I.ASPECTO INFORMATIVO EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS IONICOS: NITRATO DE SODIO Y CLORURO DE SODIO 1.

PERSONAL INVESTIGADOR: AUTORES: ALBERCA IRENE Crusvelina. CAJUSOL SANCHEZ Edwin. QUISPE CARHUAPOMA Mariela. MONDRAGON GIL Geoffrey. ASESOR: BAZAN TANTALEAN Liliana 2. TIPO DE INVESTIGACION: Experimental 3. LUGAR DONDE SE DESARROLLA EL PROYECTO: LABORATORIO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE JAEN-CAJAMARCA-PERU 4. DURACION ESTIMADA DEL PROYECTO. Tres meses y medio. 5. FECHA DE INICIO. Jueves 12 de agosto.

II.ASPECTO DE LA PROBLEMTICA. 2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: La solubilidad de compuestos inicos es la propiedad de una sustancia para disolverse en otra; la sustancia que se disuelve recibe el nombre de soluto y la sustancia en que se disuelve recibe el nombre de disolucin si el soluto se disuelve en grandes cantidades, decimos que es muy soluble; si lo hace en pequeas cantidades es poco soluble, pero si no se disuelve en ninguna cantidad, lo llamamos insoluble. Esto depende de la temperatura por que la solubilidad es sensible a los cambios en la temperatura. Por ejemplo, el azcar es ms soluble en agua caliente que en agua fra. Esto ocurre debido a que las constantes de solubilidad, como otros tipos de constante de equilibrio, son funcin de la temperatura. De acuerdo con el Principio de Le Chtelier, cuando el proceso de disolucin es endotrmico (se absorbe calor), la solubilidad aumenta con la temperatura, pero cuando el proceso es exotrmico (se libera calor) solubilidad disminuye con la temperatura.sino tambin de otros factores como las propiedades del soluto y del solvente como tambin de la presin sin embargo en el presente trabajo experimental daremos prioridad a la influencia de la temperatura. 2.2. FORMULACION DEL PROBLEMA: Cul es la influencia de la temperatura en la solubilidad de compuestos inicos de nitrato de sodio y cloruro de sodio? 2.3. JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DEL ESTUDIO. El presente estudio lo realizamos con la finalidad de tener un mayor conocimiento terico y experimental de la influencia de la temperatura en la solubilidad de compuestos inicos como el nitrato de sodio y el cloruro de sodio ya que dichos compuestos son utilizados utilizados cotidianamente en distintos aspectos de nuestra vida.

2.4. OBJETIVOS. General: Determinar cmo influye la temperatura en la solubilidad de compuestos inicos: Nitrato de sodio y cloruro de sodio de manera experimental

Especficos: Dotar al estudiante con cocimientos sobre el tema de solubilidad en compuestos inicos.

Tener un mayor conocimiento de los compuestos inicos que sern estudiados: Nitrato de sodio NaNO3 y Cloruro de sodio NaCl

III.MARCO TEORICO. 3.1. BASE TERICA. A) Solubilidad: La solubilidad es una medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en otra. Se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso de disolucin como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa. Al proceso de interaccin entre las molculas del disolvente y las partculas del soluto para formar agregados se le llama solvatacin y si el solvente es agua, hidratacin. La solubilidad es mayor entre sustancias cuyas molculas sean anlogas, elctrica y estructuralmente. Cuando existe semejanza en las propiedades elctricas de soluto y solvente, las fuerzas intermoleculares son intensas, propiciando la disolucin de una en otra.

B)Solubilidad de compuestos inicos: En muchos lquidos polares, como el agua, son buenos disolventes para sustancias inicas, o en general, sustancias covalentes polarizadas. En cambio, no son buenos disolventes para sustancias no polares, siendo estas la gran mayora de las sustancias covalentes. Para poder explicar de manera cuantitativa la capacidad de las distintas sustancias para disolverse en disolventes del tipo del agua, se ha enunciado el concepto de solubilidad, el cual explica que la solubilidad de un soluto en un disolvente, hace referencia a la cantidad mxima de dicho soluto que se pueda disolver en una cantidad concreta de disolvente o de disolucin a una cierta temperatura. La solubilidad se mide en cualquiera de las unidades usadas para expresar la composicin de una disolucin, es decir, en moles de sluto por litro de disolucin, gramos de soluto por litros de disolucin, etc. Dependiendo de la cantidad de soluto, las disoluciones pueden ser de tres formas distintas:

 Saturadas: Son las disoluciones en las cuales las sustancias disueltas se encuentran en un equilibrio dinmico con el soluto que no est disuelto. En conclusin, este tipo de disoluciones contienen la mxima cantidad de soluto que sea posible, a una cierta temperatura. Sobresaturadas: Son aquellas que contienen una cantidad determinada de soluto mayor que la que correspondera a la disolucin saturada. Se trata de una situacin no estable, de manera que , generalmente, basta la adicin de poca cantidad de soluto para conseguir provocar la cristalizacin del soluto que se encuentra en exceso.

Insaturadas: Son las disoluciones que contienen poca cantidad de soluto, siendo sta inferior incluso, a la cantidad que indica su solubilidad.

COMPUESTOS IONICOS A ESTUDIAR: 1)Nitrato de sodio NaNo3. El nitrato de sodio, nitrato sdico o salitre es un nitrato cuya frmula es NaNO3. Actualmente se obtiene por sntesis qumica, a partir del cido ntrico, y ste a partir del amoniaco. Sntesis: Entre 1830 y 1920 aproximadamente la mayora del nitrato de potasio provena de los vastos depsitos de salitre de los desiertos chilenos, y tambin peruanos y bolivianos. A partir del salitre se obtenan cido ntrico, nitrato de sodio y nitrato de potasio. El nitrato de sodio era purificado y posteriormente se le haca reaccionar en una disolucin con cloruro de potasio (KCl), en la cual el nitrato de potasio, menos soluble, cristalizaba. Tras la Primera Guerra Mundial la generalizacin del proceso Haber-Bosch permite la sntesis industrial del amoniaco a bajo precio. A partir del amoniaco sinttico se obtiene cido ntrico y de ste los nitratos, sobre todo el nitrato de sodio y el de potasio. La extraccin del salitre deja de ser rentable y decae. En el laboratorio el nitrato de sodio se obtiene por neutralizacin de bases como el hidrxido de sodio (NaOH) o el carbonato de sodio (Na2CO3) con cido ntrico HNO3. En la naturaleza existen yacimientos importantes naturales de minerales con alto contenido en nitrato de sodio, como nitratina o salitre, muy abundantes en Chile.

Propiedades: Se trata de una sustancia incolora, ligeramente higroscpica y altamente oxidante. Mezclado con sustancias orgnicas puede provocar explosiones. El nitrato es slo ligeramente txico pero puede ser transformado en nitrito con actividades fisiolgicas mayores y ms dainas. Aplicaciones:

Debido a su contenido en nitrgeno se utiliza como fertilizante. Fundido en una mezcla con carbonato de sodio se usa en la obtencin del cromo de sus minerales por oxidacin de este metal a cromato. (CrO42-) Como conservante en la industria alimenticia (E251) y en la mezcla de sales empleada para tratar la carne en su conservacin. Como aditivo para el cemento. Es uno de los ingredientes mayoritarios de ciertos tipos de plvora negra. Debido a que al quemarse genera oxgeno, ha sido empleado en varias ocasiones a lo largo de la historia para conseguir un fuego que ardiese bajo el agua, como es el caso del fuego griego. Es un agente preventivo de la enfermedad conocida como botulismo.

Propiedades fsicas y qumicas: El nitrato de sodio, cuya frmula qumica es NaNO, forma cristales blancos e inodoros y tiene una densidad de 2.26 gramos por centmetro cbico (g/cm). Es delicuescente, lo que significa que absorbe rpidamente la humedad del aire. Este compuesto se funde a 308 C y se descompone a 380 C. Como ocurre con la mayora de los nitratos, su descomposicin se produce de forma explosiva cuando se calienta por encima de los 500C. A temperatura ambiente, se disolver en agua a una tasa de 92,1 gramos por cada 100 mililitros de agua. Tambin es soluble en amonaco y en la mayora de los alcoholes. Cuando se disuelve en agua, forma soluciones neutras (pH= 7). El nitrato de sodio es altamente oxidante, lo que significa que transfiere con facilidad sus tomos de oxgeno. Esto causar, por ejemplo, una rpida oxidacin en un metal de hierro; es decir, convertir el hierro (Fe) en xido de hierro (Fe O) de la siguiente forma: 2 Fe + 3 NaNO FeO + 3 NaNO. 2)Cloruro de sodio NaCl

Cristal de cloruro de sodio.

El cloruro de sodio, ms conocido como sal de mesa, o en su forma mineral halita, es un compuesto qumico con la frmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del ocano y del fluido extracelular de muchos organismos. Tambin es el mayor componente de la sal comestible, es comnmente usada como condimento y conservante de comida. Propiedades qumicas El cloruro de sodio es un compuesto inico formado por un catin sodio (Na+) y un anin cloruro (Cl-), y como tal, puede reaccionar para obtener cualquiera de estos dos iones. Como cualquier otro cloruro inico soluble, precipita cloruros insolubles cuando es agregado a una solucin de una sal metlica apropiada como nitrato de plata: NaCl(ac) + AgNO3(ac) AgCl(s) + NaNO3(ac). Otro mtodo para separar ambos componentes es mediante la electrlisis. Si se aplica electrlisis con un elevado potencial a una salmuera alcalina, el producto andico es gas cloro (Cl2) y el catdico es hidrxido de sodio (NaOH) e hidrgeno (H2). 2 NaCl (electrlisis) = 2 NaOH + Cl2 (gas)+ H2(gas) El cloruro de sodio como la mayora de las sales inicas confiere propiedades coligativas a sus disoluciones, es decir es capaz de variar la presin de vapor de la disolucin, elevar el punto de ebullicin y descender el punto de congelacin segn su concentracin molar. El cloruro de sodio qumicamente puro no es higroscpico, el que la sal ordinaria se humedezca se debe a las impurezas de cloruro de magnesio, sustancia que si absorbe la humedad atmosfrica. CUADRO N 1 Cloruro sdico Otros Nombres: Cloruro de sodio Sal, sal comn.

NaCl

Propiedades Fsicas, qumicas

Estado fsico, aspecto, olor: slido higroscpico incoloro y transparente o translcido. Punto de fusin (C): 801; 800.7; 804 (empieza a volatilizar a temperatura ligeramente superior). Punto de ebullicin (C): 1.413; 1465. Densidad relativa (g/cm3, H2O =1): 2,1650; 2.17. Solubilidad en agua: muy soluble (Densidad de disolucin saturada 1.202 a 25C); 36g en 100 cm3 a 0; 39g en 100 cm3 a 100); 36.025; 1g en 2.8 mL a 25C o en 2.6 mL de agua hirviendo. La disolucin

Peligros, estabilidad

Origen/ Obtencin

Uso

acuosa al 23% congela a -20.5C. Solubilidad en disolventes orgnicos: ligeramente soluble en Et OH. 1g en 10 mL de glicerol. Acidez/Basicidad: pH 7, Disoluciones acuosas neutras pH: 6.7-7.3 No est clasificada como peligrosa. Nocivo por inhalacin e ingestin. Irritante de la piel y ojos. Deshidratante. Punto de inflamacin: Temperatura de autoignicin: Materias que deben evitarse (Estabilidad qumica): Agentes oxidantes fuertes. Naturaleza: Mineral Halite Industria: por explotacin minera (sal de roca). Por evaporacin agua de mar. Fuente de cloro y sodio as como de prcticamente todos los derivados con Cl o sodio. Industria alimentaria. Alimentos, flavorizante. Para jabones, colorantes, tintes, curtidos. En mezclas frigorificas. Anticongelante para carreteras. Vidriado de cermica, metalurgia, electroplatinado En anlisis qumico. Reactivo para laboratorio y fabricacin de sustancias. Auxiliar farmacutico. Categora teraputica: electrolito, emtico, antiinflamatorio tpico. FUENTE WWW.BuenasTareas.com

ELECTROLISIS DEL CLORURO DE SODIO La conduccin electroltica, en la cual la carga es transportada por los iones, no ocurrir a menos que los iones del electrlito se puedan mover libremente. Por consiguiente, la conduccin electroltica es exhibida principalmente por sales fundidas y por soluciones acuosas de electrlitos. Por consiguiente, una corriente que pase a travs de un conductor electroltico requiere que el cambio qumico acompae el movimiento de los iones. Estos principios de conduccin electroltica se ilustran mejor refirindonos a una pila electroltica tal como la representa la figura "1", para la electrlisis del NaCl fundido entre electrodos inertes (los electrodos inertes no participan en reacciones de electrodos). La fuente de corriente enva electrones hacia el electrodo izquierdo, el cual por lo tanto puede considerarse cargado negativamente. Los electrones salen del electrodo de la derecha, el electrodo positivo. En el campo elctrico as producido, los iones de sodio (catines) son atrados hacia el polo positivo (nodo). La carga elctrica en la conduccin electroltica es transportada por los cationes que se mueven hacia el ctodo y los aniones que se mueven

en direccin opuesta hacia el nodo.

Para un circuito completo la reaccin del electrodo debe acompaar el movimiento de los iones. En el ctodo algunas especies qumicas (no necesariamente el transportador de carga) deben aceptar electrones y debe reducirse. En el nodo, los electrones deben ser separados de algunas especies qumicas que, como consecuencia, se oxidan. Las convenciones relativas a los trminos nodo y ctodo se resumen en la siguiente tabla:

Ctodo Iones atrados Direccin del movimiento electrnico Media reaccin Signo Pila de electrlisis Pila galvnica Cationes Dentro de la pila Reaccin + Negativo Positivo

nodo Aniones Fuera de la pila oxidacin

Positivo Negativo

En la pila del diagrama, los iones sodio se reducen en el ctodo Na++1e Na

Y los iones cloruro se oxidan en el nodo: 2Cl2Cl + 2e-

La suma adecuada de estas dos ecuaciones parciales de la reaccin para toda la pila es: 2NaCl (disol) 3.2 HIPOTESIS. Existe influencia entre temperatura y la solubilidad de los compuestos inicos por que la solubilidad es sensible a la temperatura. 3.3 Variables. Las variables que influyen en la solubilidad son muchas y en algunas ocasiones complejos, por lo que resulta muy difcil poder predecir cualitativamente la solubilidad de los compuestos inicos; no obstante, veremos algunos de ellos, aunque no sea de una manera muy profunda. 2Na (dis)+ 2Cl(gas)

Variables independientes Temperatura

Variables dependientes Solubilidad

Factores externos Consideramos como factores externos:

La presin La temperatura

La presin influye en gran medida en la solubilidad de gases en lquidos, pero apenas influye en la solubilidad de slidos en lquidos, por lo cual no la tendremos en cuenta en las disoluciones de slidos inicos en lquidos. En cuanto a la temperatura, un aumento de ella aumenta la solubilidad de un slido en un lquido en la mayora de los casos, aunque lo hace en diferente magnitud, segn el compuesto de que se trate y de lo endotrmico que sea el proceso de disolucin:

De acuerdo con el principio de Le Chatelier, un aumento de la temperatura desplaza el equilibrio hacia la derecha, de manera que aumenta la cantidad de sal disuelta

Factores internos Como tales podemos considerar:

La entalpia de disolucin La energa libre La influencia del disolvente

La entalpia de disolucin Hay que tener en cuenta el mecanismo de la disolucin, en el que podemos considerar dos etapas: a) La sal slida se ioniza. Para ello tenemos que romper el cristal; el proceso es endotrmico, con una variacin de entalpia positiva igual a la energa reticular del cristal, Er. b) Los iones se hidratan, y lo hacen tanto los iones positivos como los negativos, desprendiendo energa como consecuencia de la formacin de enlaces intermoleculares. La variacin de la entalpia de hidratacin (llamada de solvatacin para un disolvente distinto del agua) es negativa y es la suma de la entalpia de hidratacin de los cationes y de los aniones:

Las sales con pequeas energas reticulares y altas energas de solvatacin son solubles, ya que la H disolucin es negativa. Los datos experimentales indican que en sales con cationes pequeos: Li+ o Na+ , la H disolucin es ms negativa a medida que aumenta el tamao del anin, y son cada vez ms solubles; sin embargo, si los cationes son voluminosos: Rb+ o Cs+, sucede lo contrario, la solubilidad aumenta al disminuir el tamao del anin.

De estos datos, Fajans estableci una regla:

Regla de Fajans: Las sales con iones de radio prximo son poco solubles.

La energa libre La entalpia de disolucin no es el nico factor termodinmico que interviene en la solubilidad; tenemos que ver los valores de la energa libre, que, a su vez, depende de la entropa.

La solubilidad disminuye con el grado de orden, es decir, con valores negativos de entropa. Una de las causas que ms influye en el aumento de orden es el nmero de molculas de agua unidas al ion, puesto que disminuyen su movimiento; esto sucede en iones pequeos y con alta carga; por ello, son insolubles compuestos, como: CaF2 o A1203. Influencia del disolvente La solubilidad depende tambin del disolvente; ser mayor cuanto ms polar sea ste, pues las fuerzas de atraccin por los iones son mayores. Tambin aumenta la solubilidad con la constante dielctrica del disolvente, ya que constantes dielctricas altas disminuyen la energa reticular; por

esto, el agua, que tiene un elevado momento dipolar, 1,85 D, y una alta constante dielctrica, e = 80, es un buen disolvente de las sustancias inicas, mejor que otros lquidos con constantes dielctricas menores.

Solubilidad de sales y de hidrxidos

IV.MARCO METODOLOGICO 4.1 DISEO DE CONSTATACION DE HIPOTESIS.

4.2 POBLACION Y MUESTRA. Poblacin: Compuestos inicos

Muestra: 1000 g nitrato sodio y cloruro de sodio 4.3 MATERIALES E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS. Instrumentos: Balanza analtica Cuchara o esptula Luna de reloj

Materiales tubos de ensayo probeta vaso de precipitacin pipeta matraz

Reactivos: cloruro de sodio nitrato de sodio agua destilada

4.4 METODOS Y PROCEDIMIENTOS.

4.5 ANALISIS ESTADISTICOS. Excel

V.ASPECTOS INFORMATIVOS. 5.1 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES. 5.2 PRESUPUESTO. 5.3 FINANCIAMIENTO.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.