(ua) hielo ' papel de filtro o similar. *a+a con tres slidos diferentes en forma de pesa de ,alanza. (a) CALOR DE FUSIN DEL HIELO -./D ME/TO 0e llama calor latente de fusin de una sustancia a la cantidad de calor 1ue ha' 1ue suministrar a la unidad de masa de esa sustancia para 1ue) a la temperatura del punto de fusin) sta cam,ie del estado slido al l1uido. El calor latente de fusin se suele medir en caloras por (ramo 2cal3(4) aun1ue su unidad 0I es el J35() ' se suele representar por ". El calor puesto en +ue(o en un proceso de cam,io de estado puede determinarse por el mtodo de las mezclas. 6ste se ,asa en el hecho de 1ue cuando se mezclan dos sustancias 1ue inicialmente se encuentran a distinta temperatura) la 1ue est$ a ma'or temperatura cede calor a la 1ue se encuentra a menor temperatura) hasta 1ue se i(ualan las temperaturas en un %alor de e1uili,rio intermedio de las anteriores. El proceso anterior de,e realizarse de tal forma 1ue no ha'a intercam,io de calor con el medio circundante7 lo 1ue) de forma apro8imada) se consi(ue utilizando los %asos de De&ar 2%er pr$ctica 99 para su descripcin4 ' tra,a+ando de modo 1ue 1

inicialmente el %aso de De&ar o %aso calorimtrico ' su contenido se encuentren a una temperatura al(o superior a la del medio ') finalmente) a una temperatura al(o inferior a la del medio. *omo consecuencia de esta precaucin) el calor cedido al medio por el %aso de De&ar ' su contenido cuando la temperatura de stos es superior a la del medio) se %e pr$cticamente compensado por el calor a,sor,ido cuando la temperatura del %aso ' su contenido es inferior a la del medio. *omo nuestro propsito es determinar el calor de fusin " del hielo) colocaremos en el interior del calormetro una masa conocida de a(ua) M) a una temperatura ,ien determinada) T:) ' de+aremos fundir en ella una masa) m de hielo a :*. s) si utilizamos la si(uiente nomenclatura; M < masa inicial de a(ua) m < masa de hielo a=adido a :*) 5 < e1ui%alente en a(ua del %aso de De&ar ' accesorios 2%ase la pr$ctica 994) T: < temperatura inicial del a(ua en el %aso de De&ar) T < temperatura final de e1uili,rio) c < calor especfico del a(ua 2c <:)>>? cal3( * con una %ariacin inferior al 9@ para un inter%alo de temperaturas comprendido entre : ' 9:: *4 " < calor latente de fusin del hielo) podremos escri,ir la si(uiente ecuacin de ,alance ener(tico; M c ( T0 - T ) + K ( T0 - T ) = m L + m c ( T - 0 ) de donde L= Mc + K (T0 -T)- c T . m

M6TODO. 294 "impie cuidadosamente el interior del %aso de De&ar) s1uelo interior ' e8teriormente ' determine la masa M: del %aso de De&ar ' sus accesorios 2termmetro ' a(itador4.

Atenci n! Ten"a en c#enta $a %#&a '(a"i$i)a) )e$ inte(i*( )e$ +a%* )e De,a(- .*( $* c#a$ n* $* %*&eta a "*$.e%- ca&/i*% /(#%c*% )e te&.e(at#(a 0 n* ca$iente )i(ecta&ente e$ a"#a en e$ &i%&*

2A4 "lene el %aso de De&ar) hasta poco m$s de la mitad ' caliente) con la resistencia del calormetro) una masa M de a(ua hasta una temperatura unos 9: o 9B* por encima de la temperatura am,iente. 2C4 #ese el calormetro con el a(ua ' sus accesorios. 0i denotamos por M a esta masa) tendremos 1ue la masa de a(ua %endr$ dada por M < MD E M:. 2F4 Tome unos cu,itos de hielo del fri(orfico del la,oratorio ' depostelos en una mesa so,re papel de filtro) con o,+eto de 1ue comiencen a fundir ' alcancen la temperatura de fusin del hielo 2: *4) 'a 1ue) normalmente) salen del fri(orfico a una temperatura inferior a :*. 2B4 (ite con sua%idad el a(ua del calormetro ' o,ser%e la temperatura 1ue marca el termmetro sumer(ido en el a(ua. !epita la operacin %arias %eces hasta cerciorarse de 1ue la temperatura es uniforme en todo el %olumen de a(ua. Esta temperatura es T0. 2G4 continuacin) tome un trozo de hielo) s1uelo lo me+or posi,le e introdHzcalo en el calormetro con cuidado de no salpicar a(ua hacia el e8terior del mismo. !emue%a cuidadosamente el a(ua del calormetro ') tan pronto como ha'a fundido el trozo de hielo) lea la temperatura de la mezcla. 2I4 !epita la operacin anterior tantas %eces como sea necesario para conse(uir una temperatura del a(ua unos 9: 9B * por de,a+o de la temperatura am,iente. En este momento de,er$ determinar la temperatura de e1uili,rio T de la mezcla. 2?4 Determine la masa M del %aso de De&ar con el termmetro) el a(itador) el a(ua ' el hielo fundido. De esta manera) la masa m de hielo a=adido ser$; m < MJE MK. 2>4 partir de la e8presin 2A4) ' repitiendo la e8periencia tantas %eces como considere necesaria) podr$ o,tener el calor latente de fusin del hielo. 3

29:4 Determine el calor latente de fusin del hielo. InclH'anse en este apartado las medidas realizadas) la +ustificacin del nHmero de las mismas) los c$lculos 1ue considere oportunos ' e8prese todas las ma(nitudes con el error correspondiente. (/) CALOR ESPECFICO DE SLIDOS -./D ME/TO 0upon(amos 1ue medimos el cam,io de temperatura !T de un sistema de masa m cuando se le cede una cierta cantidad de calor ") suponiendo) como en nuestro caso) la presin se mantiene fi+a ' no ha' cam,ios de fase. #ara pe1ue=os cam,ios de temperatura) la e8periencia demuestra 1ue el calor cedido al sistema ' el cam,io de temperatura son proporcionales. Tam,in 1ue) para un cam,io de temperatura dado) " %a a ser proporcional a la masa del sistema. Es decir) L M m NT. "a constante de proporcionalidad es una caracterstica de cada sustancia7 se trata de la capacidad calorfica especfica a presin constante cp) 1ue se define en el caso lmite de cam,ios infinitesimales de temperatura como dL < cp m NT 2C4

Oeneralmente se elimina la pala,ra PcapacidadQ ' el nom,re de esta ma(nitud 1ueda simplemente como Pcalor especficoQ) cu'as unidades en el 0I ser$n J.5(E9. 5E9. Teniendo en cuenta 1ue un cam,io de temperatura e8presado en 5 es i(ual al mismo cam,io e8presado en R*) sus unidades se e8presan m$s usualmente como J.5(E9. R*E9.

M6TODO. 294 "impie cuidadosamente el interior del %aso de De&ar) s1uelo interior ' e8teriormente ' determine la masa M0 del %aso de De&ar ' sus accesorios 2termmetro ' a(itador4. 2A4 #ese los slidos cu'o calor especfico %a a determinar. 2C4 "lene el calormetro con una cantidad adecuada de a(ua del (rifo 2el alumno mismo determinar$ cu$l es esta cantidad realizando al(unas prue,as pre%ias4 midiendo su temperatura. *uando se esta,ilice) esta ser$ la temperatura inicial del a(ua) Ti.

2F4 *aliente ahora en un %aso a(ua) en la 1ue ha,r$ introducido uno de los slidos cu'o calor especfico ha' 1ue determinar7 lle%$ndola a e,ullicin ' midiendo simult$neamente la temperatura. *uando esta se esta,ilice) sacamos el slido 2cu'a temperatura ser$ la anteriormente medida4 ' lo introducimos inmediatamente en el a(ua del calormetro. 2B4 hora medimos la temperatura del a(ua hasta 1ue se esta,ilice) anot$ndola entonces) Tf. 2G4 Mediante una sencilla ecuacin de ,alance ener(tico) del tipo de la ecuacin 294) ' teniendo en cuenta 1ue NT < Tf S Ti) calcular el cp del slido utilizado. 2I4 !eptase el proceso) al menos dos %eces m$s. 2?4 !eptase de nue%o todo lo anterior con los dos slidos restantes. 2>4 Determine el calor especfico de los tres slidos. InclH'anse en este apartado las medidas realizadas) la +ustificacin del nHmero de las mismas) los c$lculos 1ue considere oportunos ' e8prese todas las ma(nitudes con el error correspondiente. 29:4 *onsultando ta,las de %alores de cp h$(ase una estimacin de 1u clase de 1u clase de sustancia es cada slido medido.