3.

Problema: El gran nmero de personas que se observa haciendo largas filas los fines de semana, frente a los establecimientos de comidas ubicados en las plazoletas de los centros comerciales genera malestar visual, desorden, contaminacin auditiva y genera desanimo en cuanto a la percepcin del centro comercial, el cual se visita. Se necesitara entonces un sistema que controle y elimine las largas filas frente a cada establecimiento de comida, un sistema que genere comodidad y tranquilidad al momento de ordenar y que genere entusiasmo para querer visitar de nuevo el establecimiento. Qu sistema eliminara las largas filas en las plazoletas de comida de los centros comerciales?

a.

Introduccin: EL gran avance tecnolgico e infraestructural que ha tenido Bogot en los ltimos aos, ha llevado a que ms personas programen sus tiempos libres en visitar los centros comerciales ms populares donde pueden encontrar un conjunto de aquellos productos que los necesiten o no, quieren conocer, ver y comprar. El querer salir de una rutina diaria donde el No cocinar los fines de semana ha hecho que la poblacin bogotana se desplace a estos centros en busca de eso, esto ha generado que en estas temporadas resulte ya imposible el comer cmodamente en un centro comercial si se determina la cantidad de familias que salen con este mismo pensamiento a un mismo lugar. Existen 46 centros comerciales ubicados en los diferentes puntos cardinales de Bogot D.C, en los que varios son de gran concurrencia, estos tienen en sus opciones las plazoletas las cuales son grandes espacios donde se ubican estratgicamente los establecimientos de comidas y en su centro se ubican las mesas, la dinmica de esta ubicacin es hacer que el cliente haga fila frente a la eleccin de comida y luego ubique su mesa, para luego ser avisado por un pagers o localizador de personas; Lo que no contaba este proceso, es la cantidad de personas que visitaran estos establecimientos y la congestin que se derivara de ello.

b. Objetivos: General: Desarrollar un sistema que elimine las largas filas en las plazoletas de comida en los centros comerciales. Especficos: Disear y realizar encuestas que permitan dar un diagnstico inicial de la problemtica en los centros comerciales. Recopilar informacin de la demanda para saber si es viable o no continuar con el proyecto. Analizar las amenazas directas e indirectas que se presentan en el mercado para el desarrollo del producto.

4. Diagrama causa efecto.

Pedidos a Distintos Restaurantes.

VariedadCantida d de restaurantes.
Proceso tedioso para armar una comida. Hace difcil la eleccin de platos. Predisposicin, y ms si se est cansado. Congestin en muchos restaurantes. Dispersin alta si se va en grupo.

Proceso Agotador al momento De ir por cada seleccin.

Posible prdida de asiento Por ir a recoger el pedido.

Aumenta el tiempo de almuerzo, lo cual es malo si se cuenta con poco tiempo.

Tiempo al decidir es muy largo.

Demora al pagar con Tarjetas No se pueden comparar platos y precios

Largas filas en las plazoletas de comida de los centros comerciales.

La congestin en estos espacios no permite la buena eleccin tanto de restaurante como de plato Si es muy grande no se puede cuidar la mesa mientras se hace el pedido

Mens conglomerados por espacio fsico.

Dudas por saber si se paga lo que es.

Muchas veces se cambia de decisin un segundo Antes de pagar.

Confusin en total de cuentas debido al Estrs generado por demorar la fila

Si es muy pequeo incomoda a los Comensales.

Eleccin de Platos

Mtodos de Pago

Espacio entre mesas y restaurante.

5. Inventario de Preguntas: 1) Qu tipo de conectividad tendra el sistema? Respuesta: Conectividad Wifi. 2) Qu tipo de software o lenguaje de programacin es ms eficiente para implementar el sistema? Respuesta: Netbeans 7.3, HTML5 CSS3, Java-Oracle 3) El tipo de proteccin que utilizara el sistema es en vidrio blindado? Es seguro? Respuesta: Se usaran vidrio blindado para evitar daos por derrames de lquidos y/o productos que puedan causar dao al sistema, y que sea de un fcil aseo. 4) Cmo controlar que no se pida ordenes dems por manipulacin incorrecta en la mesa? Respuesta: Control por medio de alertas, para confirmar si el cliente est seguro, y antes de hacer el envo imprimir en pantalla como est conformado el pedido, y que el usuario elija si es correcto no. 5) Cmo se manejara el tema de pago del pedido? Respuesta: Para evitar inconvenientes de sabotaje al sistema, el software no dar autorizacin del pedido si no registra el pago por lnea o pago en efectivo. 6) Cmo se manejara los pagos del pedido? Respuesta: El centro comercial contratara a un grupo de personal calificado que los llamaremos (auxiliares) Meseros disponibles para atender toda el rea, el cual se encargara de tener un datafono para aquellos clientes que pagan con tarjeta y si es pago en efectivo esta persona ser la encargada de hacer la transaccin dando al cliente el arancel de la comodidad. 7) Cmo controlara la demanda de mesas? Respuesta: El personal Mesero ser el encargado de asignar un turno por orden de llegada a los clientes, siguiendo la secuencia del sistema de pagers o localizadores de personas, el cual le avisara al cliente que existe una mesa disponible para su turno y que numero de mesa le corresponde. 8) Qu hara en caso de las personas de edad o discapacitadas que no utilicen medios tecnolgicos? Respuesta: Dentro de las plazoletas el personal auxiliar estar en la capacidad de ayudar y guiar a estas personas para llevar acabo la correcta orden de su pedido. 9) Cmo controlara inicialmente los comentarios y la no adaptacin del sistema en las personas?

Respuesta: Dado que en Bogot a pesar de los avances que se ha tenido se siguen encontrado clientes que no se adaptan fcilmente a un sistema nuevo, inicialmente el sistema se iniciara como prueba piloto en centros comerciales que congregan clientes con una mayor capacidad de adaptacin a sistemas nuevos. 10) Un virus informativo puede llegar a daar el sistema? Este puede ser hackeado? Respuesta: Para que un virus ingresara al sistema y dae el producto en cuestin, debe entrar por medio del hacking, por lo tanto todo sistema es vulnerable al hacking, y por ende a los virus enviados por los mismos, pero actualmente existen diversas herramientas que previenen el ataque de virus, y capas de seguridad que detienen a los hackers. Pero como sistema, no es 100% impenetrable.

6.

AMENAZAS

a. AMENAZAS DIRECTAS COMPETIDORES POTENCIALES: E Global Technology: Empresa de tecnologa que ofrece soluciones en el manejo de datos que involucran diseo, planeacin y desarrollo de redes LAN, WAN y WIRELESS a travs de pares aislados, radio enlaces, Voz IP, ISDN, microondas, redes inalmbricas y fibra ptica. Adems son fabricadores de Tecnologa Smart Payment y Smart Parking, Soluciones para minimizar el tiempo de espera en filas para pagos. podran ser competencia potencial debido a que es el rea y campo de accin de su compaa y posee un gran reconocimiento en el mercado. a. Ventajas: No poseen un mercado muy amplia, debido a que muchas empresas no utilizan este tipo de tecnologa por costos y por capacitacin a empleados y clientes. b. Desventajas: Poseen tanto la tecnologa como los conocimientos necesarios y ptimos para desarrollar nuestro proyecto. Mecanio: Compaa fabricadora de dispensadores tecnolgicos y adems maquinaria para el control de pagos electrnicos de parqueo y autopago. a. Ventajas: No es una compaa muy conocida en el pas, adems sus trabajos son un poco rsticos, muy metodolgicos, no manejan tecnologas de punta. b. Desventajas: Sus precios de venta no son muy altos, lo que los hace muy atractivos a diversas compaas.

 PRODUCTOS SUSTITUTOS: Pedido Va Mvil: Uso de Dispositivos mviles para realizar el pedido antes de llegar a la plazoleta de comidas, por medio de apps o simplemente desde la pagina web del restaurante. Tablero-Mesero: Tablero digital por medio del cual simplemente se hace el llamado de un mesero del restaurante de la eleccin del cliente, para realizar el correspondiente pedido.

b. AMENAZAS INDIRECTAS.

7. DEMANDA: a. Demanda por Oportunidad: En el mercado, en relacin a nuestro producto, se evidencia una demanda insatisfecha debido a que la produccin de este producto es casi nula, debido a que es un producto innovador; adems si se llegara a producir por algunas empresas capacitadas a hacerlo, igualmente la produccin y oferta de este producto no suplir la demanda requerida, ya que no hay muchas empresas que desarrollen algo similar en el mercado. b. Demanda por Necesidad: Al ser un producto que no suple una necesidad bsica del cliente, nuestra demanda es de tipo suntuaria, ya que es en parte un lujo que se podran dar algunos establecimientos comerciales, que obviamente solucionara un problema, y a la vez es una satisfaccin personal para el usuario. c. Demanda por Temporalidad: La demanda de nuestro producto en cuanto a su temporalidad, es de tipo continuo, debido a que el uso de las plazoletas de comida es diario, aunque existirn momentos en que su uso aumente (Das festivos y celebraciones) o disminuya (Fechas normales), pero al estar relacionado directamente con el mercado de alimentos, podemos afirmar que su uso ser continuo. d. Demanda por Destino: Se podra decir que nuestro producto se encuentra en las dos posibilidades de este tipo de demanda, ya que vendemos este producto directamente al usuario final (consumidor) por lo tanto seria un bien final, sin embargo desde una perspectiva global, nuestro producto seria un bien intermedio, porque hace parte del proceso de comercializacin y consumo de alimentos.

8. Demanda fuentes primarias.

9. OFERTA: Numero de Productores y Localizacin: 11, Seis de ellas enfocadas en el desarrollo de Mens virtuales, otras tres desarrolladoras de software para dispositivos mviles y las otras dos productoras de dispositivos electrnicos para pagos inteligentes. Los 11 productores son: o o o o o o o o o o Carta Men Digital (Espaa) Tocarta (Espaa) Plaza de Comidas PEI (Proyecto Bogot) El men Digital (Espaa) Bematech - Digital Menu Board (Multinacional) Netwoods (Colombia Bogot) Solutek (Colombia Bogot) Kubo S.A.S (Colombia Bogot) E Global Technology (Colombia Bogot) Mecanio (Colombia Medelln)

Calidad: Es uno de los factores ms importantes en cualquier empresa, debido a que es el boleta de entrada en el mercado y un valor agregado de competencia frente a otros productores; por lo tanto debemos enfocarnos que al ser una solucin al manejo de tiempos y de alto impacto en el cliente y sus usuarios, debe ser de muy alta calidad, se tratara de acatar la mayora de normas de produccin de elementos electrnicos-digitales y adems del desarrollo de software, as poder generar un producto que cumpla con altos estndares de calidad y que a la vez no se desve de su objetivo principal. Precio del producto: Costos: COSTOS MANO DE OBRA CANTIDAD SUELDO PROM. 2 2600.000 2 2600.000 3 900.000 1 2600.000 1 A convenir TOTAL

CARGO Ing. Industrial Ing. de Sistemas Programadores Diseador Industrial Outsoursing

TOTAL 5200.000 5200.000 2700.000 2600.000 N/A 15700.000

Planes de Expansin: Al ver como nuestro producto ha cumplido su misin en algunos establecimientos de los centros comerciales, iniciaremos con la identificacin de oportunidades competitivas en la misma ciudad, donde se requiera nuestro producto, y si es posible poco a poco ir cubriendo a nivel nacional la demanda de este producto, no estancndonos en el final de este proyecto, sino a travs de estudios generar valores agregados al producto para que sea ms competitivo en mercados mas robustos.

Inversin Fija: INVERSIN FIJA CANTIDAD VLR. UNITARIO 1 2500.000 5 1200.000 6 N/A TOTAL INVERSION

ACTIVO Planta Equipo de Computo Muebles y Enceres

TOTAL 2500.000 6000.000 1500.000 10000.000

Nmero de Trabajadores: Debido a que nuestro fuerte es el area de proceso, optimizacin y el desarrollo de software, nuestros trabajadores se encargaran de mediciones, propuestas, diseo y desarrollo del men digital, intangible, se necesitaran: o o o o 2 Ingenieros Industriales: Estudios de Procesos de desarrollo, metodologas de estudio de tiempos y soluciones. 2 Ingenieros de Sistemas: Diagramacin, Diseo y Desarrollo de los aplicativos para el Men Digital. 3 Programadores: Necesarios para el desarrollo de cdigo y pruebas de la aplicacin. 1 Diseador Industrial: Requerido tanto para la parte grafica del Men, como para el diseo de la parte fsica del Stand del men o su acople a la mesa. 1 Outsourcing: Para la fabricacin o comercializacin del dispositivo contenedor del software del men.

10. PRECIOS, COMERCIALIZACIN Y ESTRATEGIAS DE PENETRACIN AL MERCADO. o PRECIOS: Costos: CARGO Ing. Industrial Ing. de Sistemas Programadores Diseador Industrial Outsoursing COSTOS MANO DE OBRA CANTIDAD SUELDO PROM. 2 2600.000 2 2600.000 3 900.000 1 2600.000 1 A convenir TOTAL TOTAL 5200.000 5200.000 2700.000 2600.000 N/A 15700.000

ESTUDIO DE COMERCIALIZACION: VENTAS: No se requiere de un tercero para la venta de este producto, ya que no es un producto fabricado en masa y de comercializacin rpida o fluida. Por lo tanto el tipo de venta que manejaremos ser la de venta personal, en la cual nos entrevistaremos con los clientes potenciales, mostraremos beneficios, costos y garantas de nuestro producto, tratando de vender nuestra idea, y pactar una nueva visita o en el mejor de los casos la firma de un contrato de venta. DISTRIBUCIN: En el caso de la distribucin, necesitaremos un tercero que transporte los productos donde le cliente, debido a su tamao y cantidad. PROMOCION: La promocin de nuestro producto ser directamente con el cliente al que queremos llegar, se enviara informacin a los correos corporativos vendiendo la idea que queremos dar a conocer, pactar, si es posible, una cita para realizar la presentacin del producto, resolviendo dudas y mostrando los beneficios del producto, a la vez el producto tendr un espacio en la pgina web de la empresa, o del mismo producto para que si algn cliente potencial est interesado, pueda tener un contacto virtual con nosotros.

ESTRATEGIAS DE PENETRACION AL MERCADO: ALIANZAS ESTRATGICAS: Ms que un Outsourcing para la fabricacin de los contenedores de nuestro men, la empresa productora puede ser nuestra aliada, ya que junto a nuestro proyecto

tendr un ingreso fijo y a la vez un reconocimiento de la alta calidad de su trabajo. MOMENTO DE PENETRACIN: Al finalizar el estudio de mercado y tener precios de venta y costos claros, y se posean los diseos y prototipos del producto, podemos hacer ingreso al mercado, ya que si entramos antes, podemos correr riesgo de inmadurez del producto, hacindolo vulnerable a la competencia, pero a la vez si ingresamos muy tarde, puede aparecer en el mercado un idea igual que sustituya o usurpe nuestro lugar en el mercado, por lo tanto se debe hacer apenas se tengan los diseos y costos listos.

11. CONCLUSIONES o Es un producto innovador, que beneficiara a una gran cantidad de personas, y al ser un producto sofisticado y tecnolgico, elevara el estatus de los establecimientos donde se albergue. No existe una competencia muy fuerte ni marcada, por lo cual ser un poco ms fcil la penetracin en el mercado y la amenaza de sustitucin es mnima. El producto no tiene un final cercano por lo que, da la posibilidad de seguir actualizndolo, su ciclo de vida no es muy corto, as que podremos seguir trabajando en l, e ir evolucionando en conjunto, con nuevas tecnologas, y nuevas posibles necesidades del cliente.

o o