BIOTECNOLOGIA DEFINICIN La biotecnologa es la tecnologa basada en la biologa, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medioambiente y medicina.

Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biologa, bioqumica, gentica, virologa, agronoma, ingeniera, fsica, qumica, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusin en la farmacia, la medicina, la microbiologa, la ciencia de los alimentos, la minera y la agricultura entre otros campos. Otra definicin de biotecnologa puede ser: Toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o sus derivados para la creacin o modificacin de productos o procesos para usos especficos. HISTORIA Lo que oy se conoce como ingeniera gentica o !"# recombinante, fue parte del alla$go en %&'( ec o por )amilton Smit y "aniel #at ans de la en$ima *restrictasa+ capa$ de reconocer y cortar el !"# en secuencias especficas, alla$go que les vali el ,remio #obel de fisiologa y medicina, compartido con -erner !rber, en %&'.. /ste descubrimiento *consecuencia de un alla$go accidental 0 Serendipia+ dio origen al desarrollo de lo que oy se conoce como 1ngeniera gentica o 2iotecnologa, que permite clonar cualquier gen en un virus, microorganismo, clula de planta o de animal. )oy en da, la moderna biotecnologa es frecuentemente asociada con el uso de microorganismos alterados genticamente como el /. coli o levaduras para producir sustancias como la insulina o algunos antibiticos. 3uando se abla de biotecnologa en la actualidad, frecuentemente se ace referencia a procesos que involucran tcnicas de ingeniera gentica, como la transgnesis, por e4emplo. Sin embargo, la biotecnologa incluye a un con4unto de actividades que acompa5an al ombre desde tiempos remotos en gran parte de su vida cotidiana. 63u7les fueron los ec os istricos considerados itos en el desarrollo de la biotecnologa, desde la fabricacin de cerve$a en el reinado de #abucodonosor, asta los desarrollos modernos8 La biotecnologa, entendida en su sentido m7s amplio como 9el empleo de organismos vivos y sus productos para obtener un bien o servicio:, a formado parte de la vida cotidiana del ombre desde muc o antes que recibiera el nombre con el que se la conoce actualmente. /n la transicin del 7bito nmada ca$adorrecolector a la vida en comunidad, aparecen ya indicios de actividades biotecnolgicas. /l comien$o de las actividades agrcolas 4unto con la cra de animales, el procesamiento de ierbas para uso medicinal, la preparacin de pan y cerve$a 4unto con muc os otros alimentos fermentados como el yogurt, el queso y numerosos derivados de la so4a *tofu, salsa de so4a, etc.+, son algunos e4emplos. Tambin lo son el uso de b7lsamos derivados de plantas, y remedios de origen vegetal para tratar las eridas. Los arquelogos an descubierto indicios de estas actividades en culturas ancestrales incluyendo a los c inos, los egipcios, los griegos y romanos, los sumerios y a otras civili$aciones que abitaron el planeta ace m7s de '((( a5os. /stas comunidades necesitaron desarrollar esas abilidades para subsistir. ! medida que los conocimientos fueron aumentando, los procesos comen$aron a perfeccionarse. /l ritmo del descubrimiento cientfico se acelera

con el renovado inters en las ciencias que ocurre durante el ;enacimiento *siglo <= y <=1+, perodo istrico marcado por la presencia de grandes personalidades como Leonardo "a =inci *%>?@ A %?%&+ y Balileo Balilei *%??>0%C>@+, cuyo conocimiento se eDpandi a travs de varias disciplinas del arte, la ciencia y la medicina. La tecnologa del vidrio y las lentes no solo permiti a Balileo y a 3oprnico, observar el cielo y refutar la teora ,tolomeica que colocaba a la tierra en el centro del sistema solar, sino que tambin sent precedente para invenciones posteriores, como el primer microscopio *un tubo con lentes en su eDtremo+ desarrollado por E. Fanssen en %&?(. G7s tarde, mientras el cientfico 1saac #eHton eDploraba las leyes del movimiento, ;obert )ooIe, un matem7tico contempor7neo, describe las primeras clulas en una porcin de corc o vegetal en su obra 9Gicrograp ia: *%CC?+. Jna dcada m7s tarde, !ntn van LeeuHen oeI, el me4or 9fabricante: de microscopios en su poca, reali$a los primeros descubrimientos sobre las formas de vida microscpicas, observando proto$oos en un estanque de agua y bacterias en raspados de sus propios dientes. EL CONTEXTO EN QUE SURGE LA BIOTECNOLOGA 3errando el siglo <=111, ocurre uno de los eDperimentos m7s dram7ticos en la istoria de la medicina, cuando el mdico ingls /dHard Fenner desarrolla la primera vacuna tras inyectar a un ni5o con el virus de la viruela bovina, a fin de inmuni$arlo para prevenir la enfermedad causada por la cepa mortal de viruela umana. /l siglo <1< comien$a con el acu5ado del trmino 92iologa:, y continKa con el traba4o de importantes cientficos como 3 arles "arHin, y Bregor Gendel, Luis ,asteur y ;obert Loc , entre otros. Gientras que ,asteur y Loc generaron los pilares para el desarrollo de la Gicrobiologa eDperimental, Gendel fue el primero en describir las leyes de la erencia gentica. Funto con ellos, el aislamiento del !"# en %.C& por M. Giesc er y el descubrimiento de la estructura del !"# en %&?N por F. -atson, M. 3ricI y ;. MranIlin, permitieron desarrollar una serie de tcnicas conocidas como 1ngeniera Bentica, que abrieron paso a la 2iotecnologa Goderna. /n tal conteDto, en los O'( se desarrollaron por primera ve$ tcnicas para la insercin de genes for7neos en bacterias, sentando las bases de la revolucin biotecnolgica que estaba por comen$ar. !s, en %&.@ se aprueba la comerciali$acin del primer producto de la biotecnologa moderna: la insulina umana recombinante producida en bacterias. LA HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGA: DESDE LA FABRICACIN DE CERVEZA EN LOS PUEBLOS MESOPOTMICOS HASTA LOS ORGANISMOS TRANSGNICOS !l repasar gran parte de los acontecimientos relevantes en la istoria de la biotecnologa, se los puede agrupar en los siguientes perodos: a) A !"### A"C" $a%&a '"(## D"C" : ,rimeras aplicaciones de la biotecnologa. Se desconoce el origen eDacto de los primeros intentos del ombre /n la utili$acin de organismos vivos para obtener un beneficio, pero la transicin de sus 7bitos ca$ador0recolector a la vida en comunidades y ciudades, es acompa5ada por innovaciones que pueden considerarse como los primeros indicios de actividades biotecnolgicas. !s, se encontraron evidencias de esas actividades en culturas ancestrales como la c ina, griega, sumeria y otras que abitaron la tierra ?((( a5os !.3. "urante este perodo, dado que el ombre desconoce la eDistencia de los microorganismos, gran parte de los procesos biotecnolgicos son de car7cter emprico, y est7n relacionados principalmente a la elaboracin de alimentos.

)) P*+, - '(##.'/##: el mtodo emprico y la revolucin industrial generan cambios enormes en la industria y en la agricultura, mientras que las ciencias biolgicas se inspiran en los traba4os de 3 arles "arHin y Luis ,asteur. Se establece el mtodo cientfico, y la eDperimentacin en las ciencias biolgicas. /n este conteDto, se determina la naturale$a microbiana de las fermentaciones microbianas y de numerosas enfermedades. Bregor Gendel reali$a sus investigaciones acerca de la erencia pero es ignorado en su poca. 0) P*+, - '/## 1 '/23: millones de personas mueren a causa de dos guerras mundiales, empu4ando a la medicina acia nuevos lmites. "urante la ,rimera Buerra Gundial, se desarrollan procesos de fermentacin para producir acetona a partir del almidn y solventes para pinturas, necesarios para la industria automotri$ en crecimiento. /n los a5os ON( el esfuer$o se focali$a en tratar de usar los subproductos de la agricultura para suplir a la industria en lugar de petroqumicos. La llegada de la Segunda Buerra Gundial trae consigo la manufactura de la penicilina. !s, el foco biotecnolgico apunta a los compuestos farmacuticos. -) P*+, - '/23 . '/(!: /Dpandiendo los lmites de la investigacin del !"#. /l descubrimiento de la estructura del !"# result en una eDplosin en la investigacin de la biologa molecular y la gentica. *) P*+, - '/(( 1 '///: /l amanecer de la 2iotecnologa Goderna. La 1ngeniera Bentica se convierte en realidad cuando un gen modificado por el ombre se utili$a por primera ve$ para producir una protena umana en una bacteria, empu4ando a las universidades y a las empresas biotecnolgicas a una carrera. /n %&'., una versin sinttica del gen de la insulina umana es construida e insertada en la bacteria /. coli. "esde este momento clave, comien$a la produccin de en$imas, f7rmacos, reactivos de diagnstico y otras molculas de inters industrial a travs de tcnicas cada ve$ m7s r7pidas y me4oradas del clonado y la secuenciacin del !"#. 4) E5 %675 XXI 8 5a *+a -* 5a 0 9:*+7*906a: Na9 &*09 5 7,a; B6 &*09 5 7,a; C6*906a% 0 796&6:a% 8 -* 5a 694 +<a06=9. /l amanecer del #uevo milenio comien$a con un anuncio que proveer7 el punto de apoyo para la ciencia del siglo <<1. /n el a5o @(((, se completa el borrador del genoma umano emprendido por el ,royecto Benoma )umano y la empresa 3elera Benomics, y se publica en @((% la secuencia del genoma umano. 3on este acontecimiento, se abren las puertas a la era de la genmica, la protemica *el estudio de las protenas a gran escala+, la bioinform7tica y la medicina personali$ada. APLICACIONES La biotecnologa tiene aplicaciones en importantes 7reas industriales como lo son la atencin de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedadesP la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos me4oradosP usos no alimentarios de los cultivos, como por e4emplo pl7sticos biodegradables, aceites vegetales y biocombustiblesP y cuidado medioambiental a travs de la biorremediacin, como el recicla4e, el tratamiento de residuos y la limpie$a de sitios contaminados por actividades industriales. ! este uso especfico de plantas en la biotecnologa se llama biotecnologa vegetal. !dem7s se aplica en la gentica para modificar ciertos organismos. Las aplicaciones de la biotecnologa son numerosas y se suelen clasificar como: QB6 &*09 5 7,a + >a: se aplica a la utili$acin de biotecnologa en procesos mdicos. !lgunos e4emplos son el dise5o de organismos para producir antibiticos, el desarrollo

de vacunas m7s seguras y nuevos f7rmacos, los diagnsticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniera gentica para curar enfermedades a travs de la manipulacin gnica. ?B6 &*09 5 7,a )5a90a: tambin conocida como biotecnologa industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Jn e4emplo de ello es el dise5o de microorganismos para producir un producto qumico o el uso de en$imas como catali$adores industriales, ya sea para producir productos qumicos valiosos o destruir contaminantes qumicos peligrosos. Tambin se aplica a los usos de la biotecnologa en la industria teDtil, en la creacin de nuevos materiales, como pl7sticos biodegradables y en la produccin de biocombustibles. Su principal ob4etivo es la creacin de productos f7cilmente degradables, que consuman menos energa y generen menos desec os durante su produccin. ?B6 &*09 5 7,a :*+-*: es la biotecnologa aplicada a procesos agrcolas. Jn e4emplo de ello es el dise5o de plantas transgnicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnologa verde produ$ca soluciones m7s amigables con el medio ambiente que los mtodos tradicionales de la agricultura industrial si los productos de la biotecnologa verde como son m7s respetuosos con el medio ambiente o no, es un tema de debate. ?B6 &*09 5 7,a a@A5: tambin llamada biotecnologa marina, es un trmino utili$ado para describir las aplicaciones de la biotecnologa en ambientes marinos y acu7ticos. !Kn en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmtica y productos alimentarios. BIOINGENIERIA La ingeniera biolgica o bioingeniera es una rama de ingeniera que se centra en la biotecnologa y en las ciencias biolgicas. 1ncluye diferentes disciplinas, como la ingeniera bioqumica, la ingeniera biomdica, la ingeniera de procesos biolgicos, la ingeniera de biosistemas, etc. Se trata de un enfoque integrado de los fundamentos de las ciencias biolgicas y los principios tradicionales de la ingeniera. Los bioingenieros con frecuencia traba4an escalando procesos biolgicos de laboratorio a escalas de produccin industrial. ,or otra parte, a menudo atienden problemas de gestin, econmicos y 4urdicos. "ebido a que las patentes y los sistemas de regulacin son cuestiones de vital importancia para las empresas de biotecnologa, los bioingenieros a menudo deben tener los conocimientos relacionados con estos temas. /Diste un creciente nKmero de empresas de biotecnologa y muc as universidades de todo el mundo proporcionan programas en bioingeniera y biotecnologa de forma independiente.