Alimentacin nios

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Contenido:

1. Etapa Preescolar 2. Caractersticas Generales de la Alimentacin de los Nios Preescolares 3. Etapa Escolar 4. Caractersticas Generales de la Alimentacin de los Nios Escolares 5. Recomendaciones Nutricionales para la alimentacin de los nios 6. Alimentos que no deben faltar en la alimentacin de los nios

Despus del aumento acelerado del peso y la talla en los lactantes, cuando el nio cumple 2 aos, ese aumento se ver disminuido considerablemente. En general, el crecimiento es uniforme y lento durante aos preescolares y escolares, en comparacin con el primer ao de vida. Sin embargo, algunos nios presentan un detenimiento en su crecimiento por unos meses inclusive hasta un ao y luego presentan un aumento sbito de peso y estatura. La alimentacin de los nios requiere alimentos ms nutritivos que los adultos, debido a que los nios estn en crecimiento y desarrollando huesos, dientes, msculos, etc.

1. Etapa preescolar
La edad preescolar engloba la etapa desde que el nio comienza a caminar hasta que acude regularmente a la escuela. En el perodo preescolar el nio est aprendiendo a hablar, correr y se convierte en un ser social. En el primer ao el nio utilizar las manos para comer, pero al cumplir el segundo ao, probablemente utilice la taza con las dos manos y la cuchara para comer. A los seis aos el nio ya utilizar el cuchillo para cortar y untar. Como el crecimiento disminuye en relacin al primer ao de vida, el apetito de los nios se ver afectado. Inclusive, el nio pierde inters por la comida ya que est ms interesado en el mundo que le rodea.

Adems, los nios se vuelven caprichosos con los alimentos, de manera que querrn consumir algn alimento que antes desaprobaban o pedirn que se les sirva uno en especial cada tiempo de comida. Esta actitud es completamente normal ya que suelen aburrirse con algunos alimentos, adems de que descubren su independencia. Para cubrir los requerimientos del nio ser importante ofrecer los alimentos que el nio solicita y sustituir los que no les gusta por alguno otro del mismo grupo. Por ejemplo, si el nio rechaza los frijoles, se puede ofrecer garbanzos, lentejas etc. En esta etapa de la vida, es en la que se comienzan a crear los hbitos alimentarios saludables que van a repercutir en la alimentacin de los aos posteriores. Ser por lo tanto importante que toda la familia opte por hbitos saludables por que el nio puede verse influenciado por lo que comen los dems miembros de la familia. Volver arriba

2. Caractersticas generales de la alimentacin de los nios preescolares

Se debe establecer un ambiente positivo y tranquilo para comer, evitando comer con la televisin o con juguetes en la mesa. Esto puede hacer que el nio se distraiga y no se alimente bien.

 Se debe comer preferiblemente en familia o con otros nios. El hacerlo en familia hace que el nio identifique la alimentacin como algo importante. Cuando se come con otros nios por lo general comern mejor. Hay que acostumbrar al nio a mantener unos horarios de comidas regulares y organizados. Aunque no se debe ser estricto, s se trata que haya siempre desayuno, comida del medioda, merienda y cena ya que se lograr aportar ms energa y nutrientes a la alimentacin de los nios. La mayora de los nios comen de 4 a 6 veces por da, lo que hace que los bocadillos sean tan importantes como el resto de las comidas. Se deben seleccionar fruta fresca, queso, palitos de verdura crudas, leche, jugo de fruta, galletas integrales y emparedados de mantequilla de man. Se debe evitar las galletas con alto contenido de azcar o grasa, refrescos gaseosos y frituras. El gusto no es el nico sentido importante para que el nio acepte el alimento. Se deben preparar alimentos de forma divertida, la vista es fundamental. Por lo general los nios prefieren alimentos tibios a las temperaturas extremas. El olor es muy importante para ellos, a veces suelen rechazar un alimento por su olor fuerte. El orden es importante, la mayora rechaza los alimentos que estn en contacto con otros en el mismo plato (excepto los espaguetis) por ejemplo los guisos de carne con verduras. El mal sabor es bien fcil de detectar por lo nios y rechazan los sabores inspidos o las verduras recalentadas. Los nios suelen no comer bien si estn fatigados. Es mejor que se hagan actividades relajantes antes de comer, esto hace que la comida se disfrute ms. No se debe dar alimentos y bebidas una hora y media antes de comer ya que quitar el apetito. Cada nio comer porciones diferentes con respecto a otros nios de la misma edad. No hay que preocuparse por ello porque, por lo general, el aporte de caloras al final del da es el adecuado, hay que respetar el apetito del nio, ya que una comida abundante suele ir seguida de una ms escasa y viceversa. Si en ocasiones tiene menos ganas de comer no se le debe forzar a hacerlo. El nio va a ir aprendiendo a desarrollar sus preferencias y gustos en cuanto a sabores, olores y texturas. La clave es variar la alimentacin de los nios, hacer una presentacin atractiva del platillo. Si los rechaza es mejor no obligarle a que se los coma y pasado un tiempo se probar de nuevo a drselos en pequeas cantidades para que se anime a comerlos. La reiteracin es la manera ms eficaz para conseguir que el nio coma de todo, pero siempre respetando, en la medida de lo posible, las preferencias y rechazos del nio.

COMIDAS PRINCIPALES

A partir de los 2 aos de edad el nio hace 4 comidas al da (desayuno, comida, merienda y cena) y en algunos casos puede tomar un lcteo con galletas antes de acostarse. Es de fundamental importancia repartir los aportes calricos de las cuatro comidas bsicas ya que esos hbitos alimentarios adquiridos a esta edad sern la gua para la poca adulta. Las caloras deben ser repartidas de la siguiente forma Desayuno 25% del aporte calrico del da Comida 30% del aporte calrico del da Merienda 15% del aporte calrico del da Cena 30% del aporte calrico del da Desayuno: el desayuno es una de las comidas ms importantes del da. El rendimiento escolar puede bajar si el nio no desayuna. Un buen desayuno debe incluir: productos lcteos (vaso de leche, yogur, o racin de queso); cereales, galletas o tostadas, y frutas (en pieza entera o en zumo). Lo importante ser variar el men para que el nio no se aburra. Comida o Almuerzo: se deben incluir alimentos de todos los grupos: cereales (pan, pasta, arroz), verduras, alimentos proteicos (carne, pescado, huevo), fruta y lcteos. Merienda: la merienda va a permitir al nio continuar en actividad hasta la hora de la cena. Sin embargo, para evitar que no cene, esta no debe ser muy abundante. Puede ser una pieza de fruta. Cena: al igual que en el almuerzo, en la cena se deben incluir alimentos de todos los grupos.

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3. Etapa escolar
La edad preescolar comprende desde los 6 a 12 aos. En este perodo el nio tiene un crecimiento lento pero uniforme. Adems el consumo de alimentos aumenta tambin. Los nios por lo general participan de clubes deportivos adems de la escuela. Se empieza a ser cada vez ms importante la influencia de los compaeros y de los adultos que representan para ellos autoridad y son significativos, por ejemplo los maestros, entrenadores etc. Los nios en esta edad empiezan a dar ms importancia a las amistades. Como muchos nios empiezan a prepararse los alimentos solos, muchas veces no desayunan. Esto representa un problema para su rendimiento escolar. Algunos estudios han comprobado que los nios que no desayunan estn propensos a ser menos retentivos y ms aletargados e irritables. Adems, se ha observado que los nios que va a la escuela desayunados presentaban mejores resultados en las pruebas y las hacen con mayor rapidez que aquellos que no desayunan.

4. Caractersticas generales de la alimentacin de los nios escolares

El nio por lo general tiene mucho ms actividades sociales y deportivas. Esto hace que se amplie las oportunidades y haya una influencia en lo que comern.

A esta edad empiezan a entender porque los alimentos tienen un efecto positivo sobre su crecimiento y su salud. Aunque su comprensin es limitada y no entienden cmo o porqu ocurre esto. Es en este momento donde se le debe de ensear el valor nutritivo de los alimentos de una forma sencilla y divertida.

Debido a que, por lo general, en los centros educativos existen sodas o comedores en los que los nios pueden comprar diferentes alimentos, hay un riesgo de que la seleccin de los mismos no sea la adecuada. Muchos nios prefieren comprar papas tostadas, hamburguesas, pizzas, refrescos gaseosos en vez de frutas, leche etc. La educacin en la casa ser primordial para evitar esto.

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5. Recomendaciones nutricionales para la alimentacin de los nios.

Energa
La cantidad de energa que necesita un nio se establece mediante el metabolismo basal, la velocidad de crecimiento y la actividad fsica. La energa, en la alimentacin de los nios, debe ser suficiente para asegurar el crecimiento, pero evitando el exceso y por ende la obesidad. Recuerde, la mejor forma de determinar las

necesidades de caloras y nutrientes que su nio necesita, es consultando con su nutricionista. Esta los adecuar de acuerdo a su peso, talla, edad.. .

Protena
Las protenas son esenciales para formar, mantener y reparar los rganos y tejidos del cuerpo y para que ste funcione normalmente.

Minerales y vitaminas
Estos nutrientes son esenciales en la alimentacin de los nios. En especial el nio preescolar tendr mayor riesgo de anemia por deficiencia de hierro. Hierro La ingesta adecuada de hierro es esencial para el funcionamiento normal del sistema inmunolgico. Calcio El calcio es esencial para que los huesos crezcan y se mantengan sanos y firmes.

Vitamina D
Es necesaria para la absorcin del calcio y para su depsito en los huesos. Esta vitamina est disponible por la accin de la luz solar en los tejidos subcutneos, por lo que la cantidad que requiere el nio depender de la localizacin geogrfica y el tiempo que se pasa al exterior. En los pases del trpico no hay problemas con este mineral.

Cinc El cinc es esencial para el crecimiento; la deficiencia de este nutriente produce retraso en el crecimiento, falta de apetito, disminucin de la agudeza gustativa y problemas en la cicatrizacin de heridas. Volver arriba

6. Alimentos que no deben faltar en la alimentacin de los nios

LECHE Y PRODUCTOS LCTEOS

La leche y los dems productos lcteos como el yogurt y el queso le aportan protenas de buena calidad y calcio. Cunto necesita consumir diariamente? Aproximadamente el nio en etapa preescolar ocupa de 4 a 5 porciones de lcteos por da y en la etapa escolar ocupa unas 3 a 4 porciones de lcteos por da. Cada porcin equivale a: taza de leche lquida, -3/4 oz queso, taza de yogurt, 2 cucharadas de leche en polvo

CARNES, PESCADOS, LEGUMBRES

HUEVOS

Las carnes le aportan protenas de buena calidad y

zinc que son esenciales para el crecimiento, y hierro para prevenir la anemia. El pescado contiene grasas que le ayudan a prevenir las enfermedades del corazn. Las legumbres consumidas con los cerealesy el huevo y tambin nos aportan protenas. Cunto necesita consumir diariamente? Aproximadamente el nio preescolar y escolar ocupa unas 2 porciones por da por lo que puede escoger 2 de las siguientes opciones: 1 oz de carne, pescado o aves: 1 huevo, 4-5 cucharadas de leguminosas y cereal Prefiera -Las carnes como pescado, pavo y pollo, porque contienen menos grasas saturadas y colesterol. As, cuida el corazn del nio. -Elimine la grasa visible como la piel de las aves de corral. -Limitar el consumo de embutidos (ricos en grasa saturada, colesterol y sal).

FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS

Contienen minerales, vitaminas y otros antioxidantes necesarios para prevenir enfermedades. Cunto necesita consumir diariamente? Aproximadamente el nio preescolar y escolar ocupa unas 4 a 5 porciones por da por lo que puede escoger 4 5 de las siguientes opciones:

3-4 cucharadas de verduras cocidas: verdura de hojas verdes o amarillas como espinacas, zanahorias, brcoli, calabaza fruta entera o una pequea, 4-6 cucharadas de fruta enlatada,4 oz de jugo de fruta: verduras o jugos ricos en vitamina C, como jugos ctricos, naranja, mitades de toronjas, fresas, meln, tomate, etc. Recuerde -Almacenar las verduras donde no les den la luz (refrigerador o bodega). -Se aconseja ser lavadas enteras sin dejarlas en remojo, para evitar la difusin de nutrientes al agua de lavado. -La coccin se realizar con el mnimo de agua o bien al vapor, en el menor tiempo posible.

CEREALES
Los cereales como el pan son elaborados con harina de trigo a la que se ha agregado vitaminas del complejo B, cido flico y hierro. El arroz, los fideos, smola, maicena y papas aportan carbohidratos y caloras. La avena y leguminosas adems aportan fibra. Cunto necesita consumir diariamente? Aproximadamente el nio ocupa unas 3 porciones por da por lo que puede escoger 3 de las siguientes opciones: 1 rebanadas de pan, taza de espaguetis, macarrones, tallarines o arroz; 5 galletas saladas. Las cantidades de cereales, papas y leguminosas se refieren a alimento cocido.

GRASAS
Las grasas son necesarias ya que nos aportan cidos Grasos Esenciales para el Crecimiento Normal de los nios. Prefiera los aceites vegetales (oliva, canola, soya, girasol, maz). Restrinja las preparaciones fritas. Las cantidades que el nio debe comer de cada uno de los grupos de alimentos debe ser calculado por su nutricionista, ya que puede variar de un nio a otro. Debe insistir para que el nio coma vegetales y frutas. El hbito de comer estos alimentos se forma desde pequeo y permanece por el resto de la vida.
http://www.nutriguia.net/alimentacion-de-los-ninos.html