OBJETIVOS:

Experimentar la sintesis del carmn de aluminio a partir de la cochinilla. Obtener el cido carmnico mediante la reacci de carmn de aluminio, acetona, metanol

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
1. Sntesis del carmn de aluminio

Colocar la muestra de cochinilla parcialmente seca en una estufa a 40C

Con el uso del mortero, titurar la muestra hasta un cambio de color: de gris rojizo a rojo oscuro

Pesar 5g de la muestra, luego llevar a la extraccion acuosa con 25ml de agua (a ebullicin y agitando) 3 veces

Aadir sal de aluminio (alumbre 1.3g al concentrado que contiene cido carmnico) y dejar en reposo por 4h. Separar el complejo de las aguas madres por filtracin y lavar con agua fra

Juntar y concentrar los 3 extractos acuosos de color rojo oscuros, hasta 70ml sin que llegue a ebullir

Separar los extractos acuosos, cada vez por filtracin en caliente del residuo de cochinilla

Secar el complejo en la estufa a 40C y pesar

2. Obtencin del cido carmnico

Lavar el carmn de aluminio obtenido de la seccin anterior, con 10ml de acetona

Filtrar el complejo y secar a 40C

Tratar el complejo con 24ml de HCl:CH3OH(1:2) hasta su disolucin, luego filtrar

LLevar el cido a la estufa para su secado a 40C y luego pesar

Separar el cido carmnico por filtracin y lavar con HCl:CH3OH

Concentrar el filtrado y dejar en reposo por 4h

TABLA DE PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

Reactivo o producto Metanol Propiedades fsicas Propiedades qumicas Estado de agregacin: Lquido Acidez (pKa) = 15.5 Apariencia: Incoloro Densidad: Inflmable 0.7918g/cm3 Punto de fusin: -97,16C Punto de ebullicin: 64,7 C Miscible en agua Estado fsico: Lquido pH: 0,1 (1N); 2,01 (0.01N) Punto de Ebullicin (C): (760 Punto de inflamacin: no mmHg) -84,9; anhidro tiene 53; solucin acuosa 37% En solucin acuosa es uno Punto de Fusin (C) : -114,8; de los ms fuertes y anhidro activos -74; solucin acuosa 37% Solubilidad en Agua: 67; 20 C

cido Clorhdrico(HCl)

Acetona

cido carmnico

Estado de agregacin: Lquido Apariencia :Incoloro Densidad : 790 kg/m3; 0,79 g/cm3 Masa molar: 58,04 g/mol Punto de fusin: 178.2 K (94.9 C) Punto de ebullicin: 329.4 K (56.3C) Estado de agregacin: SlidoApariencia: rojoMasa molar: 492,39 g/molPunto de fusin: 409 K (136 C)

Solubilidad en agua: Soluble. Tambin puede disolverse en etanol, isopropanol y tolueno Momento dipolar: 2,91D

PH: 4.8 (amarillo) - 6.2 (violeta). Estabilidad Qumica: Estable. Peligro de Polimerizacin: No ocurre. Productos Peligrosos en Condiciones a Evitar: Altas temperaturas.

REACCIONES

BIBLIOGRAFA
Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Documento en lnea. Consultado el 23 de junio del 2013 de: http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/Valores_Limite /Doc_Toxicologica/FicherosSerie2/DLEP%2036.pdf Fichas de datos de seguridad. Documento en lnea. Recuperado el 23 de junio del 2013, de: http://www.carloerbareagenti.com/Repository/DIR199/CH0933_E.pdf Materias primas para la industria farmacutica, alimenticia y cosmtica. Consultado el 23 de junio de 2013 http://www.bristhar.com.ve/carmin.html