Vitaminas Hidrosolubles La vitamina B1 tiene una funcin clave en el metabolismo de carbohidratos

La tiamina tiene funcin en el metabolismo que genera energa. El difosfato de tiamina es la coenzima para que tres complejos de enzimas que catalizan reacciones de descarboxilacin oxidativa: Piruvato deshidrogenasa, a-cetoglutarato y la Cetocido de ramificada deshidrogenasa. El difosfato de timina proporciona un carbono reactivo en la parte triazol que forma un carbanin, el compuesto aadido se descarboxila con lo que se elimina el CO2. El trifosfato de timina participa en la conduccin nerviosa; fosforila y activa un canal de cloruro en la membrana. La deficiencia de tiamina afecta el sistema nervioso

La deficiencia puede dar por resultado tres sndromes: Neuritis perifrica crnica, beriberi, y encefalopata de Wernicke con psicosis de Korsakoff. La funcin del difosfato se observa en la conversin alterada de piruvato en acetil CoA. La vitamina B2 (riboflavina) tiene una participacin fundamental en el metabolismo que genera energa

Proporciona las porciones reactivas de la coenzima FMN y FAD. Las principales fuentes de riboflavina son la leche y los productos lcteos. Las coenzimas de flavina son acarreadores de electrones en reacciones de oxidorreduccin

Incluye la cadena respiratoria mitocondrial y el ciclo del cido ctrico. La reoxidacin de la flavina mediante la formacin del radical flavina y flavin hidroperxido. Debido a esto las flavin oxidasas contribuyen al estrs oxidante total en el cuerpo. La deficiencia de riboflavina esta difundida pero no es mortal

Su deficiencia ocurre en muchos pases, no es mortal porque hay conservacin muy eficiente de riboflavina hstica, se incorpora con rapidez hacia enzimas recin sintetizadas. La deficiencia se caracteriza por queilosis, descamacin e inflamacin de la lengua y dermatitis seborreica. La niacina no es estrictamente una vitamina

Puede sintetizarse en el organismo a partir del aminocido triptfano. El cido nicotnico y la nicotinamida tienen como funcin metablica nicotinamida de las coenzimas NAD y NADP. 60 m/da equivale a 1 mg de niacina en la dieta. El NAD es la fuente de ADP-ribosa

Es fuente de ADP-ribosa para la ADP-ribosilacion y poliADP-ribosilacion involucradas en el mecanismo de reparacin del ADN. Actan para aumentar el calcio intracelular en respuesta a neurotransmisores y hormonas.

La pelagra se produce por deficiencia de triptfano y niacina

Se caracteriza por dermatitis fotosensible, demencia y diarrea. El nmero de mujeres afectadas es de dos veces mayor, probablemente por la inhibicin de metabolismo del triptfano por metabolitos de estrgeno. La pelegra puede ocurrir como enfermedad a pesar de una ingestin adecuada de triptfano y niacina

La enfermedad de Hartnup en el cual hay un defecto del mecanismo de transporte de membrana. En el sndrome carcinoide hay metstasis de un tumor heptico primario de clulas enterocromafines. La produccin excesiva de 5-hidroxitriptamina causa pelegra. El exceso de niacina es toxico

Se usa para tratar hiperlipidemia lo que da como resultado dilatacin de vasos sanguneos y rubor junto con irritacin de la piel. La ingestin de cido nicotnico como de nicotinamida origina dao heptico. La vitamina B6 es importante en el metabolismo de aminocidos y glucgeno, en la accin de hormonas esteroide

Seis componentes tiene actividad de vitamina B6: Piridoxina, Piridoxal, Piridoxamina y sus 5fosfatos. La vitamina B6 tiene varias funciones en el metabolismo

El fosfato de Piridoxal est involucrado en el metabolismo de aminocidos especialmente transaminacin y descarboxilacin. Es importante en la accin de hormonas esteroides. Elimina el complejo hormona receptor. En la deficiencia de vitamina B6 hay aumento de sensibilidad a las acciones de cifras bajas de estrgenos, andrgenos, cortisol y vitamina D. La deficiencia de vitamina B6 es rara

Causa anormalidades del metabolismo del triptfano y la metionina. Puede ser importante en la aparicin de cncer dependiente de hormona. Es estado en cuanto a vitamina B6 se evala por medio de las transaminasas de eritrocito. El exceso de vitamina B6 suscita neuropata sensitiva

En adultos que toman de 2 a 7 g de Piridoxina (sndrome premenstrual). La vitamina B12 solo se encuentra en el alimento de origen animal

Cobalaminas y os corrinoides (compuestos que contienen cobalto y que poseen anillo de corrina) y solo se encuentran en productos de origen natural.

La absorcin de vitamina B12 necesita dos protenas de unin

Se absorbe unida a un factor intrnseco secretada por clulas parietales de la mucosa gstrica. El cido gstrico y pepsina liberan la vitamina y hacen que est disponible para la Cobalofilina secretada por la saliva. El factor intrnseco se absorbe en el tercio distal del leon por factores. Hay tres factores dependientes de la vitamina B12

La metilmalonil CoA mutasa, leucina aminomutasa y metionina sintetasa. La metilmalonil se forma como intermediario en el catabolismo de la valina y la carboxilacin de propionil Co A. La deficiencia de vitamina B12 ocasiona anemia perniciosa

Altera el metabolismo de cido flico lo que lleva a deficiencia de folato funcional de eritropoyesis por fracaso de la absorcin de vitamina B12 que puede ser causado por el fracaso de la secrecin de factor intrnseco o por produccin de antifactor intrnseco. Hay degeneracin irreversible de la medula espinal fracaso de la metilacin d una residuo arginina sobre la protena bsica de mielina.