PROFESOR: JAVES
LUCUMA
ALUMNOS: HUAMANI URQUIZO GABRIELA AGUILAR POMALAZA LUIS VERA SOLANGE TERRONES MARIA DEL CARMEN ESCOBAR JACKELINE
AGRADECIMIENTO
A mis padres que siempre estuvieron disponibles con sus valiosos consejos.
1. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO Resumen Ejecutivo Nuestra empresa peruana enfocada al sector de agroindustrial, dedicada a la elaboracin y comercializacin de la Pulpa de Lcuma de alta calidad y hecho con la mejor lcuma del Per Uno de nuestros pilares fundamentales es garantizar la calidad de nuestro producto y sobre todo, la seguridad que los clientes se merecen implantando modernos mtodos de produccin y calidad, permitiendo lograr que nuestro producto cumpla los estndares sanitarios ms exigentes. Cabe resaltar que al trabajar con la lcuma trabajamos con patriotismo y peruanidad ya que esta fruta es un PRODUCTO BANDERA DEL PERU y esta tambin es una forma por la cual buscamos atraer la atencin de nuestros clientes. En nuestro trabajo se podr observar que es lo que nuestro mercado objetivo nos pide para poder realizar el ingreso respectivo de nuestro producto a dicho pas por lo que hemos realizado una serie de investigaciones a fondo para lograr el xito de la empresa cumpliendo todos los estndares de calidad requeridos. Estados Unidos ser nuestro mercado objetivo porque observamos que es un pas que constantemente consume productos orgnicos y naturales puesto que busca siempre lo saludable la calidad por sobre todo, as mismo tienen preferencia por la simplicidad y esto es lo que tiene al 100% nuestro producto. Por otro lado presentamos un trabajo que no solo est basado en la investigacin de mercado sino que tambin en conocer y aplicar a nuestro producto las diferentes normas y requisitos sanitarios, de etiquetado y marcado, conocer y saber las preferencias arancelarias, entre otros.
Estrategias FODA
FORTALEZAS FACTORES INTERNOS F1: Gran potencial para posicionarse en diversos segmentos del mercado F2: Trabajamos con un producto bandera y de gran apogeo en los mercados internacionales. F3: Contamos con el respaldo de ADEX e ISTECEX para el plan de negocio de Exportacin F4: Gran potencial de requerimientos tcnicos, sanitarios y de calidad para la exportacin de la Pulpa de Lcuma.
DEBILIDADES
D1: Producto de poco periodo de duracin si no se tiene a una adecuada conservacin D2: Somos una nueva empresa en el mercado D3: Falta de experiencia D4: Limitaciones para prstamos bancarios.
FACTORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES O1: Contar con proveedores altamente calificados y capacitados para proveer un producto con los estndares de calidad requeridos O2: Contar con un producto que tiene la oportunidad de dirigirse tanto para industria como para consumo final. O3: Amplia poblacin de hispanos consumidores de lcuma por ser fruta natural y extica en EEUU (Demanda). O4: Pulpa de lcuma con demanda alta por ser un producto natural
ESTRATEGIA FO
F1-O3: Mediante nuestra pginas web, gracias a la informacin que mostramos, llegaremos hasta la mente de nuestros clientes y/o consumidores internacionales (posicionamiento) por lo que contamos con el consumo tanto de grandes empresas como de consumidores hispanos amantes de la lcuma y sus derivados. F3F4-O4: Al exportar nuestro producto enviaremos al cliente certificados que comprueben la calidad del producto (100%natural) y el origen de este (cert. de origen), gracias a que contamos con el respaldo de ADEX y de la facilidad de los documentos sanitarios.
ESTRATEGIA DO
D2-O3: Ya que somos nuevos en el mercado, por medio de nuestra pg. Web, promociones y participaciones en ferias tanto nacionales como internacionales, lograremos ser reconocidos por empresas importadoras y consumidores de otros pases, as mismo en la mente de los consumidores en especial en los hispanos que se encuentran en tantos pases extranjeros. D1-O1: Mediante el etiquetado plasmaremos las indicaciones de conservacin del producto, as mismo mediante la comunicacin constante con nuestros proveedores estableceremos todas las pautas necesarias para la fabricacin de nuestro y la conservacin de este, ya que si no se tiene desde el proceso de elaboracin hasta llegar al cliente la conservacin adecuada el producto tendra un periodo de vida corto.
AMENAZAS
ESTRATEGIA FA
F2-A2: Por medio de promociones que realiza PROMPERU, se da a conocer tanto nacional como internacionalmente que este producto es peruano, por ende es llamado Producto Bandera, gracias a esto es que nos haremos ms fuertes ante la competencia.
ESTRATEIA DA D1-A3: Mediante registros sanitarios por parte de entidades prestigiosas, daremos a conocer la calidad de nuestro producto y que est elaborado correctamente, esto nos respaldara y no permitir que nos afecten los factores climticos y ambientales as como la desventaja que tiene el producto por su corto periodo de duracin. D2-A2: Gracias a que contamos con un rea de marketing, en la cual se elaboran estrategias de entrada a los mercados y de posicionamiento, como la de enviar tarjetas de presentacin a importadores de pulpa de lcuma o crear catlogos virtuales en nuestra pg. Web, as como la participacin en ferias, podremos posicionarnos en el mercado y competir a la par con otras empresas extranjeras que tambin son exportadoras de nuestro producto.
A1: Suspensin del tratado de libre comercio con EEUU A2: Competencia de Chile en la exportacin de la lcuma y sus derivados A3: Factores climticos que afectan la cosecha de la lcuma as como a contaminacin ambiental. A4: Gran competencia por parte de los productos sustitutos u otros derivados de la lcuma (como por ejemplo la harina de lcuma y pulpas de otras frutas).
F2-A1: Formar gremios para poder trabajar en conjunto y tener respaldo del estado, puesto que hay muchas empresas que exportan este producto bandera a los EEUU y se les dificultara si se suspendiera el Tratado de Libre Comercio.
1. PRODUCTO A EXPORTAR
1.1. Clasificacin Arancelaria del Producto
Partida Arancelaria de Estados Unidos 0811.90.80.80 Fruits and nuts, uncooked by steaming or boilding in water, frozen, whether or not containing added sugar or other sweetening matter. Other.
Pulpas que vende la MARCA GOYA Ofrece diferentes variedades entre ellas la PULPA DE LUCUMA Variedades: - Pulpa de Feijoa - Pulpa de Guanbana - Pulpa de Fresa - Pulpa de Mora - Pulpa de Mango - Pulpa de Tomate de rbol - Pulpa de Guayaba - Pulpa de Maracuy Envase: Bolsa de
Ingeniera
Maquinarias
DESPULPADORA DE LUCUMA
PROCESOS: Mdulo de sistema contino, diseado para la separacin de pepas, fibras de la pulpa de frutas en general, lcuma, camu, camu cocona, etc. El mdulo despulpador, tiene la funcin de despulpar y refinar.
Ingeniera
Maquinarias
MAQUINA PELADORA AUTOMATICA
Peladora automtica con bandas de alimentacin y de descarga desmontables. Ventajas: Corte de precisin Alto rendimiento (de hasta 180 piezas por minuto) Ahorro de tiempo laboral Eliminacin de prdidas
Ingeniera
Maquinarias
PROCESADOR DE FRUTAS, VEGETALES
Amplia gama de discos intercambiables, permite velozmente y con precisin, cortar, cubicar, rallar, desmenuzar rebanar, sin alterar las caractersticas naturales de los productos.
Ingeniera
Maquinarias
MAQUINA DE EMPAQUE AL VACIO
Material Acero inoxidable Tipo de mquina Campana sencilla Largo de barras del sellado 430mm Bomba de vaco 20m/h, 1,25 HP Opcin para trabajar con gas inerte opcional Altura interna cmara 170mm Dimensiones en mm 480x520x390mm Dimensiones de la camera en mm 430x420x170mm Control Mando por microprocesador Peso en kg 80 Voltaje 110V, 1ph
Cosecha
Recepsin y Seleccin
Lavado
Pelado
Extraccin de Semillas
Trozado
Estandarizado
Congelado y Almacenado
Pulpa de Lcuma
Descripcin del Producto Producto
Estrategias de Producto Producto: Pulpa de Lcuma La fruta contiene un alto contenido de fibra, niacina y hierro
Nuestra empresa tiene como finalidad elaborar una lnea de pulpa de lcuma, todo esto se lograra despus de realizar una intensa bsqueda de informacin tales como: las tendencias, consumo, demanda, per-cpita, nichos de mercado, etc. A nuestro producto se le conocer por ser natural, as como por el sabor que tendr ya que estar hecho a base de las mejores lcumas del Per, tambin nos identificaremos por ser comercializadores y exportadores de un producto bandera. Calidad: Nuestro producto la Pulpa de Lcuma contara con diversos sistemas de calidad que acrediten su buena elaboracin, desde su cultivo hasta el producto final.
Canales de distribucin
Nuestros canales de distribucin sern de la manera en la que se est sealando con los cuadros de color rojos: Empezamos desde nuestra empresa LCM EXPORT hasta llegar al mercado de destino con el Importador que sern los Supermercados o tiendas de materia prima especializadas en la importacin de pulpas para preparacin de postres y finalmente por medio de estas nuestro producto llegar al Consumidor Final.
Fabrica (Exportador)
Transporte local
Agente de Aduana
Transporte principal
Terminal de carga
Embarcador
Terminal de carga
Agente de Carga
Agente de Aduana
Sucursal
Transporte Local
EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
SECCIONES
DESCRIPCION
CANTIDAD PRECIO PARCIAL UNITARIO 2 3 1 2 S/. 120.00 S/. 40.00 S/. 300.00 S/. 1,000.00 S/. 2,295.00 S/. 500.00 S/. 4,050.00 S/. 300.00 S/. 200.00 S/. 240.00 S/. 120.00 S/. 300.00 S/. 2,000.00 S/. 4,590.00 S/. 3,000.00 S/. 4,050.00 S/. 600.00 S/. 200.00 S/. 15,100.00
DATOS DE INVERSION
GASTOS DE ORGANIZACIN GASTOS DE ENTRENAMIENTO DE PERSONAL GESTIONES DE MARCA (INDECOPI) CONSTITUCIN DE EMPRESA
SRL
INVERSIN INTANGIBLE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS PLANTA MUEBLES Y ENSERES INSTALACIONES Y MONTAJE INVERSIN TANGIBLE COSTO DE VENTA GASTOS DE OPERACIN CAPITAL DE TRABAJO
MOD+MP+GIF GA+GV+GF
INVERSION TOTAL INVERSION INTANGIBLE INVERSION TANGIBLE CAPITAL DE TRABAJO TOTAL $ 1,856 $ 6,815 $ 111,396 $ 120,067
ESQUEMA DE FINANCIAMIENTO FUENTE Aporte Propio Deuda Fondo Privado Deuda Bancos Deuda Proveedores Total Financiamiento SERVICIO DE DEUDA PRIVADO Periodo Importe Intereses Cuota annual Cuota mensual SERVICIO DE DEUDA BANCOS Periodo Importe Intereses Cuota annual Cuota mensual 7 $59,904.02 20.0% $16,618.81 $1,384.90 5 $60,000.00 19.0% $19,623 1,635 0 $30,000 $60,000 $59,904 $41,710 $191,614
CUADRO DE AMORTIZACIONES DEUDA PRIVADA n 1 2 3 4 5 saldo inicial $60,000 $40,377 $20,754 $1,131 -$18,492 cuotas intereses capital saldo final
$19,623 $40,377 $19,623 $20,754 $19,623 $1,131 $19,623 -$18,492 $19,623 -$38,115
CUADRO DE AMORTIZACIONES DEUDA BANCOS n 1 2 3 4 5 6 7 saldo inicial $59,904 $43,285 $26,666 10,048 -6,571 -23,190 -39,809 cuotas intereses capital saldo final
$16,619 $43,285 $16,619 $26,666 $16,619 $10,048 $16,619 -$6,571 $16,619 -$23,190 16,619 16,619 -39,809 -56,428
SOLUCION:
CUADRO 1 VENTAS
INGRESO POR
1% AOS RUBROS 1 2 3 4 5
1382 $ 450.00
1396 $ 495.00
1410 $ 544.50
1424 $ 598.95
1439 $ 658.85
VENTAS TOTALES
$ 622,080. 00
$ $ 691,130.88 767,846. 41
$ 853,077.36
$ 947,768. 95
Unidades por caja Unidades anuales Caja de = unidades Un total de cajas anuales. 69120 50
1382
Precio unitario $
$ 9.00
Precio x Caja
$ 450.00 622080.00
AOS RUBROS 1 2 3 4 5
1382 $ 35.00
1396 $ 38.50
1410 $ 42.35
1424 $ 46.59
1439 $ 51.24
$ $ 48,384.00 53,754.62
$ 59,721.3 9
$ 66,350.46
$ 73,715.3 6
CUADRO 3 .1 (envase)
AOS RUBROS 1 2 3 4 5
1382 $ 15.00
1396 $ 16.50
1410 $ 18.15
1424 $ 19.97
1439 $ 21.96
$ 20,736
$ 23,038
$ 25,595
$ 28,436
$ 31,592
CUADRO 3 .2 (etiquetado)
AOS RUBROS 1 2 3 4 5
1382 $ 0.04
1396 $ 0.04
1410 $ 0.05
1424 $ 0.05
1439 $ 0.06
$ 55.30
$ 61.43
$ 68.25
$ 75.83
$ 84.25
CUADRO 3 .3 (EMBALAJE)
AOS RUBROS 1 2 3 4 5
1382 $ 0.30
1396 $ 0.33
1410 $ 0.36
1424 $ 0.40
1439 $ 0.44
$ 414.72
$ 460.75
$ 511.90
$ 568.72
$ 631.85
Empleados Sueldo mensual TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA COST. TOT M.O.D.
RUBROS
COSTO TOTAL M.P. COSTO TOTAL MATRLS COST. TOT M.O.D. COSTO TOTAL PROD
CUADRO 6 VENTAS
AOS RUBROS 1 2 3 4 5
$ 8,700
$ 8,700
$ 8,700
$ 8,700
$ 8,700
GASTOS DE ORGANIZACIN
1,152
GASTOS DE ENTRENAMIENTO DE PERSONAL GESTIONES DE MARCA (INDECOPI) CONSTITUCIN DE EMPRESA INVERSIN INTANGIBLE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
333
185
$ $ $ $
SRL
PLANTA MUEBLES Y ENSERES INSTALACIONES Y MONTAJE INVERSIN TANGIBLE COSTO DE VENTA $ $ $ $ 133 222 6,815 102,696 MOD+MP +GIF GA+GV+G F
GASTOS DE OPERACIN
8,700
CAPITAL DE TRABAJO
111,396
INVERSION TOTAL INVERSION INTANGIBLE INVERSION TANGIBLE CAPITAL DE TRABAJO TOTAL $ $ $ $ 1,856 6,815 111,396 120,067
CUADRO 8
DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOS RUBRO INVERSION TASA DE DEPREC. ANU $ 5,459 20% $ 133 10%
1 1091.85 13.33
Maquina Muebles
2 1091.85 13.33
3 1091.85 13.33
4 1091.85 13.33
5 1091.85 13.33
1105.19
1105.19
1105.19
1105.19
1105.19
CUADRO 9 VALOR DE RESCATE DE ACTIVO FIJO RUBRO Maquin a Muebles INVERSION $ 5,459 DEPRECIACION $ 5,459 VALOR DE RESCATE $ -
133
67
$ $
67 67
PERIODO DE PAGO: i =
7 AOS
20%
INTERES AL
REBATIR
n 1
ESCUDO FISCAL Para efecto de evaluacin es un ingreso que percibe el proyecto por los prstamos de financiamiento, con la finalidad de hacerlo ms potente o rentable.
ESCUD O FISCAL
AOS RUBRO 1 2 3 4 5
IMPUESTO A LA RENTA SIN FINANCIAMIENT O (-) IMPUESTO A LA RENTA CON FINANCIAMIENT O $ $ 149,203 167,88 0 $ 186,655 $ 209,765 $ 235,477 $ $ 152,805 171,20 3 $ 189,643 $ 212,352 $ 237,582
ESCUDO FISCAL
$ 3,602
$ 3,323
$ 2,988
$ 2,587
$ 2,105
AOS RUBROS
BENEFICIOS UTILIDAD DE OPERACIN VALOR DE RESCATE C. T. VALOR DE RESCATE A. F. COSTOS INV.ACT FIJO INV. ACT. INTANGIBLE INV.CAP. DE TRABAJO IMP. A LA RENT. S/F $ 6,815 $ 1,856 $ 111,396 152805 171203 189643 212352 237582
510456
571783
633250
708946
F.C. E
(+) PRESTAMO (+) ESCUDO FISCAL (-) AMORTIZACION (-)INTERESES
$ 120,067
$ 60,034
$ 357,651
3602 0 12007
$ 400,579
3323 0 11077
$ 443,606
2988 0 9962
$ 496,594
2587 0 8623
$ 555,463
0 0 7017
F.C. F
$ 120,067
$ 349,246
$ 392,825
$ 436,633
$ 490,558
$ 548,446
Estructura de Costos
COSTO DE INSUMOS DIRECTOS PRODUCTO DESCRIPCION CANTIDA D (EN GR,LT,PA CKS) 453 GRAMOS 0.3 ml 1 Bolsa COSTO UNITA RIO S/. 1.89 S/. 0.50 S/. 0.07 COSTO TOTAL UNITARIO COSTO TOTAL CAJA S/. 94.50 S/. 25.00 S/. 3.50
Pulpa de Lucuma
COSTOS DE INSUMOS DIRECTOS ANUAL PRODUCTO COSTO VOLUMEN COSTO COSTOS DE FISICO MATERIALES MD (cajas) INSUMOS (unidades) DIRECTOS TOTALES S/. 2.46 69,120.00 170,035.20 S/. 3,400.70
Pulpa de Lucuma
COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA TRABAJADORES NUMERO DE TRABAJADOR ES 10 PAGO MENSUAL S/. 750.00 S/. 750.00 PAGO ANUAL PAGO ANUAL $
COSTO INDIRECTO DE FABRICACION MATERIALES INDIRECTOS MATERIALES DE LIMPIEZA ESCOBA RECOGEDOR ACIDO MURIATICO PLUMERO DESINFECTANTE CANTIDA D 1 1 1 1 1 PRECIO PARCIAL UNITARIO S/. 5.00 S/. 5.00 S/. 5.00 S/. 4.50 S/. 2.00 S/. 45.00 S/. 5.00 S/. 4.50 S/. 2.00 S/. 45.00 PARCIAL $ $ 1.85 $ 1.85 $ 1.67 $ 0.74 $ 16.67
S/. 61.50
$ 22.78
MANO DE OBRA INDIRECTA DESCRIPCION NUMERO DE TRABAJADORE S 1 PAGO MENSUA L S/. 1,800.00 S/. 1,800.00 PAGO ANUAL S/. 21,600.00 S/. 21,600.00 PAGO ANUAL $ $ 8,000.00 $ 8,000.00
ADMINISTRADOR
PAGO ALQUILER PAGO DE LUZ PAGO POR SUMINISTRO DE AGUA TELEFONO TOTAL GIF
Costo Total de Fabricacin: $
S/. 1,000.00 S/. 350.00 S/. 200.00 S/. 60.00 S/. 1,610.00
18,511.67
S/. 12,000.00 S/. 4,200.00 S/. 2,400.00 S/. 720.00 S/. 19,320.00
MATERIALES DE OFICINA BOLETAS (por cientos) GRAPADOR PERFORADOR LAPICEROS (por docena) 500 HOJAS
CANTIDAD
12 2 2 2 1
PRECIO UNITARI O S/. 25.00 S/. 15.00 S/. 15.00 S/. 10.00 S/. 11.00
PARCIA L S/. 300.00 S/. 30.00 S/. 30.00 S/. 20.00 S/. 11.00 S/. 391.00
PARCIAL $
GASTOS DE VENTAS