Edicion 621

Crdoba, Santa Fe, Entre Ros y Oeste de Buenos Aires
SUMARIO
Agricultura
La hora del trigo
TENDENCIAS EN EL SECTOR MECNICO-AGRCOLA
2 quincena de marzo de 2014
N 621
$ 10.00
Por razones agronmicas y econmicas, el trigo suma argumentos para ser incluido en los sistemas agrcolas. Las napas altas afirman esta posibilidad.
Todo Man
Pg. 10
Eventos
El tradicional cultivo cordobs ingresa en su fase final, y hasta aqu todo indica que habr una campaa interesante. Informe especial, de cara al Circuito del Man.
Remate puro de cerdo
Pg. 11 a 16
Porcinos
La cabaa El Progreso fundada por la familia Piancatelli realiz su remate nmero 70 en Bell Ville. Excelentes precios para las hembras preadas.
Pg. 22
La edicin 2014 de Expoagro puso de relieve el crecimiento de componentes nacionales, en el sector mecnico-agrcola pesado. Es un avance de carcter estructural, que implica mejores prestaciones para el mercado interno, y ensanche de posibilidades en el mercado de exportacin de tractores y cosechadoras, producidos en el pas. En esta edicin, conozca las novedades y tendencias 2014 del sector fierrero.
Pg. 2 a 5
Con alma y trabajo argentino
2 Tema de Tapa
Un anlisis detallado de las novedades y tendencias en los diferentes rubros de la maquinaria agrcola que se presentarn a corto y mediano plazo en Argentina fue brindado por Mario Bragachini, experto del Inta Manfredi. Muchas de estas innovaciones se pudieron ver en Expoagro
Innovaciones y tendencias de la maquinaria agrcola
En Argentina en el ao 2013 se vendieron 7.800 tractores, un 44% ms que en 2012. Pero faltan muchos tractores de baja potencia en las economas regionales y en las actividades pecuarias. En el pas hay unos 250.000 tractores, 76.800 tractores con menos de 15 aos (activos), 124.000 tractores con ms de 26 aos (poco activos) y 47.000 unidades con edad entre 15 y 26 aos (medianamente activos). Las 4 provincias principales productoras de granos (Buenos Aires, Crdoba, Santa Fe y Entre Ros) representan el 70% de los tractores vendidos en los ltimos aos. Mientras que las 19 provincias restantes poseen dficit de tractores y ah se desenvuelve la gran mayora de las economas regionales, donde es insuficiente la oferta laboral y sera muy importante una estrategia de renovacin de tractores para aumentar la productividad y competitividad. Solo el 38% del total de las explotaciones de pequeos productores disponen de tractores.
Tendencias en tractores
Las tendencias tecnolgicas que
demandan hoy los productores argentinos del rea pampeana es preponderantemente tractores con motores eficientes en el consumo de combustible (turbos, intercooler, common-rail) que pueden tolerar bien un porcentaje de hasta un 20% de biodiesel con garanta del fabricante. En Argentina no hay normas de exigencia de polucin tipo Euro o Tier, pero si se desea exportar a pases exigentes se tiene que pensar en motores Euro 4 o equivalentes. En unos aos se exigirn esas normas en el pas, pero por ahora desde el punto de vista econmico no es tan aconsejable invertir en la compra de esos motores. Los tractores deben tener una eficiente transferencia de la potencia a la barra de tiro y eso se consigue con tractores 4x4 articulados o 4x4 asistidos, con rodados de alta flotacin y
Ms capacidad de tolva y masivo uso de cabezales draper, tendencia en cosechadoras
diseo apropiado de banda de rodamiento, en lo posible se deben exigir neumticos radiales de baja presin de inflado. Algo importante en el tractor es la asistencia hidrulica; debe tener buen caudal, presin y con sistema centro cerrado para operar mquinas con motores hidrulicos que en el futuro sern reemplazados por actuadores elctricos y ah s se requerir mayor asistencia elctrica a los tractores. En lo que tiene que ver con las aplicaciones de Agricultura de Precisin, los tractores de ms de 100 CV en un porcentaje alto se exigirn con sistema de autogua de conduccin satelital. Tambin se elegir una buena caja de cambios y diferencial con buenos reductores y frenos eficientes, para algunas prestaciones especiales, en nichos de mercado exigentes las
cajas de cambios requeridas sern CVT o Power Shift, o bien cajas tradicionales bien escalonadas sincronizadas. Para los tractores utilizados en tambos y feedlot la demanda exigir marcha ultra lenta y reversores (lo ms automtico posible) de sentido de avance, tambin un tren delantero reforzado para colocar una pala hidrulica, sumado a una buena direccin asistida. El resto ser una cabina confortable, con asiento regulable, con buena ergonoma y aire acondicionado eficiente. Para tractores sin cabina se exigir un buen asiento con cinturn de seguridad y barra antivuelco normalizada.
Cosechadoras de grano
En el rubro cosechadoras de granos la tendencia definida va hacia el aumento del tamao de tolva, capa-
cidad de trilla y limpieza, cabezales draper y sistema de rodadura con neumticos radiales patonas y duales; en las cosechadoras de ms de 550 CV se generalizar la demanda hacia sistemas de banda de caucho. Todas las cosechadoras sern equipadas con monitor de rendimiento satelital, monitor incorporado con autogua de conduccin, con automatismos electrnicos de regulacin de las principales variables de regulacin que exigen los cultivos y condiciones cambiantes. El desarrollo de sensores NIRS para evaluar calidad de grano (protena y aceite) variable, ser otra tendencia de equipamiento en cosechadoras mirando al 2020. Tambin crecer la demanda de conectividad del monitor de la mquina con una nube web para interactuar en tiempo real con una PC. El desparramador de paja y granza debe ser eficiente para Siembra Directa y el sistema de trilla seguir siendo axial o con aceleradores (hbridas) y separacin axial en todos los casos. Sistema de engrase de bajo mantenimiento, en lo posible autoengrase con grasa lquida. Es evidente que el mercado desea capacidad de trabajo durante toda la campaa y eso significa asistencia tcnica en tiempo y forma, posibilidad de entregar repuestos de inmediato y capacitacin del personal permanente. Hoy un operario de cosechadora maneja un equipo que llega a superar los U$S 600.000 y de l depende el xito del trabajo y el cuidado de la mquina, por eso es tan importante que los operarios estn capacitados permanentemente y sean bien jerarquizados.
DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano
REDACCIN Jos Glanzmann Osvaldo Iachetta

Sebastan Gomenzoro
Luciano Aguilar PUBLICIDAD Adiana Taibo
ADMINISTRACIN German Rossi GESTIN DE EVENTOS Y CAPACITACIN Beln Garca
DIAGRAMACIN Y DISEO Gustavo Guerrero CORRESPONSALA CRDOBA Tel.: (0351) 4743181
monitores de calidad de grano (protena y aceite); las cosechadoras se parecern casi a un robot. El acoplado tolva se manejar desde la cosechadora, es decir que el tractor de la tolva no tendr piloto (la cosechadora y la tolva sern comandadas por una sola persona). La cosechadora robot ya se puede enviar al campo, la tecnologa est, no es an conveniente y sustentable hacerlo pero la
Lanzamientos
tecnologa est disponible. Pueden tambin existir 3 cosechadoras gemelas trabajando en tndem en un lote y ser conducidas por un solo conductor que maneja una mquina y las otras 2 copian las regulaciones de la primera, por radio control. En cuanto a las tolvas autodescargables, seguirn aumentando la capacidad de carga y la velocidad de descarga, se adaptarn para cargar semi-
llas en sembradoras Air Drill, tendrn tambin nuevos sistemas de traslado en balancines, en la parte trasera, neumticos radiales de baja flotacin y tendrn balanzas inteligentes conectadas a una nube web y cmaras de filmacin, y tolvas traccionadas por tractores sin conductor, que ya pueden verse en EE.UU.
Ver informe completo en todoagro.com.ar
Tema de tapa 3
Durante el ao 2013 se vendieron en Argentina 1.000 cosechadoras con mayor tamao y equipamiento, un 33% ms de unidades respecto al 2012 y un 40% ms de inversiones en dlares, gran parte de ello logrado gracias al incentivo de crdito en pesos a tasa subsidiada. La banca privada y las empresas tambin trabajan bien las financiaciones. Existe una tendencia definida al acortamiento de la distancia entre hileras en todos los cultivos (soja, maz, sorgo, girasol, trigo) y en algunos cultivos como el maz los nuevos cabezales maiceros que cosechan a cualquier distancia entre hileras, ser una tendencia que los contratistas deben tener en cuenta para no perder nichos de clientes que ya entraron en esa necesidad. Los cabezales draper con barra flexible y flotante para soja (65% del rea) sern una exigencia; ya no queda duda que el sinfn en cabezales tiene la partida de defuncin en todas las fbricas, es cuestin
El nuevo tractor Pauny 180 se luci en Expoagro 2014
El mediano plazo
Las mquinas tendrn sensores y
de tiempo, en 3 aos ser el 100% draper. Ahora bien, los que poseen cabezales o compran cabezales con sinfn tendrn la posibilidad de que con poca inversin pueden colocar una reforma a lona y lo transforman en draper. En esta tarea de reforma estn al menos dos empresas argentinas en Crdoba y Santa Fe. Otra tendencia ser contar con cmaras de filmacin en los lugares claves de la cosechadora (cola, motor, cabezal, sinfn de descarga), tambin se incorporarn alarmas con sensores contra incendio y automatismo de extincin prematura del foco gneo. Las cosechadoras del futuro sern distintas, construidas con materiales livianos, tendrn cabezales draper de 45 y 50 pies de ancho, bandas de caucho de traslado y todo el automatismo de regulacin con conectividad web y desde una PC se podrn controlar y regular las mquinas.
La edicin 2014 de Expoagro fue bastante floja en cuanto a cantidad de empresas y pblico asistente, aunque aport interesantes innovaciones en el segmento de la maquinaria agrcola. Segn el relevamiento exclusivo de la revista Maquinac, hubo al menos 70 lanzamientos. Dentro de ese grupo, hubo tres que sobresalieron por la envergadura de las presentaciones: La cosechadora Axial-Flow 9230 fabricada en Crdoba por Case IH, la fertilizadora neumtica MAF 6000 desarrollada en forma conjunta por Pla y Altina
Bragachini seal que en el futuro, las mquinas autopropulsadas, tractores, pulverizadoras y cosechadoras de todo tipo, sern casi robotizadas. En 10 aos, muchas podrn trabajar por el campo sin conductor en el volante, y si existiese una persona en el lote, habr varias mquinas trabajando y uno controlando, igual que lo que hace hoy un operario de una fbrica de maquinaria agrcola de ltima generacin, muchas mquinas
El Dato
(foto); y la sembradora Air Drill Indecar TA4300, dijo Nstor Sargiotto, director de la publica-
cin. Conozca todos los lanzamientos de Expoagro 2014 en www.maquinac.com.ar
automatizadas y pocas personas controlando desde un lugar o bien desde una plataforma web especfica, puntualiz. En ese sentido, seal que Argentina es el segundo pas de fabricacin y adopcin de herramientas de Agricultura de Precisin (AP) a nivel global; 63 empresas fabrican e importan/ensamblan o importan en un 100% herramientas de AP y venden en el mercado argentino.
4 Expoagro 2014
Gastn Trajtenberg, presidente de John Deere Argentina, cont que a la lnea de cosechadoras tambin le sumaron sus respectivos cabezales fabricados en la planta de Granadero Baigorria, al igual que los tractores serie 5 de 45 a 90 HP. Tambin, los de
John Deere regres con todo su potencial
"que se ajusta regularmente para hacerlo ms atractivo para el cliente", confi el presidente de la compaa. Por su parte, Fernn Zampiero, gerente de ventas de John Deere Argentina, augur un excelente ao para la empresa a partir del
A travs de su Tarjeta Procampo el Banco Provincia de Buenos Aires financia a tasa 0%, la compra de semillas, agroqumicos y fertilizantes hasta en 270 das para la produccin de trigo. El lanzamiento lo realiz en Expoagro, el presidente de la entidad, Gustavo Marangoni, junto al gobernador Daniel Scioli, durante la apertura de ExpoAgro,. Marangoni anunci tambin que el Banco Provincia cuenta con un fondeo de 1.100 millones de pesos para financiar con tasa subsidiada la produccin de carne, leche, trigo, maz y girasol, durante 2014. El subsidio de tasa de los programas de crdito para capital de trabajo e inversin llega a partir de Volkswagen Argentina estuvo presente en Expoagro 2014 con Amarok y Saveiro. La pick-up se mostr en una pista de prueba donde el pblico puede probar las diferentes alternativas y bondades que brindan los vehculos de ingeniera alemana. La intencin de la compaa es
El Bapro quiere mucho ms trigo
un acuerdo con el Gobierno provincial y el Ministerio de Agricultura y Pesca de la Nacin. El objetivo es financiar en las mejores condiciones de mercado producciones estratgicas para la economa explic el titular del Bapro.
En la foto, Alejandro "Topo" Rodrguez, ministro de Agricultura de Buenos Aires (izq.) y Gustavo Marangoni (der.) durante la Ronda de Negocios con empresarios de sector agroindustrial organizada por el Banco Provincia en ExpoAgro.
100 HP en adelante. Como novedad, las tolvas y pulverizadoras Green System, desarrolladas ntegramente en el pas por proveedores locales. Asimismo, John Deere sigue atrayendo clientes con su lnea de financiacin ms el plan de ahorro previo lanzado en 2008, y
surgimiento de variables ms positivas "como una mejor cosecha y precios inesperadamente buenos". El ejecutivo destac que la poltica de inversiones y desarrollo no cesa en el pas, razn por la cual en agosto a ms tardar abrirn las puertas del centro de entrenamiento.
La Amarok, una pick-up para exigentes
consolidar a la lnea Amarok en Argentina. Los patentamientos de estas unidades vienen creciendo ao a ao, y en 2013 se incremen-
taron un 8% las ventas con respecto a 2012. Para este ao se proyecta superar las 15.000 unidades vendidas en el pas.
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Con el lanzamiento de la Sper Soja BT, Nidera ofreci una renovada paleta de productos en Expoagro. Como forma de evitar que se generen resistencias en lepidpteros, la clase de plagas que esta variedad planea combatir, Carlos Balbi, gerente de Autgamas de la compaa, recomend la utilizacin de otra variedad en una parte de los lotes, lo que se denomina refugio. A su turno Guillermo Alonso, gerente del Servicio Tcnico de Nidera destac la performance de los nuevos hbridos de maz, y sobre la Soja Bt seal: Haca muchos aos que no tenamos la oportunidad de encontrar un evento tan importante en el cultivo de soja, que hoy es el principal en el pas, con 20 millones de hectreas, en todo tipo de ambientes y con manejos diversos. Es un evento que hay que cuidarlo, no solo con el correcto uso del refugio sino tambin rotaciones, correcto control de malezas sobre todo gramneas. Por lo cual tenemos buenas expectativas, hubo mucha presin de plagas en muchos ambientes aunque la soja demostr que es de plstico. Por el lado del semillero Don Mario, en Expoagro 2014, exhibi todo su potencial en su amplio stand donde se mostraron todos los productos comerciales disponibles: 24 variedades de soja, hbridos de maz, y hasta materiales de trigo. Otro de los platos fuerte del plot es lo que Ricardo Pettinarolli, Gerente de Marketing de la firma, llam el
La industria semillera en un ao bisagra
Expoagro 2014 5
cuarto producto, adems de los tres cultivos. Se trata de DonMario
El stand de Don Mario fue uno de los centros de atraccin de Expoagro 2014
Total, un servicio que incluye regalas extendidas
Forratec desembarc en ExpoAgro con un megastand donde present tres cultivos: en maz la lnea Do, Maz BMR, la lnea de alfalfas sintticas Magna, y 2 alfalfas hbridas. Despus presentamos dos lotes de moha en conjunto con Mainero,
Productos + capacitacin
dijo Martn Zingoni, director de la compaa. Aadi que la gente de Expoagro nos pidi que organizramos 3 paradas para mostrarles a la gente cuando cortar el maz, como manejar la alfalfa y cmo manejar la moha
El Galicia consolida su relacin con el sector
Tras el clsico cctel del Banco Galicia en el primer da de Expoagro, donde la entidad reuni a cerca de 500 clientes de diversos orgenes, Gastn Bourdieu (foto), gerente del rea mayorista del Galicia se mostr muy feliz y habl con TodoAgro: Hemos anunciado el financiamiento para la campaa 2014/2015, en convenio con distintos proveedores, que aportan beneficios que se pagan al final de la campaa 2015, usando la tarjeta Galicia Rural, que es nuestra herramienta financiera principal que nos vincula al sector. Bordieu expres que en trminos histricos, el sector a nivel promedio, tiene bajo nivel de endeudamiento, aunque es diferente por zonas, y remarc que la clave pasa por planificar. Destac el fuerte uso de la lnea productiva Galicia que propone una tasa del 17,5%, pagadera hasta en 36 meses.
6 Produccin Animal
Con el fin del verano, comienza el ajuste anual del precio en la hacienda gorda, como todos los aos, seala un reporte de la Cmara Argentina de Feedlot.
El otoo viene con ajustes en el precio del gordo

de la hacienda. El costo del kilo producido, para hacienda liviana, (y la ms eficiente) no baja de los 13-14 pesos el kilo; cuando promediando el 2013, hablbamos de 8-9 pesos. Los insumos de la alimentacin y sanidad, el gasoil y el mantenimiento de las maquinarias se encuentran entre los principales factores del aumento. Respecto de los valores de la hacienda, vale una explicacin con mayor detenimiento. Mucho se ha publicado en las ltimas semanas, sobre su aumento y el impacto en el mostrador. Pero no se ha explicado correctamente el tema. La hacienda en pie viene verificando, durante los ltimos aos, un ajuste en los finales del verano y principios del otoo. Este ajuste est relacionado con una faltante de
La ocupacin de los corrales para principio de febrero, rond el 53%, mismo valor que diciembre y enero. Claramente estamos frente a unos corrales expectantes, que mantienen la ocupacin estable, con un IRF (compras sobre ventas), de equilibrio (0.98 durante el mes de enero). Tendencia que se repite todos los aos, y que se revierte cuando inicie fuertemente
la zafra, es decir durante marzo, abril y mayo. Durante el mes de enero, ms all
Los feedloteros abrieron el paraguas frente los movimientos de precio del gordo
de la estabilidad en los encierres, se han observado cambios, tanto en los costos, como en los precios
oferta de animal gordo en dichos meses. Ahora bien, lo que no se ha dicho en general, es que la hacienda en pie sube en estos meses, hasta alcanzar un techo, para luego, con el correr del ao, ir ajustando a la baja. Los precios pueden perder un 10 % en promedio como fue la diferencia entre otoo y primavera 2013, o hasta un 25 % como fue en el 2012. Claramente, este ajuste a la baja que se da en pie, no se verifica en el mostrador. La estrategia de la industria y los comerciantes durante estos meses, es culpar a la hacienda en pie, y ajustar en el mostrador. Todo lo que ellos ajusten hoy saben que ser un margen adicional con el correr de los meses, en la medida que la hacienda empiece a bajar su precio.
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El jueves 20 de marzo, en horas de la noche, tuvo lugar en la Sociedad Rural de Pozo del Molle, una jornada referida a Los beneficios econmicos de un buen manejo repro-
ductivo. Con un importante auditorio de tamberos, disert el mdico veterinario Marcelo Avaro (foto), especialista en produccin bovina. Puso mucho nfasis en mejorar todos los indicadores reproductivos, desde la necesidad de prear rpidamente a las vacas, pasando por el manejo reproductivo del rodeo, de un diseo adecuado del crecimiento del rodeo, de perodos interpartos razonables, y hasta le puso valor econmico a cada uno de los factores que intervienen en la reproduccin, para dimensionar cunto nos cuesta prear menos. El pasado 17 de marzo dio inicio la primera campaa anual de vacunacin contra la fiebre aftosa en la provincia de Crdoba. La actividad se realiza en el marco del Programa Nacional de Erradicacin de la enfermedad y en la misma se inocularn aproximadamente 4.500.000 cabezas de ganado -bovino y bubalino-. Paralelamente, se vacunarn contra la brucelosis a las terneras de 3 a 8 meses. Las consultas sobre turnos y fechas debern realizarse en los entes de vacunacin que correspondan segn jurisdiccin a cada establecimiento agropecuario de la Provincia. La vacunacin es una accin sanitaria indispensable para resguardar la inmunidad de la ganadera y mantener el estatus sanitario de nuestro Pas.
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El evento ms importante sobre forrajes conservados de alta calidad se realizar el 9 y 10 de abril en el Inta Manfredi. Sern dos das de capacitacin gratuita y dinmicas a campo con los mejores especialistas nacionales e internacionales
Jornada de Forrajes Conservados: cada da ms cerca

mando propio, Evaluacin de andanas, Recoleccin para megafardo y rollos (con y sin cutter) y Recolector de megafardos. ---------------------------------------------
Jueves 10 de abril de 2014
El ingeniero Mario Bragachini, del Inta Manfredi, dijo que "el forraje conservado cosecha el pasto con una eficiencia del 95% y mejora la calidad de la dieta, transformndose las tecnologas de conservacin forrajera en herramientas para aumentar la rentabilidad de la hectrea ganadera". Adems, seal que "uno de los platos fuertes de la jornada sern las disertaciones referidas al uso de subproductos de la industria del etanol en la alimentacin animal, conocido comnmente como burlanda hmeda y seca". Con ms de 40 disertantes nacionales e internacionales y destacados especialistas en carne y leche, la Jornada Nacional de Forrajes Conservados tendr su sede, como en los aos anteriores, en el Inta Manfredi, los das 9 y 10 de abril. Habr tres salones con funcionamiento en simultneo, sumado a la actividad a campo con muestra esttica y dinmicas de maquinaria forrajera de ltima generacin, aseguran el mejor evento de capacitacin temtico para el productor ganadero de Sudamrica. -----------------------------------------------
sector lechero argentino. Oscar Carreras, presidente de Sancor. 11:45 - 12:45 hs. Casos exitosos de integracin vertical de carne, leche y forrajes. Moderador Ing. Agr. Fernando Ustarroz (Inta Manfredi). Alfalfa: Jorge Bolati (Peelfood). Leche: Gustavo Seia (Lcteos La ngela). Carne: Integracin vertical en un feedlot de Crdoba.
Gustavo Clemente estar a cargo de la Clnica de Forrajes Conservados
Mircoles 9 de abril de 2014
8:00 9:00 hs. Inscripciones (gratuita) y entrega de publicacin de la jornada.
Auditorio Verde: Actualidad y futuro del sector ganadero 09:00 - 09:45 hs. Hacia sistemas ganaderos de precisin con valor agregado. Ing. Agr. M.Sc. Mario Bragachini. 10:00 - 10:45 hs. Actualidad de la Carne Vacuna Argentina. Dardo Chiessa, del Ipcva. 11:00 - 11:30 hs. Presente y futuro del
Auditorio Azul: La alfalfa como forraje conservado de alta calidad 10:00-10:25 hs Siembra de pasturas. Ing. Agr. M. Sc Hernan Ferrari (Inta Concepcin del Uruguay) 10:30 -10:55 hs La importancia de controlar las malezas en la alfalfa. Ing. Agr. Diego Ustarroz (Inta Manfredi) 11:00-11:25 hs Que variedad debo elegir? Manejo de cultivo de la alfalfa: Ing. Agr. Juan Matera (Inta Rafaela) 11:30-11:55 hs Tecnologas de Henificacin. Ing. Agr. Federico Snchez (Inta Manfredi) 12:00-12:25 hs Silaje de alfalfa. Jose Luis Martinelli (Asesor privado) 12:30-12:50 hs: Panel de preguntas.Moderador: Ing. Agr. Diego Villarroel (Inta Manfredi)
Auditorio Rojo: Capacitacin en Manejo de Efluentes lquidos y slidos 10:00-10:25 hs Tratamiento de efluentes en sistemas intensivos lecheros de California. Ing. Agr. Alejandro Castillo (Universidad de California) 10:25-10:50 hs Manejo de Efluentes en Tambos. Ing. Agr. Nicols Sosa del Inta Rafaela. 11:00-11:25 hs Manejo de Efluentes en Feed Lot. Tcnico del Inta. 11:25-11:50 hs Generacin de Biogs a partir de efluentes. Ing. Agr. Marcos Bragachini (Inta Manfredi) 12:00-12:30 hs Panel de preguntas. Moderador: Ing. Agr. Jos Mndez (Inta Totoras) 12:30-12:55 hs: Herramientas para definir zonas y aplicar insumos en forma variable. Red Agric. de Precisin Inta. 13:00 hs. Almuerzo 14:00 14:50 hs. Clnica de Forrajes Conservados. Silajes, Henos, TMR. Ing. Agr. Gustavo Clemente (Asesor privado).
Auditorio Verde: Alfalfa y Forrajes Conservados 09:00 - 09:50 hs. Situacin de la Alfalfa en Argentina. Ing. Agr. Daniel Basigalup (INTA EEA Manfredi P. Nacional de Mejoramiento) 10:00 - 10:50 hs Produccin de Alfalfa de alta calidad en California. Michaels Cannon (Estados Unidos) 11:00 - 11:50 hs. Forrajes Conservados de Alta Calidad. Ing. Agr. Pablo Cattani (Asesor Privado) 12:00 - 12:50 hs. Sistemas lecheros de alta productividad. Ing. Agr. Alejandro Castillo (Universidad de California).
Celeste Golsberg Auditorio Rojo - Capacitacin en Nutricin Animal y uso de Subproductos de la industria 09:00-09:25 hs Uso Nutricional del DGS Burlanda. Programa Nacional de Produccin Animal 09:25-09:50 hs Experiencia de uso del DGS Burlanda. Asesor privado de Carlos Pellegrini, Santa Fe. 10:00-10:25 hs Experiencia de uso del DGS en Feed Lot. Medico Vet. Cristian Fonseca (Asesor Privado) 10:25-10:50 hs Uso Nutricional del Expeller de Soja. Programa Nacional de Produccin Animal 11:00-11:30 hs Panel de preguntas. Moderador: Ing. Agr. Ricardo Matas Alladio (Inta Justiniano Posse) Visiones tcnicas sobre alimentacin y bienestar animal 11:30-11:55 hs Como debemos incluir estos ingredientes en los mixer. Ing. Agr. Juan Giordano (INTA EEA Rafaela) 12:00-12:25 hs Como debemos utilizar correctamente los mixers?. Ing. Agr Fernando Bargo (Asesor Privado) 12:30-12:55 hs. Estrss termico y consumo: Efectos y como mitigarlo?. I n g . Agr. Jorge Ghiano (EEA Rafaela). Panel de preguntas. Moderador: Ing. Agr. Jos Peiretti (Inta Manfredi) 13:00 hs. Almuerzo 14:00 14:50 hs. Clnica de subproductos de la industria. Ing. Agr. Miriam Gallardo Dinmicas y talleres a campo 15:00 17:30 hs. Silajes y Suministro: Picado, picadoras con cracker para maz y sorgo. Traslado con carro con compactacin, Embolsado de 9, 10 y 12 pie, Trabajo de Mixer (vertical y horizontal) con distintos tipos de fibra (megafardo, rollo, rollo con cutter), Carga adecuada del mixer con WDGS, Diagnstico de calidad de silajes y Uso de inoculantes, Muestreo de bolsas de silajes para anlisis de calidad y Sistema de riego: visita a mdulos de riego por aspersin y por goteo (sistema subterrneo).
Dinmicas y talleres a campo: 15:00 17: 00 hs. Henificacin: Aqu ser ver Corte: distintos tipos de maquinaria y sistemas. Evaluacin de resultados, Rastrillos giroscpicos y estelares con
Auditorio Azul - Capacitacin en silaje (de la siembra a la boca del animal) 09:00-09:25hs Evolucin del silo en Argentina y los puntos clave que debemos seguir mejorando. Patricio Aguirre Saravia (Cmara Argentina de Contratistas Forrajeros) 09:25-09:50 hs Siembra de precisin para lograr silajes de calidad. Ing. Agr. Andrs Mndez (Red Agricultura de Precisin Inta) 10:00-10:25 hs Produccin de cultivos para silaje. Ing. Agr. Marcelo Torrecillas (Univ. de Lomas de Zamora) 10:25-10:50 hs Elaboracin de silaje de alta calidad. Ing. Agr. Jos Peiretti (Inta Manfredi) 11:00-11:25 hs Inoculacin en silajes. Ing. Agr. Oscar Queiroz (Brasil) 11:25-11:50 hs Calidad del silo. Ing. Agr. Juan Monje (Univ. Nac. de Villa Mara) 12:00-12:25 hs Utilizacin del silo. Ing. Agr. Marcelo De Len / Ing. Agr. Rubn Gimnez (Inta Manfredi) 12:30-13:30 hs Maquinaria para pequeos productores. Equipo Estrategias y Tecnologas Innovativas en Mecanizacin para el desarrollo territorial sustentables. Facilitadora Ing. Agr.
La mayor parte de las actividades ganaderas en nuestro pas se desarrollan a partir de la disponibilidad del forraje existente, sea este natural o cultivado, por una cuestin bsicamente de costos El forraje es el alimento ms barato, por kilogramo de Materia Seca (MS) producida, y segn el estado fenolgico en que se encuentre ese forraje (vegetativo o productivo), ser la calidad del alimento proporcionado al animal y consecuentemente, la ganancia diaria que manifieste el mismo. En trminos generales, la calidad del forraje disminuye, o sea, el aporte de nutrientes que ese forraje ofrece baja, a medida que el vegetal envejece, o
Recursos forrajeros, algo para tener en cuenta

avanza hacia la etapa reproductiva. En casi todas las especies, a excepcin de la avena, la calidad disminuye drsticamente hacia los estados reproductivos. Podemos dar ejemplos en la siguiente tabla, de lo mencionado anteriormente, (cuadro 1). Se considera que para producir un kilogramo de carne de novillo de 400 Kg de peso, en condiciones de pastoreo, sern necesarios de 15 a 20 Kg de MS, en estado vegetativo, empleando silo de maz se necesitan entre 15 a 18 Kg y utilizando alimento balanceado se precisan de 8 a 9 Kg. Pero lo importante de todo esto, es que el costo en alimentacin para la obtencin de un kilogramo de carne se obtiene utilizando pasturas. Durante el mes de Diciembre ltimo el precio del kilo vivo de novillo promedi los 2,20 a 2,25 u$s/Kg. Con esta relacin de precios, se observa en el siguiente cuadro la conveniencia del empleo de los forrajes para pastoreo, en la produccin de carne, (cuadro 2). Como se sabe la produccin de materia seca es distinta en funcin del recurso empleado y de la poca del ao y en funcin de esto podemos decir que las praderas permanentes en base a alfalfa son las nicas que cubren, con variaciones de produccin, todo el ao. Esto obliga a ajustar la carga animal en los momentos
de menor produccin de pasto (invierno) y en aquellos momentos donde hay produccin en exceso (primavera). Este ajuste que mencionamos no es fcil de lograr por diferentes razones, entre otras, por la dificultad en adquirir determinadas categora de
Intensificando la ganadera en la menor superficie posible, afectando de esta forma la rotacin cultivo-pastura. Es por esta razn, que en los ltimos aos la superficie dedicada a pasturas perennes en base a alfalfa viene decayendo ao tras ao, y esta reduc-
animales en distintas pocas del ao (terneros en primavera), o bien, que se presenten momentos en los que no es conveniente vender ante la falta de precio. En la actualidad en planteos de invernadas cortas, donde se busca ganar la mxima cantidad de kilogramos en el menor tiempo posible, se debe recurrir a los verdeos de verano y a la
cin de la superficie de pasturas para aumentar la superficie de cultivos de verano, hace que la primavera se convierta en un perodo crtico para la ganadera actual. En esta nueva situacin, para aumentar la produccin de carne anual, habr que aumentar los niveles de carga primaveral. Esta nueva situacin, nos hace pensar que para lograr una adecuada ganan-
suplementacin con concentrados para suplir el bache forrajero del verano; y a los verdeos de invierno y a la suplementacin con voluminosos (heno, silaje y energticos) para cubrir el bache forrajero durante el invierno. Es posible adems, realizar una suplementacin en el otoo para corregir los problemas nutricionales que habitualmente se producen en esta estacin y que generan ganancias de peso menores a las que se esperan de acuerdo a la cantidad y calidad del forraje disponible. La necesidad de terminar los animales en un ao, hace que los sistemas ganaderos reformulen el manejo y sus cadenas forrajeras, comenzando a utilizar verdeos. Con la alta productividad de estos recursos, el invierno dej de ser una estacin crtica, con baja produccin forrajera. En la actualidad, con los mrgenes agrcolas existentes, las empresas agropecuarias buscan maximizar la superficie anual dedicada a la agricultura
cia de peso diario mantenida en promedio a lo largo del ao, se requiera de una oferta forrajera capaz de sostener durante ese lapso la demanda de forraje, medida en trminos de requerimientos nutricionales por parte de los animales. Si la oferta forrajera es escasa para la carga existente en el establecimiento, el balance ser negativo, esto quiere decir que los animales se alimentarn mal o las pasturas ser seguramente sobrepastoreadas de mantenerse esa situacin. Para paliar esta situacin de dficit alimentario es utilizar reservas forrajeras para suplementar a los animales, o bien, reducir la carga mediante la venta de animales. Cuando se diera la situacin inversa, es decir, un supervit forrajero, la decisin puede ser retener animales aumentando su peso de venta o realizar reservas.
Por Horacio Gallarino -Director tcnico y comercial de Palo Verde
El avance de cientficos del Inta y del Conicet abre el camino para reducir las prdidas econmicas que ese patgeno produce en el segundo cultivo por rea de siembra a nivel nacional. El genoma del AMV Arg, un virus que deteriora a la alfalfa, fue descifrado por cientficos del INTA y del Conicet. Los resultados permitirn desarrollar estrategias para proteger este cultivo de gran relevancia para la economa nacional. Se trata de la primera secuenciacin completa de los genes de ese patgeno que se realiza en Amrica del Sur. Ese virus es una pieza clave de un mosaico de patgenos que provocan el achaparramiento de la alfalfa, una
Descifran genoma de virus que ataca a la alfalfa

(CIAP) INTA quien lider el proyecto descrito en la revista cientfica Virus Genes. La alfalfa es uno de los principales cultivos forrajeros empleados en la alimentacin de animales para produccin de carne y leche. Su posicin clave en la economa nacional explica por qu en la Argentina unas 3 millones de hectreas convierten a esta leguminosa en el segundo cultivo por rea de siembra en todo el pas. Sobre la base de evaluaciones preliminares hechas en lotes de alfalfa de Villa Mara, provincia de Crdoba, con muestreos al azar, se determin que esta enfermedad disminuy el rendimiento de aproximadamente el
La Cmara de Aplicadores Terrestres de Crdoba celebr su primer ao de actividad con una Jornada Tcnica realizada el 13 de marzo en Villa Mara durante la cual se abordaron como tema central los mtodos y formas de hacer mezclas en tanques. En ese marco, el reconocido ingeniero agrnomo Ernesto Jalil Maluf expuso sus recomendaciones
Mtodos y formas de hacer mezclas en pulverizadoras
enfermedad que causa una reduccin de la produccin y de la vida til de ese cultivo, indic a la Agencia
CyTA el doctor Sergio Lenardon, director del Centro de Investigaciones Agropecuarias
30% de los cultivos. Esto tambin sucede en otras regiones, indic Lenardon. El modo en que el virus invade y daa a la planta est determinado por su informacin gentica, adems de los factores ambientales. Este nuevo conocimiento permitir crear rpidos test de diagnstico y estrategias de prevencin para cuidar ese cultivo clave, afirm Lenardon. En el estudio tambin participaron Fabin Giolitti, Vernica Trucco, Soledad de Breuil y Nicols Bejerman del CIAP-INTA y del Conicet. Ahora que se conoce el genoma del virus que ataca a la alfalfa, se podrn desarrollar estrategias de prevencin.
La jornada se concret ante la inquietud de muchos productores y aplicadores sobre la problemtica con las mezclas de tanque y su limpieza, este fue el hilo conductor indic Jalil Maluf. Empezamos explicando qu son las formulaciones, luego comentamos el tema de las mezclas. Marcamos las precauciones qu hay que tomar, las incompatibilidades En el transcurso de la charla, rememor una vieja frase que indica: En la proteccin de los cultivos, el arma qumica debe ser usada como un estilete, no como una guadaa En la exposicin Jalil Maluf hizo hincapi en qu se conozca el origen que estn usando, ya que por experiencias pasadas donde muchos productores empleaban productos que no son de calidad o de desconocido, nacen las crticas.
Despus de ms de 10 aos de estar viniendo a Villa Mara por distintas capacitaciones, veo resultados positivos, con la conformacin de una Cmara, lo que evidencia un cambio de actitud ante este tipo de problemas que abarcan a toda la comunidad. Adems, el nmero de personas que asisten a estas capacitaciones, por ejemplo hoy vine preparado para brindar una charla a 30 asistentes y veo el saln colmado con casi 200 personas interesadas agreg el expositor.
10 Agricultura
El cultivo de trigo es una importante alternativa de utilizacin del suelo en la poca invernal y su inclusin, con el propsito de mejorar la estructura edfica y el balance de nutrientes del suelo justifica considerarlo como alternativa en las actividades agrcolas de la empresa rural. Adems la posibilidad de su combinacin como doble cultivo con soja de segunda facilita el manejo financiero de la empresa rural en el perodo de siembra de la oleaginosa por lo que es de importancia considerar el anlisis econmico del cereal, explic el experto Carlos Ghida Daza en la jornada triguera del Inta Marcos Jurez. El trabajo del especialista busca evaluar la situacin econmica esperada para la nueva campaa 2014/15 del cultivo, considerando primeramente aspectos econmicos y agregando tambin factores ambientales, considerando el balance de nutrientes. De este modo se pretende facilitar la toma de decisiones en la empresa teniendo en cuenta aspectos que hacen a la sostenibilidad y eficiencia en la eleccin de actividades. Resultados y discusin Si se analiza la evolucin de la superficie y la produccin en la provincia de Crdoba en el perodo comprendido entre el ciclo 2001/2 hasta 2012/13, se evidencia una alta relacin (coeficiente de correlacin del 82 %) entre los cam-
Al trigo le sobran argumentos

bios de la superficie dedicada al cereal y la produccin obtenida dentro de una tendencia decreciente con picos de produccin en el ciclo 2007/8 por mejoras del precio interno debido a dficit de oferta en el mercado mundial. Sin embargo, en los ciclos siguientes se ven fuertes cadas en las dos variables debido a problemas climticos en los perodos de siembra y dificultades de polticas sectoriales que afectaron la comercializacin externa del cereal. De este modo, entre extremos de la serie baj la superficie sembrada un 55% y la produccin un 44%. Al referirse al costo de implantacin y proteccin actual del cultivo, combinados con los precios esperados para el nuevo ciclo respecto a los esperados en igual poca del ciclo anterior, considerando que entre ciclos, se calcula una variacin de precios mayoristas del 17 %, surge que los adecuados precios del mercado mundial, unidos al efecto puntual de depreciacin de la moneda domstica produjo mejoras en los precios actuales y en los esperados en el mercado a trmino. Esto presenta mayor efecto en el caso de trigo debido a la situacin de dficit de oferta del mercado interno en el ltimo ciclo. El doble cultivo brinda la mejor performance econmica Posteriormente Ghida Daza compara los resultados de los cultivos competiti-
vos por el uso del suelo incluyendo el trigo con el doble cultivo de soja de segunda, en los datos se considera la productividad promedio del ltimo quinquenio en el departamento Marcos Jurez. Se observa un comportamiento similar en los resultados econmicos de los cultivos, de este modo se producen incrementos reales en los costos, tanto de labores como de insumos subiendo en mayor medida en el doble cultivo trigo /soja de segunda seguido de soja de primera y luego maz. Sin embargo, la mejora de los precios esperados permite obtener incrementos en los mrgenes superiores a la suba de costos directos. Se muestra de esta manera la alta competitividad del trigo en esquemas de
doble cultivo ya que, con los rendimientos medios de la zona, obtiene los resultados ms competitivos. Se debe destacar tambin los positivos valores que se obtienen con maz que, con estos rindes supera a soja de primera a pesar de su alto costo directo que se refleja en el menor indicador de resultado por peso gastado comparado con los otros cultivos. Tambin, en esta situacin el doble cultivo muestra positivos valores en este indicador financiero. Considerando que una importante proporcin de la agricultura se realiza en tierra alquilada se elabor un cuadro (ver aparte), en el que se presentan los mrgenes logrados por productores con este tipo de contratos.
Con el objetivo de consumir mnimamente lo que llueve para adecuar la napa, los cultivos invernales (trigo, pasturas, cultivos de cobertura) son una opcin muy valorable para transformar el riesgo en una oportunidad. Es lo que se plante en una jornada de manejo de napas altas. Segn resumi el ingeniero Santiago Reinaudi es factible bajar el nivel de la napa y evitar la inundacin, favorece el control de malezas difciles, mejoramos
Las napas altas, una oportunidad
El doble cultivo presenta los resultados ms eficientes y en segundo lugar el maz. Cabe aclarar que solamente trigo /soja de segunda no muestran valores negativos en ninguno de las alternativas de alquiler. Tambin se debe puntualizar que estos resultados se calcularon considerando las productividades promedio del quinquenio por lo que, para casos individuales, se deben hacer anlisis especficos. Teniendo en cuenta la importancia de la sustentabilidad agronmica de la empresa se agreg, como indicador ambiental, el clculo del valor del balance de nutrientes (VBN) para los rendimientos utilizados. Sobre este punto, Ghida Daza afirma: El anlisis nos muestra que la inclusin de los cereales permite atenuar la negatividad de los balances de nutrientes que se obtendran solo con monocultivo de la oleaginosa. Por ello, con vistas a la sustentabilidad de los sistemas agrcolas, es necesario mantener una planificacin que incluya gramneas en la rotacin. Comentarios finales Teniendo en cuenta el positivo aporte del trigo en las propiedades fsicas y qumicas de los suelos agrcolas as como el aspecto financiero favorable del doble cultivo, surge la importancia de mantener este cereal en una rotacin planificada. De este modo se asegurar la sustentabilidad y se disminuir el
la estructura del suelo y capacidad de infiltracin, evitamos erosin hdrica y acumulacin de agua en zonas bajas, mejoramos la situacin de los caminos, evitamos incendio de rastrojos, generamos mayor movimiento a la economa, mejoramos el balance de carbono de suelo y ms todava. En la prxima edicin de TodoAgro, habr un informe sobre Napas.
La sexta edicin del Circuito del Man, se realizar el prximo 27 de marzo en General Deheza. Contendr una muestra esttica, charlas, recorridas a campo y visitas a plantas procesadoras
Gran expectativa por el Circuito del Man en General Deheza

Man
lote, y por lo tanto generar una expectativa de mejores rendimientos. El Circuito del Man tambin contar con la disertacin del doctor Bob Kemarait, fitopatlogo de la Universidad de Georgia, quien se referir a las enfermedades del man. El cluster manisero es un ejemplo de produccin integrada desde la materia prima hasta la industrializacin y la exportacin, y es una comunidad chica donde siempre es importante que se agreguen nuevos actores a los que participan desde la investigacin, desde las empresas privadas, el Estado con el aporte del Inta, y desde la Fundacin Man Argentino, una entidad creada por la Cmara Argentina de Man y el Colegio de Ingenieros Agrnomos, resume Fabin Faucher, presidente del Centro de Ingenieros Agrnomos de Gral. Cabrera y zona, quienes junto con el Inta organizan este 6to. Circuito del Man del jueves 27 del corriente. Entre las visitas se destaca la que se realizar a las plantas procesadoras de man de AGD y Gastaldi Hnos, as como la planta de Expel para las nuevas tecnologas en tratamiento de semillas. El rol de villano endilgado al man respecto al recurso suelo es enfticamente rebatido por Macario: en estos aos somos protagonistas en una movida sobre el tema suelos para tratar de evitar el proceso de erosin elica. Creo que al cultivo
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Tuvo lugar en General Deheza, una rueda de prensa en la que fue presentado el evento. De la misma tomaron parte el ingeniero Ricardo Pedelini, jefe del Inta General Cabrera; el ingeniero Fabin Faucher, presidente del Centro de Ingenieros Agrnomos de General Cabrera y zona; Luis Macario, presidente de la Cmara Argentina del Man; y adems hubo representacin del municipio de General deheza, corporizada a travs de Franco Morra, secretario de Gobierno y Jorge Baffy, secretario de Produccin y Ambiente. Adems participaron en el lanzamiento representantes de empresas procesadora de man. La expectativa ante el nuevo encuentro crece, toda vez que es la nica muestra en su tipo y en el corazn no slo del pas sino del cinturn productivo de este cultivo. Si bien se redujo el rea de siembra, las lluvias cadas van a ayudar a compensar con una buena cosecha y con buenos rendimientos, anticipa Luis Macario, presidente de la Cmara Argentina del Man, en la presentacin del Circuito del Man que se desarro-
llar en el Polideportivo Municipal de General Deheza el prximo jueves 27 de marzo. Segn Macario, la importancia y dimensin del cultivo para Crdoba es clara: si bien el man ocupa slo un 5% de los siete millones de hectreas cultivables de la provincia, en el centro y sur estamos generando ms de 12 mil puestos de trabajo en ms de treinta localidades en ese sector, y a la vez el cultivo implica aproximadamente el 13% de las exportaciones provinciales y un 1,36% del nacional, puntualiza. Segn relevamientos confiables, la superficie del man en Argentina en la actual campaa es de alrededor de 340.000 hectreas. El Circuito del Man vuelve a nuclear en una jornada toda la cadena manisera desde la materia
Imagen de la rueda de prensa de la presentacin del Circuito del Man
Un evento que permite ver al man de punta a punta
prima hasta el procesamiento a travs de una exposicin esttica y otra dinmica adems de visitas a lotes y empresas. Las novedades harn centro en la maquinaria y el tratamiento de la semilla entre otros. Se ha abierto un abanico muy grande de posibilidades, comenta sobre esto ltimo el Ing. Ricardo Pedelini, jefe del Inta General Cabrera, ya que en ellos se pueden agregar distintos productos como activadores de crecimiento, inoculantes, fungicidas e insecticidas, hay una gama de tratamientos que se estn haciendo y que se estn evaluando y que pueden significar cambios importantes en el corto plazo. En cuanto a la maquinaria, la sembradora de precisin neumtica concitar seguramente la atencin, sobre lo cual Pedelini enfatiza que su uso permitir disminuir la cantidad de semilla a utilizar y a la vez mejorar la distribucin de plantas en el
de man se lo estigmatiza presentndolo como un depredador de tierras lo cual no es cierto, ocurre exactamente lo mismo si hacemos monocultivo de soja o una mala ganadera, y del mismo modo si se cultiva man como no debe hacerse. Hace ms de dos aos mantenemos conversaciones con el Ministerio y Secretara de Agricultura provincial y trabajamos con distintas entidades para obtener una cartografa de suelo con mayor detalle para tener un diagnstico y que las autoridades tomen las medidas para no perjudicar a ninguna de las producciones. Sabemos que si degradamos nuestro suelo estamos conspirando contra nuestro propio negocio, puntualiza. El sexto Circuito del Man se realizar en el Polideportivo Municipal Roberto Daniel Urqua, de General Deheza, desde las 8.00 horas. Durante la maana adems de la recorrida por los stands de la muestra esttica los visitantes podrn visitar las plantas procesadoras y por la tarde la recorrida ser por un predio donde a travs de 8 parcelas se presentarn nuevos insumos y tecnologas para la produccin manisera, y temticas como nuevas malezas problemticas, carbn del man, y tecnologa aplicada al lote.
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La actual campaa manisera est caracterizada por una siembra ms tarda de lo habitual, por lo que su cosecha a nivel general se ver postergada hasta el mes de abril. El riesgo de heladas tempranas sera la principal preocupacin de este ciclo productivo, que espera llegar a su recta final con el sol como aliado
Preocupa el impacto de posibles heladas tempranas

Man
Cuarto y hacia Vicua Mackenna, que estuvo regular por falta de lluvias y recin hace poco se empez a recomponer. Por otra parte, lo que es el sur de la provincia (Depto. General Roca), no tuvo suerte con las precipitaciones a principio de ao y habr que esperar para ver realmente los resultados finales para esa zona. Si bien se ha recompuesto a nivel general con las ltimas lluvias, se estima que entre 10% y 20% no se va a poder recuperar en este departamento, destac el Ing. Agr. Carlos Pedelini, jefe del Inta General Cabrera. Adems, sabiendo que el man no tolera el fro extremo, una de las grandes preocupaciones pasa por la calidad final que tendr el grano, si las heladas del otoo se anticipan u ocurren tempranamente. Si llegamos a tener una helada en cualquier da del mes de abril, inmediatamente habr que arrancarlo, en las condiciones de calidad y madurez en la que se encuentre, por lo que necesitaramos tener un otoo clido, remarc Pedelini. Frente a este posible escenario, un informe de perspectivas climticas extendidas de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, elaborado por el agroclimatlogo Eduardo Sierra, indica que en el lapso comprendido del 27 de marzo al 10 de abril, no se esperaran fros extremos en la zona manisera, aunque muchos expertos de ciencias de la atmsfera coinciden en que el riesgo de heladas tempranas es alto. campaas como la actual permitan acortar el ciclo para evitar heladas madrugadoras. No tenemos nada nuevo lamentablemente para afrontar estas condiciones de siembra, y es una tarea pendiente an en el sector, incluso cultivares ms adaptables para las nuevas zonas productoras hacia donde se expande el cultivo. Lamentablemente los que se traen de afuera, por ejemplo de EE.UU, tienen un ciclo muy largo, de unos 160 das, y necesitamos variedades de ciclos ms cortos, ms adaptables a nuestro verano, y es necesario hacerlos en el pas. Sabemos que lleva mucho trabajo sacar nuevos cultivares, y esperamos que en algn momento se puedan obtener para enfrentar estos inconvenientes, destac el jefe del Inta General Cabrera. Para la cosecha 2014, y segn cifras de la Bolsa de Cereales de Crdoba, durante esta campaa se implantaron 346.000 has. Esto responde a lo cultivado en la provincia de Crdoba, pero tambin lo de La Pampa y algo de Buenos Aires. Implica una cada del 11.5% respecto a lo sembrado el ao pasado, destac el empresario Luis Macario, presidente de la Cmara Argentina del Man. Acot tambin que quedan sin relevar e incluir en esta cifra las siembras de la provincia de Salta, donde hay dos empresas y algunos productores independientes tambin dedicados a la actividad.
Un mes de febrero cargado de precipitaciones en gran parte de la provincia de Crdoba, con perodos extendidos de das nublados y temperaturas frescas que impiden su normal desarrollo, imposibilitaron en gran parte de la zona ncleo manisera comenzar con la siembra temprana del cultivo durante octubre. Slo a modo de ejemplo, en la zona de General Cabrera, durante el mes pasado, se produjeron lluvias por ms de 250 mm de agua, una cifra que supera el registro de lluvias de los ltimos 40 aos en la zona. Sin embargo, hay que aclarar tambin en este contexto, que el sur de la provincia (zona manisera tambin) tuvo un extenso perodo de sequa que dur hasta principios de febrero, pero que con las ltimas lluvias mejor en gran parte su estado de cara a la cosecha. En el rea central de la provincia de Crdoba, desde Ro Cuarto y hasta General Deheza el man est en condiciones de muy bueno a excelente, pero hay una zona intermedia al sur de Ro
totalizado ms de 390.000 hectreas sembradas en la Argentina sumando la produccin de todas las provincias productoras. En referencia a la situacin del mercado, Macario destac tambin que venimos de un par de aos donde haba una menor oferta a nivel mundial por fracasos de cosechas en otros orgenes productores, y por ello se vena sembrando ms en Argentina, y como nosotros, otros
Ricardo Pedelini y Fabin Faucher en la presentacin del 6 Circuito del Man
pases tambin sembraron ms y pasamos de tener de una buena oferta a una sobreabundancia de man. Hoy los orgenes alternativos a Argentina tienen una buena produccin, lo que ha acomodado los precios a nivel global. No son malos, pero no son los mismos de hace 2 o 3 aos atrs.
Por Sebastin Gomenzoro Redaccin TodoAgro
Una demanda pendiente
En un cultivo tan competente y tecnificado en sus procesos de produccin parece ser una demanda pendiente el desarrollo de nuevos cultivares, de ciclos ms cortos, que en
Un repaso por el mercado
La provincia de Crdoba produjo 351.841 hectreas durante la campaa pasada, lo que representa una cifra similar al total que se producir en todo el pas durante el ciclo 2013/2014. Esta campaa haba
El carbn del man es causado por el hongo Thecaphora frezii. La primera deteccin de esta enfermedad corresponde al ao 1962 y fue realizada por Carranza y Lindquist en una muestra de man silvestre proveniente de Aquidauma, Mato Grosso, Brasil. En Argentina se detect por primera vez sobre man cultivado en la campaa 1994/95. Durante aos fue considerado un problema local sin mayor importancia, pero en la actualidad se encuentra distribuido en toda el rea manisera ncleo y es responsable de grandes prdidas econmicas; incluso en algunos casos la alta presin de esta enfermedad hace inviable el cultivo del man. Sntomas, contagios y manejos Los sntomas de la enfermedad se observan en los frutos que presentan deformaciones e hipertrofia (aumento de su tamao). En el interior de los frutos, las semillas presentan soros (ampollas en su superficie), estos se ven en el exterior de la semilla como pequeas deformaciones o ampollas en cuyo interior encontramos una masa pulverulenta de esporas color marrn rojizo. Las esporas se presentan agrupadas de 2 a 7 esporas fuertemente unidas. En el interior de los frutos las semillas pueden tener solo una parte afectada o bien toda la semilla puede estar convertida en una masa carbonosa de esporas. Es comn observar que solo una de las semillas es afectada por carbn mientras que la otra se encuentra visualmente sana; tambin ocurre que ambas semillas aparecen carbonosas. El inicio del ciclo de la enfermedad ocurre en el momento en que los clavos penetran en el suelo. All las esporas cercanas, germinan dando origen a un promicelio donde se forman basidiosporas que dan origen a un micelio infec-
Carbn del man, un mal recurrente que afecta al cultivo
tivo. La diseminacin de esta enfermedad est ntimamente ligada a la dispersin de las teliosporas. Una vez finalizada la cosecha, queda en el campo una gran cantidad de esporas provenientes de frutos que se rompen durante la cosecha, o bien frutos que se desprenden y quedan en el suelo; esto hace que ao tras ao la carga de inculo en el lote aumente significativamente. Con respecto al manejo del carbn del man, se recomienda sembrar semillas provenientes de lotes destinados a la produccin de semillas y tratadas con fungicidas. Se sugiere adems seleccionar lotes
con baja carga de inculo en el suelo. A su vez, implementar rotaciones largas en las cuales el man sea sembrado con maz como cultivo antecesor y usar cultivares de mejor comportamiento son medidas que permiten disminuir la incidencia del carbn. En aquellos lotes con alta presin de carbn se recomienda realizar por una nica vez una labranza profunda que entierre las teliosporas alejndolas de la zona donde se producen los frutos. En este caso se debe tener en cuenta que debido a la larga sobrevida de las esporas, este tipo de labranzas solo puede realizarse una sola vez. Este conjunto de estrategias de manejo permiten morigerar el efecto del patgeno pero se debe continuar trabajando en la bsqueda de una estrategia ms efectiva.
Exceso de lluvias, temperaturas frescas y gran desarrollo vegetativo son un grupo de factores que conforman un caldo de cultivo perfecto para el desarrollo de hongos en los suelos maniseros. Si bien hasta el momento vemos una campaa con desarrollo normal, me preocupa la posible aparicin de estos hongos, expres el Ing. Agr. Fabin Faucher, presidente del Centro de Ingenieros Agrnomos de General Cabrera y Zona, a lo que acot: Se va a observar mayormente en aquellos lotes donde no se hayan hecho las rota-
Hongos del suelo y viruela al acecho
hoy en da son casi imposibles de controlar. Respecto a plagas, salvo lo que es arauela roja, no ha habido tanto sobresalto. Cuando un manejo se hace muchas veces de la misma forma la naturaleza se va acomodando, y nosotros debemos incorporar nuevas tecnologas; es un ciclo que lleva su tiempo, pero es necesario llevarlo adelante. El Ing. Faucher destac las bondades y beneficios que a la cadena le consignar el buen tratado de la
De acuerdo a datos provistos por el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin, en 2013, la produccin de aceite y pellets de man cay un 3,3% en relacin a 2012. El incremento en la produccin de aceite del 4%, no compens la cada del 8,6% en la produccin de pellets
Datos reflejan menor molienda de man durante 2013

Man
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Tratamientos de semilla
ciones aconsejadas, donde el man no debera haber entrado en lotes con intervalos menores a 4 o 5 aos, intercalando cultivos con gramneas. Por otra parte, es de destacar que en aos como este (de abundantes precipitaciones) es importante comenzar temprano con los tratamientos para el control de viruela del man, donde se puede recomendar el uso de mezclas de Triazoles + Estrobirulinas. Con este cambio de fecha se han dado condiciones excepcionales para el desarrollo de enfermedades foliares como la viruela. Quien no haya hecho un buen control va a tener problemas, que incluso ya se estn viendo lotes con mucho ataque, revel Ricardo Pedelini, del INTA. Respecto a la zona ms nueva de produccin, Faucher indic que los daos ms graves que se estn observando ltimamente son con las malezas tolerantes o resistentes a glifosatos y otros herbicidas, que realmente nos obliga a ponernos al da con todo lo que es el tratamiento de malezas. Incluso hay algunas que
semilla y su posibilidad, hecha realidad actualmente por la tecnologa disponible, de que las sembradoras neumticas por fin comiencen a utilizarse en beneficio del cultivo. Con el tratamiento que se le daba comnmente a la semilla, se perda rpido la piel, y con la sembradora neumtica no era fcil adaptarla para que esto no sucediera. Hoy con la cobertura que se logra con los nuevos tratamientos de semilla esa prdida de piel ya no la tenemos ms, por lo que podemos usar sembradoras neumticas para su implantacin. A esta evolucin, el ingeniero sum el beneficio que genera tambin el incorporar el piloto automtico en el proceso: En el man yo creo que es fundamental, no tanto en la siembra, pero si en el arrancado. El hecho de poder arrancar y que el tractor vaya por donde deba ir sin que tenga un operario que le indique por donde, lo va a ayudar mucho al productor, en la forma de sembrar y en su economa, evitando prdidas; aunque esta tecnologa hoy cueste bastante y al productor se le haga un poco difcil acceder.
La molienda de man fue de 125.065 toneladas, 72.195 toneladas menor a la de 2009 que fue rcord histrico. La cada se explica, en parte, por las malas condiciones agroclimticas que afectaron al cultivo en la campaa 2012/2013. Pese al incremento del rea sembrada, la cada en los rendimientos determin una disminucin en el nivel de produccin que alcanz las 937.756 toneladas (en caja), de acuerdo a datos del Departamento de Informacin Agroeconmica de la Bolsa de Cereales de Crdoba, que indic que la magra camapaa en parte del sur cordobs influy negativamente.
Prximos Cultivares : EC 98 (AO) y GUASU (AO)
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La manisera Prodeman planea poner en marcha una caldera que posibilitar la transformacin el desecho productivo (cscara de man) en energa biomsica
Agregando valor a partir de residuos productivos

Man
sero. Segn expres Ciravegna, la capacidad de la planta posibilitar trabajar alrededor de 65.000 toneladas de cscara de man. Esta cantidad ser aportada no slo desde la empresa, sino que ser necesario acudir a residuos generados por terceros para poner en marcha todo el potencial de la planta. Adems, se podrn sumar
La empresa cordobesa Prodeman, productora de man y derivados, planea sumar valor a la cadena productiva e invertir en el sector energtico, a partir de los desechos generados por el cultivo de man. La firma, que posee sus instalaciones en la localidad de General Cabrera, present un proyecto ante el Estado nacional que propone la instalacin y funcionamiento en la ciudad de una caldera que posibilitar sumar energa elctrica a la red de energa nacional. Es un proyecto muy importante que tiene previsto una inversin estimada en U$S 12 millones, destac Jorge Ciravegna, ingeniero mecnico-electricista de la firma y encargado de llevar adelante la parte tcnica del proyecto. Es de destacar que durante el mes de diciembre de 2013, en el marco de una reunin con la ministra de Industria Dbora Giorgi, se present esta iniciativa por parte de los ejecu-
tivos de la empresa alimenticia Gustavo y Jorge Cavigliaso, al tiempo que explicaron a la representante de la cartera de industria las caractersticas pensadas para el funcionamiento de la planta, que ser la nica en su tipo, por el momento, en la gran zona manisera argentina. La iniciativa permitir el abastecimiento energtico de la elaboracin propia, ms un aporte al sistema zonal. Tambin, sumar competitividad a la empresa, ya que permite el aprovechamiento de los residuos, pero todo esto depende una aproba-
cin de fondos por parte del Banco Mundial, que a travs del Ministerio de Ciencia y Tecnologa de la Nacin, se est gestionando. Se trata de un proyecto muy grande, que requiere de crditos importantes, por lo que se ha gestionado el mismo mediante el Fondo Argentino Sectorial (Fonarsec), que apoya proyectos y actividades cuyo objetivo sea desarrollar capacidades crticas en reas de alto impacto potencial y transferencia permanente al sector productivo, como en esta propuesta de valor agregado en el sector mani-
En poco tiempo ms ver luz un proyecto de comunicacin referido a la cadena manisera, pergeado por el Grupo TodoAgro, que cuenta con el apoyo la Cmara Argentina del Man. Se trata de TodoMan, una iniciativa bajo cuyo paraguas se generarn y difundirn contenidos de la cadena manisera argentina. Ello incluye, un suplemento exclusivo de la cadena manisera, que saldr con el peridico TodoAgro Edicin Impresa una vez por mes y llegar a todo cada uno de los puntos de distribucin llevando contenido de gran calidad a los productores.
TodoMan: Nuevo proyecto de comunicacin para la cadena
al proceso de generacin de bioenerga otros cultivos, como el sorgo forrajero, el cual se puede picar y con l abastecer tambin el proceso de conversin. Del total producido un 30% se destinar para el desenvolvimiento de la empresa y el 70% se volcar a la red de energa elctrica interconectada.
Soporte web como aliado
Una pgina web denominada www.todomani.com, ser soporte de toda la informacin que se publique relacionada a este cultivo, tanto tcnica como empresarial, de actualidad local y global,
y el lanzamiento de nuevos productos que le ayuden al productor a hacer que la actividad sea cada vez ms sustentable. Adems, gracias al reconocido sistema de Boletines de Informacin de TodoAgro, se crear un newsletter bajo el nombre de Boletn TodoMan que ser enviado a los 150.000 usuarios de manera bimensual con la informacin ms relevante. En tanto que en TodoAgro TV, el programa ms visto por los productos agropecuarios de Crdoba, habr un bloque mensual de 6 minutos, en el que los diferentes protagonistas del sector le contaran al televidente acerca de este noble cultivo, no solo a los avances tcnicos y cuestiones meramente agronmicas, sino tambin, sobre el significado que tiene socialmente el man para la regin central de nuestro pas.
El cultivo del man presenta un muy buen estado general y se
El man viene bien en zonas diversas
ral es muy bueno, presentando excelente cobertura en estado R4.
encuentra en buenas condiciones sanitarias, en plena formacin de caja (R3-4). Un reporte de tcnicos de la Bolsa de Cereales de Crdoba, realizado el 11 de marzo a 14 km al noreste de la localidad de Coronel Baigorria, Depto. Ro Cuarto, concluye: El estado gene-
No se observaron plagas ni enfermedades. Lo mismo se dijo en un relevamiento en Pueblo Italiano, cerca de Canals. En tanto que la foto que ilustra esta nota, fue tomada por un periodista de TodoAgro, sobre la Ruta 4 en cercanas de La Carlota.
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Al momento de la implantacin de man, es de fundamental importancia la seleccin de semilla de buena calidad, sana, libre de enfermedades, y que adems tenga buen poder germinativo y vigor
Uso de fungicidas curasemillas en el cultivo de man
Man
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Contar con una semilla de buena calidad va a permitir minimizar y superar las condiciones adversas como bajas temperaturas del suelo, excesiva profundidad de siembra o encostramiento superficial. En cuanto al tamao de las semillas, las de tamao medio son las que mejor desempeo logran, ya que poseen reservas suficientes para un rpido crecimiento inicial a la vez que se les puede proporcionar un manipuleo cuidadoso sin que sufran alteraciones. El tratamiento de semillas con fungicidas otorga una proteccin eficiente contra patgenos existentes en el suelo. Existe en el mercado una extensa variedad de productos y marcas como as tambin de activos y formulaciones. La seleccin de qu fungicida se adapta mejor a cada uno de los sistemas de produccin es crucial, ya que de ste depende en gran medida el xito en la implantacin del cultivo.
Plagas y Enfermedades
Una de las enfermedades ms importantes que afecta al man, Una empresa del interior lanza un servicio que abarata costos para importadores principalmente, pero tambin para exportadores. Sobre el nuevo servicio, Juan Sambrana, presidente del Depsito Fiscal Polo Logstico General Deheza S.A., explic: hasta ahora en cuestiones de logstica operativa, para cada ejercicio de importacin y/o exportacin, siempre, dentro de la estructura de costos sobre el flete terrestre Buenos Aires-CrdobaBuenos Aires, se incluy el importe obligatorio del viaje de retorno del contenedor vaco, hasta la correspondiente terminal portuaria. A partir del 2014, los operadores no se vern obligados hacer la devolucin solo en Buenos Aires, tanto el importador y el exportador de Crdoba tendrn la opcin a 500 km. antes del puerto, lo podrn realizar en nuestro Polo Logstico con sede en General Deheza, dijo en declaraciones a la revista Container. Sambrana agreg, estamos convencidos que este servicio es tan necesario como novedoso, hemos trabajado muy duro para lograr el acuerdo con las navieras, y lo logramos, nuestras instalaciones cuentan con las autorizaciones y dems medidas tcnicas obligatorias para la devolucin como el retiro de tachos vacos, esto seguramente deber implicar una reduccin de tiempos y costos de flete a la hora de cotizar las distintas operaciones. Las lneas martimas con las que se
Devolver contenedores vacos ser ms econmico
principalmente en las zonas hmedas, es la marchitez bacteriana (Pseudomonas solanacearum). Los sntomas son un marchitamiento rpido de las hojas y una muerte repentina de la planta. Es absolutamente aconsejable no sembrar otras leguminosas y en particular la soja en campos infectados. Si el terreno est infectado con Pseudomonas, las rotaciones normales de 4 aos deben alargarse a 6 ms, antes de utilizar un cultivo susceptible. La mancha de la hoja (Cercospora personata) es otra enfermedad comn que tambin se hace notoria en perodos de humedad.
Por otra parte, el carbn del man (Thecaphora frezii) es una enfermedad que ha aumentado su incidencia en las ltimas campaas. La interaccin de nemtodes (Meloidogyne javanica) y hongos (Rhizoctonia solani) se ha estudia-
do en el man en experimentos en cultivos en macetas. Al parecer existe una relacin de sinergismo entre ambos patgenos en el suelo. De esta manera los efectos destructivos o infecciosos sobre el cultivo se presentaron mucho ms importantes sobre las races del cultivo y por consiguiente sobre los rendimientos finales. Con el uso adecuado de fungicidas formulados en mezclas como Vitavax Flo Ts (Carboxin 20% + Thiram 20%), estos patgenos son eficazmente controlados y se evita de esta manera, una importante reduccin en el stand de plantas logradas, por lo tanto se asegura el rendimiento esperado.
En aquellos casos en los que la fecha de siembra se anticipe, el uso de Rancona Dimensin (Ipconazole 2,5% + Metalaxil 2%) permite controlar patgenos presentes en la semilla, o que ya se encuentran en el suelo. Este producto, tiene como principal ventaja comparativa, su formulacin como microemulsin, que lo convierte en un curasemilla con excelentes caractersticas para ser usado en forma conjunta con polmeros de ltima generacin. Esta elevada compatibilidad asegura la proteccin eficiente y por mayor tiempo de las semillas tratadas. Como se expresara previamente, la oferta de productos para tratamiento de semilla en man es muy extensa con mltiples combinaciones. Como as tambin la importante variabilidad climtica que se viene dando en la zona ncleo de produccin de man y que constituyen un elevado riesgo para las futuras campaas. En este sentido siempre es conveniente utilizar productos de trayectoria confiable, que han demostrado a lo largo de numerosas campaas una excelente performance en la implantacin del cultivo.
Ing. Agr. Emanuel R. Molina Chemtura Argentina - Market & Product Development Engineer Email: Emanuel.Molina@chemtura.com
hicieron acuerdos hasta el momento son Maersk Line, CSAV, Safmarine y Niver Line. El director finaliz diciendo, nuestro Polo Logstico naci con el objetivo de aportar innovacin y desarrollo al servicio del comercio exterior argentino, en un contexto internacional donde la competitividad de las cadenas de
valor es una variable cada da ms importante. Recursos y ubicacin En el Km. 226 de la llamada Ruta del Mercosur (RN 158), en la localidad de General Deheza, Crdoba, estratgicamente ubicado se encuentra este innovador centro operativo. Sus instalaciones cuentan con 220 m2 de oficinas equipadas con la tecnologa necesaria, 900 m2 de depsito nacional y 900 m2 de zona primaria aduanera, 11.000 m2 de playa para movimiento de contenedores y estacionamiento de camiones y balanza aprobada por aduana e Inti con capacidad para 80 toneladas.
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El rea de Ecologa Industrial del Inti Crdoba, junto al programa Cultivos Industriales del Inta, asiste a la cadena del man, cultivado e industrializado en el sur cordobs con el objetivo de optimizar su desempeo ambiental
Ayudan a disminuir la huella hdrica del man
Man
Desde el Instituto Nacional de Tecnologa Industrial (INTI) destacaron que su equipo de profesionales se ha sumado al proyecto Optimizacin del Ciclo de Vida de Cultivos Industriales, iniciado por el INTA en 2013 con base en la Estacin Experimental Manfredi. Este ambicioso proyecto incluye la realizacin del anlisis de ciclo de vida de algunos cultivos con posibilidades de ser optimizados desde el punto de vista ambiental, subrayaron. Se trata de cuantificar y valorar ciertos impactos ambientales sensibles para el sector, tales como la emisin de gases de efecto invernadero (huella de carbono), el consumo de agua directo e indirecto (huella hdrica) y uso de energas no renovables con miras en la sustentabilidad necesaria para la competitividad de las cadenas agroindustriales. El anlisis de ciclo de vida es una metodologa, ya utilizada en distintas partes del mundo, que analiza el impacto ambiental de una cadena productiva, desde la extraccin de la materia prima para la elaboracin de insumos, atravesando etapas de produccin primaria y procesamiento
del producto, incluyendo el transporte, la distribucin y el consumo, hasta la disposicin final de los residuos que se originan. Avanzando en el anlisis de la cadena del man, que incluye los eslabones agrcola, industrial y transporte, se visitaron campos y plantas industriales, y se diagram un modelo productivo e industrial representativo del sector. En forma paralela se iniciaron gestiones con la Cmara Argentina del Man, a travs de la Fundacin Man Argentino, para lograr en forma asociativa ms y mejores resultados. El objetivo inmediato es completar el anlisis de la cadena del man hasta obtener resultados y conclusiones que sean relevantes y tiles para los diferentes actores, productores agrcolas, industriales, empresarios, y asociaciones representativas del
man. Adems, ya se comenz a trabajar con otros cultivos industriales como algodn, caa de azcar, tabaco, yerba mate y t, en forma conjunta con otros centros de INTA distribuidos a lo largo de todo el pas. El trabajo conjunto de dos instituciones de similares caractersticas como lo son Inta e IntiI, muestra tener notables ventajas al momento de la concrecin de las tareas. Al vasto conocimiento del sector manisero del Inta y a su cercana con la cadena, se suma la solvencia y experiencia en el uso de la metodologa de Anlisis de Ciclo de Vida del Inti, que viene desarrollando desde hace ms de cuatro aos estudios de este tipo.
Con la firma del contrato se iniciarn las tareas del Gasoducto para el Desarrollo Agropecuario del Sur de Crdoba. Beneficiar a varias industrias de siete localidades y a 10 mil habitantes de la regin. El Gasoducto Manisero, una obra de 123 kilmetros destinada a potenciar el desarrollo humano y agroindustrial de la regin sudoeste de Crdoba, comenzar a materializarse ahora tras la firma del Contrato de Obra entre la Provincia
Se pone en marcha el Gasoducto Manisero

beneficiarios particulares, y las obras debern estar terminadas en 2015. El Programa de Servicios Agrcolas Provinciales (Prosap), del ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin, particip de la gestin del crdito del Banco Internacional de Reconstruccin y Fomento (BIRF), que tom la Provincia de Crdoba para cubrir gran parte del costo de la obra, que alcanza los 130 millones de pesos.
y la empresa adjudicataria, Isolux Ingeniera S.A. El sistema de gasificacin permitir abastecer de gas natural a una veintena de industrias del sector manisero, avcola y porcino, entre otros de la zona, y tambin a comercios y usuarios residenciales de las localidades de Las Acequias, Olaeta, Bengolea, Charras, Chucul, Carnerillo y Villa Reduccin, ubicadas al sur de la provincia de Crdoba. Esto permitir brindar tambin el servicio a ms de 10 mil
De esta manera, se brinda un apoyo explcito al desarrollo productivo a una zona estratgica de la provincia y les permite a sus habitantes contar con el suministro de gas, con el consiguiente beneficio econmico y una mayor calidad de vida. El acuerdo fue rubricado este medioda por el titular de la Agencia Crdoba Inversin y Financiamiento, Eduardo Gauna, y el representante de la empresa adjudicataria. En el acto, estuvieron presentes los
ministros de Agricultura, Ganadera y Alimentos de la Provincia, Julin Lpez, y el titular de Agua, Ambiente y Servicios Pblicos, Fabin Lpez. Ambas reas del gobierno sern las encargadas de llevar adelante la ejecucin de la obra. Desde la cartera de Agua, Ambiente y Servicios Pblicos se desarrollar la parte tcnica de la ejecucin, mientras que desde Agricultura se desarrollar el componente de capacitacin y asistencia a los productores de las reas de influencia. Participaron tambin el titular del Prosap, Jorge Neme, los legisladores de los departamentos Ro Cuarto y Jurez Celman, y los intendentes de las localidades que se benefician con el gasoducto. La obra tiene un presupuesto oficial de 130 millones de pesos y ser financiada en un 75 por ciento con fondos del BIRF, a 25 aos de plazo con una tasa del 5 por ciento. El resto se har con aporte provincial directo. El gasoducto tiene una extensin de 123 kilmetros, incluyendo los ramales de aproximacin de alta y baja presin y 11 plantas reductoras de presin. La empresa adjudicataria, Isolux Ingeniera S.A., tiene un plazo de ejecucin de las obras de 18 meses, segn lo estipulado por los pliegos de la licitacin.
El mes de marzo es el escenario de la mayor cantidad de jornadas a campo para evaluar cultivos y difundir novedades. Los tiempos se estrechan y los periodistas tienen que duplicar la intensidad de la tarea para llegar a todos lados. Le mostramos aqu cinco postales de eventos realizados en Crdoba y Santa Fe. Sobre algunos de ellos, ampliaremos en la prxima edicin.
El pasado viernes 7 de marzo, Nuseed, la marca de semillas de Nufarm en Argentina llev adelante su jornada anual, desdoblando actividades en Sunchales, en donde tiene su base operativa y en Rafaela. En el rea semillas, la compaa de origen australiana tiene el foco del negocio puesto en girasol, sorgo y colza canola.
Jornadas por aqu y por all
Eventos
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El pasado 18 de marzo, las sucursales de Pozo del Molle de Hctor Bertone y de Jelagro, organizaron en el campo La Isleta de Alfredo Prez, a la vera de la ruta 158, entre La Playosa y Pozo del Molle, un recorrido para productores de la zona. Se vieron maces y sorgos de Dow, Nidera, SPS y Syngenta.
A fines de febrero, Nidera Semillas y Ortega Hermanos organizaron un Campo Lder sobre soja y maz, presentndose la nueva lnea de hbridos Super Maces con todas las tecnologas, y la lnea comercial de Super Soja y todas las nuevas variedades de Super Sojas BT. La jornada escenificada en dos campos ubicados sobre Ruta 6, en cercanas de Idiazbal (Campo Favalli y Don Demetrio), fue jerarquizada con la presencia del ingeniero Rodolfo Rossi (foto), director del Programa de Investigacin de Soja de Nidera.
En La Carlota se llev a cabo una recorrida a campo, evaluando 103 variedades de soja en un ensayo ubicado en el establecimiento del productor Jorge Garca, bajo la organizacin de la experimental Marcos Jurez, y la Agencia de Extensin Rural del Inta La Carlota. El ensayo forma parte de la Red de Evaluacin de Cultivares de Soja.
A pesar de la lluvia cada el da anterior, cercana a los 100 milmetros, el pasado 19 de marzo en Santa Isabel (Santa Fe), cientos de productores y tcnicos conocieron las novedades en soja y maz que Syngenta propone al mercado. Hubo muchas novedades en Soja, entre ellos tres materiales con tecnologa Intacta y en maz hubo lanzamientos que incluyen los traits nucleados en la lnea Agrisure Viptera. Un da despus se realiz una jornada exclusiva de la marca SPS, tambin controlada por Syngenta.
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Tecnologa
Los inoculantes de segunda generacin han demostrado mejoras en la recuperacin de materia seca y en la performance animal. Los inoculantes para silajes de primera generacin (homofermentativos) poseen bacterias cido lcticas seleccionadas que se aplican al momento de la confeccin del silo, en una concentracin 1.000 veces superior a la poblacin naturalmente existente en el cultivo, de manera tal de lograr dominar la fermentacin y asegurar una rpida y eficiente estabilizacin del material ensilado. Cabe aclarar que todos los inoculantes homofermentativos pueden afectar en cierta medida la estabilidad aerbica, definida como el tiempo transcurrido antes de que el silaje comience a calentarse luego de su apertura. Trabajos realizados por varios investigadores como Richard Muck, de la Universidad de Wisconsin, reportan que la estabilidad aerbica ha sido menor en un tercio de los silos tratados con este tipo de inoculantes. Debido a prcticas de manejo inadecuadas, tanto al momento del ensilado como del suministro, es comn
Inoculantes para silajes de segunda generacin
encontrar silajes con pobre estabilidad aerbica. Pueden mencionarse como factores predisponentes: malas compactaciones al momento de la confeccin, remociones de cantidades inadecuadas de silo, mal manejo de la cara expuesta durante el suministro, etc.
Imgenes de silos captadas con cmaras infrarrojas
Deterioro aerbico: el problema a resolver
La fase de deterioro aerbico comienza con la apertura del silo y la
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exposicin del silaje al aire, lo cual es inevitable cuando se requiere extraer y distribuir el material ensilado a los animales. Dicho deterioro puede dividirse en dos etapas. La primera etapa comienza con la degradacin de los cidos orgnicos que conservan el silaje por accin de levaduras y, ocasionalmente, por bacterias que producen cido actico. Esto induce un aumento en el valor del pH, lo que permite el inicio de la segunda etapa de deterioro, en la cual se constata un aumento de la temperatura y de la actividad de microorganismos perjudiciales (bacilos). Esta ltima etapa tambin incluye la actividad de otros microorganismos aerobios estrictos y aerobio-anaerobios facultativos como mohos y enterobacterias, respectivamente. Si bien el deterioro aerbico ocurre en casi todos los silajes al ser abiertos y expuestos al aire, la tasa de deterioro depende de la concentracin y actividad de los microorganismos responsables de estas fermentaciones indeseables. Diversos trabajos informan prdidas por deterioro
que oscilan entre el 1,5 y 4,5% de materia seca por da.
Lactobacillus buchneri: la solucin al deterioro aerbico
Para impedir el deterioro aerbico ser necesario inhibir la actividad y el desarrollo de los organismos responsables de la misma, principalmente de aquellos que dan comienzo a este proceso (levaduras y bacterias acticas). Entre las alternativas existentes para inhibir el desarrollo de estos microorganismos se encuentra el uso de cidos orgnicos, como el cido propinico, o el uso de inoculantes de segunda generacin (hterofermentativos) como LactoSilo Gold, que adems de dominar la fermentacin del silaje como su precursor LactoSilo, posee en su formulacin a la bacteria Lactobacillus buchneri - cepa 4005-. Varios estudios realizados por diversas entidades, tanto en el pas como en el exterior, han demostrado que Lactobacillus buchneri (cepa 4005) es un inhibidor muy eficaz del proce-
so de deterioro aerbico. Esto parece explicarse principalmente por la capacidad de dicha cepa para degradar, bajo condiciones anaerbicas, el cido lctico en cido actico y 1,2propanodiol, los cuales causan una disminucin significativa del nmero de levaduras presentes en el material ensilado. Este resultado concuerda con el hecho que los cidos grasos voltiles, como propinico y actico, son mejores inhibidores de levaduras que el cido lctico, y que mezclas de cidos lctico y propinico o actico muestran efectos sinrgicos en su poder inhibidor (Moon, 1983). Finalmente, resulta fundamental destacar que no todos los inoculantes presentes en el mercado son iguales, ya que los resultados esperables dependern de la formulacin de cada producto: cantidad y tipo de bacterias y cepas incluidas en su composicin; presencia o no de otros aditivos como enzimas (incorporadas en LactoSilo y LactoSilo Gold, y que agregan beneficios comprobables en produccin). Tambin es importante que los productos ofrecidos cuenten con ensayos avalados por instituciones de referencia, que respalden esos resultados en la produccin a campo.
Material generado por los ingenieros agrnomos Nicols Martnez y Javier Barnech, tcnicos de Basf Nutricin Animal.
Los silajes y los henos se han clasificado tradicionalmente como alimentos exclusivamente de tipo voluminoso. Sin embargo, pueden ser tambin fuente importante de otros nutrientes, de acuerdo a la fraccin qumica que predomine en el forraje o al tipo de procesamiento a que haya sido sometido el material. Estos recursos pueden considerarse como: *Energticos: Los forrajes conservados, ensilajes principalmente, pueden comportarse como alimentos energticos cuando la proporcin de carbohidratos no fibrosos (almidn, pectinas; B-glucanos) representan al menos un 30 % de la MS total o el contenido en lpidos del forraje es alto (> 10%). Los nutrientes de este tipo se encuentran normalmente en los granos de las mazorcas y panojas de los cereales, en los porotos de las oleaginosas y en los tallos azucarados de algunas variedades de sorgos. *Proteicos: Si los forrajes conservados, henos y ensilajes de pasturas, contienen no menos del 18% de equivalente en protena bruta (PB) en la MS total pueden ser utilizados como una fuente adicional de protenas. Las hojas y los tallos tiernos de las leguminosas constituyen las principales fuentes de sustancias nitrogenadas proteicas. *Fibrosos: Cuando la fraccin de fibra detergente neutro (FDN) representa no menos del 40% de la MS total. La FDN incluye todos los compuestos qumicos de la pared celular de los vegetales y es la que le confiere estructura a la planta.
Por ing. agr. Miriam Gallardo Especialista del Inta Castelar
Aprendiendo sobre forrajes conservados
Diversos expertos en calidad de forrajes fueron consultados a los efectos de mensurar el impacto de las nuevas tecnologas en inoculacin de silos. Estas fueron sus reflexiones
La opinin de los especialistas y experiencias a campo

bolsa inoculada slo lo hizo en 0,5C por da. La menor temperatura signific menor consumo de nutrientes, lo cual pudimos ver en los anlisis de calidad. Este tipo de inoculantes es importante sobre todo cuando no se puede manejar bien el frente del silo, como sucede en los frentes de silos grandes o en los silajes de autoconsumo. Ing. Agr. Francisco Garca Nero, asesor tcnico y miembro de MAB Consultora.
Tecnologa
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Agropecuario y Tambero Establecimiento El Pantanoso, Aldea San Antonio, Entre Ros)
En el ao 2013 realizamos un importante relevamiento en la zona de Villa Mara y aledaos, evaluando los frentes expuestos de silos de estructuras areas. La metodologa del trabajo consisti en extraccin de muestras, medicin de densidad y la utilizacin de cmaras trmicas. Encontramos que en la mayora de los silajes analizados se presentaron procesos oxidativos importantes, que evidenciaban deterioro del material de los frentes, debido principalmente a bajas tasas de extraccin y/o mal dimensionamiento del silo. Otro punto que pudimos observar en estos relevamientos fue que las altas temperaturas observadas en los frentes de extraccin se correlacionaron con altas temperaturas internas del silo. Esto demuestra que existen importantes procesos de deterioro en la calidad del silaje. Ing. Agr. Juan Monge, de la Universidad Nacional de Villa, Crdoba, y Asesor Privado. En el marco de una serie de ensayos a campo, evaluamos la estabilidad aerbica de silajes inoculados con Lactobacillus buchneri, Cepa 4005. En estos materiales encontramos diferencias en el perfil, evidenciado por la disminucin de la concentracin de cido lctico y el incremento de cido actico y 1,2 propanodiol. En la
medicin de temperaturas se observ una tasa de incremento menor para el frente expuesto del silo inoculado. En lo referido al perfil micobiolgico, observamos un menor recuento de unidades formadoras de levaduras y hongos. Todo esto nos indica que los silajes expuestos al aire inoculados con L. buchneri, Cepa 4005, presentan mayor estabilidad aerbica. Esto resulta fundamental principalmente en estructuras areas, que por su dimensionamiento o tasa de extraccin presentan mayor velocidad de deterioro una vez abiertos. Este mismo efecto de mayor estabilidad aerbica se extiende en la etapa de suministro. Ing. Agr. Gustavo Clemente, asesor tcnico. En el ao 2012 hicimos unos trabajos con bolsas de silo de maz inoculadas con Lactosilo Gold y
Silos mal compactados, mal tapados y con extraccin deficiente, permiten el ingreso de oxgeno, favoreciendo el deterioro del ensilado y su prdida de calidad nutricional
sin inocular, y a la apertura encontramos que la bolsa no inoculada increment 3C por da la temperatura en promedio debido a la post-fermentacin, mientras que la
"Hace aos no haca silo de pasturas por las prdidas de hongos y toxinas generadas dentro la bolsa. Este ao volv hacer silo de alfalfa y los trat con lactobacilo buchneri, y a pesar de las altas temperaturas que soportamos en diciembre, me sorprendi el estado perfecto de lo ensilado y sin prdidas. Todos los das el frente de la bolsa est 100% utilizable. Veo un excelente resultado del inoculante. Adems trate con este inoculante buchneri todas las bolsas de maz para este ao". Orlando G. Schvindt (Productor
Siempre nos preocupamos mucho por la calidad en el proceso de confeccin de los silos de nuestros clientes. En los ltimos aos, la mayora de ellos no ha dudado en invertir 3-5% del costo de sus silos en incorporar inoculantes de alta calidad y con resultados comprobados como LactoSilo, tanto a nivel fermentativo como en produccin. Hay muy buena expectativa respecto del uso de LactoSilo Gold, ya que permitir lograr una rpida estabilizacin del silaje y adems mantener ms tiempo la estabilidad aerbica despus de la apertura.
Cdor. Hctor Trotini, de Totoras Pack Ingeniera.
20 Institucionales
Impacto del desborde del ro Ctalamochita En la sede del Eninder tuvo lugar una reunin de trabajo en la que se continu la evaluacin del impacto ambiental, econmico y productivo sufrido por la cuenca lctea a consecuencia del desborde del ro Ctalamochita. En la oportunidad, se hizo pblico un primer informe elaborado por el Inta que revela que se daaron de forma directa 250 kilmetros de caminos rurales de red 2 y3, por efecto de la inundacin y/o vertientes cercanas a la superficie, y de forma indirecta otros 416 kilmetros de camino utilizados de manera alternativa para poder transitar.
Primera plenaria de los consorcios camineros

Esta situacin afecta un rea en la que se encuentran 6 escuelas rurales (primaria y ciclo completo), 4 industrias lcteas y aproximadamente 135 productores, algunos con prdidas importantes (en algunos casos totales) y otros con prdidas menores o porcentajes de afectacin bajo. Se trata de productores tamberos, ganaderos, agricultores y horticultores del cinturn verde aledao a Villa Mara y Villa Nueva. Tambin se inform que la estimacin total de rea afectadas por la inundacin es de aproximadamente 40.000 hectreas y que, dentro de las mismas, hay campos que estuvieron anegados, otros con agua en superficie y muchos que han sufri-
El desborde del Arroyo San Jos, y la deriva de campos ya saturados, anegaron todo el pueblo y zona rural de Idiazbal, en el sudeste de Crdoba. Si bien las aguas han bajado, al calor del trabajo de bombas y desvos de la escorrenta, la preocupacin sigue habitando las cabezas de los ms de 1.500 habitantes de la localidad. El sorpresivo crecimiento del curso del agua puso de relieve la solidaridad y el trabajo mancomunado de bomberos de localidades vecinas, la polica, los pobladores, el ministerio de Desarrollo Social y personal de Recursos Hdricos.
Idiazbal recupera la calma El Inta Regional Crdoba analiza demandas ambientales

La reciente reunin del Consejo del Centro Regional Crdoba del Inta tuvo en agenda preocupaciones ambientales que afectan a la provincia, lo cual anticipa que durante el ao se buscar integracin interinstitucional para analizar y buscar soluciones ms eficaces. En este momento el Inta est teniendo demandas de la sociedad del sistema productivo, tanto del gobierno como de las instituciones como de los propios productores, puntualmente en temas como suelos, debido a los problemas que estamos teniendo por las inundaciones y antes por la erosin elica, y esto sucede porque los sistemas productivos a veces no estn de acuerdo con los ambientes en los cuales se manejan, comenta el Ing. Eduardo Martellotto, Director Regional del Inta en Crdoba, a propsito de la reciente reunin del Consejo del Centro Regional de esa institucin en Crdoba. Por lo tanto estamos trabajando en organizarnos entre las instituciones y con los productores para poder abordar los problemas que tenemos de degradacin de suelos y de contaminacin, y por otro lado tenemos en agenda las acciones necesarias para las producciones periurbanas en relacin a los trabajos en conjunto con los intendentes. Ante esta fuerte demanda del sector para solucionar problemas ambientales, Martellotto enumer reuniones realizadas ltimamente con el Ministro de Agua, Ambiente y Energa, el de Agricultura, la Cmara del Man y las Facultades de Agronoma de la provincia, entre otros, para empezar a delinear estrategias mas fuertes porque si bien el INTA, como otras instituciones, viene trabajando hace
do prdidas por no poder sacar la produccin o estar imposibilitados de ingresar alimento para los animales de tambo.
Asimismo, los participantes de la reunin resolvieron elevar una peticin a la Subsecretara de Lechera para gestionar la asistencia finan-
ciera para la reconstruccin de la red de caminos rurales secundarios y terciarios afectados. La reunin de hoy, de la que tomaron parte consorcistas, referentes de la industria lctea, de las cooperativas, del INTA, del Esil, del Cluster Quesero Villa Mara, de la Municipalidad de Villa Mara y del ENINDER, es la consecuencia de un encuentro similar, celebrado la semana pasada por convocatoria del Subsecretario de Lechera de la Nacin Arturo Videla y los intendentes de Villa Mara, Morrison y Villa Nueva, Eduardo Accastello, Jorge Cura y Guillermo Cavagnero, respectivamente.
aos en temas tecnolgicos relacionado a la solucin de estos problemas, vemos que por algunos factores que pueden ser externos no los estamos resolviendo con la celeridad que hace falta, indic Martellotto. Continuando con la tradicional metodologa del trabajo en equipo con otras instituciones con el objetivo de abordar temas en comn, se destaca el avance de un acuerdo con los ministerios provinciales de Agua, Ambiente y Energa y el de Agricultura. Estamos retomando un convenio ya existente para cartografa de suelos que se va a renovar en estos das, eso implica poner a trabajar mas recursos humanos, econmicos y tecnolgicos para aportar a estas soluciones que queremos llevar adelante y tambin el tema agua es muy importante en todo lo relacionado al manejo del riego en la provincia, tanto en el canalero integrado como los de perforaciones para cultivos extensivos. Todo esto requiere de legislacin y apoyo de instituciones como el Ministerio del Agua y el del Agricultura y de las acciones de investigacin, experimentacin y transferencia y organizacin de los productores que hacemos desde el Inta, finaliz Martellotto. En la reunin del Consejo, adems de los participantes por el Inta entre los que se incluyeron los directores de Inta Marcos Jurez (Ing. Marcelo Tolchinsky) y de Manfredi (Ing. Eduardo Orecchia), asistieron los representantes de instituciones y asociaciones como Coninagro, Cartez, agroindustrias, universidades de Crdoba y Ro Cuarto y de la comunidad cientfica de esta ltima ciudad.
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Pequeos y grandes animales Peluquera canina
Arrendamientos de Campos Agrcolas y Ganaderos. Consignataria de Haciendas Representante de Felipe y Carlos Graciano S.A. Asesoraiento Integral y Monitoreo de Cultivos.
Jos Mara Paz 359 Tel.: (03532) 15588819 Las Junturas (Cba.)
Ing. Agr. Carlos Bossio Tel.: (02302) 155 28303 Huinca Renanc (Cba.) Vistenos: www.cashuinca.com.ar E-mail: carlosbossio70@gmail.com
ASESORAMIENTOS NUTRICIONALES
CONTROLES REPRODUCTIVOS
CLNICA EN GENERAL SANIDADES
VETERINARIA
de Sergio Pochettino
Mercados
21
La Cooperativa Agrcola Tambera de James Craik envi el primer contenedor con leche en polvo a China, logrando de esta manera concretar un anhelo por el cual venan trabajando. El acuerdo comprende el envo de 100 toneladas con la marca El Craikense, sello de identidad de la empresa lctea que creci bajo el signo de la cooperacin. Esto es el resultado de un trabajo de muchos aos de gestiones que venamos haciendo quienes estamos en la Cooperativa, junto a consejeros, socios, trabajadores y todo un gran equipo que se propuso esta gran meta desde el mismo momento que iniciamos la reconversin tecnolgica, hecho que fue en el ao 2005, precis Jos Luis Volando, presidente de la entidad. En el orden internacional, en la ltima licitacin del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera baj a 4.439 U$S/T y la descremada a 4.584 U$S/T.
Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 32,00 - 34,00 Barra al vaco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 45,00 - 47,00 Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 57,00 - 59,00 Duro fresco (**) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 50,00 - 52,00 Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 66,00 - 70,00 Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 39,00 - 42,00 Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 14,00 - 15,00 Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 44,00 - 46,00 Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 14,00 - 16,00 (*) Barra desnuda fresca $ 39,00 (**) Duro Fresco de campo $ 41,00 Fuente: Pymes de la Cuenca Villa Mara. Valores expresados sin IVA. En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.50 por flete.
PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA
Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Crdoba.
INDICADORES GANADEROS
Mercado de Hacienda Regional
Con relacin a los ltimos datos de faena de hembras, el especialista en el mercado de carnes Vctor Tonelli, dijo: Con estas seales, es otro palazo en el estmulo hacia el futuro. Venamos con faena de hembras del 44%, en este ao es 46% en enero y 46,5% en febrero. Eso es liquidacin, y hacia all vamos de nuevo con estas polticas. Temo que el ternero, en abril o mayo, haga un efecto Puerta 12 con el precio y baje. A pesar de ello, Tonelli es optimista respecto al futuro de la actividad, por lo que considera un inminente cambio de ciclo poltico y de polticas para el sector. Mi optimismo es por la demanda internacional y las perspectivas hacia el futuro. La poltica tiene fecha de vencimiento, fue el anlisis que Tonelli hizo en el programa Entre el Campo y la Ciudad, por Radio Colonia. Se observan mermas en los primeros lotes cosechados de soja Los rendimientos estn un poco por debajo de lo esperado, No nos tenemos que olvidar que en el cultivo de soja tuvimos un arranque muy complicado con una primavera donde no se largaba a llover muy bien. Hasta ahora son los lotes que venimos cosechando y estamos esperando problemas, principalmente sobre maz. Despus nos siguieron temperaturas muy altas, con una implantacin complicada de soja de segunda. Despus nos fuimos poniendo con muy buenas condiciones hdricas con
INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .15,006 INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO FEBRERO) . . .15,042
Vacas Conserva ..................................................3,80 - 5,00 Vacas Manufactura ............................................5,50 - 7,00 Vacas Gordas ......................................................8,50 - 10,50 Vaca Mestiza Liviana ..........................................10,00 - 11,20 Toros....................................................................8,00 - 9,50 Overos Negros.....................................................12,00 - 14,00 Novillitos. ............................................................14,00 - 16,00 Vaquillonas Livianas ..........................................15,00 - 16,50 Vaquillonas pesadas............................................12,00 - 13,50 Invernada Novillo Overo Negro (con caravana) ................S/C Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................13,00 - 14,00 Novillo Mestizo (con caravana)..........................S/C Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................16,00 - 18,00 Vaquillona mestiza ..............................................15,00 - 17,00
El da 27 de Marzo de 2014 el Centro de Ingenieros Agrnomos de General Cabrera y Zona y el Inta General Cabrera realizarn el sexto Circuito del Man. El lugar de encuentro ser en el Polideportivo Municipal de General Deheza a partir de las 8 horas. Luego de la inscripcin, los participantes tendrn oportunidad de visitar los stands y posteriormente las plantas procesadoras de man de AGD y Gastaldi Hnos. donde se podr observar los ltimos adelantos en la tecnologa empleada en el procesamiento industrial del man, luego se visitar la planta de Expel para conocer el ltima tecnologa aplicada en el tratamiento de semillas. Al medioda se realizar el acto de apertura con la presencia de autoridades en una carpa instalada a tal efecto y luego se servir un lunch a todos los asistentes. Por la tarde, los participantes sern transportados nuevamente en mnibus, hasta un predio donde se presentarn nuevos insumos y tecnologas para la produccin de man. Habr 8 parcelas: Nuevas malezas problemticas para el man a cargo de Sergio Morichetti, Carbn del man por Francisco Marraro, Tecnologa aplicada al lote por Jos Gamba y adems estarn presente mostrando las ltimas novedades en productos para el cultivo las empresas Basf, Dow, Syngenta, Bayer y Dupont. Tambin se podr observar la puesta a punto y el trabajo de la maquinaria especfica para man, las empresas que estarn presente son: Colombo, Cerutti y Sitto, Bombassei, Dehezamet, Geiscal, GeoSistemas. Los participantes volvern luego al predio Polideportivo Municipal General Deheza donde continuarn la visita a la muestra esttica. A partir de las 19 hs ofrecer una conferencia sobre estado actual del cultivo del man el Ing. Arg. (MSc) Ricardo Pedelini y finalmente a las 19.30 hs el profesor y extensionista de la Universidad de Georgia, USA Dr. Bob Kemerait, disertar sobre enfermedades del Man, conferencias de inters para todos los que quieren llevar al man a un nivel de excelencia.
Programa del sexto Circuito del Man
MERCADO DEL MANI
ran por la leche remitida en marzo de 2014. Si bien transitamos por estos das el piso estacional de la produccin, en la comparacin interanual, el principal recibo de leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires, muestra en el primer bimestre y lo que va de Marzo, incrementos que se ubican entre 10 y 12% sobre 2013. Esta realidad se reproduce en la regin Centro. Los maces de segunda prometen rendimientos muy superiores a los primeros, y se irn ensilando en Abril. Cuestin que de poder concretarse as, ser clave, porque los pronsticos coinciden en plantear un invierno bastante riguroso, donde contar con suficiente cantidad de reservas, resultar en extremo importante. Las posibilidades de la produccin, tendran un otoo climtico a su favor. Pero chocan con tamberos endeudados y con un mal flujo de caja, como sustrato sobre el que llega, gradual, la recuperacin del precio.
expresada en pesos por litro - sin Iva POOLES LECHEROS $ 2,95 - 3,05 PRODUCTORES DE MS DE 5.000 LITROS Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil clulas somticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 C) $ 2,75 - 2,85 De inferior calidad. Leche enfriada (-4 C) $ 2,67- 2,72 PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROS Leche enfriada: $ 2,62- 2,67 PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROS Leche caliente $ 2,55- 2,60 Nota: Precios informados por productores, que se paga-
PRECIO DE LA LECHE EN LA REGION CENTRO
MERCADO PORCINO
Man Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 2.100 Man Seleccin Runner 11/12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C
Man Seleccin Runner 12/13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 4.789
PRECIOS
Man colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Nota: Rendimiento 50% - Zaranda 7,50
MERCADO DE LA MIEL
$ 20,50 - 22,00 /kg. + Iva
Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires Se recuerda que solo se puede vender miel con nmero de Renapa y nmero de Sala de Extraccin.
Conecar Las Varillas . . . . .$ 18,00 Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 19,40

Nota: Precios sin IVA. Valor del conejo puesto en frigorfico, por kilo de conejo en pie de 2,300 kg. a 3,200 kg.
MERCADO DEL CONEJO
muchas lluvias que resultaron en muy buenos desarrollos de cultivos que nos hicieron esperar otros resultados. As nos encontramos con lotes expectativas muy altas estn ajustados a la potencialidad media de la zona. Lotes que parecan estar por los 5000 Kg, estn araando los 38 a 40 Quintales, indic el ingeniero Juan Pablo Ioele del Inta Corral de Bustos. Cultivos de segunda acaparan elogios Maces sembrados en diciembre que prometen rindes por encima de los de primera y sojas de segunda que equipararan en rindes a las de
MERCADO DE GRANOS
El Gobierno Nacional le ha solicitado a la Asociacin Argentina de Productores Porcinos hacer un relevamiento de las inversiones que se realizarn en los aos 2014, 2015 y 2016 en el sector con la idea de abrir nuevas lneas de crdito accesibles. Por tal motivo invitamos a los que tengan en su planificacin invertir tanto para el aumento de la produccin, como de la cadena de valor, a informar para determinar el monto posible de crdito al email: porcinos@speedy.com.ar los 35 qq/ha, con mximos de 40 a 45 qq/ha y mnimos en 30 qq/ha. El elevado promedio se construye por pisos de rindes que son superiores a campaas pasadas pero los mximos no son excepcionales. La soja de segunda transita el periodo de mximo tamao de semilla. La condicin excelente de la oleaginosa no tiene precedentes. Podran concretarse rindes muy cercanos a los de soja de primera siembra. Por ltimo, desde GEA destacan que los maces sembrados en diciembre siguen exhibiendo inmejorables condiciones.
primera, son algunas de las caractersticas de esta campaa tan peculiar. La Gua Estratgica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Rosario seal en su ltimo informe que se lentifica la cosecha de maz por las lluvias y tormentas, y el cabezal sojero espera hasta fin de mes para activarse. Los primeros rindes de las sojas que ms sufrieron, promedian los 35 qq/ha y se destaca el maz de primera en el sur de Santa Fe que obtiene 80 qq/ha. El informe de GEA seala que empez la cosecha de los grupos cortos de la soja de primera sembrados en octubre. Los rindes rondan
22 Porcinos
El septuagsimo remate de reproductores porcinos de cabaa El Progreso, de las familias Piancatelli-Ardino fue todo un xito. Salieron a la venta 100 reproductores Landrace, Yorkshire, Duroc jersey, hbridos terminales y hembras maternas, que se comercializaron en su totalidad. Don Emilio Chiche Piancatelli sigui el remate desde el borde del ring de ventas, acomodado en su silla; y disfrut del evento como si hubiese sido el primero. Es que el arranque con las ventas de hembras preadas fue realmente bueno, con valores muy razonables para los tiempos que transita el negocio porcino. Tras las ltimas ventas de hembras no preadas, que se puso menos gil, Emilio dialog con TodoAgro. Nuestra cabaa se llama El Progreso desde 1950, pero ya antes nuestra familia vena haciendo remates. Todo comenz con mi padre que era de San Jos de la Esquina, quien antes de casarse manejaba jaulas de hacienda de porcinos a Liniers, lo que da una idea de que el cerdo es parte de nuestra historia. Este remate tuvo como iniciadores a los 4 hermanos Piancatelli: Agustn, Ricardo, Luis y yo (Emilio). En la dcada del 90, los hermanos nos separamos y yo segu con la cabaa, teniendo que soportar momentos difciles, pero siempre seguimos adelante la cabaa ms all de algunos
Exitoso remate de productores porcinos en Bell Ville
problemas econmicos. Si bien el remate se par algunos aos, despus de la dura crisis del cerdo en el ao 2001, Piancatelli logr redinamizar su sueo con el aporte de su yerno Martn Ardino (casado con Norma Piancatelli), y de los hijos de ste. Los continuadores, los que me siguen a m son mis hijos, nietos y yernos. Es un lujo en la forma en que se estn manejando. Tengo dos nietos que son muy habilidosos, Emanuel y Emiliano Ardino, y antes de hacer algo, me consultan a m para ver que hacemos, apunta Chiche. Al referirse al pulso del negocio dijo: Hoy producir cerdos en el pas es un buen negocio, y con un futuro mejor del que tenemos. Esto porque tenemos la competencia de la carne vacuna, pero si hay un buen manejo de la
Alberto Fessia fue el martillero del remate de cabaa El Progreso
carne de cerdo en algunos lugares existir ms consumo. Siempre so este promedio de consumo de carne de cerdo, y se tiene que ir a 15 o 20 kilos de carne fresca, porque si los extranjeros la estn consumiendo, por qu no la podemos comer nosotros que somos productores. Hay pases que hasta desayunan con una chuleta de cerdo asada, con caf. Para Don Emilio Piancatelli, en la actualidad el productor, para no fracasar en la produccin debe tratar al animal como cerdo y no como chancho. Al chancho se lo atiende tirndole maz en el campo vindolo a veces en el campo, mientras que al cerdo se lo debe tratar como si fuera una persona, dndole raciones en calidad y cantidad de balanceado; y no tenerlo a campo, sino en corrales como lo tene-
mos nosotros. En el establecimiento pueden verse seis tneles de viento, que le dan volumen al sistema de cama profunda, herramienta de modernizacin de las granjas porcinas, alentadas por el Inta. El remate sali mejor de lo que estbamos esperando porque venamos de un par de remates medios duros y ste nos sali bastante bien, ms all que la cabaa present una seleccin, tanto de machos y hembras, extraordinarios dijo Alberto Fessia, martillero en el remate del pasado sbado 15 de marzo. Los reproductores machos promediaron los $5.000, con un tope mximo
La excelente calidad ofrecida fue recompensada en los valores logrados
Precios a tono con la calidad ofrecida
En El Progreso hay equipo
de $7.700, y un mnimo de $4.800. La hembra con servicio se movi de los $4.500 a $5.000, mientras que la hembra sin servicio estuvo en un promedio de los $3.500. Se trata de precios esperados que habamos hablado con la gente de la Cabaa antes del remate. Sabemos que a pesar que el cerdo est pasando un muy buen momento con el capn gordo, no pasa lo mismo con la reposicin, porque la gente de campo est con un poco de incertidumbre, y no sabe qu va a pasar con el mercado, apunt el martillero. Hubo buena concurrencia de gente con compradores de provincia de Santa Fe, de Buenos Aires, Tucumn, y de la zona de Crdoba en torno a la Cabaa El Progreso, que ya conoce y se acerca ao a ao a estos remates, indic Fessia.
Emilio Chiche Piancatelli (sentado), el histrico lder de Cabaa El Progreso, y su hijo Horacio (a la derecha, de remera beige) Martn Ardino, yerno de Chiche (de bigotes), y sus hijos Juan Manuel, y Emiliano. Los Ardino son los continuadores de la tradicin Piancatelli, y quienes remontaron los duros momentos del sector porcino y la empresa familiar.
2 quincena de marzo de 2014 Un grupo de productores del sur de Crdoba y Santa Fe, algunos de ellos miembros de la Agrupacin Canals, comenzaron desde hace varios meses a secar leche a fasn y comercializarla, logrando valores muy superiores en tranquera de tambo
Tomar riesgos a veces tiene premio
El razonamiento del ingeniero y productor Eduardo Garca Maritano, uno de los propulsores de la iniciativa, fue el siguiente: A la falta de marcos transaccionales, cuando tens concentrada la demanda, tens que concentrar la oferta, salvo que tengas mercados institucionalizados, que hoy no existen. Ante la falta de estos, hay que responder con acciones asociativas, entonces aquellos que se animan a romper sus pequeas capsulas, avanzan, ese es nuestro caso. El grupo de productores que comenz a secar leche, mediante un fasn en una planta santafesina, forma parte de un agrupamiento mayor: Nosotros durante 10 aos integramos un grupo de tamberos importante, que es la Agrupacin Canals, y en ese camino se nos fueron dando alternativas de integrarnos verticalmente. En esta lucha de querer vender leche como lo hacemos con la soja. No hay ningn mecanismo en el pas que ate los precios de los productos a la leche, Brasil lo tiene; y podramos copiarlo.
Preguntado sobre el precio que estn obteniendo las respuestas solo son sonrisas evasivas, y negativas, lo que no evita seguir reflexionando: Nos interesa destacar la accin de un grupo de productores que tratan de suplir una carencia que es falta de institucionalidad del mercado, de alguna forma. Quisiramos que todo el mundo tuviera su pizarra, arbitrajes, mientras tanto, estos son pequeos ejemplos. Garca Maritano defini a la experiencia como una consignataria de leche. El grupo est secando unos 50.000 litros diarios, y el porcentaje del fasn est en el orden del 2025%. En la actualidad con valores de la leche en polvo a nivel global que van de 4.700 a 5.000 dlares el FAS terico de la leche en polvo est en el orden de los $3.30, precio que perfectamente hoy podran estar cobran-
Eduardo Garca Maritano
do los tamberos asociados. En el trmino textual de la palabra empresario nos sentimos empresarios porque sabemos que ste es el que produce, vende y cobra, si nos quedamos solo en producir somos productores, explic. Los inquietos productores no solo han pensado en un negocio de pocos sino que adems estn pensando en un megaproyecto pblico-privado, que implica la construccin de planta de leche en polvo para industrializar la creciente produccin: Esta pequea experiencia que estamos haciendo es en realidad una especie de plan piloto, que sirve para que entidades como Carsfe, Fecet, y Plassaco, en Santa Fe, y en Crdoba, con la Mesa de Enlace provincial junto con Cartez, Federacin Agraria y Coninagro, pensemos en una lechera en crecimiento. Y para eso decimos que hace falta fierro pero lo tenemos que generar en un sistema asociativo de industrias que no tienen capacidad de exportacin y de productores. De alguna manera este ensayo que estamos haciendo demuestra en una pequea escala que esto es posible. No nos ponemos como ejemplo, nos basta con el resultado nuestro. Pensamos en una lechera en crecimiento, ya que Argentina arriba de 8.500 millones de litros diarios satura el mercado interno, y todo el crecimiento tiene que ser para exportacin, y si no hay fierro para exportacin no se puede crecer.
Un equipo de la Universidad de Harvard divulg demuestra que el sexo del ternero/a tiene influencia en la produccin de leche de la vaca. El estudio analiz la produccin de leche de 1.490.000 de vacas durante dos ciclos de lactancia, considerando 305 das. En esos dos perodos las vacas producan un promedio de 445 litros ms de leche cuando el ternero era hembra frente a las que tenan un ternero macho. Otros estudios tambin mostraron que, generalmente, los terneros macho reciben leche con ms protena o grasa en su composicin, capaces de generar mayor energa.
Que nazca hembra significa ms produccin
Lechera 23
"Podra tener una relacin con la adaptabilidad de la cra, ya que en el caso de las terneras, recibir ms leche de su madre le permitira llegar antes a la edad reproductiva", dijo la biloga lder del estudio en Harvard, Katie Hinde. El estudio abri nuevas interrogantes que sern incentivo para nuevas investigaciones, porque ya haba trabajos similares midiendo la influencia del sexo de la cra sobre la produccin de leche de la madre, slo que eran sobre primates. Los productores siguen de cerca los datos, pero tienen sus propias teoras sobre este tema que an es objeto de estudio.
De manera creciente se enfatiza la necesidad de crear espacios de crecimiento y desarrollo que comprendan la igualdad de gnero, la insercin de los jvenes, el respeto a las minoras, como formas de equidad social y desarrollo sostenible. Es ampliamente divulgado el apoyo de SanCor a la formacin de jvenes cooperativistas a travs de la Federacin de Centros Juveniles, desde hace ms de 60 aos, as como otras instancias de capacitacin, a travs de la Fundacin SanCor. Recientemente, SanCor realiz una investigacin en la que indag las
La participacin de la mujer en la empresa tambera
fortalezas, las capacidades y el potencial que pueden expresar las mujeres en las empresas tamberas asociadas. El trabajo permiti identificar las causas que hicieron que lideren sus propias empresas tamberas en el mbito de SanCor, detectando patrones comunes y factores que favorecieron su inclusin. De esta manera, la megacooperativa promueve la igualdad de gnero y la autonoma de la mujer, algunos de los objetivos clave del Desarrollo del Milenio de Naciones Unidas para el desarrollo sustentable.
24 Zapping
Est prohibido, pero...

El 27 de noviembre de 2008, a travs de la resolucin N 2.018, la Direccin Nacional de Vialidad dispuso cesar todos los convenios de uso de banquinas para la siembra. A partir de all, esos usos, quedaron vedados en todas las rutas nacionales. Lo mismo hizo la provincia desde 2009, a pesar de una fuerte oposicin, sobre todo en el sur de Crdoba. En la actualidad, en muchas rutas la prctica de sembrar las banquinas sigue siendo moneda corriente (la foto que puede verse corresponde a la Ruta 13, en cercanas de Sacanta).
Cerca de 30 mil hectreas de maz y soja fueron seriamente afectadas en la zona de Berrotarn, en centro-oeste de la provincia de Crdoba, el pasado 9 de marzo por una intensa pedrea, que en determinados lotes, ocasion prdidas del 100%. La tormenta arranc a las 12 y comenz por el oeste a unos 4 kilmetros de la localidad. Desde ah comenzaron a verse los daos. La tormenta vino del lado de Caada del Sauce, cruz toda la parte norte de nuestro pueblo, y afect todos los campos en una franja de 4 a 5 kilmetros de ancho, precis el intendente de Berrotarn, Fredi Decarlini. La foto es gentileza del portal Crdoba Times.
En Berrotaran, la piedra arras con los cultivos
En Benjamn Gould, en el sur de Crdoba, Quesada Lcteos sigue innovando. La empresa familiar, liderada por el contador Arol Exequiel Fernndez (en la foto, a la derecha), sigue ampliando su paleta de productos, y posee una fluida venta al pblico, en el centro de la localidad. En las gndolas y heladeras sobresalen los quesos Pategrs, Cheddar, Reggianito, Canestrato, Pepato, Descremado sin sal, Provolone Hilado, las lneas ms populares y una amplia paleta de quesos saborizados, con organo, albahaca, aj, cebolla, ajo y provenzal.
En Benjamn Gould, los quesos tienen ms sabor
Miles de hectreas estn anegadas por las lluvias de los ltimos meses en el centro-oeste de Santa fe. La zona afectada incluye a los distritos de Josefina, Bauer y Sigel, Coronel Fraga, Vila, Saguier, San Antonio y Castellanos. Hay 45 mil hectreas anegadas que reciben aguas del este de Crdoba y de otras zonas santafesinas, agua que logra ser evacuada por el canal Vila-Culul. La ltima lluvia de 100 milmetros del 14 de marzo, inund las localidades de Bauer y Sigel, Vila y Ramona, al tiempo que unos 20 establecimientos lecheros dejaron de producir desde entonces.
El agua hace estragos en el centro-oeste santafesino

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Crdoba, Santa Fe, Entre Ros y Oeste de Buenos Aires

La hora del trigo

TENDENCIAS EN EL SECTOR MECNICO-AGRCOLA

2 quincena de marzo de 2014

Remate puro de cerdo

Con alma y trabajo argentino

Innovaciones y tendencias de la maquinaria agrcola

Las tendencias tecnolgicas que

Ms capacidad de tolva y masivo uso de cabezales draper, tendencia en cosechadoras

DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano

REDACCIN Jos Glanzmann Osvaldo Iachetta

Luciano Aguilar PUBLICIDAD Adiana Taibo

ADMINISTRACIN German Rossi GESTIN DE EVENTOS Y CAPACITACIN Beln Garca

DIAGRAMACIN Y DISEO Gustavo Guerrero CORRESPONSALA CRDOBA Tel.: (0351) 4743181

2 quincena de marzo de 2014

El nuevo tractor Pauny 180 se luci en Expoagro 2014

Las mquinas tendrn sensores y

cin. Conozca todos los lanzamientos de Expoagro 2014 en www.maquinac.com.ar

John Deere regres con todo su potencial

El Bapro quiere mucho ms trigo

La Amarok, una pick-up para exigentes

BURLANDA HMEDA DE MAZ

Reserve su cupo con anticipacin Comienzo de produccin 15 de marzo.

2 quincena de marzo de 2014

La industria semillera en un ao bisagra

cuarto producto, adems de los tres cultivos. Se trata de DonMario

Total, un servicio que incluye regalas extendidas

El Galicia consolida su relacin con el sector

El otoo viene con ajustes en el precio del gordo

Manejo reproductivo en Pozo del Molle

COMEDEROS DE MADERA MACHIMBRADA

CONSULT E PLANES D E FINANCIA CIN

Empez la campaa antiaftosa en Crdoba

2 quincena de marzo de 2014

Jornada de Forrajes Conservados: cada da ms cerca

Jueves 10 de abril de 2014

Gustavo Clemente estar a cargo de la Clnica de Forrajes Conservados

Mircoles 9 de abril de 2014

8:00 9:00 hs. Inscripciones (gratuita) y entrega de publicacin de la jornada.

Recursos forrajeros, algo para tener en cuenta

2 quincena de marzo de 2014

Descifran genoma de virus que ataca a la alfalfa

Mtodos y formas de hacer mezclas en pulverizadoras

CyTA el doctor Sergio Lenardon, director del Centro de Investigaciones Agropecuarias

Al trigo le sobran argumentos

Las napas altas, una oportunidad

2 quincena de marzo de 2014

Gran expectativa por el Circuito del Man en General Deheza

Imagen de la rueda de prensa de la presentacin del Circuito del Man

Un evento que permite ver al man de punta a punta

COSECHADORA DE MAN AGROINDUSTRIAL - LEONHARTT

Preocupa el impacto de posibles heladas tempranas

Ricardo Pedelini y Fabin Faucher en la presentacin del 6 Circuito del Man

Una demanda pendiente

Un repaso por el mercado

Carbn del man, un mal recurrente que afecta al cultivo

2 quincena de marzo de 2014

Hongos del suelo y viruela al acecho

Datos reflejan menor molienda de man durante 2013

Prximos Cultivares : EC 98 (AO) y GUASU (AO)

Agregando valor a partir de residuos productivos

TodoMan: Nuevo proyecto de comunicacin para la cadena

Soporte web como aliado

El cultivo del man presenta un muy buen estado general y se