FACULDADE AVANTIS CURSO DE ODONTOLOGIA ACADMICOS: MIKAEL WEBBER E VANESSA SILVEIRA DISCIPLINA: PATOLOGIA GERAL RESENHA CRTICA DO ARTIGO:

Estresse oxidativo: conceitos, implicaes e fatores modulatrios. Escrito por Kiriaque Barra Ferreira Barbosa; Neuza Maria Brunoro Costa; Rita de Cssia Gonalves Alfenas; Srgio Oliveira De Paula; Valria Paula Rodrigues Minim; Josefina Bressan. Rev. Nutr. vol.23 no.4 Campinas July/Aug. 2010 ______________________________________________________________________________

O artigo foi publicado em 2010 e traz como tema o Estresse Oxidativo, seus conceitos , implicaes e fatores modulares . O presente estudo conta com a utilizao de revises bibliogrficas, e artigos publicados em revistas cientificas com o intuito de revisar todo contedo relacionado ao tema, desta forma os autores buscaram abranger conceitos sobre o mecanismo de ao de radicais livres bem como sua ligao ao estresse oxidativo, ou seja, quando produzido em excesso causam desequilbrio ao organismo. Os radicais livres so substncias instveis, que tem um eltron livre em sua ltima camada do tomo, que forma uma espcie altamente reativa, segundo o artigo, o nosso organismo metaboliza cerca de 90% do oxignio consumido na mitocndria, e os outro 10% restantes so utilizados por diversas enzimas e por reaes qumicas. Basicamente, o nosso corpo est a todo instante produzindo radicais livres, e na mitocndria que isso acontece , atravs do mecanismo de gerao. Nesta etapa acontece a ao de uma enzima catalisadora chamada citocromo oxidase , esta enzima vai liberar quatro molculas removendo um eltron de cada uma delas em sua fase terminal da cadeia transportadora de eltrons, esses eltrons so adicionados ao O2 para a formao de gua. Dessa forma a ao da enzima citocromo oxidase vai controlar a formao de radicais livres impedindo sua gerao excessiva. Entende-se tambm que cerca de 2% a 5% do O2 que foi metabolizado na mitocndria vo para outras via metablicas dando origem aos radicais livres que podem combinar com outras molculas do nosso corpo dando origem a varias doenas, como por exemplo mal de Alzheimer, obesidade, diabetes, aterosclerose e at mesmo cncer entre outras. Entretanto, nosso organismo dispe de um sistema de defesa antioxidante, que visa inibir e ou reduzir a quantidade de danos causados pelos radicais livres, esse sistema pode ser dividido em enzimtico e no enzimtico, o primeiro inclui as enzimas Superoxido Dismutase (COD), Catalase (CAT), e Glutationa Peroxidase (GPx), estas que agem por mecanismos de preveno, controlando a formao de radicais livres e no radicais, a atividade dessas enzimas tambm dependem da participao de cofatores enzimticos, ou seja aliam-se a antioxidantes de origem diettica, j o sistema de defesa no enzimtico especialmente de origem diettica, entre os principais esto as vitaminas A, C e E, no qual, observou-se em estudos que a vitamina C combinada com a presena de ferro aumenta a absoro e capacidade de ao cataltica s, esta vitamina possui uma atividade intensamente antioxidante contra os radicais livres que so gerados em meios hidroflicos, em contra partida no inibe os radicais livres que se propagam em reaes de peroxidao lipdica em meios lipoflicos, para esses meios existem alguns antioxidantes flavonoides que agem em ambos os meios, tanto

hidroflicos quanto lipoflicos a exemplo dos compostos fenlicos presentes na canela, mostarda e erva-doce. O artigo apresentou alguns estudos realizados em ratos e humanos, em um desses estudos foi avaliado o efeito de uma taa de vinho tinto (150ml) ao dia sobre o estresse oxidativo e percebeu-se que no vinho tinto existem compostos fenlicos, porem os resultados no mostraram mudanas nos indicadores desses indivduos, em outro estudo foi realizado a ingesto energtica, ento verificou-se que algumas doenas patolgicas e degenerativas esto associadas a alimentao hiperenergticas, no qual atravs do estudo percebe-se que o controle da alimentao vem sendo um fator extremamente importante para minimizar os efeitos causados pelo estresse oxidativo e consequentemente auxiliou na reduo de peso dos indivduos. Verificou-se tambm atravs do presente estudo , que o excesso de atividade fsica favorece na gerao de radicais livres pelo alto consumo do O2, entretanto tais mecanismos possibilitam minimizar os danos causados pois esto relacionados com o sistema de defesa do organismo. Portanto, por meio desta pesquisa, nota-se a importncia de garantir que nosso organismo elimine o excesso dessas substncias altamente nocivas e para isso, contamos com um sistema antioxidante. E, para que este sistema seja eficiente, contamos com diversos nutrientes e substncias encontradas na nossa dieta como o caso das vitaminas A,C e E, flavonides, e coenzimas que auxiliam na catalisao dos agentes nocivos, favorecendo o nosso corpo a manter em homeostasia.